核桃栽培技术ppt课件

优良品种
西林一号
优良品种
京861：北京林果所选育。坚果长圆形，均 单果重11.24克，大果重13.0克，壳厚 0.99毫米。可取整仁，出仁率59.39％，仁 色浅，风味香，品质上等。适应性较强，丰 产。宜华北山区栽培。
四、生物学特性
（一）生长结果习性 （二） 核桃物候期 （三）对环境条件要求
（一）生长结果习性—根系
2. 重要的出口产品，国际市场上的贸易量已由 50 年代的 2.5万t、猛增到现在的12万t以上，其中核桃仁和带壳核 桃各占一半。我国年出口核桃1万t以上、核桃仁5500余t ， 远不能满足国际市场之需。从长远看，发展核桃前景看好。
二、栽培概况
1.我国目前核桃栽培面积约91.7万公顷、2亿株左右， 其中结果树6000万株。1986-1990年全国核桃平均年产 量为15.41万t ，其中1988年17.81万t 、达历史最高 水平。居产量前十位的省区依次是，云南、山西、陕 西、四川、甘肃、河北、河南、贵州、新疆、北京。
核桃花存在雌雄异熟现象，因此栽培品种也区分为雌先型品种和
雄先型品种两大类，建园时要合理搭配品种，保证雌雄成熟期一致 。核桃为风媒花，授粉距离与地势、风向有关，最大临界距离 500m、但300m以外授粉效果差，最佳授粉距离在100ｍ以内。
（一）生长结果习性—

雄花序
（一）生长结果习性—果实

核桃栽培技术
核桃栽培技术


一、经济意义 二、栽培概况 三、主要种类和优良品种 四、生物学特性 五、栽培技术要点 六、主要病虫害防治
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ、经济意义
1.营养丰富，是主要木本粮油树种之一。据分析：每100 g核桃仁含有，水6 g、脂肪63 g、蛋白质15.4g、碳水化 合物10g、粗纤维5.8g、灰分1.5g、钙362㎎、铁3.5㎎、 胡萝卜素0.17㎎、硫胺素0.32㎎、核黄素0.11㎎、尼克 酸10㎎。这些成分都是人类生命活动所必须的。核桃具有 良好的医疗保健作用，是重要的中药材。
（一）生长结果习性—芽
雌花芽
雄花芽
（一）生长结果习性—枝干
核桃的当年生枝有四种类型。 １．结果枝:由混合芽形成，花序（雌）顶生，•营养条件好、顶 部仍能形成混合芽、连续结果；早实核桃当年形成的混合芽 还可以二次开花结果。 ２．雄花枝：指顶芽是叶芽、侧芽为雄花芽的枝条，生长细弱， 内膛或衰弱树上较多，开花后变成光秃枝。 ３．营养枝（发育枝）：来源于叶芽或潜伏芽，生长中庸健壮 （50cm以下）者当年可形成花芽、来年结果；内膛由潜伏 芽萌发形成的多为徒长枝，应夏剪控制利用。 ４．结果母枝（冬态）：指着生有混合芽的一年生枝。主要由当 年生长健壮的营养枝和结果枝转化形成。顶端及其下2～3芽 为混合芽（早实核桃混合芽数量多），一般长20～25cm， 而以直径1cm、长15cm• 左右的抽生结果枝最好。
优良品种
中林一号
优良品种
香玲：山东果树所选育，坚果卵圆形，中等大，平均单 果重10．6克，大果重13．2克，壳厚0．99毫米。可 取整仁，出仁率57．6％，仁色浅，风味香，适应性一 般，特丰产，品质优良。
优良品种
元丰
优良品种
鲁光一号
优良品种
薄壳香：北京林果所选育。坚果长圆形，较大，均单 果重13.02克，大果重15．5克，壳厚1．19毫米。可 取整仁，出仁率51％，仁色浅，风味香，品质上等。 该品种适应性强，较丰产稳产。适宜华北地区栽培。
（一）生长结果习性—枝干
（一）生长结果习性—花
核桃多数为同株异花。雄花序为柔夷花序，雌花顶生，单生或2 ～3朵簇生、稀有4～6• 朵簇生的，雌花无花被、仅总苞合围于子房
外，当子房长达5～8mm时、柱头反曲、其表面呈明显羽状突起、
分泌物增多、光泽明显时为盛开期，是最佳授粉期、持续时间大约5 天左右。
发育过程可分四个阶段。
⑴果实速生期：坐果～硬核前，持续35天左右。 ⑵硬核期：果实停止增大，核壳硬化，核仁由半 透明糊状变成乳白的核仁。约35天。 ⑶油化期：果实又有缓慢增长，持续55天左右。 ⑷成熟期：果实变黄。 自然情况下，核桃生理落果约30～50％，集 中在柱头枯萎后20天以内，六月下旬后基本停止 。
（一）生长结果习性—芽
芽分4种类型。 1.混合芽（雌花芽）：圆形、肥大而饱满，覆有5-7个鳞片。 2.雄花芽：裸芽、圆锥状，柔夷花序、开花后脱落。 3.叶芽：着生于营养枝条顶端及 4.潜伏芽：是叶芽，多着生在枝条基部或近基部，一般不萌 发，寿命长达数十年至上百年，随枝干加粗被埋于树皮中。 核桃雄花芽分化始于开花前后（4月下～5月上），至翌年 开花前才完成，历时一年多；混合芽分化始于果实硬核期（6• 月下～7月上），12月上旬基本停止；早实核桃的二次花于4 月中旬始分化、5月下旬完成。
2.单位面积产量还是坚果品质，与技术先进国家相比 仍有很大差距，如我国结果树平均株产不足2㎏、而美 国高达30㎏。尤其近10年来，美国核桃以外观整齐、 品种划一占据优势，大量倾销国际市场，已对我国核 桃外销构成威胁。
三、主要种类和优良品种
核桃科，核桃科共7属、44种，其中、用做果树 栽培的有2个属，即核桃属和山核桃属。 我国各地有记载的品种和类型约有500余个，按 其来源、结实早晚、核壳厚薄和出仁率高低等，将其 划分为2个种群、2大类型和4个品种群。 首先按来源将核桃品种分为核桃和铁核桃两大种 群；每个种群再按开始结果早晚分为早实类型、晚实 类型两大类群；最后再按核壳厚薄等经济形状将每个 类群划分为纸皮核桃、薄壳核桃、中壳核桃、厚壳核 桃、4个品种群。

（一）生长结果习性—果实
1. 核桃根系发达、为深根性树种。在黄土台地上， 成年树主根可深达6ｍ，但主要根群集中分布在 20-60 ㎝的土层中，约占根系总量的80%以上； 侧根水平伸展超过 14ｍ，但集中分布在以树干 为中心、半径4ｍ的范围内；根冠比通常为 2左 右。 2. 核桃根系开始活动期与芽萌动期相同， 3 月 31 日出现新根， 6 月中旬至 7 月上旬、 9 月中旬至 10月中旬出现两次生长高峰，11月下旬停止生 长。