《推荐》鄂教版科学七年级上册《合理膳食》教学参考材料
人教版初中七年级体育与健康《合理膳食_促进健康》教案
人教版初中七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学设计本节教学从平衡膳食与健康的关系人手，介绍了青少年养成良好的饮食习惯的重要性，着重对如何通过调整饮食结构和体育锻炼来达到控制体重的方法进行了介绍。
本节的教学可以较好地体现出科学知识在指导健康生活中的价值。
一、教学目标1、了解平衡膳食与健康的关系。
2、理解并掌握对青少年学生合理膳食的要求。
3、初步学会从调整饮食和合理体育锻炼两方面来控制体重。
二、教学重点与难点1、教学重点：体验养成良好的饮食习惯对健康的重要性。
2、教学难点：尝试运用“体重指数”判断是否肥胖，举例说明控制体重的正确方法。
三、教学内容(一）平衡膳食与健康平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食。
这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求。
人类食物的来源是多种多样的，有的来源于动物，如肉、鱼、禽、蛋、奶及其制品等；有的来源于植物，如谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类及其制品等。
另外，蕈类中也有很多能够食用，如平菇、香菇等真菌。
不同食物中所含的营养素是不同的，如肉、鱼、禽、蛋、奶及豆类食物中含有多种优质的蛋白质，而蔬菜、水果中则富含维生素和矿物质，谷类、薯类和糖类食物中含有大量碳水化合物，食用油中含有脂类，肝、奶、蛋中含有维生素A，肝、痩肉和动物血中含有铁。
这些营养素之间能相互配合，相互制约。
如维生素C能促进膳食中铁的消化吸收率；脂肪能促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收；铜能促进铁在体内的运输和储存；糖类和脂肪能保护蛋白质，减少其消耗；而磷酸、草酸会影响钙、铁吸收。
没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，任何一种食物都可提供某些营养物质，关键在于调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食。
只有吃结构合理的平衡膳食，才能满足青少年对营养的需要，促进青少年的生长发育。
(二）膳食宝塔的结构《中国居民平衡膳食宝塔》（以下简称“膳食宝塔”）是根据《中国居民膳食指南》的核心内容，结合中国居民膳食的实际状况，把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于人们在日常生活中实行。
苏科版生物七上第三节《 合理的膳食》word教案二
苏科版生物七上第三节《合理的膳食》word教案二苏科版生物七上第三节《合理的膳食》word教案二第三节合理饮食教学目标：1、认知目标：① 说出合理饮食的意义；②关注并学会评价自身的营养状况；③ 学习调查研究的基本方法，体验调查研究的过程；④ 试着设计一个营养丰富的食谱。
2.能力目标：①初步训练学生尝试并参与调查研究的整个过程；②培养学生的创新意识；③ 培养学生与他人沟通和合作的能力。
3.情感态度价值观目标：教育学生学会用科学知识指导健康的生活，提高生活质量。
教学重点：① 合理饮食的意义；②评价自身营养状况的方法；③ 研究调查研究方法；体验调查研究过程；④ 试着设计一个合理的食谱。
教学困难：①设计调查问卷；②设计合理的食谱教学方法：启发式教学法、交流总结法、教学过程：创设情境引入课题师：上课前先请同学们看一些图片。
你们喜不喜欢美食？都喜欢吃些什么美食？食物种类丰富，因为我们的选择不同，所以我们所得到的营养也各不相同，那么你想知道当今青少年的营养状况如何吗？怎样才能使自己吃得更好，身体更棒呢？这就是我们今天将要学习的内容。
表演活动1：我会评论：我会评论营养状况。
老师：我们被指派在上课前计算和评估我们的营养状况。
哪个小组想谈谈你的统计结果？（要求学生绘制扇形统计图或矩形统计图，统计全班学生的营养状况。
）从这张图片中，请谈谈你发现的问题。
表演：活动2：我想师：为什么会出现这样的营养状况呢？我们都利用业余时间设计了一份调查问卷并进行了调查。
现在，让我们邀请一些小组在舞台上展示问卷，并告诉我们你们小组问卷的骄傲是什么？为什么？根据调查，当前同学们在饮食结构和饮食习惯方面存在的主要问题是什么?针对这些问题你组提出的合理化建议是什么？展览活动3：我推荐：设计食谱和爱的盘子。
老师：我们的饮食结构和饮食习惯都有问题，那么什么是合理的饮食呢？让我们来看看科学家给我们的建议。
