食品安全论文
食品安全相关论文(5篇)
食品安全相关论文（5篇）食品检测看食品安全论文一、我国食品安全的现状市场经济具有一定的自发性的特点，企业往往忽视人民大众的利益，往往忽视老百姓的身体健康和生命安全。
有些企业更是把生产形同儿戏，导致了一系列的生产安全事故的发生。
例如劣质奶粉事件、地沟油事件和瘦肉精事件等等。
这一系列的食品安全事故的发生，使消费者如履薄冰，胆颤心惊。
食品安全已经关系到了整个社会的发展，要改善现阶段消费者不放心消费的局面，必须提升食品检验检测能力。
二、提升食品检验检测能力的重要性小样本抽验检测法是一种常用的科学的检验方法。
它可以通过抽样得出来的百分比来判断整个区域或者说整批产品的质量好坏，这对了解某一种食品质量是否安全具有重要的意义。
食品安全问题需要上升到国家战略的高度来认识。
1.食品安全关的把握食品安全需要政府部门的科学监管。
政府部门可以获取食品安全状况的第一手数据资料，为进行科学的及时的决策提供依据。
全面把握市场上消费的食品的总体状况，使政府工作更有成效。
2.市场质量关的把握市场质量关的把握需要在科学的统计基础上有针对性的抽样检测，要能真实的反映出一批产品的安全是否达标。
要对劣质的产品予以封箱，贴上不合格标识，严肃打击，严格监管，狠罚重罚，使不法分子不敢再犯相同的错误，净化市场环境。
对优质的食品要加大力度进行宣传和推广，使安全深入人心，形成良好的食品生产和销售的大环境。
3.社会和谐关的把握一个国家的食品是否安全也关系到一个国家的声誉。
尤其是本国的产品销往国外的时候，被他国查出食品安全有隐患，产品质量不达标，那就不是一个企业的简单问题，而是影响到一个国家整个食品行业对外出口的问题。
和谐国际声誉的取得是来之不易的，不能因为某一两个蛀虫而破坏整个国际大环境的良好口碑和印象。
保障食品安全是食品检测的根本立脚点和终极目的所在，也是构建我国和谐的社会氛围的重要条件。
三、食品检验检测的措施和方法1.检验检测机制的完善食品检验检测是一个国家民生的问题。
高中食品安全议论文【四篇】
【导语】⾷品，是⼈类不可缺少的东西。
古⼈说“民以⾷为天”，说明⾷品和⼈类息息相关，⼈类⽆法离开⾷品。
⽆忧考为⼤家提供《⾼中⾷品安全议论⽂【四篇】》，欢迎阅读。
⾼中⾷品安全议论⽂篇⼀ 民以⾷为天，⾷品安全就是天⼤的事，它影响着⼈⾝体的健康，关乎着⼈的性命。
电视上的播出，报纸上的报料，揭发着⼀个个令⼈⽬瞪⼝呆的真相：那杯使我们馋⾔欲滴的珍珠奶茶，竟是从不堪⼊⽬的“地下⼯⼚”⾥加⼯出来的;那颗红彤彤的枣⼦，居然是青⾊的冬枣在药⽔中泡过⽽变⾊成的。
闹得全国沸沸扬扬、家喻户晓的“三⿅奶粉”，更是搞得⼈⼼惶惶。
让我们如何相信天天吃的⾷物是安全的? 上学、放学路上我总是被⼩摊上那⾹⽓扑⿐的烧烤、⽆⾻鸡柳、臭⾖腐所吸引。
这些琳琅满⽬的⾷品，惹得我⼝⽔流下三千尺，可⼜不知道是否有害健康，只能望⽽却步，咽下⼝中的⼝⽔，不得不远离这些诱惑。
然⽽我真的不想吃吗?绝对不是，归根结底还是⾷品安全问题使我形成怀疑，因⽽在“好吃”与“安全”之间，我迷茫了。
就像“三⿅奶粉”事件的发⽣，伊利、蒙⽜等多家奶企业的奶制品被查出含有三聚氰胺，市场上奶制品的销售量急剧下降，民众对各⼤品牌的奶制品作出了质疑，许多新⽣⼉⽗母都不知给孩⼦选择哪种品牌的奶粉了! 按理说，⾷品安全是理所当然的。
但现在谁能保证什么⾷品是安全的呢?⾷品安全不该是重印保质期就能蒙混过关，昧着良⼼赚⿊钱，拿⼈民的健康当赌注! ⾷品的安全再度敲响警钟，有关部门应该更加重视⾷品安全的问题。
加强⾷品安全，提⾼⾷品卫⽣监督检验能⼒，及时发现隐患，防患于未然，是摆在有关部门⾯前的紧迫任务! 安全⾷品何处寻?愿垃圾⾷品远离我们的⾝边，让健康⾷品相伴我们的⾝旁。
⾼中⾷品安全议论⽂篇⼆ 在⼀个科技发达的21世纪中，问题接踵⽽来。
因为，与我们每个⼈最息息相关的，⽆疑是⾷物的安全问题。
地沟油炒菜、含⾼浓度亚硝酸盐的染⾊燕窝，鸭⾁加染⾊剂变新西兰A级⽺排、农药废渣盐冒充“⾷盐”、营养快线阴⼲后成胶状物、肯德鸡的“苏丹红”、⾖腐中的“吊⽩块”、⽔饺中的“毒青菜”……更危险的是“三聚氰胺”，它不仅在⽜奶中⼤量出现，甚⾄在鸡蛋中存在。
关于食品安全的论文
关于食品安全的论文摘要：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。
