真核微生物 ppt课件
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真核细胞微生物PPT课件
获得纯菌钟
20
(三)真菌的培养 1.固体培养： 菌种
固体培养基
形成菌落
2.液体培养：
浅层培养： 真菌多在液体表面成膜状生长，故称表面培养 深层培养： 真菌在全部培养液中均匀生长
真菌生产程序：
斜面菌种培养—种子扩大培养—生产发酵和产品检验等
21
22
复习思考题
1．什么叫真菌?其主要特性是什么? 2．酵母菌的构造有哪些?有哪几种繁殖方式? 3．霉菌有哪几种繁殖方式?产生哪些孢子? 4．菌丝的种类有哪些? 无性孢子的种类有哪些？ 5. 简述真菌的生长繁殖条件。 6. 了解真菌与畜牧业生产的关系？
❖按结构分为
无隔菌丝：菌裂丝原内生无 质横增隔长，，一细个胞细数胞目，不内增含多多。个如核毛，霉生、长根时霉核等分。 有隔菌丝：菌丝内一定距离形成横隔，将菌丝分成许多
细胞，每个细胞内有1-几个核。如青霉、曲霉等。
11
❖按功能分为
营养菌丝：
菌丝深入到被寄生的物体中（或培养基） 专门吸收营养，排泄废物等作用的菌丝
产朊假丝酵母菌
三、霉菌 (Molds)
能形成绒毛状、蛛网状或絮状菌丝体的真菌称为霉菌。
(一)霉菌菌丝形态构造
菌丝（hypha)： 霉菌在基质上生长时，首先由孢子生出嫩芽，称为芽管，
芽管逐渐延长呈长的丝状物，称菌丝。 菌丝体： 菌丝继续生长延长、分支、交错成团， 似棉花絮状，称菌丝体。
10
菌丝的 孢子的形成7
（五）常见的酵母菌
1.酿酒酵母菌（Saccharomyces cerevisiae) 特性： • 圆形、卵形、椭圆形和腊肠形等
• 麦芽汁或麦芽汁琼脂培养基中容易生长
• 菌落为乳白色、平坦、边缘整齐、有光泽
第二章 真核微生物(共78张PPT)
❖组成：叶绿体膜、类囊体、 和基质
❖功能：光合作用场所，是真核微生物的“炊事房”
8、液泡
➢ 单层膜包裹的细胞器；含有机酸、盐 类 水溶液和水解酶类。
➢ 调节渗透压；储藏物质，还具溶酶体 功能。
真菌所特有的
9、 膜边体
10、几丁质酶体
11、氢化酶体
四、真菌的定义及特点
真菌是一种单细胞或多细胞，异养，无光合色素，细胞壁含几
低等真菌的细胞壁的主要成分以纤维素为主
多数由纤维素构成骨架，间质为间质多糖所占
真核微生物的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、细胞器（线粒体、内质网、核糖体）等组成。
是指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定形状或结构的任何菌丝体组织
功能：借以牢固地粘附在 宿主的表面
气生菌丝体主要特化成各种形态的子实体。
区
由13个亚基组 成
由10个亚基 组成
运动方式为 挥鞭式
（三）、细胞质膜 Plasma Membrane
项目 甾醇
原核生物 无（支原体例外）
真核生物 有（胆固醇、麦角固醇等）
磷脂种类 脂肪酸种类
糖脂 电子传递体 基团转移运输
胞吞作用
磷脂酰甘油和磷脂酰乙醇胺 磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺 Nhomakorabea等
等
直链或分支、饱和或不饱和 脂酸；每一磷脂分子常含饱
1、芽殖
（一）无性繁殖
是酵母菌无性繁殖的主要方式。
芽殖过程：
① 母细胞形成小突出体（A—D）
② 核裂（E—G） ③ 原生质分配（H—I） ④ 新膜形成（J—K）
⑤ 形成新细胞壁（L）
一个酵母能形成的芽数是有限的，（平均24 个） 出芽方式： 多边出芽、两端出芽、三边出芽、单边出芽。
❖功能：光合作用场所，是真核微生物的“炊事房”
8、液泡
➢ 单层膜包裹的细胞器；含有机酸、盐 类 水溶液和水解酶类。