请你们以小组的名义给你任何一个朋友或家人设计一份食谱，并给这份食谱设计一段精彩的广告词，向大家推销你的食谱，然后选择其中一餐拼成一份爱心拼盘，把你做的拼盘送给这位朋友。
【七年级】合理膳食(附教学反思)
【七年级】合理膳食(附教学反思）合理膳食(附反思）〖目标〗1.知识与能力：(1)学习调查研究的基本方法，体验调查研究的过程。
(2)尝试设计一份营养较为合理的食谱。
２.情感态度与价值观：培养学生健康生活的素养。
〖设计思路〗本节内容为第一“人体的营养” 最后一节，亦为全小结，本节的活动内容在前面的学习过程中均能找到答案，而且本节不单纯是向学生进行知识、技能的传授，更重要的是通过让学生的亲身感受和体验，体现科学知识在指导健康生活上的价值，促使学生养成合作、分享、关爱他人、孝敬父母、有责任感的良好个性品质。
本节以学生活动为主，充分体现学生的主体性，教师在堂上主要扮演服务者(即为学生制备必要的)，合作者(即协助学生完成探究的主题)，引导者(即对学生的方案提出合理化建议帮助完善)，参与者(即参与学生的调查、讨论和交流)，组织者(即与学生一同汇总材料为堂展示做准备)，为学生展示个性搭建平台,注重给不同的学生提供不同的发展的空间与层次。
〖学校及学生状况分析〗本节的内容是学生十分感兴趣的话题，对市面上的各种食物的营养价值、种类以及让学生走向市场去探知生活是学生们的渴望，继上学期“绿色植物与生物圈”中的设计校园绿化方案的环保活动之后，本学期大家再次把目光投向健康和营养，在新程理念的指导下，本着倡导培养学生的科学素养，关注生活健康的主题，在“活动中渗透德育，实践中培养责任”也是本节的一大侧重点。
学生们从小到大一直享受着父母无微不至的关爱，可是子女是否能体会到父母养育的艰辛，让孩子们亲手为自己以及父母设计营养食谱，并根据所学到的知识计算其中的营养成分及能量，结合分析得到的数据进一步修改食谱，让其更科学、合理。
让我们的学生能在尊重科学规律的同时去奉献爱心，让他们学会爱自己、爱自己的父母、爱他人、爱社会、爱世界。
〖教学设计〗师：上节我们共同评价了我们自身的营养状况，调查了自己的饮食结构和习惯，同学们知道如何纠正自己的不良饮食习惯和饮食结构，什么样的饮食结构才更合理，更有利于青少年健康地生长发育呢？（温故而知新，设置新的问题导入新，学生的探究兴趣又被激发起了）生：略（让学生充分发表他们的看法和观点）。
合理膳食平衡营养(精)
第一章合理膳食平衡营养第一节食物一、食物中含有多种营养成分石家庄四十中学孙秋菊教材分析人生活在生物圈中，并从中摄取食物，以满足自身对物质与能量的需求。
怎样健康饮食呢？第一课时“食物中含有多种营养成分”是本册的开篇章节。
考虑到在小学自然课和生活中，学生对淀粉、蛋白质、维生素等概念有一些初步的了解，在此基础上探究食物中的营养成分，学生比较容易理解。
所以，本节课安排了淀粉的探究实验、蛋白质和维生素C的实验，最后归纳总结食物中含有多种营养成分。
这样处理教材比原来直接讲述食物中的营养成分更符合课标的要求。
此外这些营养物质的吸收也正是新陈代谢过程的起始部分，为下面课程的讲解做了准备。
这节课的重点是探究食物中是否含有淀粉、验证食物中是否含蛋白质和维生素C。
难点是“食物中是否含有淀粉”这一探究活动。
学生分析学生在七年级上册书中已掌握了科学探究的基本方法并做过探究活动。
学生对淀粉、蛋白质、维生素等概念也有一些初步的了解。
学生动手能力较强，表达能力也较好。
设计理念本节课设计面向全体学生，提倡探究性学习与合作学习，引导学生主动参与、勤于动手，逐步培养学生分析问题、解决问题的能力，突出创新精神和实践能力的培养，在实践中提高学生的生物科学素养；给学生想的空间、做的时间、表现的机会，充分发挥学生的主体性、能动性，创造性；形成实事求是的科学态度。
教学目标知识性目标说出食物中含有的营养物质。
技能性目标1．尝试正确使用生物实验用具。
2．运用已有知识和经验，进行探究活动。
情感性目标参与小组活动；养成实事求是的态度。
课时安排一课时教学准备1．教师课前准备溶液准备包括淀粉溶液、蛋白质溶液（蛋清液）、橘汁、碘液、10%的氢氧化钠、3%的硫酸铜溶液、清水、蒸馏水等；实验用具包括研钵、试管、解剖剪、解剖针、刀片、纱布等。
多媒体课件。
2．学生准备安排学生课外搜集材料“食物中含有哪些营养成分”，制定一份营养全面的午餐食谱，并在课上带来食谱中的食物（每样食物少量即可）。
《推荐》鄂教版科学七年级上册《合理膳食》教学参考材料
一、自学探究：【学习任务一】明确合理膳食的含义并学会设计食谱自学课本P17-18页内容.完成以下问题：1、良好的______ __与的营养能够促进身体的 .使我们增强对的抵抗力.保持。
_____________________________________________。
【学习任务二】自学教材P19-20。
