德国慕尼黑啤酒节
德国慕尼黑啤酒节攻略
德国慕尼黑啤酒节攻略德国慕尼黑啤酒节被誉为世界上最大的民间节日，吸引着来自世界各地的游客。
作为啤酒文化的代表，慕尼黑啤酒节是德国人民的骄傲，也是一次领略德国传统风情的绝佳机会。
本文将为您提供详尽的德国慕尼黑啤酒节攻略，以助您充分享受这一盛大节日。
第一部分：历史与背景慕尼黑啤酒节始于1810年，是为庆祝巴伐利亚王子路德维希一世的婚礼而举行的盛大庆祝活动。
自此以后，慕尼黑啤酒节成为了一年一度的盛事，并逐渐发展成为享誉全球的节日。
节日期间，各大啤酒厂都会推出特别酿造的庆典啤酒，供游客品尝。
第二部分：节日活动1. 游行活动：慕尼黑啤酒节开幕时，会有一场盛大的游行活动。
游行队伍由各大啤酒厂和当地民众组成，穿着传统的巴伐利亚服装，手持酒杯，沿着慕尼黑市中心的大街游行。
这场游行是啤酒节的重头戏，吸引了众多游客的目光。
2. 啤酒帐篷：慕尼黑啤酒节设有多个大型啤酒帐篷，每个帐篷都由不同的啤酒厂经营。
在这里，游客可以尝到正宗的德国啤酒，还有传统的巴伐利亚美食。
不过，由于帐篷容量有限，建议提前预订席位，以确保您能有个舒适的座位。
3. 民俗表演：在啤酒节期间，各种传统的巴伐利亚民俗表演将会在场地上进行。
这包括舞蹈、音乐、乐队表演等，给游客们带来一场精彩纷呈的文化盛宴。
4. 云霄飞车和游乐设施：除了饮酒和观赏表演，慕尼黑啤酒节还有许多刺激的游乐设施供游客体验。
云霄飞车、摩天轮等项目吸引了无数胆大的观众。
第三部分：实用信息1. 时间和地点：慕尼黑啤酒节一般于每年的九月下旬至十月初举行，持续两周左右。
节日举办地点是慕尼黑市中心的特里斯坦广场。
2. 交通：如果您选择飞机前往，慕尼黑国际机场是您的最佳选择。
从机场到慕尼黑市中心，可以乘坐机场快线或巴士。
此外，慕尼黑市内的公共交通系统也十分便利，您可以乘坐地铁、公交或出租车前往啤酒节的举办地点。
3. 住宿：由于慕尼黑啤酒节吸引了大量游客，酒店预订是需要提前安排的。
市中心的酒店价格相对较高，预算有限的游客可以选择在市郊或近郊地区寻找合适的住宿。
德国啤酒节的历史起源与文化特色
德国啤酒节的历史起源与文化特色德国啤酒节是世界上最盛大的啤酒庆典之一，也是德国文化的重要组成部分。
它不仅吸引着世界各地的游客，更是德国人心目中的一项重要传统。
本文将为您介绍德国啤酒节的历史起源以及其独特的文化特色。
1. 历史起源德国啤酒节的历史可以追溯到19世纪初。
最早的德国啤酒节是在慕尼黑举办的，原本是为了庆祝路德维希一世和特丽莎公主的婚礼。
这个庆典被命名为“婚礼狂欢节”，持续了数天，云集了大量的啤酒爱好者。
随着时间的推移，婚礼狂欢节渐渐演变为现代的德国啤酒节。
每年的九月，慕尼黑将举办啤酒节，吸引了数百万人前往参加。
除了慕尼黑，全德国各个城市也纷纷举办自己的啤酒节，成为了庆祝德国啤酒文化的盛会。
2. 文化特色德国啤酒节的文化特色丰富多样，以下是其中一些重要的方面：a. 典型的德国啤酒帐篷：在啤酒节上，临时搭建的帐篷成为了游客们聚集品尝啤酒的场所。
这些帐篷装饰豪华，有的甚至可以容纳上千人。
游客们可以在帐篷里品尝到各式各样的德国啤酒，并享受德国民族音乐和舞蹈表演。
b. 德国传统服装：德国啤酒节是展示德国传统服装的绝佳机会。
男性通常会穿着传统的短裤，长袜和皮鞋，而女性则会穿着著名的德国传统服装——迪尔索。
这些传统服装给啤酒节增添了浓厚的民俗风情。
c. 美食与娱乐：除了啤酒，德国啤酒节还提供各种传统美食，如烤猪肘、烤鸡、香肠等。
同时，游客们还可以参与各种娱乐活动，如游乐园设施、摩天轮等。
啤酒节的庆典还常常包括烟花表演和游行游行，为游客们带来了无尽的乐趣。
