冷链物流毕业论文
冷链物流论文
冷链物流论文系别：专业: 班级：姓名学号：指导老师:内容摘要：冷链物流是现代物流业的一个重要环节，它涉及的是“门到门"的整个供应链的运作与管理；冷链物流包括肉食品、成品、半品、海鲜等运输的重要渠道,随着物流行业和市场日益细分的发展，冷链物流正在向一种专业化的物流方向发展, 冷链物流市场增长潜力仍然是巨大的.我国的现代物流是从传统的运输、仓储业发展而来。
而我国在冷链物流前行的道路上遇到了良好的发展机遇, 同时也存在一定的问题。
关键词：冷链物流发展我国冷链物流一、冷链物流简介（1）冷链物流的定义冷链物流(Cold Chain LogiStiCS)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程.它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。
冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
（2) 冷链物流的适用范围冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。
加工食品，速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。
特殊商品:药品.冷冻是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心达到要求的,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。
由于易腐食品的时效性要求各环节具有更高的组织协调性,所以，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
二、冷链物流的发展将物联网技术应该用于冷链物流的原材料采购、产品储存、运输、销售等各个环节，能够对整个过程实施智能化监控.在生产过程依照生产厂商的规定进行操作，操作过程的透明度不高，不能确定是具体的哪方面出了问题，更不能确定相应的当事人。
毕业论文：对生鲜农产品冷链物流质量控制的研究
1绪论1.1课题的研究背景及意义1.1.1研究背景所谓冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程[9]。
生鲜农产品的需求随着我国人们生活水平的不断提高以及物流行业的快速发展逐年增加，生鲜农产品冷链物流的主要特点是“小批量、多品种、高保鲜”，然而落后的传统思想严重制约着生鲜农产品冷链物流的快速、高效发展。
传统供应模式, 不协调运作方式, 淡薄质量意识使得生鲜农产品冷藏运输率较低、损耗严重。
是生鲜农产品冷链物流质量控制的重要内容就是建立完善的生鲜农产品质量控制体系.生鲜农产品冷链物流质量控制在现有的研究中十分稀少。
本文以生鲜农产品冷链物流和HACCP质量控制理论为基础,本文通过对生鲜农产品冷链物流质量内容、质量控制特征等的分析来建立完善的生鲜农产品冷链物流质量控制框架,提出构建生鲜农产品冷链物流质量控制体系的基本原则。
分析构成生鲜农产品冷链物流质量控制体系的各种因素，构建以过程为基础的生鲜农产品冷链物流质量控制体系。
根据不同的冷链物流研究对象建立科学的生鲜农产品冷链物流质量控制体系，并提出相应的质量控制措施及对策【7】。
2008年的三鹿奶粉事件使我国加大了对食品安全力度的监督。
生鲜农产品是我国的经济支柱产业。
我国生鲜农产品产业基础薄弱，组织化程度不高，基础设施落后，造成我国生鲜农产品严重损耗，增加了物流成本。
保证生鲜农产品品质是生鲜农产品冷链的主要目的，而保持良好的低温环境是冷藏物流供应链系统的核心，比起常温物流系统，生鲜农产品冷链物流系统有着更严格、更复杂的要求以及更大的投资。
更好的效率和组织协调能更好、更有效地保证生鲜农产品的时效性。
同时生鲜农产品冷链物流中存在着很多的问题。
主要可以概括为以下四个方面：首先是完整独立的生鲜农产品冷链物流体系尚未形成。
高职农产品冷链物流管理论文
高职农产品冷链物流管理论文随着人们对食品安全和品质追求的不断提高，农产品的物流管理变得越来越重要。
而随着高职教育的发展，农产品冷链物流管理越来越受到关注。
本论文将从冷链物流的概念、农产品冷链物流的现状、存在的问题以及未来的发展方向等方面进行探讨。
一、冷链物流的概念冷链物流是指将食品、药品、化妆品等易变质物品在完整的冷链体系下，从生产地点到销售终端过程中的物流管理。
冷链物流能够保证物品在从生产到销售等一系列物流环节中始终处于适合的温度和湿度条件下，从而确保物品品质的安全性和保鲜度，降低了运输环节中货品受损和浪费的风险。
二、农产品冷链物流的现状农产品冷链物流作为一个新兴的物流模式，近年来逐渐成熟并得到了广泛的应用。
但目前我国农产品冷链物流仍处于起步阶段，存在的问题较多。
