第四章细菌和真菌知识点
考点04 细菌和真菌、病毒 中考生物 知识点复习(人教版)
第五单元生物圈中的其他生物第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布【考点聚焦一】实验探究：检测不同环境中的细菌和真菌1.提出问题:洗手能减少手上的细菌和真菌数量吗?2.作出假设: 洗手能减少手上的细菌和真菌数量。
3.图示过程4.实验变量:细菌和真菌。
对照组:①号培养皿。
5.实验现象:25°C恒温培养一段时间后,①号培养皿中无菌落,②号培养皿中有较多菌落,③号培养皿有较少菌落。
6.结论:洗手能减少手上的细菌和真菌数量。
7.常考问题(1)实验前将配制好的培养基高温处理的目的:高温灭菌、避免培养基中的杂菌干扰实验结果，确保实验变量的单一。
(2)在培养皿中按手印属于培养细菌和真菌方法中的接种步骤。
(3)培养细菌和真菌的方法:配制培养基(含有机物)→高温灭菌→接种-→恒温培养。
【考点聚焦二】观察菌落1.概念：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2.细菌和真菌菌落比较：细菌菌落真菌菌落大小较小较大形态表面或光滑黏稠，或粗糙干燥多呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状颜色多呈白色。
有的还呈红、褐、绿、黑、黄等不同颜色。
【考点聚焦三】培养细菌或真菌的一般方法配置培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养。
提供↓目的↓目的↓水和有机物清除杂菌，排除干扰提供适宜的温度【考点聚焦四】细菌和真菌的生活需要一定的条件1.基本生存条件：水分、适宜的温度、有机物、一定的生存空间。
2.特定生存条件：氧气不是细菌的必须生存条件，有些菌不需要氧气（厌氧）：如乳酸菌、甲烷菌、破伤风杆菌。
第二节细菌【考点聚焦一】细菌的发现1.细菌是列文虎克发现的。
2.巴斯德的实验巴斯德的鹅颈瓶实验证明细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
【考点聚焦二】细菌概述1.细菌很小，10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，属单细胞生物。
有杆状、球状、螺旋状等形态。
2.细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物；没有叶绿体；有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水中游动）。
初中生物-八年级生物知识点-第五单元 第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布
第四章细菌和真菌本章综合解说本章内容概览细菌、真菌是两类特殊的生物，对维持生物圈的繁荣和稳定起着十分重要的作用。
它们广泛地分布于我们的周围，与人类的生产和生活有着十分密切的联系。
本章内容按照“宏观→微观→宏观”的顺序呈现内容。
首先从宏观方面介绍细菌和真菌菌落的特征，探究细菌和真菌的分布。
然后从微观方面介绍细菌、真菌的形态、结构、营养、生殖等方面的特点。
最后又从宏观方面引导我们关注细菌和真菌在自然界中的作用以及人类对细菌、真菌的利用。
另外，本章内容重视对生物技术方法的训练，介绍了细菌和真菌培养的一般方法，为我们今后学习生物技术打下基础。
重点难点提示重点：（1）检测不同环境中的细菌和真菌，说出细菌和真菌的分布特点。
（2）细菌的形态和结构特征。
（3）真菌的主要特征。
（4）细菌和真菌在物质循环中的作用。
（5）人类对细菌和真菌的利用。
难点：（1）检测不同环境中的细菌和真菌。
（2）比较细菌与植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式。
（3）利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。
（4）细菌和真菌在物质循环中的作用。
（5）细菌和真菌与疾病防治的关系。
本章学法点津1．运用比较的方法进行学习，通过与动植物细胞的比较，认识细菌的形态结构；通过对细菌和真菌的比校，认识细菌和真菌的菌落特点、细胞结构、营养、生殖等的异同。
根据比较后得出的结论，归纳细菌、真菌具有的主要特征。
2．回忆生态系统中分解者的作用以及细菌和真菌的营养方式等内容，结合教材中的“观察与思考”，通过小组合作、分析、讨论、探究等，认识细菌和真菌对自然界的物质循环所起的作用。
3．通过对细菌和真菌引起动植物和人患病、与动植物共生等现象的分析，辩证地看待细菌和真菌的作用：结合生活实例，认识人类在疾病防治、清洁能源生产、环境保护中对细菌、真菌的利用。
