生化问答题
生化简答题
名词解释：1 、蛋白质：蛋白质是由许多氨基酸通过肽键联系起来的含氮高分子化合物，是机体表现生理功能的基础。
2 、蛋白质的变性：在某些物理和化学因素的作用下，蛋白质的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失称为蛋白质变性。
3 、蛋白质的一级结构：蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。
4 、蛋白质的二级结构：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。
5 、蛋白质的三级结构：整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，即整条肽链所有原子在三维空间的排布位置。
6 、蛋白质的四级结构：蛋白质分子中各个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用。
7 、蛋白质的等电点：当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。
8 、DNA的变性：在某些理化因素的作用下，DNA分子互补碱基对之间的氢键断裂，使DNA双螺旋结构松散，变成单链，称DNA变性。
9 、DNA的复性：变性DNA在适当条件下，两条互补链可以重新恢复天然的双螺旋构象，称为DNA的复性。
10 、核酸酶：所有可以水解核酸的酶。
可分为DNA酶和RNA酶。
11 、酶：由活细胞合成的，对其特异底物起高效催化作用的蛋白质，是机体内催化各种代谢反应最主要的催化剂。
12 、核酶：是具有高效，特异催化作用的核酸，是近年发现的一类新的生物催化剂。
13 、酶原：无活性的酶的前体称为酶原。
14 、酶的必需基团：酶分子结构中与酶的活性密切相关的基团称为酶的必需基团。
15、同工酶：指催化相同的化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。
16、糖酵解：缺氧情况下，葡萄糖生成乳糖的过程。
17 、酵解途径：由葡萄糖分解成丙酮酸的过程。
18 必需脂酸：某些不饱和脂肪酸，动物机体自身不能合成，需要从植物油摄取，是动物不可缺少的营养素，称为必需脂酸。
生化考试试题
生物化学习题一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、D、E五个备选答案;请选择一个最佳答案..1、蛋白质一级结构的主要化学键是A、氢键B、疏水键C、盐键D、二硫键E、肽键D2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化A、一级结构发生改变B、构型发生改变C、分子量变小D、构象发生改变E、溶解度变大3、下列没有高能键的化合物是A、磷酸肌酸B、谷氨酰胺C、ADPD、1;3一二磷酸甘油酸E、磷酸烯醇式丙酮酸4、嘌呤核苷酸从头合成中;首先合成的是A、IMPB、AMPC、GMPD、XMPE、ATP5、脂肪酸氧化过程中;将脂酰～SCOA载入线粒体的是A、ACPB、肉碱C、柠檬酸D、乙酰肉碱E、乙酰辅酶Ab6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是A、氧化脱氨基作用B、联合脱氨基作用C、转氨基作用D、非氧化脱氨基作用E、脱水脱氨基作用d7、关于三羧酸循环;下列的叙述哪条不正确A、产生NADH和FADH2B、有GTP生成C、氧化乙酰COAD、提供草酰乙酸净合成E、在无氧条件下不能运转c8、胆固醇生物合成的限速酶是A、HMG COA合成酶B、HMG COA裂解酶C、HMG COA还原酶D、乙酰乙酰COA脱氢酶E、硫激酶9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶A、醛缩酶B、烯醇化酶C、乳酸脱氢酶D、磷酸果糖激酶E、3一磷酸甘油脱氢酶10、DNA二级结构模型是A、α一螺旋B、走向相反的右手双螺旋C、三股螺旋D、走向相反的左手双螺旋E、走向相同的右手双螺旋11、下列维生素中参与转氨基作用的是A、硫胺素B、尼克酸C、核黄素D、磷酸吡哆醛E、泛酸12、人体嘌呤分解代谢的终产物是A、尿素B、尿酸C、氨D、β—丙氨酸E、β—氨基异丁酸13、蛋白质生物合成的起始信号是A、UAGB、UAAC、UGAD、AUGE、AGU14、非蛋白氮中含量最多的物质是A、氨基酸B、尿酸C、肌酸D、尿素E、胆红素b15、脱氧核糖核苷酸生成的方式是A、在一磷酸核苷水平上还原B、在二磷酸核苷水平上还原C、在三磷酸核苷水平上还原D、在核苷水平上还原E、直接由核糖还原16、妨碍胆道钙吸收的物质是A、乳酸B、氨基酸C、抗坏血酸D、柠檬酸E、草酸盐e17、下列哪种途径在线粒体中进行A、糖的无氧酵介B、糖元的分解C、糖元的合成D、糖的磷酸戊糖途径E、三羧酸循环d18、关于DNA复制;下列哪项是错误的A、真核细胞DNA有多个复制起始点B、为半保留复制C、亲代DNA双链都可作为模板D、子代DNA的合成都是连续进行的E、子代与亲代DNA分子核苷酸序列完全相同d19、肌糖元不能直接补充血糖;是因为肌肉组织中不含 A、磷酸化酶 B、已糖激酶C、6一磷酸葡萄糖脱氢酶D、葡萄糖—6—磷酸酶E、醛缩酶20、肝脏合成最多的血浆蛋白是A、α—球蛋白B、β—球蛋白C、清蛋白D、凝血酶原E、纤维蛋白原a21、体内能转化成黑色素的氨基酸是A、酪氨酸B、脯氨酸C、色氨酸D、蛋氨酸E、谷氨酸c22、磷酸戊糖途径是在细胞的哪个部位进行的 