菠菜种植技术
菠菜怎么种植方法
菠菜怎么种植方法
菠菜是一种容易种植且营养丰富的蔬菜，以下是菠菜的种植方法：
1. 选择合适的种子：选择适应本地气候条件并适合种植的菠菜种子。
常见的菠菜种类有早熟菠菜和晚熟菠菜，根据你所在地区的气候选择适合的种类。
2. 准备土壤：菠菜喜欢富含有机质的土壤，pH值应在6.0-7.0之间。
在种植前，可以在土壤中加入腐熟的堆肥或有机肥料，以改善土壤质地。
3. 播种：菠菜可以直接种植在土壤中，也可以先在育苗盘中培育好苗后再移植。
如果直接在土壤中播种，挖小沟，将种子均匀地撒在沟中，然后轻轻覆盖一层薄土。
4. 浇水：在播种后，保持土壤湿润，但不要过多浇水，以避免菠菜根部烂掉。
适量的浇水有助于菠菜的生长。
5. 光照和温度：菠菜喜欢充足的阳光，每天需要至少6个小时的阳光照射。
在较炎热的季节或夏天，菠菜有可能会过早开花或变苦，因此最好在炎热天气下种植菠菜。
6. 病虫害防治：定期检查菠菜植株是否受到虫害或病害的侵袭。
如发现有害生物，可以使用有机的防虫剂或杀虫剂进行防治。
7. 收获：大约在种植后4-6周，菠菜就可以开始收获。
收获时，可直接将叶片剪下或整株连根拔起。
以上是一般的菠菜种植方法，根据不同地区的气候和种植条件，可能会有所不同。
建议您在种植之前，参考本地农业机构或种植专家的建议和指导。
菠菜的栽培方法
菠菜的栽培方法如下是有关菠菜的栽培方法：1.菠菜的栽培环境（1）温度菠菜的耐寒能力非常强，种子在4℃以上就能够正常发芽出苗，最适温度在18℃左右。
营养生长适宜的温度15～20℃，当温度超过26℃时易生长不良。
（2）水分菠菜对水分要求较高。
水分充足, 生长旺盛时肉厚, 产量高, 品质好。
在种植过程中, 菠菜的空气湿度要保持在85%左右, 土壤湿度不得低于70%。
（3）光照菠菜在生长过程中需要较长的光照时间。
光照时间长, 强度大可促进开花授粉受精, 提高授粉率, 品质与产量也就会进一步增加。
（4）土壤菠菜对土壤适应能力强, 但为保证菠菜品质, 仍应尽量选择肥力大, 疏松，保肥水能力强的土壤。
菠菜不耐酸, 适宜的pH为7.3～8.2, 需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。
2.选择品种菠菜按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种, 有刺种果实菱形有刺, 叶较小而薄, 戟形或箭形、因质地柔软, 涩味少, 适于食用(尖叶类型) , 耐寒力耐热力较强, 早熟、抽苔早。
无刺种果实为不规则的圆形、无刺、叶片肥大、多皱褶、卵圆形、椭圆形或不规则形, 叶柄短、耐热性较弱、抽苔较晚、适于越冬栽培。
栽培过程中可选用菠杂58、菠杂18、全能、菠杂冠能等适于早春大棚栽植的品种。
3.整地施肥选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好, pH值5.5-7。
整地时亩施腐熟有机肥4000公斤, 过磷酸钙40公斤, 整平整细, 冬、春宜做高畦, 夏、秋做平畦, 畦宽1.2-1.5米。
4.适时播种越冬菠菜在停止生长前, 植株达到5-6片叶时, 才有较强的耐寒力。
因此, 当日平均气温降到17～19℃时, 最适合播种。
方法是:先将种子用35℃温水浸泡12个小时, 捞出凉干撒播或条播, 播后覆土踩踏洒水。
然后, 用药拌毒麸撒于地表, 防止蝼蛄等地下害虫危害幼苗。
5.田间管护菠菜播种后至翌年2月中旬, 主要以保苗为主。
在小雪节前要浇1次透水, 以保墒保苗。
菠菜种植技术
菠菜种植技术菠菜是一种常见的蔬菜，富含多种营养素，对人体健康有益。
种植菠菜不仅可以提供给人们丰富的食物，还可以带来一定的经济效益。