完成以下问题：2、食品安全问题包括两个方面：一是食品原料的和问题.二是食品在、、、、过程中人为改变其性质而产生的安全问题。
（1）人类对食品的基本要求是、 .并符合应有的要求。
二、达标测试：1 、胖胖最近要减肥.请你帮他选出最佳的减肥方法( )A 、进行高强度的体育运动B 、到药店买减肥药C 、尽量少吃或不吃食物D 、适当的体育锻炼加合理膳食2 、下列叙述中.正确的是( )a 、每日三餐要按时进食.晚餐不能吃太饱。
b 、为了避免早晨上学迟到可以不吃早餐。
c 、饭后立即进行剧烈的体育锻炼.会抑制消化功能。
d 、变质的残羹剩饭可以用来喂养家禽家畜。
e、家庭用冰箱是食品的保险箱f、已过保质期.但没有发生霉变的食品仍可食用g、青少年膳食要食物多样.粗细搭配.三餐合理h、绿色食品是指绿色植物类的食品3 、如果不慎造成铅中毒.可采取的紧急措施是( )A 、喝水B 、喝牛奶C 、喝啤酒D 、喝可乐4 、食用下列食物可能发生食物中毒.其中不是由病菌引起中毒的是( )A 、苍蝇叮过的鱼B 、腐烂的橘子C 、变酸的馒头D 、没煮熟的豆角5、下列图中能代表合理膳食的各种食物配置比例是（）A BC D6、我们每天三餐中,中餐摄入能量应该占全天摄入能量的：（）A．20％ B．30％ C．40％ D．50％7、下列食品中.可以放心食用的是：（）A．同学们在野外采集的蘑菇 B．未检疫的猪肉C．已经发芽的马铃薯 D．标有AA级绿色食品标志的豆浆8、下列明显存在食品安全问题的是（）A．发芽的土豆 B．生虫的青菜 C．冰冻的海鱼D．带壳的竹笋9、前不久.网上出现一些“中高考食谱”。
育儿科普合理膳食教案
育儿科普合理膳食教案教案标题：育儿科普合理膳食教案教案目标：1. 了解合理膳食对儿童健康的重要性。
2. 掌握合理膳食的基本原则和要点。
3. 培养儿童养成良好的饮食习惯。
教学重点：1. 合理膳食对儿童健康的影响。
2. 合理膳食的基本原则和要点。
教学难点：1. 如何引导儿童养成良好的饮食习惯。
教学准备：1. PPT或黑板、白板等教学工具。
2. 图片或视频素材，用于说明合理膳食的内容。
3. 食物模型或实物，用于示范合理膳食的搭配。
教学过程：Step 1：导入（5分钟）介绍合理膳食对儿童健康的重要性，引起学生对本课主题的兴趣。
Step 2：合理膳食的概念和原则（10分钟）1. 通过图片或视频素材，向学生介绍合理膳食的概念和基本原则。
2. 解释合理膳食的概念，包括均衡、多样化、适量和安全。
3. 强调每种食物的营养价值和作用，让学生了解不同食物对身体的影响。
Step 3：合理膳食的要点（15分钟）1. 分别介绍五大类食物（谷物、蔬菜、水果、肉类和豆类、乳制品）的营养成分和推荐摄入量。
2. 通过食物模型或实物，示范合理膳食的搭配方法，让学生理解不同食物之间的相互作用。
3. 引导学生讨论合理膳食的要点，如避免过多油腻食物、零食和饮料的摄入等。
Step 4：培养良好的饮食习惯（15分钟）1. 引导学生讨论良好的饮食习惯对健康的重要性，如定时定量、细嚼慢咽、不挑食等。
2. 分组讨论，让学生分享自己的饮食习惯，并提出改进的建议。
3. 结合实际情况，制定个人或家庭的饮食计划，鼓励学生将所学知识应用到实际生活中。
Step 5：总结与拓展（5分钟）总结本节课的内容，强调合理膳食对儿童健康的重要性。
鼓励学生在日常生活中积极实践良好的饮食习惯，并与家人朋友分享所学知识。
教学延伸：1. 邀请营养师或健康专家到班级进行讲座，进一步加深学生对合理膳食的理解。
2. 组织学生参观食品加工厂或农场，让他们亲身体验食物的生产过程，增加对食物的认识和尊重。
(新版)苏科版七年级生物上册： 3《合理的膳食》教案
调查全班同学的身高、体重，并与全国初一学生相比较。
课后各组整理照片，举办调查我们身边的生物图片展。
授后小记：
授课日期月日
授后小记：
授课日期 月日
3.1多种多样的生态系统
教学目标：
（1）出调查的一般方法，初步学会做调查记录，并将你所知道的生物进行归类。
（2）初步培养学生的调查能力以及和同学分工合作的能力。
教学重点、难点：
说出调查的一般方法，初步学会做调查记录。
教学方法与手段：
教学过程：教师活动
学生活动
设计意图
一、引入新课
通过引导学生举例，说出什么是调查，再以调查我们身边的生物为实例，以小组为单位拿出各自的方案，最后和书上关于调查方法的介绍对比，总结出调查的一般方法及注意事项。
以人口普查为切入点，引导同学们根据经验说出我国在进行人口普查时都做了哪些比较详细的工作，从而 帮助学生归纳出调查的一般方法及注意事项。
二、实地调查
五、布置课下内容
提出要求：身高要求是净高，以小组为单位，注意组 员间的通力合作。
以班为单位，请各小组互相协作。
各组同学共同整理，归类书写调查报告。
调查报告交流会。各组用实物投影仪展示，叙述各自的调查报告，并与其他组进行交流 。
