醋蛋液-选自曾乐女士的《老中医奶奶的故事》
老中医奶奶的故事（三十三）
老中医奶奶的故事（三十三）昨天说到中医治疗冠心病，还真有患者留言说用到类似方法，说是在九五年的时候，当时治疗了半年，后坚持吃醋豆保养，到现在一直没有再犯，这位博友告诉我他今年已经六十五岁了，是四十多岁的时候检查出这个病的，当时还挺严重。
后到武汉一所中医院，人家给用这个办法治的，效果好。
在此，我也祝这位博友身体健康，万事如意，感谢提供佐证。
有一位网友问到奶奶治疗风湿骨病的办法，我查了查奶奶的医案，记录颇多，但可惜大凡效果很好的方子里都有川乌、草乌这些有毒中药材，不敢随便提供出来。
在此，我只能将其中没有毒的，或是外用的提供一些，供有兴趣了解的朋友研究。
若说用鸡蛋能治风湿类风湿，你可能又要见笑了，可不？用这个简便方法治好的人还不在少数呢。
一是醋蛋液，这个就不用多说了，只要知道就行，但这个方法还是得首先推荐，因为安全好使，效果据说也是钢钢的，不信？可以试啊，反正也吃不坏人。
二是酒烧鸡蛋，这个方法既简单还实用。
具体做法是：将三个红皮鸡蛋洗净擦干，放入小锅，再倒入60度白酒，让酒刚好没过鸡蛋为止，把锅加一下温，再把酒点燃——做时当然要注意用火安全啊。
待火熄后，趁热将鸡蛋去皮连同残酒一起吃下，捂上被子睡觉，让浑身出一场大汗，出汗时不能迎风，让汗多出一会儿，治疗时最好不吃晚饭，在睡前进行，每天一剂，轻则一剂，重则三剂即愈。
如果背部冒出的是黄汗，效果会更好。
看奶奶的医案里，用此法治愈的人还特别多。
第三个办法就是外用的了，取白凤仙花一把洗净，加老姜适量，捣烂喷60度烈酒，敷于关节患处，用纱布包紧，伏天中午将关节患处在日光下曝晒一到两小时，一般二到三次治疗即可使风寒散失，恢复健康。
当然，如果不是伏天怎么办？可以用发热物来烤，也是一样的效果。
第四就是外洗方了，黄柏20克，苦参、浮萍、地肤子、蛇床子各10克，上药加清水煎沸后，将药液倒入盆内，备用。
用消毒毛巾蘸药液擦洗患处，每次擦五到十分钟，每日三次。
如果能够配合服用中草药内服方就更好了，可惜我不能提供。
老中医奶奶的故事
老中医奶奶的故事1、只要发现感冒了（感冒刚发时效果最佳），奶奶让妈妈烧葱姜红糖水给我们发汗，用陈艾热水泡脚，喝下一大碗儿的葱姜红糖水，睡一觉醒来就要吃东西。
奶奶说，好了，没事了，不要吹风。
2、只要是吃凉东西腹泻了，奶奶说，蒸个苹果吃就好。
果真蒸苹果吃下睡一晚，第二天，好了，又都活蹦乱跳的。
偶尔咳嗽，蒸冰糖香蕉吃一两次，全没有任何的副作用。
奶奶治腹泻也是用食品奶奶总是让人吃两个茶鸡蛋后喝一杯浓陈茶，一般一次即好，最多三次，以后再患，再用，还有效，不存在抗药性。
我们家人从小就养成了吃饭慢速，细嚼慢咽的习惯，而且每顿只吃七分饱，早睡早起，服用醋蛋液、枸杞蜂蜜茶，坚持吃醋黑豆。
据奶奶说，这个醋黑豆是保护心脑、清理血管的，血管畅通，心脑就好，不得中风和冠心病之类的让人早衰早亡的疾病。
小孩子从小就不让吃零食，大人从三十岁往后，除了秋天外，其它三个季节就开始坚持早晨一顿吃三片醋泡大姜。
夏天多喝绿豆汤，冬天多喝羊肉汤。
都是自制的醋配甘油，玫瑰蜂蜜油，丝瓜汁、黄瓜汁，都是寻常的食品，最贵的就是珍珠粉了。
但姑姑从二十八岁起，就坚持每天服用6粒加味逍遥丸，一粒维生素c片，一粒维生素E胶丸儿。
