二级优质米水稻品种的产量与品质性状的相关性探讨
辽宁省水稻品种品质性状优质化表现及影响因素分析
特 征根 累计 贡 献 率 达 ６ ９ ． ６ ３ ％ 。建 立 与理 化指 标 分 值 回归 方 程 ：ｙ ＝ ８ ４ ． ５ ４ ＋ ２ ． ６ ０Ｉ ｉ － Ｏ ． １ ５Ｉ ２ ＋ ０ ． ６ ７Ｉ １ ． ７ ４Ｉ ４ 。表 明 ， 提 高 加 工 品 质、 改 善 蒸 煮性 状 、 提 高透 明程 度 是 辽 宁省 今 后 水 稻 品 质 改 良的 主要 目标 。
ｄ ｉ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｃ ｅ ． Ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｅ ｉｃ ｆ ｉ ｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｖ ａ ｒ ｉ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｃ ｈ ｌｋ ａ ｉ ｎ ｅ ｓ ｓ ａ ｎ ｄ ｃ ｈ ｌｋ ａ ｙ ｒ ｉ ｃ ｅ ｒ ａ ｔ ｅ ｗｅ ｒ ｅ ｂ ｉ ｇ ｇ ｅ ｓ ｔ ， ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｅ ｉｃ ｆ ｉ ｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｖ ａ ｉａ ｒ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｂ ｒ ｏ ｗ ｎ ｉ ｒ ｃ ｅ ｒ ａ ｔ ｅ ａ ｎ ｄ ｍｉ ｌ ｌ ｅ ｄ ｒ ｉ ｃ ｅ ｒ ａ ｔ ｅ ｗｅ ｒ ｅ ｍｉ ｎ ｉ ｍｕ ｍ． Ａｍｏ ｎ ｇ ｔ ｈ ｅ １ １ ２ ｖ ａ ｒ ｉ ｅ ｔ ｉ ｅ ｓ ， ７ ９ ． ５ ％ ａ ｃ ｈ ｉ ｅ ｖ ｅ ｄ ｈ ｉ ｇ ｈ － ｑ ｕ ｌｉ ａ ｔ ｙ 。 ｗｈ ｉ ｃ ｈ ８ ． ９ ％ ａ ｃ ｈ ｉ ｅ ｖ ｅ ｄ ｅ ｘ ｃ ｅ ｌ ｌ ｅ ｎ ｔ
关键 词 ： 辽 宁省 ； 水 稻； 品 质性 状 ； 优质 化 ； 影 响 因 素
中 图分 类 号 ： ￥ ５ １ １
实验 水稻产量性状考察和分析
三、实验内容
单位面积穗数
籽 粒 产 量 每穗粒数 结实率或成粒率 各产量因素是在不同的生育时期 形成，
相互联系、制约。
千粒重
水稻各项栽培措施的最终结果，均在其四个产量因素中表现出 来。通过对产量性状的考察、分析，改进措施，提高产量。
每穗颖花数 = 分化颖花数—退化颖花数 开始于穗轴分化期， 开始于雌雄蕊分化期， 以减数分裂期的促控力最强
以二次枝梗分化期的促控力最强
促花肥、水： 第一苞分化——二次枝梗分化
保花肥、水： 雌雄蕊分化期
穗分化过程及剩余叶龄鉴别： 苞分化期 一次枝梗分化期 二次枝梗分化期 颖花分化期 雌雄蕊形成期 花粉母细胞形成期 减数分裂期 花粉充实完成期 3.5-3.1(3.5) 3.0-2.6(3.0) 2.5-2.1(2.5) 2.0-1.6(2.0) 1.5-0.8(1.5) 0.8-0.4(0.5) 0.4-0 0-出穗 (0.3)
3. 确定行距
行距= （11行距离 / 10），各取样点取平均值。
4. 确定穴距
穴距= （11穴距离 / 10），各取样点取平均值。
每亩穴数 =
666.7（m2） 平均行距（m）×平均穴距（m）
行、穴？
株高 （cm） >120 100-120 <100