调查报告展示会。各组将调查报告以板报的形式共同展出，同学互相观摩，从中吸取经验。
2）家人的饮食喜好
3）满足家人对饮食色香味的需要
阅读思考
1）对照“小资料“，反思自己食谱营养物质的 种类是否全面
2 ）反思自己食谱营养物质的数量是否适当
运用所学知识，与小组同学合作修改前面设计的食谱
填表：
对照信息库中有关食物的营养成分的内容，讨论制订的食谱是否科学合理。
七年级生物上册 3.5.3《合理的膳食》教案2 (新版)苏科版
第3节合理的膳食一、教学目标1.说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱并能说出设计应注意的问题。
2.通过“修订自己的膳食安排”，培养应用知识解决问题的能力。
3.通过讨论交流，培养反思、评价的能力，让学生培养运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。
4.在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习良好品质、不断完善自我。
5.在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱他人的情感。
二、重难点分析：教学重点：培养学生的反思、评价能力和应用知识解决问题、交流合作的能力。
教学难点：解读“食物金字塔”，修订并形成比较科学合理的食谱。
通过反思、修改、相互交流评价自己制定的一日食谱提高学生分析资料，总结归纳和解决问题的能力。
三、设计理念：本节《合理的膳食》的教学内容贴近学生的日常生活，并且学生在前两节课的基础上已具备一定的知识背景，因而这节课适合开放的教学方式展开教学。
通过自测营养状况、设计食谱、评价食谱、修订食谱等活动使学生主动参与课堂学习，并掌握合理膳食的原则，在活动中培养学生合作交流、反思评价、应用知识解决问题的能力。
教师作为课堂引导者在学生活动过程中要及时做出教学导向和活动评价。
四、教学过程：设计一日食谱设计食谱的要求，写出食物名称、份量和设计的依据。
讨论设计出一份食谱。
合作的能力含有较多糖类和脂肪，但是严重缺少蛋白质、维生五、板书设计：全面的营养：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、水主副食合理搭配合理的膳食粗细粮合理搭配荤素合理搭配良好的饮食习惯三餐合理搭配饮食要定量少吃零食和垃圾食品六．教学反思：根据本节教学内容开放性、实用性、生活性的特点，我组织了一系列的学生活动来体现学生的主体作用，引导学生主动学习、合作学习，落实过程性评价和学生的自评互评。
本节课的总体效果很好，学生学习的积极性很高，对知识的掌握效果也不错，但是在实践过程中，我发现教学设计上有两处不足：第一，学生对每种食物的份量具体怎么判断有困难，比如一碗米饭大概是多少克，学生没有很好的知识背景，这影响了饮食要定量的教学效果。
5.3合理膳食七年级生物上册教学设计(苏科版)
一、教学目标
（一）知识与技能
1.理解合理膳食的概念，掌握合理膳食的基本原则，了解膳食中营养素的种类及其功能，以及它们在人体健康中的作用。
2.学会运用食物营养成分表，分析食物中的营养素含量，评估自己的日常饮食是否合理，并根据评估结果调整饮食结构。
3.培养学生运用生物知识解决实际问题的能力，让学生能够结合个人生活习惯和健康状况，制定适合自己的合理膳食计划。
1.结合本节课所学内容，为自己设计一份合理膳食的一日三餐菜单，并注明每餐食物所含的营养素。要求：早餐、午餐、晚餐的食物种类丰富，营养均衡。
2.撰写一篇关于合理膳食的学习心得，内容包括：对本节课知识点的理解，对自己饮食习惯的反思，以及今后如何做到合理膳食的计划。
3.家长参与作业：与家长共同完成一次家庭膳食调查，分析家庭日常饮食的合理性，并提出改进措施。请家长签字确认，并在下节课分享调查成果。
b.引导学生制定个性化的合理膳食计划，促进学生将理论知识转化为生活实践。
5.总结与拓展：
a.对本节课的重点内容进行总结，帮助学生巩固所学知识。
b.结合学生的兴趣和需求，拓展与合理膳食相关的课外知识，提高学生的综合素养。
6.教学评价：
a.采用多元化的评价方式，如课堂问答、小组讨论、实验报告等，全面了解学生的学习情况。
a.图片中的食物分别含有哪些营养素？
b.你的饮食习惯是否合理？为什么？
c.你认为如何才能做到合理膳食？
3.学生分享自己的观察和思考，教师总结并引出本节课的学习目标。
（二）讲授新知，500字
1.教师详细讲解合理膳食的概念、原则及膳食中各种营养素的作用。
a.合理膳食：指膳食中各种营养素的种类、数量和比例适宜，能够满足人体生理、生化、免疫等方面的需要，有利于维持身体健康。
人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教案2篇
