菠菜种植技术审批稿
菠菜的种植技术
菠菜的种植技术
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，种植技术的掌握对于菠菜的生长和产量具有重要的影响。
以下是菠菜的种植技术：
1. 土壤选择：菠菜偏爱土质肥沃、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.5之间。
在种植前，应进行土壤消毒，以避免病虫害的发生。
2. 播种时间：菠菜适合在春季和秋季种植。
在春季，应在最后一个冰霜过后的早期进行种植；在秋季，应在天气开始变冷之前的早期进行种植。
3. 播种方法：菠菜的种子应该均匀地撒在土壤表面，然后用锄头轻轻松土覆盖种子。
每平方米宜播种10-15克左右。
4. 灌溉管理：菠菜需要保持适宜的水分，宜采用滴灌或喷灌的方式进行灌溉，避免浸润导致水稀释了土壤养分。
5. 施肥注意事项：菠菜在生长期间需要充足的氮、磷、钾等营养物质，应避免过度施肥和使用含氯的化肥，以免对菠菜产生不良影响。
6. 病虫害防治：菠菜容易受到菜蛾、蚜虫等害虫的干扰，应采取物理措施，如使用虫网等，进行防治。
同时，也应注意防治菠菜的病害，如青枯病、腐霉病等。
7. 收获时间：菠菜种植3-4周后即可开始采摘。
采摘时应注意不要伤害植株，以免影响下一轮产量。
以上就是菠菜的种植技术，希望对您有所帮助。
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菠菜的种植技术与管理方法
菠菜的种植技术与管理方法菠菜（学名：Spinacia oleracea）是一种草本植物，属于苋科，是一种非常常见的蔬菜。
菠菜既可以食用叶子，又可以食用嫩茎，富含多种维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。
下面将介绍菠菜的种植技术与管理方法。
一、选种与播种1.选种：选用抗病虫种子，保证菠菜的健康生长。
选种时可以选择品质好、抗逆能力强的品种，如：早春红菠菜、四季菠菜等。
2.播种：菠菜适宜在温度较低的季节生长，一般播种的时间为每年的春季和秋季。
播种前要进行地面整理，确保土壤松散、疏松，并施入足够的有机肥料。
播种前将种子泡水12-24小时，有利于提高发芽率。
播种比较密集，一般每亩需要播种1-1.5公斤的种子。
二、光照与温度要求1.光照：菠菜对光照要求较高，适合在光照充足的地方种植，日照时间应该为10-12小时，光照不足时会导致菠菜叶片苍白，生长差。
2.温度：菠菜对温度要求较低，在15-20摄氏度的环境下生长最为适宜。
超过25摄氏度时，菠菜容易出现生长迟缓、开花、结籽的现象。
三、土壤要求1.土壤pH值：菠菜对土壤pH值的适应范围较宽，可以在pH值为6-7的土壤中生长，但最适宜为pH值为6.5-6.8的中性土壤。
2.土壤质地：菠菜对土壤质地的要求不严格，但砂质土壤或壤土更为适宜。
3.有机肥料：菠菜在生长过程中需要充足的有机肥料，可使用腐熟的有机肥料进行施肥。
一般每亩需施入5-10吨有机肥。
四、水分管理1.浇水：菠菜在生长初期需要较多水分，但防止水浸涝。
浇水要适量，保持土壤湿润即可，以免导致根系缺氧。
2.排水：菠菜对排水要求较高，避免水涝对菠菜的生长产生不利影响。
五、病虫害防治1.病害：常见的菠菜病害有白粉病、黑星病等。
可以使用合适的农药进行喷洒，注意防治病害的同时尽量选择对人体无害的化学农药。
2.虫害：常见的菠菜虫害有蚜虫、螨虫等。
可以使用生物农药或合适的化学农药进行喷洒，注意喷洒浓度和频率，以防止过量使用。
六、采收与储存1.采收：菠菜一般在播种后40-60天可进行采收。
菠菜的种植技术和管理方法
菠菜的种植技术和管理方法菠菜是一种常见的绿色蔬菜，富含多种营养物质，如维生素C、维生素A、钾、镁等。
菠菜的种植技术和管理方法对于提高产量和质量具有重要意义。
下面将详细介绍菠菜的种植技术和管理方法：一、选择适宜的地块1.土壤要求：菠菜喜欢松软、排水良好的土壤。
需选择富含有机质的土壤，菠菜对有机质要求较高，有利于生长和养分吸收。