“苏丹红事件“，”禽流感”还有“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。
接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。
关键字：食品安全安全监管防患未然一．我国食品安全的现状近年来接二连三爆出社会食品安全问题。
2003年，含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2004年，阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2005年，碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年，含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008年，含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。
这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。
各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2007年还进行了全国食品安全隐患大排查。
并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。
但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。
二．我国食品安全问题的特点食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。
问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。
二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。
3000字食品安全论文精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版3000字食品安全论文篇一：关于食品安全的论文关于食品安全的论文摘要：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。
“苏丹红事件“，”禽流感”还有“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。
接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。
关键字：食品安全安全监管防患未然一．我国食品安全的现状近年来接二连三爆出社会食品安全问题。
2021年，含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2021年，阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2021年，碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2021年，含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2021年，含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。
这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。
各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2021年还进行了全国食品安全隐患大排查。
并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。
但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。
二．我国食品安全问题的特点食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。
问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。
食品安全征文（通用6篇）
食品安全征文无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地要接触到征文吧，通过征文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。
那要怎么写好征文呢？下面是小编精心整理的食品安全征文（通用6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食品安全征文1食品，是人类不可缺少的东西。
故人说“民以食为天”，说明食品和人类息息相关，人类无法离开食品。
如果没有了食品，人类将会无法生存。
随着人民生活水平不断提高，我们的食品越来越丰富，各式各样的食品应有尽有，不管什么样子的，什么味道的都有，而且美观又好吃。
可就是有些商家为获取更大的利润，不择手段，用一些劣质原材料，制造出许多不合格的产品，放了许多添加剂、合成色素，有的甚至有致癌物质，如：苏丹红、掉白块等等，给人民的身体健康带来极大的损害。
在一些路边的小摊上，有许多的食品很不卫生。
虽然，老远就可以闻到食品的香味，让人觉得很想吃，但是，在这些食品里，有许多“垃圾”配料。
爸爸曾经告诉我，这些小摊里的食品，有的用的油是地沟油，有的用的是变质食物，有的是“三无产品”，还有的细菌超标，甚至带有传染病菌，危害人体健康。
为了提高食品质量，保证食品安全，国家相应提高了食品标准，并实行市场准入制，要求在食品包装上表明产地、日期、执行标准、成分等等。
所以，食品好与坏，有国家标准，完全可以鉴别。
因此说，我们在购买食品时，要在正规的商场购买正规厂家生产的食品，注意看保质期、成分、QS标志等，不要在学校门口、路边小摊里随意购买，更不能吃变质食品。
只要我们时刻注意食品安全，就能保证身心健康，人人把好食品安全关，世界将会变得更美好。
食品安全征文2“军以民为天，民以食为天，食以安为天”随着科技的发展，现在的小康生活，人们要什么就有什么，可是自打经过了一桩桩食品案连续爆发，人们开始提心吊胆，变得想吃而有不敢吃了！有句古联说的好，“人品，食品，品品相照；苍生，民生，生生相连”每天放学回家总能在学校前的小摊前看见一群小朋友围在那而买油炸食品，但是他们从来不知道这些貌似好吃的食品给自己带来了多大的危害。
食品安全的征文精选5篇
食品安全的征文精选5篇食品安全征文篇一随着我国的经济发展与社会进步，人民对环境与健康的关注程度也日益增强。
近几年，许多食品安全卫生问题严重，抽查检测不合格，造成了广大群众人身安全的严重影响。
为此，学校利用了健康教育，树立我们食品卫生安全的意识，增进自我保护的意识。
观看了学校有关于食品卫生的宣传活动后，我受益不浅，不公明白了民以食为天[注: 天：比喻赖以生存的最重要的东西。
人民以粮食为自己生活所系。
指民食的重要。
]，食以安为先的道理，还体会到了食品安生的重要性。
的确，食品安全直接关系着群众的身体健康和生活质量。
以前，学校周边有无数摊点，那诱人的美食发出阵阵香味，同学们抵挡不住零食的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食，结果，买零食的同学都因为买了不卫生食品面拉肚子，有的甚至中毒导致住院。
而那些快餐店更是毒辣，为了市场上的恶性竞争，放弃了追求质量的提高而开始降低成本，将一些农物残留物或生长激素类产品和一些加工过程中化学添加剂、防腐剂过分使用，使食品的不安全因素日趋多样化和复杂化，而大多数打工人员又为了省钱到一些不规范的快餐店吃饭，导致了多种疾病的产生！以上一切事例都足以证明食品安全的重要性，食品安全关系着经济的发展和社会的稳定，关系着全人类的健康问题，因而，我们要坚决打击制售各种危害人类的伪劣产品，建立起我国现阶段国情的食品安全卫生及食品企业市场准入法律体系，它将促进人类身心健康起着重要作用。
我在此呼吁大家：食品安全要注意！食品安全征文篇二食品安全你会吃吗？也许你觉得这个问题很可笑吧！无论我问谁他都会骄傲地说：“我当然会吃了。
”可是生活中就有一些孩子不会吃。
当然，有些关于吃的知识，我也是前几天刚刚从一堂食品安全课上学来的中学来的。
在这堂食品安全课上同学们都带来了自己最最爱吃的食物有：饼干、薯片、巧克力……老师在课上说：“我们买食品的时候要买印有“qs”标志的食品，“qs”是食品质量安全市场准入的标志。
