青酒厂简介
罐装青岛啤酒真假
罐装青岛啤酒真假篇一：如何鉴别真假酒如何辨别真假酒洋酒的鉴别方法1，如何辨别真假洋酒？有专家支招：由于国内消费者对洋酒口味不熟悉，又习惯兑绿茶喝，因而从口味上很难分辨真假。
建议消费者在开酒前先检查酒的包装和封口，如果包装很粗糙、印刷不好的话，很有可能是假酒；其次看酒瓶的封口，封口破坏后要加以恢复，造假者所用的材料肯定与原厂使用的不一样，工艺也没那么精致，仔细观察能发现问题。
2，洋酒大体上分为六大类，即白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、特吉拉Tequila。
假冒伪劣洋酒的主要成分是工业酒精、香精、色素，三者勾兑而成。
其中工业酒精（甲醇），俗称木精，每10毫升甲醇就能造成人体严重中毒、失明、神经麻痹，30毫升就能致人死亡。
由于甲醇在人体中无法被分解，具有积蓄作用，长期饮用哪怕极少含量也会造成慢性中毒，甚至死亡。
另外，香精和色素对人体的危害也非常大，我国对食品饮料类香精和色素的使用也有严格的规定。
在购买饮用洋酒时可从四个方面识别真假：一是看外包装。
经正规渠道进入中国的进口商品，按规定必须加贴中文标示，包括品名原产地、罐装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等，商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。
二是看酒瓶的封口。
真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁，光泽好，而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，且偏厚，光泽度低，商标模糊，立体感差。
三是看防伪标志。
一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。
真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来。
假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
四是看液体。
真品液体透亮、光泽好、无沉淀，假酒的液体则暗淡、光泽差。
3，购买、饮用洋酒时注意以下几点：一、外包装经正规渠道进入中国的进口商品，需按规定加贴中文标识，包括产品原产地、罐装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等。
商标应整齐、清晰，而且凸凹感强，印刷水平高。
酒水类商贸公司简介范文5篇
酒水类商贸公司简介范文5篇酒在很多场合都是必不可少的一种饮品，比如结婚、应酬等。
下面是酒水类商贸公司简介范文，欢迎参阅。
酒水类商贸公司简介范文1州龙凤酒业商贸有限公司是集现代电子商务与传统销售网络于一体的新兴企业，成立于2006年 6月，为主营业务，有多年的酒品销售历史，公司股东及经营者拥有十年以上国内名酒营销经验。
为了让每一位顾客能够买到质优价廉的商品，公司与厂家直接签定代理销售合同,面向各星级酒店、集团公司、机关事业单位，部队、团购及个人。
公司借助品牌，发展营销。
以“人本和谐、诚信为先”为原则，立足于郑州，向全国各省市和地区以周到的服务,优质的产品和良好的商业道德赢得了广大消费者的认可。
在郑州龙凤酒业商贸有限公司的库房架上,名酒荟萃,熠熠生辉. 郑州龙凤商贸酒业有畅通的渠道,能保证及时快捷的供货;有专业的营销和管理队伍,能保证优质的服务;有平实、双赢的经营理念,能保证公平对待每一个伙伴和顾客;“以双赢求合作,以信誉立口碑”是郑州龙凤商贸酒业的信念。
