越冬菠菜栽培技术
越冬菠菜栽培新技术
越冬菠菜栽培新技术
越冬菠菜栽培是一种常见的冬季蔬菜栽培方法，可以利用芜菁素、温度和光照等因素，使菠菜在冬季保持生长状态。
下面介绍一些越冬
菠菜的栽培技术：
1.地盆选择：选用宽30厘米，深20厘米的土壤肥沃，排水性好
的地盆。
2.播种时间：在10月下旬至11月中旬播种。
3.播种方法：选用3-4颗种子一穴，深度为1-2厘米，保持土壤
湿润。
4.定植时期：在11月下旬至12月初，选用健壮、生长良好、苗
高0.8厘米左右的菠菜苗进行定植。
5.管理措施：菠菜越冬需要注意保温和防霜。
菠菜苗定植后，及
时覆盖保温材料，如稻草或塑料薄膜，并对栽培区进行防风、保湿。
在出现霜冻或雪灾时，应及时清除积雪，避免菠菜因过度压迫而死亡。
6.控制病虫害：越冬菠菜容易发生蘑菇霉、白粉病、蚜虫等病害
和害虫，应注意及时发现并采取措施加以防治。
以上是越冬菠菜栽培的主要技术，注意适当施肥和管理，可以确
保越冬菠菜的产量和品质，为冬季提供新鲜蔬菜。
越冬菠菜早春覆膜栽培技术
越冬菠菜早春覆膜栽培技术一、前言菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的叶绿素、纤维素、维生素等营养成分，被广泛应用于生活中。
越冬菠菜种子植入地里后，在冬季便开始了越冬生长，经过一段时间的生长后，到了次年的春季，便可以进行早春覆膜栽培。
该种栽培方法令菠菜起始生长更为迅速和健康，同时也可以更快速地收获出产菜品。
本文将详细介绍越冬菠菜早春覆膜栽培技术。
二、早春覆膜栽培的必要性早春覆膜栽培是基于越冬菠菜在冬季中的生长和积累，通过合适的种植技术，使菠菜在春季中快速地生长和发育，从而提高产量。
在春季来临时，菠菜叶片生长变慢、发黄、矮化，导致产量下降。
如果采取了早春覆膜栽培技术，可以使越冬菠菜在早春以更快的速度生长，充分利用冬季积累的养分，提高其产量和质量。
三、早春覆膜栽培的准备3.1 菠菜品种选择在早春覆膜栽培菠菜之前需要考虑品种选择。
强调“早熟、耐冷、耐病、高产”的品种最为适用，如早熟品种“翡翠”，其耐病、开花期晚、产量丰富的特点非常适合进行早春覆膜栽培。
3.2 土壤准备在土壤准备阶段，需要选择肥沃、排水性好的土壤进行种植，同时应适当进行整地、耙平、加有机肥等准备工作，让土壤松散且保持水分，便于菜籽的生长。
3.3 种子处理在早春覆膜栽培之前，需要采取适当的种子处理措施。
首先要进行表皮削除，以便更好地改善种子的吸水性能。
削皮后，菜种最好经过12小时左右的水浸泡或浸泡一晚上，最好在15摄氏度左右的环境丰富水份。
为了促进发芽，我们还可以将菜籽放置于40摄氏度温暖的水中浸泡2-3分钟，然后用流动的水冲洗干净即可。
3.4 覆膜材料的选择早春覆膜栽培技术需要选择优质的覆膜材料。
我们建议选择黑白双面覆膜或透明覆盖膜。
黑白双面覆膜可有效抗冷，保持温度，透明覆盖膜则能够增加光照度，促进植物生长。
四、早春覆膜栽培的步骤4.1 播种播种前，需要将菜籽经过种子处理和消毒。
在播种时，我们可以用距离为15-20厘米的直线设置行。
将菜籽覆盖在土层表面上，然后覆盖一层厚度在1~2厘米的腐熟有机肥，对于初次种植，建议盖着透明薄膜，用白纸进行覆盖，将种子覆盖物压紧。
菠菜拱棚的越冬栽培技术
菠菜拱棚的越冬栽培技术菠菜是重要的绿叶蔬菜，叶子肥嫩，营养丰富。
菠菜性耐寒，生长适温为10mdash;20℃，能长期耐0℃以下低温，在-6mdash;-8℃的低温下受冻也能复原。
根系耐低温的能力更强，0℃下根系即可生长，4℃下能发生根毛。
菠菜不耐热，25℃以上即生长不良。
由于菠菜是耐寒蔬菜，在黄淮海地区可以露地越冬，春季天气转暖时很快恢复生长，是越冬蔬菜上市较早的种类之一。
