绿色食品的标志编码
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镉 ≤0.30 mg/kg 汞 ≤0.30 mg/kg 砷 ≤20 mg/kg 铅 ≤50 mg/kg 铬 ≤120 mg/kg 铜 ≤50 mg/kg
水田标准 6.5～7.5 0.30 mg/kg 0.40 mg/kg 20 mg/kg 50 mg/kg 120 mg/kg 60 mg/kg
>7.5 0.40 mg/kg 0.40 mg/kg 15 mg/kg 50mg/kg 120 mg/kg 60 mg/kg
3、绿色食品的标志
绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方 的植物叶片和中心的蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、 安全。整个图形表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护 环境创造自然界新的和谐。
4、绿色食品的标志
5、绿色食品的标志编码
绿色食品标志编号形式为
LB—XX—XXXXXXXXXX
• 3、彭州毒泡菜
2004年5月9日央视《每周质量报告》报道： 四川省彭州市的一些泡菜厂在制作泡菜时， 超量使用食品防腐剂苯甲酸钠，为了降低 成本，在腌制泡菜时用的是工业盐。更触 目惊心的是，为了防止泡菜生虫长蛆，这 些厂家居然在泡菜上喷洒敌敌畏。
第4节 绿色食品的生产
1、什么是绿色食品？
• 绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特 定的生产方式生产，经中国绿色食品发展 中心认定、许可使用绿色食品商标的无污 染、安全、优质的营养类食品。
• 无公害农产品是产地环境、生产过程和产 品质量符合国家有关标准和规范的要求， 经认证合格获得认证证书并允许使用无公 害农产品标志的未经加工或者初加工的食 用农产品。
2、绿色食品的理念
• 发展绿色食品，从保护、改善生态环境入 手，以开发无污染食品为突破口，将保护 环境、发展经济、增进人们健康紧密联系 起来，促成环境、资源、经济、社会发展 的良性循环。
答案：
1、绿色食品在外观上与普通食品相比并无差异， 其特点主要表现在内在品质上，它是一种安全、 优质、无污染的食品。绿色食品与普通食品相比 有以下三个显著特点：
1）强调产品出生良好的环境 2）对产品实行“从土地到餐桌”的全程质量控制 3）对产品依法实行统一的标志管理
2、消费者选择产品的标准因人而异，有人主要 从产品的品质考虑，并不在乎其价格的高低， 有人会由于经济的原因比较在乎价格因素。
选择普通食品的理由可能有：1）出于经济原 因；2）目前绿色食品市场不规范，存在鱼 目混珠的现象，花更多的钱并不一定买到 货真价实的产品；3）根本不了解什么是绿 色食品。
如LB—40—0201371231，LB代表“绿标”，40代表 “产品类别”，02代表“产品批准使用的年度”，01 代表“中国”，37代表“漳州市”，123代表“当年 批准的第123个产品”，1代表“A级绿色食品”（如 果是2则代表AA级绿色食品）
绿色食品标志使用期限为3年
绿色食品的三个显著特点
• 强调产品出自良好的生态环境 • 对产品实行“”全程质量控制 • 对产品依法实行标志管理
指标 5.5～8.5 ≤0.001 mg/L ≤0.005 mg/L ≤0.05 mg/L ≤0.1 mg/L ≤0.1 mg/L ≤2.0 mg/L ≤10 000个/L
注：灌溉菜园用的地表水需测粪大肠菌群，其他情况不测粪大肠菌群。
6、绿色食品水稻生产要求 土壤中各项污染物的指标要求
项目 pH值 <6.5
6、绿色食品水稻生产要求
绿色食品产地环境质量要求： 绿色食品生产基地应选择在无污染和生态条
件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路 干线，避开工业和城市污染源的影响，同时绿色食 品生产基地应具有可持续的生产能力。
6、绿色食品水稻生产要求
空气环境质量要求： 空气中各项污染物的指标要求（标准状态）
选择绿色食品的理由可以是：
1）绿色食品是一种安全的食品，有利于保障人 体健康；
2）绿色食品出自无污染的洁净环境，因此促进 绿色消费有利于保护农业生态环境；
3）从国家利益考虑，促进绿色消费有利于我 国绿色食品产业的发展，能提高农业和农 产品加工业的经济效率，增强我国农产品 在国际市场的竞争力；
4）绿色食品产业的发展及生产规模的扩大， 将有助于降低生产成本，从而给消费者带 来更大的实惠。
项目 总悬浮颗粒物
二氧化硫 氮氧化物
氟化物
指标
日平均
≤0.ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ0 mg/m3
≤0.15 mg/m3
≤0.10 mg/m3 ≤7 μg/m3
1 h平均
--
≤0.50 mg/m3 ≤0.15 mg/m3 ≤20 μg/m3