A、细胞核 B、线粒体C、细胞浆D、微粒体E、内质网c23、合成糖原时;葡萄糖的供体是A、G－1－PB、G－6－PC、UDPGD、CDPGE、GDPGd24、下列关于氨基甲酰磷酸的叙述哪项是正确的A、它主要用来合成谷氨酰胺B、用于尿酸的合成C、合成胆固醇D、为嘧啶核苷酸合成的中间产物E、为嘌呤核苷酸合成的中间产物e25、与蛋白质生物合成无关的因子是A、起始因子B、终止因子C、延长因子D、GTPE、P因子26、冈崎片段是指A、模板上的一段DNAB、在领头链上合成的DNA片段C、在随从链上由引物引导合成的不连续的DNA片段D、除去RNA引物后修补的DNA片段E、指互补于RNA引物的那一段DNA27、下列哪组动力学常数变化属于酶的竞争性抑制作用A、Km增加;Vmax不变B、Km降低;Vmax不变C、Km不变;Vmax增加D、Km不变;Vmax降低E、Km降低;Vmax降低a28、运输内源性甘油三酯的血浆脂蛋白主要是 A、VLDL B、CM C、HDLD、IDLE、LDL29、结合胆红素是指A、胆红素——清蛋白B、胆红素——Y蛋白C、胆红素——葡萄糖醛酸D、胆红素——Z蛋白E、胆红素——珠蛋白30、合成卵磷脂所需的活性胆碱是A、ATP胆碱B、ADP胆碱C、CTP胆碱D、CDP胆碱E、UDP胆碱31、在核酸分子中核苷酸之间连接的方式是A、2′－3′磷酸二酯键B、2′－5′磷酸二酯键C、3′－5′磷酸二酯键D、肽键E、糖苷键c32、能抑制甘油三酯分解的激素是A、甲状腺素B、去甲肾上腺素C、胰岛素D、肾上腺素E、生长素d33、下列哪种氨基酸是尿素合成过程的中间产物 A、甘氨酸 B、色氨酸C、赖氨酸D、瓜氨酸E、缬氨酸c34、体内酸性物质的主要来源是A、硫酸B、乳酸C、CO2D、柠檬酸E、磷酸d35、下列哪种物质是游离型次级胆汁酸A、鹅脱氧胆酸B、甘氨胆酸C、牛磺胆酸D、脱氧胆酸E、胆酸c36、生物体编码氨基酸的终止密码有多少个A、1B、2C、3D、4E、5二、填充题1、氨基酸在等电点PI时;以______离子形式存在;在PH>PI时以______离子存在;在PH<PI时;以______离子形式存在..2、血浆脂蛋白用超速离心法可分为______、______、______、______四类..3、饱和脂酰COAβ—氧化主要经过______、______、______、______四步反应;β—氧化的终产物是______;每次β—氧化可产生______克分子ATP..4、大肠杆菌RNA聚合酶全酶由______组成;核心酶组成是______;参予识别起始信号的是______..5、根据激素的化学本质;可将其分成______、______、______和______四类..6、肝脏生物转化作用的第一相反应包括______、______、______；第二相反应是______..7、大多数真核细胞的MRNA5′一端都有______ 帽结构;3′一端有______结构..8、体内硫酸根的供体是______、甲基的供体是______、磷酸核糖的供体是______..9、常见的一碳单位有______、______、______、______等;携带它们的载体是_______..10、下列氨基酸的脱羧产物分别为：组氨酸______;色氨酸______;谷氨酸______..11、对神经肌肉应激性Ca＋2起______作用;K＋起______..12、VitD的活性形式是______..13、合成血红蛋白中血红素的基本原料是______、______、______..14、血红素在体内分解代谢的主要产物是______、包括______、______、______、______等..15、Watsan－Crick提出的双螺旋结构中;______处于分子外边;______处于分子中央;螺旋每上升一圈bp数为 ..16、蛋白质二级结构的形式有______、______和______..17、组成蛋白质的氨基酸分子结构中含有羟基的有______、______、______..18、血钙可分为______和______;血浆钙中只有______才直接起生理作用..19、丙酮酸脱氢酶系包括______、______、______三种酶;______、______、______、______、______五种辅助因子..20、人体铁的贮存形式有______、______..21、影响酶促反应速度的因素有______、______、______、______和______等..22、胆固醇在体内可转变为哪些活性物质______、______和______..23、生物体物质代谢调节的基本方式是______、______、______..24、肾小管的“三泌”作用是______、______、______;其功用是换回______..25、线粒体呼吸链的递氢体和递电子体有______、______、______、______、______..26、酮体是由______、______、______组成..27、核苷酸是由______、______和______三种成分组成..28、DNA的三级结构是______结构;核小体是由______和______构成..三、名词解释1、蛋白质的变性作用2、酶的活性中心3、糖异生4、氧化磷酸化5、呼吸链6、载脂蛋白7、r－谷氨酰循环8、DNA半保留复制9、不对称转录10、酶原的激活11、胆色素12、反向转录四、问答题1、简述血氨的来源和去路..2、磷酸戊糖途径分哪两个阶段;此代谢途径的生理意义是什么3、试述成熟红细胞糖代谢特点及其生理意义..4、血糖正常值是多少;机体是如何进行调节的..5、简述蛋白质及肽类激素的调节机制..6、代谢性酸中毒时;机体是如何调节酸碱平衡的..