现代文献检索与利用论文
现代文献检索与利用论文
——单片机发展及其应用
学校：太原理工大学现代科技学院
专业班级：通信
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单片机发展及其应用
背景介绍：
在电子技术日新月异的今天，各类生产活动和产品中都可以看到单片机应用的实例，如仪器仪表、机电设备、车辆船舶、通信系统、制造工业、过程控制、航空航天、军事领域和家电产品等，单片机已成为各类机电产品的核心控制部件，似的用单片机实现某个特定的控制功能变得十分方便。
单片机的应用似的产品的硬件成本大大降低，设计工作灵活多样，往往只需要改动部分软件程序，就可以拯救和改善产品的功能和性能。
检索数据库：
数字图书馆
（1）超星数字图书馆
（2）方正阿帕比数字图书馆
数字期刊、特种文献
（1）读秀学术搜索
（2）中国知网
（3）万方数据
检索：
(1)题目检索
检索词：单片机技术及其发展
例如：
（2）全部检索
检索词：单片机的发展
命中60条
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（3）关键字检索
检索词：单片机发展应用命中16条
例如：
单片机是一种集成电路芯片，是采用超大规模集成电路技术把具有数据处理能力的中央处理器CPU随机存储器RAM、只读存储器ROM、多种I/O口和中断系统、定时器/计时器等功能（可能还包括显示驱动电路、脉宽调制电路、模拟多路转换器、A/D转换器等电路）集成到一块硅片上构成的一个小而完善的微型计算机系统，在工业控制领域的广泛应用。
单片机的发展
单片机诞生于1971年，经历了SCM、MCU、SoC三大阶段，早期的SCM单片机都是8位或4位的。
其中最成功的是INTEL的8031，此后在8031上发展出了MCS51系列MCU系统。
基于这一系统的单片机系统直到现在还在广泛使用。
随着工业控制领域要求的提高，开始出现了16位单片机，但因为性价比不理想并未得到很广泛的应用。
90年代后随着消费电子产品大发展，单片机技术得到了巨大提高。
随着INTEL i960系列特别是后来的ARM系列的广泛应用，32位单片机迅速取代16位单片机的高端地位，并且进入主流市场。
而传统的8位单片机的性能也得到了飞速提高，处理能力比起80年代提高了数百倍。
高端的32位Soc单片机主频已经超过300MHz，性能直追90年代中期的专用处理器，而普通的型号出厂价格跌落至1美元，最高端的型号也只有10美元。
20世纪80年代初，Intel公司在MCS-48系列单片机的基础上，推出了MCS-51系列8
位高档单片机。
MCS-51系列单片机无论是片内RAM容量，I/O口功能，系统扩展方面都有了很大的提高。
当代单片机系统已经不再只在裸机环境下开发和使用，大量专用的嵌入式操作系统被广泛应用在全系列的单片机上。
而在作为掌上电脑和手机核心处理的高端单片机甚至可以直接使用专用的Windows和Linux操作系统。
单片机的应用
单片机渗透到我们生活的各个领域，几乎很难找到哪个领域没有单片机的踪迹。
导弹的导航装置
飞机上各种仪表的控制，计算机的网络通讯与数据传输，工业自动化过程的实时控制和数据处理，广泛使用的各种智能IC卡，民用豪华轿车的安全保障系统，录像机、摄像机、全自动洗衣机的控制，以及程控玩具、电子宠物等等，这些都离不开单片机。
更不用说自动控制领域的机器人、智能仪表、医疗器械以及各种智能机械了。
因此，单片机的学习、开发与应用将造就一批计算机应用与智能化控制的科学家、工程师。
单片机广泛应用于仪器仪表、家用电器、医用设备、航空航天、专用设备的智能化管理及过程控制等领域，大致可分如下几个范畴：
[1]智能仪器
单片机具有体积小、功耗低、控制功能强、扩展灵活、微型化和使用方便等优点，广泛应用于仪器仪表中，结合不同类型的传感器，可实现诸如电压、电流、功率、频率、湿度、温度、流量、速度、厚度、角度、长度、硬度、元素、压力等物理量的测量。
采用单片机控制使得仪器仪表数字化、智能化、微型化，且功能比起采用电子或数字电路更加强大。
例如精密的测量设备（电压表、功率计，示波器，各种分析仪）。
[2]工业控制
单片机具有体积小、控制功能强、功耗低、环境适应能力强、扩展灵活和使用方便等优点，用单片机可以构成形式多样的控制系统、数据采集系统、通信系统、信号检测系统、无线感知系统、测控系统、机器人等应用控制系统。
例如工厂流水线的智能化管理，电梯智能化控制、各种报警系统，与计算机联网构成二级控制系统等。
[3]家用电器
家用电器广泛采用了单片机控制，从电饭煲、洗衣机、电冰箱、空调机、彩电、其他音响视频器材、再到电子秤量设备和白色家电等。
[4]网络和通信
现代的单片机普遍具备通信接口，可以很方便地与计算机进行数据通信，为在计算机网络和通信设备间的应用提供了极好的物质条件，通信设备基本上都实现了单片机智能控制，从手机，电话机、小型程控交换机、楼宇自动通信呼叫系统、列车无线通信、再到日常工作中随处可见的移动电话，集群移动通信，无线电对讲机等。
[4]设备领域
单片机在医用设备中的用途亦相当广泛，例如医用呼吸机，各种分析仪，监护仪，超声诊断设备及病床呼叫系统等等。
[4]模块化系统
某些专用单片机设计用于实现特定功能，从而在各种电路中进行模块化应用，而不要求使用人员了解其内部结构。
如音乐集成单片机，看似简单的功能，微缩在纯电子芯片中（有别于磁带机的原理），就需要复杂的类似于计算机的原理。
如：音乐信号以数字的形式存于存储器中（类似于ROM），由微控制器读出，转化为模拟音乐电信号（类似于声卡）。
在大型电路中，这种模块化应用极大地缩小了体积，简化了电路，降低了损坏、错误率，也方便于更换。
[5]汽车电子
单片机在汽车电子中的应用非常广泛，例如汽车中的发动机控制器，基于CAN总线的汽车发动机智能电子控制器、GPS导航系统、abs防抱死系统、制动系统、胎压检测等。
此外，单片机在工商、金融、科研、教育、电力、通信、物流和国防航空航天等领域都有着十分广泛的用途。
参考文献
《单片机原理与接口技术》（第二版）电子工业出版社
百度。
科技文献检索与利用
学术性很强，代表了某一学科或专业领域的最新研究成果及国内外的水平发展趋势； 内容上与期刊、研究报告、图书等有一定的交叉重复。
特点：
４）会议文献（conferences 、proceedings）
中文
万方数据库 《中国学术会议论文全文数据库》主要收录1998年以来国家级学会、协会、研究会组织召开的全国性学术会议论文
其它
01.
