菠菜栽培技术2020
菠菜种植方法
菠菜种植方法菠菜，是一种常见的蔬菜，富含维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。
下面将介绍菠菜的种植方法，希望对您有所帮助。
首先，选择合适的种子是种植菠菜的第一步。
菠菜种子的选择要注意种子的外观和质量，要选择外观饱满、颜色均匀、无病虫害的种子。
同时，要选择适合当地气候和土壤条件的菠菜品种，以保证种植的顺利进行。
其次，进行土壤的准备工作。
菠菜生长的土壤要求疏松、肥沃、排水良好。
在种植前，可以在土壤中施入适量的有机肥料，提高土壤的肥力和保水保肥能力。
同时，要进行翻耕，松土，除草，保持土壤的肥力和通气性。
然后，进行种植。
在种植菠菜时，可以选择直播或育苗后移栽的方式。
直播时，将菠菜种子均匀地撒播在整齐排列的沟内，然后轻轻覆土，压实。
育苗后移栽时，可以先在育苗盘中育苗，待幼苗长到一定高度后，再移植到田间。
在移栽时，要注意避开高温期，以免影响幼苗的生长。
接着，进行适时的灌溉和施肥。
菠菜生长期需要充足的水分和营养物质。
在生长期间要保持土壤的湿润，但要避免积水。
同时，要适时施入适量的氮、磷、钾等肥料，以促进菠菜的生长和发育。
最后，进行病虫害的防治工作。
菠菜生长期间，要定期巡视，及时发现并处理病虫害。
可以采用生物防治、化学防治等方法，以保证菠菜的生长和产量。
总之，菠菜的种植方法并不复杂，只要掌握好种子选择、土壤准备、种植、灌溉施肥和病虫害防治等关键技术，就能够成功种植出丰收的菠菜。
希望以上内容对您有所帮助，祝您菠菜种植顺利，收获丰硕！。
菠菜栽培时间及关键技术
浇水与施肥管理
浇水
根据菠菜生长情况和土壤湿度，适时浇水。在播种后要 立即浇水，以促进种子发芽；生长期间要保持土壤湿润 ，避免过度干旱或过度浇水。
施肥
根据土壤肥力和菠菜生长需求，施用适量的有机肥或复 合肥。在整地时施入基肥，生长期间根据需要追肥1-2次 。
病虫害防治
病害
菠菜生长过程中易发生霜霉病、病毒病等病害。要选 择抗病品种、加强田间管理、定期喷洒药剂进行防治 。
菠菜的搭配禁忌
避免与虾、螃蟹等高蛋白食物 同食
因为菠菜中含有大量的草酸，与高蛋白食物中的钙结 合后会影响人体对钙的吸收。
避免与含钙量高的食物同食
菠菜中的草酸会与食物中的钙结合形成草酸钙，影响 人体对钙的吸收。
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施肥管理
基肥
在播种前，每亩施用腐熟的有机肥1000-1500公斤、过磷酸 钙50公斤、硫酸钾25公斤，翻耕入土。
追肥
根据菠菜生长情况和土壤养分状况进行追肥。一般可在生长 期间追施1-2次肥料，每次每亩施用尿素10-15公斤或复合肥 15-20公斤。
浇水管理
浇水时间
浇水时间应根据气候条件和菠菜生长情 况而定。一般在播种后浇足底水，生长 期间保持土壤湿润。
虫害
菠菜生长过程中易受蚜虫、菜青虫等害虫侵害。要定 期检查、及时防治，使用生物防治和化学防治相结合 的方法。
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菠菜营养价值与食用 方法
菠菜的营养价值
丰富的维生素
菠菜富含多种维生素，包 括维生素A、维生素C、维 生素K等，对身体有很好的 保健作用。
膳食纤维
菠菜中的膳食纤维有助于 促进肠道蠕动，改善便秘 问题。
秋季栽培品种
秋季气温逐渐降低，适合 选择耐寒、生长速度快的 品种，如“秋绿”、“绿 岛”等。
菠菜的栽培方法
菠菜的栽培方法如下是有关菠菜的栽培方法：1.菠菜的栽培环境（1）温度菠菜的耐寒能力非常强，种子在4℃以上就能够正常发芽出苗，最适温度在18℃左右。
营养生长适宜的温度15～20℃，当温度超过26℃时易生长不良。
（2）水分菠菜对水分要求较高。