这也是奶奶教给姑姑和我们的美容秘诀，一般是不外传的啊。
奶奶说，身热阴虚者可将逍遥丸换成六味地黄丸，怕冷阳虚者可将逍遥丸换成金匮肾气丸。
奶奶治风湿办法多效果好酒烧鸡蛋，这个方法既简单还实用。
具体做法是：将三个红皮鸡蛋洗净擦干，放入小锅，再倒入60度白酒，让酒刚好没过鸡蛋为止，把锅加一下温，再把酒点燃——做时当然要注意用火安全啊。
待火熄后，趁热将鸡蛋去皮连同残酒一起吃下，捂上被子睡觉，让浑身出一场大汗，出汗时不能迎风，让汗多出一会儿，治疗时最好不吃晚饭，在睡前进行，每天一剂，轻则一剂，重则三剂即愈。
如果背部冒出的是黄汗，效果会更好。
看奶奶的医案里，用此法治愈的人还特别多。
我用五个醋蛋液治好了头痛病。
我是一位教师，现在已经退休在家，没事时喜欢上网蹓跶，在6月20号左右吧，看到你写的《奶奶的故事》，欣喜地看到醋蛋液的妙用和神奇作用，心想，反正也没有什么副作用，都是常见的食品，就泡了一个鸡蛋想试服一下，鸡蛋泡进去后，看到直冒气泡儿，过了两天，鸡蛋变软了，旁边还浮着一些血丝一样的东西，那可能就是鸡蛋里的血吧？我就拿筷子将软蛋捣破，再搅拌均匀，过了两天，鼓起勇气喝了两小勺，是用温开水冲后再加了两勺蜂蜜的。
老中医奶奶的故事——糖尿病有简单修复法
老中医奶奶的故事——糖尿病有简单修复法糖尿病人真是太多了，而且现在会越来越多，因为现在的生活方式就是制造糖尿病人的生活方式。
也因为这个治疗方法简单有效，所以我才啰嗦一下进行特别强调。
奶奶用盐水滚鸡蛋为人治糖尿病，得到了很多人的认可，我没有亲眼见到，所以这儿只做简单介绍，若有糖尿病患者也可以试一试，因为没有任何的副作用。
当然，若是能够坚持服用醋蛋液，也是可以稳定血糖值的，而且还不会得并发症。
糖尿病在西医看来，只是一种病，其实在中医辩证来看，它不止一种病，所以中医治疗糖尿病并不只有一种方法，若是对了证，那效果绝对会很好。
方法就是取鲜鸡蛋三个，清水一碗，食盐适量，先将食盐水煮沸，然后打开鸡蛋入锅煮熟，即可食用,煮的时候要注意方法，不然鸡蛋会煮化煮散，就是把盐水烧开后，火就得弄小一些，火太猛太大就会煮化，滚出来的鸡蛋象荷包蛋一样最好。
每天早晨一次，空腹食用，每吃十天左右可以测一测血糖，观察血糖变化。
听说一般七天就有效果。
如果配合服用仙鹤草茶效果会更好。
若是服用十天还没有效果的，就可以放弃这种治疗方法，换用其它的方法好了。
我问奶奶，你认为糖尿病是怎么得来的？奶奶说，一型糖尿病是胰腺的分泌功能出了问题，不再分泌胰岛素或是胰岛素分泌不足。
二型糖尿病完全是吃出来的，这个病不是胰腺不再分泌胰岛素，也不是胰岛素分泌不足，而是分泌的胰岛素不能被利用，有人搞了个形象的说法，叫胰岛素抵抗，其实就是胰岛素的质量出了问题，身体不接受这个胰岛素了。
我说这个二型糖尿病是吃出来的，特别是大吃海吃，早饭不吃，晚上海吃，而且不是早睡早起，而是晚睡晚起，吃完就睡，大胖子大肚子最容易得这个病。
你瞧二型糖尿病人往往都是先胖后瘦，躺下睡不着，坐着打瞌睡，一坐就无法控制自己，二型糖尿病人最怕开会听报告，控制不了自己不打瞌睡啊，成天疲劳，腿有千斤重，就是不再正常了。
这完全是一种生活方式病啊，所以呀，这样的生活方式病用鸡蛋能治。
一是盐水滚鸡蛋，一是木耳核桃鸡蛋羹，一是醋蛋液，都有很好的效果。