标准
01.
科技报告
01.
政府出版物
01.
学位论文
01.
专利文献
01.
会议文献
01.
文献类型
01.
原始文献
从信息流看各种类型文献内容的不同
01
信息流是如何产生的？ 从某一新闻事件入手，看看由该事件引起的信息资料是如何演变的。
02
事情发生了......
1989年3月25日Exxon Valdex油轮漏油事件，虽然发生在遥远的Alaska，但是几乎在事件发生的同时，消息就出现在电视、广播、报纸和Internet news services等各种资讯媒体。
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１０）技术档案（files）
除以上10种主要文献类型之外，还有报纸、新闻稿、手稿、地图、乐谱等。
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10种类型文献中，除图书和期刊分别作为两种独立的类型外，其它８种均列入特种文献资料类。
02
10种文献类型中最重要的信息源是期刊、会议论文和专利
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其他类型
图书
01.
期刊
01.
特种文献
01.
５）专利文献（patent）
美国专利与商标局 http:///提供免费专利检索
文献检索与论文写作
文献检索与论文写作第一章：引言现代科学技术的发展离不开学术研究和学术交流，而学术交流则不可避免地需要文献的支持。
文献作为一种知识传递的载体，对科技创新、学术交流、人类文明的发展等都有着重要的作用。
因此，了解如何进行文献检索和如何写好论文就成为科研工作者不可回避的课题。
文献检索是获取、筛选和利用文献信息的过程。
它对于学术研究和科研工作具有极其重要的意义。
通过文献检索，可以快速、准确地获取到有关领域内的研究进展和成果，了解同行研究者的研究情况，找到研究问题，综合各个方面的研究成果，开展科学研究。
而写好一篇论文，则是科研工作者展示研究成果、交流心得和方法、证明学术价值和科学水平的途径。
通过写作，可以让自己的研究成果获得更好的传播和评价。
本章将详细介绍文献检索和论文写作的基本知识。
首先，我们将介绍文献检索的基本概念、检索工具和技巧，并讲述文献检索的流程步骤。
其次，我们将介绍论文写作的基本原则、结构和写作技巧，并分析写好论文的方法。
通过本章的学习，期望能够使读者全面了解文献检索和论文写作的基本要素，提高其科学研究和学术交流的能力。
第二节：文献检索2.1 文献检索的定义文献检索是指在信息资源中寻找文献信息的过程。
文献是学术研究的生命线，而文献检索则是提供知识支持的重要手段。
文献检索是研究过程中非常必要的一个以查找、筛选和利用文献信息的方法，它是学术研究信息资源利用的重要环节。
2.2 文献检索的意义（1）获取最新研究进展：进行文献检索可以获取到一定期间范围内最新的研究成果，了解同行研究者的研究情况，获取到最新的前沿知识。
（2）提高研究效率：文献检索可以帮助研究者找到自己需要的信息，避免了大量浪费时间在图书馆或网络上查找有用信息的过程中。
（3）优化研究思路：文献检索可以帮助研究者确定领域内已有研究史料，更好地把握研究方向和思路，更好地支持研究设计和实践。
（4）基于文献评价研究成果：进行文献检索和评价可以帮助研究者进行自我评价和改进，提高自己的科学研究和学术交流水平。
文献信息检索与利用论文(1)
文献信息检索与利用论文(1)随着信息时代的快速发展，信息的数量和质量不断增加，我们在使用信息时面临的主要问题是检索和利用。
本文将探讨如何进行文献信息检索与利用。
1. 文献信息检索文献信息检索是将需要的信息从大量的文献资料中筛选出来的过程。
正确的文献检索方法能够大大提高检索效率和检索准确率。
以下是几种常见的文献检索方法：1.1. 主题词检索法主题词检索法是通过文献作者、时间、内容等关键词来检索相关文献的方法。
主题词检索法可以分为两种类型：一种是手工编纂主题词检索，另一种是自动生成主题词检索。
1.2. 关键词检索法关键词检索法是利用特定的关键词进行文献搜索和检索。
关键词检索法可以根据检索的内容特征，将关键词分为主题词和自由词两种类型。
1.3. 全文检索法全文检索法是利用计算机对大量文献进行全文检索，从而进行相关文献搜索的方法。
全文检索可以搜索出所有与特定关键词相关的文本。
2. 文献信息利用文献信息利用是指根据检索出来的文献信息，对其中的内容进行筛选、处理、整理和利用的过程。
以下是几种常见的文献信息利用方法：2.1. 文献综述文献综述是将文献信息进行综合、分析、归纳和总结，以解决某一特定问题或研究领域的方法。
文献综述可以帮助研究人员更好地了解某一特定问题或研究领域的研究动态和研究方向。
2.2. 文献分析文献分析是基于经验理论、方法学和逻辑学的原则对查找的文献进行分析，目的是解决特定问题或对特定领域进行理论建设和实证研究的方法。