d. 投掷碰杯活动：在德国啤酒节上，有一项传统活动被称为“投掷碰杯”。
参与者需要将装满啤酒的玻璃杯投向距离他们较远的目标，越远得分越高。
这项活动展示了德国人的技巧和力量，并充分展现了德国人热爱啤酒的特质。
德国啤酒节不仅是一场庆典，更是一次感受德国文化的绝佳机会。
它将古老的传统与现代的娱乐融为一体，吸引了世界各地的游客。
通过参与德国啤酒节，游客们不仅可以品尝到正宗的德国啤酒，还可以体验到德国人热情好客、豪迈的生活方式。
德国慕尼黑啤酒节
身穿波兰传统服装的波兰女孩在参加完啤酒节开幕游行后享受美酒。
来自下巴维利的一名妇女身着巴伐利亚传统衣裙在参加完开幕式游行庆典后享受美酒。
身着巴伐利亚传统服装的男士们举起酒杯，尽享这巴伐利亚啤酒节阳光明媚的一天。
• 啤酒节的游行队伍
• 啤酒帐篷
• 德语里称作“Bierzelten”，比一般的帐篷 装修更大也更豪华得多。
Oktoberfest 啤酒介绍
➢Weizen 多属淡色啤酒，口味较甜。 ➢Pilsner 色淡偏苦。 ➢Bock •Helles金黃色，较淡
•Dunkel深褐色，味道较重 •Doppel味道更浓烈 7.5~13%
• 啤酒节开幕式
• 每逢十月节开幕那天，要举行盛大的开幕式和由各大啤酒 厂组织的五彩缤纷的游行。开幕式在一个临时搭起的大帐 篷里由慕尼黑市市长主持。中午12时，在12响礼炮声和音 乐声中，市长用一柄木槌把黄铜龙头敲进一个大啤酒桶内， 然后拧开龙头，把啤酒放出来，盛在特制的大啤酒杯中。 市长饮下这第一杯，著名的十月节便正式开始了。
• 喝啤酒的大玻璃 酒杯是啤酒节最 具特征的纪念品
• 尽管有规定，不许 将啤酒杯拿走，但 １９９７年的啤酒 节期间还是丢失了 １６万只啤酒杯。
• 特色餐饮
• 为了啤酒节活动专门酿制的一种啤酒叫做 “Wiesenbier”，比一般的啤酒颜色更深，酒劲 儿也更大，上酒的时候用的是一种叫做 “Maß”的容量为一升的大酒杯，现场搭建 起容纳三千到一万人的大帐篷，只有慕尼黑当地 的酒商才被允许在里边提供这种酒。酒客们也消 耗掉大量的食物，大多是传统的家常小吃如香肠、 烤小鸡、泡菜和烤牛尾等。
• 年轻人举起酒杯，站在桌子和椅子上，高呼:Prost! （干杯!！
德国慕尼黑啤酒节的传统
德国慕尼黑啤酒节的传统德国慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）是世界上最大的啤酒节，每年吸引着数百万游客前往慕尼黑参与。
这个盛大的庆典从1810年开始，至今已有两个多世纪的历史。
慕尼黑啤酒节不仅是一场啤酒盛宴，更是德国文化的一部分，体现了德国人民的热情和庆祝精神。
慕尼黑啤酒节的传统源远流长，起初是为了庆祝巴伐利亚王子路德维希一世与公主特蕾西娅的婚礼而举办。
婚礼当天，慕尼黑市民欢聚一堂，畅饮美酒，共庆这一喜事。
为了让更多的人参与，婚礼的庆祝活动延长到了十月份，从而形成了如今的慕尼黑啤酒节。
慕尼黑啤酒节的核心活动是品尝各种美味的啤酒。
在啤酒节期间，慕尼黑的传统啤酒厂会搭建起大型的啤酒帐篷，供游客们品尝他们酿造的独特啤酒。
这些啤酒帐篷装饰豪华，内部宽敞明亮，可以容纳数千人同时享受美酒。
游客们可以选择不同种类的啤酒，如淡啤、黑啤、小麦啤等，满足各自的口味。
在啤酒帐篷里，人们会举杯畅饮，与朋友们一同欢庆，感受着浓郁的德国文化氛围。
除了啤酒，慕尼黑啤酒节还有其他丰富多彩的活动。
游乐园是其中之一，各种刺激的游乐设施吸引着年轻人和家庭前来体验。
旋转木马、过山车、摩天轮等设施让人们尽情释放压力，享受欢乐时光。