酒水类商贸公司简介范文2湖北酒来酒网商贸有限公司以酒类产品销售为企业核心，基于电话营销的一个酒类专营的移动商务公司，于2013年8月28日创建的酒来酒网正式上线运营，自上线以来在湖北省已有超过100家直营店，并配有配送人员，提高配送效率。
展销一体用户可以在酒来酒网直接选够产品，同时也可以通过网站对不同的产品系列进行对比了解，选购适合自己的酒品。
酒文化赏析酒来酒网定期更新站内新闻资讯，用户不仅可以通过酒来酒网选购酒品，也可以通过网站新闻区了解关于酒文化的相关知识。
在线咨询用户可以对平台展销产品进行咨询，提出疑问，平台工作人员给予用户准确的回复。
让用户和平台达成有效的交流，并让所有平台用户共同监督其发展以及改进。
酒水类商贸公司简介范文3朝日啤酒是日本唯一年销量突破一亿的产品，在2000年国际啤酒排行榜中位居第四大国际品牌。
朝日啤酒株式会社成立于1880年，是日本最著名的啤酒制造厂商之一。
一般酒厂公司简介
XX酒业公司简介XX公司位于XX，成立于建国初期五十年代，是一家专业酿制白酒的老牌企业，本公司始终把产品质量放在第一位，以质量求生存，以信誉求发展，通过严格的卫生质量管理体系。
向消费者提供用的放心的白酒。
原料选用优质的高粱，配以纯净的山泉水，采用历史悠久的酿制工艺，生产出的白酒口感纯正，香甜可口，余味悠长，一直以来，都深受广大消费者的一致好评。
公司秉承“以人为本、以质求存、恪守诚信、继承创新”的经营理念，坚持以“先做人、后做酒，做好人、做好酒”的企业精神。
贯彻“匠心与精心，成就精品好酒”的质量方针。
坚持纯粮酿酒，并持续优化产品结构、创新市场模式、培养企业团队等方面下功夫，努力把企业打造成名优品牌、效益好、可持续发展的地方名酒企业，向着“共创和谐发展、打造百年企业”的宏伟目标阔步前进！
回首峥嵘岁月，我们风雨同舟，展望发展道路，我们信心满怀，XX有限公司正以旺盛的斗志和自强不息的精神，为成就精品好酒而努力奋斗。
青岛啤酒1
生物工程专业认识实习报告（一）实习时间：2013.实习单位：南宁青岛啤酒有限公司实习地点：广西壮族自治区南宁市西乡塘区明秀西路154号1.公司概况南宁青岛啤酒有限公司是由青岛啤酒股份有限公司和泰国正大集团共同出资组建的中外合资公司，于2004年2月21日正式挂牌成立，其中青岛啤酒占股（75% ），泰国正大集团占股（25% ），其前身为始建于1991年的南宁万力啤酒饮料总公司。
公司现有员工400余人，投资总额12亿元人民币,注册资金7.3亿元人民币。
年啤酒生产能力25万吨，是中国西南最大的现代化啤酒生产企业之一。
公司位于广西首府南宁市，占地面积20.2万平方米，东临明秀西路，北接大学路，并拥有专用铁道线，交通十分便利；厂区主要建筑包括公司办公楼、生产办公楼、糖化大楼、发酵罐建筑群、麦芽筒仓群、包装车间、动力公用间、成品仓库、污水处理站等大小数十幢建筑，建筑面积7.6万平方米，布局科学合理，简洁流畅，被列为南宁市工业参观接待的重点企业。
国家和广西区市多位领导人曾分别莅临视察；厂区绿化优美，富有南国绿荫风情，被誉为现代化的生态工厂、绿色工厂。
2.产品概况公司引进全套德国STEINECKER公司先进的啤酒生产设备包括糖化、发酵、包装以及检验等设备及技术，设备水平处于国内领先地位，从进料到清酒过滤，全线均由计算机自动控制。
目前南宁公司已全面导入青岛啤酒先进的经营管理模式，采用青啤严格的啤酒质量控制工艺，引入多项先进生产工艺，在同行业中率先通过了ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、ISO22000、HACCP五大管理体系认证，实行高效的管理方式，质量管理优势明显。
公司采用青啤严格的啤酒质量控制工艺，如水处理过滤系统采用先进的进口设备，工艺流程采用微机监控，处理后外排废水达到国家一级排放标准。
另有青啤传统的低温发酵技术，青啤专用优质酵母使用等，南宁青啤公司的质量水平大幅度提升，主要产品青岛啤酒、以优良品质和纯正口味，行销广西各地区及区外部分地区，享有很高的知名度，深受众多消费者的喜爱。