4．积极参与观察和探究，如探究细菌和真菌的分布、观察细菌和真菌的结构、制作孢子印、观察发酵现象、制作甜酒、保存食品等，在主动参与的过程中获得知识，同时提高探究能力，学会合作，发展实践能力。
初中生物-八年级生物知识点-第五单元 第四章细菌和真菌
本章大归纳基础知识梳理本章重点归纳重点一细菌和真菌的比较比较项目细菌真菌菌落特点菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥一般比细菌菌落大。
霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色培养过程①配制培养基（含有机物）；②高温灭菌；③冷却；④接种；⑤恒温培养营养方式适宜的温度、一定的水分和丰富的有机物（有的需要氧气，有的不需要氧气），营养方式为异养（少数细菌除外）结构单细胞个体，包括细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，无成形的细胞核，只有DNA集中的区域，有些细菌还有荚膜、鞭毛等，属于原核生物有单细胞个体，也有多细胞个体，都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物分类球菌、杆菌、螺旋菌单细胞真菌（如酵母菌）、多细胞真菌（如霉菌）、大型真菌（如蘑菇）生殖方式分裂生殖孢子生殖（酵母菌主要进行出芽生殖）其它有些细菌能形成芽孢，抵抗不良环境，极少数种类菌体大多由菌丝构成，如青霉，具有直立菌能营自养生活丝和营养菌丝，直立菌丝顶端有扫帚状的孢子结构，孢子呈青绿色重点二细菌、真菌在自然界中的作用1．作为分解者参与物质循环在自然界的物质循环中，大多数细菌和真菌在有氧或无氧条件下，能把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
由此可见，细菌和真菌在自然界的碳循环中起着重要的作用。
同时，也有一些细菌和真菌能够分解进入土壤的动植物遗体中的蛋白质，把植物不能直接吸收的蛋白质转变成植物能够吸收的含氮无机盐，可见细菌和真菌在维持自然界的氮循环中起着重要作用。
另外，很多细菌和真菌对自然界中水循环及其他矿质元素（如钙、磷、硫、铁、钾等）的循环也起着重要作用。
2．与动植物共生共生关系细菌或真菌的作用动植物体的作用地衣（真菌与藻类）真菌供给藻类水和无机盐藻类通过光合作用为真菌提供有机物根瘤菌与豆科植物根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质植物为根瘤菌提供有机物反刍动物肠道内的细菌与动物细菌帮助动物分解草料中的纤维素动物为细菌提供生存场所和有机物人肠道内的细菌与人细菌帮助人体制造维生素B12和维生素K 人为细菌提供生存场所和有机物重点三细菌、真菌与人类的关系1．细菌对人类的危害（1）有些腐生的细菌、真菌等可以使食品、衣服等发霉变质，影响人们的正常生活。
人教版八年级生物上册《细菌和真菌的分布》PPT优质课件
第一节 细菌和真菌的分布
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3.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中,对培养基的叙述不正 确的是 ( ) A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质 B.培养基最好采用固体培养基,这样有利于观察 C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理 D.接种后的培养基应再次进行灭菌处理
第一节 细菌和真菌的分布
第一节 细菌和真菌的分布
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9.在培养基中加入牛肉汁、琼脂等是为了 ( ) A.使培养基闻起来很香,容易吸引细菌 B.使培养基的表面看起来很黏稠 C.为细菌等生物的生活提供水分和无机盐 D.为细菌等生物的生活提供有机物 答案 D 细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、 还有有机物等。而大多数细菌和真菌不能进行光合作用制造有机物,必 须依靠现成的有机物生活。因此,培养细菌或真菌,首先要配制含有营 养物质的培养基。牛肉汁中含有丰富的有机物,可以为细菌等生物的生 活提供有机物。
第一节 细菌和真菌的分布