为了提早上市，提高产量和质量，以增加经济效益，可以利用拱棚对越冬菠菜进行栽培，其栽培技术与露地越冬菠菜基本相同，主要区别是在盖棚期间要调控棚内温、湿度，并根据菠菜在棚内的生长特点施肥灌水。
拱棚可冬前盖膜或早春盖膜。
冬前盖膜的菠菜比露地越冬菠菜晚播15mdash;20d。
越冬菠菜也称根茬菠菜，是指秋季播种，冬前长至4mdash;8片叶，以幼苗状态越冬，翌春返青生长，于早春供应市场的一茬菠菜。
因冬前播种期不同，越冬菠菜有大菠菜、小菠菜、土里捂菠菜之别，前一年9月下旬至10月上旬播种的即为大菠菜。
1.选地及施基肥越冬菠菜生长期长达半年以上，并且要度过1个冬天，所以要选择土壤肥沃、腐殖质含量高、保水保肥、排灌方便的地块，*选择砂壤土或夜潮地栽培。
砂壤土质地疏松，早春地温回升快，返青早，夜潮地地下水位高，严冬季节地温变化幅度小，早春幼苗返青时可晚浇水、少浇水，防地温降低，有利于幼苗越冬和早春返青生长，提早收获。
越冬菠菜生长期长，如不施基肥或基肥不足，幼苗生长细弱，耐寒力降低，越冬死苗率高，且返青后营养生长缓慢，容易未熟抽薹，影响产量和品质。
基肥多用含氮量较高的人粪土或圈肥，每亩施3000mdash;4000kg。
基肥施匀后深耕17mdash;20cm，耙碎土块，整平地面，做宽1.2mdash;1.5m的平畦。
2.浸种催芽将搓散去刺的种子用凉水浸泡12mdash;24h，捞出稍晾，用湿麻袋或湿粗布包好，在室温下催芽，催芽期间每天搅拌1次，并用清水冲洗1次，使种子温湿度均匀、透气。
越冬菠菜早春覆膜栽培技术
生态调控：通过改善土壤环境、水分管理等措施，提高作物抗病性
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越冬菠菜采收与贮藏
采收标准
采收时间：根据菠菜生长情况，一般在11月下旬至12月上旬
采收标准：菠菜植株高度达到20-25厘米，叶片颜色深绿，叶柄肥厚
采收方法：选择晴天进行采收，用镰刀或剪刀从根部割下，避免损伤根部
播种育苗
育苗管理：保持土壤湿润，及时除草，防治病虫害
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播种时间：秋季
播种方式：条播或撒播
播种密度：每亩10-15万株
覆膜管理
覆膜时间：越冬前，土壤封冻前
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覆膜方法：选择适宜的覆膜材料，如地膜、塑料膜等
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覆膜厚度：根据当地气候和土壤条件选择合适的覆膜厚度
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覆膜效果：提高地温，保持土壤湿度，减少病虫害发生
适应性强：选择适应性强的品种，提高越冬菠菜的产量和品质
抗病性强：选择抗病性强的品种，减少病虫害的发生
越冬菠菜覆膜栽培技术
整地施肥
整地：选择土壤肥沃、排水良好的地块，进行深耕细耙，使土壤疏松、平整
起垄：按照一定的行距起垄，便于覆膜和灌溉
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覆膜：选择合适的地膜，覆盖在垄面上，起到保温保湿的作用
施肥：根据土壤肥力状况，施用适量的有机肥和复合肥，保证菠菜生长所需的养分
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物理防治：利用防虫网、杀虫灯等设备进行防治
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生物防治：利用天敌、生物农药等方法进行防治