青岛啤酒的品牌历程及阶段特征
青岛啤酒的品牌历程及阶段特征1903年8月，英、德两国商人合资开办了古老华夏大地上第一座以欧洲技术建造的啤酒日尔曼啤酒股份公司青岛公司。
经过百年沧桑，后来就是这座最早的啤酒公司发展成为如今享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。
第一阶段：1903-1948年品牌创立阶段这一阶段青岛啤酒曲酒厂在战乱中艰难曲折发展，不断的因政权的更替而易主。
处于初创阶段。
1903年由英、德两国商人合资开办，1906年到达一个阶段性的高峰期，在慕尼黑博览会上展出，获得金牌。
是中国最早的啤酒生产企业。
1916年酒厂易主，更名为“大日本麦酒株式会青岛工厂”1945年日本战败，酒厂有市政府接管定名为“青岛啤酒公司”1949 6月2日，青岛解放，青岛啤酒厂更名为“国营青岛啤酒厂”第二阶段 1949年-1992年国营阶段国际化发展1949年青岛啤酒变更为国有，生产规模扩大，技术质量日趋成熟，酒厂稳定发展。
摆脱原材料对外国的依赖，自力更生。
1954年开始连续出口到70年代成功进入欧美市场。
国际化发展趋势明显。
随着1972年对外开放政策的提出，国际化趋势加强。
1981年美国有影响的消费品杂志《华盛顿人》举办的“华盛顿国际啤酒会”，评比美国从世界各国进口的350种啤酒，青岛啤酒战胜联邦德国及荷兰等国的名牌啤酒，获第一名。
在国际上获得了认可。
这一时期属于稳健发展，创立品牌价值。
第三阶段 1993年-2002年发展做大、做强阶段扩张阶段1993年进行中外合资，股票在香港和上海上市，实施“大名牌发展战略”，“高起点发展，低成本扩张”率先在全国开展大规模兼并扩张。
这一时期追求数量型扩张，而非质量型扩张，企业属于并购阶段的探索期，发展期。
做大的方针并没有真正实现，品牌规模扩大但市场份额反而降低，发展进入困难时期。
第四阶段2002年-2007年做强、做大阶段整合与扩张并举质量型扩张。
采取了横向并购的战略。
实施了集“品牌传播、产品销售、消费者体验”于一体的“三位一体”营销战略。
青岛啤酒
青岛啤酒开放分类：经济、金融、企业、青岛、啤酒目录∙• 企业简介∙• 经营理念∙• 发展史∙• 价值定位∙• 营销策略∙• 现代青啤发展企业简介[编辑本段] 1903年8月，古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青岛公司。
经过百年沧桑，这座最早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。
1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场，公司股票分别在香港和上海上市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司。
九十年代后期，青啤公司开始全面实施“大名牌战略”，确立并实施了“新鲜度管理”、“高起点发展、低成本扩张”、“市场网络建设”等战略决策，以“名牌带动”式的资产重组，率先在全国掀起了购并浪潮，被称为中国啤酒业“从春秋到战国”行业整合潮流的引导者。
对购并企业，青岛啤酒推行“系统整合，机制创新”独特的管理模式，用青岛啤酒企业文化来整合子公司管理的管理模式和理念。
目前，青岛啤酒公司在国内18个省、市、自治区拥有40多家啤酒生产厂和麦芽生产厂，构筑了遍布全国的营销网络，基本完成了全国性的战略布局。
现啤酒生产规模、总资产、品牌价值、产销量、销售收入、利税总额、市场占有率、出口及创汇等多项指标均居国内同行业首位。