2.土壤酸碱度：菠菜喜酸性土壤，pH值一般应在6.0-7.0之间。
3.光照要求：菠菜对光照要求不严格，可在半阴或半阳处生长。
二、合理的播种时间1.播种时间：菠菜在北方可早春、秋季开展播种，南方可在秋季和冬季播种。
最佳播种时间是在气温为15-20摄氏度之间，不宜在酷寒时期播种。
三、科学施肥1.基肥：先在播种前进行基肥施用，每亩施用熟化的有机肥2000-3000公斤，翻松混合。
2.追肥：菠菜生长期需要追施适量的氮、磷、钾肥料，可根据实际情况选择合适的肥料进行追施。
四、合理的间距和密度1.行距和株距：菠菜适合行距25-30厘米，株距5-8厘米的密植方式，可以提高产量。
2.适度修剪：菠菜生长过程中，应适度修剪菜叶，增强营养供给，利于更多的养分分配到菜叶上。
五、灌溉管理1.保持土壤湿润：菠菜对水分要求较高，应保持土壤湿润，但避免因过度浸水导致菠菜腐烂。
2.多次浅灌：菠菜偏喜湿润土壤，要采取浅灌的方式，常保土壤湿润。
六、病虫害防治1.病害防治：菠菜容易发生白菜黑斑病、霜霉病、蚜虫等病害。
种植过程中可以采用轮作制度，增加种植菠菜的间隔，防止病害的发生。
2.病虫害防治：可使用合适的农药进行病虫害的防治，根据具体情况选择适宜的药剂和浓度进行喷洒或灌根。
七、收获和储存1.合适的收获时间：菠菜从播种到收获一般需要30-45天。
当菜叶长到适宜大小时，可采用整株拔起或连根切割的方式进行收获。
2.菠菜的储存：菠菜属于易腐烂蔬菜，收获后应及时进行清洗、沥干水分，然后放入冷藏室进行储存，以延长保鲜期。
以上是关于菠菜种植技术和管理方法的简要介绍。
种植大棚菠菜技术
一、栽培环境1. 菠菜喜冷凉，耐寒，对日照强度要求不严，水分要求较高。
因此，在种植大棚菠菜时，要选择一个光照充足、排水良好的地方。
2. 大棚内温度保持在15～20℃为宜，过高或过低都会影响菠菜的生长。
3. 土壤要求肥沃、保水保肥能力强，pH值以7.3～8.2为宜。
二、选择品种1. 根据市场需求和季节选择合适的菠菜品种。
如早春大棚栽植的品种有菠杂58、菠杂18、全能、菠杂冠能等。
2. 有刺种与无刺种两个变种，有刺种果实菱形有刺，叶较小而薄，适于食用；无刺种果实为不规则的圆形、无刺，叶片肥大，耐热性较弱。
三、整地施肥1. 在秋茬蔬菜收获后，不要去掉棚膜，直接进行施肥、整地、做畦。
2. 每亩施优质充分腐熟农家肥3～5吨，磷酸二铵20～25千克，硫酸钾10千克。
3. 深翻土地，使肥料与土壤充分混合。
四、播种1. 菠菜一般在每年的春季进行栽种，室外气温稳定在4-5℃，地表解冻后就可以播种。
2. 播种前准备干净的清水，将菠菜种子放入清水中浸泡浸种催芽，等菠菜种子露白后，将种子条播或撒播在大地中，再覆盖一层薄薄的土壤。
五、大棚管理1. 保持大棚内温度在15～20℃，过高或过低都会影响菠菜的生长。
2. 水分管理：保持土壤湿润，避免积水。
3. 病虫害防治：定期检查菠菜，发现病虫害及时防治。
六、收获1. 菠菜生长周期一般为40～50天，可根据市场需求调整收获时间。
2. 收获时，用剪刀从根部剪下菠菜，注意不要损伤其他菠菜。
3. 收获后，及时清理大棚内杂草，保持大棚内卫生。
总之，大棚菠菜种植技术需要根据当地气候、土壤、市场需求等因素进行合理选择和调整。
只有掌握好栽培技术，才能提高菠菜的产量和品质，实现经济效益的最大化。
杂交菠菜制种技术
杂交菠菜制种技术
赵有武
【期刊名称】《青海农技推广》
【年(卷),期】2017(0)3
【摘要】菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属作物,一年生草本植物,我国南北地区都有种植,茎内含有大量的维生素,食用价值较高,生育期短,商品期长,春秋均可种植,产籽率高.2016-2017年民和县种子站与辽宁种业公司西沟乡、总堡垣进行了菠菜试验,通过两年的试验,制种成功,繁育出班德、利群等品种,经济效益显著.随着制种基地的进一步西移,我省有灌溉条件的耕地都可以繁育制种.介绍杂交菠菜制种技术,对促进我省菠菜制种产业发展,优化菠菜品种能起到一定的作用.