参考答案一、选择题：1、E2、D3、B4、A5、B6、B7、D8、C9、D 10、B 11、D 12、B 13、D 14、D 15、B 16、E 17、E 18、D 19、D 20、C 21、A 22、C 23、C 24、D 25、E 26、C 27、A 28、A 29、C 30、D 31、C 32、C 33、D 34、C 35、D 36、C二、填充题：1、两性离子、负离子、正离子2、CM、VLDL、LDL、HDL3、脱氢、加水、再脱氢、硫解、乙酰辅酶A、54、α2ββ′σ、α2ββ′、σ5、蛋白质和多肽类激素、氨基酸衍生物类激素、类固醇激素、脂肪酸衍生物6、氧化、还原、水解、结合反应7、M7G 、POLYA8、PAPS SAM PRPP9、－CH3、=CH2、－CH=、－CHO、－CH=NH、FH410、组胺、5－羟角胺、r－氨基丁酸11、降低、升高12、1;25－OH2VitD313、甘氨酸、琥珀酰CoA、Fe2＋14、铁卟啉化合物、胆红素、胆绿素、胆素原、胆素15、磷酸核糖、碱基、1016、α－螺旋、β－折叠、β－转角、无规则卷曲17、酪氨酸丝氨酸苏氨酸18、非扩散钙、可扩散钙、Ca2＋19、丙酮酸脱羧酶、硫辛酸乙酰转移酶、二氢硫辛酸脱氢酶、TPP、硫辛酸、FAD NAD CoASH20、铁蛋白、含铁血黄素21、温度、PH、酶浓度、底物浓度、抑制剂22、胆汁酸、类固醇激素、VitD323、细胞水平、器官水平、整体水平24、泌H＋、泌K＋、泌、NaHCO325、NAD＋或NADP＋、FAD或FMA、铁硫蛋白、辅酶Q、细胞色素类26、乙酰乙酸、β－羟丁酸、丙酮27、含氮碱基、戊糖、磷酸28、超螺旋、DNA、组蛋白、三、名词解释1、物理或化学因素如加热、酸、碱等引起蛋白质结构变化;并导致蛋白质理化性质改变和生物学活性丧失;称为蛋白质变性;变性时不涉及一级结构改变或肽键的断裂..2、必需基团相对集中并构成一定空间构象;直接负责结合及催化底物发生反应的区域..3、由非糖物质如乳酸、甘油等在肝中转变为糖的过程..4、生物氧化的释能反应同时伴有ADP磷酸化生成ATP的吸能反应;二者偶联;称为氧化磷酸化..5、定位于线粒体内膜;由一组H和电子传递体按一定顺序排列所构成的;能把还原当量2H=2e＋2H＋氧化成H2O的反应链称为呼吸链..6、载脂蛋白是存在于血浆脂蛋白中的一类蛋白质..现一般将其以A、B、C、D、E表示分为五类;其中有的又分若干亚类以Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等表示;它们的共同作用是促使脂类溶于血浆转运;稳定脂蛋白结构..有的尚有激活有关酶、识别受体等特殊功能..7、是指氨基酸从肠粘膜细胞吸收;通过定位于膜上的r－谷氨酰转肽酶催化使吸收的氨基酸与G－SH反应;生成r－谷氨酰基－氨基酸而将氨基酸转入细胞内的过程..由于该过程具有循环往复的性质;故称其为r－谷氨酰循环..8、一个亲代DNA分子复制一次所得到的两个子代DNA分子;两条链里的一股是来自亲代;另一股是新合成的;即“新、旧”各半;称半保留复制..9、双链DNA分子上分布着很多基因;并不是所有基因的转录均在同一条DNA 单链上;而是一些基因在这条单链转录;另一些基因的转录在另一条单链上;DNA双链一次只有一条链或某一区段可作为模板转录;称之为不对称转录..10、有些酶在细胞内合成和初分泌时;并不表现有催化活性;这种无活性状态的酶的前身物称为酶原..酶原在一定条件下;受某种因素的作用;酶原分子的部分肽键被水解;使分子结构发生改变;形成酶的活性中心;无活性的酶原转化成有活性的酶称酶原的激活..11、胆色素是铁卟啉化合物的分解产物;它包括：胆红素、胆绿素、胆素原和胆素..因其具有颜色故名胆色素..正常时随胆汁排泄..12、以病毒RNA为模板;以4SRNA或色氨酸RNA为引物;4种dNTP为原料;根据碱基配对原则;在反向转录酶催化下合成DNA的过程..四、问答题略。
生化问答题
圈数：
核苷酸对数/螺距 485.44/10=48.54圈
11.为什么用稀酸或高盐溶液处理染色质可以解离DNA与组蛋白
组蛋白与DNA之间的结合依靠的是组蛋白带正电的碱性基团和DNA带负电的磷酸基团之间的静电作用，如果用稀酸处理染色质，磷酸基团质子化失去所带的电荷，复合物解离，如果用高盐溶液处理染色质，阳离子与磷酸基团结合取代了组蛋白，导致解离
1》孕激素、雌激素、雄激素、醛固酮等类固醇激素存在不同于基因组作用的快速非基因组作用。非基因组作用的特点：(1)作用快；(2)可在不能完成mRNA转录和蛋白质合成的细胞株或没有类固醇激素核受体的细胞株中观察到该作用；(3)偶联大分子不能穿过胞膜进入胞内的类固醇激素仍然具有该作用；(4)不能被转录／蛋白合成抑制剂所阻断；(5)不能被经典的基因组类固醇激素受体拮抗剂所阻断。类固醇激素诱导的非基因组作用信号转导机制是多种多样的，如激活信号分子Src、胞内钙离子、cAMP等。目前认为类固醇激素非基因组作用存在两种形式：(1)特异性作用：通过受体介导特异性非基因组作用；(2)非特异性作用
6.某一蛋白质的多肽链有一些区段为α-螺旋构象，另一些区段为β-折叠构象，蛋白质的分子量为240000，多肽链外形的长度为5.06×10-5，试计算链中的α–螺旋构象占多肽分子的百分数？.