水分充足, 生长旺盛时肉厚, 产量高, 品质好。
在种植过程中, 菠菜的空气湿度要保持在85%左右, 土壤湿度不得低于70%。
（3）光照菠菜在生长过程中需要较长的光照时间。
光照时间长, 强度大可促进开花授粉受精, 提高授粉率, 品质与产量也就会进一步增加。
（4）土壤菠菜对土壤适应能力强, 但为保证菠菜品质, 仍应尽量选择肥力大, 疏松，保肥水能力强的土壤。
菠菜不耐酸, 适宜的pH为7.3～8.2, 需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。
2.选择品种菠菜按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种, 有刺种果实菱形有刺, 叶较小而薄, 戟形或箭形、因质地柔软, 涩味少, 适于食用(尖叶类型) , 耐寒力耐热力较强, 早熟、抽苔早。
无刺种果实为不规则的圆形、无刺、叶片肥大、多皱褶、卵圆形、椭圆形或不规则形, 叶柄短、耐热性较弱、抽苔较晚、适于越冬栽培。
栽培过程中可选用菠杂58、菠杂18、全能、菠杂冠能等适于早春大棚栽植的品种。
3.整地施肥选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好, pH值5.5-7。
整地时亩施腐熟有机肥4000公斤, 过磷酸钙40公斤, 整平整细, 冬、春宜做高畦, 夏、秋做平畦, 畦宽1.2-1.5米。
4.适时播种越冬菠菜在停止生长前, 植株达到5-6片叶时, 才有较强的耐寒力。
因此, 当日平均气温降到17～19℃时, 最适合播种。
方法是:先将种子用35℃温水浸泡12个小时, 捞出凉干撒播或条播, 播后覆土踩踏洒水。
然后, 用药拌毒麸撒于地表, 防止蝼蛄等地下害虫危害幼苗。
5.田间管护菠菜播种后至翌年2月中旬, 主要以保苗为主。
在小雪节前要浇1次透水, 以保墒保苗。
菠菜种植方法
菠菜种植方法
菠菜的种植方法主要包括以下步骤：
1.选址和整地：选择光照充足、排水良好、土壤肥沃的地方，最好是春秋季节进行。
菠菜对土壤要求比较严
格，适宜种植的土壤要求质地疏松、肥沃、排水良好，同时还要注意菠菜不耐湿，要避免种植在水淹的地方。
在种植前需要深翻土地并施足基肥，一般每亩地施用腐熟的有机肥4000公斤左右。
2.播种时间：一般在春、秋两季进行育苗，春季要在3月份前播种，秋季要在9月份前播种。
3.播种方法：将播种地面整平，按照10-15厘米的行距和2-3厘米的穴距进行播种，每穴投入2-3颗种子，然
后用土轻轻覆盖即可。
播种后要及时浇水，保持土壤湿润，促进发芽。
4.田间管理：在出苗后要及时浇水，保持土壤湿润。
在生长期间要注意除草和防虫，及时追施肥料，促进植
株生长。
5.收获：菠菜一般在播种后40-60天左右可以进行收获。
收获时要选择在早晨或傍晚进行，避免在高温时进
行收获。
收获后要及时清洗、处理，保存在阴凉、通风、干燥的地方。
以上是菠菜的种植方法供您参考，如需了解更多信息建议咨询农业专家或查阅农业书籍。
菠菜四季栽培技术
菠菜四季栽培技术菠菜四季栽培技术如下种植时间：不同的地区气温条件有所差异，不同的菠菜品种，成熟周期也有所差异，秋菠菜的栽种时间一般在八、九月份。
种植时间要根据菠菜的品种特性以及种植地区的气候、环境条件来决定。
2种植技术1.清水浸种先将种子清洗干净，在放置在清水中浸泡3-5天，当种子长出嫩芽时即可播种，期间要注意如果清水浑浊时要及时换水。
2.播种育苗菠菜的播种方式一般是撒播，畦面的浇足水后播种。
春、冬播种的话可以直接播干籽或者湿籽，每亩播种数量为3~3.5公斤左右。
3.品种选择菠菜品种主要有圆叶和尖叶两种，大家可根据气候选择耐寒性强的尖叶菠菜或者是耐热性强的圆叶菠菜。
4.田间管理当菠菜幼苗长出真叶时需进行间苗，间苗同时可及时除草。