【总页数】2页(P51-52)
【作者】赵有武
【作者单位】青海省民和县种子站,青海民和810800
【正文语种】中文
【中图分类】S2
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菠菜栽培技术
菠菜栽培技术作者：丁爱国来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第16期菠菜是一年生草本植物，是一年四季餐桌上常见且备受欢迎的蔬菜之一，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养物质，既可烧汤，也可凉拌，单炒。
适量食用对痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症、皮肤过敏等人群具有很好的食疗作用。
一、栽培技术菠菜是一年四季、露地、棚室均可栽培的蔬菜。
1、整地。
选择土质疏松，土层深厚，土壤肥沃，光照适宜，灌排便利，有洁净水源，交通方便，病虫害少，PH值 5.5～7微酸性的壤土种植。
深耕深翻，整地要彻底。
整地后施足基肥，基肥以充分腐熟的农家有机肥为主，可亩施有机肥4000kg，再每亩配施40公斤的过磷酸钙。
施足基肥后，耙细作畦，浇足底水。
春冬季节适合高畦，夏秋季节适合平畦。
2、备种播种。
夏秋季播种，首先要先浸种，可用水浸泡12小时后放在4℃左右的环境冷藏24小时，再放在20～25℃室温下催芽，出芽（3～5天）即可播种。
春冬季节可直接播种。
3、苗期管理。
苗期要及时间苗补苗，适当控制水分，尤其是棚室栽培，要注意保持适宜的土壤湿度和空气湿度，能够有效促进幼苗长势健壮，促根深扎。
棚室栽培，要昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，促起健壮生长。
二、田间管理加强管理，及时中耕、松土、除草。
当幼苗长出4～5片真叶后，菠菜进入生长旺盛期，要及时追肥。
露地栽培，要注意降温降湿，浇水宜在晴天的早晨或傍晚进行。
三、水肥管理菠菜进入生长旺盛期后，此时在浇水的同时要追施速效氮肥，水肥齐攻的情况下，一般经3～4水即可收获。
追肥宜先淡后浓，生长盛期追2～3次肥。
采收前15天要追施速效氮肥，可每亩每次追施5～10kg尿素。
每次施肥后要浇清水，以促生长四、防治病虫害为该菠菜生长的主要病害有霜霉病、白斑病、炭疽病、枯萎病、病毒病等，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。
1、霜霉病。
菠菜栽培技术
河南农业2022年第28期JINGJI ZUOWU经济作物菠菜可以撒播，也可以用播种机条播。
播种前先将畦面浇透水，稍微晾晒后撒播种子，用铁齿耙轻耙土壤表面，将种子完全覆盖，用脚轻轻踩实。
如果用播种机播种，深度以2 cm 为宜。
行距20 cm，每667 m 2用种量3~4 kg，播种后不可踩踏。
（五）田间管理秋菠菜一般播种后7 d 即可出苗，长出1片真叶后浇1次水，保持土壤湿润。
菠菜长出2片真叶后，结合间苗、除草，进行追肥、浇水，追肥先轻后重，前期多施腐熟粪肥。
生长盛期每667 m 2追施5~10 kg 尿素，追肥2~3次，每次追肥间隔10 d。
冬菠菜播种后保持土壤湿度。
菠菜长出2~3片真叶后，及时间苗，拔掉病苗、弱苗，保持苗距3~4 cm。
根据苗情和天气情况，适时追施速效氮肥。
菠菜长出3~4片真叶后，适当控水以利越冬。
春季温度升高后，选择晴天的上午，每667 m 2追施5 kg 尿素，防止菠菜过晴天揭掉、2~3片2次，每次追肥蚜虫在春秋季容易发生，发生初期用5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液，或者10%啶虫脒可湿性粉剂2000~3000倍液喷雾防治。
（二）甜菜夜蛾等青虫类害虫青虫类害虫在7— 8月容易发生，发生初期用2%甲维盐乳油2000倍液，或者5%茚虫威悬浮剂2000倍液喷雾防治。
（三）霜霉病霜霉病在秋冬季田间温度较低、湿度较大时容易发生，发生初期用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液，或者72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
（四）灰霉病灰霉病在秋冬季容易发生，发生初期用80%嘧霉胺水分散粒剂2000倍液，或者20%腐霉利悬浮剂1000倍液喷雾防治。
（责任编辑 刘沛儒）Copyright ©博看网. All Rights Reserved.。
种植菠菜的开题报告