该蛋白质共有的氨基酸残基数目为：240000/120=2000(个)设其中有n个氨基酸处于β-折叠构象，则：3.6n+1.5 ×(2000 - n)=5.06×10-5×108式中(2000-n)为处于α-螺旋的氨基酸数目2.1n = 2060 n = 981 即有981个氨基酸处于β-折叠构象,所以α-螺旋的氨基酸数目为:2000 - 981 = 1019(个)所以α-螺旋氨基酸占总数的百分数为:1019/2000×100%=50.95%
生化问答题集
生化问答题集1、试述血浆脂蛋白的分类及主要生理功能？CM（乳糜微粒）：转运来自食物的外源性甘油三酯。
VLDL（极低密度脂蛋白）：转运肝脏合成的内源性甘油三酯。
LDL（低密度脂蛋白;）:从肝脏向肝外组织转运胆固醇。
HDL(高密度脂蛋白)从肝外组织向肝脏转运胆固醇。
IDL(中密度脂蛋白)2、血糖的来源于去路有哪些？试述胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素对血糖浓度额调节作用。
来源：①食物糖消化吸收②肝糖原分解③肝脏内糖异生作用去路：①氧化分解供能②合成糖原③转化成其他糖类或非糖类物质④血糖过高时随尿液排出肝脏调节：肝糖原合成与分解、糖异生；肾脏调节：肾小管的重吸收能力；神经和激素的调节：⑴神经调节⑵激素调。
3、什么是解链温度？影响DNATm值大小的因素有哪些？为什么？解链温度是指核酸在加热变性过程中，紫外吸收值达到最大值的一半的温度，也称为Tm值。
因素：DNA分子中碱基的组成、比例、DNA分子的长度。
原因：在DNA分子中，如果G-C含量较多，Tm值则较大，A-T含量较多，Tm值则较小，因G-C间有三个氢键，A-T间有两个氢键，G-C较A-T稳定。
DNA分子越长，在解链时所需的能量也越高，所以Tm值也越大4、何为蛋白质变性作用？试举例说明其在临床上的应用，以及避免蛋白质变性的例子。
答：蛋白质的变性是指蛋白质在某些理化因素的作用下，严格的空间构象受到破坏，从而改变理化性质并失去生物活性的现象称为蛋白质的变性。
（1）利用酒精、加热煮沸、紫外线照射等方法来消毒灭菌；（2）口服大量牛奶抢救重金属中毒的病人；（3）临床检验中在稀醋酸作用下加热促进蛋白质在pI时凝固反应检查尿液中的蛋白质；（4）加热煮沸蛋白质食品，有利于蛋白酶的催化作用，促进蛋白质食品的消化吸收等。
5、简述tRNA二级结构的基本特点及各种RNA的生物学功能。
答：tRNA典型的二级结构为三叶草型结构，是由一条核糖核苷酸链折叠、盘绕而成，在分子单链的某些区域回折时，因存在彼此配对的碱基构成局部双螺旋区，不能配对的碱基则：形成突环而排斥在双螺旋之外，形成了tRNA的三叶草结构。
生化问答题
1、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路？①三羧酸循环是乙酰CoA最终氧化生成CO2和H2O的途径。
②糖代谢过程中一分子已糖经糖酵解分解成二分子丙酮酸，在有氧的情况下丙酮酸进入线粒体，通过三羧酸循环彻底氧化分解③脂肪分解的脂肪酸经β-氧化产生乙酰CoA可进入三羧酸循环彻底氧化，脂肪分解的甘油也可通过糖有氧氧化进入三羧酸循环氧化分解；同时，三羧酸循环中产生的乙酰CoA和其他中间产物也可用于合成脂肪；④蛋白质分解产生的氨基酸经脱氨后碳骨架可进入三羧酸循环，同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受NH3后合成氨基酸。
例如草酰乙酸和α酮戊二酸分别是天冬氨酸和谷氨酸合成的碳架，延胡索酸是苯丙氨酸和酪氨酸合成的前体等。
所以，三羧酸循环是三大物质代谢的共同通路。
2、蛋白质变性天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的高度规则性的空间排列发生变化，致使其原有性质和功能发生部分或全部丧失，这种作用称蛋白质的变性作用。
3、酶的活性中心酶的活性中心是指酶分子中能同底物结合并起催化反应的空间部位。
4、DNA的半保留复制在复制时DNA的两条链先分开，然后分别以每条DNA链为模板，根据碱基互补配对原则合成新的互补链，以组成新的DNA分子。
因此子代DNA的一条链来自亲代，另一条是新合成的，这种复制方式称为半保留复制。
5、中心法则中心法则认为DNA指导其自身复制及转录为RNA，然后翻译成蛋白质。
遗传信息的流向是从DNA到RNA，再到蛋白质（DNA→RNA→蛋白质）。
