餐饮酒店人事工作流程

入职程序

一、查看应聘者的身份证原件，简单了解应聘者的职业经历及职业成

绩。

1、看照片核对是否是本人。

2、看身份证是否过期或临近过期，如果过期要求补办临时或补

办正式的才能应聘。

3、在公司临时花名册里面查询是否是黑名单或回岗人员。

二、了解应聘者所要应聘的岗位，同时查询本店定编情况及其他各店

定编情况。

三、根据定编及应聘者沟通情况，应尊重应聘者意愿，安排其适合的

岗位。

*要斟酌应聘者适合我们店的什么岗位。

四、介绍岗位，简单介绍公司发展历程及员工手册。

1、岗位职责。

2、工资结构。

3、薪资待遇、福利。

4、须办理的事项。

5、需扣的款项。

6、休假。

五、应聘者填写公司人员资料表。

六、所应聘部门来人带应聘者与执总（厨部经理）面试及签字。

七、执总（厨部经理）同意录取后：

1、收取身份证复印件正反面4张及一寸照片3张。

2、签订劳动合同、员工须知及员工联系方式须知。

3、合同要收取2元工本费。

4、告知10日内离职不发放工资。

八、应聘者交一定的工服押金，人事部收回工服押金收据统一整理归

档。

*工服押金满一个月退还（每个星期一）。

九、应聘者如没办健康证的应先去办理健康证，把发票拿回来，人事

部收好到时候统一去疾控中心拿。

1、按规定要先办健康证才能上岗，如果应聘者星期六、星期天

来应聘，马上要上岗的，可以星期一再去办理。

2、超过50岁的应聘人员除办健康证外还需办理三项自费检查

费用大概300元左右。

十、办理工号牌、考勤卡、住宿单、工服领用单；告知健康证及意外

险的办理程序及费用。

1、签了合同便可先开住宿单。保安部的不用开住宿单，找保安

队长即可

2、如果第二天才上班，通知第二天9点半到人事部办理工号牌、

考勤卡，填写“新员工入职登记表”。

3、工号牌号、考勤卡号要登记在“新员工入职登记表”中。

4、开工服领用单，只开一套，转正后再开一套；除迎宾、保安、

PA外都要记得开口罩一个，口罩是自购的。

5、新员工在“新员工入职登记表”中签名。

十一、通知应聘者岗位领导人到人事部带领员工回部门。

十二、做好新员工花名册登记和员工档案。

1、回岗人员要标明老生回岗。

2、标明介绍人。

3、档案放入档案袋写好档案编号及姓名，编号按顺序放入柜

子。

十三、新入职员工必备物品。

1、吧员、收银、门僮：黑色皮鞋、黑色西裤、女生需要盘头

发花。

2、迎宾：黑色打底袜、头花、黑色带跟皮鞋。

3、传菜员：楼面服务员黑色布鞋、头花。

4、保安：黑色皮鞋。

5、保洁员：黑鞋、黑色西裤。

离职流程

一、员工离职需将辞职申请提交给店执总（厨部经理）签字确认交

到人事部，在1个月后人事部领取离职表。

二、人事部按离职表内容和程序督导离职人员办理离职交接工作，

交接完后核准离职人员工资。

1、退工服，小库会有退工服单返回。

2、找出工服押金条在押金条上注明要扣款的金额。

2、退宿舍，开退宿单。

3、退健康证。

三、简单了解离职原因和意见。

四、核准离职表中内容后，报人事经理批准。

五、核准后，收回应上缴的所有物品。

1、工号牌。

2、考勤卡。

六、更改花名册。

1、把信息改成红色。

2、标明自离或其他。

3、标明离职时间。

七、自离：不按公司正常辞职程序辞职的都算自离。

1、无工资。

2、写一份自愿放弃工资的保证书，签字摁手印。

3、退工服。

4、退工号牌。

5、退考勤卡。

6、退宿舍。

八、厨部及楼面要辞职职员工必须有管理干部或人员带来人事部办

理。厨部及楼面离职员工一律不能再进入工作场地。

调店程序

一、必须接人事经理通知。

二、通告本店执总（厨部经理）做好工作安排。

三、通知当事人并督导工作交接。

四、调出店人事主管填写员工调动令，人事经理签字，随档案转至

调入店。

五、调入店人事部负责考勤卡制作，信息录入花名册。

店内转岗

一、人事主管必须按执总（厨部经理）通知。

二、通知所在部门负责人带调动人员到人事部办理内部调动单。

三、人事部按调动单内容予以办理。

四、转岗单存入档案。

五、更改花名册，同时