长出3-4片真叶可浇一次稀薄肥水，每亩施肥总量应控制在氮肥13公斤、磷肥4公斤、钾肥10公斤、钙肥6公斤，施肥时不宜过浓，以免肥力过浓导致烧根死亡。
冬季菠菜长出2~3片真叶后施一次农机肥，同时浇水。
长到3~4片真叶后适当的控水有利于菠菜越冬，霜冻和冰雪天可覆盖塑料膜保温，也可搭小拱棚，开春以后施一次农家肥防止过早抽薹。
5.采摘要点秋菠菜的生长周期较短，在播种后30-60天即可采收，采收时要优先采收生长过密或快抽薹的，采收时将病叶、枯黄也除去，扎成半斤或一斤的一把，即可上市出售。
3菠菜种类1、新世纪菠菜是由日本引进的品种，具有纯度高，不易抽薹，生长旺盛等特点。
半直立，叶稍宽，有光泽，有缺刻，肉厚，品质优。
叶柄粗，叶数多，抗病，是耐热性强、产量高的优良品种。
2、四季菠菜是由日本引进的品种，抽薹晚，可周年栽培。
叶深绿色，缺刻浅。
植株直立，易栽培，收获期较长。
耐热、耐寒，不易发生缩叶。
叶肉厚，耐贮藏，抗霜霉病。
3、新时代A级菠菜是最新引进的杂交一代菠菜新品种，在生长方面具有长速快，抗病强，对于菠菜霜霉病等病害，具有一定的抗性，长势较旺，产量高。
品质方面叶片尖圆形，叶肉肥厚，叶面光滑，光泽度佳，口感好。
菠菜的种植技术与管理方法
菠菜的种植技术与管理方法菠菜（学名：Spinacia oleracea）是一种草本植物，属于苋科，是一种非常常见的蔬菜。
菠菜既可以食用叶子，又可以食用嫩茎，富含多种维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。
下面将介绍菠菜的种植技术与管理方法。
一、选种与播种1.选种：选用抗病虫种子，保证菠菜的健康生长。
选种时可以选择品质好、抗逆能力强的品种，如：早春红菠菜、四季菠菜等。
2.播种：菠菜适宜在温度较低的季节生长，一般播种的时间为每年的春季和秋季。
播种前要进行地面整理，确保土壤松散、疏松，并施入足够的有机肥料。
播种前将种子泡水12-24小时，有利于提高发芽率。
播种比较密集，一般每亩需要播种1-1.5公斤的种子。
二、光照与温度要求1.光照：菠菜对光照要求较高，适合在光照充足的地方种植，日照时间应该为10-12小时，光照不足时会导致菠菜叶片苍白，生长差。
2.温度：菠菜对温度要求较低，在15-20摄氏度的环境下生长最为适宜。
超过25摄氏度时，菠菜容易出现生长迟缓、开花、结籽的现象。
三、土壤要求1.土壤pH值：菠菜对土壤pH值的适应范围较宽，可以在pH值为6-7的土壤中生长，但最适宜为pH值为6.5-6.8的中性土壤。
2.土壤质地：菠菜对土壤质地的要求不严格，但砂质土壤或壤土更为适宜。
3.有机肥料：菠菜在生长过程中需要充足的有机肥料，可使用腐熟的有机肥料进行施肥。
一般每亩需施入5-10吨有机肥。
四、水分管理1.浇水：菠菜在生长初期需要较多水分，但防止水浸涝。
浇水要适量，保持土壤湿润即可，以免导致根系缺氧。
2.排水：菠菜对排水要求较高，避免水涝对菠菜的生长产生不利影响。
五、病虫害防治1.病害：常见的菠菜病害有白粉病、黑星病等。
可以使用合适的农药进行喷洒，注意防治病害的同时尽量选择对人体无害的化学农药。
2.虫害：常见的菠菜虫害有蚜虫、螨虫等。
可以使用生物农药或合适的化学农药进行喷洒，注意喷洒浓度和频率，以防止过量使用。
六、采收与储存1.采收：菠菜一般在播种后40-60天可进行采收。
菠菜的种植技术和管理方法
菠菜的种植技术和管理方法菠菜是一种常见的绿色蔬菜，富含多种营养物质，如维生素C、维生素A、钾、镁等。
菠菜的种植技术和管理方法对于提高产量和质量具有重要意义。
下面将详细介绍菠菜的种植技术和管理方法：一、选择适宜的地块1.土壤要求：菠菜喜欢松软、排水良好的土壤。
需选择富含有机质的土壤，菠菜对有机质要求较高，有利于生长和养分吸收。