醋蛋液-选自曾乐女士的《老中医奶奶的故事》
（18）食疗更安全：醋蛋液制作很简单我们家人最爱喝的就是那个醋蛋液，一开始喝时不太习惯，闻着有些鸡蛋腥味儿，但喝上口儿了，习惯了，就会享受到这个醋蛋液所带来的无穷好处。
据说这个醋蛋液能防治几十种慢性病，奶奶说，她曾经好几次提议对此立项进行研究，但不知什么原因，一次次地被否定。
这也让晚年的奶奶十分地灰心。
醋蛋液的制作十分地简单，先备好一个广口瓶，方便放蛋和以后用勺往外 舀，倒进 9 度的陈醋 100 毫升，再放进洗净的鸡蛋一枚，浸泡三到七天，等蛋壳软化，再用筷子挑破薄皮，经搅匀后即成。
如果倒进 200 毫升，可泡两枚鸡 蛋。
象江苏镇江的陈醋或是山西产的老陈醋都很好，必须是酿造的，配制的工 业醋有害，不能用。
服用时可将原液一汤勺加适量开水及蜂蜜调匀，空腹及饭 后服均可。
奶奶说，这是调养堂祖上传下来的食疗调养方，常服此液，可轻身延年，保 长寿，被很多服用者誉之为神仙不老液。
奶奶说，她曾经写文章在老年报和老年 杂志上介绍过，后来收到很多编辑部转来的读者来信，说很多种病服用后都有很 好的效果。
有人问，如果没病用于保健行不行呢，肯定行啊，这是食品，有病治 病，无病健身啊！奶奶说，河南潢川县水利局的张先生在信中说：“我年近花甲，患有肝炎、 肺结核、食道炎、冠心病等多种疾病。
1987 年以来，我坚持每天早晚饭后服一 汤匙醋蛋液，取得了好的效果。
最近医院复查证明，食道炎症状消失，肺结核钙 化，胃溃疡缩小，肝功能正常，心脏功能改善。
”河南省卫生防疫站刘忠“我于 1992 年秋开始腹泻，便很稀，一天两三 次，后来还伴有腹部疼痛，多次到医院看医生都说是慢性结肠炎，吃了不少的药 也未治好，一直延续了 4 年。
后来，在报纸上看到介绍醋蛋液有多种保健功能，抱着试试看的想法，从 1996 年 8 月开始，用 500 毫升白开水，冲 60 毫升泡好了 的醋蛋液，另加一勺蜂蜜搅匀，每早空腹喝下去，1 周后大便次数减少，我非常 高兴，继续喝，大便慢慢成型了，半月后全部成形，且一日只便一次，腹部隐痛 消失，腹泻的毛病至今未犯。
醋豆和醋蛋液治好冠心病
醋豆和醋蛋液治好冠心病老中医奶奶的故事（三十二）醋豆和醋蛋液治好冠心病作者：曾乐奶奶在研究中草药治疗高血压的同时，还发现很多冠心病人，时常发生心绞痛，十分痛苦。
她发现，心绞痛病人服用硝酸甘油可以缓解心绞痛，但有时不能持久，尤其是在频繁发作、症状加重、发作时间延长时，硝酸甘油往往不发生作用。
奶奶想：中医是如何对付类似的情况的呢？也就是中医是如何对付心脏病和冠心病的呢？对此，奶奶专门请教了自己调养堂的几位老师傅，师傅们的看法完全一致，一是坚持服用醋蛋液和醋豆，从根本上治疗——用现在流行的说法叫清理血管，打通冠状动脉；二是治疗病症时，服用几个月的丹参茶——现在可以服用几个月的丹参滴丸——那时还没有这种药(当然，若是直接泡服丹参，凡是寒性体质的人，必须同时服用枸杞泡酒，不然，这个丹参的寒性会加重体寒，人会受不了。
而丹参滴丸似乎还没有发现药性如何地寒）；三是急性发作时，可以拔罐。
师傅们还说，胸闷——他们不叫冠心病，叫胸闷——的病人，每天坚持吃一个苹果——最好是刚熟还带有涩味儿的那种——可以改善病情，加快康复，如果有条件的，可以将黄瓜滕连根拔起并洗净、阴干，切细泡水服用，这个可以治疗多种心脏病。