（1）冷链物流设施落后我国冷藏制冷设施的技术水平相对较低，跟不上物流行业的发展。
由于农产品多属于大宗货物，体积较大，要求使用大型制冷设备，这就要求冷链物流企业进行较大的投入。
（2）农产品冷链物流管理不完善农产品在运输过程中受到的振动、温度、湿度等因素的影响，往往会导致产品的质量变差。
农产品的保鲜期较短，运输时间一旦延长，就会导致损失增加。
但实际情况是，在目前，很多运输过程的监控和管理方式还没有得到充分的重视。
（3）农产品的特殊要求农产品的种类繁多，其中不同的品种，特别是水果蔬菜等较为敏感的品种对运输条件的要求也不尽相同，运输过程中需要根据特定品种提供不同的冷链条件。
农产品在运输过程中还要面临着商品水分蒸发、枯萎、熟化等多重问题。
三、农产品冷链物流的未来发展未来，农产品冷链物流必然会得到更加广泛的应用和推广，同时，解决目前存在的问题也是很必要的。
（1）加大投入，改善设施作为先进的物流模式之一，冷链物流需要企业加大投入，改善设施，提高冷藏制冷设备的技术水平，才能在市场上获得竞争优势。
同时提高物流企业的科技研发水平，不断推陈出新，完善管理和运营体系，加强产品质量控制。
冷链物流论文内容
食品冷链物流张洁摘要：冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。
冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
Abstract: Cold Chain Logistics (Cold Chain Logistics) refers to refrigerated and frozen foods in the production, storage, transportation, sale and consumption prior to each link is always in the specified low temperature environment, in order to ensure food quality and reduce food losses a systems engineering. It is with the advancement of science and technology, refrigeration technology development and set up, based on freezing technology-based, low-temperature refrigeration technology as a means of logistic processes. Chinese agricultural products cold chain logistics industry's rapid development, the state must develop and implement as soon as possible scientific and effective macro policy. Cold chain logistics requirements are relatively high, the corresponding aspects of the investment management and capital than normal room temperature logistics to be big.关键词：冷链、物流、食品、发展状况1冷链物流的特点1）商品全程温度控制我们把冷链物流形容成一个由“线”连接起多个“节点”的链条，链条的未端是消费者。
我国果蔬冷链物流研究毕业论文
我国果蔬冷链物流研究毕业论文目录1 绪论 (1)1.1选题的背景与意义 (1)1.1.1选题的背景 (1)1.1.2研究的意义 (2)1.2国外相关文献综述 (2)1.2.1国外文献综述 (2)1.2.2国文献综述 (3)1.3研究容和创新点 (4)1.3.1研究的容 (4)1.3.2研究的创新点 (4)1.4论文的研究框架 (5)2 果蔬冷链物流相关概述 (6)2.1冷链的概念 (6)2.2果蔬冷链物流的定义 (6)2.3冷链物流产业链构成 (6)2.5果蔬冷链物流流程 (7)3 果蔬冷链物流的国际借鉴 (8)3.1以美国、加拿大为代表的北美模式 (8)3.2以荷兰、比利时为代表的西欧模式 (9)3.3以日本、韩国为代表的东亚模式 (9)3.4发达国家果蔬冷链物流模式经验 (10)3.4.1积极发挥国家宏观调控作用 (10)3.4.2逐步完善果蔬流通模式及冷链物流系统 (11)3.4.3完善冷链物流运作主体及物流服务 (11)3.4.4建立高效、创新的跨区域冷链物流配送中心 (11)4 我国果蔬冷链物流SWOT分析 (12)4.1冷链物流发展的优势和劣势 (12)4.1.1优势分析 (12)4.1.2劣势分析 (12)4.2冷链物流发展的机遇和威胁 (13)4.2.1机遇分析 (13)4.2.2威胁分析 (13)5 我国果蔬冷链物流发展对策 (15)5.1建立一体化的冷链物流模式 (15)5.2采用先进的冷链技术和冷链基础配套设施 (15)5.3整合社会资源，大力发展第三方冷链物流 (16)5.4加强冷链物流标准化和完善监督机制 (16)5.5大力培养冷链物流领域高端人才 (16)结束语 (17)致谢 (18)参考文献 (19)1 绪论1.1选题的背景与意义1.1.1选题的背景随着中国经济的发展，城市化步伐的加快，人们生活水平的不断提升，人们食品消费结构随之发生了巨大变化，更多地追求多样、新鲜、营养等，对保鲜食品、冷冻食品的需求急剧增加，迅速拉动我国生鲜农产品、冷冻冷藏食品的消费。
物流工程专业优秀毕业论文范本冷链物流系统的设计与优化
物流工程专业优秀毕业论文范本冷链物流系统的设计与优化物流工程专业优秀毕业论文范本：冷链物流系统的设计与优化摘要随着全球经济的发展和国际贸易的不断增加，冷链物流系统在现代物流行业中的重要性不断凸显。
为了确保冷链物流系统的高效运作和商品的质量安全，本研究通过对冷链物流系统的设计与优化进行探究，旨在提出一套完善的冷链物流系统模型，以满足日益增长的冷链物流需求。
关键词：冷链物流系统、设计、优化、模型第一章绪论1.1 研究背景随着食品、医药等行业的迅猛发展，对于冷链物流系统的需求日益增加。
冷链物流系统能够确保商品在整个供应链中的低温环境下安全运输，从而保证了商品的品质和安全。
因此，冷链物流系统的设计与优化成为了物流工程专业的重要研究领域。
1.2 研究目的与意义本研究旨在通过设计与优化冷链物流系统模型，为冷链物流行业提供可行的解决方案。
通过优化冷链物流系统的各个环节，提高物流效率和资源利用率，进一步推动冷链物流行业的发展。
同时，该研究对于物流工程专业优秀毕业论文的撰写与研究方法也具有指导意义。
第二章冷链物流系统设计2.1 冷链物流系统的组成部分冷链物流系统主要包括采购、仓储、运输、销售等环节。
每个环节都需要合理设计，以确保冷链物流系统的顺利运作和商品质量的安全。
2.2 采购环节的设计在采购环节中，需要考虑供应商选择、商品质量检测、温度监控等因素。
通过建立严格的供应商合作关系，并确定可行的商品质量标准和温度监控方案，可以确保采购环节的顺利进行。
2.3 仓储环节的设计在仓储环节中，需要考虑仓库选址、仓库布局、货物包装等因素。
通过合理选择仓库位置、优化仓库布局和采用适合的货物包装材料，可以提高仓储环节的效率和商品质量的保证。
2.4 运输环节的设计在运输环节中，需要考虑运输工具选择、运输路线规划、温控设备使用等因素。
通过选择适合的运输工具和优化运输路线，结合温控设备的使用，可以有效提高运输环节的效率和商品质量的安全性。
公司冷链物流现状分析与问题毕业论文
公司冷链物流现状分析与问题毕业论文公司冷链物流现状分析与问题毕业论文一、冷链简述1.产生背景：蔬菜、水果、肉类、水产品等生鲜易腐农产品需要通过低温流通才能使其最大限度地保持天然原有的新鲜程度、色泽、风味及营养，在人们日益丰富的社会物质文化生活的趋势下，产生了冷链。
冷链起源于19世纪上半叶冷冻机的发明，到了电冰箱的出现，各种保鲜和冷冻食品开始进入市场和消费者家庭。
2.名词解释:(1)冷链技术:采用一定的技术手段，使易腐货物从采收加工、包装、贮藏、运输及销售的整个过程中都不间断地处于一定的适宜条件下，尽量降低货物质量的下降速度，最大程度地保持货物最佳质量的一整套综合设施和手段。
冷链作用对于易腐食品，通过冷链对冷藏温度进行监控，以保证其品质的优良性和食用的安全性。
冷链在于能控制易腐产品温度，确保其使用的安全性，保证消费者在购买时产品仍具有良好的品质。
假如对温度的控制不够准确的话，将会导致产品一系列品质降低，除了一般产品特征有变化外，还包括，组织结构上的改变，颜色的改变，碰撞挤压中的损伤以及微生物的繁殖。
冷链的每一个环节，从产品被采摘开始一直到被销售出去，都需要参与控制。
链中的每个环节都会出错而使冷链断裂，或是在仓库的月台上，或在运输途中，或在存储过程中，或是在零售超市里，都很容易产生问题。
如果一个环节断裂了，那么便会影响到最终消费者的需求。
(2)冷链物流：指为了保持药品、食品等产品的品质，从生产到消费过程中，始终使其处于恒定低温状态的一系列整体冷藏解决方案、专门的物流网络和供应链体系。
冷链物流应遵循“3T原则”：产品最终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间（time）、温度（temperature）和产品耐藏性（tolerance）。