行距 （cm） 28-30 24-25 21-23
颖 花（个） 退化数 空粒 秕粒
观察稻穗结构 —— 识别穗轴；一次枝梗，二次枝梗，颖花、穗 轴节及穗生长点的退化痕迹。
穗轴上有节而无枝梗即为退化的一 次枝梗。 一次枝梗的退化一般发生在穗 基部，一次枝梗分化后其发育过程 中途停止，并留有退化痕迹；
辽宁省新育成水稻品种(系)的品质性状与产量相关分析
ＣＥＲＥＡＬ＆ ＦＥＥＤ Ｉ ＮＤＵＳＴ ＲＹ
２０１ ３， Ｎｏ． ９
碾 米 工 业一
辽 宁省 新 育成 水 稻 品种 （ 系） 的 品质 性 状 与产 量 相 关 分 析
刘 军 ， 张 宇。 ， 李建 国 ， 姜 秀 英 ， 谢 文 孝 ， 刘 博
（ １ ． 辽 宁省 稻 作 研 究 所 ， 辽 宁 沈 阳 １ １ ０ １ ０ １ ； ２ ． 沈 阳市 苏 家 屯 区示 范农 场 ， 辽 宁 沈 阳 １ １ ０ １ ０ １ ）
１ 材 料 与 方 法
对稻米 品质 性 状 问 的 相 关 分析 表 明 （ 见表 ２ ） ， 垩 白粒 率 与 垩 白 度 呈 极 显 著 正 相 关 （ ｒ一 ０ ． ９ ７ ８ ７ 一） ， 整 精 米 率 与 垩 白粒 率 、 垩 白度 呈 极 显
著 负相 关 （ ｒ 一 一０ ． ４ ９ ５ １ 一 、 ｒ 一 一０ ． ５ ０ ２ ２ 一） ； 胶 稠
摘 要 ： 对２ ０ １ ０年 辽 宁省 中晚 熟组 区域 试验 的 ２ ７个 水稻 新 品 种 （ 系） 的 主要 品 质 性 状 进 行 分 析 ， 并 研 究 品 质 性 状 与 产 量 性 状 的 关 系 。结 果 表 明 ： 垩 白粒 率 与 垩 白 度 呈 极 显 著 正 相 关 （ Ｒ：０ ． ９ ７ ８ ７ 一） ； 胶 稠 度 与 垩 白粒 率 、 垩 白度 、
４次 重 复 ， ８行 区 ， 小 区面积 不少 于 １ ０ ｍ。 ， 同组 试 验
这 与蒋 开锋 的试 验结 果一致 ］ 。表 明粳 稻 的垩 白粒
率 和垩 白度 可 以同 步改 良 ， 适 当降 低 直链 淀 粉 含 量
所 有 品种 同期 移栽 ， 每穴插秧苗数 ３ ～４苗 ， 株 行 距 ３ ０ ｃ ｍ×１ ３ ． ３ ｃ ｍ， 四周设 保 护行 ， 保 护行 的 品种要 求 和各对 应 品种 相 同 ， 统 一 灌 溉 及其 它 田间 管理 。成 熟 期每 个小 区取 ５ 穴 样 品进 行室 内考 种 。稻谷 晒 干 后， 每处 理 取 ０ ． ５ ｋ ｇ送 到农 业部 稻米 及 制 品质 量 监
辽宁省水稻品种品质性状及优质品种系谱分析
辽宁省水稻品种品质性状及优质品种系谱分析姜志强1姜志超2蒋玉坤3本文以辽宁省2011年～2015年审定的66个水稻品种为分析材料，对辽宁水稻品质性状现状进行分析。
结果表明：这些品种的优质基因源于丰锦和越光，遗传基础相对较窄。
因此，在优质米育种中需导入新的优质米基因，扩大品种的品质遗传背景。
1材料与方法供试品种为辽宁省2011-2015年间审定的水稻品种共66个。
2结果与分析2.1辽宁省水稻品种品质性状变异从性状变异程度上看，12个品质性状的变异系数在1.21%～62.74%。
其中垩白度、垩白粒率、透明度的变异系数最大，分别为62.74%、58.91%、36.08%。
胶稠度、碱消值的变异系数中等，分别为10.50%和10.42%。
糙米率、精米率、整精米率、粒长、直链淀粉含量、籽粒长宽比、蛋白质含量的变异系数较小，在1.21%～9.88%。
66个水稻品种中达到优1、2、3级标准的比例分别为12.1%、56.1%、19.7%。