面对新的百年，青啤公司将不断创新，打造学习型企业，提高核心竞争力，创建国际化大公司，做国际市场的价值专家、中国啤酒市场的领导者和超级明星，谱写新百年的辉煌篇章！经营理念[编辑本段]锐意进取，做到奋发向上、大胆创新、勇于开拓、永不满足；奉献社会，做到对股东、对消费者、对社会真诚奉献。
“锐意进取，奉献社会”，体现了青啤人在追求发展、追求经济效益的同时，注重社会效益的价值观念。
发展史[编辑本段] 1903年，青岛啤酒厂由英、德商人创办，时名“日尔曼啤酒股份公司青岛公司”，生产设备、原材料从德国进口。
该厂产品1906年即在慕尼黑国际博览会上获得金奖。
青岛啤酒品牌完全解密
青岛啤酒品牌完全解密青岛啤酒作为中国最具代表性的啤酒品牌之一，其品牌历史悠久，深受国内外消费者的喜爱。
在近年来，青岛啤酒品牌也在不断地向消费者展示其全新的形象和品牌价值。
本文就从品牌产生的历史背景、创新产品、品牌形象、市场表现等方面进行全面解析，深入探索青岛啤酒的品牌内涵。
一、品牌产生的历史背景青岛啤酒的品牌产生有着较为悠久的历史背景。
1903年，德国人在山东青岛市建立了一个酿造厂，生产酿制啤酒。
由于当时青岛地区的特殊环境和气候条件，使得青岛啤酒在品质上得到更为优秀品质的保障，受到了当地的垂青。
1916年，青岛啤酒由中国人袁肇焕接手生产，并成为当时国内啤酒生产行业的主要代表企业之一。
1929年，青岛啤酒的品牌形象进行了大幅度的更新和改造，其LOGO“Tsingtao”逐渐形成，也因此，青岛啤酒的品牌形象开始逐渐与当地的文化体系相统一，迅速成为了中国啤酒领域最为重要的品牌之一。
二、创新产品青岛啤酒以“国粹·民以食为天”为品牌宣传广告，在创新产品方面，也持续不断地进行探索和研发，研推出自己的啤酒产品。
与此同时，青岛啤酒也依托自身独特的地理位置和酿酒技术，通过推广经费来改进啤酒的配方及生产工艺，推出了一系列创新的啤酒品种，例如“青岛原浆啤酒”、“青岛崂山啤酒”、“青岛纯生啤酒”等等。
青岛原浆啤酒以天然的原料和纯净的酿制工艺，创造出清新的口感，在啤酒发业中取得了极高的口碑。
正是因为其独特的口感，更是让青岛啤酒在消费者中越发受到欢迎。
三、品牌形象仔细观察青岛啤酒的品牌形象，你会发现其极具中国的东方经典元素，充满阳刚、自由和自信的力量。
在青岛啤酒的logo设计上，它以中亚图腾的形式呈现，既令人联想到民族精华之美，又呼应了一种奔放、自由的态度。
青岛啤酒公司也不断地提升产品质量和服务水平，通过持续不断的智能化与现代化信仰投射，将品牌形象与现代市场发展不断接轨。
青岛啤酒的品牌形象也呼应着人们对自由、奔放、不羁生活的向往，极具魅力和感染力。
酒厂简介文案短句
酒厂简介文案短句酒厂简介文案短句：1. 拥有悠久历史的酒厂，以传统工艺酿造高品质的美酒。
2. 酒厂位于风景如画的乡村，环境优美，拥有宜人的氛围。
3. 专注于研发和生产多种口感独特的酒类产品，满足各类消费者的需求。
4. 酒厂的酿酒师团队经验丰富，注重每个环节的细节和品质控制。
5. 采用精选的原料和优质的酿造设备，确保每一瓶酒都具有独特的风味。
6. 酒厂秉承家族传统的酿酒工艺，将历史和创新巧妙结合。
7. 目标是成为国内外顶尖的酒类生产商，树立品牌的卓越声誉。
8. 酒厂不断追求技术创新和质量提升，力求成为行业的领导者。
9. 坚持与合作伙伴建立长期合作关系，共同发展壮大。
10. 酒厂注重企业社会责任，积极参与公益事业和环境保护。
文案开始：位于蜿蜒的乡村小径旁，这座拥有悠久历史的酒厂，一直以来都以传统工艺酿造高品质的美酒而声名远播。
它的名字已成为品尝美味佳酿的代名词，每一瓶酒都承载着酿酒师们的心血与热情。
这座酒厂坐落在一片风景如画的乡村，四季如画，四周环绕着绿树和繁花，呼吸着新鲜的空气，仿佛进入了一个真正的酒的世界。
在这里，时间仿佛慢了下来，每个来访者都可以尽情享受宜人的氛围和轻松的厂区环境。
酒厂以其专注于研发和生产多种口感独特的酒类产品而闻名。
无论是香醇浓郁的红酒，还是清新爽口的白酒，都能满足不同消费者的需求。