同时有些病遗传信息是从RNA传递到DNA的反转录。
这些规则就构成了遗传学的中心法则。
中心法则应表示为DNA⇌RNA →蛋白质。
6、核酸杂交两种来源不同的具有互补碱基序列的核苷酸片段在溶液中冷却时可以再形成双螺旋结构（不同来源的DNA单链与DNA或RNA链彼此可有互补的碱基序列，可以通过变性、复性以形成局部的双链，即所谓杂化双链)7、写出糖酵解途径中三个关键限速酶及其催化的生化反应。
生化问答题(下)
10 核苷酸代谢1．嘧啶核苷酸分子中各原子的来源及合成特点怎样？2．嘌呤核苷酸分子中各原子的来源及合成特点怎样？3．嘌呤和嘧啶碱基是真核生物的主要能源吗，为什么？4．用两组人作一个实验，一组人的饮食主要是肉食，另一组人主要是米饭。
哪一组人发生痛风病的可能性大？为什么？5．为什么一种嘌呤和嘧啶生物合成的抑制剂往往可以用作抗癌药和/或抗病毒药？6．不同种类的生物分解嘌呤的能力不同，为什么？参考答案四、问答题1．答：（1）各原子的来源：N1、C4、C5、C6-天冬氨酸；C2-二氧化碳；N3-氨；核糖-磷酸戊糖途径的5′磷酸核糖。
（2）合成特点：氨甲酰磷酸 + 天冬氨酸→乳清酸乳清酸 + PRPP →乳清酸核苷-5′-磷酸→尿苷酸2．答：（1）各原子的来源：N1-天冬氨酸；C2和C8-甲酸盐；N7、C4和C5-甘氨酸；C6-二氧化碳；N3和N9-谷氨酰胺；核糖-磷酸戊糖途径的5′磷酸核糖（2）合成特点：5′磷酸核糖开始→5′磷酸核糖焦磷酸（PRPP）→5′磷酸核糖胺（N9）→甘氨酰胺核苷酸（C4、C5 、N7）→甲酰甘氨酰胺核苷酸（C8）→5′氨基咪唑核苷酸（C3）→5′氨基咪唑-4-羧酸核苷酸（C6）5′氨基咪唑甲酰胺核苷酸（N1）→次黄嘌呤核苷酸（C2）。
3. 答:在真核生物中，嘌呤和嘧啶不是主要的能源。
脂肪酸和糖中碳原子能够被氧化产生ATP，相比较而言含氮的嘌呤和嘧啶没有合适的产能途径。
通常核苷酸降解可释放出碱基，但碱基又能通过补救途径重新生成核苷酸，碱基不能完全被降解。
另外无论是在嘌呤降解成尿酸或氨的过程还是嘧啶降解的过程中都没有通过底物水平的磷酸化产生ATP。
碱基中的低的C:N 比使得它们是比较贫瘠的能源。
然而在次黄嘌呤转变为尿酸的过程中生成的NADH也许能够通过氧化磷酸化间接产生ATP。
4. 答: 痛风是由于尿酸的非正常代谢引起的，尿酸是人体内嘌呤分解代谢的终产物，由于氨基酸是嘌呤和嘧啶合成的前体，所以食用富含蛋白质饮食有可能会导致过量尿酸的生成，引起痛风病。
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1.简述蛋白质的各级结构层次。
蛋白质的一级结构：蛋白质分子中所有原子在三维空间的排列分布和肽链的走向。
主要维持键是肽键。
蛋白质的二级结构：指蛋白质多肽链主链的折叠和盘绕方式，不包括R基的构象，也不包括与其它多肽链之间的构象。
包括：α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲。
主要维持键是氢键。
蛋白质的三级结构：指多肽链上的所有原子（包括主链和侧链）在三维空间的分布。
维系这种特定结构的力主要有氢键、疏水键、离子键和范德华力等。
蛋白质的四级结构：蛋白质的四级结构是指亚基的种类、数量以及各个亚基在寡聚蛋白质中的空间排布和亚基间的相互作用。
维持亚基之间的化学键主要是疏水键。
2．蛋白质的基本结构与高级结构之间存在的关系如何？一般把一级结构看做是基本结构，他经过折叠，形成的空间构像是高级结构。
其中通过二硫键，非共价键等维系空间结构3．何谓蛋白质等电点？等电点时蛋白质的存在特点是什么？使蛋白质净电荷为零的PH值即等电点。
等电点时蛋白质极的溶解度最低，且在电场中无电泳形成。
4．何谓盐析？分段盐析粗分蛋白质的原理是什么？盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。
原理：随着离子浓度的增加，由于大量中性盐的加入使水的活度降低，原来溶液中的大部分甚至全部的自由水转化为盐离子的水化水。
5．哪些因素可引起蛋白质变性？变性后蛋白质的性质有哪些改变？物理因素：高温、紫外线等化学因素：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等蛋白质性质的改变：1、生物活性丧失（这是主要特征）2、一些侧链基团暴露：构象改变3、一些物化性质改变：溶解度下降、易凝聚沉淀、旋光性改变、粘度增加光吸收性质增加、失去结晶能力等4、生物化学性质改变：易被酶水解等6．蛋白质分离分析技术常用的有哪几种，简述凝胶过滤、电泳基本原理。