2.3. 文献撰写文献撰写是根据文献信息编写相关的文章、报告等专业文献的方法。
在撰写文献时，需要遵循严格的规范和格式，同时也需要根据文献信息的要求进行相关的处理和利用。
综上所述，文献信息检索和利用是进行学术研究和专业工作时必不可少的环节。
正确的文献检索可以帮助我们高效地获取相关文献信息，而科学的文献信息利用也将对我们的学术研究和专业工作带来巨大的帮助。
论文写作中的文献检索技巧
论文写作中的文献检索技巧在论文写作中，文献检索是非常重要的一环。
通过有效的文献检索技巧，能够帮助研究者找到相关的文献资源，提高研究的质量和效率。
本文将介绍一些常用的文献检索技巧，帮助读者更好地进行学术研究。
一、关键词选择在进行文献检索时，合理选择关键词是十分重要的。
关键词应该准确地表达文章的主题和研究方向。
通常，研究者可以从论文的题目、摘要和关键词中提取关键词，也可以参考相关研究领域的常用关键词。
同时，根据具体需要，可以使用布尔运算符（与、或、非）来组合关键词，进一步缩小或扩大检索范围。
例如，“肺癌 AND 免疫治疗”可以将肺癌和免疫治疗两个方面结合起来进行文献检索。
二、选择合适的数据库根据研究领域的不同，可以选择不同的数据库进行文献检索。
常用的学术数据库包括PubMed、Web of Science、Scopus等。
不同的数据库覆盖的文献资源不同，选择合适的数据库可以更好地发现相关文献。
此外，还可以通过使用专门的学术搜索引擎（如Google Scholar）来进行文献检索。
这些搜索引擎通常综合多个数据库的资源，并且在学术界广泛使用。
三、利用检索工具提高效率为了提高文献检索的效率，可以借助一些专门的文献检索工具。
其中，EndNote、Zotero等引用管理工具可以帮助整理和管理文献资源，减少繁琐的手工操作。
此外，一些学术搜索引擎和数据库也提供了高级搜索功能，例如在PubMed中可以使用MeSH词汇，精确指定检索的主题。
这些高级搜索功能可以帮助研究者更准确地找到所需的文献。
四、筛选和评估文献质量在检索到一定量的文献后，需要对文献进行筛选和评估。
首先，可以根据文献的标题和摘要对其进行初步筛选，排除与研究主题无关的文献。
其次，需要对留下的文献进行详细阅读，评估其质量和可信度。
重要的评估指标包括文献的来源、作者的资质和机构背景、研究方法的科学性等。
对于有争议或不确定的文献，可以进一步查找引用文献，了解其在学术界的影响度和重要性。
文献信息检索与利用论文
论水稻基因组测序的进展及意义在我刚刚确定这个课题的时候，我觉得这个课题的答案应该很简单。
中国水稻基因组测序的意义无非就是，扩大中国粮食的产量，进一步解决中国光大人民群众的温饱问题。
可是后来经过大量的查找文献以及相关的资料，才发现自己的认识原来是那么的浅薄，自己需要的学习和了解的东西还有很多。
所以我与大家分享我这一次信息线索所得到的信息。
水稻基因组计划是1998年由中国内陆以及台湾地区与日本、美国、法国、韩国、印度等发起，多国共同完成的对水稻基因研究的国际科研工程。
1997年9月，水稻基因组测序国际联盟在新加坡举行的植物分子学大会期间成立。
1998年2月，中、日、美、英、韩五国代表制定了“国际水稻基因组测序计划”，2002年12月12日，中国科学院、国家科技部、国家发展计划委员会和国家自然基金会联合举行新闻发布会，宣布中国水稻基因组“精细图”已经完成。
水稻基因组计划研究包括水稻基因组测序和水稻基因组信息，是继“人类基因组计划”后的又一重大国际合作的基因组研究项目。
首先水稻是最重要的粮食作物之一,世界上大约有一半的人口以水稻为主要粮食.作为基因组研究的模式植物,水稻基因组的测序工作已在世界范围内展开.此项研究工作不仅能破译水稻全基因组序列,还将有助于了解其他禾本科植物的基因组信息.。
1、研究历程1993年，基因中心以中国主要栽培品种籼稻广陆4号为水稻基因组研究品系。
1996年，中国在国际上率先完成了水稻（籼稻）基因组物理图的构建。
更为有价值的是，韩斌研究组在测序4号染色体的同时，还对另一个亚种籼稻广陆矮4号染色体序列进行了测定，通过对两个品种连续长度达230万个DNA碱基对相应序列的同源比较，首次报道了水稻两个主要栽培稻（籼稻、粳稻）间的基因组成、顺序及DNA基因水平上的一些异同，从而揭示了栽培稻间的一些亲缘关系和进化关系。
这是中国科学家在水稻基因研究领域的独到贡献。
《自然》审稿人认为：这些数据为将来整个基因水平上的比较提供了一个良好的示范。
《文献检索与利用》课程论文(食品专业)