下面将介绍一些菠菜种植的技术。
1. 土壤选择与准备：菠菜适宜在肥沃、疏松的土壤中生长，pH值应在6.5-7.5之间。
在选择种植地点时，可以选择适当的阴凉处，以防止叶片因过度曝晒而受伤。
2. 播种与育苗：菠菜一般通过播种的方式繁殖。
播种季节可以选择春季和秋季，避开高温和严寒季节。
播种前，可以先将菠菜种子浸泡于温水中，时间为2-3小时。
接着，在菠菜床中根据土壤条件选择合适的播种方式：可以选择直播或间接播种。
3. 种植密度：菠菜的种植密度会直接影响产量，一般来说，每亩地的密度可以控制在15-20万株。
这样可以使得菠菜之间的空间合理，有利于叶片的生长。
4. 水分管理：菠菜生长需要适量的水分支持，但也不能过度灌溉。
一般来说，保持土壤湿润为宜，但避免积水。
在干旱季节要及时浇水，保持土壤湿润，避免菠菜受到干旱的影响。
5. 施肥管理：菠菜耐肥力强，但在生长过程中还是需要进行适量的施肥。
可以在播种前施入底肥，然后在生长期间适时追施一些有机肥料。
但要注意施肥量不可过多，以免导致菠菜大叶过硬，影响口感。
6. 病虫害防治：菠菜生长过程中容易受到一些病虫害的侵袭，如菠菜黏虫、粉虱等。
为了防治病虫害，可以采用生物防治的方式，如使用有益昆虫种类，如瓢虫、蚡蚶等控制害虫的繁殖。
此外，及时清除病虫害的病株，以免病菌传播。
7. 收获与储存：菠菜一般在生长期50-60天左右可以进行收获。
在收获前，可以先修剪掉老叶和有病虫害的叶子，使得整个菠菜植株更加健康。
收获的方法可以选择整株拔起或者只采摘叶片。
采摘的菠菜应该迅速放入清洗好的容器中，并储存在阴凉处。
通过学习和掌握这些菠菜种植技术，可以有效提高菠菜的产量和质量。
菠菜种植不仅满足人们对营养健康的需求，也为农民带来了一项可行的经济收入。
因此，合理运用种植技术，不断优化种植管理，对于促进菠菜种植业的发展具有重要意义。
菠菜种植方法
菠菜种植方法
菠菜的种植方法主要包括以下步骤：
1.选址和整地：选择光照充足、排水良好、土壤肥沃的地方，最好是春秋季节进行。
菠菜对土壤要求比较严
格，适宜种植的土壤要求质地疏松、肥沃、排水良好，同时还要注意菠菜不耐湿，要避免种植在水淹的地方。
在种植前需要深翻土地并施足基肥，一般每亩地施用腐熟的有机肥4000公斤左右。
2.播种时间：一般在春、秋两季进行育苗，春季要在3月份前播种，秋季要在9月份前播种。
3.播种方法：将播种地面整平，按照10-15厘米的行距和2-3厘米的穴距进行播种，每穴投入2-3颗种子，然
后用土轻轻覆盖即可。
播种后要及时浇水，保持土壤湿润，促进发芽。
4.田间管理：在出苗后要及时浇水，保持土壤湿润。
在生长期间要注意除草和防虫，及时追施肥料，促进植
株生长。
5.收获：菠菜一般在播种后40-60天左右可以进行收获。
收获时要选择在早晨或傍晚进行，避免在高温时进
行收获。
收获后要及时清洗、处理，保存在阴凉、通风、干燥的地方。
以上是菠菜的种植方法供您参考，如需了解更多信息建议咨询农业专家或查阅农业书籍。
菠菜的种植技术
菠菜的种植技术
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，种植技术的掌握对于菠菜的生长和产量具有重要的影响。
以下是菠菜的种植技术：
1. 土壤选择：菠菜偏爱土质肥沃、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.5之间。
在种植前，应进行土壤消毒，以避免病虫害的发生。
2. 播种时间：菠菜适合在春季和秋季种植。
在春季，应在最后一个冰霜过后的早期进行种植；在秋季，应在天气开始变冷之前的早期进行种植。
3. 播种方法：菠菜的种子应该均匀地撒在土壤表面，然后用锄头轻轻松土覆盖种子。
每平方米宜播种10-15克左右。