➢ 调节渗透压；储藏物质，还具溶酶体 功能。
真菌所特有的
9、 膜边体
10、几丁质酶体
11、氢化酶体
四、真菌的定义及特点
真菌是一种单细胞或多细胞，异养，无光合色素，细胞壁含几
低等真菌的细胞壁的主要成分以纤维素为主
多数由纤维素构成骨架，间质为间质多糖所占
真核微生物的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、细胞器（线粒体、内质网、核糖体）等组成。
是指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定形状或结构的任何菌丝体组织
功能：借以牢固地粘附在 宿主的表面
气生菌丝体主要特化成各种形态的子实体。
区
由13个亚基组 成
由10个亚基 组成
运动方式为 挥鞭式
（三）、细胞质膜 Plasma Membrane
项目 甾醇
原核生物 无（支原体例外）
真核生物 有（胆固醇、麦角固醇等）
磷脂种类 脂肪酸种类
糖脂 电子传递体 基团转移运输
胞吞作用
磷脂酰甘油和磷脂酰乙醇胺 磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺 Nhomakorabea等
等
直链或分支、饱和或不饱和 脂酸；每一磷脂分子常含饱
1、芽殖
（一）无性繁殖
是酵母菌无性繁殖的主要方式。
芽殖过程：
① 母细胞形成小突出体（A—D）
② 核裂（E—G） ③ 原生质分配（H—I） ④ 新膜形成（J—K）
⑤ 形成新细胞壁（L）
一个酵母能形成的芽数是有限的，（平均24 个） 出芽方式： 多边出芽、两端出芽、三边出芽、单边出芽。
微生物学第四章真核细胞型微生物PPT课件
碱等。
与其他生物的互作关系
真核细胞型微生物可以与植物、动物和昆虫等生物形成共生关系，如地衣、根瘤和菌根 等。此外，真核细胞型微生物也可以成为其他生物的食物来源，如某些原生动物和线虫
等。
在生物技术和其他领域的应用
在生物技术领域的应用
真核细胞型微生物在生物技术领域具 有广泛的应用价值，如利用酵母菌生 产酒精、面包和啤酒等食品，利用藻 类生产生物柴油和蛋白质等。
加强医疗设施建设和人员培训，提高医疗 保健专业人员的意识和技能，有助于及时 诊断和治疗真核细胞型微生物感染。
07
结论
真核细胞型微生物的未来研究方向
深入研究真核细胞型微生物的基因组结构和功能
随着基因组学和生物信息学的发展，未来可以更深入地了解真核细胞型微生物的基因组结 构和功能，探索其在生态系统中的作用和进化机制。
细胞壁
真核细胞型微生物的细胞壁由多糖、 蛋白质和脂质等组成，具有维持细胞 形态、保护细胞和抗压力等作用。
繁殖方式和生命周期
无性繁殖
真核细胞型微生物通常通过分裂方式进行无性繁殖，分裂 时细胞核和细胞器进行复制，然后一分为二，形成两个新 的子细胞。
有性繁殖
某些真核细胞型微生物可以进行有性繁殖，通过配子结合 形成合子，再发育成新个体。有性繁殖有助于基因重组和 物种进化。
THANK YOU
感谢聆听
真核细胞型微生物是指细胞核具有核膜包裹的细胞 ，与原核细胞型微生物不同，其细胞结构和功能更 加复杂。
本章将介绍真核细胞型微生物的基本特征和分类， 以及其在生物多样性、生态平衡和人类生活等方面 的重要作用。
真核细胞型微生物的定义
真核细胞型微生物是指具有核 膜包裹的细胞核，细胞器复杂 ，以腐生或寄生方式生存的一 类微生物。
与其他生物的互作关系
真核细胞型微生物可以与植物、动物和昆虫等生物形成共生关系，如地衣、根瘤和菌根 等。此外，真核细胞型微生物也可以成为其他生物的食物来源，如某些原生动物和线虫
等。
在生物技术和其他领域的应用
在生物技术领域的应用
真核细胞型微生物在生物技术领域具 有广泛的应用价值，如利用酵母菌生 产酒精、面包和啤酒等食品，利用藻 类生产生物柴油和蛋白质等。