“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。
由于冷藏食品在流通中因时间—温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的品质要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。
河南省冷链物流发展存在的问题及解决对策毕业论文
摘要：河南省是我国的农业大省，人口众多，对生鲜、冷藏产品的需求量相对较大。
因此，急需建立专业化的冷链物流体系和制定相应的冷链物流方案,以确保河南省冷链物流的健康发展.本论文首先对河南省冷链物流发展的资源优势及区位条件进行了分析,反映出了河南省冷链物流具有很好的发展前景，同时也指出河南省冷链市场发展严重滞后的现状，并且对河南省冷链物流出现的畸形发展等问题剖析了其中的原因，提出了有利于河南省冷链物流健康发展的建议,明确了河南省今后冷链物流发展的方向和目标。
关键词:河南省，冷链物流,发展问题，冷链市一、河南省具有冷链物流发展的优越条件（一）丰富的农产品资源河南是中部农业大省，也是全国第一粮食生产大省。
农业、畜牧业以及食品业非常发达，果蔬产量居全国第二位，肉类产量居全国第三位,奶类产量居全国第四位,粮食、肉类、果蔬、乳制品等产业发展的原料基础非常雄厚；速冻食品、鲜肉及肉制品分别占全国产量的72%和13％，向省外输出量比例约达到60%和50％以上。
河南有丰富的饲料饲草资源，悠久的养殖传统,畜禽品种众多。
全省畜牧业龙头企业有400多家，畜牧业产量占全国的10%,能够提供充足的发展冷链物流的资源。
素有“中原熟,天下足”、“中国粮仓”等美誉。
（二)有力的政策支持随着居民消费不断升级和产业快速转型，政府也陆续的出台了相应的扶持政策，进而来优化政策环境。
近年来，河南省政府相关部门提出了“垂直整合，错位发展”的思路来发展食品工业,将食品工业打造成亿万产业。
河南食品工业在“十二五”期间将会得到很大的发展。
（三)较强的价格竞争优势由于河南省具有先天发展农业的地理区位优势，农产品价格较低，冷链产品具有很大价格优势。
据统计数据显示河南省的畜牧产品和肉食品价格普遍低于国际市场30%到50%，无论在国内还是国外市场都有较强的价格竞争优势。
（四）便利的交通运输条件河南省地处中原，国道、省道连接各地市，公路通车总里程高达23。
8万公里，高速公路超过4500公里，居于全国首位。
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XX学院毕业论文XX毕业生姓名：专业：XX学号：XX指导教师：XX所属系（部）：XX二〇XX年X月XX学院毕业论文评阅书题目：浅析我国冷链物流发展的对策XXXXXXX系XXXXXX专业姓名XXXXX设计时间：XX年XX月XX日~XX年XX月XX日评阅意见：成绩：指导教师：（签字）职务：201年月日XXXX学院毕业论文答辩记录卡XXXX系XXXX专业姓名XX答辩内容记录员：（签名）成绩评定专业答辩组组长：（签名）201年月日前言人们对新鲜食材的喜爱，自古至今从来没有中断。
只是碍于当时的条件，只有皇室高官才能享受快马加鞭在驿站之间传递送去的食材。
随着冷藏技术的不断发展，满足人们的需求变得更为现实，冷链物流应运而生。
现代人们生活品质的提高，人们对食品质量的要求也越来越高，冷链物流业逐渐崭露出商机。
同时，冷鲜食品比一般食品对于物流的要求更高、更专业，这也给冷链物流业的发展带来了挑战。
我国冷链物流业面着很大的发展空间。
据了解，我国在“十二五”期间就对冷链物流制定了较高的发展目标，并对冷库、冷藏车等设备及冷链流通率、冷藏运输率等指标均有明确的规划。
近年来，我国的冷藏行业发展迅速，对冷链物流的要求也越来越高。
之前由于我国的冷链物流比国外起步晚、基础设施陈旧等等造成我国冷链物流发展缓慢。
冷链物流应该重视科技的作用，健康快速的发展。
我国的冷冻速冻行业发展迅速,冷链物流也随之得到迅速发展，但是我国的冷链物流还存在一些问题，在两会期间有人大代表就这些问题提出应该重点投资建设我国的冷链物流网，让人们的生活必需品的品质得到保障。
目录摘要 (1)ABSTRACT (2)1 绪论 (3)1.1 选题背景与意义 (3)1.1.1 选题背景 (3)1.1.2 选题意义 (4)1.2国内外研究现状 (5)1.2.1国外研究现状 (5)1.2.2国内研究现状 (5)1.3主要内容 (6)1.4研究方法 (8)2 冷链物流 (9)2.1冷链 (9)2.1.1冷链的概念 (9)2.1.2冷链的构成 (9)2.1.3冷链适合的食品分类 (10)2.2冷链物流 (10)2.2.1冷链物流的概念 (10)2.2.2冷链物流的特点 (11)2.2.3冷链物流的适用范围 (12)2.3冷链基础设施 (12)2.4 冷链运输 (14)3冷链物流的现状与前沿 (15)3.1我国冷链物流的发展现状 (15)3.1.1冷链物流的政策进展 (15)3.1.2冷链物流设备投资的现状 (17)3.1.3冷产品流通过程越来越复杂 (18)3.1.4人们对食品质量的认识发生了改变 (18)3.1.5冷链物流标准蹒跚起步 (18)3.2国外的冷链物流管理经验 (19)3.2.1 发展冷链物流的核心 (19)3.2.2 促进冷链物流发展的支撑 (20)3.2.3 促进冷链物流发展的前提 (20)3.2.4 促进冷链物流发展的保障 (21)3.3冷链技术前沿 (21)3.3.1国外冷藏链技术 (21)3.3.2 GPS技术在冷链物流中的应用 (22)3.3.3 RFID技术在冷链物流中的应用 (24)4我国冷链物流发展中存在的问题 (26)4.1第三方物流服务不能到位 (26)4.2完善独立的冷链体系尚未形成 (26)4.3冷链运输成本过大 (27)4.4冷链物流基础设施严重落后 (27)4.5冷链物流技术标准缺位 (27)4.6监管机制缺失，行业规范滞后 (28)5．我国冷链物流发展的对策 (29)5.1加强我国冷链行业规划 (29)5.2建立低温物流体系 (29)5.3加强冷链物流运输能力 (29)5.4改善冷链物流企业的组织模式 (30)5.5采用先进的冷链技术 (30)6 冷链物流的发展趋势 (31)6.1冷链基础设施建设将进一步加快 (31)6.2冷链物流将逐步实现封闭化运作 (31)6.3冷链物流将得到整合，形成完整的系统 (32)结论 (33)参考文献 (34)致谢 (35)浅析我国冷链物流发展的对策摘要近年来，随着我国国民经济的快速发展，生活节奏不断加快，生活方式发生变化，人们花在厨房里的时间越来越少，对冷冻、冷藏食品的需求大幅度上涨。
据数据显示，我国的冷藏冷冻食品的总量以每年10%的比例增长，冷藏冷冻食品的销售量占到食品销售总量的10%左右。
初级农产品、各类水产品、速冻食品、包装熟食、奶制品的产量和流通量逐年增加，相关的冷链物流运作越来越受到关注。
此外随着生活水平日益改善，人们的食品安全意识、食品质量理念进一步提高，全社会对生鲜食品的安全和品质提出了更高的要求。
人们开始更多地关注产品的整体市场表现力，从而开始关心与产品生产、流通、销售有关的活动。
一个陌生却与我们生活、健康息息相关的专业词汇“冷链”渐渐浮出水面。
本文从冷链及冷链物流的概念出发，结合我国冷链物流发展的现状，引入国外先进的管理经验和先进的冷藏链技术，分析了我国冷链物流目前仍存在第三方物流服务不到位、完善独立的冷链体系尚未形成、冷链运输成本过大、冷链物流基础设施严重落后、技术标准缺位、行业规范滞后、融资困难等多方面的问题。
因此，本文针对问题提出了相应的措施，建议政府要加大对冷链物流方方面面的投入，包括基础设施的建设，资金的有效投入，加强我国冷链行业的规划等等。
我国的现代物流是从传统的运输、仓储业发展而来，随着物流行业的发展和市场日益细分，冷链物流正是一种专业化的物流方向。
冷链物流涉及“门到门”的整个供应链的运作与管理。
目前，我国冷链物流在前行的道路上遇到了很好的发展机遇，冷链物流市场增长潜力仍然巨大。
关键词：冷链；冷链物流；冷链运输Analysis of the Cold Chain Logistics Development Strategy Abstract：In recent years, with the rapid development of China's national economy, the pace of life continues to accelerate, lifestyle change, less and less time people spend in the kitchen, a sharp rise in demand for frozen, refrigerated food. The data show that the total amount of refrigerated and frozen food in China's 10% per annum growth in the refrigerated and frozen food sales account for about 10 percent of total food sales. The primary agricultural products, all kinds of aquatic products, frozen food, packaged cooked food, milk production and circulation of increasing year by year, the cold chain logistics operations more and more attention. In