4. 灌溉管理：菠菜需要保持适宜的水分，宜采用滴灌或喷灌的方式进行灌溉，避免浸润导致水稀释了土壤养分。
5. 施肥注意事项：菠菜在生长期间需要充足的氮、磷、钾等营养物质，应避免过度施肥和使用含氯的化肥，以免对菠菜产生不良影响。
6. 病虫害防治：菠菜容易受到菜蛾、蚜虫等害虫的干扰，应采取物理措施，如使用虫网等，进行防治。
同时，也应注意防治菠菜的病害，如青枯病、腐霉病等。
7. 收获时间：菠菜种植3-4周后即可开始采摘。
采摘时应注意不要伤害植株，以免影响下一轮产量。
以上就是菠菜的种植技术，希望对您有所帮助。
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菠菜的栽培技术与管理措施
contents •菠菜的植物学特性与生长环境•菠菜的栽培技术•菠菜的田间管理措施•菠菜的收获与贮藏•菠菜的品种选择与种植季节•菠菜的营养价值与食用方法目录菠菜的植物学特性菠菜的根系较浅，分布在土壤表层，但根系较为发达，有利于吸收土壤中的水分和养分。
根系茎叶花果菠菜的茎为直立型，较粗壮，表面有棱纹，一般为绿色或紫红色。
菠菜的叶子为羽状复叶，绿色，叶面光滑或具有细毛。
菠菜为雌雄异花同株植物，花为黄色或绿色，果实为角果，每个果实中有2个种子。
菠菜的生长环境要求温度光照土壤水分选种播种选种与播种施肥浇水施肥与浇水除草定期清除田间杂草，可采用人工或化学除草方式，保持菠菜生长不受干扰。
病虫害防治关注菠菜生长过程中的病虫害情况，及时采取防治措施，如喷洒农药或采用生物防治等方法。
除草与病虫害防治间苗与定苗及时间苗适时定苗掌握适宜的播种密度温度与光照管理温度管理应根据菠菜在不同生长阶段的温度需求，及时采取措施控制温度，如遇高温天气，应采取遮阳措施降低温度。
光照管理在光照较强的季节，应采取遮阳措施减弱光照强度，避免秧苗受到强光伤害。
同时，应及时清除田间杂草和枯叶，增加田间的透光度。
防止倒伏与机械损伤倒伏预防机械损伤预防菠菜的收获时间通常根据其生长阶段和气候条件来确定。
一般来说，菠菜在播种后30-40天即可收获，而冬季播种的菠菜可能需要60-90天。
收获方法菠菜的收获可以通过手工或机械进行。
手工收获时，可以连根拔起或用刀具割取地上部分。
机械收获时，可以使用专门的菠菜收割机将植株连根拔起或割取地上部分。
收获时间收获时间与方法VS贮藏保鲜技术预处理贮藏条件贮藏方式适应性与市场需求抗病性生长周期品种多样性品种选择的原则种植季节的安排010*******丰富的维生素菠菜富含多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸等，对维持人体正常生理功能和健康具有重要作用。
膳食纤维菠菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘和肠道疾病。
如何种植出优质的菠菜菠菜的科学种植方法
菠菜的储存和运输技术
储存
菠菜储存温度宜为0-2℃，相对湿度90%95%，并注意通风换气。为延长保鲜期，可 采用真空包装或气调包装。在储存过程中要 定期检查菠菜的品质，及时剔除烂叶、黄叶 。
运输
菠菜运输时应选择快速、低温、通风的运输 方式，避免长时间暴露在高温、高湿环境中 。运输过程中要注意防震、防压，以免损伤 菠菜叶片，影响品质。
• 经验三：菠菜生长过程中要及时中耕除草，改善土壤通气性，减少养分 消耗，有利于菠菜的生长。同时，合理浇水，保持土壤湿润，避免干旱 影响菠菜品质。
• 通过以上的案例分析和经验分享，我们可以了解到种植优质菠菜的关键 在于选用适宜品种、改良土壤、加强田间管理等方面。希望这些内容能 对从事菠菜种植的农民朋友们提供有价值的参考和帮助。
如何保持菠菜的新鲜度和口感
新鲜度保持