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化学防治：使用高效、低毒、低残留的化学农药进行防治
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绿色防控技术
农业防治：选择抗病品种，合理轮作，加强田间管理
菠菜越冬栽培技术
定期检查，发现虫害及时采取生 物防治或化学防治措施。
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菠菜越冬栽培的品种选择
适合越冬栽培的菠菜品种
早春品种
适合在早春季节种植，生 长速度快，产量高。
越冬品种
适合在秋季种植，耐寒性 强，能够在冬季正常生长 。
耐抽薹品种
对春季抽薹有较强的抵抗 力，适合在早春季节种植 。
品种特性和适应性
生长速度
设施的选址和布局
选址
选择地势平坦、土质疏松、排灌方便、阳光充足的地块，避开易受冻害和风害 的区域。
布局
根据地块大小和形状，合理规划设施的布局，包括各个设施的间距、朝向等， 以提高土地利用率和光照效果。
设施的建造和维护
建造
按照设计要求，采用合适的材料和施工方法，确保设施的坚固耐用、保温性能良 好。
未来展望
随着科技的不断进步，菠菜越冬栽培技术将更加完善和高效。未来，通过进一步研究和改 进技术，可以更好地提高菠菜的产量和品质，满足市场的需求。
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菠菜越冬栽培的种植技术
种植前的准备
品种选择
选择耐寒、抗病、生长快的品种，如早春、晚秋和越 冬菠菜品种。
土壤准备
深耕土壤，施足基肥，保持土壤疏松、肥沃、排水良 好。
储存方式和条件
储存方式
可以将菠菜捆扎好，放置在阴凉、通 风的地方，也可以将菠菜放入冷库中 进行储存。
储存条件
储存温度应控制在0-5℃，相对湿度 在90%左右，同时要避免与有毒有害 物品一起储存。
储存期间的病虫害防治
防治措施
在储存前应进行严格的筛选和清洗，去除病叶和虫害叶片。在储存期间，应定期检查，发现病虫害应及时处理， 可以采取熏蒸、喷洒农药等方式进行防治。
越冬菠菜无公害的栽培技术
•越冬菠菜无公害栽培技术概述•越冬菠菜无公害栽培的品种选择与播种•越冬菠菜无公害栽培的田间管理•越冬菠菜无公害栽培的农药使用•越冬菠菜无公害栽培的施肥管理目•越冬菠菜无公害栽培的技术升级与优化录定义特点定义与特点无公害栽培的重要性提高经济效益保护生态环境保证食品安全历史越冬菠菜无公害栽培技术在我国已有十多年的发展历史，逐渐成为北方地区冬季蔬菜生产的重要技术之一。
发展随着科技的不断进步和人们对健康饮食的重视，越冬菠菜无公害栽培技术将得到进一步推广和应用，为丰富冬季蔬菜市场、提高人民生活水平做出贡献。
越冬菠菜无公害栽培的历史与发展品种选择抗病性强产量高耐寒性好秋季播种春季播种播种时间03穴播播种方式01条播02撒播播种后的管理播种后应及时浇水，保持土壤湿润。
浇水施肥除草病虫害防治在生长期间适当追肥，一般追施2-3次，每次每亩施用尿素或复合肥10-15公斤。
及时清除田间杂草，以免影响菠菜生长。
注意防治病虫害，可采用生物防治、化学防治等方法进行综合防治。
在越冬前、返青期、封冻前这三个时期，需要确保浇足水，以避免土壤干旱影响菠菜的生长。
在菠菜的生长旺盛期，需要保持土壤湿润，避免过度浇水导致根部腐烂。
施肥越冬菠菜无公害栽培的施肥原则是以有机肥为主，适量添加磷肥和钾肥。
在播种前，需要将有机肥和土壤充分混合，以增加土壤的肥力。
在生长期间，可以根据植株的生长情况适当追肥。
浇水浇水与施肥VS中耕除草中耕在浇封冻水之前，需要进行一次中耕，以改善土壤的通气状况，促进根系的生长。
在返青期，再进行一次中耕，以松土和保墒。
除草在生长期间，需要定期进行除草，以防止杂草与菠菜争夺养分。
