酒店餐厅优秀服务案例
16则酒店服务经典案例
16则酒店服务经典案例（前台、餐厅、客房服务）今天和大家分析一些案例，希望对酒店人有所帮助，当然案例分析不可能完美，希望大家看后有所启发即可，答案不一定正确。
邀请朋友一起来分析案例，一起成长吧！案例一：记住客人的姓名一位常住的外国客人从饭店外面回来，当他走到服务台时，还没有等他开口，问讯员就主动微笑地把钥匙递上，并轻声称呼他的名字，这位客人大为吃惊，由于饭店对他留有印象，使他产生一种强烈的亲切感，旧地重游如回家一样。
还有一位客人在服务台高峰时进店，服务员问讯小姐突然准确地叫出：“xx先生,服务台有您一个电话。
”这位客人又惊又喜,感到自己受到了重视，受到了特殊的待遇，不禁添了一份自豪感。
另外一位外国客人第一次前往住店，前台接待员从登记卡上看到客人的名字，迅速称呼他以表欢迎，客人先是一惊，而后作客他乡的陌生感顿时消失，显出非常高兴的样子。
简单的词汇迅速缩短了彼此间的距离。
此外，一位VIP(非常重要的客人—贵宾)随带陪同人员来到前台登记，服务人员通过接机人员的暗示，得悉其身份，马上称呼客人的名字，并递上打印好的登记卡请他签字，使客人感到自己的地位不同，由于受到超凡的尊重而感到格外的开心。
学者马斯洛的需要层次理论认为，人们最高的需求是得到社会的尊重。
当自己的名字为他人所知晓就是对这种需求的一种很好的满足。
在饭店及其他服务性行业的工作中，主动热情地称呼客人的名字是一种服务的艺术，也是一种艺术的服务。
通过饭店服务台人员尽力记住客人的房号、姓名和特征，借助敏锐的观察力和良好的记忆力，作出细心周到的服务，使客人留下深刻的印象，客人今后在不同的场合会提起该饭店如何如何，等于是饭店的义务宣传员。
目前国内著名的饭店规定：在为客人办理入住登记时至少要称呼客人名字三次。
前台员工要熟记VIP的名字，尽可能多地了解他们的资料，争取在他们来店报家门之前就称呼他们的名字，当再次见到他们时能直称其名，作为一个合格服务员最基本的条件，同时，还可以使用计算机系统，为所有下榻的客人做出历史档案记录，它对客人做出超水准、高档次的优质服务，把每一位客人都看成是VIP，使客人从心眼里感到饭店永远不会忘记他们。
10个超值的餐厅服务案例,顾客是这样被感动的!
10个超值的餐厅服务案例，顾客是这样被感动的！编辑者 : 妮子来源 : 红餐网于2016-03-15 17:29 发布已有 243 人围观餐厅天天讲服务，天天想着怎么提高服务质量。
但是到底怎么才能做好服务呢?看看下面的10个餐厅的超值服务案例，看看你是否真的将服务做到位了。
案例一：顾客想吃家乡菜一天，一个由32位台湾老人组成的旅游团来到某高星级饭店，要求要尝一尝地道的家乡菜。
可是，饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜，喜欢什么口味，有什么特殊要求等等。
于是，饭店经理一连打了十几个电话，终于了解到这批台湾老人入住的酒店，通过与那家酒店联系，通过传真要到这些客人在这个城市所有用过餐的菜单，掌握了许多非常有价值的信息。
饭店经理了解到这些客人都是从浙江宁波去台湾的。
当服务员为客人们送上一桌地道的宁波菜时，老人们仿佛孩童一般地欢呼起来。
不一会儿，这些菜就被一扫而光，老人们非常满意。