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易错点 培养细菌和真菌的方法 例 (2018内蒙古包头中考)培养细菌、真菌的一般方法中,科学的流程 是( ) A.配制培养基→接种→高温灭菌→冷却→恒温培养 B.配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养 C.配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养 D.配制培养基→高温灭菌→接种→冷却→恒温培养 易错答案A 易错原因 知道接种操作可混入杂菌,需要进行灭菌,忽略 了若先接种再灭菌会把刚接种的目的菌也一起杀死。
形态 表面或光滑黏稠,或粗糙干燥
霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
颜色 多为白色
霉菌菌落有时呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色
3.菌落的培养
第一节 细菌和真菌的分布
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特别提示 牛肉汁中富含有机物,可以为细菌、真菌的生长提供营养;高温 灭菌的目的是将培养皿、培养基内混有的细菌或真菌及其孢子等杀死,防 止其对实验产生干扰;接种前先冷却培养基是为了防止高温杀死接种的细 菌;恒温培养是因为细菌、真菌的生长需要一定的温度。
真菌与细菌的知识点总结
真菌与细菌的知识点总结一、真菌的概述真菌是一类单细胞或多细胞的真核生物，它们通常以寄生、腐生或共生的方式生活在其他生物体内或外面。
真菌包括酵母菌、霉菌、子囊菌等，它们形态各异，具有很高的生物多样性。
真菌在自然界中分布广泛，可以生活在土壤、水域、空气中，甚至是动植物体内。
1.分类真菌根据其生殖器官的类型和形态特征，可以分为子囊菌门、担子菌门、接合菌门、厚壁菌门等多个门类。
其中，担子菌门是真菌中最为常见和广泛的类群，包括了酵母菌、霉菌、伞菌等。
2.特征真菌的细胞由真核细胞组成，具有明显的细胞核和线粒体等细胞器。
真菌的营养方式多样，可以以腐生、寄生或共生的方式获取生存所需的营养物质。
另外，真菌在有利的环境中可以快速生长和繁殖，形成大片的真菌丝体和子实体。
3.生活习性真菌的生活习性多样，有些真菌可以在灭菌环境中生活，有些则需要其他生物体作为寄主才能存活，还有一些真菌可以通过与其他生物体共生来获得必需的养分。
真菌的生活习性决定了它们在生态系统中扮演的重要角色。
4. 对人类的影响真菌可以分解有机物，促进养分的循环和再利用，对维持生态平衡和资源循环具有重要作用。
但有些真菌也会引起人类和动植物的疾病，甚至产生毒素对人类健康产生威胁。
同时，真菌也被广泛应用在食品发酵、药物生产和工业生产等领域。
二、细菌的概述细菌是一类单细胞的原核生物，它们没有真菌的真核细胞和细胞核，形态和结构都比较简单。
细菌广泛存在于自然界的土壤、水域、空气中，同时也与其他生物体形成共生关系。
1.分类细菌根据细胞形态、生理生态特征等可以分为球菌、杆菌、弯曲菌等多个门类。
此外，根据细菌的生活方式和能量来源，也可以分为厌氧菌、兼性厌氧菌、光合细菌、化能细菌等多种类型。
2.特征细菌的细胞结构比较简单，通常由细胞壁、细胞膜、质体、核糖体等基本部分组成。
细菌的细胞壁通常含有肽聚糖和脂多糖，能够提供细胞的稳定性和形态。
此外，细菌的遗传物质多为环状DNA，存储在细胞质中的核区，没有明显的细胞核。
初中生物-八年级生物知识点-第五单元 第四章细菌和真菌第五节人类对细菌和真菌的利用
第五节人类对细菌和真菌的利用教材预习全解趣味情景导入在汤森路透公司发布的《2014年世界最具影响力的科研精英》报告中，浙江大学能源工程学院的成少安教授入选环境与生态学科的“高被引科学家”（发表的论文被频繁引用的科学家）。
成少安的实验室里，有成千上万受了“驯化”的细菌正在利用污水进行发电，这是全球科学家的研究热点之一。
目前被广泛应用的废水处理技术本身是以消耗电能为代价的。
科学家认为，细菌发电的技术一旦成熟并走向应用，将改写这种局面。
这是细菌被人们利用为人类造福的一个事例。
在生活中，你知道细菌和真菌还有哪些方面的应用吗？学习目标导航1．举例说出人类对细菌和真菌的利用。
2．说出发酵技术在食品制作中的应用。
3．说明食品腐败的原因。
4．尝试制作米酒。
5．关注细菌和真菌在食品制作、食品保存、疾病防治、清洁能源和环境保护等方面的作用。
相关知识链接1．细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物和一定的生存空间，有些细菌和真菌还要求某些特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧条件下生命活动会受到抑制。
2．我们蒸馒头时常放入一些酵母粉，酵母粉里含有酵母菌。
3．生活中，我们将食物放入冰箱、用盐腌渍、进行真空封装等，可以延长食物的保存时间。