可以使用人工除草或化学除草剂，但需要注意不要伤害到菠菜植株。
病虫害防治农业防治01生物防治02化学防治03植株调整与采收植株调整采收安全性原则根据菠菜病虫害的情况，选择针对性强、效果好的农药，以达到防治效果。
有效性原则经济性原则合理安排用药时间注意安全防护严格遵守农药使用说明书农药残留控制控制用药次数和用量严格执行安全间隔期有机肥使用农家肥生物肥料化肥使用氮肥高产量。
越冬菠菜与春菠菜及秋菠菜栽培有何区别
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目录
• 越冬菠菜栽培 • 春菠菜栽培 • 秋菠菜栽培 • 三种菠菜栽培的区别
01
越冬菠菜栽培
定义与特点
定义
越冬菠菜是指秋季播种，以幼苗越冬，第二年春季再采收的 菠菜。
特点
越冬菠菜一般生长时间长，植株高大，产量高，且品质好。
种植时间与生长环境
春菠菜
春菠菜是指春季播种，夏季采收的菠菜。它通常在3月下旬至4月上旬播种，生长期较短 ，一般不超过50天。春菠菜生长对温度要求较高，需要日平均气温在15℃以上才能正常 生长。
秋菠菜
秋菠菜是指秋季播种，冬季采收的菠菜。它通常在8月下旬至9月上旬播种，生长期较短 ，一般不超过40天。秋菠菜生长对温度要求较低，需要日平均气温在15-20℃才能正常生 长。
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前应进行浸种催芽处理，以提高出苗率。
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秋菠菜
应选择耐热性强、抽苔晚、叶片肥大的品种，如“秋绿”、“绿星”等
。种植时宜采用平畦或高畦栽培，以利于保水和保持土壤透气性。在播
种前应进行浸种催芽处理，以提高出苗率。
病虫害防治与收获时间
要点一
越冬菠菜
要点二
春菠菜
越冬菠菜的病虫害较少，主要是霜霉 病和蚜虫。防治方法包括选用抗病品 种、加强田间管理、及时清除病叶和 虫卵等。收获时间通常在次年春季， 当叶片数达到20片左右时可以开始收 获。
整地
将土壤深翻，施入适量的有机肥，精细整地 ，使土壤松软、细碎。
田间管理
在生长期间要及时浇水、施肥、除草、防治 病虫害等，以促进春菠菜的生长。
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秋菠菜栽培
秋菠菜栽培
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三种菠菜栽培的区别
越冬菠菜种植技术
越冬菠菜种植技术选择耐寒品种越冬根茬菠菜以苗越冬，第二年春返青生长，因此必须选用耐寒品种，如尖叶菠菜、菠杂10号、菠杂9号等。
越冬菠菜总生育期210天至230天，土壤封冻后进入休眠期，来年早春土壤化冻后旺盛生长，4月份到6月份收获。
1、适期播种及品种选择适期播种是越冬菠菜栽培成功的关键，各地区可以根据当地气候情况，当日平均气温下降到17 —19°C时播种。
如果播种过早，种子在冬前就发芽出苗，出苗后由于温度低苗子生长极慢，越冬期因苗小根浅易受冻害；如播种过迟，土壤已开始封冻，整地及播种质量差，覆土不严，种子和土壤不密接，造成出苗不齐，缺苗多。
2、越冬菠菜整地播种越冬菠菜可选用种植大白菜、大萝卜、花椰菜、秋甘蓝等前茬作物的地块。
在前茬收获后，及时清洁田园，施足基肥，一般每亩施4000〜5000千克腐熟有机肥、25—30 千克过磷酸钙。
越冬菠菜生长期较长，如果基肥施得不足，冬前植株生长细弱，不利于安全越冬，来年恢复生长时容易发生先期抽薹。
施肥后最好使用铧式犁深耕，耕深25厘米，使土壤疏松，有利于根系的生长。
如果耕土层太浅，菠菜根系生长不良，整地后耙（ba四声）平耙（ba四声）碎土壤，做到上虚下实。