为保持菠菜新鲜度，可采用洒水、保鲜剂处 理等方法。洒水可补充菠菜水分，但过多水 分易导致腐烂，因此需掌握好洒水量和频率 。保鲜剂处理则可延缓菠菜衰老，但需注意 使用剂量和时间。
口感保持
菠菜口感的保持主要依赖于品种选择和烹饪 方式。优质品种叶片嫩绿、口感鲜美。在烹 饪时，尽量避免长时间高温加热，以保留菠 菜的天然风味和营养成分。同时，可根据个 人口味选择合适的烹饪方法，如清炒、凉拌
时间
菠菜一般生长30-60天后即可采收，具体 时间要根据品种和生长环境而定。要注 意避免在早上露水较多或雨后采收，这 会影响菠菜的品质和储存能力。
VS
方法
菠菜采收一般采用手工或机械切割的方式 。手工采摘时要轻轻拔起，避免损伤叶片 ，影响口感。机械采摘则需调整切割高度 和速度，确保切口整齐、不带泥沙。
如何选择适合当地种植条件的菠菜品种
考虑气候因素：根据当地的 气候条件选择适合的菠菜品 种，如温度、降雨量、光照 等。
菠菜四季栽培技术
菠菜四季栽培技术菠菜四季栽培技术如下种植时间：不同的地区气温条件有所差异，不同的菠菜品种，成熟周期也有所差异，秋菠菜的栽种时间一般在八、九月份。
种植时间要根据菠菜的品种特性以及种植地区的气候、环境条件来决定。
2种植技术1.清水浸种先将种子清洗干净，在放置在清水中浸泡3-5天，当种子长出嫩芽时即可播种，期间要注意如果清水浑浊时要及时换水。
2.播种育苗菠菜的播种方式一般是撒播，畦面的浇足水后播种。
春、冬播种的话可以直接播干籽或者湿籽，每亩播种数量为3~3.5公斤左右。
3.品种选择菠菜品种主要有圆叶和尖叶两种，大家可根据气候选择耐寒性强的尖叶菠菜或者是耐热性强的圆叶菠菜。
4.田间管理当菠菜幼苗长出真叶时需进行间苗，间苗同时可及时除草。
长出3-4片真叶可浇一次稀薄肥水，每亩施肥总量应控制在氮肥13公斤、磷肥4公斤、钾肥10公斤、钙肥6公斤，施肥时不宜过浓，以免肥力过浓导致烧根死亡。
冬季菠菜长出2~3片真叶后施一次农机肥，同时浇水。
长到3~4片真叶后适当的控水有利于菠菜越冬，霜冻和冰雪天可覆盖塑料膜保温，也可搭小拱棚，开春以后施一次农家肥防止过早抽薹。
5.采摘要点秋菠菜的生长周期较短，在播种后30-60天即可采收，采收时要优先采收生长过密或快抽薹的，采收时将病叶、枯黄也除去，扎成半斤或一斤的一把，即可上市出售。
3菠菜种类1、新世纪菠菜是由日本引进的品种，具有纯度高，不易抽薹，生长旺盛等特点。
半直立，叶稍宽，有光泽，有缺刻，肉厚，品质优。
叶柄粗，叶数多，抗病，是耐热性强、产量高的优良品种。
2、四季菠菜是由日本引进的品种，抽薹晚，可周年栽培。
叶深绿色，缺刻浅。
植株直立，易栽培，收获期较长。
耐热、耐寒，不易发生缩叶。
叶肉厚，耐贮藏，抗霜霉病。
3、新时代A级菠菜是最新引进的杂交一代菠菜新品种，在生长方面具有长速快，抗病强，对于菠菜霜霉病等病害，具有一定的抗性，长势较旺，产量高。
品质方面叶片尖圆形，叶肉肥厚，叶面光滑，光泽度佳，口感好。
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大棚秋菠菜栽培技术大棚秋菠菜生产特点是，生育前期在大棚内不扣棚生长（即露地生长），霜冻前扣上棚膜在大棚内生长，采收时间为11月初，此时露地菠菜已售完半个月，正好堵上这个淡季。
种植大棚秋菠菜经济效益可观，管理方法简单，具体做法简述如下一、品种选择选用用刺种，如双城尖叶，该品种质地柔软、味美，涩度小，叶面较窄，叶面光滑，叶柄细长，耐寒性强，生长速度快，产量高，抗病能力强。
二、整地作畦施基肥如果上茬种植的是果菜类，一般生产果菜667平方米施优质有机肥1万公斤以上，这茬可以不施有机肥，撒些氮磷肥钾复合肥其含量都是15%的"撒可富"。
具体作法是把畦地翻耙疏松一遍，搂平畦面。