文献检索与利用课程论文题目：发芽糙米综述姓名：学号：学院：专业：班级：任课教师：年月日发芽糙米综述姓名(学校学院,重庆400067)摘要:发芽糙米作为一种最具潜力的全谷物食物原料之一,其营养价值和保健功能已逐渐被人们所认识｡本文介绍了发芽糙米的价值､发芽糙米的制备,综述了国内外发芽糙米的制备技术及其产品的开发现状及未来的发展前景,同时指出了我国促进发芽糙米开发的重要意义｡关键词:发芽糙米;功能性食品;综述;发展前景Overview of Germinated brown rice姓名（英文）(学校学院（英文）, Chongqing 400067, China)Abstract:Germinated brown rice is one of the most potential grain foods, its nutrition and health function is well known by people. This paper introduces the value of germinated brown rice, germinated brown rice preparation, and reviewed the germinated brown rice preparation technology and its product situation and future development prospect, and points out the important significance of our country to promote the development of germinated brown rice.Key words: germinated brown rice; functional foods; overview; development prospect我国现多以精白米为主｡而长期食用精米白面,会出现脚气病等营养素缺乏症类的“食源病”｡糙米是去掉稻壳保留着外皮(米糠层)､糊粉层(胚乳)和胚芽的米粒｡现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的VB和VE,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力｡此外,糙米中钾､镁､锌､铁､锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症｡它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出, 从而帮助高血脂症患者降低血脂[1-2]｡糙米的营养和保健价值远大于白米,但人们因为其口感较粗､质地紧密导致炊煮困难等因素对糙米敬而远之,吃白米而不吃糙米就成了多数现代人的生活习惯｡但若舍弃糙米无疑是对我国现有资源的极大浪费,如果能物尽其用,我国现有稻谷资源仅此一项的增值就将超过1 000 亿元｡更重要的是, 虽然我国稻谷生产目前存在结构性过剩现象, 但我国稻谷资源又面临来自人口大量增长､耕地不断减少､水资源短缺､化肥和农药使用过度､生产成本逐渐上涨等方面日益严重的压力｡如果不加大稻谷深加工高､新技术的投入,我国稻谷及农业生产的可持续发展将会受到影响｡而发酵糙米很好的解决了糙米口感欠佳的问题｡糙米经发芽处理后, 组织软化,炊煮方便, 米中蛋白质和淀粉被降解, 香甜味增加｡且糙米发芽后其内部发生了一系列生理生化变化,产生多种具有促进人体健康和防治疾病作用的成分,一些具有特殊生理功能的活性物质含量显著增加｡与糙米相比,种类更多,含量更丰富,也更利于人体吸收[3]｡发芽糙米在日本已进入产业化和商品化阶段, 并开发出米制品､方便食品､饮料､糕点等众多系列｡目前我国有数家单位开展了发芽糙米研究, 但在发芽技术研发方面尚处于起步阶段｡有专家预言发芽糙米可能将成为21世纪人类的营养､健康､安全､适口的主食资源｡1 什么是发芽糙米发芽糙米是将糙米经发芽至一定芽长, 所得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的糙米制品｡简单地说, 就是将糙米在一定温度､湿度下进行培养, 待糙米发芽到一定程度时将其干燥, 得到的产品就是发芽糙米｡发芽糙米的实质, 是糙米中所含有的大量酶被激活和释放, 并从结合态转化为游离态的酶解过程[5]｡正是由于这一生理活性化过程, 使得发芽糙米具有多种药理功能｡经过发芽的步骤后,糙米内部含有的营养素也跟着提升,甚至还产生新的营养成分,同时口感也会变软变好[6]｡糙米的发芽一般都是借助物理､化学或生物的方法改善或者破坏糙米皮层结构,改变糙米皮层组织成分来改善糙米在浸泡时的吸水性;溶解或者降解糙米皮层中的纤维素､半纤维素和果胶等物质,使之成为容易吸收和消化的小分子,来改善糙米的食用品质和提高糙米的营养价值｡2 发芽糙米的营养保健价值发芽糙米中主要功能性成分及其生理功能见下表1[ 7]表1发芽糙米不仅营养成分容易被人体消化吸收,而且糙米芽中含有丰富的食物纤维､油脂抗氧化剂､维生素和微量元素铁､钾､钙､镁､锌等,发芽糙米的营养价值超过糙米, 更远胜于白米｡发芽糙米与白米及糙米相比,其营养素更多,更丰富(见表2)[8-10]表2 发芽糙米与白米及糙米的营养成分比较g/(100g)3 发芽糙米的生产工艺及设备3.1工艺流程:原料→清洗灭菌→浸泡→发芽→钝化→干燥→包装→成品｡