教材内容全解想一想，议一议（见教材第84页）沼气池中的甲烷菌可在无氧条件下，利用人粪尿、禽畜粪尿和农作物秸秆中的有机物分解产生的氢，和二氧化碳结合生成甲烷。
甲烷是沼气的主要成分。
知识点一细菌、真菌与食品的制作1.教材第84页“演示实验”全解（发酵现象）（1）实验过程：①在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。
②将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些温开水。
③将一个小气球挤瘪后套在瓶口。
④将瓶子放在温暖的地方，观察瓶中的情况。
（2）实验想象：瓶中的液体有气泡产生，挤瘪的气球胀大。
（3）实验现象的解释：酵母菌是一种单细胞真菌，能将糖类物质分解成二氧化碳和水，所以在瓶中可以看到气泡产生，挤瘪的气球胀大。
人教版生物八年级上册第四章第四节细菌和真菌在自然界中的作用
第四节细菌和真菌在自然界中的作用聚焦目标（1）描述细菌和真菌在物质循环中的作用（2）列举细菌和真菌对动植物及人类的影响生本课堂自主预习知识点一：作为分解者参与物质循环1、大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者 ,把动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐。
这些物质又被植物重新吸收利用，进而制造有机物。
可见，细菌和真菌对于自然界中物质的循环起着重要的作用。
2、如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山。
所以，这些微生物的生活方式是异养腐生。
知识点二：引起动植物和人患病1、细菌和真菌中有一些是寄生生活的，它们能够从活的动植物和人体内吸收现成的营养物资，导致动植物和人患病。
2、细菌引起的疾病有扁桃体炎、猩红热、丹毒，真菌引起的疾病有手癣等知识点三:与动植物共生1、有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利 ,这种现象叫作共生。
2、地衣是真菌与藻类的共生体,根瘤是根瘤菌与豆科植物的共生体。
合作探究1.每到冬天，森林里铺满一层厚厚的落叶。
年复一年，森林里的落叶层会不会越积越厚呢？为什么？不会越级越厚，因为自然界中的细菌、真菌等会分解落叶。
2.在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物提高土壤肥力，从而提高农作物的产量，这是为什么？豆科植物的根上长有根瘤，根瘤中生活着固氮菌，它们可以固定空气中的氮气，使土壤中氮元素的含量增高。
氮是植物生活中需要量较大元素，所以能提高农作物产量。
3.我们应该怎样看待细菌和真菌与动植物的关系呢？有些细菌和真菌对动植物的生活有利，有些细菌和真菌对动植物的生活不利，因此我们应该客观辩证的看待细菌和真菌与动植物的关系。
（三）名师点拨典型例题例1：如图所示二氧化碳在绿色植物和一些微生物中的循环作用，请据图作答：（1）图中的绿色植物包括______、______、______、______．（2）空气中有利的二氧化碳依靠植物的______形成______，被固定在植物体中（3）落叶以及枯枝被子微生物主要分解成______、和______无机盐．它们再被植物利用．（4）图中微生物包括______和______．这些微生物学营______生活．【名师点拨】此题是一个综合性的识图填空题，涉及植物的分类、光合作用、细菌和真菌等的知识，要求基础知识要掌握扎实，才能灵活应对此类题目。
初中生物-八年级生物知识点-第五单元 第四章细菌和真菌第四节细菌和真菌在自然界中的作用
第四节细菌和真菌在自然界中的作用教材预习全解趣味情景导入在我们生活的周围，细菌和真菌无处不在，有很多种类令我们非常讨厌，如某些细菌或真菌使食物腐败了（如图）、衣服发霉了、动植物或人生病了……有时我们恨不得把它们全部消灭。
可是，你想过没有，如果没有了它们，我们周围的枯枝落叶、动物遗体和粪便，便不再被分解，最终堆积如山，后果将非常可怕。
细菌和真菌在自然界中到底起着怎样的作用呢？学习目标导航1．说出细菌和真菌在物质循环中的作用。
2．列举细菌和真菌对动植物及人类生活的影响。
3．关注细菌和真菌与动植物和人类的关系。
相关知识链接1．真菌和绝大多数细菌的细胞中不含叶绿体（素），不能进行光合作用，只能依靠现成的有机物生活，营养方式是异养。
有些种类靠分解动植物遗体、遗物进行腐生生活；有些种类生活在活的生物体的体表或体内，并从生物体的体表或体内获得有机物，营寄生生活。
2．大多数细菌和真菌属于生态系统的分解者，可以把动植物遗体、遗物等分解，产生水、二氧化碳和无机盐等。
3．动物不仅在维持生态平衡中起着重要作用，而且还能促进生态系统的物质循环等。