做畦以1.5米- 1.7米宽、8米-- 10米长为宜。
3、菠菜越冬前的管理菠菜发芽后，首先长出来的是两片子叶，这两片子叶细细的，长长的，诈看上去，就像一棵小草。
但是过不了几天，它的真叶就开始萌发了，小小的叶片刚刚萌发就有了自己的形状，有的是圆叶的，有的是尖叶的。
当小苗长出两片真叶之后，如果地里幼苗太多、太挤，就要及时间苗，保持苗距3至5厘米。
间苗的原则：间密留稀、间弱留壮、间病苗留健苗。
结合间苗，除去田间杂草，防治杂草与幼苗争夺养分。
如果是条播的，还可以在苗子出齐后浅耕松土。
因为这个时期菠菜苗小根浅，应以浅耕为主，在越冬前，根据田间状况，松土锄草两至三次。
松土锄草的工作看似简单，但是对于越冬菠菜的生长是非常重要的，它可以疏松土壤，促进菠菜根系发育叶片生长，使其长得更健壮以安全过冬。
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蔬菜栽培学课程论文论文题目：越冬菠菜栽培技术学院：专业年级：学号：姓名：成绩：_______________________________2011-2012 学年第二学期越冬菠菜的栽培技术课程论文班级学号姓名成绩评阅教师复核教师日期：摘要：为种植出优质高产的蔬菜，本文以越冬菠菜为研究对象，通过对其栽培技术的探讨，具体从其生物学特性、品种选择、产地选择、整地作畦、播种、田间管理、病虫害防治和采收留种等各方面进行探究，从中得出种植菠菜综合栽培技术。
关键词:越冬菠菜，栽培，管理菠菜的营养非常丰富，每100克鲜菠菜中含蛋白质1.8克，脂肪0.2克，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等等，是人们喜爱的蔬菜之一。
越冬菠菜在我市是一种很好的倒茬品种，在土壤封冻前，菠菜长出4到5片真叶，加之覆盖物，可以安全越冬，翌年春天可提早上市，对满足早春市场供应有重要意义。
这既增加了复种指数，又提高了农民收入[1]。
1 生物学特征特性1.1生物学特征菠菜直根发达，红色，味甜可食。
主要根群分布在25cm~ 30cm耕层内。
抽薹前叶片簇生于短缩茎。
多数单性花，也有少数两性花。
多数雌雄异株，少数雌雄同株。
风媒花，雌花无花瓣，雌蕊一枚，花萼2~ 4裂，包被子房，有刺菠菜的花萼发育成角状突起。
子房一室，内含胚珠一枚，受精后内含种子一粒，播种用的种子实为果实。
菠菜的生育过程可分营养生长及生殖生长两个时期: 营养生长期是从子叶出土到花序分化的阶段。
叶数因品种而异，少者6~ 7片，多者20余片。
种子发芽始温4℃，适温15~ 20℃。
菠菜耐寒力强，冬季平均最低温为-10℃左右的地区可在露地越冬。
耐寒力强的品种具有4~ 5片叶时，短期可耐-30℃的低温。
生殖生长期是从花序分化到种子成熟的阶段。
菠菜是典型的长日照作物，只有在长日照条件下才能够进行花芽分化，在长日照的条件下花芽分花的温度范围很宽广[2].1.2对环境条件的要求菠菜喜温和的气候条件，但它适应性强，耐低温，是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种。
菠菜种子在4℃即可发芽，适宜温度为15-20℃，4-5天即可发芽，发芽率在90％以上，高于25℃则生长不良。
菠菜为长日照植物，喜湿润，要求空气相对湿度70％-80％为适宜，干燥时生长缓慢，特别是高温强光条件下，营养器官发育不良。
菠菜对土壤的适应性广，以种植在保水、保肥、潮湿肥沃的土壤中或微碱性壤土中为宜，pH值6-7.5 。
菠菜为速生蔬菜，每日吸收营养物质量大，但其根群小，且分布于浅土层，因此需保持充足的速效性养分，应在磷钾肥基础上增施氮肥[3]。
2品种选择选择适宜品种越冬菠菜如采用一般品种很易抽薹而降低产量和品质。