加强医疗设施建设和人员培训，提高医疗 保健专业人员的意识和技能，有助于及时 诊断和治疗真核细胞型微生物感染。
07
结论
真核细胞型微生物的未来研究方向
深入研究真核细胞型微生物的基因组结构和功能
随着基因组学和生物信息学的发展，未来可以更深入地了解真核细胞型微生物的基因组结 构和功能，探索其在生态系统中的作用和进化机制。
细胞壁
真核细胞型微生物的细胞壁由多糖、 蛋白质和脂质等组成，具有维持细胞 形态、保护细胞和抗压力等作用。
繁殖方式和生命周期
无性繁殖
真核细胞型微生物通常通过分裂方式进行无性繁殖，分裂 时细胞核和细胞器进行复制，然后一分为二，形成两个新 的子细胞。
有性繁殖
某些真核细胞型微生物可以进行有性繁殖，通过配子结合 形成合子，再发育成新个体。有性繁殖有助于基因重组和 物种进化。
THANK YOU
感谢聆听
真核细胞型微生物是指细胞核具有核膜包裹的细胞 ，与原核细胞型微生物不同，其细胞结构和功能更 加复杂。
本章将介绍真核细胞型微生物的基本特征和分类， 以及其在生物多样性、生态平衡和人类生活等方面 的重要作用。
真核细胞型微生物的定义
真核细胞型微生物是指具有核 膜包裹的细胞核，细胞器复杂 ，以腐生或寄生方式生存的一 类微生物。
课件-真核微生物
真核微生物的代谢与营养
分解代谢
01
分解代谢是指真核微生物通过分解有机物质来获取能量和 合成自身所需物质的过程。这些有机物质可以是动植物残 体、腐殖质等。
02
分解代谢过程中，真核微生物通过分泌酶将大分子有机物 质分解为小分子，如氨基酸、单糖和脂肪酸等，这些小分 子可以被细胞吸收并进一步氧化分解。
03
原生动物等。
05
真核微生物的致病性与防治
真核微生物的致病性与防治 特异性 Asteroid
01
真核微生物的致病malar真核微生 物的致病致病性
02
şte真核微生物的致病性老天体， 如小行星锁定了地球，并造成了 恐龙的灭绝
06
真核微生物的应用
在农业上的应用
01
02
03
生物肥料
真核微生物可以分解有机 物质，释放养分，促进植 物生长。
白质的合成。
真核微生物的细胞核具有多种功 能，如基因表达调控、DNA复制
和修复等。
内质网和高尔基体
内质网是真核微生物的内膜系统，参与蛋白质合成、脂质代谢和钙离子平衡等过程 。
高尔基体是真核微生物的另一重要内膜结构，参与蛋白质的加工、分拣和分泌等过 程。
内质网和高尔基体通过囊泡转运等方式相互联系，共同参与细胞的物质运输和信号 转导。
单击此处添加正文，文字是您思想的提一一二三四五 六七八九一二三四五六七八九一二三四五六七八九文 ，单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了最 终呈现发布的良好效果单击此4*25}
合成代谢途径包括许多不同类型的反应，如糖酵解、 三羧酸循环和戊糖磷酸途径等。这些反应在真核微生 物中起着不同的作用，并共同协作以完成整个合成代 谢过程。
02
真核微生物的细胞结构
分解代谢
01
分解代谢是指真核微生物通过分解有机物质来获取能量和 合成自身所需物质的过程。这些有机物质可以是动植物残 体、腐殖质等。
02
分解代谢过程中，真核微生物通过分泌酶将大分子有机物 质分解为小分子，如氨基酸、单糖和脂肪酸等，这些小分 子可以被细胞吸收并进一步氧化分解。
03
原生动物等。
05
真核微生物的致病性与防治
真核微生物的致病性与防治 特异性 Asteroid
01
真核微生物的致病malar真核微生 物的致病致病性
02
şte真核微生物的致病性老天体， 如小行星锁定了地球，并造成了 恐龙的灭绝
06
真核微生物的应用
在农业上的应用
01
02
03
生物肥料
真核微生物可以分解有机 物质，释放养分，促进植 物生长。
白质的合成。