每5平方米畦子均匀撒400-500克。
如果上茬生产蔬菜，土壤缺肥，一般可以667平方米施优质农家肥5000公斤左右。
把有机肥与畦土翻耙混合均匀，平整畦面等待播种。
三、播种1、播种日期辽宁地区一般在9月上旬或中旬。
2、播种量一般5平方米畦播纯净种子50克左右。
如果种子纯净度低，杂质多，可用簸箕一下去除杂质及瘪种，剩下饱满的种子播种，确保出苗整齐，长势强。
3、播种方法采用干种撒播法。
在平整的畦面上均匀撒上种子，然后用耙子沿畦面从头到尾一下挨一下"刀"一遍，深度在1-1.5厘米，这样种子或种子与复合肥就进入畦土中，然后再踩一遍，踩后浇透水。
四、播种后的管理1、温度在下霜前，辽宁地区一般在10月上旬或中旬，扣上大棚膜，这时白天温度还较高，白天、晚上棚膜的底脚要揭开，以后随着自然界温度的降低，白天底脚揭开，晚上扣上。
温度再降低，白天也要将底脚封严。
如果以后遇到高温可以打开大棚门稍微放一下风。
2、水分播种后4-5天就要出齐苗，在出苗前土壤表面干了就浇水，出苗后表面也要浇水，总之要保证畦土表面湿润，以促进菠菜的生长扣棚膜前2-3天要浇一次水，扣膜后至采收前就不浇水了。
3、病害防治秋大棚菠菜易得霜霉病，做好防治很重要，防止方法：在扣大棚膜前2-3天浇水后就要喷一次预防霜霉病的药剂如72%双脲猛锌600-800倍液。
扣棚后如果发现有霜霉病发生就要用烟剂防治，如用10%百菌清烟剂每667平方米每次用300-400克，7-8天一次连续防治2-3次即可有效抑制霜霉病的传播蔓延。
五、采收在11月初当株高20厘米时即可采收，到11月中旬采收结束，每5平方米的畦可以有采收20-30公斤。
菠菜简述菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。
根群主要分布在25～30厘米的土壤表层。
叶簇生，抽薹前叶柄着生于短缩茎盘上，呈莲座状，深绿色。
单性花雌雄异株，两性比约为1：1，偶也有雌雄同株的。
雄花呈穗状或圆锥花序，雌花簇生于叶腋。
胞果，每果含 1 粒种子，果壳坚硬、革质。
按果实外苞片的构造可分为有刺种和无刺种两个类型。
菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。
生长过程中需水较多，土壤有效含水量为 70% ～ 80%，空气相对湿度为80%～90%时生长旺盛。
对土壤要求不严格，以pH7～8为宜。
对氮肥需求较多，磷肥、钾肥次之。
春秋两季均可播种。
而以秋播为主，生长期约60天。
中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。
条播或撒播均可。
菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等播期与品种秋菠菜。
8-9月播种，播后30-40天可分批采收。
品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。
越冬菠菜。
10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。
春菠菜。
开春后气温回升到5OC以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。
夏菠菜。
5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。
整地作畦选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，PH值5.5-7。
整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2-1.5米。