教材内容全解想一想，议一议（见教材第79页）森林中的落叶不会越积越厚，因为自然界中的细菌、真菌等会分解落叶。
知识点一作为分解者参与物质循环1．教材第79页“观察与思考”全解（1）面包发霉面包发霉是由霉菌生长引起的。
面包内的营养物质、水分为霉菌孢子萌发提供了必需的条件，在适宜的温度下霉菌的孢子萌发形成霉菌，分解面包中的有机物，从而使面包腐败。
（2）真菌、细菌在物质循环中的作用（如图）细菌和真菌将动物（野兔）、植物（树木、野草）的遗体或遗物分解，产生二氧化碳、水和无机盐。
这些物质又能被植物吸收和利用，其中一部分水和无机盐被植物根吸收，一部分水、二氧化碳可作为光合作用的原料，进而制造有机物。
之后，动物直接或间接吃掉这些植物。
当动物和植物死亡后，其遗体等又被细菌和真菌分解掉，从而促进物质循环。
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第一节细菌与真菌得分布
1菌落就是指由一个细菌或真菌繁殖后形成得肉眼可见得集合体
2细菌菌落特征:比较小,表面或光滑粘稠或粗糙干燥;真菌菌落:比细菌菌落大,霉菌形成得菌落常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状,有时还呈现红、褐、绿、黑、黄等不同颜色。
从菌落得形态、大小与颜色,可以大致区分细菌与真菌,以及它们不同得种类
3培养细菌、真菌得一般方法:
配制培养基——高温灭菌——冷却——接种——恒温培养
将少量细菌或真菌转移到培养基上得过程叫接种
4细菌真菌得生存需要一定得条件:水分、适宜得温度、有机物。
有得还要求某些特定得条件如:乳酸菌需要无氧条件
第二节细菌
1细菌得发现:十七世纪,荷兰人列文虎克用自制得显微镜观察到了细菌。
微生物学之父:法国巴斯德设计了一个实验,证明了肉汤腐败就是来自空气中得细菌
2细菌得形态结构:十分微小,外部形态大致分为:球形、杆形、螺旋形。
按形状细菌分为球菌、杆菌、螺旋菌。
细菌都就是单细胞得,虽然形态不同,但基本结构就是相同得:细胞壁、细胞膜、细胞质、没成形得细胞核(原核生物),有得细胞壁外有荚膜,有得有鞭毛
3细菌得生活:异养。
大多数细菌只能利用现成得有机物生活,并把有机物分解为简单无机物,它们就是生态系统中得分解者
4细菌得生殖:分裂生殖
有得细菌在生长发育后期,形成芽孢(细菌得休眠体),对不良环境有较强得抵抗能力
第三节真菌
1.真菌得种类:有单细胞得酵母菌,也有多细胞得如霉菌,
有大型得蘑菇,也有小得
2.结构:
酵母菌:细胞核、细胞壁、细胞质、细胞膜、液泡等
青霉:菌体由许多菌丝构成,每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。
组成青霉得菌丝有两种:直立菌丝、营养菌丝
真菌与动植物都有真正得细胞核,都属于真核生物
蘑菇得菌体也就是由菌丝构成,地下部分就是营养菌丝,地上部分叫子实体,由菌柄与菌盖组成
A曲霉B青霉1(营养菌丝)3就是孢子。
青霉孢子扫Array
帚状,曲霉孢子排列呈放射状
3真菌得生活:异养
4真菌得生殖:孢子生殖
第四节细菌真菌在自然界中得作用
1作为分解者参与物质循环(腐生)
大多数细菌与真菌就是生态系统中得分解者,能把植物遗体分解成二氧化碳、水、无机盐,二氧化碳通过植物得光合作用被利用,水与无机盐通过根得吸收作用被植物吸收,进而制造有机物
2引起动植物物患病(寄生):
链球菌引起人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等,结核杆菌引起人患结核;真菌引起人患癣,棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病都就是由真菌引起
3与动植物共生
有些细菌与真菌与动植物共同生活在一起,它们互相依赖、彼此有利,这种现象叫共生
地衣就是藻类与真菌共生;根瘤就是根瘤菌与植物共生,人肠道内得大肠杆菌等细菌与人共生
4以菌治虫、
利用细菌与真菌作做生物杀虫剂,不仅可以控制害虫数量,又可减少对环境得污染
第五节人类对细菌与真菌得利用
1食品制作
酵母菌——制面包、馒头、酿酒
乳酸菌——制酸奶
醋酸菌——制醋
酒曲中有酵母菌与曲霉
2食品保存
食品腐败原因主要就是由细菌与真菌引起得,这些细菌与真菌从食品中获得有机物,并在食品中生长、繁殖,导致食品得腐败
防腐原理:把食品内得细菌与真菌杀死或抑制它们得生长与繁殖
保存食品方法:
抑菌:干燥法,冷冻法、真空包装法腌制法、烟熏与晒制法杀菌:巴氏消毒法、射线照射、防腐剂
3疾病防治
抗生素:真菌可以产生杀死或抑制某些治病细菌得物质,这些物质叫抗生素
4清洁能源与环境保护
甲烷菌在无氧条件下,将秸秆、人粪尿中得有机物分解产生甲烷,甲烷就是清洁能源,用于照明、取暖、做饭等
利用细菌净化污水。