他们说，这是他们到大陆后吃到的最香、最满意、最开心的一顿饭，并向饭店表示诚挚的感谢。
点评：真正超值的服务并不是简单地满足顾客的要求，而是在满足他们要求的同时给他们意外的惊喜。
台湾老人团要求吃家乡菜，估计很多人以为是台湾菜，但是这个饭店的经理通过了解调查发现他们是从宁波去的，家乡自然就是宁波。
所以才有最后的感谢。
案例二：厨师下班后，顾客来用餐一天晚上九点钟了，某餐厅的厨师与服务员都已下班，值班电话忽然响起，原来本来订在晚上七点用餐的客人因种种原因，到现在才突然到来。
值班经理马上表示，客人的要求就是命令，一定要让客人吃好这顿饭。
他从其它部门找到几个服务员，马上开始行动，摆好台，做好开餐前的准备，又赶快联系到厨师。
二十分钟后，正当客人进入餐厅，餐厅内已是灯火辉煌，美味可口的饭菜有条不紊地开始上桌了，客人们非常满意。
点评：超过用餐时间一般来说餐厅都不再接单。
这位顾客提前订餐，但是有事没来。
证明是老顾客并且是大顾客。
餐厅在厨师和服务员下班之后立马找人来服务，当顾客来到看到这样的情形一定会十分感动。
餐饮服务案例范文三篇
餐饮服务案例范文三篇案例就在眼前，隐患就在身边。
深入对照通报，深刻检视反思。
以下是小编收集整理的餐饮服务案例范文三篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
第1篇: 餐饮服务案例一位朋友因公务经常出差泰国，并下榻在东方饭店，第一次入住时良好的饭店环境和服务就给他留下了深刻的印象。
当他第二次入住时几个细节更使他对饭店的好感迅速升级。
那天早上，在他走出房门准备去餐厅时，楼层服务生恭敬地问道：于先生是要用早餐吗?于先生很奇怪，反问：你怎么知道我姓于?服务生说：我们饭店规定，晚上要背熟所有客人的姓名。
这令于先生大吃一惊，因为他频繁往返于世界各地，入住过无数高级酒店，但这种情况还是第一次碰到。
于先生高兴地乘电梯到餐厅所在的楼层，刚刚走出电梯门，餐厅的服务生说：于先生，里边请。
于先生更加疑惑，因为服务生并没有看到他的房卡，就问：你知道我姓于?服务生答：上面电话刚刚下来，说您已经下楼了。
如此高的效率让于先生再次大吃一惊。
于先生刚进餐厅，服务小姐微笑着说：于先生还要老位置吗?于先生的惊讶再次升级，心想尽管我不是第一次在这里吃饭，但最近的一次也有一年多了，难道这里的服务小姐的记忆力那么好?看到于先生惊讶的目光，服务小姐主动解释说：我刚刚查过电脑记录资料，您去年的8月8日在靠近第二个窗口的位子用过早餐。
于先生听后兴奋地说：老位子，老位子!小姐接着问：老菜单，一个三明治，一杯咖啡，一只鸡蛋?现在于先生已经不再惊讶了，老菜单，就要老菜单!于先生已经兴奋到了极点。
上餐时餐厅赠送了于先生一碟小菜，由于这种小菜于先生是第一次看到，就问道：这是什么?服务生后退两步说：这是我们特有的某某小菜。
服务生为什么要先后退两步呢?他是怕自己说话时口水不小心落在客人的食品上，这种细致的服务不要说在一般的酒店，就是美国最好的饭店里于先生都没见过，这一次早餐给于先生留下了终生难忘的印象。
后来，由于业务调整的原因，于先生有3年的时间没有再到泰国去。
在于先生生日酒店寄来贺卡，里面还附了一封短信，内容是：亲爱的于先生，您已经有3年的时间没有来过我们这里了，我们全体人员都非常想念您，希望能再次见到您。