人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教案2篇PEP seventh grade physical education and health编订：JinTai College人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教案2篇前言：体育是以身体与智力活动为基本手段，根据人体生长发育、技能形成和机能提高等规律，达到促进全面发育、提高身体素质与全面教育水平、增强体质与提高运动能力、改善生活方式与提高生活质量的一种有意识、有目的、有组织的社会活动。
本教案根据体育课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划、并以启迪发展学生体力为根本目的。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教案2、篇章2：人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教案篇章1:人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教案教学目标1、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。
2、了解青春期饮食习惯于健康的关系。
3、运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。
教学重难点重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。
难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。
教学过程情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢?你知道体重指数吗?根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦!体重指数=体重（千克）/身高（米）引出课题（一）平衡膳食与健康合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。
处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢?1、你知道食物的分类吗?2、一日三餐如何搭配呢?具体要求：食物多样，谷物为主，粗细搭配;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。
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b 、为了避免早晨上学迟到可以不吃早餐。
c 、饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能。
d 、变质的残羹剩饭可以用来喂养家禽家畜。
e、家庭用冰箱是食品的保险箱
f、已过保质期，但没有发生霉变的食品仍可食用
g、青少年膳食要食物多样，粗细搭配，三餐合理
h、绿色食品是指绿色植物类的食品
3 、如果不慎造成铅中毒，可采取的紧急措施是( )
A 、喝水
B 、喝牛奶
C 、喝啤酒
D 、喝可乐
4 、食用下列食物可能发生食物中毒，其中不是由病菌引起中毒的是( )
A 、苍蝇叮过的鱼
B 、腐烂的橘子
C 、变酸的馒头
D 、没煮熟的豆角
5、下列图中能代表合理膳食的各种食物配置比例是（）
A B
C D
6、我们每天三餐中,中餐摄入能量应该占全天摄入能量的：
（）
A．20％ B．30％ C．40％ D．50％
7、下列食品中，可以放心食用的是：（）
A．同学们在野外采集的蘑菇 B．未检疫的猪肉
C．已经发芽的马铃薯 D．标有AA级绿色食品标志的豆浆8、下列明显存在食品安全问题的是（）
A．发芽的土豆 B．生虫的青菜 C．冰冻的海鱼
D．带壳的竹笋
9、前不久，网上出现一些“中高考食谱”。
据《重庆晨报》报道，一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”，于是，她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃，结果，女儿吃得直拉肚子。
你以为下列哪道菜符合均衡膳食的要求：（）
A．皮蛋肉丸汤 B．豆腐白菜汤 C．青菜排骨汤
D．大骨鱼头汤
10、将消化液直接分泌到消化道内的消化腺是( )。
A.唾液腺和肠腺
B.肠腺和胃腺
[阅读欣赏]：
绿色食品的标志徽：
A级绿色食品标志 AA级绿色食品标志。