师傅们说，如果不想得胸闷的毛病，可以从三十五岁起——伙食太好的人可以从三十岁起，就开始服用醋蛋液，或是早晨吃饭时添上一道醋泡黑豆做为小菜，长期坚持可以预防胸闷——也就是心脏病。
师傅们说“我们老曾家就是这么做的，我们家没有这类病人，这些方法是用来救治其他的病人的。
”师傅们对此颇为自豪。
得到这些指导后，奶奶一一作了详细的记录，立刻进行申报，并进行了临床治疗研究。
奶奶发现只要把这些个方法一一配合，既能全面治疗冠心病，也能及时控制正在发作病人的病情。
对于急性发作的病人，奶奶的研究发现，拔火罐疗法，会使心绞痛很快减轻或消失，胸部憋闷也会相应地减轻或消失。
每日一次，三至五日即可全部消失。
方法也很简单，取直径5到7厘米的拔火罐6个，拇指大的酒精棉球或小纸团6个，先将应拔部位洗净擦干，取一个酒精棉球或小纸团，点燃后，立即投入火罐内，将罐很快扣在后脊背脊柱左侧的大杼穴位上，罐即被吸在上面。
老中医奶奶的故事（533）作者：曾乐
老中医奶奶的故事（533）作者：曾乐头痛起来要人命中药治疗盼断根作者：曾乐赵某某乐乐姐您的书我看了两遍了，受益匪浅，想问一下我现在怀孕七周，见红肚子疼两天，医生让打黄体酮一周后复查，请问可以用艾叶鸡蛋保胎吗？红糖活血不能放了吧，谢谢，期待您的指点。
曾奶奶频道可以吃艾叶红糖鸡蛋，具体做法是10克陈年艾叶煮两个鸡蛋，煮十分钟之后，敲碎蛋壳再煮五分钟，吃鸡蛋，蛋黄一定要吃掉。
敏而好学曾乐，你好！相见恨晚呀！如果在十年前就结识你的博客，我现在是否已是健全人呢？所幸，我还是见到了你这一定是上苍对我的眷顾。
我是一名中年妇女，患有慢性肾小球肾炎(先得)和糖尿病17年了，因为平日生活较注意，现在糖化血红6.4，肌肝80多，尿酸500左右，尿蛋白0.8g/24小时，红细胞3+，目前闭经近一年，近半年左侧足底骨头痛。
前几天看到每天3个盐滚鸡蛋治糖尿病，天天早上在吃，醋蛋液也在浸泡中，今天看到闭经骨痛用凤仙花(中药吃过7~8年，各种活血化瘀都不见效)，觉得很对自己的症状，可是又不确定是否适合自己的体质，盼能赐教一二再有一个小建议：以后说到某种中草药时，能否配上它的新鲜植物的原图，我们对这方面的知识太欠缺，常常对不上号，惭愧！答：你好！可以在当地找一个中医师做指导，试一下。
盐水滚鸡蛋，每天吃两个就行，糖尿病人也可以吃木耳鸡蛋羹，反馈说吃这个效果好的人更多。
感谢你的好建议，只是我们目前工作人员有限，一时做不了，当然，配上药草图倒还真是一个不错的主意。
我们以后看能不能配上。
恬淡虚无(丁小伟)曾乐你好，想咨询孩子11周岁半，要到青春期，有没调理长个的，谢谢!答：小儿长高是一个自然的过程，影响的因素很多，保健适量而又营养，是一个重要方面。
据说，在儿童长高的关键年份，适当服用鱼肝油丸（每天一颗），可以帮助长高。
但没有看到临床研究报告。
根据你的孩子的年龄，我们提三条建议：一、保持充足的睡眠，这个非常重要，因为儿童升高要分泌增长激素，而这个激素的分泌一般是在睡眠时分泌。
老中医奶奶的故事（231）了解头发再防脱发用中医小招脱烦恼
老中医奶奶的故事（231）了解头发再防脱发用中医小招脱烦恼看曾奶奶频道，选择曾氏调养堂治未病，让天下无病！老中医奶奶的故事（231）了解头发再防脱发用中医小招脱烦恼心如止水对你的博文《老中医奶奶的故事（211）》发表评论：嗯，看到你写给我的纸条了，我这就按你说的试试。