此外，还有传统的巴伐利亚音乐演出，游客们可以欣赏到优美的音乐，跳起传统的德国舞蹈，感受着德国人民的热情和活力。
慕尼黑啤酒节的传统服饰也是一大亮点。
男性穿着传统的德国皮裤（Lederhosen），女性则穿着华丽的德国传统服饰（Dirndl）。
这些服饰不仅彰显了德国的传统文化，也让人们身临其境地感受到了慕尼黑啤酒节的独特氛围。
游客们可以选择在当地购买这些服饰，以便更好地融入这个庆典。
慕尼黑啤酒节的传统还包括一些独特的仪式。
开幕仪式是其中之一，每年的啤酒节都会以盛大的游行开始。
游行中有各种各样的花车、表演队伍和传统乐器，吸引了大批观众。
在游行结束后，市长会宣布啤酒节正式开始，人们可以尽情享受啤酒和娱乐活动。
总的来说，德国慕尼黑啤酒节的传统丰富多彩，充满了欢乐和庆祝的氛围。
啤酒节的起源与历史
啤酒节的起源与历史啤酒节（Oktoberfest）作为世界上最大规模的民俗盛会之一，每年吸引着数百万人纷纷前往德国慕尼黑参与。
然而，啤酒节的起源究竟是如何，它背后有着怎样的历史和文化背景呢？本文将为您详细介绍啤酒节的起源与历史。
一、啤酒节的起源啤酒节的起源可以追溯到19世纪初的德国慕尼黑。
1810年，巴伐利亚国王路德维希一世与公主特蕾莎举行了一场盛大的婚礼，庆典采用了传统的重量级马球比赛。
这次婚礼完全是新式的庆祝活动，为了让全体公众参与其中，国王决定在婚礼举办的场地举行一次盛大的啤酒节，以庆祝这场婚礼的盛会。
这场盛大的啤酒节一直延续至今，成为了一年一度的盛大庆典。
二、啤酒节的历史随着时间的推移，啤酒节不仅扩大了规模，也增加了更多的庆祝活动。
从19世纪初的马球比赛，逐渐发展成了一个涵盖了啤酒文化、音乐表演、传统服饰、游乐设施等多个方面的综合性民俗节日。
人们可以尽情品尝各种口味的啤酒，欣赏音乐表演，穿上传统的德国服饰迎接节日的到来。
此外，啤酒节还有一个非常具有特色的活动——巨大啤酒帐篷。
这些帐篷通常可以容纳数以千计的人，人们可以在里面欢乐地喝啤酒、品尝传统美食，与亲朋好友共度美好时光。
其中最著名的帐篷当属Hofbräuhaus，它是啤酒节上最大、最受欢迎的啤酒帐篷之一。
另外，啤酒节还有一个引人注目的传统活动——拜访慕尼黑的啤酒厂。
当地的啤酒厂为游客提供了难得的机会，让他们可以亲眼目睹啤酒的酿造过程，了解慕尼黑的啤酒文化。
三、啤酒节的文化背景除了庆祝和享受啤酒的乐趣外，啤酒节还承载着慕尼黑人民的文化情感和民族自豪感。
啤酒节以其充满活力的氛围和欢乐的庆祝方式，展示了德国人民热爱生活和宴饮的精神。
在啤酒节期间，人们会穿上传统的德国服装，如短裙连衣裙（迷你泡泡裙）或紧身裙（迷你紧身裙），这些服装被视为对德国传统的致敬。
此外，人们还可以尽情欣赏到当地音乐家的现场演奏，感受到德国音乐的魅力。
总结通过以上的介绍，我们可以清晰地了解到啤酒节的起源与历史。
世界上最大的啤酒节——慕尼黑啤酒节
世界上最大的啤酒节——慕尼黑啤酒节慕尼黑啤酒节是世界上最大的啤酒节，每年吸引着数以百万计的游客前往德国慕尼黑参与其中。
这个盛大的庆典不仅仅是一场啤酒盛宴，更是一种文化的体验，一种对传统的致敬。
慕尼黑啤酒节源于1810年，当时巴伐利亚王子路德维希一世和公主特蕾西亚的婚礼上，为了庆祝这一盛事，举办了一场盛大的啤酒盛宴。
这个盛宴的成功引起了广泛的赞誉，于是从那时起，每年的十月份，慕尼黑都会举办这一盛大的啤酒节。
慕尼黑啤酒节的主要活动地点是慕尼黑市中心的特尔茨公园，这个公园被专门改建成一个巨大的啤酒帐篷和游乐场。
在啤酒帐篷里，成千上万的游客聚集在一起，品尝着世界上最好的啤酒，享受着欢乐的氛围。