因此，应选用越冬性强、品质好、生长快、增产潜力大的品种，如诸城刺籽菠菜、青岛菠菜、日本猪耳菠菜等[4]。
3选地与整地3.1产地选择产地远离主干线公路至少100m以上，周围没有大气污染源．大气质量符合标准且相对稳定，盛行风上方2km内无火力发电厂、冶金厂、炼铝厂、化工厂、水泥厂等易造成污染的厂矿。
地表水水源及上游支流没有易对水体造成污染的电镀厂、印染厂、制药厂、制革厂、造纸厂、化肥厂、化工厂等厂矿。
不使用未经处理的工业废水、生活污水及粪便污水灌溉。
高氟(水质含量超标)地区不适宜种植菠菜。
避开土壤中有害元素、放射性元素超标的地块．远离金属开采、冶炼及化工、制药、制革、造纸、印染、涂料、化肥、农药等易造成污染的厂矿。
禁用城市垃圾作为肥料。
动植物废弃物沤肥必须经过高温堆制、充分腐熟．达到无菌化后方可使用[5]。
选地：越冬菠菜宜选择保水保肥力强的土壤，这种地块地下水位高，土壤湿润，冬季地温的变化幅度小，早春幼苗返青快，浇水后地温升高快，有利于幼苗越冬和返青后迅速生长。
前茬最好是黄瓜、架豆角、茄子、甘蓝等[1]。
3.2整地作畦精细整地，无土块，是种好越冬菠菜的前提。
菠菜主根粗大，人土深，吸水力强，耐旱不耐涝，如雨水偏多田间积水，容易造成烂根。
因此，以选择排水良好的砂质壤土栽培为宜。
为使土壤疏松应多施腐熟的厩肥作基肥。
为防止土壤积水烂根，做到畦畦有沟，小雨不积水，大雨不成灾，地干能抗旱[5]。
4 播种4.1选种选用大粒、饱满充实、抗寒、高产、抽苔率低的品种。
提高播种质量实践证明，菠菜越冬以长有4～5 片叶较为安全。
据此，在滨州地区以9 月下旬～10 月上旬播种为宜。
菠菜种子发芽慢，为缩短出苗期，可在播种前一天用20℃温水浸种12 h ，然后将种子捞出稍晾后播种。
若播种较晚，可在播前4 ～5 d ，将种子放在冷水中浸泡12～24 h ，取出堆放室内，厚约15cm，上盖麻袋保温，每天翻动一次，使堆内温、湿度均匀，温度保持在20℃左右，经3 ～4 d ，待60%以上种子露出胚根时即可播种。
包衣种子不需要浸种催芽[6]。
4.2播种方式菠菜主要有干播与湿播两种方法。
干播是先播种后浇水。
湿播是先浇水后播种，播后覆土。
条播的土壤底墒足，可用干播法，开沟撒种覆土，撒种时要均匀，覆土2cm左右，盖严，防止种子落干。
一般进El的种子价格高．生产上多采用条播[3]。
或点播的方式。
5田间管理5.1播后管理播种后，视出苗情况，适当给水。
出苗后1-2片真叶期，应适当浇水，保持土壤湿润；3-4片真叶期可加以控水、中耕，促幼苗根系发育，叶片增厚，以利于安全越冬[1]。
5.2越冬前管理5.2.1适当灌水：当幼苗拉十字后，如遇土壤干旱可浇一次水，结合灌水每亩追施硫铵10-15千克，以促壮苗。
以后直到土壤开始结冻时基本上不灌水不追肥，以防幼苗徒长。
5.2.2灌好封冻水：是越冬保苗的关键。
应掌握好灌封冻水的时间，以夜间结冻白天中午化冻的时节灌封冻水为合适。
也就是在11月上旬封冻前浇水2次，封冻后覆盖柴草。
最好浇粪水，每667平方米掺入大粪1000-2000千克，或二铵50千克.这样既能保温防寒，防止翌年春天土壤裂缝死苗，又能保证返青后的肥水供应。
封冻前夹好防风障，越冬时有积雪要清扫掉以防闷苗或融化时受涝[1]。
5.3越冬后的管理5.3.1早春化冻时及时清除地面积雪及覆盖杂草。
5.3.2浇返青水浇水的时间很重要。
不宜过早，一般在土壤耕层已经化冻，菠菜心叶开始生长时。
水量不宜过大，应轻浇，以防止降低地温。
返青后管理：苗高6-10厘米后，水肥齐攻，7-8天浇一次水，结合浇水每667平方米追硫铵10-15千克[4]。
6病虫害防治6.1 越冬菠菜病虫害主要有霜霉防治病虫害菠菜越冬前的主要虫害是蚜虫，如果发现有蚜虫发生，可以用10％氯氰菊酯乳油2000倍液喷施一到两次，防治蚜虫损伤幼苗。