3.2操作要点:①选择有发芽能力的糙米原料进行清洗灭菌处理,用循环温水浸泡后进入自动控温控湿的发芽库发芽,芽长长到1 mm左右时采用蒸汽短时钝化处理结束发芽作业,发芽后的物料进行热风循环干燥至水分含量为13%左右,再经抽真空包装,即完成发芽糙米产品的加工[11]｡②糙米经发芽､干燥和除根后,制得发芽糙米｡选择合适的发芽工艺是生产淀粉酶活力高､还原糖和游离氨基酸含量多､干物质损失小的发芽糙米的关键｡3.3 一些方法在发芽糙米上应用｡发芽糙米可采用物理､化学或生物的方法来加工｡物理方法一般有浸泡法､碾削法､干燥法和辐射｡化学方法一般是用加入破坏糙米皮层的化学试剂来加工发芽糙米产品法等,化学方法加工糙米最需要注意的是所添加的化学试剂的食品安全性,所制的发芽糙米产品应符合国家食品安全标准｡生物方法处理糙米是最为行之有效的,它是直接应用特殊方法使糙米发芽,且已经实现了工业化生产｡最常见的是添加外源酶,使内､外源酶共同作用,提高发芽糙米的品质和生产效率｡3.3.1钙处理方法｡Ca 作为一种营养元素除供植物生长发育和维持基本的生理功能外,还作为偶联胞外刺激与胞内反应的第二信使,在调节植物生长发育的各个方面起作用｡细胞内的钙与控制种子萌发有关的一些重要生理过程和酶的活性有关[12]｡钙对种子的活力效应已在一些作物上进行了较多的研究[13-15]｡大麦糊粉层中a一淀粉酶的分泌要有ca2 的存在[16] ,外源Ca2 可增加a一淀粉酶的合成速度｡｡稻米组织离体培养试验[17]表明,10 mmol/L的Ca2 强烈地抑制糊粉层对a一淀粉酶的分泌｡当外源Ca2 浓度较高时,会大量增加细胞内的Ca2 含量,与磷酸反应形成沉淀,扰乱了以磷酸为基础的能量代谢,对淀粉酶活力产生抑制作用[18] ｡低浓度CaC12处理可以提高发芽糙米中淀粉酶活力｡3.3.2响应面法响应面分析法[19] (Response Surface Methodology,简称RsM)是利用合理的设计并通过实验得到一定数据,采用多元二次回归方程来拟合因素与响应值之间的函数关系,通过对回归方程的分析来寻求最佳工艺参数,解决多变量问题的一种统计方法｡可定一考察指标,利用RSM法得到糙米的最佳发芽条件｡3.3.3其他一些方法化学方法:马涛等[20]在浸泡糙米时加入了氯化钙溶液,起促进糙米萌发和增强淀粉酶活力的作用,并置于30℃恒温水浴锅内浸泡12h｡经过Box-Behnken设计分析出发芽时间是影响糙米发芽时GABA 含量最显著因子,其次是发芽温度,最后是氯化钙溶液浓度[21]｡顾振新等[22]经过试验得出,发芽温度在16℃条件下,最适的糙米发芽工艺条件为:0.2mg/L赤霉素水溶液处理,发芽时间为5d[23]｡邓宇等[24]通过用不同浓度的磷酸盐缓冲溶液浸泡糙米得出通过控制浸泡温度､浸泡时间､发芽温度､发芽时间,改变pH 值,添加培养液,可以促进GABA的富集｡生物方法:1994年,Takayo Saikusa等[25]在研究用水浸泡米胚的氨基酸分布时,发现经过发酵处理的米胚中GABA 积累量很高,达到200~300mg/(100g),从此发芽糙米的营养价值受到了关注｡Mithu D等[26]的研究也表明与物理方法相比,生物方法能更易于保存糙米的营养价值,且使糙米更易煮熟｡Shah A 等[27]先用碳酸钙溶液浸泡1h 以诱导酶活,再用木聚糖酶和纤维素酶溶液在pH5 时浸泡2h,经过处理的糙米营养保存完整,GABA含量增加｡酶处理生产出的糙米GABA 含量高并且营养丰富｡3.4发芽糙米加工关键成套设备开发根据发芽糙米加工各个工序的工艺参数需求,研制开发专用的发芽糙米加工成套设备,关键设备研制如下:3.4.1全自动循环控温发芽糙米浸泡池浸泡池结构简图见图1｡1.排水总阀;2.水池;3.水泵;4.管道;5.加热水箱;6.进水总阀图1 全自动循环控温发芽糙米浸泡池结构简图工作原理:将待发芽用糙米用带孔的筐分装好,放入浸泡池内,打开进水阀门直至自来水漫过全部糙米,然后打开循环水泵以及加热水箱电源,使水池中水的温度慢慢升至所设定温度,温水不断循环至设定的浸泡时间后,打开排水总阀将水排干,结束浸泡作业｡特点:该浸泡池简单实用,造价低,可实现全自动循环控温｡3.4.2自动控温控湿发芽库发芽库的结构简图见图2｡1.库体;2.排湿系统;3.物料架和物料盘;4.蒸汽散热器;5.循环风机;6.加湿喷雾系统;7.匀风装置; 8.降温水帘系统;9.单向阀门图2 自动控温控湿发芽库结构简图工作原理:将浸泡后的糙米用物料盘分装好,搁放至发芽库内物料架上;系统自动检测发芽库内实时温度变化,根据设定自动打开蒸汽电磁阀和循环风机进行升温,或者自动打开降温喷雾系统和排湿风机进行降温,使库内温度维持在糙米发芽最佳温度范围内;系统自动检测发芽库内实时湿度变化,根据需要自动打开加湿喷雾系统和循环风机进行加湿,或者自动打开排湿系统进行除湿,使库内湿度维持在糙米的发芽湿度范围内｡特点:该发芽库具有自动控温和控湿功能,并且配有匀风装置,使库体内空气的温度和湿度呈均匀分布状态,保证了发芽均一性｡3.4.3 蒸汽钝化机的研制蒸汽钝化机的结构简图见图31.库体;2.蒸汽喷管;3.排风系统;4.