帐篷里摆满了长桌和长凳，人们坐在一起，喝着啤酒，吃着传统的德国美食，如香肠、猪蹄和炸鸡。
音乐和欢呼声不断响起，人们跳舞、唱歌，尽情地享受这个独特的时刻。
除了啤酒帐篷，慕尼黑啤酒节还有许多其他的活动和娱乐项目。
最著名的就是巨大的摩天轮，它提供了一个俯瞰整个啤酒节的绝佳视角。
此外，还有各种刺激的游乐设施，如过山车和云霄飞车，给游客带来无限的乐趣和刺激。
此外，还有传统的德国游戏和竞技活动，如斗牛和木桩砸车。
所有这些活动和娱乐项目都让慕尼黑啤酒节成为一个令人难以忘怀的盛会。
除了娱乐活动，慕尼黑啤酒节还有一个重要的组成部分是传统的德国服装。
在啤酒节期间，人们穿着传统的德国服装，如莱德豪森和迷你裙。
男性穿着莱德豪森，这是一种由皮革制成的短裤，通常搭配着一件白色的衬衫和一顶绿色的帽子。
女性则穿着迷你裙，这是一种由蓬松的裙子和紧身的上衣组成的传统服装。
这些服装不仅仅是为了装饰，更是对德国传统文化的一种表达。
慕尼黑啤酒节的历史和文化背景使其成为一个独特的盛会。
它不仅仅是一场普通的啤酒节，更是对德国文化的一种庆祝和传承。
每年，数以百万计的游客从世界各地赶来参加这一盛会，他们不仅可以品尝到世界上最好的啤酒，还能够亲身体验到德国传统的魅力。
德国慕尼黑啤酒节
德国慕尼黑啤酒节德国慕尼黑啤酒节，又称为“Oktoberfest”，是世界上最大规模的啤酒节庆活动，也是德国最著名的文化盛事之一。
每年的9月底至10月初，人们从世界各地聚集在慕尼黑市中心，共同庆祝这一独特的节日。
德国慕尼黑啤酒节起源于19世纪初，经过数百年的发展，已经成为德国文化的象征之一，吸引了无数游客前来体验独特的啤酒文化。
德国慕尼黑啤酒节的历史可以追溯到1810年，当时巴伐利亚的君王路德维希一世与特雷西亚公主的婚礼举办在慕尼黑地区的梅多恩草原上。
为了庆祝这一盛事，君王邀请了全城的市民参与庆祝活动，活动主要以马场竞技和啤酒供应为主。
这个活动被市民和君王视为一次非常成功的庆祝活动，于是每年都举行类似的庆祝活动，逐渐演变成了现在的啤酒节。
如今，德国慕尼黑啤酒节成为世界上最受欢迎的节庆之一。
每年的啤酒节期间，慕尼黑市中心的特伦多花园（Theresienwiese）变成了一个巨大的娱乐场所。
数以百万计的游客和当地居民穿着传统的德国服装——迷你（Dirndl）和短裤（Lederhosen），来到花园里享受啤酒、美食和音乐。
德国慕尼黑啤酒节以其丰富的啤酒种类而闻名于世。
来自慕尼黑和巴伐利亚地区的传统啤酒厂设立帐篷和座位供游客品尝各类啤酒。
这些啤酒厂的特色啤酒酿制工艺源远流长，严格遵循传统的酿造方法，使得啤酒的质量非常高，深受游客的喜爱。
在啤酒节期间，特伦多花园内各个大帐篷内外都有音乐表演，歌手和乐队演奏着欢快的德国传统音乐。
人们手举巨大的啤酒杯，边唱边跳，营造出一种热闹喜庆的氛围。
舞蹈场地上摆满了桌椅，人们边跳舞边畅饮，享受快乐的时光。
除了啤酒和音乐，德国慕尼黑啤酒节还提供各种各样的传统美食。
烤香肠、烤鸡腿和蜜饼是几乎人人必尝的美味。
巨大的烧烤摊位和小吃摊贩散布在整个花园内，为游客提供各种各样的可口食品，满足他们的胃口。
德国慕尼黑啤酒节不仅仅是一场盛大的节日，更是世界各地文化交流的平台。
来自不同国家和地区的游客聚集在一起，互相交流和庆祝。
慕尼黑啤酒节
慕尼黑啤酒节[编辑]维基百科，自由的百科全书本条目的内容可能尚不周全，请考虑将en:Oktoberfest、de:Oktoberfest的内容翻译成中文。
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啤酒节夜景慕尼黑啤酒节（又称“十月节”，德语：Oktoberfest）每年九月末到十月初在德国的慕尼黑举行，持续两周（大概16天），是慕尼黑一年中最盛大的活动。