真核微生物的细胞核具有多种功 能，如基因表达调控、DNA复制
和修复等。
内质网和高尔基体
内质网是真核微生物的内膜系统，参与蛋白质合成、脂质代谢和钙离子平衡等过程 。
高尔基体是真核微生物的另一重要内膜结构，参与蛋白质的加工、分拣和分泌等过 程。
内质网和高尔基体通过囊泡转运等方式相互联系，共同参与细胞的物质运输和信号 转导。
单击此处添加正文，文字是您思想的提一一二三四五 六七八九一二三四五六七八九一二三四五六七八九文 ，单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了最 终呈现发布的良好效果单击此4*25}
合成代谢途径包括许多不同类型的反应，如糖酵解、 三羧酸循环和戊糖磷酸途径等。这些反应在真核微生 物中起着不同的作用，并共同协作以完成整个合成代 谢过程。
02
真核微生物的细胞结构
《真核微生物》ppt课件
8
细胞质与细胞核
细胞质
细胞内的胶状物质，包含各种细胞器和细胞 内液，是真核微生物进行生命活动的主要场 所。
2024/1/29
细胞核
真核微生物的遗传信息库，控制细胞的生长、发育 和遗传，由核膜、核仁、染色体等构成。
核仁
细胞核内的球状结构，与核糖体的形成和核 糖体RNA的合成有关。
9
细胞器及其功能
线粒体
2024/1/29
基因工程
利用真核微生物作为基因工程的受体 细胞，进行基因克隆、表达等研究。
生物诊断
利用真核微生物的特异性抗原或抗体 ，开发生物诊断试剂或试剂盒，用于 疾病的快速诊断。
26
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
2024/1/29
27
2024/1/29
影响生长的因素
真核微生物的生长受到温 度、pH值、氧气、营养物 质等多种因素的影响。
最适生长条件
不同真核微生物的最适生 长条件不同，需要根据其 生理特性和生活环境进行 优化。
14
04 真核微生物的遗传与变异
2024/1/29
15
遗传物质与基因表达
遗传物质
真核微生物的遗传物质是DNA，通常与蛋白质结合形 成染色体。
分类
根据形态和营养方式的不同，真核微生物可分为真菌、原生动物和藻类等几个 大类。其中，真菌是真核微生物中最为庞大的一类，包括酵母菌、霉菌和蕈菌 等。
2024/1/29
4
真核微生物的特点
具有真正的细胞核
真核微生物的细胞核被核膜所包围， 遗传物质以染色质的形式存在，实现 了遗传信息的独立性和稳定性。
营养方式多样
酶制剂生产
利用真核微生物产生的各种酶 类，如淀粉酶、蛋白酶等，进
细胞质与细胞核
细胞质
细胞内的胶状物质，包含各种细胞器和细胞 内液，是真核微生物进行生命活动的主要场 所。
2024/1/29
细胞核
真核微生物的遗传信息库，控制细胞的生长、发育 和遗传，由核膜、核仁、染色体等构成。
核仁
细胞核内的球状结构，与核糖体的形成和核 糖体RNA的合成有关。
9
细胞器及其功能
线粒体
2024/1/29
基因工程
利用真核微生物作为基因工程的受体 细胞，进行基因克隆、表达等研究。
生物诊断
利用真核微生物的特异性抗原或抗体 ，开发生物诊断试剂或试剂盒，用于 疾病的快速诊断。
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THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
2024/1/29
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2024/1/29
影响生长的因素
真核微生物的生长受到温 度、pH值、氧气、营养物 质等多种因素的影响。
最适生长条件
不同真核微生物的最适生 长条件不同，需要根据其 生理特性和生活环境进行 优化。
14