2.土壤酸碱度：菠菜喜酸性土壤，pH值一般应在6.0-7.0之间。
3.光照要求：菠菜对光照要求不严格，可在半阴或半阳处生长。
二、合理的播种时间1.播种时间：菠菜在北方可早春、秋季开展播种，南方可在秋季和冬季播种。
最佳播种时间是在气温为15-20摄氏度之间，不宜在酷寒时期播种。
三、科学施肥1.基肥：先在播种前进行基肥施用，每亩施用熟化的有机肥2000-3000公斤，翻松混合。
2.追肥：菠菜生长期需要追施适量的氮、磷、钾肥料，可根据实际情况选择合适的肥料进行追施。
四、合理的间距和密度1.行距和株距：菠菜适合行距25-30厘米，株距5-8厘米的密植方式，可以提高产量。
2.适度修剪：菠菜生长过程中，应适度修剪菜叶，增强营养供给，利于更多的养分分配到菜叶上。
五、灌溉管理1.保持土壤湿润：菠菜对水分要求较高，应保持土壤湿润，但避免因过度浸水导致菠菜腐烂。
2.多次浅灌：菠菜偏喜湿润土壤，要采取浅灌的方式，常保土壤湿润。
六、病虫害防治1.病害防治：菠菜容易发生白菜黑斑病、霜霉病、蚜虫等病害。
种植过程中可以采用轮作制度，增加种植菠菜的间隔，防止病害的发生。
2.病虫害防治：可使用合适的农药进行病虫害的防治，根据具体情况选择适宜的药剂和浓度进行喷洒或灌根。
七、收获和储存1.合适的收获时间：菠菜从播种到收获一般需要30-45天。
当菜叶长到适宜大小时，可采用整株拔起或连根切割的方式进行收获。
2.菠菜的储存：菠菜属于易腐烂蔬菜，收获后应及时进行清洗、沥干水分，然后放入冷藏室进行储存，以延长保鲜期。
以上是关于菠菜种植技术和管理方法的简要介绍。
菠菜种植菠菜的适宜生长环境和栽培方法
菠菜种植菠菜的适宜生长环境和栽培方法菠菜种植：菠菜的适宜生长环境和栽培方法菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。
在家庭菜园或农田中种植菠菜，可以为我们提供新鲜的蔬菜食材。
本文将介绍菠菜的适宜生长环境和栽培方法，以帮助种植者获得更好的种植效果。
一、生长环境要求菠菜是一种耐寒蔬菜，适宜生长在温暖湿润的气候条件下。
以下是菠菜的生长环境要求：1. 温度：菠菜在15℃至25℃的温度范围内生长最为适宜。
当温度较高时，菠菜容易开花结籽，影响品质和口感。
在夏季高温时，可以选择品种较耐热的菠菜进行种植。
2. 光照：菠菜喜欢光照充足的环境，但也能在半阴或阴暗条件下生长。
然而，在日照不足的情况下，菠菜生长缓慢，叶片颜色较浅。
如果种植在较阴暗的地方，可以适当增加栽培时间或选择光照要求较低的品种。
3. 湿度：菠菜喜欢湿润的环境，但不能过于潮湿，否则容易发生病虫害。
保持适度的湿度，可以通过改善土壤排水性和避免积水来实现。
4. 土壤：菠菜对土壤的要求相对较低，但喜欢松软、疏松、肥沃、排水良好的土壤。
如果土壤贫瘠，可以在种植前加入适量的有机肥料或复合肥料，以提供营养物质。
二、菠菜的栽培方法下面是菠菜的栽培方法，供种植者参考：1. 种子选择：选择优质的菠菜种子，确保其品质良好。
根据生长环境和个人喜好，选择适合的品种，如早熟型、耐寒型或耐热型。
2. 播种时间：根据当地气候条件和种植季节，选择适宜的播种时间。
一般来说，春季和秋季是菠菜种植的最佳时机。
3. 土壤准备：选择适合种植的土地，并进行土壤的处理和准备。
清除杂草、翻松土壤，并施入有机肥料或复合肥料，以满足菠菜的营养需求。
4. 播种方法：根据菠菜的需求，选择适当的播种方法。
可以直接撒播或进行育苗后移栽。
根据菠菜种子的大小，撒播时控制好种子的密度，避免过于稠密。
5. 管理与照料：保持适度的湿度，避免土壤过于干燥或湿润。
及时除草、松土，促进根系的通气和生长。
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2.光照