2002年大约有六百万人参加了啤酒节，许多其他城市也效法慕尼黑举办“十月节”。
啤酒节最初起源于1810年，为庆祝路德威国王一世（当时仍为皇储）的婚礼所举办，不过现今已经转为嘉年华的行式了。
活动日期[编辑]2005年：9月17日--10月3日2006年：9月16日--10月1日2007年：9月22日--10月6日2008年：9月20日--10月5日2009年：9月19日--10月4日2010年：9月18日--10月3日（慕尼黑啤酒节200年）2011年：9月17日--10月3日2012年：9月22日--10月7日2013年：9月21日--10月6日其他城市的十月节[编辑]德国之外最大的十月节是加拿大安大略省的Kitchener-Waterloo，时间是在加拿大的感恩节左右，这个双子城有不少德裔居民。
另一个比较大的活动在辛辛那提，超过五十万人参加了2002年的辛辛那提十月节。
美国华盛顿州有一个让人感觉像到了巴伐利亚的小城Leavenworth, 每年十月的头两个星期举行十月节的活动美国德克萨斯的New Braunfels也举行十月节的活动，除此之外还有Mount Angel, Oregon, La Crosse, Wisconsin, Lancaster County, Pennsylvania, Panama City, Florida, Hays, Kansas 以及巴伐利亚小城的复制品Helen, Georgia等城市。
在巴西的Blumenau也举行盛大的十月节活动，巴西还有许多德国人建立的城市也有他们自己的十月节，比如Santa Cruz do Sul, Rolandia, Sao Jose do Cedro, Seara 和Itapiranga.在阿根廷，一个叫做Villa General Belgrano in the Cordoba Province 举办全国最大和最著名的十月节活动。
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啤酒的起源和发展
啤酒在古代称作“醴”。啤酒可以追溯到8000年以 前。当时，有一支叫苏美尔人的吉普赛族部落， 每当打了胜仗后都会饮用一种用大麦酿造的饮料， 这种饮料可能就是最早的啤酒。 公元768年，德国人首次将蛇麻花作为稳定剂加入 啤酒制作配方，自此现代意义的啤酒便诞生了。
1516年，德国公布《纯酿法》，规定啤酒的原料至 少要有：水、麦芽、酵母和啤酒花。 1810年，德国慕尼黑举办了首届慕尼黑啤酒节。 1837年，世界上第一个工业化生产瓶装啤酒的工厂 在丹麦诞生。 1900年，中国第一家啤酒厂—哈尔滨啤酒厂诞生。 创办人是俄罗斯商人乌罗布列夫斯基。 1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公 司，并创立了使用至今的 “青岛啤酒”。
-----慕尼黑啤酒节
制作：龙桂芳 09102 班35号
液体面包---啤酒
