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常用食品包装塑料薄膜的分类

（一）普通塑料膜

普通塑料腆是指采用挤出吹塑成型、T 形摸法成型溶液流涎法成I 及压延成型的未经拉伸处理的一类薄膜.包装性能主要取决于树脂品种.常用单一薄膜性能比较见表3一3. 食品包装常用薄膜品种与性能见表3一4,

从表3一3中可见，在单一薄膜中.阻肚性能好的薄膜有PVDC 、拉伸PP 和PE, PET;气体阻隔性优良的有I'M PA, PE, PVDC, EVAL.耐商沮性较好的有CPP, PA, PET ，适用于高沮杀菌食品的包装。

(二)定向拉伸塑薄膜

将普通塑料薄膜在其玻瑞化至熔点的某一沮度条件下拉伸到原长度的几倍，然后在张

紧状态下.在高于其拉伸沮度而低于熔点的温度区间内某一沮度保持几秒进行热处理定型.最后急速冷却至室沮。可制得定向拉伸塑料薄膜(stretched film).经过定向拉伸的薄膜.其抗拉强度、阻隔性能、透明度等都有很大的提高。

定向拉伸薄膜具有的性能除取决于塑料的品种、分子质且大小、结晶度等材料因素和热处理沮度、时间外，与拉伸程度有重要关系，其机械性能、阻透性能和耐热耐寒性能等随拉伸率的增大、分子定向程度的提高而提高。此外，拉伸薄膜的性能与拉伸方向也有关，单向拉伸薄膜在拉伸方向上强度增加，而未拉伸方向强度较低、易潇裂.双向拉伸薄膜叮分为非均衡拉伸和均衡拉伸两种，均衡拉伸膜纵傲两向性能相同.而非均衡拉伸膜性能有方向

、管路敷设技术通过管线敷设技术不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行

高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。

、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。

性.定向拉伸腆的缺点是延伸率降低，热封性能变差，独立使用时不易封口，使用时一般与PE 等具有良好热封性的薄膜复合.

食品包装上目前便用的单向拉伸一有OPP, OPS, OPET, OPVDC 等.双向拉仲翻有BOPP, BOPE, BOPS, BOPA 等.常用拉伸膜包装性能见表3一5.

(三)热收缩薄膜

未经热处理定型的定向拉伸薄膜称热收薄膜(ehrshnink film).拉伸薄膜聚合物大分子的

定向分布状态是不位定的。在高于拉伸温度和低于熔点温度的条件下.分子热运动便大分子从定向分布状态又恢里到无规则团状态.使拉伸薄膜沿拉伸方向收绪还原，这种热收缩怜能被应用于包装食品，对包装品具有很好的保护性，商品展示性和经济实用性.

目曲便用较多的收绪阵颐是PVC. PE, PP.其次有PVDC. PET. EVA 、饭化帐胶等.专用子肉创品的热收缩薄喊性能见表3一 6.

(四)弹性(拉伸)薄膜

弹性(拉伸)薄续(elastic film)是一种具有特殊性能的薄膜.具有较大的廷伸率而又有够的强度.有良好的拉伸弹性和弹性张力. ，拉伸薄膜性健提标

(1)自抽性指阵跳之间接触后的钻附性.在拉伸艘烧过怪.包之后.能使肠包狡商昌吸面不会松徽.自猫性受外界环境中湿度、灰尘、污染物等多仲因家影响.（2)韧性是薄膜抗截穿和撕裂的综合性质.

(3)许用拉伸指在一定用途情况下.能保持包装必需的特性所能施加的最大拉伸.

（4）应力滞留指在拉伸裹包过程中.对薄膜施加的张力能保持的程度.对乙烯一醋酸乙共聚物、低密度聚乙烯和线性低密度聚乙薄膜.常用的应力滞留程度是将薄膜原始长度拉伸

130%.在16H 中松池至60%-65%.聚氧乙烯薄膜则松池至25%.