之前我有便秘所以已经开始用醋蛋了，吃到第3个时没有想到效果真是比什么药都灵验，连我的口气也治好了，虽然我是一身的病但是看到你的博客我又看到了希望，希望更多的朋友都能像我一样收益，调出健康的身体。
最最感谢曾乐，愿主赐福与你和奶奶！健康幸福!麦芽糖：有缘人好好珍惜！曾老师，出书的事是不是提上议事日程了呢？我们热切盼望有书，这样好查阅，免得大伙自已打印好浪费资源。
感谢各位博友的一直关心和爱护！这段时间又是参加会议，又是教学研究活动，忙得不亦乐乎的，上网少了，但心里一直挂念着这里，再次感谢各位的支持！有一个博友为脱发而烦恼不已，一连几天，每天都发十多条纸条，询问脱发如何治疗？有没有好的验方单方？从前，也有不少的博友问过，因为我觉得脱发只是影响美观，还不至于影响人的生命安全，可能也不是特别地痛苦，就一直没有特别地关注。
此次见这个博友诉说的，关于脱发对于人的精神的创伤，倒是觉得有理。
今天，专门翻看了调养堂以前的一些医案，查找到了一些的治疗脱发的方子，写在这儿，供大家参考吧。
要想防脱发，我们得先了解我们的头发。
奶奶说，脱发问题自古以来，就一直是困扰人们的烦恼问题，早在《千金方》中，就记载有治疗脱发的方子呢。
了解我们的头发，是护发的第一步。
其实，人的头发有十万之多，正常人平均每天脱发大约有50根左右，这属于正常的头发代谢，因为每天脱落的头发与长出的新发，一般维持在一个平衡的状态，也就是每天也会长出大约50根左右的新发来，所以，虽有脱发，头发却不见少。
但如果每天脱落的头发不止50根或是更多，而且长出的新发无法补充这个数字，那头发就会越来越少，这就是脱发了。
老中医奶奶的故事 2
老中医奶奶的故事（三）：经历乱世救苦度难作者：曾乐奶奶经常跟爸爸和妈妈，还有家人说：“吃亏是福呢，记住，多行善事不会吃亏，多行恶事必无好报。
人都很聪明，这次你让了他，他会记得你，就算不回报又能怎样呢？你不但什么也没少，你还多了一份实在。
就算是在钱上、物上吃了亏，那也是福份，钱物都是身外物，生不带来，死不带走，有福同享，有难同当，是中华民族的美德，这不是放在口头上的，要落实，要当做做人的准星。
你们只要看一看，在社会上那些吃了大亏的，往往都是一些喜欢贪占小便宜的人，这叫做占小便宜吃大亏，骗子总是爱骗这些人。
”奶奶不单是说说，她用她的行为教育了我们全家和我们接触到的每一个人。
爷爷说五九年闹饥荒，奶奶当时正跟随医疗队下乡，到河南省信阳地区的光山县，奶奶同情当地饿死了太多的人，宁可自己饿死也要救当地的老乡。
奶奶常常说，那儿饿死的人啊，数也数不清，那是中国人遭难呀。
奶奶总是向家里写信，让爷爷把口粮省下来去救人。
爷爷也是这么做了，家中每天由三餐改为两餐，早餐改为吃粥，中午吃饭限量，每人一碗，还是小碗。
救别人也不知救没救下来，因为粮食大都被奶奶拿到光山救人，太奶奶只好回到农村，也将小姑带回老家农村，却没想到农村情况更糟，小姑被活活地饿死了，这是奶奶心中一生的痛。
她经常念叨：“你小姑姑要是活着，我就多个女儿说话了，也不会到老了这么孤单啊。
”说着说着，泪就止不住地流了下来。
更让人痛苦的是，一九六六年，文化大革命开始了，这是奶奶最不喜欢提起的一段民族灾，国家难，人民苦。