菠菜为长日照植物，花芽分化主要受日照长短的影响，在长日 照和高温下容易通过光照阶段，在长日照下低温有促进花芽分化的 作用。
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四、栽培季节和茬口安排
菠菜的适应性很强，保护地生产，可以一年四季栽培。露 地多分为春季栽培、夏季栽培、秋季栽培、夏季播种、越 冬栽培;保护地栽培可以通过设施栽培满足市场的周年供应。
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五、品种选择 1、选择优质、大叶、商品性好、抗病的品种。 2、春季和越冬栽培应选择耐寒性强，冬性强的尖叶品
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5、红红火火 红红火火菠菜表现为：直立性好，颜色黑绿，抗病等级高，
耐寒性较好。 6、财神
财神菠菜的品种表现为：植株直立性好，叶片圆润，光泽度 好，抗抽薹。
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7、盛夏理想 中晚熟品种，生长速度中等慢速，颜色深绿，光泽度
极好，叶型为卵圆型，植株直立，耐捆扎，抗抽薹能力强。 可用于北方晚春、早秋保护地及冷凉地区越夏茬口，特别 适合江浙沪地区作越冬小菠菜用。 8、盛夏先锋
2、菠杂10号。北京蔬菜中心1992年育成的一代杂种， 抗寒性好，可露地安全越冬，抗病毒病，但对长日照敏 感，春播易抽薹，亩产3000公斤左右。
3、华菠1号。华中农大1993年育成的一代杂种，抗病毒 病、霜霉病，耐高温，适宜长江流域栽培，采收与播种 间隔不超过50天。
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菠菜的叶形比较
尖叶种
圆叶种
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（二）圆叶型（无刺种）
本类型叶片肥大，多皱缩，卵圆形或椭圆形，基部戟 形，叶柄短，种子无刺，耐寒性比尖叶型的弱，但耐热性 较强，对长日照感应不敏感，不易抽薹。春季栽培可以选 择圆叶品种。
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1、内菠1号。
内蒙古蔬菜所1994年育成常规种。较抗病，抽薹晚， 播种到采收45～50天。适宜春秋两季栽培。亩产2500公 斤。
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4.土壤与营养
菠菜对土壤的适应性较广，以种植在保水，保肥，潮 湿肥沃、pH值7~7.5呈中性或微碱性壤土中为宜，酸性土 会使菠菜中毒，不宜栽培。
菠菜是速生绿叶菜，要求有较多的氮肥促进叶丛生长， 这样品质好，产量高，还应在氮磷钾全肥的基础上增施氮 肥。
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2、79－2317。
山西省文水县农科所1987年育成常规种。纤维少， 较抗病，耐热、抽薹晚，但抗寒性较弱，冬季无覆盖在 华北不能越冬。亩产3000公斤。
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菠菜新品种：
北京蔬菜中心
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北京蔬菜中心
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二、生物学特性
（一）植物学形态 1、菠菜属于藜科菠菜属，一年生或二年生草本植物。
5.果实和种子
菠菜的果实为胞果，不规则圆形，内有种子1粒，被坚 硬革质外果皮包裹。分为有刺和无刺两种。