物料小车和物料盘图3 蒸汽钝化机结构简图工作原理:将发芽后糙米连盘一起放在物料小车上,将车推入蒸汽钝化库内,然后打开蒸汽电磁阀进行蒸汽喷雾钝化,温控系统自动控制库内温度在钝化温度范围内(100℃);钝化完成后,打开排风系统使库体降温,完成钝化作业｡特点:物料受热均匀,钝化速度快,营养成分保持好｡3.4.4热风循环干燥机1.库体;2.电加热器;3.排湿阀门;4.物料小车和物料盘;5.进风装置;6.电气控制系统图4 热风循环干燥机结构简图工作原理:将钝化后的糙米小车推入烘箱内,然后打开风机和电加热器进行热风干燥,烘箱配置电加热器,温控系统自动控制箱内温度在干燥温度范围内,通过调节排湿阀门可控制排湿量从而提高干燥效率｡3.5发芽糙米加工成套设备生产应用情况研制的发芽糙米加工成套关键设备包括:浸泡池1个､发芽库2个､钝化机1台和热风循环烘箱2台(其平面布置图见图5),配备传统清洗､杀菌和包装设备后,即组成一套完整的加工生产线,该生产线在广州从化一家发芽糙米加工企业得到生产应用,其日处理量为1.2 t以上,发芽糙米发芽率达90%以上,完全可以满足发芽米加工企业工厂化加工的需求｡1.浸泡池;2.发芽库;3.钝化机;4.热风循环干燥机图5 发芽糙米加工成套设备平面布置图4 发芽糙米的产品及市场日本是世界上主要的稻谷生产国和消费国之一,长期以来较重视稻谷深加工产品与技术的开发｡1996年,富含GABA 的米胚制品已经在日本上市销售[28],如:发芽糙米酒､糙米芽酱汁､糙米发芽饮料､发芽糙米药膳､发芽糙米方便食品､糕点等｡发芽糙米最早的商品化技术是由日本农林省中国农业实验场与食品研究所1997年联合开发的[29]｡国内对于发芽糙米的研究起步于20世纪90年代末｡2003年国家对“发芽糙米产业化项目”进行评审,专家认为,开发生产发芽糙米,符合我国食品工业“营养､卫生､方便”的发展趋势,为提高稻米的生物利用度,提高附加值,开发功能性食品提供了良好的途径[30]｡4.1发芽糙米面包将营养丰富的发芽糙米经过干燥､磨粉后加到小麦粉中制成发芽糙米面包, 通过添加转谷氨酰胺酶( TG) 和谷朊粉尽量提高发芽糙米粉的添加量, 并保证面包的口感等各种品质, 为消费者提供口感良好, 营养丰富的糙米面包及相应加工工艺参数, 也为发芽糙米应用提供新的方向和途径｡4.2发芽糙米白米黑米软罐头以发芽糙米､黑米和精白米为原料研制软罐头米饭｡提高了主食的花色品种及主食的营养价值,更加合理地利用稻谷这一粮食资源｡4.3速食发芽糙米粉李次力[31]将糙米在黑暗中30℃下培养24h后得到的发芽糙米,经过糊化和干燥制成了速食发芽糙米,研究表明速食发芽糙米的最佳糊化条件为:预蒸煮时间25 min,浸泡温度60℃,浸泡时间35min,二次蒸煮时间30min;速食发芽糙米水分干燥至14% 的最佳干燥温度为80℃,时间为90min｡这为我国开发利用糙米资源,生产速食发芽糙米提供了一定的科学依据｡对于速食糙米粉的研究,我国也刚刚起步,赖来展[32]对黑优粘糙米粉的研制进行了探讨,将黑优粘糙米进行高压､高温､高速膨化处理,不仅使黑糙米中的生淀粉得以熟化,而且使黑糙米内部组织变得疏松,淀粉､蛋白质结构改变,变得易溶于水,这样在冲调食用时,易于被人体消化酶作用｡金增辉[33]针对国内外生产的糙米粉复水时易产生粉疙瘩的弊端,提出把膨化后的糙米进行粉碎,由于粉的粒度较小,在复水冲调时能够形成多孔性团粒构造的粉体,使其具有良好的沉淀性､分散性和外观上的速调性,进而使糙米粉的冲调性得以改善｡金增辉[34]对生化法加工纯天然速食糙米粉的工艺进行了研究｡在该工艺中,添加大麦芽和大豆芽对糙米进行发酵,以制得具有高营养价值的糙米粉｡金增辉[35]还对湿法加工全糙米粉进行了探讨｡蔡向忠[36]对以乌贡糙米为原料制作糙米粉的方法进行了探讨｡以乌贡糙米为主要原料,配合大豆､麦仁和蛋白糖来生产乌贡糙米粉,所得糙米粉具有营养互补,食用方便的特点｡4.4发芽糙米酒日本发明以发芽糙米为原料,制成酒精度17%以上､香味醇厚､氨基酸和酸度较高的清淡爽口型清酒,或有独特风味的蒸馏酒｡发芽糙米作糖化剂,配以米､水､酵母用双边发酵法酿酒,发芽糙米用量为总米原料数量的30%~50%｡国外还推出了糙米调味酱汁､煮饭用的糙米精､糙米面条､糙米色拉､发芽糙米药膳粥､糙米酵素､糙米仙贝等一系列糙米休闲食品｡5 发酵糙米的发展与前景5.1发酵糙米的发展日本自19 64 年开始提倡国民吃糙米, 每天一餐, 皆因糙米比白米具有丰富的营养价值, 但因糙米口感差, 而难于推广｡而今开始推出吃发芽糙米, 发芽糙米较糙米有着更高的营养价值, 兼有炊饭便利, 口感类同白米饭, 发芽糙米的发展前景美好｡发芽糙米在日本已产业化､商品化, 目前已有五家公司进行生产销售, 据一家公司的业绩报道, 2 0 0 年1 一3 月,三个月销售额达2 亿日元｡发芽糙米真空包装, 120 9/ 包, 5 包/ 盒, 6 50 日元/ 盒, 其销售价格是糙米的2 倍｡由于掀起吃发芽糙米热｡