密度梯度离心、等电点沉淀、胶凝过滤、电泳。
凝胶过滤的原理：利用被分离物质分子大小不同及固定相（凝胶）具有分子筛的特点，将被分离物质各成分按分子大小分开，达到分离的目的。
生化问答题
生化问答题1. α-螺旋的结构特点有哪些？α-螺旋的结构特点如下：(1)多个肽键平面通过α-碳原子旋转，相互之间紧密盘曲成稳固的右手螺旋。
(2)主链呈螺旋上升，每3.6个氨基酸残基上升一圈，相当于0.54nm(3)相邻两圈螺旋之间借肽键中C＝O和H桸形成许多链内氢健，即每一个氨基酸残基中的NH和前面相隔三个残基的C＝O之间形成氢键，这是稳定α-螺旋的主要键。
(4)肽链中氨基酸侧链R，分布在螺旋外侧，其形状、大小及电荷影响α-螺旋的形成。
2. 在什么情况下酮体的生成会增多，并论述酮体合成的过程。
酮体是在肝细胞线粒体中生成的，其生成原料是脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA。
酮体的生成过程：首先是二分子乙酰CoA在硫解酶作用下脱去一分子辅酶A，生成乙酰乙酰CoA。
在3-羟-3-甲基戊二酰CoA(hydroxy methyl glutaryl CoA,HMG CoA)合成酶催化下，乙酰乙酰CoA再与一分子乙酰CoA反应，生成HMG CoA，并释放出一分子辅酶。
这一步反应是酮体生成的限速步骤。
HMG-CoA裂解酶催化HMG-CoA生成乙酰乙酸和乙酰CoA，后者可再用于酮体的合成。
线粒体中的β-羟丁酸脱氢酶催化乙酰乙酸加氢还原(NADH+H+作供氢体)，生成β-羟丁酸，此还原速度决定于线粒体中/的比值，少量乙栈酸可自行脱羧生成丙酮。
酮体生成增多常见于饥饿、妊娠中毒症、糖尿病等情况下。
低糖高脂饮食也可使酮体生成增多。
3. Km4. 下面的两道和竞争性抑制的动力学特点，还要求作图5. 蛋白质变性6. 别够酶7. 底物水平磷酸化8. 试述一分子葡萄糖代谢成乳酸的基本途径，产生ATP的部位及生理意义9. 试述竞争性抑制的作用特点及动力学改变，并用双倒数作图表示10. 试述酮体合成的基本过程及意义11. 鸟氨酸循环的过程12. 线粒体外NADH+H产生ATP途径13. 穿梭机制14. 蛋白质超二级结构与功能的关系15. 试述蛋白质的结构与功能的关系，举例说明。
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1、简述血氨的来源和去路。
（1）血氨来源：①氨基酸脱氨基作用，是血氨的主要来源；②肠道产氨，由腐败作用产生的氨或肠道尿素经肠道细菌尿素酶水解产生的氨；③肾脏产氨，主要来自谷氨酰胺的水解；④胺类、嘌呤、嘧啶等含氮物质的分解产生氨。
(2）血氨去路①在肝脏经鸟氨酸循环合成尿素，随尿液排出体外;②合成谷氨酰胺③参与合成非必需氨基酸；④合成其它含氮物质2、磷酸戊糖途径分哪两个阶段,此代谢途径的生理意义是什么？磷酸戊糖途径分为氧化反应和非氧化反应两个阶段（1)是机体生成NADPH的主要代谢途径：NADPH在体内可用于：，参与体内代谢：如参与合成脂肪酸、胆固醇等。
②参与羟化反应：作为加单氧酶的辅酶，参与对代谢物的羟化。
③维持谷胱甘肽的还原状态，还原型谷胱甘肽可保护含-SH的蛋白质或酶免遭氧化，维持红细胞膜的完整性,由于6-磷酸葡萄糖脱氢酶遗传性缺陷可导致蚕豆病，表现为溶血性贫血。
（2）是体内生成5—磷酸核糖的主要途径:体内合成核苷酸和核酸所需的核糖或脱氧核糖均以5—磷酸葡萄糖的形式提供，其生成方式可以由G-6—P脱氢脱羧生成，也可以由3-磷酸甘油醛和F—6-P经基团转移的逆反应生成.3、试述成熟红细胞糖代谢特点及其生理意义。
4、血糖正常值是多少,机体是如何进行调节的。
6、代谢性酸中毒时，机体是如何调节酸碱平衡的。
3。
何为酶的竞争性抑制作用？有何特点？试举例说明之.1)有些抑制剂与酶的底物结构相似,可与底物竞争酶的活性中心，从而阻碍酶与底物结合形成中间产物。
这种抑制作用称为竞争性抑制作用。
2)有两个特点，一是抑制剂以非共价键与酶呈可逆性结合,可用透析或超滤的方式除去，二是抑制程度取决于抑制剂与酶的相对亲和力和底物浓度的比例,加大底物浓度可减轻抑制作用.3）典型例子是丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用。