分析食品安全问题论文（精选5篇）
分析食品安全问题论文（精选5篇）第一篇：分析食品安全问题论文分析我国食品安全现状及解决办法摘要：近些年来，随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，中国的食品安全问题层出不穷，每年频频出现的重大食品安全事件，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失，而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题。
食品卫生与安全已成为备受关注的热门话题。
因此，如何保障食品安全问题亟待我们一起探讨和解决。
一、我国食品安全的现状近年来接二连三爆出社会食品安全问题，在中国遭遇有害健康的作假食品乃是日常生活的一部分:敌敌畏泡过的火腿、福尔马林泡出的干货、硫磺熏白的蘑菇、病死猪肉做的肉松、孔雀石绿处理的水产品、加了漂白剂的米粉和粉丝……因为配方奶粉有问题而导致婴儿死亡的，也不是新闻，早在2004 年就有十几名婴儿因为服用劣质奶粉而死亡。
往饲料、大豆制品、奶制品中掺三聚氰胺（美其名曰“蛋白精”）冒充蛋白质，做为一项公开的行业秘密，在国内已盛行数年，推销“蛋白精”的“生物技术”公司遍地开花，可见这个市场之大.近几年来发生的一些关于食品安全问题的事件：1、双汇瘦肉精事件2、河南南阳毒韭菜事件3、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒事件4、多地曝用牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致癌5、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色6、青岛福尔马林浸泡小银鱼事件7、染色馒头事件8、沈阳毒豆芽事件9、宜昌毒生姜事件10、到期面包回炉再造热卖11、合肥染色蛋糕事件12、北京多家影院爆米花桶被曝或含荧光增白剂存致癌因素13、陕西榆林学生奶中毒事件14、广东中山查获 1325 公斤“墨汁粉条”15、重庆一公司购 26 吨三聚氰胺奶粉生产雪糕被查获16、广州市场现“染色紫菜” 浸泡多次仍掉色17、珍珠奶茶吃珍珠等于吃塑料。
这些年，因食品安全问题屡亮红灯，人们面对琳琅满目的食品市场忧心忡忡，买肉类怕有“疯牛病”和病死猪，买鸡鸭鱼类怕有“禽流感” 和含激素，买果蔬担心“转基因”和“农药残留”，买米面怕用了抛光矿物油或掺有增白剂；还有吊白块、苏丹红、“陈化粮”、“地沟油”、“工业盐”，以及孔雀石绿、福寿螺、有毒多宝鱼、红心鸭蛋、瘦肉精……媒体曝光的新闻几乎涉及人们需要吃的各种东西，让不少人陷入食品安全恐慌之中。
食品安全与健康论文（含五篇）
食品安全与健康论文（含五篇）第一篇：食品安全与健康论文食品安全与日常生活一、摘要：民以食为天，食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全问题举国关注。
食品安全涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程。
从当前来看，应尽快建立健全食品安全法律体系；统一协调、权责明晰的监管体系；食品安全应急处理机制；完整统一的食品安全标准和检验检测体系；食品安全风险评估评价体系；食品安全信用体系；食品安全信息监测、通报、发布的网络体系；中介及研究单位的推动体系等九大体系，促进食品安全水平的全面提高。
正是由于人类对食品的依靠注定了食品工业具有巨大的挖掘价值和开发潜力，特别是2l世纪是人们追求健康长寿的世纪。
我国人民正在为建成“全面小康”的现代化社会主义国家而努力。
随着生活水平的提高，人们的健康意识更加强烈，对膳食的需求更加注重营养。
食品安全与保健正在受越来越多人的关注。
民以食为天。
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。
在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。
但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。
当今社会流行苗条，骨感。
肥胖为人所苦恼。