表明，近年来育成的水稻品种在加工品质性状上差异较小，但整体提高难度较大。
外观品质性状上差异较大，优质等级上差异明显。
蒸煮食用品质性状上差异中等，但优质率较高。
2.2辽宁省水稻品种品质性状相关及聚类分析糙米率与精米率、糙米率与整精米率、精米率与整精米率、粒长与籽粒长宽比、垩白粒率与垩白度、垩白粒率与透明度、垩白度与透明度、胶稠度与直链淀粉含量间均达到极显著正相关水平（0.655**、0.434**、0.498**、0.700**、0.919**、0.333**、0.380**、0.391**），整精米率与直链淀粉含量、透明度与碱消值、碱消值与胶稠度间均达到极显著负相关水平（-0.321**、-0.328**、-0.369**），粒长与蛋白质含量、垩白粒率与蛋白质含量间均达到显著负相关水平（-0.259*、-0.268*）。
表明，水稻品种品质性状间存在着不同程度的相关性，一个性状的改变势必对另一个性状产生影响。
水稻产量与品质关键因素分析与优化
水稻产量与品质关键因素分析与优化水稻作为我国的重要粮食作物之一，其产量和品质关乎着国家的粮食安全和人民的饮食健康。
对于提升水稻产量和品质，有着诸多的因素影响。
本文将对水稻产量与品质的关键因素进行分析和优化，以期能够提高水稻的产量和品质。
一、水稻产量关键因素1. 水肥管理水肥管理是影响水稻产量的关键因素之一。
在水稻的生长期内，水肥管理的恰当与否将会对产量有着直接的影响。
例如，过量的用水和肥料会导致水稻过度生长，从而影响水稻的发育和产量。
而缺水和缺肥则会限制水稻的生长和发育，从而导致产量的降低。
因此，在水肥管理方面，应该根据不同的生长期和不同的地理位置而采取不同的措施。
同时，还需注意选用优质的肥料，以及在灌溉和施肥过程中合理控制用水和肥料的用量，以达到最佳的肥料利用率，提高水稻的产量。
2. 生物学措施生物学措施同样也是影响水稻产量的重要因素。
生物学措施包括病虫害的防治、植物营养和土地改良等方面。
病虫害的防治包括药物或者生物治疗等措施，以保护水稻作物免受病虫害的危害。
而植物营养和土地改良则可以促进水稻的生长，提高产量。
在选择生物措施时，应该注意选择符合当地土地、气候和作物习惯的生物措施，以充分发挥生物措施的效果。
同时，还需注意及时清理草、夯实土壤，以便于水稻的成长，提高产量。
3. 种植方式种植方式也会影响水稻的产量。
一种优秀的种植方式能够在短时间内有效的提高水稻产量。
而错误或不适当的种植方式则会导致产量的降低。
在选择种植方式时，应该根据当地的土质、气候、水源等因素，选择适合当地条件的种植方式。
例如，在土壤肥力较高的地区，可以采用直播种植方式，以提高水稻的产量。
而在土质相对偏瘠或乾旱的地区，则应该采用适合的栽培方式，以促进水稻的生长。
二、水稻品质关键因素1. 稻种品种的选择稻种品种的选择是影响水稻品质的一个关键因素。
在不同的气候、土质和地理条件下，选用不同的稻种品种，可以使水稻产出的品质得到充分的发挥。
优质水稻品种产量性状与品质性状的相关性分析
粒重、 谷草 比 、 经济 系数 、 着粒 密度呈 正相 关 ； 米 率除上 述 精
性 状 外 ， 与饱 满粒 率呈正 相 关 ； 精米 率与单 穴 穗数 、 还 整 饱
满粒 率 、 饱满 干粒 重 、 混合 干粒 重 、 单穴 草重 、 物产 量呈 正 生
率 （ 比重 １ ３盐水 漂去空 、 用 ． ０ 秕粒 ）饱 满粒重 、 穴粒 重 、 、 单 单
１ ． 试 验 方 法 ２
０９ ６３ Ｆ ７４ １ ）Ｒ ＝ ． ０９ 对 产 量 贡 献 较 大 的性 状 有 ．１ （ ＝ ． ， ２０９ 。 ０ ３ ７ ｈ（ 白率 ， ｓ垩 通径 系数 ５１４８ 、ｄ精米 率 ， ． ）ｈ ５ 通径 系数 ２１３８ 。 ． ） ２