04 真核微生物的遗传与变异
2024/1/29
15
遗传物质与基因表达
遗传物质
真核微生物的遗传物质是DNA，通常与蛋白质结合形 成染色体。
分类
根据形态和营养方式的不同，真核微生物可分为真菌、原生动物和藻类等几个 大类。其中，真菌是真核微生物中最为庞大的一类，包括酵母菌、霉菌和蕈菌 等。
2024/1/29
4
真核微生物的特点
具有真正的细胞核
真核微生物的细胞核被核膜所包围， 遗传物质以染色质的形式存在，实现 了遗传信息的独立性和稳定性。
营养方式多样
酶制剂生产
利用真核微生物产生的各种酶 类，如淀粉酶、蛋白酶等，进
最新微生物学第三章真核微生物PPT课件
无性子实体-高等真菌
无性子实体- 低等真菌 孢子囊
（三）有性子实体
1、担子果：产生担子的子实体。担子由双核菌丝的顶端细胞膨 大后形成的。其内进行核的融合和减数分裂，最终在表面外生 担孢子。有裸果型，被果型和半被果型三类。 2、子囊果：产生和含有子囊的子实体。 （1）闭囊壳：是一个球形的，闭合无孔口的结构。 （2）子囊壳：是一个具有孔口的球形或瓶状的结构。 （3）子囊盘：是一个盘状，杯状或碗状的结构。 （4）子囊座：含有子囊的子座，子囊生于子座内部的溶腔中。
在地球上，几乎到处都有丝状真菌的踪迹，种类多、数 量大。
一、营养体 （vegetative body） （一）菌丝（hyphae）：是真菌营养体的基本单位， 为分枝管状，有或无隔膜。它的直径一般为3～ 10μm，与酵母细胞类似，比细菌或放线菌的细胞约 粗10倍。
1、真菌菌丝细胞的构造：其外由厚实、坚韧的 细胞壁所包裹，其内有细胞膜，再内就是充满着细 胞质的细胞腔。细胞核也由双层的核膜包裹，其上 有许多膜孔，核内有一核仁。在细胞质中存在着液 泡、线粒体、内质网、核糖体、泡囊和膜边体 （lomasome）等。膜边体是一种特殊的膜结构，位 于细胞壁和细胞膜之间，由单层膜包围而成，形状 变化很大，有管状、囊状、球状、卵圆状或为多层 折叠状等存在于细胞周围，有点类似于细菌中的间 体。其功能还不够清楚，可能与壁形成有关。
酵母细胞表面，细如发丝，蛋白质。 与酵母凝聚性有关
（7）线粒体
酵母：一般紧靠细胞四周，红酵母除外 厌氧条件下，回分解形成嵴很差的前线粒体
霉菌：低等管状嵴；高等板状嵴
第一节 丝状真菌（filamentous fungi）——霉菌
绝大多数真菌的营养体是菌丝体，因此，丝状真菌是真 菌的最主要成员。霉菌是丝状真菌的一个通俗名称，这是因 为这类真菌通常会在生长基质表面呈现为发霉的特征。它们 往往在潮湿的气候下大量生长繁殖，长出肉眼可见的丝状、 绒状或蛛网状的菌丝体（霉状物），有较强的陆生性，在自 然条件下，常引起食物、工农业产品的霉变和植物的真菌病 害。
第三章-真核微生物PPT课件
如活性污泥驯化中期 （游离细菌大量出现
痢疾变形虫
后）。
.
19
（三）纤毛纲 ★
1、特征：
小核
周身表面或部分表面具有 纤毛。
提问：纤毛的功能？
游动及摄食的工具。
纤毛 胞口 胞咽 食物泡
大核
钟虫形态图
.
20
No Image
纤毛虫类与水处理的关系
非常密切！ ？
纤毛虫喜吃游离细菌及有机颗粒， 已发现的种类有6000种，远远超过肉足类和鞭毛类。
.
13
No Image
(一)鞭毛纲
形态：具一根或多根鞭毛，作为运动胞器。 分为植物性鞭毛虫和动物性鞭毛虫。
I. 植物性鞭毛虫（兼有动物性营养）
“眼虫”－裸 藻
与水处理的关系★
长期无光时色 素退化、进行 异养生存！
“钟罩虫”----金 藻
适宜的环境是α—中污性小水体，生活污水中较多，
在活性污泥、生物滤料的膜上有，但量少。
细胞质可伸缩变动而形成伪足。
作为运动和摄食的胞器。
.
16
典型种：变形虫、辐射变 形虫、太阳虫、壳虫
太 阳 虫
.
17
2、营养 动物性营养
捕食草履虫
.