2.常用拉伸薄膜食品包装上有PVC, EVA, LDPE, LLDPE.其中EVA 和LLDPE 弹性白粉性好，是理想品种.常用拉伸薄膜的性能3-7

食品包装学考试复习重点整理 2

1.食品包装：指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输储藏流通过程中保持其原有的品质状态和价值。 2.包装：在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物品的总称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。 3.瓦楞纸板:是由瓦楞原纸轧制成屋顶瓦片状波纹，然后将瓦楞纸与两面箱纸板黏合而成。瓦楞波纹宛如一个个连接的小型拱门，相互并列支撑形成类似三角的结构体，既坚固又富有弹性，能承受一定重量的压力。是一种低定量的薄纸板，具有一定的耐压、抗拉、耐破、耐折叠的性能。 4.充填是指将一定规格质量的食品按要求充入到包装容器中的操作，主要包括食品计量和充入。 5.灌装：是指将液体（或半流体）灌入容器内的操作，容器可以是玻璃瓶、塑料瓶、金属罐及塑料软管、塑料袋等。 6.裹包:用柔性包装材料将产品经过原包装的产品进行全部或局部的包装技术。 7.热收缩包装:是指使用热收缩塑料薄膜裹包产品或包装件，然后加热至一定温度使薄膜自行收缩紧贴住产品或包装件的包装方法。 8.CAP （即控制气氛包装）：主要特征是包装材料对包装内的环境气氛状态有自动调节作用，要求包装材料具有适合的气体可选择透气性，以适应内装产品的适应性。 9.MAP （即改善气氛包装）：用一定理想气体组分充入包装，在一定温度条件下改善包装内环境的气氛，并在一定时间内保持相对稳定，从而抑制产品变质过程，延长产品的保质期。 10.无菌包装：是指将被包装食品、包装容器、包装材料及包装辅助材料分别杀菌，并在无菌环境中进行充填封合的一种包装技术。 11.一次污染：作为食品原料的动植物在自然界环境中生活，本身已带有微生物。 12.二次污染：食品原料从自然界中采集到加工成食品，最后被人们所食用为止整个过程所经受的微生物污染。 13、食品包装技术：指为实现食品包装的目的和要求，以及适应食品各方面条件而采用的包装方法、机械仪器等各种操作手段及其包装操作遵循的工艺措施、检测控制手段及保证包装质量的技术措施等的总称。 14、热收缩包装：是用热收缩塑料薄膜裹包产品或包装件，然后加热至一定温度使薄膜自行收缩紧贴裹住产品或包装件的一种包装方法。 15、热成型包装：用热塑性塑料片材热成型制成容器，并定量充填灌装食品，然后用薄膜覆盖容器口并封合的包装方法。 16、防潮包装：采用具有一定隔绝水蒸气能力的防潮包装材料对食品进行包封，隔绝外界湿度对产品的影响，同时使食品包装内的相对湿度满足产品要求，在保质期内控制在设定的范围内，保护内装食品的质量。 17、真空包装：指把包装食品装入气密性包装容器，在密闭之前抽真空，使密闭后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。 18、充气包装：在包装内充填一定比例理想气体的一种包装方法。通过破坏微生物赖以生存繁殖的条件，减少包装内部的含氧量及冲入一定量理想气体来缓解包装食品的生物生化变质。 19、CA ：即控制气氛，指控制产品周围的全部气体环境，即在气调贮藏期间，选用的调节气体浓度一直受到保持稳定的管理或控制。 20、MA ：即改善气氛，指采用理想气体组分一次性置换，或在气调系统中建立预定的调节气体浓度，在随后的贮存期间不再受到人为调整。 21、活性包装：在包装材料中或包装空隙内添加或附着一些辅助成分来改善包装食品的环境条件，以增强包装系统性能来保持食品的感官品质特性、有效延长货架期的包装技术。 22、脱氧包装：指在密封包装容器内封入能与氧气化学作用的脱氧剂，去除包装内的氧气，使被包装物的氧浓度很低，甚至近乎无氧条件下保存的一种包装技术。 23、食品无菌包装技术：指把被包装食品、包装器材容器分别杀菌，并在无菌环境条件下完成充填、密封的一种包装技术。食品包装的作用：1、保护商品 2、方便运输 3、促进销售 4、提高商品的价值包装按包装材料和容器分类：1、纸包装容器 2、塑料包装容器 3、金属包装容器 4、符合材料 5、玻璃陶瓷包装材料 6、木材 7、其他：麻袋、布袋包装按包装结构形式分：1、贴体包装 2、泡罩包装 3、热收缩包装 4、托盘包装 5、开窗式包装 6、组合包装绿色包装：有利于保护人类生存环境的包装。特征：有利于环境和资源保护。纸类具有的优点：适应性广、成型性好、制作灵活；质轻、价格低、易大批量生产，便于复合加工；卫生、无毒、无污染；印刷性好、油墨吸收率大；具有一定得挺度和良好的机械性能；纸质容器弹性好，保护性好，应用广；废弃物处理灵活，公害少；包装用纸:1、牛皮纸 2、羊皮纸 3、鸡皮纸 4、食品包装纸(Ⅰ糖果Ⅱ冰棍) 5、半透明纸 6、玻璃纸 7、茶叶袋滤纸 8、涂布纸 9、复合纸(PE 、PP 、PET 、PVDC) 瓦楞纸板的楞形:一般可分为U 形、V 形、UV 形3种。瓦楞纸板的种类:1、单面瓦楞纸板 2、双面瓦楞纸板 3、双芯双面瓦楞纸板 4、三芯双面瓦楞纸板与传统运输包装相比，瓦楞纸箱特点是:(1)轻便牢固、缓冲性能好；(2)原料充足，成本低，加工方便；(3)贮藏运输方便；(4)使用范围广；(5)易于印刷装潢。包装纸箱按结构可分为:1、瓦楞纸箱（corrugated boxes ）2、硬纸板箱按照国际纸箱箱型标准，基本箱型一般用4位数字表示，前两位表示箱型种类，后两位表示同一箱型种类中不同的纸箱式样。包装纸盒种类：1、折叠纸盒 2、固定纸盒其他包装纸器：1、纸袋 2、复合纸罐 3、复合纸杯 4、纸质托盘 5、纸餐盒 6、液体包装用纸容器和衬袋箱[ a.无菌包装纸盒(利乐包装)b.衬袋纸箱/盒] 7、纸浆模塑制品复合纸罐性能及应用：成本低、质量轻、外观好、废品易处理，具有隔热性，可以较好地保护内容物，可代替金属罐和其他容器。可用于干性粉末、块体等内容物的包装，也可用于流体内容物包装。真空包装、压力包装。结构与材料：复合纸罐由罐身、罐底和罐盖组成。罐底和罐盖采用金属材料，罐身材料为全纸板或复合材料(1)内衬层：用PE 塑料薄膜、PP 塑料薄膜、蜡纸、半透明纸、防锈纸、玻璃纸等（2）中间层：含50-70%以下废纸的再生牛皮纸板多层结构（3）外层商标纸：牛皮纸（4）黏合剂：聚乙烯醇-聚醋酸乙烯共混物、糊精、动物胶（5）罐底和罐盖：常用的有纸板、金属、塑料及复合物液体食品常用灌装方法：1.常压灌装2.真空灌装3.等压灌装4.机械压力灌装塑料材料用于食品包装的优缺点：优点：1、重量轻，方便运输、销售；2、化学稳定性好，耐一定的酸、碱、盐及油脂；3、包装制品的成型加工性好，可加工成薄膜、片材、丝、带、编织物及各种容器；4、透明，易着色、印刷，且装饰效果好；5、有一定的阻透性和一定的强度，有良好的封合性；6、良好的复合性，构成性能更好的复合材料7、大多数塑料材料可达到食品对包装的卫生安全性的要求；8、能适应各种包装操作。缺点：1、易带静电，因此已造成包装表面的污染和某些操作上的困难；2、某些塑料存在有毒物质的污染；3、包装废弃物的回收和处理目前还存在着较大的问题。高分子聚合物大分子结构类型：1、直链线型大分子 2、线型支链...3、体型结构... 不同温度下高分子聚合物的物态：1、线型无定形高分子聚合物：Tb<玻璃态