餐厅优秀服务案例3篇
餐厅优秀服务案例3篇篇一：餐饮服务案例案例一是谁带错了厅房事情经过：一个晚上，酒店中餐客人络绎不绝，餐厅咨客忙着迎来送去，满头大汗。
这时6位香港客人在一位小姐的引导下来到了二楼中餐厅。
咨客马上迎了过去，满面笑容地说“欢迎光临，请问小姐贵姓？”这位小姐边走边说：“我姓王”，“王小姐，请问您有没有预订？”“当然了，我们上午就电话预订好了‘牡丹厅’。
”咨客马上查看宾客预订单，发现确实有一位王的小姐在上午预订了“牡丹厅”，于是咨客就迅速把这批客人带进了“牡丹厅”。
过了半个小时，餐厅门口又来了一批人，共有12位客人，当领队的王小姐报出自己昨天已经预订了“牡丹厅”时，餐厅咨客发现出了问题，马上查阅预定记录，才发现原来今晚有两位王姓小姐都预订了厅房，而咨客在忙乱中将两组客人安排进了同一间厅房。
餐厅咨客为了补错，立即就把客人带到了“紫荆厅”，客人进房一看更加不满意了。
王小姐满脸不高兴地说：“我们预定的是一张12人台，这是一张10人台的厅房，我们12个人怎么坐得下？”王小姐不耐烦地径直到“牡丹厅”一看，里面的客人已开席了，12人台只坐了7个人，咨客看了看这么多的客人，为这不恰当的安排而再次赔礼道歉，但是这12位客人仍然怎么也不愿意坐进这间10人厅房。
“你们这么大的酒店，居然连预订都会搞错，还开什么餐厅！同意了我的预订就要兑现，我就要去牡丹厅，其它的厅房我都不去！今天我的客户很重要，这样让我多没面子，把你们的经理找来！”王小姐突然生气起气来。
“十分抱歉，这是我们的工作失误，这几天预订厅房的客人特别多，我们弄乱了，请你们先进房间入座，我们马上给你们加位好吗？”餐厅经理急忙过来好言好语地解释。
“我们这么多人坐得如此拥挤，让我多么没有面子！好像我宴请朋友非常小气一样。
”“对不起，这是我们的错误，今天客人太多，请多多原谅。
”看着这群饥餐渴饮的客人进了紫荆厅房，经理和咨客才松了一口气，但看到这群客人坐得那么拥挤，咨客心里又过意不去，这正是因为自己工作失误带来的错误分析：1、咨客应该在为客人预订的时候把客人的中文全名和联系电话记下来，在客人到达时咨客要先核对客人的全名和电话，再把客人带到预定好的厅房就餐。
酒店服务案例小故事 3篇
酒店服务案例小故事3篇酒店服务案例小故事 1全球酒店业每天都有火灾发生，酒店火灾关系到人们生命财产的安全，关系到社会的稳定，关系到酒店的生死存亡。
所以，我们从事酒店事业的全体员工，必须认真探讨火灾的规律;切实做好深入细致的消防工作，把火灾这只猛虎消灭在下山之前。
酒店是火灾青睐的重点之一。
全球酒店业每天都有火灾发生，酒店火灾关系到人们生命财产的安全，关系到社会的稳定，关系到酒店的生死存亡。
所以，我们从事酒店事业的全体员工，必须认真探讨火灾的规律;切实做好深入细致的消防工作，把火灾这只猛虎消灭在下山之前。
通过对15年来全球酒店火灾的案例研究，我们认为，三个百分之七十是其中重要规律。
一、百分之七十的火灾是由电气引发。
由于现代化酒店的主要能源是电，电线如网，用电设备多。
整个酒店是一个大的带电体，用电设施的完好，线路的老化，人员造作的失误都易造成短路起火。
电气的管理使用不当。
是酒店火灾的头号杀手。
占酒店火灾的百分之七十以上。