种植菠菜的开题报告项目概述本文档旨在探讨种植菠菜的可行性及其相关问题，并提出种植菠菜项目的开题报告。
项目背景菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。
随着人们对健康饮食的重视，菠菜的需求量逐年增加。
然而，由于市场供应不足，导致菠菜的价格居高不下。
因此，通过种植菠菜来满足市场需求的想法应运而生。
项目目标本项目的主要目标是研究并验证种植菠菜的可行性，以及探索通过合理的种植管理和技术手段提高菠菜产量的方法。
研究内容和计划1.种植技术研究1.1 菠菜的生长环境要求分析对菠菜生长的温度、湿度、光照等环境要求进行研究分析，确定最适宜的生长环境条件。
1.2 菠菜品种的选择通过对不同菠菜品种的性状、产量等特点进行评估和比较，选择适合本地种植的菠菜品种。
1.3 菠菜的种子处理研究菠菜种子的处理方法，包括消毒、激素处理等，以提高菠菜种子的发芽率和生长速度。
1.4 菠菜的栽培管理研究合理的菠菜栽培管理方法，包括施肥、浇水、病虫害防治等，以提高菠菜的产量和质量。
2.菠菜产量与环境关系的研究2.1 菠菜的生长速度与温度的关系通过对不同温度下菠菜的生长速度进行观察和实验验证，分析温度对菠菜产量的影响。
2.2 菠菜对光照的要求研究菠菜对光照的敏感度，确定最适宜的光照条件，以提高菠菜的生长速度和产量。
2.3 菠菜对水分的要求研究菠菜对水分的需求量，并探索合理的浇水方式和水肥一体化技术，以提高水分利用效率和菠菜的产量。
3.菠菜质量和食用安全性研究3.1 菠菜的营养成分分析对菠菜中的营养成分进行详细分析，包括维生素、矿物质、膳食纤维等，以评估菠菜的营养价值。
3.2 菠菜的农药残留物分析对种植过程中使用的农药进行监测和分析，以确保菠菜的食用安全性。
预期成果通过以上研究内容和计划，本项目预期达到以下几个成果：1.确定适宜的菠菜种植技术和管理方法，以提高菠菜的产量和质量。
2.探索菠菜产量与环境因素之间的关系，为农民提供科学种植的指导。
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菠菜种植技术YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】大棚秋菠菜栽培技术大棚秋菠菜生产特点是，生育前期在大棚内不扣棚生长（即露地生长），霜冻前扣上棚膜在大棚内生长，采收时间为11月初，此时露地菠菜已售完半个月，正好堵上这个淡季。
种植大棚秋菠菜经济效益可观，管理方法简单，具体做法简述如下一、品种选择选用用刺种，如双城尖叶，该品种质地柔软、味美，涩度小，叶面较窄，叶面光滑，叶柄细长，耐寒性强，生长速度快，产量高，抗病能力强。
二、整地作畦施基肥如果上茬种植的是果菜类，一般生产果菜667平方米施优质有机肥1万公斤以上，这茬可以不施有机肥，撒些氮磷肥钾复合肥其含量都是15%的"撒可富"。
具体作法是把畦地翻耙疏松一遍，搂平畦面。
每5平方米畦子均匀撒400-500克。
如果上茬生产蔬菜，土壤缺肥，一般可以667平方米施优质农家肥5000公斤左右。
把有机肥与畦土翻耙混合均匀，平整畦面等待播种。
三、播种1、播种日期辽宁地区一般在9月上旬或中旬。
2、播种量一般5平方米畦播纯净种子50克左右。
如果种子纯净度低，杂质多，可用簸箕一下去除杂质及瘪种，剩下饱满的种子播种，确保出苗整齐，长势强。
3、播种方法采用干种撒播法。
在平整的畦面上均匀撒上种子，然后用耙子沿畦面从头到尾一下挨一下"刀"一遍，深度在厘米，这样种子或种子与复合肥就进入畦土中，然后再踩一遍，踩后浇透水。
四、播种后的管理1、温度在下霜前，辽宁地区一般在10月上旬或中旬，扣上大棚膜，这时白天温度还较高，白天、晚上棚膜的底脚要揭开，以后随着自然界温度的降低，白天底脚揭开，晚上扣上。
温度再降低，白天也要将底脚封严。
如果以后遇到高温可以打开大棚门稍微放一下风。
2、水分播种后4-5天就要出齐苗，在出苗前土壤表面干了就浇水，出苗后表面也要浇水，总之要保证畦土表面湿润，以促进菠菜的生长扣棚膜前2-3天要浇一次水，扣膜后至采收前就不浇水了。
3、病害防治秋大棚菠菜易得霜霉病，做好防治很重要，防止方法：在扣大棚膜前2-3天浇水后就要喷一次预防霜霉病的药剂如72%双脲猛锌600-800倍液。
扣棚后如果发现有霜霉病发生就要用烟剂防治，如用10%百菌清烟剂每667平方米每次用300-400克，7-8天一次连续防治2-3次即可有效抑制霜霉病的传播蔓延。
五、采收在11月初当株高20厘米时即可采收，到11月中旬采收结束，每5平方米的畦可以有采收20-30公斤。