我国的行业分类

中国行业新分类《财富中国》根据发达国家的行业界定与行业演变规则，对中国的行业进行新分类：一、机构组织：政府机构，各国驻华行政机构，贸易公司，经济组织，协会，其他机构二、农林牧渔：农业：粮食，豆类，蔬菜及制品，水果及制品，坚果，杂果，干果，咖啡，可可及制品，棉类，麻类，含油子仁，果仁，籽，食用菌，烟草，花木，竹木，藤苇，干草，木炭，植物提取物，动物提取物，动植物油，动植物种苗，家禽，牲畜，养殖动物，蚕茧，蚕丝，羽毛，羽绒，羊绒，生皮，毛皮，动物毛鬃，肠衣，禽蛋，饲料，饲料添加剂，肥料，农药，园艺用具，农用品，农用机械，林业设备及用具，畜牧养殖业设备及用具，渔业设备及用具，粮油加工机械，饲料加工机械，屠宰及肉类初加工设备，农副产品加工，木材加工，家具制造机械，其他三、医药卫生：保健用品，减肥增重产品，个人保养，药材，中药饮片，康复产品，制药设备，医疗器械制造设备，计生用品，其他四、建筑建材：房地产，市政工程：市政道路建设，市政公用设施建设，自来水输水工程，集中供暖、供热、供气工程，文教、卫生、体育、音乐等公益设施建设，纪念性建筑设施建设，各类建筑工程，木材板材，石材石料，水泥及制品，石灰，石膏，混凝土及制品，建筑玻璃，陶瓷，搪瓷及制品，塑料建材，金属建材，防水，防潮材料，耐火，防火材料，隔热，吸声材料，绝缘材料，特种建材，施工材料，砖，瓦及砌块，墙体材料，天花板，地板，门窗，壁纸，锁具，建筑装饰五金，管件管材，厨房设施，卫浴设施，涂料，胶粘剂，作业保护，活动房，堆垛搬运机械，建筑及相关设备，陶瓷，木工机械设备，搪瓷生产加工机械，工程承包，建筑装璜设计，其他五、冶金矿产：金属矿产，有色金属，有色金属制品，有色金属合金，有色金属合金制品，稀土及稀土制品，黑色金属及制品，铁合金及制品，钢铁及制品，铸锻件，金属丝网，粉末冶金，磁性材料，废金属，非金属矿产，非金属矿物制品，石墨及碳素产品，矿业设备，冶金设备，金属线，管、板制造设备，冶炼加工，其他六、石油化工：1、石油及制品，煤矿，天然气，煤气矿业设备，其他石油专用机械设备 2、化工：无机化工原料，有机化工原料，树脂，其他聚合物，化学纤维，食品添加剂，饲料添加剂，化学试剂，催化剂及化学助剂，日用化学品，香料，香精，染料，颜料，涂料，胶粘剂，火工产品，油墨，塑料及制品，橡胶及制品，玻璃及制品，实验室用品，仪器，仪表，塑料生产加工机械，橡胶生产加工机械，玻璃生产加工机械，化工设备，化工废料，化工产品设计加工，其他七、水利水电：水利、火力发电设备，水利、防洪工程及用品，河道疏浚工程，大坝、水库、闸门、泻洪工程，农田水利工程，江河、湖泊治理工程，电力工程，电力、太阳能及再生能源，其他水利水电设备，其他水利水电设施八、交通运输： 1、轮胎，汽车：轿车，越野汽车，吉普车，卡车，载客汽车，旅行面包车，公共汽车地，微型客车，其它载客汽车，专用汽车，工程汽车，工具汽车，消防车，警车，救护车，通讯和广播用车，皮卡，洒水车，道路清扫车，垃圾车，其他专用汽车，电车，汽车配件，摩托车及配件，专用车辆，二手汽摩，汽摩附属及相关产品，停车场，加油站设备，汽车保养，交通安全，汽摩产品制造设备，船只，飞机，其他交通工具，其它； 2、自行车，三轮车及配件，铁路，地铁用设备器材，船舶及配件，电梯，缆车及配件，飞行器及配件，集装箱，二手交通产品及用具，轮胎，废气处理设施，交通安全设施，运输、仓储，其他2、机场、航空工程，港口工程，铁路工程，公路、桥梁、涵洞。九、信息产业：

风机常用计算公式讲解-共10页

风机常识-风机知识：风机是一种用于压缩和输送气体的机械，从能量观点来看，它是把原动机的机械能量转变为气体能量的一种机械。风机分类及用途：按作用原理分类透平式风机--通过旋转叶片压缩输送气体的风机。容积式风机—用改变气体容积的方法压缩及输送气体机械。按气流运动方向分类离心式风机—气流轴向驶入风机叶轮后，在离心力作用下被压缩，主要沿径向流动。轴流式风机—气流轴向驶入旋转叶片通道，由于叶片与气体相互作用，气体被压缩后近似在园柱型表面上沿轴线方向流动。混流式风机—气体与主轴成某一角度的方向进入旋转叶道，近似沿锥面流动。横流式风机—气体横贯旋转叶道，而受到叶片作用升高压力。按生产压力的高低分类(以绝对压力计算) 通风机—排气压力低于112700Pa；鼓风机—排气压力在112700Pa~343000Pa之间；