内果皮木栓化，厚壁细胞发达，水分、空气不易透入， 所以种子发芽较慢。
种子千粒重9.5~12.5g，在一般贮藏条件下，种子可保 存3~5年，以1~2年的种子发芽力强。
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圆叶菠菜种子
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4.叶
抽薹以前菠菜的叶片簇生在短缩茎上，根出叶。 叶型有圆叶和尖叶两种。圆叶菠菜叶大而肥厚，叶面光 滑，卵圆形或圆形； 尖叶菠菜叶片狭小而薄，戟形或箭形，先端锐尖或钝尖。 菠菜的叶色浓绿，质地柔软，叶柄细长，为主要食用部分。
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。
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由于春菠菜播种时前期温度低，出苗慢，不利于叶原基分化; 后期气温上升，日照延长，有利抽薹开花，所以营养生长期短， 叶片数少，易抽薹，产量低。
(3)整地作畦:
种植春菠菜的地块，pH值5.5-7，应选择上茬未种植过十字
花科类蔬菜的地块。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙
栽。
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2.茎
营养生长期间为短 缩茎，生殖生长期间花 茎伸长，高66~100cm。
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3.花
菠菜的花为单性花，少数有两性花。雌雄异株，少数雌 雄同株。雄花穗状花序，着生在花茎顶端或叶腋中，无花瓣， 花萼4~5裂，雄蕊数和花萼同。
花药纵裂，花粉多，黄绿色，风媒花。雌花簇生在叶腋 内，无花瓣，有雌蕊1个，柱头4~6个，花萼2~4裂，包被着 子房，子房1室，内有1个胚珠。有刺种蔬菜的花萼发育形成 角状突起。
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七、栽培形式
1.春菠菜
(1)栽培时间:
2月上旬~3月中旬播种，50天以后可收获。
(2)品种选择和播种期:
种植春菠菜应选择抽薹迟、叶片肥大的圆叶类型的菠菜品
种。早春当土壤表层4~6cm解冻后，就应尽量早播，以“顶凌
播种”为好。可根据气象资料在日平均气温上升至4~5℃时播
种，一般在2月上旬播种为宜，直到3月中旬。
花芽分化后，温度升高，日照加长时抽薹、开花加快。
越冬菠菜进入翌年春夏季，植株就会迅速抽薹开花。
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3.水分
菠菜在空气湿度80%~90%，土壤湿度70% ~ 80%的环 境条件下，生长最旺盛，叶片厚，品质好，产量高。
菠菜在生长过程中需要大量水分，生长期缺水，生长 减缓，叶肉老化，纤维增多，易发生霜霉病，尤其在高温、 干燥、长日照下，会促进花器官发育，提早抽薹。
种。在-10°C可以露地安全越冬的耐寒品种。 3、夏季、秋季栽培，应选用大叶、市场畅销、耐热的
圆叶品种。 4、在选定品种后，购买种子要严防假冒伪劣。
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优秀菠菜品种
1、捷胜 中早熟，近圆叶，叶色深绿、肉厚、叶面光滑；叶片纤维
少，口感佳；株型直立，长势旺盛，整齐一致；抗霜霉病，耐 寒，耐抽薹，产量高；适宜春、秋露地及越冬保护地栽培。 2、捷胜40
40公斤再加氮、钾肥30kg，然后浅耕，做成宽约1.3m的平畦条
播。有的在头年先整地做畦，夹好风障备播。冬、春可播干籽或