菠菜简述菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。
根群主要分布在25～30厘米的土壤表层。
叶簇生，抽薹前叶柄着生于短缩茎盘上，呈莲座状，深绿色。
单性花，两性比约为1：1，偶也有雌雄同株的。
雄花呈穗状或圆锥花序，雌花簇生于叶腋。
胞果，每果含 1 粒种子，果壳坚硬、革质。
按果实外苞片的构造可分为有刺种和无刺种两个类型。
菠菜属耐寒性蔬菜，。
生长过程中需水较多，土壤有效含水量为 70% ～ 80%，空气相对湿度为 80%～90%时生长旺盛。
对土壤要求不严格，以pH7～8为宜。
对氮肥需求较多，磷肥、钾肥次之。
春秋两季均可播种。
而以秋播为主，生长期约60天。
中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。
条播或撒播均可。
菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有、等播期与品种秋菠菜。
8-9月播种，播后30-40天可分批采收。
品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。
越冬菠菜。
10中旬-11月上旬播种，前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。
春菠菜。
开春后气温回升到5OC以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。
夏菠菜。
5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。
整地作畦选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，PH 值。
整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽米。
播种育苗一般采用撒播。
夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4OC左右或冷藏柜中处理24小时，再在20-25OC的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。
冬、春可播干籽或湿籽。
亩播种公斤。
畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。
夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。
经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。
田间管理秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草,追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播后土壤保持湿润。
3-4片真叶时，适当控水以利越冬。
2-3片真叶时，苗距3-4厘米。
根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。
霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。
开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。
追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。
苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。
2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。
每次施肥后要浇清水，以促生长。
病虫防治蚜虫用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾；潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾；霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾；炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。
及时采收一般苗高10厘米以上即可分批采收。
一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的九二O喷洒叶面，并增施尿素或硫铵，可提早收获，增加产量。