压缩机—排气压力高于343000Pa以上；通风机高低压相应分类如下(在标准状态下) 低压离心通风机：全压P≤1000Pa 中压离心通风机：全压P=1000~5000Pa 高压离心通风机：全压P=5000~30000Pa 低压轴流通风机：全压P≤500Pa 高压轴流通风机：全压P=500~5000Pa 一般通风机全称表示方法型式和品种组成表示方法压力: 离心通风机的压力指升压（相对于大气的压力）,即气体在风机内压力的升高值或者该风机进出口处气体压力之差。它有静压、动压、全压之分。性能参数指全压（等于风机出口与进口总压之差）,其单位常用Pa、KPa、mH2O、mmH2O等。流量: 单位时间内流过风机的气体容积,又称风量。常用Q来表示,常用单位是;m3/s、m3/min、m3/h （秒、分、小时）。(有时候也用到“质量流量”即单位时间内流过风机的气体质量,这个时候需要考虑风机进口的气体密度,与气体成份,当地大气压,气体温度,进口压力有密切影响,需经换算才能得到习惯的“气体流量”。转速：风机转子旋转速度。常以n来表示、其单位用r/min(r表示转速，min表示分钟)。

2012年最新国民经济行业分类标准

附件1：国民经济行业分类（GB/T 4754-2011） 1 范围本标准规定了全社会经济活动的分类与代码。本标准适用于在统计、计划、财政、税收、工商等国家宏观管理中，对经济活动的分类，并用于信息处理和信息交换。 2 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。 2.1 行业 industry 行业（或产业）是指从事相同性质的经济活动的所有单位的集合。 2.2 主要活动 principal activity 当一个单位对外从事两种以上的经济活动时，占其单位增加值份额最大的一种活动称为主要活动。如果无法用增加值确定单位的主要活动，可依据销售收入、营业收入或从业人员确定主要活动。与主要活动相对应的是次要活动和辅助活动。次要活动是指一个单位对外从事的所有经济活动中，除主要活动以外的经济活动。辅助活动是指一个单位的全部活动中，不对外提供产品和劳务的活动。辅助活动是为保证本单位主要活动和次要活动正常运转而进行的一种内部活动。 2.3 单位 unit 本标准中的单位是指有效地开展各种经济活动的实体，是划分国民经济行业的载体。 2.4 产业活动单位 establishment 产业活动单位是法人单位的附属单位。产业活动单位应具备下列条件： ——在一个场所从事一种或主要从事一种经济活动； ——相对独立地组织生产、经营或业务活动； ——能够掌握收入和支出等资料。 2.5 法人单位 corporate unit 具备下列条件的单位为法人单位： ——依法成立，有自己的名称、组织机构和场所，能够独立承担民事责任； ——独立拥有和使用（或授权使用）资产，承担负债，有权与其他单位签定合同；

常见行业分类

一、机构组织政府机构，各国驻华行政机构，贸易公司，经济组织，协会，其他机构二、农林牧渔农业：粮食，豆类，蔬菜及制品，水果及制品，坚果，杂果，干果，咖啡，可可及制品，棉类，麻类，含油子仁，果仁，籽，食用菌，烟草，花木，竹木，藤苇，干草，木炭，植物提取物，动物提取物，动植物油，动植物种苗，家禽，牲畜，养殖动物，蚕茧，蚕丝，羽毛，羽绒，羊绒，生皮，毛皮，动物毛鬃，肠衣，禽蛋，饲料，饲料添加剂，肥料，农药，园艺用具，农用品，农用机械，林业设备及用具，畜牧养殖业设备及用具，渔业设备及用具，粮油加工机械，饲料加工机械，屠宰及肉类初加工设备，农副产品加工，木材加工，家具制造机械，其他三、医药卫生保健用品，减肥增重产品，个人保养，药材，中药饮片，康复产品，制药设备，医疗器械制造设备，计生用品，其他四、建筑建材房地产，市政工程：市政道路建设，市政公用设施建设，自来水输水工程，集中供暖、供热、供气工程，文教、卫生、体育、音乐等公益设施建设，纪念性建筑设施建设，各类建筑工程，木材板材，石材石料，水泥及制品，石灰，石膏，混凝土及制品，建筑玻璃，陶瓷，搪瓷及制品，塑料建材，金属建材，防水，防潮材料，耐火，防火材料，隔热，吸声材料，绝缘材料，特种建材，施工材料，砖，瓦及砌块，墙体材料，天花板，地板，门窗，壁纸，锁具，建筑装饰五金，管件管材，厨房设施，卫浴设施，涂料，胶粘剂，作业保护，活动房，堆垛搬运机械，建筑及相关设备，陶瓷，木工机械设备，搪瓷生产加工机械，工程承包，建筑装潢设计，其他五、冶金矿产金属矿产，有色金属，有色金属制品，有色金属合金，有色金属合金制品，稀土及稀土制品，黑色金属及制品，铁合金及制品，钢铁及制品，铸锻件，金属丝网，粉末冶金，磁性材料，废金属，非金属矿产，非金属矿物制品，石墨及碳素产品，矿业设备，冶金设备，金属线，管、板制造设备，冶炼加工，其他