也带动对发芽工艺和发芽器的开发研究, 有关发芽糙米的专利已有20 件, 较早开发发芽糙米技术的农林省中国农业试验场已向欧美等5 国申请专利, 日本已有厂家将发芽糙米取商品名为“神农米”｡发芽糙米在日本已广为人知, 享有营养丸之美称, 并被认为是最高的主食, 是二十一世纪的主食品｡日本发芽糙米的开发应用, 可为我们所借鉴, 发芽糙米也理应是我国人民所乐见的食用大米新品种｡5.2 发芽糙米的前景发芽糙米中含有丰富的抗脂质氧化物质,例如阿魏酸､植酸､谷维素､生育酚等｡这些物质可以抑制黑色素的产生,并能促进新陈代谢,预防动脉硬化､内脏功能障碍和癌症｡糙米还具有减肥､美容等保健功能｡Daiki M 等[37]对糙米和发芽糙米对患肝癌小鼠胆固醇代谢的影响进行了研究,发现糙米和发芽糙米都有抑制肝癌发展和降低血胆固醇的作用｡此外,Takayoshi M 等[38]研究发现,发芽糙米对治疗患抑郁症小鼠具有积极影响｡与大米相比,发芽糙米获得了比糙米更多的营养成分,更是精白米所无法比拟的｡所以,发芽糙米及其深度开发制品在未来主食和保健食品领域内将具有一定的地位,它不仅可以作为人们的主食,而且还可以作为营养补充剂或功能性食品的原料和配料使用,如提取GABA 制成胶囊,通过发酵制成酱､醋,或粉碎后制成各种面包､点心类食品等,可广泛应用于食品､酿酒､饮料､医药品等中,所以发芽糙米的市场潜力很大｡我国是世界上最大的稻谷生产和消费国,年产稻谷约2亿t,约占世界稻谷产量的三分之一｡我国约有8亿人口以稻米为主食,稻谷及其制品是我国最大､最稳定的粮食消费产品之一｡目前的精白米加工过程中将糙米中的糠层和胚舍弃是极大的浪费｡随着人们生活水平的不断提高,饮食已向高营养方向发展,而发芽糙米正好可以满足人们的这种需求,因此促进我国发芽糙米制品发展不仅可以充分利用我国现有农业资源,提高我国稻谷生产的附加值,大大扩展粮食加工与食品企业的利润空间;而且还可以提供一种新的“医食同源”的功能性主食,为提高我国人民生活质量发挥积极的作用｡目前在开发发芽糙米中, 要予解决的问题有: (l) 应与农业部门配合, 做好种子选育, 稻谷要有优质胚芽和高发芽率｡(2) 稻谷种植, 对减少农药污染, 要有保障措施｡(3) 在发芽工艺中要着力提高糙米的Y一氨基丁酸生成率､发芽率｡(4 ) 在产业化中, 要努力降低生产成本, 同时有效控制应达到各项理化､卫生指标｡(5) 要重视发芽糙米的商品化及其应用推广｡参考文献:[1] 张守文.糙米的营养保健功能[J]. 粮食与饲料工业,2003(12):38-41[2] T Saikusa,Horino T,Mori Y. 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浅谈学术论文写作中的文献检索与利用
此 外 ，文献检 索与 利用 在 学术 论 文 的 写作 过 程 中 也有 十 分 重 《 明史 ・ 刑 法志》 中曾 明确指 处 ： “ 朕 仿古 为 治 ，明礼 以导 民 ，定 要的作 用 。论 文撰 写 首先 是 选 题 ，但是 选 题 做 到具 有 创新 性 和 学 律 以绳顽 ” 。这是 明代法 律引礼 人法 的最好证 明 。 术价值 性 以后 也并 不是万 事 大 吉 ，还 要 考虑 现 有 的 文 献资 料 能 否
数据 库 、中 国基 本 古籍 库 等 。关 于文 献 检 索 的途 径 与 利 用 ，笔 者
将 以 自身 经验为 案例展 开 阐述 。
，
通过 开展这 次 研 究 ，笔 者 学 会 了 怎 样进 行 文 献 检 索 与利 用 ，
１ 文 献检 索与利 用对 学术论 文写作 的重要性
苛 征压榨 突出 ，社会 领 域 中 的越 轨 不法 、起 义 斗争 接 连 不 断 。所
论文写 作 中的文献 检 索 是 指 根 据 课 题 研 究 需 要 从 大 量 的 文 文 写 作 中发 挥 着 重 要 作用 。首 先 ，文 献 检 索 有 利 于 学 术 论 文 的
论文 写作过 程 中 ，始 终 离不 开 文 献 资料 的检 索 和 利用 。 因此 。必 究 对 比发现 ，虽 然 三 部刑 法都 有 引 礼入 法 的 特征 ，但 是 明代 所 说 须充 分利用 文献 检索 以获取 丰富 的文献资 料来支 持论 文写作 。
２ 文献检 索的途 径与 使用案例 的 “ 礼法 结合 ” 和唐宋 的已 略有 差 异 。在 明代 统治 者 来 看 ，法律 是推行 教化 的必 要措 施 ，教 化 与刑 罚不 应 有 主 辅之 分 。而应 是并
文献检索综述论文范文(汇总4篇)
文献检索综述论文范文第1篇本科毕业论文如何撰写文献综述?一、文献综述的概念、性质和特点文献综述就是对特定的某一领域的文献进行归纳整理而写成的一篇文章，它介于文献资料汇编和文献评述论文之间。
其特点主要包括以下三个方面：(一)“文献”性与一般的论文不同，文献综述以文献为文本和素材，而不是以现实中的数据和亲自调查得来的资料为素材。
它所归纳和分析的是文本中的观点和理论这样的事实，而不是外部客观世界的事实。
所以这要求围绕一定的选题范围(这一范围的选择决不是不重要的。