而瘦身更是令女士追捧至极！手术，药物，无所不用其极，然而，越来越多的人考虑到了健康美，商家，专业人士等纷纷提出食物保健，越来越多的人关注食品保健，保健食品卖场火热。
俗话说“病从口入”，“饭前饭后要洗手”。
无非就是说明在对待食物的时候有一个基本原则,那就是干净卫生。
而食品安全是对食品食用时不会对消费者造成伤害的一种担保，其强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素，而我们提到的食品安全一般是指相对安全性。
要求食品的绝对安全是不可能的，绝对安全的食品是没有的。
2004年9月1日，我国国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，决定采取切实有效的措施，进一步加强食品安全工作。
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浅谈大学生营养健康问题
目录 (1)
摘要： (2)
关键词： (2)
前言： (2)
正文： (2)
小结： (7)
参考文献： (7)
摘要：营养是每个生命体重要的要素，离开了营养就无法完成各项
基础生命活动，但在新的社会发展条件下，大学生营养健康问题日
益突出。
通过调查研究，我们希望在目前的问题上，提出相应的解决措施，为大学生身体健康发展贡献一份力量。
关键词：大学生、营养、健康、措施
前言：
俗话说“人是铁，饭是钢”，吃饭这个我们日常生活中最为重要的事
情之一，对我们的身体有着重要的影响。
随着经济水平和生活质量的不断提高，人们对待饮食的态度也有了很大的转变。
在过去吃饱的基础上，现在人们更关心如何吃得营养又健康。
大学生正处于人生学习和发展的关键时期，他们的营养状况备受社会关注。
但目前，很多大学生都是第一次远离父母独立生活，容易养成许多不健康的饮食习惯：如不吃早饭，以零食代替主食，挑食严重等，严重影响了大学生的身体健康。
正文：
一、营养对大学生的重要作用
营养就是（nutrition）食物所含的养分，吸收养分滋补身体具有生物从外界摄取养料以维持其生命的作用1。
营养学界认为，营养就是指
1来自百度百科定义解释
人体对于食物的摄取、消化、吸收和利用等整个过程的总称。
营养与体质状况也是反映一个国家和社会进步的重要标志。
大学生年龄大多在18—23岁，处于青春发育后期，正值学习知识本领的关键阶段，身心成长的重要时期，饮食营养健康显得尤其重要。
科学研究表明，合理的营养结构，能够有效提高记忆力水平、计算能力、行动力和视力，提高自身免疫力减少生病，还能调节情绪，缓解心理压力等积极作用。
良好的营养是健康的基础，而健康是进行其他活动的基础，所以对于大学生来说，保证饮食营养健康具有重要意义。
二、大学生的营养健康问题
纵观多个对大学生营养健康的KAP调查问卷，总结大学生营养健康问题主要有以下几个。
1、一日三餐热量分布不均，营养失衡。
大学生不吃早饭的比例高，晚餐摄入热量多，三餐之外加餐（夜宵、零食、水果）的人数多。
2这样的布局有什么危害呢？首先是如果长期不吃早餐，那么从昨天晚上到第二天中午有将进12小时的时间胃里没有可消化的东西，容易造成胆汁反流现象发生，从而易患胆囊炎、胆结石等胆道疾病。
血液中葡萄糖是中枢神经系统的主要能源，能量消耗占全身的25%左右，神经系统的能量全靠血糖及时供给。
长期不吃早餐，身体处于饥饿状态，血液中葡萄糖的水平下降，就会造成大学生低血糖、头昏、注意力不集中、记忆力减退、反应迟钝等。
其次，晚餐的进食量过大，再加之夜宵、零食等，热量摄入可能会偏高，易
2结论来自《学生膳食营养与健康调查分析》，李怡
使多余的热量转化为脂肪储存起来。
一方面增加了胃肠负担，导致胃肠疾病的发生；另一方面容易造成早餐又不想吃的恶性循环。
2、偏食挑食现象严重。
根据多项调查报告显示，女生有近一半偏素食和零食，男生有三分之一偏荤食。
在女生里，为了拥有一个好身材而盲目减肥，长期饮食中偏素食, 以零食代替主食, 食物单调；同时还有很多女生节食减肥，总体热量摄入不够，这些都是引起女生营养不良的主要原因。
饮食中长期偏荤食、偏肉类食品, 使体内脂肪积累过多, 再加上缺乏相应强度的锻炼，男生肥胖率高居不下也就不足为怪。
总体来看，很多学生都是凭着自己的喜好去吃饭，不喜欢吃的蔬菜一改不吃或很少吃，喜欢吃的食物品种大吃特吃，这样的偏食和挑食极易造成学生的营养不良或者是营养过剩，对健康是个很大的威胁。