留种留种用菠菜的播期可较越冬菠菜稍迟。
条播，行距20-23厘米。
春季返青后，陆续拔除杂株及抽薹早的雄株，留部分营养雄株，使株距达20厘米左右。
抽薹期不宜多灌水，以免花薹细弱倒伏，降低种子产量。
开花后追肥、灌水、叶面喷1%-2%过磷酸钙澄清液，使种子饱满。
雄株结种子后拔除雄株，以利通风透光。
茎、叶大部枯黄，种子成熟时收获，后熟数日脱粒。
普通冻藏法需要进行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上冻，中午又能化冻时采收。
采收时带约厘米长的根，清除泥土，整理捆把，每捆2公斤左右，放在阴凉处倒掉露水，待天气转冷时冻藏。
贮藏场地应选在遮阴处，整平地面，挖宽深各35厘米的沟，沟间距5～10厘米，将菠菜根朝下摆放入沟，总厚度为25厘米左右。
到严寒季节可在上面再加草苫子等，保持沟内温度为-8℃至-5℃。
通风沟冻藏法为克服普通冻藏法不能调节温度的缺陷，可采用通风沟冻藏法。
沟宽米，深米，顺沟底挖两条宽25厘米左右的通风道，通风道两头相通，通风用架杆横铺一层，将菠菜捆摆在架杆上，覆土与普通冻藏相同。
天暖时利用通风道交换外界冷空气，天气转冷后用草把堵塞通风道，开春天气转暖后再逐渐打开。
暖贮藏法挖宽75厘米、深60厘米的沟，立冬至小雪间起菜，随即将菠菜根朝下摆放沟内，盖上一层甘兰叶，沟顶盖草苫。
之后随天气变冷盖草苫，使沟内保持0℃～2℃。
地上冻藏法在收获前5～6天，把菠菜场地整平，泼一层水，以保证有土不解冻为宜。
贮菜时，先撒些菜叶或树叶铺底，然后把菠菜一捆挨一捆地摆在上面，再在菜的四周用菜叶或枝叶盖好，约有10～12厘米即可。
当菠菜内部冻结时，再在上面盖10厘米厚的半干湿沙子，以防叶子失水过多，造成损失。
合畦冻藏法选好菠菜生长健壮的地块及合畦冻藏组合，每个组合三畦，其中左一畦和右一畦为起菜畦，中间一畦为冻藏畦。
冻藏前，先用铁揿把冻藏畦菠菜全铲断根系，其深度以入土厘米为宜，全铲时不要弄乱菜株。
同种方法，把左右两畦的菠菜铲起，扣盖在中间的冻藏畦上，叶部朝下，根部向上，3个畦子的菠菜合成1畦，贮藏当天，将后畦表面用土埋严，轻拍，使菠菜上下层之间密合，防止寒风进入，气温过低时，再盖一层7～10厘米厚的细土，利用此法可贮到翌年春分。
气调冷藏法菜入库前每立方米用15克点燃熏蒸库房，封闭24～26小时消毒，放烟后将库温降至-2℃左右。
将带2厘米长根，一斤一捆的菠菜分层摆在架上，在菜温与库温达到平衡进装入规格为100厘米×80厘米的塑料袋中，并扎紧袋口。
一般每袋装10～13公斤，库内温度控制在-1℃～0℃，湿度控制在95%，如袋内有水则应加生石灰吸潮。
封袋后靠呼吸自然降氧。
当袋内二氧化分压达到6%时开袋放风，给全氧，使氧分压达到18%～21%，然后再封闭，一周后袋内二氧化碳又升到5%～6%，再开袋放风。
这样反复进行直到贮存结束。
菠菜的储存最适储存温度：0℃，相对湿度：95%RH以上菠菜是一种极易腐败的蔬菜，只要在冰点以上（接近0℃），温度愈低，储存期限愈长，接近0℃储存，约可存放三周。
随着储存温度升高，储存期限迅速缩短。
运输期间可利用碎冰，放在菠菜上面，以达到迅速预冷的效果。
此外，仍须注意湿度的保持，防止脱水，但不可有凝结水附于叶上，以免增加腐烂率。
菠菜可储存于打洞的塑胶袋内，不但可减少水份丧失，又可减少物理伤害。
10-40%CO2及10%O2的大气储存，可防止叶片黄化并维持品质。
储存温度（℃）051015常温（23℃）储存日期（天）20-258-104-83-5111月中下旬，土壤夜冻，收获下来的菠菜能很快结冻，处于休眠状态，损耗最低，为收获适期。
收获过早，气温偏高，即便不埋在土里，菜捆内的菠菜呼吸旺盛，热量又不能散出，轻则叶片捂黄变质，重则腐烂；如果收获过晚，也会因土壤封冻难以采收。
冷冻场地的选择与准备：选择阳光照晒不到，通风良好的阴冷处。
冷藏菠菜多安排在风障背后。
在收获前把风障背后的地面整平，作13米宽的平畦备用。
收获时用平锨或大耪把菠菜带半寸多长的主根铲下，抖净泥土，理齐后码放在地面，待天冷时打捆，捆成直径为30-40厘米的大捆，并将菜捆放在风障后平好的畦里预贮。
预贮期间菜根朝上，菜叶贴地，以保持叶子不失水。
捆与捆之间离开，码成两行。
预贮期一般为4-5天。
预贮的菠菜在气温有明显下降的征兆时，把菜捆埋好：即把菜捆倒转过来，让菜根朝下，叶朝上，仍放在原处，并保持捆与捆之间有10多厘米的间隙。
随即由畦外挖土把菜捆埋起来，先往菜捆间的空隙填土，再把全畦菜捆围起来，排成约25厚的土帮，最后在菜捆顶部薄薄的盖上一层土，约5厘米厚。