例如：2023年6月10日，汕头市华南宾馆，由于电气线路短路故障引燃可燃物，造成特大火灾事故，造成31人死亡，28人受伤，过火面积2800平方米，直接经济损失81万余元。
再例如：2023年7月16日凌晨，伊拉克北部苏莱曼尼亚中心一家酒店，由于电气短路造成特大火灾，造成43人死亡，23受伤。
所以，用电设施的规划布局，设备的完好，人员的电气操作和管理是减少和杜绝酒店火灾的关键之一。
二、百分之七十的火灾是用火不慎。
火不只给人们带来光明，同时也会给人们带来灾难。
这里的关键是谨慎正确的用火，所有用火人员都必须严格操作规程，百分之百的慎之又慎。
用火设施任何时候都必须处于良好状态。
否则就容易酿成大祸。
例如：2023年2月1日，洛阳经济开发区深森宾馆，由于值班人员用煤炉取暖，煤炉引燃值班人员的大衣而造成特大火灾，烧死10人，其中女服务员7人，烧伤摔伤16人。
再例如：2023年7月26日晚辽宁省朝阳市百姓楼酒店，酒店人员擅自使用一个没启用的柴油灶，操作严重违规，导致重大火灾发生，造成11死亡，16受伤。
酒店贴心服务案例小故事
酒店贴心服务案例小故事很多人选择入住酒店的时候，会考虑到酒店的服务质量和服务态度，因为一家酒店的服务质量和服务态度，决定了它是否能够留住客人、吸引更多新客人的重要因素。
而在酒店的服务中，贴心服务是最让人感触深刻的服务之一。
今天，我要与大家分享一些酒店贴心服务案例小故事。
故事一：早餐服务有一次，我入住了一家酒店，在第一天早晨的时候，我走进餐厅，发现自己在找不到座位的时候，有一位服务员向我走来，热情地问我：“先生，您要吃早餐吗？我可以帮您安排座位。
”我听罢感到很温暖，立刻就被这位服务员的热情所吸引。
故事二：室内环保在我入住的一家酒店，我很注重室内环境的卫生和质量。
在这家酒店，我发现服务员在清扫房间的时候，会将所有的床上用品和毛巾全部换成新的，而且使用的洗涤剂和消毒剂都非常环保，这让我感到特别贴心。
故事三：免费水果我入住过的一家酒店，每天下午，都会有免费水果，递到房间里。
当我进入房间，发现餐桌上有一篮子新鲜的水果，这一刻我感到瞬间提升了内心的幸福感。
故事四：签到礼品有一次，我入住的一家酒店在我签到的时候，就给了我一个小礼物。
小礼物虽小，但却让我非常感动，因为这是这家酒店的一个特别的服务。
这家酒店的贴心服务，让人感觉到非常温馨和亲切。
故事五：免费宝宝用品在我和家人一起入住的一家酒店里，我发现酒店提供了免费的宝宝用品，包括婴儿床、浴盆、尿布等等。
这种服务让我和家人感到特别温暖和舒适，和别的酒店相比，这种细节服务真的让我倍感温馨。
总之，酒店的服务质量和服务态度，是一个重要的因素。
一个能给我们留下温暖和温馨回忆的酒店一定会更受到我们的欢迎。
无论是早餐服务还是免费水果，都是细节服务的体现，这些服务不仅仅体现了酒店的服务水平，更体现出了酒店的人性化管理，让我们感到温馨和贴心。
酒店餐饮服务案例
酒店餐饮服务案例案例一：“迷糊客人”的点餐奇遇记。
有一天，酒店餐厅里来了一位看起来有点迷糊的客人。
他一屁股坐下，就开始点菜。
服务员小李微笑着走过去，递上菜单：“先生，您看看想吃点啥？”这位客人翻了翻菜单，眼睛直勾勾地看着小李，突然来了一句：“你们这儿有那个，嗯……会跳舞的虾吗？”小李一听，愣了一下，心里想：“啥？会跳舞的虾？这可新鲜了，咱酒店还没这道菜呢。