吞噬的 硅藻 细胞核
18
严重的水传染病变形 虫（Amoebida，阿 米巴）痢疾(赤痢)就 是由于寄生的变形虫 赤痢阿米巴引起的。
• ★ 与水处理的关系： 大量出现时预示出水 水质差。
为32~70um，
宽22~48um，
口围12~25um
2．群体型（“九头鸟”）
• 固着型纤毛虫中的群体型生物有缩虫、盖虫、累枝虫三 种。
柄 可 收 缩
缩虫 累枝虫 盖虫
真核微生物ppt课件
3. 具有细胞器
胞口、胞咽、食物泡、吸管 —— 摄食、消化、营养 收集管、伸缩泡、胞肛—— 排泄 鞭毛、纤毛、刚毛、伪足 —— 运动和捕食 眼点 —— 感觉
2019
5
3.1.1 原生动物的一般特征
4. 原生动物的营养类型 (1) 全动性营养 (2) 植物性营养 (3) 腐生性营养 5. 原生动物的繁殖方式 二分裂：鞭毛虫，变形虫 无性生殖 出芽生殖：吸管虫 多分裂：寄生孢子虫 有性生殖：当环境条件差时出现有性生殖
轮虫是水体寡污带和污水生物处理效果好的指示生物。
21
2019
轮虫
2019
-
22
3.2.2 线虫(Nemato)
1. 形态：长形，形体微小(＜1mm)
2. 结构：前端口上有感觉器官，体内有神经系统，消化道 为直管，食道由辐射肌组成
3. 营养类型：腐食性、植食性和肉食性 4. 生殖方式：雌雄异体，卵生 5. 生活方式：自由生活为主，少数是寄生
2. 运动方式：以鞭毛为运动胞器，无鞭毛的作变形虫 运动或不运动 3. 营养类型：植物性营养，少数寄生或腐生 4. 繁殖方式：裂殖，或产孢子 5. 生活环境：淡水、半咸水和海水中，对光照和水温 要求严格
生活于海洋中的甲藻大量繁殖时会引起海洋“赤潮”。
35
2019
3.3.2.8 褐藻门(Phaeophyta)
6. 运动方式：以两侧的纵肌交替收缩，作蛇状的拱曲运动
7. 呼吸类型：好氧、兼性厌氧
线虫是污水净化程度差的指示生物。
2019 23
线虫
2019
-
24
3.2.3 寡毛类动物
特点：身体细长分节，每节两侧长有刚毛，靠刚毛运动。
最新微生物学真核微生物PPT课件
无隔菌丝
有隔菌丝
霉菌的繁殖方式
无性繁殖
孢囊孢子 分生孢子 节孢子 厚垣孢子
有性繁殖
卵孢子 接合孢子 子囊孢子
（一） 霉菌的无性孢子
无性繁殖是指不经过两性细胞结合而直接 由菌丝分化形成孢子的过程，所产生的孢 子叫无性孢子。
常见的有孢囊孢子、分生孢子、厚垣孢子 和节孢子，此外还有游动孢子、芽孢子、 掷孢子。
真核微生物概述
是细胞核具有核膜、核仁，能进行有丝 分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体 等多种细胞器的一类微生物。
真核微生物主要包括真菌（酵母菌、霉菌和 蕈菌）、显微藻类和原生动物。
酵母菌的细胞形态
芽痕
子细胞
酵母菌的形态和大小
子细胞 １
出２芽痕
典型酵母菌（Saccaharomyces cerevisiae）
芽殖
酵母菌的 芽殖过程 1．泡； 2．小管； 3．核； 4．液泡
酵母菌假菌 丝的形成 图中1、2、 3、 4····· 是出 芽的顺序
裂殖：是少数酵母菌进行的无性繁殖方式， 类似于细菌的裂殖。
裂
殖
横 隔
酵
母
产生无性孢子： 如，节孢子、掷孢子、厚垣孢子
掷孢子(ballistospore)的形成和射出过程
孢子囊孢子（如根霉、毛霉等）
在孢子囊内形成的孢子叫孢子囊孢子。
孢子囊是由菌丝顶端细胞膨大而成，膨大部分 的下方形成隔膜与菌丝隔开，膨大细胞的原生 质分化成许多小块，每小块可发育成一个孢子。 原来膨大的细胞壁就成了孢子囊壁。下方的菌 丝叫孢子囊梗，孢子囊与孢子梗之间的隔膜是 凸起的，使孢子囊梗深入到孢子囊内部。我们 把伸入孢子囊内部的这一膨大部分叫囊轴。孢 子囊孢子成熟后，孢子囊破裂，孢子散出。
真核微生物概述ppt课件
无
有几种细胞器
在部分质膜和内膜中 在线粒体中
光合色素
细胞核 核仁 DNA
细胞分裂 有性生殖
鞭毛结构
细胞大小
在内膜或绿色体中，无 在叶绿体中 叶绿体
拟核
完整的核
无
有
通常为一个环状大分子，同组蛋白结合，存
也存在于质粒中
在于染色体中
缺有丝分裂
进行有丝分裂
不具备
具备，进行减数分 裂
鞭毛较细（中空管状结 鞭毛较粗
鞭杆（9+2型）
A亚纤维（13个微管蛋白） 中央微管 微管二联体（9条） 2条动力蛋白臂（ATP酶）
B亚纤维（10个微管蛋白）
动力蛋白臂可水解ATP释放鞭毛运动的能量，通过动力蛋 白臂与微管二联体的作用可使鞭毛做弯曲运动。在相邻的微管 二联体间由微管连丝蛋白相连。每条微管二联体上还有伸向中 央微管的放射辐条。 基体为9+0型
（三）细胞质和细胞器
细胞质主要是溶胶状物质，在细胞质中的细胞器：核糖 体、线粒体、内质网、高尔基体等。
1、核糖体 酵母菌的核糖体为80S，由60S和40S 大小亚基构成。它游离在细胞质中或 附着在内质网上。
核糖体
2、线粒体:
（1）双层单位膜包围的细胞器；其中含脂类、蛋白质、少 量 RNA和环状DNA。 （2）其DNA可自主复制，不受核DNA控制。决定线粒体的 某 些遗传性状。 （3）生物氧化中心。
构）
（“9+2”结构）
1～10µm
10～100µm
真菌的特点： （1）无叶绿体，不能进行光合作用； （2）一般具有发达的菌丝体； （3）细胞壁多数含几丁质； （4）营养方式为异养吸收型； （5）以产生大量无性和（或）有性孢子的方式进行繁殖； （6）陆生性较强
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▪ 2．结构复杂的子实体 ➢ 无性： ▪ 分生孢子器、分生孢子座和分生孢子盘
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分生孢子器（Pycnidium）
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分生孢子座 （sporodochium） 分生孢子盘（acervulus）
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➢ 有性：子囊果 ▪ 闭囊壳、子囊壳 、子囊盘
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三 真菌的繁殖
（1）裂殖
▪ （一） 无性繁殖（主要）（2）芽殖
内质网，高尔基体，叶绿体
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细胞核：核膜，核质，核仁
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内质网(endoplasmic reticulum)
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高尔基体（Golgi apparatus)
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▪ 溶酶体(lysosome)
Lysosome Structure, Formation and Function
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▪ 叶绿体(chloroplast) ▪ 线粒体(mitochondria)
2 发酵工业：生产酒精、柠檬酸、酶制剂 3 农业：饲料发酵、生产赤霉素、杀虫农药、除草剂 4 堆肥腐熟 5 引起农副产品、衣物、食品、器材发霉 6 引起动植物体病害：可引起3万种植物病害
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二 真菌的形态结构
▪ 1 酵母菌的形态结构
▪ 酵母菌形态
一般为单细胞的子囊菌。宽 1～5um,长5～30um，球形、 卵圆形、香肠形、柠檬形等 易形成假菌丝
第二章 真核微生物
➢ 第一节 原核微生物与真核微生物结构比较
➢ 第二节 真核微生物
➢
一 真核微生物概述
▪
1 真核生物的主要类群
▪
2真菌的分类
▪
3 分布
▪
4 真核微生物细胞结构
▪
5酵母菌概述 有370多种
▪
6霉菌概述
➢
二 真菌的形态结构
➢
三 真菌的繁殖
➢
四 真菌的菌落特征
➢
五 真菌的代表属种
➢ 第三节 大型真菌——蕈菇
（3）产生无性孢子（主要）
▪ （二） 有性繁殖（不常出现）
❖形成有性孢子。仅发生在特定条件。经过质
配、核配、减数分裂三个阶段。 ▪ 卵孢子
▪ 接合孢子
饲用。另引起植物病害，少数寄生在人、畜等体上。
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6 霉菌概述
▪ 霉菌——（mould，mold）是丝状真菌（filamentousfungi）的 一个通俗名称，意即“引起食物霉变的真菌”
▪ 具繁茂菌丝的真菌的统称。
▪ 分属——鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、半知菌亚门。 ▪ 分布——粮食、食物、用具、器材。耐较酸环境。 ▪ 作用—— 1 制曲、酿酱、发酵食品
▪ 酵母菌细胞结构
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2 霉菌的形态结构
❖ (1) 霉菌的形态
分枝或不分枝。管状细丝。直径2～10um
根据形态、功能
营养菌丝
气生菌丝
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(2)霉菌的菌丝(hyphae)真菌营养体的基本单位是菌丝
▪ （1）有隔菌丝：毛霉属，根霉属 ▪ （2）无隔菌丝（高等）：曲霉属，青霉属