霜霉病和炭疽病可于发病初期用75% 百菌清600 倍液、25% 甲霜灵700 ～800 倍液或40% 乙磷铝可湿性粉剂200 ～300倍液喷治。
病毒病除实行轮作外，还应及时防治蚜虫等传毒媒介。
蚜虫可用吡虫啉等药剂防治[2]。
6.2菠菜叶斑病的防治叶斑病为菠菜的常见病，分布较广，种植地区有发生，主要在露地发病。
防治方法：1选择地势高燥平坦地块种植，施充分腐熟的有机底肥，合理密植，生长期精细管增强植株抗病力。
2收获后及时彻底清除病残集中妥善处理，减少田间菌源3发病初期进行剂防治，可选用50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液，或6%乐必耕可湿性粉剂1500倍液，或40%福星乳油8000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂1000倍液喷雾，10天防治1次，视病情防治1-3次[3]。
7 适时采收留种7.1采收当菠菜高18~ 25cm时适时采收，一般生育期为55d左右，当地于8月中旬至9月中旬收获。
采收不可过早或过晚，以防影响产量和品质。
生？，管理良好、没有病害流行的温室内可以种植到早春季节才拉秧，采收期有10个月; 秋冬茬嫁接茄子再生栽培采收期更长，达到1a 左右。
第1个门茄适当早采，以后适时采收，即看到萼片与果实相连处的环状带不明显或消失时，表明果实已停止膨大生长，为采收适期。
嫁接茄子采收时不可直接从秧子上拽，容易扯断根部的嫁接口，要注意用剪刀，剪口平滑也有利于病害防治[6]。
菠菜为一次播种多次采收的绿叶蔬菜，采收时应细收勤挑、挑得均匀的原则，使留下的植株有基本相等的营养面积，让它充分发棵生长一致，以延长供应期和提高产量。
菠菜适期播种、分次采收的产量最高，一般播种后30~ 50d，有4~ 5叶时便可开始采收。
采收间隔为15~ 20d采收一次[7]。
7.2留种菠菜栽培面积大，播种季节长，用种量多，在地多人少的地方，最好自留种子。
生长期间收获2~ 3次后，拔去不符合该品种特性及抽薹较早的绝对雄株和部分营养雄株。
留下健壮的雌株和少量营养雄株，植株保持20~ 23cm距离。
一般30~50cm见方的范围内留营养雄株一株即可。
种子成熟时，种株割下后经晒干、脱粒、过筛、扬净，每公顷可收种子1125~1500kg[2]。
8注意8.1注意土壤酸碱度菠菜适应性强，但在弱酸性到中性的土壤中栽培最好，偏酸或偏碱环境均对生长不利。
当土壤pH值小于6.5时，菠菜表现为叶柄变细，叶色淡，叶片薄；pH值小于4时，菠菜则长不起来。
因此，栽培菠菜的地块应先通过施黑矾或少量石灰等调整土壤酸碱度，然后再整地播种[8]。
8.2注意种子处理菠菜种子为胞果，常2-6个聚合，播前应先放在水泥地上用木板压散。
有的种子带有刺角，也应在播前搓去。
菠菜喜冷凉，忌炎热，种子发芽适温为15-20，超过20℃时发芽缓慢，发芽率低。
因此高温季节播种必须用凉水浸种催芽。
方法是：将机械处理过的种子置于凉水中浸泡6-8小时，捞出后放入竹筐，上覆一湿布，再置于阴凉处催芽，注意保持环境湿润，每天翻动2-3次。
约经4-5天、80%种子露白时即可播种[8]。
8.3注意田间管理春菠菜苗期要适当控制水分，促根深扎。
秋菠菜宜灌水降温，促苗生长；当幼苗4-5片真叶后生长加快，应结合浇水追施速效氮肥，水肥齐攻，一般经3-4水即可收获。
越冬菠菜幼苗3-4片真叶时宜适当控制浇水，促根深扎，以利越冬；冬季注意保苗，上冻前和返青后结合追肥各浇1水，也可建立风障或用塑料薄膜覆盖，促苗生长，以便及早收获上市[8]。
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