”但脸上还是保持着微笑，耐心地问：“先生，您是不是想说波士顿龙虾呀？”客人一拍脑袋：“对对对，就是那个！再给我来份那个像白云一样的东西。
”小李这下更迷糊了，但还是顺着客人的思路猜：“您是不是说的是蘑菇啊，形状有时候看起来像白云。
”客人大笑起来：“哈哈，对啦，你这小姑娘还挺机灵。
再给我来杯能让人忘记烦恼的水。
”小李忍不住笑了：“先生，您是不是想说咖啡呀，很多人喝了咖啡精神一振，就暂时把烦恼忘了。
”客人竖起大拇指：“没错没错，就是它！”客人吃得那叫一个满意，还一个劲儿地夸小李服务周到，能明白他的“糊涂心思”。
案例二：“挑剔大妈”的转变。
有一次，餐厅来了一位大妈，那架势，一看就是不好伺候的主儿。
她一坐下，就开始东瞧瞧西看看，然后指着桌子说：“你们这桌子怎么擦得这么不干净啊，还有水印呢！”服务员小张赶紧过来，赔着笑脸说：“大妈，实在不好意思，我马上再给您擦擦。
”擦完之后，大妈又说：“这椅子怎么坐起来不舒服啊，感觉矮了点。
”小张一边给大妈调整椅子高度，一边笑着说：“大妈，现在您看看怎么样？”大妈哼了一声：“勉强还行吧。
”接着开始点菜，点完菜又开始挑毛病：“你们这菜单上的图片和实际做出来的可别差太多啊，不然我可跟你们没完。
”小张连连点头：“大妈，您放心，我们厨师手艺可好了，保证让您满意。
”菜上桌后，大妈开始细细端详，正准备开口挑刺儿呢，突然眼睛一亮：“嗯，这道菜看起来还不错。
”尝了一口后，更是赞不绝口：“小姑娘，没想到味道还挺好的。
刚才是我太挑剔了，别介意啊。
饭店服务质量案例（推荐5篇）
饭店服务质量案例（推荐5篇）第一篇：饭店服务质量案例饭店服务质量案例来源：餐饮管理发布时间：2010年11月24日点击数： 244 【字体：小大】【收藏】陈女士的经历陈女士是B城市喜来登饭店出色的餐饮部经理，喜来登向她提供了领导技能、培训员工的技能、沟通与展示、激励下属员工、餐饮管理等方面的培训。
经过几年实践，她深知“没有不好的员工，只有不合格的管理者”这个道理。
她尊重员工，认为只有为员工提供学习与提高的机会才能调动员工的积极性。
同时，她本身也以身作则，关注理解顾客的需求。
后来，陈女士被派往另一城市的G饭店协助饭店进行餐饮部的管理。
上任的第一天，当她在人事部门经理陪同下走进能容纳400人进餐的中餐厅时，惊讶地发现，近20个服务员(包括一名领班)，在刚刚结束早餐服务的餐厅里尽情享用本该是客人享用的食品，而餐厅开餐后的杯盘狼藉尽收眼底。
陈女士没有说什么，在当天的餐厅例会上发表20分钟的就职演说时也没有提及早餐的事。
在3天后的员工第一次培训时，陈女士强调了饭店的纪律，但还是没有对3天前的事提出批评。
她认为，员工都是有觉悟的，惩罚只会伤害他们的自尊心，她想用管理原饭店的方法来处理问题。
但随着时间的推移，员工不断发生违纪问题和服务不规范怠慢客人的问题，陈女士仍以加强培训(由一周一次改为一周三次)来处理，但并没有解决根本问题。
其实，陈女士在新环境中应该意识到，不能套用老饭店的管理方法，单纯地信任和尊重员工不足以建立良好的纪律。
在制度管理中，不能忽视“奖优罚劣”，必须做到有功必奖，有过必罚，小过即改，既往不咎，制度面前人人平等。
对优秀员工要奖，对犯规员工也要罚。
饭店服务需要标准化。
而严格是标准化的保证。
陈女士经过反思后，在加强培训的同时，加强了现场管理，发现问题及时纠正和帮助，并加强奖罚的力度。