(完整版)泵与风机的分类及其工作原理

第一章泵与风机综述第一节泵与风机的分类和型号编制一、泵与风机的分类泵与风机是利用外加能旦输送流体的流体机械。它们大量地应用于燃气及供热与通风专业。根据泵与风机的工作原理，通常可以将它们分类如下： (一)容积式容积式泵与风机在运转时，机械内部的工作容积不断发生变化，从而吸入或排出流体。按其结构不同，又可再分为； 1．往复式这种机械借活塞在汽缸内的往复作用使缸内容积反复变化，以吸入和排出流体，如活塞泵(piston pump)等； 2．回转式机壳内的转子或转动部件旋转时，转子与机壳之间的工作容积发生变化，借以吸入和排出流体，如齿轮泵(gear pump)、螺杆泵(screw pump)等。 (二)叶片式叶片式泵与风机的主要结构是可旋转的、带叶片的叶轮和固定的机壳。通过叶轮的旋转对流体作功，从而使流体获得能量。根据流体的流动情况，可将它们再分为下列数种： 1．离心式泵与风机； 2．轴流式泵与风机； 3．混流式泵与风机，这种风机是前两种的混合体。 4．贯流式风机。 (三)其它类型的泵与风机如喷射泵（jet pump）、旋涡泵(scroll pump)、真空泵(vacuum pump)等。本篇介绍和研讨制冷专业常用的泵与风机的理论、性能、运行、调节和选用方法等知识。由于制冷专业常用泵是以不可压缩的流体为工作对象的。而风机的增压程度不高(通常只有9807Pa或1000mmH2O以下)，所以本篇内容都按不可压缩流体进行论述。二、泵与风机的型号编制（一）、泵的型号编制 1、离心泵的基本型号及其代号泵的型式型式代号泵的型式型式代号单级单吸离心泵IS.B大型立式单级单吸离心泵沅江

常用的食品包装复合材料详解

常用的食品包装复合材料详解单层塑料薄膜往往不能完全满足保护商品、美化商品以及适应加工的要求。于是人们开发了用两层或三层以上的种类相同或不同的包装材料复合在一起的包装材料。这种复合材料克服了单一材料的缺点，得到单一材料不具备的优良性能。目前，复合材料在食品包装中已占主要地位。一、复合材料的基本结构一般来说，复合包装材料的外层材料应当是熔点较高，耐热性能好，不易划伤、磨毛，印刷性能好，光学性能好的材料，常采用的有纸、铝箔、玻璃纸、聚碳酸酯、尼龙、聚酯、聚丙烯等。内层材料应当具有热封性、粘合性好、无味、无毒、耐油、耐水、耐化学品等性能，如聚丙烯、聚乙烯、聚偏二氯乙烯等耐热塑料材料。三层以上复合材料的中层通常采用阻隔气体与水分及遮敝光线等性能好且机械强度高的材料，如铝箔、聚偏二氯乙烯、玻璃纸、纸、聚乙烯等。层与层之间则涂有粘合剂用于粘合。一般外层与中层材料之间使用溶剂型热固性聚氨酯粘合剂，内层与中层之间使用改性聚丙烯乳液粘合剂或用特殊改性的含羰基丙烯共同树脂等。外层用粘合剂要求粘合强度高、工艺简单、成本低；内层用粘合剂要求耐高温、剥离强度高、无毒、无味，不影响食品的营养成分，能很好保持食品的色香味。国外近年来开发出在基材薄膜表面上均匀涂布一层涂布剂，以提高包装材料的气密性、耐油性和化学稳定性，使之适用于多种食品包装。常用的涂布剂有聚偏二氯乙烯树脂及聚丙烯-聚偏二氯乙树脂等。涂布的方式有单面涂布和双面涂布。二、目前常用的食品包装复合材料双层复合如玻璃纸/聚乙烯、纸/铝箔、纸/聚乙烯、聚酯/聚乙烯、聚氯乙烯/聚乙烯、尼龙/聚偏二氯乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯、聚丙烯/聚偏二氯乙烯等。三层复合如拉伸聚丙烯/聚乙烯/未拉伸聚丙烯、聚酯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯、聚酯/玻璃纸/聚乙烯、玻璃纸/铝箔/聚乙烯、蜡/纸/聚乙烯等。

风机基础知识

风机基础知识目录风机的定义 (2) 风机的分类 (2) 叶轮分类 (2) 轴流风机 (2) 离心风机 (2) 混流风机 (3) 用途分类 (3) 公司系列分类 (3) 连接方式分类 (4) 安装位置分类 (5) 风机的常用参数 (5) 风机相似率及计算公式 (8) 风机基本零部件的认知和关键质量指标 (9) 风机配套 (17) 风机旋向的认知 (18) 常用单位的换算 (18) 风机的选型注意点 (19)

风机基础知识一、风机的定义风机是将旋转的机械能转换成流动空气总压增加而使空气连续运动的动力机械。另外也可以说风机是将旋转的机械能转换成气体的动能和势能,并将气体输送出去的一种动力机械。二、风机的分类 a)叶轮分类根据气流运动的特点分类也就是根据叶轮形式来分类可以分为离心风机、轴流风机、混流风机。（一）轴流风机轴流叶轮的进风方向和出风方向相同。一般用于风量较大，风压较底的场合。英飞产品中轴流风机有：RTA/RSA、WEX/WSP、IAS、IA T等。英飞边墙轴流风机（WEX/WSP）风量大，压力低，噪音低，使用前掠型叶片。管道轴流风机风量大，压力相对较高，一般使用CAD流场模拟技术优化设计的钢制叶片或进口“小旋风”叶轮。（二）离心风机离心叶轮的进风方向和出风方向呈90°。一般适用于较高压力，较大风量的场合。英飞产品离心风机：CBD/CFD、BC系列、RTC、ISQ、CUS、RSC、ICC 等。离心叶轮可分为前弯叶轮、后倾叶轮、后弯叶轮。 1、前弯叶轮：气流方向和叶片的线速度方向夹角为锐角。特点：低转速，大风量，低静压（相对后倾，后弯叶轮），成型工艺简单，成本低。前弯叶轮转速过高会造成电机过载，所以使用前弯叶轮的风机不允许空载运行。 2、后倾叶轮：气流方向和叶片的线速度方向的夹角为钝角，叶片为直板形式。特点：高转速，转速范围宽，风量小，高静压，不过载，效率高。（相对前弯叶轮做比较） 3、后弯叶轮：气流方向和叶片的线速度方向的夹角为钝角，叶片为曲面形式。