啤酒的成分是大麦芽，啤酒花，水(90%以上)和 酵母。大麦经过发芽，加热以后经过过滤，加 上啤酒花再加热，成为浓缩啤酒液。冷却后的 浓缩液再被加上水和酵母，装入发酵瓶中。等 待五至八天，新鲜啤酒就制成了。最后鲜啤被 装入酒瓶，还需几个星期才能完全发酵成熟。 啤酒花能使啤酒清澈，延长啤酒的保质期，使 它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多， 酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德国人称之为 泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。 啤酒含有充沛的二氧化碳和丰富的营养成分， 是发热最高的饮料。它含有11种维生素，17种 氨基酸，并多以液体状态存在于酒液中，1L 啤酒经消化后产生的热量相当与10个鸡蛋或 500克瘦肉，或250克面包，或200ML牛奶，故 有“液体面包”之誉。
1950年慕尼黑市长托马斯•维门尔用木槌敲开第一罐新酿啤酒桶，宣布啤 酒节开幕，从此这种特别的开幕方式成为了啤酒节的传统。战后啤酒 节上的赛马比赛被取消，仅在1960年啤酒节150周年庆典的时候重新 举办过一次。
21世纪
啤酒节每年吸引了超过600万人前往，其中很多游客都来自外国，主要来 自意大利，美国，日本和澳大利亚。近年来，啤酒节上新增了传统服 饰游行，很多游客都穿上传统的皮裤和紧身连衣裙盛装加入到游行队 伍。 啤酒节上酗酒问题也日益严重。为了避免啤酒节变成闹哄哄的酒鬼节， 为了让啤酒节保持其传统气氛，让老人和小孩也可以参与其中，2005 年活动主办者提出了“安静的啤酒节”的口号，规定啤酒馆的经营者 在晚上六点之前只能演奏传统的吹奏乐，音乐的分贝不得超过85分贝， 只有到了晚上才能演奏流行音乐和打击乐器。
出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝 克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但 苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔 区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒，口味和清啤酒差不 多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。
清啤酒
清啤酒(Pils) 主要流行于北德地区， 是当地人首选的啤酒品种。清啤 酒品质清冽，呈透明的浅黄色。 它是德国啤酒中苦味最重 的一 种。因为采用二次发酵的工艺， 酒中所含的糖份少，不容易使人 醉酒，清啤酒很适合大量饮用。 最知名的代表品牌是弗伦斯堡 （Flensburg），在当地家喻户晓。 此种就采用推盖设计，开瓶时不需 要起子，并可以发出香槟似的开 瓶声音。
黑啤酒
黑啤酒(Altbier) 的家乡在杜塞尔多夫和 鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡 咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒 那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔 兰的基尼斯啤酒(Guinness) 有点相似 的地方，只是浓度稍微淡一些。
科什啤酒(Kölsch) 是科隆的特产。 它现在已经流传到德国各地，不再是 科隆人独有的钟爱了。 科什啤酒的酒质非常清淡，有着比清啤 酒还要浅的颜色，苦味也少。喝科什 啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃 杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二 十杯都面不改色。