不久，G饭店的餐饮服务就发生了很大变化，客人和管理层都对陈女士的管理加以了肯定。
资料来源：李任芷编《旅游饭店经营管理服务案例》，上海，中华工商联合出版社，2000年。
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酒店餐厅优秀服务案例
案例一照看孩子留住大人
郑州有一家酒店在服务细节方面做得非常优秀。
他们在注重常规服务标准化、人性化的同时，特别训练服务员与小孩的沟通能力，为顾客提供人性化的服务。
一次我和朋友前往就餐，朋友的爱人带着3岁多的儿子，小孩进入酒店后一切都好奇，不但到处乱跑，还大叫不止。
小孩的妈妈训斥他，小孩就又哭又闹，十分影响大家的心情和就餐气氛。
这时，服务员马上从袋中拿出一个卡通小玩具送给小孩，并要求带小孩玩。
小孩在玩具的刺激下，开心地和服务员玩。
服务员还给他讲有趣的童话，小孩听得入迷，再也不闹不跑。
我们一桌人谈话很顺畅，大家吃饭也十分开心。
就餐结束时，小孩却不想走了，他说还没有和姐姐玩够。
走到门口时小家伙还回头说：“姐姐再见，我明天还来找你玩。
” 后来我发现这家店其它服务员与小孩也有极强的沟通能力，也许这就是这家酒店生意长久不衰的原因之一吧。
开酒店就要潜心研究顾客的消费心理，及时发现顾客的服务新需求。
要加强与顾客的沟通，了解顾客的需求和满意度。
要做一名优秀的服务员，不仅要掌握基本的服务常识，更要善于察言观色，了解顾客的需求和消费心理。
案例二建立档案培养回头客
郑州市有一家2003年开业的中高档大酒店，笔者带朋友第一次去吃饭时，发现这家酒店装修豪华，硬件绝对一流，感觉带朋友来此地消费很有面子。
但落座后在消费的过程
一、立即对全员进行系统的服务培训，有必要时聘请专业老师来培训；
二、加强员工心态培训，提高全员工作热情，用心去工作；同时加强员工服务技能培训，包括菜名与特色、个人卫生、服装形象、礼貌用语、端菜动作要领、酒水服务标准、微笑服务规范；
三、在酒店大门设立迎宾小姐两名，热情接待并引导消费者；
四、开晨会和班后会，及时总结经验，查找不足，整体提升；
五、树立岗位标兵，表扬先进，培养岗位能手，开展传帮带活动；
六、建立健全服务管理制度，加强员工工作质量考评，奖优罚劣，淘汰低素质、低能力者。
大堂经理虚心听取了我的意见，并解释酒店刚开业员工培训和服务管理不到位，表示要按我的建议开展员工的全面培训，迅速提升服务质量。
没有过多久，我又一次到此店消费，并提前电话订了房间。
没想到我一进大门竟然有一个迎宾小姐热情地对我说：“闫总好!欢迎光临!”我惊讶不已，没想到这家店变化这么快。
入座后服务员的热情和服务的规范性让人耳目一新。
后来，我又对其服务个性化方面提出新的建议：
一、建立重点消费者档案，凡首次消费200元以上消费者请其填写意见单并留下个人资料(姓名、单位、联系方式)，不定期通过手机短信问候;凡第二次来的消费者升级为二星级消费者，春节、元旦等重要节日寄贺卡问候;五次以上的消费者为五星级消费者，春节、元旦通过邮政礼仪送鲜花祝贺。
二、对建立档案的消费者，服务员要努力记下消费者的相貌特征，尽可能地在消费者第二次光临时，能一下子认出消费者，并准确地称呼，让消费者有宾至如归的亲切感。
三、如天气进入冬季，气温较低的话，消费者入座后首先为每人上一杯免费的姜汤，体现酒店人文关怀。