食品包装考试资料

1.食品包装：是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把是食品包裹起来，以使食品在运输贮藏流通过程中保持其原有品质状态和价值。 2.热成型包装：用热塑性塑料片材料成型制成容器，并定量充填灌装食品，然后用薄膜覆盖容器口并封合的包装方法。 3.防潮包装：采用具有一定隔绝水蒸气能力的防潮包装材料对食品进行包封，隔绝外界湿度对产品的影响，同时使食品包装内的相对湿度满足产品的要求，在保质期内控制在设定的范围内，保护内装食品的质量。 4.活性包装：在包装材料中或包装空隙内添加或附着一些辅助成分来改变包装食品的环境条件，以增强包装系统性能来保持食品感官品质特性，有效延长或假期的包装技术。 5.无菌包装技术：是指被包装的食品、包装材料容器分别杀菌，并在无菌环境条件下完成填充、密封的一种包装技术。 6.等压灌装：在高于大气压的条件下首先对包装容器充气，使之形成与贮液箱内相等的气压，然后再依靠被灌装液料的自重流进包装容器内。简答： 1.包装定义及其基本含义？答：包装的定义为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物品的总称;也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。基本含义可归纳成两个方面：一是关于包装商品的容器、材料及辅助物品，二是关于实施包装封缄等的技术活动。 2.简要说明金属包装材料的性能特点？答：优点：1）高阻隔性，用于阻隔汽、油、水、光等，保护食品，延长货架寿命。2）优良的机械性能，抗拉伸、抗压缩和弯曲，用作食品包装耐压、耐温湿度变化和耐虫害，便于运输和贮藏。3）容器成型加工工艺性好，金属具有优良的塑性变形性能，易于制成食品包装所需要的各种形状容器。4）良好的耐高低温性、导热性及耐冲击性，5）表面装饰性好6）包装废弃物较易回收处理。包装较易回收处理，减少对环境的污染。缺点：化学稳定性差，不耐酸碱腐蚀，特别是用其包装高酸性食品时易被腐蚀，同时金属离子易析出而影响食品风味。 3.PE、PP、PVC、PVDC、PET、PC、EVA 代表何种树脂？答：PE聚乙烯；PP聚丙烯；PVC聚氯乙烯；PVDC聚偏二氯乙烯；PET聚酯；PC 聚碳酸酯；EV A乙烯—乙烯醇共聚物。4.何谓微波加热尖角集中效应和表面低温现象？答：食品的边角部分很容易被微波穿透，其产热迅速而温升很快，常常会受到过度加热，甚至在其中心部分尚未熟透时边角就会产生焦糊现象，即为微波加热的“尖角集中效应”。食品物料表面在接受微波能而生热后，其中水分会迅速变为水蒸气蒸发使表面热量散失，表面温度难以升高；并且与传统加热方式不同的是，微波食品在加热时食品周围的环境空气不能生热，其温度大大低于食品表面的温度，因此，微波食品加热时常常会出现食品内部温度高的表面低温现象。 5.试说明MAP和CAP的含义及二者分别适用的场合？答：CAP即控制气氛包装，采用适当的包装材料和包装方法，控制果蔬贮存环境的氧分压和呼吸速度，这就是近代开发的果蔬气调保鲜包装技术。适用于果蔬包装。MAP即改善气氛包装，用一定理想气体组分充入包装，在一定温度条件下改善包装内环境的气氛，并在一定时间内保持相对稳定，从而抑制产品的变质过程，延长产品的保质期。适用于呼吸代谢强度较小的产品包装。 6.简要说明无菌包装的包装体系杀菌方法，并列举我国目前采用无菌包装机主要机型？答：1）无菌包装食品的杀菌方法：UHT、高温短时杀菌HTST、欧姆杀菌。2）无菌包装容器和材料等的杀菌方法：紫外线杀菌、过氧化氢杀菌、过氧化氢和紫外线并用的杀菌方法、紫外线与乙醇或柠檬酸并用的杀菌方法、3）包装系统设备及操作环境的杀菌方法：包装系统设备的杀菌工艺流程为热碱水洗涤→稀盐酸中和→热水冲洗→清水冲洗→高温蒸汽杀菌。操作环境的无菌包括除菌和杀菌两项，杀菌可采用化学、物理方法并用进行，并定期进行紫外线照射；除菌采用过滤和除尘实现。无菌包装机主要机型：T etra Pak利乐砖型包无菌包装机，SA-50无菌包装系统，Combiloc无菌包装系统，Crosscheck无菌包装系统，Conoffasf包装系统。7.食品充填、灌装应满足下列要求？答：⑴所选机械设备的计量精度等级要达到生产企业规定的要求，达到计量等级要求；⑵容器内要留有一定的顶隙，一般顶隙留量为整个容积的6%；⑶要求快装、快封，减少食品的污染；充填完毕，容器口、壁保持清洁干净，以免汁液污染包装，影响食品保质期。论述： 1.试述包装食品的品质变化及其控制？答1）食品包装的褐变、变色及其控制：褐变反应有由酶促氧化引起的酶促性褐变、非酶促性氧化或脱水反应引起的非酶促性褐变、油脂因酶和非酶促性氧化引起酸败而褐变。食品的变色主要是食品中原有颜色在光、氧、水分、温度、pH、金属离子等因素影响下的褪色和色泽变化。