有些同学把文献综述的题目就定为“文献综述”，这就如同把论文的题目定为“论文”一样荒谬!)，大量地搜集文献，包括各种类型，各种载体，以及各种历史时期的，经典以及非经典的文献。
(二)“综”合性文献综述要求具有全面、综合的特点，而不是要求“片面而深刻”。
它重视的是归纳的方法，而不是演绎的方法。
它主要关注的不是某一具体的法学观点，而是这一观点在学术谱系上的位置，即在学术研究历史过程中的逻辑地位。
当然，综述的过程是一个去伪存真，去粗取精的过程，选取有代表性的观点进行高度浓缩式的阐述，而不是简单地罗列所有搜集到的文献中的观点，哪怕没有多大价值的观点。
文献首先贵“精”而不贵“多”，这主要就表现在对于文献中的观点的取舍上。
(三)阐“述”性文献综述重视对文献的叙述或描述，概括，但并不要求对文献的理论观点给以深入的分析和评价，进行论述。
文献综述基本上不直接发表自己的学术观点，尤其不要排斥与自己观点不同的学者的文献，根本不予搜集和归纳，也就是说要有一个客观、中立的立场和角度，而不是先入为主，带着有色眼镜去搜集和概括文献资料，尽管绝对的客观是不可能达到的。
这也就是说，一篇好的文献综述不是因为具有自己的创新的观点，而是具有自己的创新的系统化的，有条理的叙述方式。
二、文献综述的写作格式和步骤首先，开篇引言，明确所欲探讨的文献的范围或领域。
任何一门学科都有很多领域，不可能一一详细阐述，只能选取某一方面来进行探讨。
文献信息检索与利用论文-V1
文献信息检索与利用论文-V1
正文：
在学术研究和论文撰写过程中，文献信息的检索与利用尤为重要。
下面介绍几个有效的方法和注意事项，帮助读者更加高效地进行文献检索和利用。
一、选择可靠的数据源
在进行文献检索时，应选择可靠的数据源，如学术期刊数据库、图书馆藏书、学术会议论文集等。
这些数据源的内容经过审查和筛选，具有较高的可信度和学术价值。
二、进行全面的文献检索
文献检索要尽可能广泛地覆盖相关领域内的文献，以确保对该领域的研究掌握全面。
检索时应使用多个关键词以及其近义词，同时采用不同的搜索策略和工具，如深度挖掘和交叉检索等，以扩大文献检索范围。
三、制定合理的检索策略
文献检索时应有针对性地制定检索策略，以提高检索效率和准确率。
例如，可以分阶段检索，在初步检索后进一步缩小检索范围；或根据文献的时间、文献来源、文献类型等进行分类或筛选。
四、建立阅读笔记
在获取文献后，需进行阅读、筛选和归纳，筛选出与研究主题相关的
文献，并对其进行逐一阅读。
在阅读过程中应及时记录笔记，包括文
献的作者、出处、内容要点、研究方法等重要信息，以便后续进行利
用和引用。
五、文献引用应规范准确
文献引用是学术论文中的重要环节，引用时应遵循相应的引用规范和
标准，确保引用信息的准确和规范。
在引用时应注明引用文献的作者、期刊、页码等信息，同时应加以评价和解释，突出引文的重要性和价值。
总之，文献检索与利用是科学研究和论文撰写不可或缺的环节，需要
有针对性的策略和规范的操作步骤，才能高效、准确地完成相关工作。
文献检索 与科技论文写作
文献检索与科技论文写作文献检索与科技论文写作在当前科技发展的时代背景下，科研工作者们常常需要依赖文献检索来获取最新的研究成果和相关信息，以支持和指导自己的科技论文写作。
本文将就文献检索的重要性以及科技论文写作的基本要求进行探讨和总结。
一、文献检索的重要性文献检索是科研工作者在开展科技论文写作之前的重要步骤。
通过合理的文献检索，科研工作者可以获取到相关领域的前沿知识和最新研究成果，从而为自己的科技论文提供有力的支撑。
文献检索可以帮助科研工作者了解当前研究热点和关键问题，避免重复研究，并且可以引领科研工作者对论文写作的整体框架和结构进行合理规划。
二、文献检索的方法和技巧1. 清晰明确的检索关键词在进行文献检索时，首先要明确自己需要搜索的内容，并提炼出相应的检索关键词。
关键词的选择要准确、全面，考虑到相关领域的专业术语和同义词，以提高文献检索的准确性和全面性。
2. 合理选择文献数据库在进行文献检索时，选择适合自己研究领域的文献数据库是非常重要的。
不同的数据库涵盖的领域和文献类型可能不同，科研工作者应根据自己的研究方向选择适合的数据库进行文献检索。
3.充分利用文献标引和引证信息在文献检索的过程中，科研工作者可以通过查看文献的引证信息和被引用情况，了解到该文献的学术影响力和与其他研究的关联性。
这有助于科研工作者更快速地找到相关文献，提高文献检索的效率。
三、科技论文写作的基本要求1.文章的结构与格式科技论文一般包含引言、方法、实验、结果、讨论和结论等部分。
在写作过程中，需要合理安排各个部分的顺序，并注意格式的统一性，如字体、字号和行间距等。
2.逻辑清晰、层次分明科技论文的写作要求逻辑清晰、层次分明，确保文章的主题和观点能够顺畅表达，各部分之间有明确的联系和过渡。
科研工作者应该注意段落之间的逻辑关系，确保文章整体的连贯性。
3.数据和实验证据的支持科技论文的写作需要以数据和实验证据为支持，确保论文的内容具有科学性和可信度。