四、设立存酒柜，让消费者把喝剩下的酒存放起来，下次来可以继续消费。
这家酒店认真按照我的建议实施，尤其是消费者档案的建立和运用，取得了非常好的效果。
短短三个月酒店生意已经非常好，而且消费者回头率经过测算达到70%，进入了健康快速发展的良性循环。
直到现在我还经常收到来自这家酒店温馨祝福的手机短信，倍感亲切，平常一想到就餐，第一反应就是想到这家酒店来，我也成了这家酒店最忠诚的消费者之一，后来成为这家酒店的签约培训师和经营顾问。
酒店培训要全程化和经常化，实行外聘和内培相结合的方式，强化全员服务意识和服务技能。
要加强企业文化、企业理念的培训，要重视各项服务技能的培训，还要重视礼仪的培训。
案例三互动服务让顾客尝鲜
服务的个性化就是要满足顾客的个性化需求，要求一切从顾客的要求出发，对每一位顾客开展差异性服务。
现代经济已经是体验经济，体验经济是企业与顾客交流信息和情感要点的集合。
郑州还有一家田园式餐饮企业，位于风景如画的黄河游览区。
这个酒店的服务特色就是一切回归自然，一切参与体验。
这个酒店的建筑、装修、餐具、饭菜都体现出一派农家风格和田园风光，让久居都市的顾客耳目一新。
这家酒店院里有大面积的无公害菜地，栽种了多种时令蔬菜；饲养了土鸡、鸽子、兔子等动物；顾客还可以在院内的鱼塘钓鱼。
这家酒店实行自选式服务，顾客自己到田里采摘蔬菜，点选动物或钓鱼，酒店也可以代加工，也可以出租土灶台由顾客自己制作。
这里成为孩子的乐园，浓浓亲情在此进一步升华，让孩子和大人都乐不思归。
这家酒店独特的服务理念和方式赢得了广大有车族都市消费者的厚爱，一到周末车水马龙好不热闹。
这就是体验式服务的独特魅力。
案例四人性服务让顾客为你宣传
郑州有一家以火锅为特色的全国连锁店叫“海底捞”，他们细致入微的服务可以让顾客感动，真正感到的不是“宾至如归”，而是“宾至胜归”。
由于生意太好，顾客经常需要等座，酒店专门在入口处开辟一候餐处，并有服务员热情接待。
顾客坐下后立即递上热腾腾的豆浆，顾客快喝完时及时给添上。
等有空位时，根据顾客的候餐牌号码的先后顺序，及时引导就坐，男服务员表演式地给顾客擦干净桌子，并摆好餐具，一切动作优美标准。
每个服务员都笑容满面，快乐不已，充满激情。
点菜时，服务员不像一些酒店想办法鼓动顾客多点菜，而是亲切地说：“不要点多，够吃就行，不要浪费，如果不够也可以再点，如果点得多吃不完，只要没有动筷子还可以退。
”让顾客真正感到酒店始终站在消费者的立场。
顾客消费过程中服务员不时地添上免费的热豆浆。
整个消费过程十分温馨、愉快。
难怪这家酒店生意好得没有空位。
酒店要重视服务的人性化，充满对顾客的关怀。
顾客在接受服务的同时，也希望感受到他被人接受并被尊重。
所以服务并不能为服务而服务，而要一切为满足和超越顾客期望，使顾客的精神回报最大化。
新加坡东方大酒店推进“超级服务计划”。
有一次，他们遇到这样一件事：一位咖啡厅服务员看见一桌拿着文件的四位消费者在大厅商谈，为了让他们免受大厅内人声吵杂的影响，主动询问客房部有无空房，来供四位消费者临时一用，客房部马上提供了。
当这四位顾客明白这些后，他们感到难以置信。
事后他们在感谢信中说道：“我们除了永远成为您的忠实消费者之外，我们所属的公司以及海外的来宾，将永远为您广为宣传。
”。