addition, as living standards are improving people's awareness of food safety, food quality concept to further improve the whole of society has put forward higher requirements for safety and quality of fresh food. People began to pay more attention to the overall market performance, which began to care about the production, distribution, sales-related activities. A stranger is living with us, health is closely related to the specialized vocabulary of the "cold chain" beginning to emerge. Starting from the concept of the cold chain and cold chain logistics, combined with the development status of China's cold chain logistics, the introduction of foreign advanced management experience and advanced cold chain technology, analysis of the cold chain logistics in China is still not in place there are third-party logistics services, perfect and independent of the cold chain system has not yet formed, cold-chain transportation costs are too large, cold chain logistics infrastructure is seriously lagging behind, the absence of technical standards, industry standards lag, financing difficulties and many other issues. This problem, the appropriate measures, it is recommended that the government should increase investment in all aspects of cold chain logistics, including the construction of infrastructure, effective investment of funds, strengthen the cold chain industry in China planning.China's modern logistics evolved from traditional transportation and warehousing industry with the development of logistics industry and the market increasingly broken down, cold chain logistics is a kind of specialized logistics directions. The cold chain logistics involved in door to door, end-to-end operation and management of the entire supply chain. At present, China's cold chain logistics, the first line of the road met a good opportunity for the development of cold chain logistics market growth potential is still huge.Keywords: cold chain; cold chain logistics; cold chain transport1 绪论1.1 选题背景与意义1.1.1 选题背景近年来，我国冷链物流市场规模和需求增速加快，仅食品行业冷链物流的年需求量就在1亿吨左右，年增长率在8%以上。