可以通过隔氧包装、避光包装、防潮包装来控制。 2）包装食品的香味变化及其控制：①食品所固有的芳香味，应用保香性较好的包装材料来包装，尽可能见减少透过包装的逸散。②食品化学性变化产生的异味，对易氧化褐变食品应采用高阻隔性、阻氧性的材料。③由食品微生物或酶作用产生的异味，可根据食品的性状选择加热杀菌、低温贮藏、调节气体介质、加入添加剂等加以抑制。④包装材料本身的异臭味，应严格控制直接接触食品的包装材料质量，并控制包装操作过程中塑料过热分解产生的异味异臭污染食品。 3）包装食品的油脂氧化及其控制：油脂氧化可分为自动氧化、热氧化和酶促氧化。 ①500nm以下的光线对氧化的影响极大，采用红褐色薄膜或者采用铝箔等作为富含油脂食品的包装材料；②油脂氧化与氧分压密切相关，故油脂食品常采用真空或充气包装；③水分对油脂氧化的影响是复杂的，对油脂食品的包装，一般以严格控制其透湿度为保质措施；④油脂的氧化速度随温度的升高而加快，低温贮藏能明显减缓食品中油脂的氧化。 4）包装食品的物性变化：采用阻气、阻湿性高的包装材料进行包装，并可采用封入吸湿剂的防潮包装方法。 2.塑料的组成成分有哪些？在塑料中起什么作用？并简要说明塑料包装材料的卫生安全性？答：塑料的组成是聚合物树脂和常用添加剂。作用：聚合物树脂是塑料最基本、最主要的组分，也是决定塑料类型、性能和用途的根本因素。添加剂也能改变塑料的性质，如增塑剂可提高树脂可塑性和柔软性，稳定剂能防止或延缓高分子材料的老化变质，填充剂可以提高塑料的强度和耐热性并降低成本，润滑剂的作用是防止塑料在成型时不粘在金属模具上等。食品用塑料包装材料的卫生安全：⑴塑料树脂的卫生安全性：用于包装的大多数塑料树脂无毒，但它们的单体分子却大多有毒性，且有的毒性相当大，有明确的致畸致癌作用，当塑料树脂中残留有单体分子时，用于食品包装即构成了卫生安全问题。 ⑵塑料添加剂的卫生安全性：①增塑剂的卫生安全性：增塑剂的化学组成成分为邻苯二甲酸酯类、磷酸酯类、脂肪族二元酸酯类、柠檬酸酯类和环氧类，其中后三者毒性较低。增塑剂含量高的不适用于液体食品包装②稳定剂的卫生安全性：必须是无毒的，许多常用的稳定剂如铅化合物、钡化合物、隔化合物和大部分有机锡化合物，由于毒性大而都不能用于食品包装塑料。③着色剂和油墨的卫生安全性：着色剂必须无毒；包装材料的印刷层不宜与食品直接接触。④其它塑料添加剂的卫生安全性。 3.试说明食品包装技术的内涵，列举食品包装基本技术方法和食品包装专用技术方法？答:食品包装技术是指为实现食品包装的目的和要求，以及适应食品各方面条件而采用的包装方法、机械仪器等各种操作手段及其包装操作遵循的工艺措施、监测控制手段及保证包装质量的技术措施等的总称。食品包装工艺过程：包装材料或容器成型→清洗、烘干、消毒→充填或灌装→ 充气或排气→封口或密封→杀菌、抹干→ 清洗、抹干→贴标、盖印→装箱、捆扎基本技术方法：食品充填、灌装技术和方法，裹包与袋装技术和方法，装盒和装箱技术，热成型和热收缩包装技术，封口、贴标和捆扎技术与方法。专用技术方法：真空包装、充气包装、防潮包装、无菌包装。 1.包装的功能有保护商品、方便贮运、促进销售、提高商品价值。 2.食品包装各个环节的安全与卫生问题，可大致从三个方面去考虑：即包装材料本身的安全与卫生性、包装后食品的安全与卫生性、包装废弃物对环境的安全性。 3.四类包装材料是纸类、塑料、金属、玻璃和陶瓷。 4．用作食品包装的纸类包装材料质量要求主要包括：外观、物理性能、机械性能、光学性能、化学性能等方面。 5.瓦楞纸一般可分为U型、V型和 UV型。目前广泛使用的是UV楞型。 6.纸盒可以分为折叠纸盒和固定纸盒两类。 7.塑料通常按加热、冷却时呈现的性质不同分类为：热塑性塑料和热固性塑料。 8.PE聚乙烯；PP聚丙烯；PS聚苯乙烯； PVC聚氯乙烯；PVDC聚偏二氯乙烯；PA 聚酰胺；PV A聚乙烯醇；PET聚酯；PC聚碳酸酯；EV A乙烯——乙烯醇共聚物。 9.环境可降解塑料分类：生物可降解塑料、光降解塑料、高分子可降解塑料。 10.塑料薄膜的加工成型包括：熔融挤出型、平挤拉伸型、流涎法成型、压延法成型。 11.常用食品包装塑料薄膜：普通塑料膜、定向拉伸塑料薄膜、热收缩薄膜、弹性（拉伸）薄膜。 12.塑料包装材料的选用要考虑：塑料包装材料的卫生安全性、塑料包装材料的阻透性、塑料包装材料的异臭成分。 13．食品包装常用的金属材料安材质主要分为两类钢基包装材料和铝制包装材料。 14.镀锡板结构由5部分组成由内向外依次为钢基板、锡铁合金层、锡层、氧化膜和油膜。 15.金属罐的种类分为三片罐和二片罐。 16.玻璃容器包装强度与容器形状密切相关，尤其受强度较低的瓶颈和底部的形状结构影响较大。 17.影响食品货架期的因素有产品的自身特性、包装材料的性能、产品贮运通环境。 18.含氧充气包装特别适用于生鲜果蔬的保鲜包装。 19.