试 验 采用 随机 区组 设计 ， 重 复 ， 区面 积 １ ． ｍ ４次 小 ５６ ， 每小区 １ ３行 。 正常 田间管理 ， ９月 ２ ５日成 熟后 ， 去掉 相邻 边
水 量 １％一 ４ ３ ｌ ％时 ， 重并 统计 折算 出公顷 产量 。 区在 第 ２ 称 每 行 中间选有 代表性植 株 ｌ ； ０穴 风干后 （ １月中旬 ） 内考察 １ 室 株 高 、 穴穗 数 、 粒数 、 单 穗 饱满 千 粒重 、 混合 干粒 重 、 饱满 粒
由表 １ 知 ， 工品质 中糙 米率 与饱 满干粒 重 、 合干 可 加 混
１ 材 料 与 方 法
１１ 试 验 材 料 ．
方法 测定 。 数据 处理 用 Ｄ Ｓ软件 。 Ｐ
２ 结 果 与 分 析
２１ 产 量 与 品 质 性 状 的 相 关 分 析 ．
由表 １ 知 ， 可 产量 与直 链淀 粉含量 呈显 著 的正相 关 ． 与 加 工 品质 、 白 率 、 白度 、 稠 度 呈正相 关 ， 垩 垩 胶 与长 宽 比 、 蛋 白质含 量 、 食味评 分 呈负相 关 。 链淀 粉 、 白 率 、 白度 ３ 直 垩 垩
水稻种子质量标准国家二级标准表
水稻种子质量标准国家二级标准表水稻种子质量标准国家二级标准表1. 引言水稻是我国主要的粮食作物之一，其种子的质量对于农业生产和粮食安全具有重要意义。
为了规范水稻种子的质量管理，我国制定了水稻种子质量标准国家二级标准表，该标准表对水稻种子的外观、生理特性、生物学特性、化学成分等方面进行了详细的规定和要求。
本文将就水稻种子质量标准国家二级标准表进行全面评估，并根据其深度和广度撰写一篇有价值的文章。
2. 外观特征水稻种子的外观特征是评定其质量的重要指标之一。
根据国家二级标准表的规定，水稻种子应该有一定的形态特征，如种皮应该完整、无破损，种粒应该饱满、色泽良好等。
国家标准表还对水稻种子的大小、形状等外观特征进行了详细的描述和要求。
通过对外观特征的评估，可以初步判断水稻种子的质量优劣，为后续的种子处理和播种提供参考依据。
3. 生理特性水稻种子的生理特性包括种子的萌发力、活力和种子的洁净度等方面。
国家标准表对水稻种子的生理特性进行了详细的要求，要求水稻种子的萌发力和活力应该达到一定的标准，以保证其在播种后能够快速生根、生长。
水稻种子的洁净度也是其生理特性的重要指标之一，国家标准表对水稻种子的杂质含量、纯度等进行了规定，以确保种子的纯净度和健康性。
4. 生物学特性水稻种子的生物学特性主要包括种子的发芽率、发芽势、成苗率等指标。
国家二级标准表对这些生物学特性进行了详细的规定，要求水稻种子的发芽率应该高于一定的标准，以保证种子的生长势和成活率。
国家标准表还对水稻种子的抗逆性、耐贮性等生物学特性进行了规定，以保证种子在储藏和播种过程中的稳定性和可靠性。
5. 化学成分水稻种子的化学成分是影响其质量的重要因素之一。
国家二级标准表对水稻种子的主要化学成分进行了规定，如水分含量、粗蛋白质含量、淀粉含量等。
这些化学成分既影响了水稻种子的营养价值，也影响了其加工和利用的性能。
通过对水稻种子化学成分的评估和监测，可以了解种子的营养价值和加工利用特性，为相关产品的生产和应用提供科学依据。
优质常规水稻美香占2号的特征特性及高产栽培技术
优质常规水稻美香占2号的特征特性及高产栽培技术优质常规水稻美香占2号是我国农业部选育的一个重要水稻品种，具有丰产、抗病虫害、耐逆性强等特点。
下面将详细介绍其特征特性及高产栽培技术。