4。
比较三种可逆性抑制作用的特点。
（1）竞争性抑制：抑制剂的结构与底物结构相似，共同竞争酶的活性中心。
抑制作用的大小与抑制剂与底物的浓度以及酶对它们的亲和力有关。
Km值升高，Vm不变。
（2）非竞争性抑制:抑制剂的结构与底物结构不相似或不同，只与酶活性中心外的必需基因结合。
不影响酶与底物的结合。
抑制作用的强弱只与抑制剂的浓度有关。
Km值不变，Vm下降。
(3）反竞争性抑制：抑制剂只与酶-底物复合物结合，生成的三元复合物不能解离为产物。
Km,Vm均下降.5.简述血糖的来源和去路。
血糖的来源：①食物经消化吸收的葡萄糖；②肝糖原分解；③糖异生血糖的去路：①糖酵解或有氧氧化产生能量；②合成糖原;③转变为脂肪及某些非必需氨基酸;④进入磷酸戊糖途径等转变为其它非糖类物质.6．简述糖异生的生理意义。
1。
维持血糖浓度相对恒定是保证在饥饿情况下，血糖浓度的相对恒定。
2.乳酸是糖异生的重要原料。
3。
肾糖异生增强有利于维持酸碱平衡4.协助氨基酸代谢7．试述四种血浆脂蛋白的来源、化学组成特点及主要生理功能。
1、简单说说蛋白质变性的原理以及在临床上的应用。
2、说出胆固醇的转化和排泄的途径.3、说出氨的处理途径以及高血氨中毒的原理。
4、试述体内乙酰CoA的主要来源与去路？1、乳酸循环是如何形成，其生理意义是什么？乳酸循环的形成是因肝脏和肌肉组织中酶的特点所致。
肝内糖异生活跃,又有葡萄糖6-磷酸酶水解6—磷酸葡萄糖生成葡萄糖；而肌肉中除糖异生活性很低外还缺乏葡萄糖6—磷酸酶,肌肉中生成的乳酸即不能异生为糖,更不能释放出葡萄糖.但肌肉内酵解生成的乳酸通过细胞膜弥散进入血液运输入肝，在肝内异生为葡萄糖再释放入血又可被肌肉摄取利用,这样就构成乳酸循环。
其生理意义在于避免损失乳酸以及防止因乳酸堆积而引起酸中毒。
2、试述原核生物终止转录的方式①依赖pho终止转录的方式Rho因子是由相同的6个亚基组成的六聚体蛋白质，亚基分子量46KD。
它是原核生物转录终止因子，可结合转录产物RNA3′端的多聚C特殊序列，还有ATP酶和解螺旋酶活性。
Rho因子与转录产物3′端的多聚C结合后，Rho因子和RNA聚合酶都发生构象改变,从而使RNA聚合酶停顿,解螺旋酶的活性使DNA与RNA杂化双链拆离，使转录产物从转录复合物中释放.②非依赖pho终止转录的方式非依赖Rho的转录终止主要依赖于RNA 3′—端的茎环（发夹）结构及随后的一串寡聚U.茎环结构生成后仍被RNApol所包容，因而使RNA—pol变构而不能前进,polyU与模板poly A序列是最不稳定的碱基配对结1．试比较体外氧化和生物氧化的异同点?答:相同点:消耗的氧量，最终产物，释放的能量是相同的不同点:生物氧化是:①生物体内的生物氧化过程是在37℃，近于中性的含水环境中，由酶催化进行②C O2的产生方式为有机酸脱羧,H2O的产生是底物脱氢,再经电子传递过程最后与氧结合生成③反应逐步释放出能量，相当一部分能量以化学能的方式储存在高能磷酸化合物中④生物氧化的速率受体内多种因素的调节。
2。
用所学的生化知识，说明食糖多为什么发胖(仅要求写出物质的转变过程，不要求酶)答：人吃过多的糖造成体内能量物质过剩，进而合成脂肪储存故可以发胖,其基本过程如下：葡萄糖——→丙酮酸—-→乙酰CoA——→合成脂肪酸—-→酯酰CoA葡萄糖——→磷酸二羟丙酮——→3-磷酸甘油酯酰CoA + 3—磷酸甘油-—→脂肪（储存)•简述磺胺类药物的作用机理及意义？磺胺药物能抑制细菌生长,是因为这些细菌在生长繁殖时需利用对氨基苯甲酸作底物。
在二氢叶酸合成酶的催化下合成二氢叶酸,二氢叶酸是核苷酸合成过程中的辅酶之一四氢叶酸的前体。
磺胺药物的结构与对氨基苯甲酸相似，可竞争性抑制菌体内的二氢叶酸的合成酶，从而阻碍了二氢叶酸的合成。
菌体内二氢叶酸缺乏，导致核苷酸、核酸的合成受阻,因而影响细菌的生长繁殖，起到杀菌的目的。
根据竞争性抑制的特点,服用磺胺药物是必须保持血液中药物的高浓度，以发挥其有效的竞争性抑制作用。
•复制与转录过程的异同点。
复制与转录的相同点:复制和转录都是酶促的核苷酸聚合的过程,有以下相似之处，都以DNA为模板;都需依赖DNA的聚合酶；聚合过程都是核苷酸之间生成磷酸二酯键；都从5′至3′方向延伸成新链多聚核苷酸；都遵从碱基配对规律。