湿籽。亩播种3-3.5公斤。当气温比较低的时候，每亩地的播种量
可10-15kg。
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(4)播种:
在生产上常采用浸种催芽的方法，先将种子用温水浸泡5~6h， 捞出后放在15~20℃的温度下催芽，每天用温水清洗1次，3~4d便可 出芽。
中早熟，戟形叶，叶色深绿，叶片大，叶肉肥厚，产量高； 植株长势旺盛，株型直立，整齐一致；耐抽薹，抗霜霉病；适 合春、秋及温暖地越冬栽培。
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3、名泉2018 中熟品种，播种后40天左右采收。叶形圆润，颜色深绿，亮度 好。植株直立性好，耐捆扎，适合采收高度25-30cm的中小型菠菜。 抗病等级高，茎秆柔韧性好，适合北方中原地区春秋露地种植，越 冬拱棚种植。 4、喜来乐 抗病菠菜品种，颜色深绿，叶形圆润，植株直立型好，茎秆柔 韧性好，耐捆扎，适合北方中原地区春秋露地种植，越冬拱棚种植。
尖叶菠菜种子
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(二)、生长发育周期
1 营养生长
从菠菜播种、出苗，到将己分化的叶片全部长成，花 序开始分化，自子叶展开到出现两片真叶，这一阶段生长 缓慢，两片真叶展开后，叶数、叶重、叶面，同时迅速增 长。花序分化时的叶数因品种、播期、气候条件而异，少 者5~6片，多者20余片。
菠
菜
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一、品种类型
（一）尖叶型（有刺种）
又称中国菠菜。分布很广，叶片狭而薄，似戟形或箭 形，叶面光滑，叶柄很长，种子有棱刺。一般耐寒性好， 抗热性较弱，对日照感应敏感，长日照下抽薹快，故春播 更易抽薹。
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1、菠杂9号。北京蔬菜中心1990年育成的一代杂种，纤 维少，质嫩可口，耐寒，抗病毒病，较丰产。亩产 2500～3000公斤。
(6)适时收获:
一般播种后40~ 60d便可采收，5月上中旬就可达到采收标准。
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2.夏菠菜
春末播种，夏季收获。一般4- 5月份播种，6~7月份收获。此 期已处于高温长日照，叶原基分化虽快，但花芽分化及抽薹也快， 是全年叶片生长期最短的1茬。同时温度高，叶面积扩展慢，叶重 小，产量低，品质差。
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(1)品种选择:
夏菠菜应选择耐热力强，生长迅速，耐抽墓，抗病、产量高 和品质好的品种。比较适宜夏季种植的品种有:
荷兰比久5号，菠菜F1、K5、日本北丰、绍兴菠菜等。其 次可用广东圆叶菠菜，以及南京大叶菠菜、华菠1号等。
②营养雄株
花茎上也仅生雄花，但植株较高大，基生叶比绝对雄 株大，抽薹较晚，为高产株型，花期长且与雌株花期接近， 对授粉有利，采种栽培应予以保留。一般圆叶型菠菜的营 养雄株较多。
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③雌性株
植株高大，生长旺盛，抽薹比雄株晚，为高产株型。 花茎上仅生雌花，簇生于叶腋中，没有花瓣，有雌蕊1枚， 柱头4～6枚，子房1室，内含1个胚珠，受精后形成“胞 果”。播种用的种子，实际上是果实（胞果）。
④雌雄同株
在同一株上着生雌花和雄花，也是高产株型，抽薹晚， 雌雄花比例不一致，有雄花较多或雌花较多的，也有早期 雌花多，后期雄花较多的。