19世纪末慕尼黑啤酒节逐渐发展成为了一个世界知名民俗节 日。啤酒节的时间也逐渐延长，并且改到了阳光明媚，天 气相对暖和的九月，“十月节”变成了仅有最后的一个周 末在十月的节日。 1880年起市政府颁发了啤酒节上销售啤酒的许可，1881年第 一家啤酒酿造商落户啤酒节，是夜，400余家摊位灯火通 明，照亮了整个夜空。为了增加座位，并加入乐队演奏， 啤酒商们将小型啤酒屋改建成了大型啤酒帐篷，越来越多 的马戏团和游乐场经营商前来为啤酒节助兴
德国啤酒分类
大致上德国啤酒可以分为白啤酒， 清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口 啤酒和无酒精啤酒这六大类。
白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以 它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。它的特 点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口 感润滑，是典型的液体面包。著名的品种 有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ， 柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤 酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亚白啤酒 中有我们熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。 柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。 柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆 (Himbeersirup)或香车叶草糖浆 (Waldmeistersirup)，使她成为红色(Rot)或 绿色(Grü n)的混合饮料。
慕尼黑啤酒节 - 发展
19世纪 慕尼黑啤酒节由于拿破仑的入侵，1813年啤酒节第一次被迫 取消，外患平息后，啤酒节得以恢复，规模也不断扩大， 除了赛马比赛以外还加入了攀岩，保龄球，秋千等项目。 1818年啤酒节的会场上架设了第一架旋转木马。除此以外也 增添了其他供下层市民娱乐的项目，比如抽奖摊就就吸引 了不少人参与，奖品多是陶瓷器，银器，首饰等。1819年 开始慕尼黑市政府接管了啤酒节，啤酒节成为了每年一度 的固定传统。 1850年一座高20米的巴伐利亚神像亮相在特雷西娅草坪上， 3年之后一座罗马众神庙也落成在巴伐利亚神像下。之后 几年啤酒节数次被迫取消，如1854年和1873年的霍乱， 1866年的普奥战争，1870年的德法战争。
慕尼黑啤酒节 - 历史
从1810年到目前为止，慕尼黑的十月节，有176年的历史。其间因第 一次世界大战停办5年；第二次世界大战停办7年。自1946年以来节日 规模越办越大，从而真正成了一个盛大的民间节日。这个节日虽然叫 十月节，但并不完全在十月举行。它是从九月的最后一个星期开始到 十月的第一个星期日结束，历时16天。 啤酒节历史上悲剧性的一幕发生在1980年9月26日。那天啤酒节场地 的入口处发生了一次爆炸，导致13人丧命，200余人受伤，其中68人 伤势严重。这次恐怖袭击是德国历史上最严重的袭击事件。 为了招来本国顾客和接待来慕尼黑旅游的外国的客人，慕尼黑的八大 啤酒厂在节前就在特蕾泽大广场上搭起巨大的啤酒大篷。每个帐篷里 放有长条木桌和板凳。大篷的一端还有一个临时舞台，由民间乐队演 奏欢乐的民间乐曲。帐篷一般可容纳三四千人。最大的有7000个座位。 广场上到处是卖吃的和各类纪念品的摊贩及各种游乐场所。大会组织 者每年都要安排一些新鲜的节目或游乐项目，例如聘请外国的艺术团 体演出，还有耍蛇、驯兽等节目。另外，也举办许多有意义的展览会， 如现代电器展览、优良小麦展览等。总之，游人不仅可以在这里吃喝 玩乐，而且也可以获得不少新的知识