播种育苗一般采用撒播。
夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4OC左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25OC的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。
冬、春可播干籽或湿籽。
亩播种3-3.5公斤。
畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。
夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。
经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。
田间管理秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草,追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播后土壤保持湿润。
3-4片真叶时，适当控水以利越冬。
2-3片真叶时，苗距3-4厘米。
根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。
霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。
开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。
追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。
苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。
2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。
每次施肥后要浇清水，以促生长。
病虫防治蚜虫用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾；潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾；霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾；炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。
及时采收一般苗高10厘米以上即可分批采收。
一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的九二O喷洒叶面，并增施尿素或硫铵，可提早收获，增加产量。
留种留种用菠菜的播期可较越冬菠菜稍迟。
条播，行距20-23厘米。
春季返青后，陆续拔除杂株及抽薹早的雄株，留部分营养雄株，使株距达20厘米左右。
抽薹期不宜多灌水，以免花薹细弱倒伏，降低种子产量。
开花后追肥、灌水、叶面喷1%-2%过磷酸钙澄清液，使种子饱满。
雄株结种子后拔除雄株，以利通风透光。
茎、叶大部枯黄，种子成熟时收获，后熟数日脱粒。
普通冻藏法需要进行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上冻，中午又能化冻时采收。
采收时带约1.6厘米长的根，清除泥土，整理捆把，每捆2公斤左右，放在阴凉处倒掉露水，待天气转冷时冻藏。
贮藏场地应选在遮阴处，整平地面，挖宽深各35厘米的沟，沟间距5～10厘米，将菠菜根朝下摆放入沟，总厚度为25厘米左右。
到严寒季节可在上面再加草苫子等，保持沟内温度为-8℃至-5℃。