酿酒师团队由一群经验丰富的专业人士组成，他们注重每个环节的细节和品质控制，确保每一瓶酒都能够达到最高标准。
精选的原料和优质的酿造设备是酒厂的核心竞争力所在。
只有经过严格筛选的最优质原料才能成为酿造美酒的基础，而先进的酿造设备则能将这些原料完美地转化为口感独特的酒类产品。
酒厂始终坚持采用最优质的原料和设备，确保每一瓶酒都具有独特的风味。
这座酒厂秉承着家族传统的酿酒工艺，将历史与创新巧妙地结合在一起。
酿酒师通过世代相传的秘方和独特的工艺，将经典酿造技术与现代科技相结合，创造出了独具一格的酿酒方式。
这种传统与创新的结合，使得酒厂的产品具有了独特的魅力和卓越品质。
贵州十大名酒
习酒（/view/45145.htm）习酒酱香型产品1983年试制成功投产，精选本地糯高粱为原料，具有“微黄透明，酱香突出，醇厚丰满，细腻体净，回味悠长，空杯留香持久，酱香风格突出”的独特质量风格特征。
贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司（/）青酒（/view/2969950.htm）青酒是贵州青酒集团实施产品升级成功开发出的全新的产品，其口感秉承了青酒传统的优雅细腻、绵、甜、爽、净的酒体风格。
青酒“青”和“青溪”商标2007年荣获“中国驰名商标”。
贵州清酒集团（/html/index.html）酒中酒霸酒（/view/9318055.htm）“本强牌”酒中酒霸酒系1993年初开发的产品，系浓香型白酒。
“本强”商标被评为贵州省著名商标。
多次被湖南省消费者委员会评为金牌白酒、优质产品等称号。
金沙回沙酒——贵州老牌名酒，以优质高粱为原料，小麦制曲，采用两次投料、八次发酵、七次蒸馏取酒的生产工艺酿造，曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖。
贵州酒中酒集团（/comcontent_detail_gywm.html）董酒（/view/55076.htm）采用优质高粱为原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。
这一独特精湛的酿造工艺造就董酒的典型风格：既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵。
贵州董酒股份有限公司（/）国台酒（/view/4679339.htm）以地道优质糯高粱、小麦、水为原料，秉承茅台镇传统酿造工艺，具有酱香突出、入口绵柔、酒体醇厚、优雅细腻、下咽顺滑、回味悠长、空杯留香持久之特点。
贵州国台酒业有限公司（/index.aspx）百年糊涂酒（/view/2315037.htm）恒温发酵，双重混蒸，延时储藏，窖藏封坛，糅合现代技术，精酿出具有甘洌爽口、醇香绵长独树一帜的浓香型百年糊涂酒，深受消费者的好评。
贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业有限公司（/）贵州醇（/view/1992978.htm）以优质高粱、本地小麦为原料，配以当地甘洌泉水精心勾兑而成；产品清亮透明，酯香舒适、醇绵甘爽、低而不淡、香而持久、加冰加水色味不变。
青岛啤酒对外贸易调查报告
青岛啤酒对外贸易调查报告一、前言青岛啤酒厂自1903年以来已经有107年的历史，漫长的100多年发展历程中，青岛啤酒厂积累了丰富的经验；在消化吸收的基础上形成了自己独特的传统。
因而，产品质量比较稳定，被国内外消费者公认为名牌产品。
青岛啤酒几乎囊括了1949年新中国建立以来所举办的啤酒质量评比的所有金奖，并在世界各地举办的国际评比大赛中多次荣获金奖。