复制与转录的不同点:--——--——-——-——--——-——--————----——-—————---——---——————-————-—-—-—-—--—--———--—————---—————-—-——--———-——---————-—-—复制转录—--——-————-—-———--———--—--—----——--—-—------—-----—--—--——-—-——------—-——-——-———--—---———-——-——-—--—--———--—-——-—模板两股链均复制模板链转录（不对称转录）原料 dNTPNTP酶DNA聚合酶 RNA聚合酶(RNA—pol)产物子代双链DNA（半保留复制） mRNA ，tRNA，rRNA配对 A—T，G—C A-U,T-A，G—C1、简述原核生物与真核生物的RNA聚合酶的种类和主要功能。
（9分)1。
真核生物的RNA聚合酶目前已发现有三种.RNA聚合酶Ⅰ存在于核仁中,转录rRNA顺序.RNA聚合酶Ⅱ存在于核质中，转录大多数基因（严格说是催化各种前体mRNA的合成）。
RNA聚合酶Ⅲ存在于核质中，转录很少几种基因如tRNA基因如5SrRNA基因。
原核生物只发现一种RNA聚合酶,能催化mRNA，tRNA和rRNA等的合成。
2、举出二种在线粒体内进行物质代谢反应的代谢途径，再写出这两个途径的反应过程。
（不要求写结构式，用文字和箭头表示即可，涉及到关键酶时，应写出。
）（10分)2。
（1）三羧酸循环在线粒体基质中进行,反应过程的酶,除了琥珀酸脱氢酶是定位于线粒体内膜外,其余均位于线粒体基质中主要事件顺序为：1）乙酰CoA与草酰乙酸结合,生成六碳的柠檬酸,放出CoA。
柠檬酸合成酶.2）柠檬酸先失去一个H2O而成顺乌头酸，再结合一个H2O转化为异柠檬酸.顺乌头酸酶3）异柠檬酸发生脱氢、脱羧反应,生成5碳的a-酮戊二酸，放出一个CO2，生成一个NADH+H+.异柠檬酸脱氢酶4）a-酮戊二酸发生脱氢、脱羧反应，并和CoA结合，生成含高能硫键的4碳琥珀酰CoA，放出一个CO2,生成一个NADH+H+.酮戊二酸脱氢酶5）碳琥珀酰CoA脱去CoA和高能硫键，放出的能通过GTP转入ATP琥珀酰辅酶A合成酶6）琥珀酸脱氢生成延胡索酸，生成1分子FADH2，琥珀酸脱氢酶7）延胡索酸和水化合而成苹果酸.延胡索酸酶8）苹果酸氧化脱氢,生成草酸乙酸，生成1分子NADH+H+。
苹果酸脱氢酶（2）脂酰CoA的β氧化：脂酰CoA进入线粒体基质后，在脂肪酸β氧化酶系催化下，使脂酰基断裂生成一分子乙酰CoA和一分子比原来少了两个碳原子的脂酰CoA.因反应均在脂酰CoA烃链的α，β碳原子间进行，最后β碳被氧化成酰基，故称为β氧化。
1）脱氢2)加水3）再脱氢4）硫解3、有一则广告,说某厂生产的一种补品含有十七种氨基酸，其中有几种是必需氨基酸等等。
你读了这一广告有何感想?(3. 对于蛋白质类食品的营养价值的判断依据，是该食品含有的必需氨基酸的种类、数量及比例。
必需氨基酸是人体（或其它脊椎动物）必不可少，而机体内又不有合成的，必须从食物中补充的氨基酸，称必需氨基酸。
对成人来讲必需氨基酸共有八种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
如果饮食中经常缺少上述氨基酸，可影响健康。
蛋白质结构与功能的关系DNA双螺旋结构模型的要点酮体的生成与利用三羧酸循环的生物学意义1。
三羧酸循环是机体获取能量的主要方式.1个分子葡萄糖经无氧酵解仅净生成2个分子ATP,而有氧氧化可净生成32个ATP，其中三羧酸循环生成20个ATP,在一般生理条件下，许多组织细胞皆从糖的有氧氧化获得能量。
糖的有氧氧化不但释能效率高，而且逐步释能，并逐步储存于ATP分子中,因此能的利用率也很高。
2。
三羧酸循环是糖,脂肪和蛋白质三种主要有机物在体内彻底氧化的共同代谢途径，三羧酸循环的起始物乙酰CoA，不但是糖氧化分解产物,它也可来自脂肪的甘油、脂肪酸和来自蛋白质的某些氨基酸代谢，因此三羧酸循环实际上是三种主要有机物在体内氧化供能的共同通路,估计人体内2/3的有机物是通过三羧酸循环而被分解的。
3.三羧酸循环是体内三种主要有机物互变的联结机构，因糖和甘油在体内代谢可生成α—酮戊二酸及草酰乙酸等三羧酸循环的中间产物，这些中间产物可以转变成为某些氨基酸；而有些氨基酸又可通过不同途径变成α-酮戊二酸和草酰乙酸，再经糖异生的途径生成糖或转变成甘油，因此三羧酸循环不仅是三种主要的有机物分解代谢的最终共同途径，而且也是它们互变的联络机构。