通风沟冻藏法为克服普通冻藏法不能调节温度的缺陷，可采用通风沟冻藏法。
沟宽1.5米，深0.5米，顺沟底挖两条宽25厘米左右的通风道，通风道两头相通，通风用架杆横铺一层，将菠菜捆摆在架杆上，覆土与普通冻藏相同。
天暖时利用通风道交换外界冷空气，天气转冷后用草把堵塞通风道，开春天气转暖后再逐渐打开。
暖贮藏法挖宽75厘米、深60厘米的沟，立冬至小雪间起菜，随即将菠菜根朝下摆放沟内，盖上一层甘兰叶，沟顶盖草苫。
之后随天气变冷盖草苫，使沟内保持0℃～2℃。
地上冻藏法在收获前5～6天，把菠菜场地整平，泼一层水，以保证有土不解冻为宜。
贮菜时，先撒些菜叶或树叶铺底，然后把菠菜一捆挨一捆地摆在上面，再在菜的四周用菜叶或枝叶盖好，约有10～12厘米即可。
当菠菜内部冻结时，再在上面盖10厘米厚的半干湿沙子，以防叶子失水过多，造成损失。
合畦冻藏法选好菠菜生长健壮的地块及合畦冻藏组合，每个组合三畦，其中左一畦和右一畦为起菜畦，中间一畦为冻藏畦。
冻藏前，先用铁揿把冻藏畦菠菜全铲断根系，其深度以入土1.5厘米为宜，全铲时不要弄乱菜株。
同种方法，把左右两畦的菠菜铲起，扣盖在中间的冻藏畦上，叶部朝下，根部向上，3个畦子的菠菜合成1畦，贮藏当天，将后畦表面用土埋严，轻拍，使菠菜上下层之间密合，防止寒风进入，气温过低时，再盖一层7～10厘米厚的细土，利用此法可贮到翌年春分。
气调冷藏法菜入库前每立方米用15克硫磺点燃熏蒸库房，封闭24～26小时消毒，放烟后将库温降至-2℃左右。
将带2厘米长根，一斤一捆的菠菜分层摆在架上，在菜温与库温达到平衡进装入规格为100厘米×80厘米的塑料袋中，并扎紧袋口。
一般每袋装10～13公斤，库内温度控制在-1℃～0℃，湿度控制在95%，如袋内有水则应加生石灰吸潮。
封袋后靠呼吸自然降氧。
当袋内二氧化分压达到6%时开袋放风，给全氧，使氧分压达到18%～21%，然后再封闭，一周后袋内二氧化碳又升到5%～6%，再开袋放风。
这样反复进行直到贮存结束。
菠菜的储存 2010-6-25 中国食品科技网最适储存温度：0℃，相对湿度：95%RH以上菠菜是一种极易腐败的蔬菜，只要在冰点以上（接近0℃），温度愈低，储存期限愈长，接近0℃储存，约可存放三周。
随着储存温度升高，储存期限迅速缩短。
运输期间可利用碎冰，放在菠菜上面，以达到迅速预冷的效果。
此外，仍须注意湿度的保持，防止脱水，但不可有凝结水附于叶上，以免增加腐烂率。
菠菜可储存于打洞的塑胶袋内，不但可减少水份丧失，又可减少物理伤害。
10-40%CO2及10%O2的大气储存，可防止叶片黄化并维持品质。
储存温度（℃）051015常温（23℃）储存日期（天）20-258-104-83-5111月中下旬，土壤夜冻，收获下来的菠菜能很快结冻，处于休眠状态，损耗最低，为收获适期。
收获过早，气温偏高，即便不埋在土里，菜捆内的菠菜呼吸旺盛，热量又不能散出，轻则叶片捂黄变质，重则腐烂；如果收获过晚，也会因土壤封冻难以采收。
冷冻场地的选择与准备：选择阳光照晒不到，通风良好的阴冷处。
冷藏菠菜多安排在风障背后。
在收获前把风障背后的地面整平，作13米宽的平畦备用。
收获时用平锨或大耪把菠菜带半寸多长的主根铲下，抖净泥土，理齐后码放在地面，待天冷时打捆，捆成直径为30-40厘米的大捆，并将菜捆放在风障后平好的畦里预贮。
预贮期间菜根朝上，菜叶贴地，以保持叶子不失水。
捆与捆之间离开，码成两行。
预贮期一般为4-5天。
预贮的菠菜在气温有明显下降的征兆时，把菜捆埋好：即把菜捆倒转过来，让菜根朝下，叶朝上，仍放在原处，并保持捆与捆之间有10多厘米的间隙。
随即由畦外挖土把菜捆埋起来，先往菜捆间的空隙填土，再把全畦菜捆围起来，排成约25厚的土帮，最后在菜捆顶部薄薄的盖上一层土，约5厘米厚。