慕尼黑啤酒节---世界上最大的啤酒节
慕尼黑啤酒节（The Munich Oktoberfest）（又称“十月 节”，Oktoberfest）每年九月末到十月初在德国的慕 尼黑举行，持续两周，是慕尼黑一个传统的民间节日， 也是慕尼黑一年中最盛大的活动。2002年大约有六百 万人参加了啤酒节，许多其他城市也仿效慕尼黑举办 “十月节”。
慕尼黑啤酒节 - 特点
一、这里的啤酒质地很好，味道纯正，而酒精含量比其他地方的啤酒要 低，仅为4．5%。 二、这儿喝啤酒一般不用小杯子，而是用能装半升或一升的陶罐子或同 样大小的玻璃杯。 三、在有些有名的啤酒馆里，人们都买装在小木桶里的啤酒。酒桶放在 桌上，随喝随倒。木桶不大，可装10升啤酒。 四、在十月节期间，各帐篷里都由身穿巴伐利亚民族服装的女服务员给 顾客送酒。虽然看上去她们都很苗条，但却力大无比，双手可拿10只 装满啤酒的大酒杯。
德国的啤酒文化
北欧以前的传统是由女性酿造啤酒的，那些女性就是传说中 的“女武神”(北欧神话中决定谁该阵亡并将阵亡将士引至 英烈祠的女神)，她们酿造出的酒被视为“不死之水”。这 种习俗也流传到了德国北部，年轻女人出嫁时会带着不同的 酿造嚣具到夫家。这种传统直到公元8世纪葡萄酒文化的涌 入才有所改变。由于德国地处北欧，气候严寒，啤酒不仅可 以御寒，还跟洋葱一样被当成药物，用来医治坏血病，加上 严寒不能种植葡萄，啤酒便成了德国的饮料之王。
德国人都以自己的啤酒文化的精纯而自豪，这是有史可考的。 公元1516年，巴伐利亚公爵威廉四世为了保持啤酒的精纯， 编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”，明确规定只能用大麦 (以及后来的大麦芽汁)、水及啤酒花生产啤酒，这是人类历 史上最古老的食品法律文献。
19世纪工业革命开始后，蒸汽机的出现大大提高了啤酒的 产量，冷却器的发明使啤酒可以整年贮存，铁路、海运、 航空运输的开拓和发展，使啤酒在更短时间内运往世界各 地，复杂的电子设备完成配制、酿造过程，而不再靠人的 “灵魂和感觉”了，这使啤酒的品质更加稳定，品种更加 多样。 啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，其低酒精度和 高二氧化碳也有助于放松身体，同时能冲刷掉对身体有害 的物质，洗净肾脏等。德国人对啤酒的狂热很大部分的原 因应该是缘于此。啤酒，从历史走向未来，将一直渗透德 国文化中，成为它的一部分。
20世纪
慕尼黑啤酒节坐飞轮游乐的人们1910年是啤酒节100周岁的华诞，当年人 们总共喝掉了120万升啤酒。当时最大的啤酒帐篷中同时接待了一万 两千多人。 1914到1918年间啤酒节因为第一次世界大战被迫中断，战后经济尚未完 全复苏，因此1919年和1920年仅举办了一次规模较小的“秋季啤酒 节”，1923年到1924年世界范围内的通货膨胀导致啤酒节再次被取消。 1939年到1945年第二次世界大战期间，也没能举办啤酒节，同样战后 的1946年至1948年间，也仅举办了规模较小的“秋季啤酒节”。至此， 啤酒节从创立以来总共中断了24次。