无隔菌丝：单细胞 有隔菌丝：多细胞
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5 酵母菌概述 有370多种
▪ 分属——子囊菌亚门、担子菌亚门、半知菌亚门 ▪ 分布——含糖高和偏酸环境中(水果,蔬菜,花蜜果园土壤) ▪ 个体一般以单细胞状态存在 ➢ 多数营出芽繁殖也有的裂殖 ➢ 能发酵糖类产能 ➢ 细胞壁常含甘露聚糖 ▪ 分离——从土壤、牛奶、动物排泄物中分离。 ▪ 作用——发面、酿酒、食用（蛋白质）、药用（维生素)、
二 细胞结构和某些功能的差异
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二 细胞结构和某些功能的差异
❖细胞结构或功能
原核生物
真核生物
•细胞壁
•细胞质 •细胞器
由肽聚糖、其它多糖、蛋白质、
糖蛋白组成
多糖，包括纤维素
核糖体70S 无
核糖体80S
线粒体、内质网、叶绿体、高 尔基体
•细胞核与核质
无核膜、核仁。DNA为一环 有核膜、核仁。DNA与组蛋 状大分子，也存在于质粒中 白结合，存在于染色体中。
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❖吸器 某些寄生性真菌从菌丝上生出的旁枝，侵入寄主细胞
形成指状、球状、丛枝状结构。吸收养料。
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子实体
营养菌丝和生殖菌丝缠结成的具有一定形状的产 孢结构。
▪ 1．结构简单的子实体 ➢ 无性：
▪ 分生孢子头 conidialhead：
曲霉属，青霉属 ▪ 孢子囊：根霉属，毛霉属 ➢ 有性： 担子：担子菌
亚亚
门
门
门
门门
❖习惯分类
粘菌门
•酵母菌
•霉菌
•蕈菇(大型真菌）
•粘菌
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▪ 3 分布
▪ 土壤、水、空气、几万米的高空 ▪ 生长的良好环境——黑暗、潮湿、有机物存在
4 真核微生物细胞结构
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▪ A 细胞壁 ▪ 主要成分是多糖，另有少量
蛋白质和脂类 ▪ 低等真菌————纤维素 ▪ 酵母菌—————葡聚糖 ▪ 高等陆生真菌——几丁质 ▪ B 细胞膜：三层膜结构 ▪ C 细胞质和细胞骨架 ▪ 细胞骨架（cytoskeleton) ▪ D 细胞器：细胞核，线粒体，
1～多核 / 细胞
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（2）
菌异化菌丝丝（ Nhomakorabea菌菌体
丝的特化）
及
霉菌菌丝
其
的某一部
各
分分化成
种
形态特殊
分
的菌丝；
化
这些形态
形
特殊的菌
式
丝往往构
成一种具
有固定形
状的结构22
❖菌核
菌丝团组成的一种硬的休眠 体。有暗色的外皮。环境适 宜时生出分生孢子梗。
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❖ 假根
根霉的匍匐枝与 基质接触处分化 形成的根状菌丝。 显微镜下色深。 作用是固着和吸 收营养。
•有性生殖 基因中的内含子
不具备 一般没有
具备。进行减数分裂。
普遍存在
4
5
第二节 真核微生物（约12万余种） ▪ 一 真核微生物概述
▪ 1 真核生物的主要类群
真核生物
植物界：显微藻类 动物界：原生动物
粘菌 菌物界
单细胞真菌——酵母菌 真菌 丝状真菌——霉菌
大型子实体真菌——蕈菌
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盘星藻
珊藻
变形虫
1
▪ 真核生物（Eukaryotes): 一类具有细胞核，能进行有丝分裂，细胞质
中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细 胞器的生物
2
第一节 原核微生物与真核微生物结构比较
一 细胞大小和形状的区别 1 细胞大小差异：多数细菌直径 0.5～2.0um
真核细胞直径 2～200um 2 细胞形态的差异：
原核细胞：多为球状、杆状、螺旋状。也有丝状。 单细胞。 真核细胞：丝状、椭圆状、柱状。 单细胞或多细胞。
草履虫
真核生物
植物界：显微藻类 动物界：原生动物
粘菌 菌物界
单细胞真菌——酵母菌 真菌 丝状真菌——霉菌
大型子实体真菌——蕈菌
眼虫
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❖ 2 真菌的分类：G.C.Ainsworth(1971)分类系统为当前最重要的分
类系统（主要依据形成有性孢子的情况）
真菌门
真核界
鞭
接
子
担半
毛
合
囊
子知
菌
菌
菌
菌菌
亚
亚
亚