3、没有建立合理的饮食结构
中国营养学会确定的我国成人合理的饮食结构指标的具体内容是:
要求成人每人每天摄入肉类约125—200克为宜；最少1 斤新鲜蔬菜及水果。
（其中蔬菜400—500克，水果100—200克）；五谷约5-8两为宜（300—500克）；盐每人每天食盐不超过6克，菜肴以清淡为宜；奶每日饮250-500毫升牛奶为宜。
3可以看出，这里面涉及了奶类、肉类、蔬菜水果和五谷四大类，全面均衡了各种营养。
然而多项调查显示: 在我国高校中，男生饮食中最多为谷类制品，然后依次是蔬菜、瓜茄类，畜肉类、豆类制品等; 而女生饮食中，最多为蔬菜、瓜茄类、
3来自中国营养学会官方网站数据
谷类制品，然后依次是畜肉类、豆类制品等。
而且很多学生不是一项或多或少，就是整体的摄入量达不到标准。
不合理的饮食结构带来的，
是身体吸收不到均衡的营养，容易引发缺乏维生素、贫血和亚健康问题。
4、缺乏饮食营养健康知识
调查问卷显示，很多同学对中国营养学会制定的合理的饮食结构指标没有清晰地了解，更不太了解自己每天吃的食物里有包括什么养的营养素。
由于不了解食物所含营养的好和坏，所以在选择吃什么时就会只凭自己的喜好而不是科学的指导，这也是导致之前三个问题的重要原因。
四、促进大学生营养健康的建议
1、加强营养健康教育和宣传
各大高校应专门设立饮食营养健康课程，帮助大学生学习饮食营养健康知识，学会树立饮食营养健康理念，引导养成良好的健康饮食习惯。
学校食堂也要改进，在门口摆放营养健康知识宣传画、选派专业营养师为学生制定合理健康的菜谱、提供多种多样的菜品来供学生选择、把蔬菜水果类放在显眼的地方等措施，间接引导学生不仅吃饱更要吃好。
学校还应开展各种趣味活动，如营养知识大赛、小运动比赛等等，鼓励学生在乐趣中锻炼，在锻炼中提升体魄。
2、大力推广营养早餐
从上面存在的问题我们可以看到，不吃早餐对大学生身体健康和成长有诸多不利因素。
学校要普及早餐观念，在学校微信公众号和学校官方微博上，为同学们推出合理早餐计划，宣传不吃早餐的危害。
学校食堂也要积极响应学校要求，早上提供多种营养套餐，调查同学们最喜欢吃的早餐，激发学生食欲。
3、保障学校周围饮食的安全
在学校周围，总可以看到很多餐厅和小摊贩，向学生兜售快餐以及一些不知来历的食品。
例如山东大学周围有，麻辣烫、烤冷面以及各种火锅、烤鱼、不同菜系的餐厅，他们丰富了学生的食物选择，但饮食安全问题也应值得重视。
作为学校及政府部门，针对这种状况应加强整治，监督餐厅使用安全无污染无变质过期食材，对不合卫生标准的餐厅和摊贩予以罚款，从而确保学生吃到卫生健康食品。
同时，还要对学生加强宣传教育，提倡学生吃食堂的干净放心菜，少吃或直接不吃外面餐厅。
4、定期调查学生的营养现状，适时改进宣传引导策略。
在不同的时期不同的阶段，学生出现的营养问题也不尽相同。
学校相
关学院和相关的社会实践团队应不定期进行kap调查，了解学生最新的营养健康情况，针对出现的问题制定相应的措施。
不能只根据一次调查而得出的结论和措施来指导学生健康问题，而要本着对学生负责的态度，不断改进倡议和方法。
小结：
大学生是祖国未来的建设者，大学是他们为将来打下良好基础的关键时期。
在这个关键期，以科学的营养观念为指导，引导学生做到均衡营养，养成良好的饮食习惯，形成合理的饮食结构，才能保证大学生的身心健康，才能更好的学习和生活。
当然营养对健康的影响是一个长期的过程，一个健康的习惯坚持下来才会见到成效。
对大学生的引导是一个短期的措施，更重要的，是如何让学生长期自主坚持饮食健康，培养对自己健康负责的意识，这才是我们更应考虑的问题。
参考文献：
【1】《大学生营养知识、态度、行为的调查》，蔺新英、姜希洪、刘彧、刘言训、黄思桂、王承芳，2003年，山东大学学报（医学版）第41卷第4期
【2】《大学生饮食营养健康问题研究》，常雅芬，2014年7月，黑龙江教育学院学报第33卷第7期
【3】《大学生营养健康状况调查分析》，李素景、朱惠兰、贾瑞珍、张树玲，2007年，健医学研究与实践第4卷第4期
【4】《大学生营养健康与科学饮食的研究》，周丹，“中国体育科学学会”研究项目课题《改善肥胖大学生体质状况研究》，课题编号：csssxxty2005c013
【5】《大学生膳食营养与健康调查分析》，李怡，2008年，中国医药导报2008年12月第5卷第34期。