常用脱氧剂：铁系脱氧剂，亚硫酸盐系脱氧剂，葡萄糖氧化酶，铂、钯等加氢催化剂。 20.微波加热缺点：尖角集中效应，表面低温现象。 21.标签的种类：胶粘标签，热敏标签，压敏标签，系挂标签，插入标签，直接印在包装件或包装容器上的标签。、 22.包装食品的湿度变化原因：包装材料的透湿性而使包装内湿度增加，环境温湿度的变化引起。 23.食品充填技术分称重式充填、容积式充填、计数式充填。 24.影响食品灌装的主要因素是粘度。 25.常用的灌装方法：常压灌装、真空灌装、等压灌装。 26.灌装机的定量方法：高度定量法和容积定量法。 27.裹包方法：折叠式裹包和热熔封缝式裹包。 28.灌装用于液体充填用于固体。 29.热收缩包装材料的主要性能要求：热收缩薄膜的收缩性能，热收缩薄膜的收缩温度，热收缩薄膜的热封性。 1.塑料：是一种以高分子聚合物——树脂为基本成分，再加入一些用来改善其性能的各种添加剂制成高分子有机材料。 2.定向拉伸塑料薄膜：将普通塑料薄膜在其玻璃化至熔点的某一温度条件下拉伸到原长度的几倍，然后在张紧状态下，在高于其拉伸温度而低于熔点的温度区间内某一温度保持几秒进行热处理定型，最后急速冷却至室温，可制得定向拉伸塑料薄膜。经定向拉伸的薄膜，其抗拉强度、阻隔性能、透明度等都有很大的提高 3.复合软包装材料是指由两层或两层以上不同品种可挠性材料，通过一定技术组合而成的“结构化”多层材料。 4.食品货架期：是指从成品开始到最后不被消费者接受的这段时间。 5.包装生产线：完成一种食品包装的全部机械，按包装工序排列，并用连接传送装置连接起来，即形成包装生产线。 6.热收缩包装：用热收缩塑料薄膜裹包产品或包装件，然后加热至一定的温度使薄膜自行收缩紧贴裹住产品或包装件的一种包装方法。 7.标签：加在容器或商品上的纸条或其它材料，上面印有产品说明和图样，或者直接印在容器或物品上的产品说明和图样。 8.食品真空包装：把被包装食品装入气密性包装容器，在密闭之前抽真空，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。 9.充气包装：在包装内充填一定比例理想气体的一种包装方法，目的与真空包装形似，通过破坏微生物赖以生存繁殖的条件，减少包装内部的含氧量及充入一定量理想气体来减缓包装食品的生物生化变质。 10.微波食品：指为适应微波加热的要求而采用一定的包装方式制成的食品。 1.评价食品包装质量的标准体系主要考虑以下几个方面答：(1)包装能提供对食品良好的保护性（2）卫生与安全（3）方便与适销（4）加工适应性好（5）包装成本合理 2.纸类包装材料的优缺点答：优点：（1）原料丰富、成本低廉、品种多样、容易形成大批量生产。（2）加工性能好，便于复合加工，且印刷性能优良。（3）具有一定的机械性能、质量较轻、缓冲性好。（4）卫生安全性好。（5）用后废弃物可回收利用，无污染。缺点：（1）易受潮（2）不适用于干燥、高温与日晒的环境。（3）机械强度差。 3.纸和纸板的分类标准答：凡定量在225g/m2以下或者厚度小于 0.1mm的成为纸，定量在225g/m2以上或者厚度大于0.1mm的成为纸板。但这一标准不是很严格，如有些折叠和纸板、瓦楞原纸的定量虽小于225g/m2 但通常也成为纸板；有些定量大于225g/m2 的纸，如白卡纸等。 4.用于食品包装的复合材料结构要求答：1）内层要求：无毒、无味、耐油、耐化学性能好，具有热封性和粘合性。2）外层要求：光学性能好、印刷性好耐磨耐热、具有强度和刚性。3）中间层要求：具有高阻隔性，阻气、阻香、防潮和遮光。 5.玻璃包装材料的优缺点答：高阻隔、光亮透明、化学稳定性好、易成型，但玻璃容器质量大且易碎，这一性能缺点影响了他在食品包装上的使用发展，尤其是受到塑料和包装材料的冲击。随着工业的发展，现已研制出高强度、轻量化的玻璃材料及其制品。 6.玻璃容器破碎的形式和原因？答：①内压破碎，原因：指玻璃容器局部承受不了内压作用而发生的破裂。②外部冲击破裂，原因：由于外部冲击作用使瓶破裂。③热冲击破裂，原因：热冷聚变产生巨大热应力，作用在玻璃容器上使容器破裂。 7.陶瓷包装容器的应用与卫生安全答：陶瓷容器主要用于包装酒、腌制品及一些传统食品。用于食品包装是要注意彩釉烧制的质量彩釉是硅酸盐和金属盐类物质，这些物质中多含有铅、砷、镉等有毒成分，烧制质量不好，才有未能形成不溶性硅酸盐，从而发生有毒有害物质的溶出污染食品。因此应选择合格的陶瓷包装容器，保证食品的卫生安全。 8.包装生产线需要考虑以下几方面答：⑴包装生产线应满足某种食品为主的包装工艺要求，各包装机械生产能力相匹配，生产线联动流畅，能连续、协调运转，并能达到要求的生产率；⑵生产线紧凑有效，但要求保证操作、维修、保养的方便； ⑶保证包装满足食品卫生要求；⑷以包装某种食品为主，能灵活地调度、调整，组建新的生产线；⑸包装生产线应与食品生产线紧密衔接。