6、绿色食品水稻生产要求
农田灌溉水中各项污染物的指标要求
项目 pH 总汞 总镉 总砷 总铅 六价铬 氟化物 粪大肠菌群
水田标准 6.5～7.5 0.30 mg/kg 0.40 mg/kg 20 mg/kg 50 mg/kg 120 mg/kg 60 mg/kg
>7.5 0.40 mg/kg 0.40 mg/kg 15 mg/kg 50mg/kg 120 mg/kg 60 mg/kg
3、绿色食品的标志
绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方 的植物叶片和中心的蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、 安全。整个图形表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护 环境创造自然界新的和谐。
4、绿色食品的标志
5、绿色食品的标志编码
绿色食品标志编号形式为
LB—XX—XXXXXXXXXX
• 3、彭州毒泡菜
2004年5月9日央视《每周质量报告》报道： 四川省彭州市的一些泡菜厂在制作泡菜时， 超量使用食品防腐剂苯甲酸钠，为了降低 成本，在腌制泡菜时用的是工业盐。更触 目惊心的是，为了防止泡菜生虫长蛆，这 些厂家居然在泡菜上喷洒敌敌畏。
第4节 绿色食品的生产
1、什么是绿色食品？
• 绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特 定的生产方式生产，经中国绿色食品发展 中心认定、许可使用绿色食品商标的无污 染、安全、优质的营养类食品。
• 无公害农产品是产地环境、生产过程和产 品质量符合国家有关标准和规范的要求， 经认证合格获得认证证书并允许使用无公 害农产品标志的未经加工或者初加工的食 用农产品。
2、绿色食品的理念
• 发展绿色食品，从保护、改善生态环境入 手，以开发无污染食品为突破口，将保护 环境、发展经济、增进人们健康紧密联系 起来，促成环境、资源、经济、社会发展 的良性循环。
答案：
1、绿色食品在外观上与普通食品相比并无差异， 其特点主要表现在内在品质上，它是一种安全、 优质、无污染的食品。绿色食品与普通食品相比 有以下三个显著特点：
1）强调产品出生良好的环境 2）对产品实行“从土地到餐桌”的全程质量控制 3）对产品依法实行统一的标志管理
2、消费者选择产品的标准因人而异，有人主要 从产品的品质考虑，并不在乎其价格的高低， 有人会由于经济的原因比较在乎价格因素。
选择普通食品的理由可能有：1）出于经济原 因；2）目前绿色食品市场不规范，存在鱼 目混珠的现象，花更多的钱并不一定买到 货真价实的产品；3）根本不了解什么是绿 色食品。
如LB—40—0201371231，LB代表“绿标”，40代表 “产品类别”，02代表“产品批准使用的年度”，01 代表“中国”，37代表“漳州市”，123代表“当年 批准的第123个产品”，1代表“A级绿色食品”（如 果是2则代表AA级绿色食品）
绿色食品标志使用期限为3年
绿色食品的三个显著特点
• 强调产品出自良好的生态环境 • 对产品实行“”全程质量控制 • 对产品依法实行标志管理
指标 5.5～8.5 ≤0.001 mg/L ≤0.005 mg/L ≤0.05 mg/L ≤0.1 mg/L ≤0.1 mg/L ≤2.0 mg/L ≤10 000个/L
注：灌溉菜园用的地表水需测粪大肠菌群，其他情况不测粪大肠菌群。
6、绿色食品水稻生产要求 土壤中各项污染物的指标要求
项目 pH值 <6.5
6、绿色食品水稻生产要求
绿色食品产地环境质量要求： 绿色食品生产基地应选择在无污染和生态条
件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路 干线，避开工业和城市污染源的影响，同时绿色食 品生产基地应具有可持续的生产能力。
6、绿色食品水稻生产要求
空气环境质量要求： 空气中各项污染物的指标要求（标准状态）
选择绿色食品的理由可以是：
1）绿色食品是一种安全的食品，有利于保障人 体健康；
2）绿色食品出自无污染的洁净环境，因此促进 绿色消费有利于保护农业生态环境；
3）从国家利益考虑，促进绿色消费有利于我 国绿色食品产业的发展，能提高农业和农 产品加工业的经济效率，增强我国农产品 在国际市场的竞争力；
4）绿色食品产业的发展及生产规模的扩大， 将有助于降低生产成本，从而给消费者带 来更大的实惠。
项目 总悬浮颗粒物
二氧化硫 氮氧化物
氟化物
指标
日平均
≤0.ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ0 mg/m3
≤0.15 mg/m3
≤0.10 mg/m3 ≤7 μg/m3
1 h平均
--
≤0.50 mg/m3 ≤0.15 mg/m3 ≤20 μg/m3
6、绿色食品水稻生产要求
农田灌溉水中各项污染物的指标要求
项目 pH 总汞 总镉 总砷 总铅 六价铬 氟化物 粪大肠菌群