1906年，建厂仅三年的青岛啤酒在慕尼黑啤酒博览会上荣获金奖；20世纪80年代三次在美国国际啤酒大赛上荣登榜首；1991年、1993年、1997年分别在比利时、新加坡和西班牙国际评比中荣获金奖；2006年，青岛啤酒荣登《福布斯》“2006年全球信誉企业200强”，位列68位；2007年荣获亚洲品牌盛典年度大奖；在2005年（首届）和2008年（第二届）连续两届入选英国《金融时报》发布的“中国十大世界级品牌”。
其中2008年在单项排名中，青岛啤酒还囊括了品牌价值、优质品牌、产品与服务、品牌价值海外榜四项榜单之冠。
我们为了了解大众传媒周边青岛啤酒的受欢迎程度，我们于5月10日—5月15日做了一次市场调查活动。
其地点主要是大众传媒学校的周边地区。
调查对象有学生、商人、退休人员等……大部分人都是男性。
我们采取的调查方法是现场发放问卷的方法，也就是置留问卷调查。
问卷的题目开头一题采取的是自由式的回答，其他的题目根据调查对象的意向和实际情况作答，没有规定选择的局限性。
问卷大致内容青岛啤酒的调查对象的习惯、择酒的品牌、对青岛啤酒的一些建议等……我们此次调查可以近一步了解青岛啤酒的受欢迎程度，更能为青岛啤酒在以后的发展道路上推行青啤管理模式，为迎合市场和消费着的需要去整合改进青岛啤酒，青岛啤酒主品牌所具备的知名度和美誉度使其在中高端市场具备较强的竞争优势，用青啤企业文化来整合子公司管理思想和理念。
二、青岛啤酒股份有限公司简介：青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，该公司的前身是国营青岛啤酒厂, 1903年由英、德两国商人合资开办,时名“日尔曼啤酒股份公司青岛公司”。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
贵州青酒厂简介
贵州青酒厂座落于中国历史文化名城镇远，青酒的发展也渗透着2200余年汉、苗、侗等民族大融合的独特文化。
镇远自公元前202年西汉初年就设置无阳县，历史上一直成为滇黔通往湘楚及中原的“水陆都会”，镇远也由此长期成为黔东政治、经济和文化中心，军事重镇，元、明、清以及民国都先后在这里设置州、府、道、专署等，优久的历史也孕育了广博的酒文化，这里的民间长期流传着极具地方特色的精湛酿酒工艺，地方各民族至今也保持着独特的礼仪风俗。
青酒厂系1955年在青溪几个较大的酒作坊上组建成立，青酒的老厂区建筑-----“万寿宫”等如今已被列为重点文物保护单位，新厂区的建设也按照当地民族文化审美标准得到拓展和升华。
如今在贵州青酒厂内，葱葱郁郁的古树林以80%的覆盖率簇拥着民族文化新厂区，远眺青酒，只见亭台楼榭遥乎相望，清澈见底的青溪泉水蜿蜒环绕，竹林间百鸟争鸣，荷池内鱼翔浅底。
青酒厂以生态式的绿林花园自然地溶入到历史文化名城的苍翠林海中。
青酒厂作为贵州几个少有的酿酒佳地，有着得天独厚的自然环境优势，青溪地区属典型的喀斯特地形，天然溶洞随处可见，植被茂密，土质偏酸性，质地肥沃，空气湿润，气候四季温和宜人，形成了贵州独特的酿酒环境，除青酒产地而外，在方圆400余里以内的贵州东部，至今仍没有酿出类似青酒品质的产品来。
青酒早期产品“青溪大曲”、“泉酒”、“金樱大曲”等一直以其独特的品味，多次被评为“贵州名酒”乃至“国家名酒”。
1997年青酒厂运用传统工艺与现代科技相结合推出“青酒”系列产品，2002年在窖藏山洞里窖藏至老熟而成的“洞藏青酒”面市。
山洞窖藏系酿酒业中一种原始窖藏方法，是基酒采用土陶酒坛盛装，经山洞长期贮存，让基酒自然老熟，由于窖藏山洞里有恒温22º~26ºC，空气湿润的特点，有助于酿造业需要的多种微生物繁衍生息和生化反应，对除去新酒中的暴辣、新酒味十分有利。
经山洞窖藏的基酒，酒体更为醇厚、芳香、优雅、细腻。
贵州青酒厂人工开挖与天然形成的窖藏山洞约4万余平米，讫今为止，是中国白酒业最大的窖酒洞库。
“洞藏青酒”因为酿酒原料和调料细微的差别，工艺操作程序的不同，山洞窖藏岁月长短的差异而酿出品质风格各异的产品。