一、特征特性：1.形态特性：优质常规水稻美香占2号为中矮性品种，植株生长势强，株高在100-110厘米之间。
叶色深绿，叶片长而宽，表皮无毛。
穗位较低，分蘖力较强，每株平均分蘖8-10个。
2.籽粒特性：优质常规水稻美香占2号的籽粒长短一致，米形规整，大米质地饱满，粘性适中，口感柔软。
精米率在65%以上，整精米率高达68%以上，糙米率较低，品质稳定。
3.品质特性：美香占2号的大米米香浓郁，粘性较高，口感好，非常受消费者喜爱。
大米中蛋白质含量丰富，营养价值较高，赋予了大米丰富的口感和风味。
熟米储存稳定，不易变质。
二、高产栽培技术：1.土壤要求：优质常规水稻美香占2号适应性较强，适宜在湿润、肥沃的壤土中生长。
要选择土壤肥沃、排水良好的田地，并注意耕地平整。
2.种植密度：栽培密度是影响优质常规水稻美香占2号产量的重要因素。
根据不同地区和土壤的实际情况，常规栽培时每亩种植300-400千克种子。
3.施肥技术：适当施肥可以提高水稻的产量和品质。
在水田种植时，要在整地前进行基础施肥，主要施入氮、磷、钾等基础肥料。
稻苗出苗后，要及时施加追肥，注意按照生育时期的要求进行施肥。
4.水分管理：水是水稻生长的重要因素，合理的水分管理可以提高产量。
在干旱地区，要加强水源管理，进行灌溉；在湿润地区，要注意排水，防止倒伏和腐烂。
5.病虫害防治：优质常规水稻美香占2号具有较好的抗病虫害能力，但仍需加强防治工作。
常见的病虫害有稻瘟病、褐飞虱等。
可通过选择抗病虫害的品种、合理施肥、合理间套种植等措施进行防治。
6.收割和贮存：水稻的收割时间应根据水稻的生长情况和天气条件来确定。
一般收割时，稻谷含水率在20%-25%之间。
收割后，稻谷应予以晾晒，晾干后储存在干燥通风的仓库中。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
二级优质米水稻品种的产量与品质性状的相关性探讨
作者：黄文王成瑷宋继娟
来源：《农业与技术》2012年第07期
摘要：本研究结果表明，吉林省二级优质米水稻品种，饱满千粒重、混合千粒重大的品种垩白率、垩白度大，胶稠度高。
单穴草重、长宽比大、蛋白质含量低的品种食味好。
关键词：水稻；二级优质米品种；品质；产量；相关分析
中图分类号：S511.032 文献标识码：A
目前由于农业产业结构的调整和市场的需求，优质水稻品种的种植面积越来越大。
本文借鉴前人研究[1—4]对吉林省二级优质米水稻品种的产量与品质之间的关系进行了探讨。
旨在进一步探明优质品种产量与品质的关系，为水稻优质米的生产和基地建设及育种提供科学依据。
1 材料与方法
1. 试验材料
本研究选用吉林省推广的二级优质米水稻品种4个[2]，4个熟期，分别为通系112早熟、通系103中熟、农大3号中晚熟、农大7号晚熟。
试验在通化市农业科学院试验田进行。
1. 试验方法
试验采用随机区组设计，4次重复，小区面积15.6m2，每小区13行。
9月25日成熟后，去掉相邻边行与取样行，采收中间10行（12m2），脱粒后晾干至籽粒含水量13～14%时，称重并统计折算出公顷产量。
每区在第二行中间选有代表性植株10穴；风干后室内考种。
利用测产获得的籽粒于3个月后测定稻米品质。
1.3质测定项目
米质测定按农业部部颁标准《NY147—88》的方法测定，食味品质用稻米食味计（日本产）测定。
加工品质（碾磨品质）用农牧渔业部扶沟科学仪器厂生产的NKC—55糙米机加工糙米；用农业部稻米及制品质检中心仪器开发部生产的SDJ—100型精米机加工精米；外观品质用农业部稻米制品质检中心仪器开发部生产的SDE—A稻米垩白观测仪测定稻米的垩白率和垩白度。
数据处理用DPS软件。