奶奶说，那个时候，她是什么也不说，只是默默地给人治病，做为医生，让人活着，救人性命，让人无病无痛是她的神圣职责.爷爷就曾跟我们说过：“你奶奶不是凡人呀，她不但仁慈，还有一种大无畏的精神，有一次一个派系的红卫兵被打伤了，你奶奶立马背着药箱去救人，另一派冲过来要打你奶奶，你奶奶不知哪儿来的力气，大喝一声：‘谁过来，我一石头打死他。
’当时你奶奶手里的石头已经举过头顶，扎下架势作斗鸡状，还真地把那帮狗东西给镇住了。
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（18）食疗更安全：醋蛋液制作很简单我们家人最爱喝的就是那个醋蛋液，一开始喝时不太习惯，闻着有些鸡蛋腥味儿，但喝上口儿了，习惯了，就会享受到这个醋蛋液所带来的无穷好处。
据说这个醋蛋液能防治几十种慢性病，奶奶说，她曾经好几次提议对此立项进行研究，但不知什么原因，一次次地被否定。
这也让晚年的奶奶十分地灰心。
醋蛋液的制作十分地简单，先备好一个广口瓶，方便放蛋和以后用勺往外舀，倒进9 度的陈醋100 毫升，再放进洗净的鸡蛋一枚，浸泡三到七天，等蛋壳软化，再用筷子挑破薄皮，经搅匀后即成。
如果倒进200 毫升，可泡两枚鸡蛋。
象江苏镇江的陈醋或是山西产的老陈醋都很好，必须是酿造的，配制的工业醋有害，不能用。
服用时可将原液一汤勺加适量开水及蜂蜜调匀，空腹及饭后服均可。
奶奶说，这是调养堂祖上传下来的食疗调养方，常服此液，可轻身延年，保长寿，被很多服用者誉之为神仙不老液。
奶奶说，她曾经写文章在老年报和老年杂志上介绍过，后来收到很多编辑部转来的读者来信，说很多种病服用后都有很好的效果。
有人问，如果没病用于保健行不行呢，肯定行啊，这是食品，有病治病，无病健身啊！“我年近花甲，患有肝炎、肺奶奶说，河南潢川县水利局的张先生在信中说：结核、食道炎、冠心病等多种疾病。
1987 年以来，我坚持每天早晚饭后服一汤匙醋蛋液，取得了好的效果。
最近医院复查证明，食道炎症状消失，肺结核钙化”，胃溃疡缩小，肝功能正常，心脏功能改善。
“我于1992 年秋开始腹泻，便很稀，一天两三次河南省卫生防疫站刘忠杰说：，后来还伴有腹部疼痛，多次到医院看医生都说是慢性结肠炎，吃了不少的药也未治好，一直延续了4年。
后来，在报纸上看到介绍醋蛋液有多种保健功能，抱着试试看的想法，从1996 年8月开始，用500 毫升白开水，冲60 毫升泡好了的醋蛋液，另加一勺蜂蜜搅匀，每早空腹喝下去，1 周后大便次数减少，我非常高兴，继续喝，大便慢慢成型了，半月后全部成形，且一日只便一次，腹部隐痛消”失，腹泻的毛病至今未犯。
奶奶说，当然，还有很多类似的来信。
食品保健有优势，让人不生病是行医的最高境界，如果一个医生当到没有病人到医院看病的程度，这个医生也就是真正的大医学家了。
我曾经在一本书上也看到过有关这个醋蛋液的相关文章，现也摘录如下——《我服醋蛋液奇迹般治好了冠心病》哈尔滨市食品工业研究所工程师俞裕众，曾寄给我关于“醋蛋液”治疗陈病顽疾的资料，其中介绍了醋蛋液的营养和食疗价值，可治疗心血管系统的40 多种疾病。
我伏案工作将近50 年，身体比较肥胖，3 年前查出冠心病，吃了不少中西药均疗效不明显。
收到这份资料后，我想，这是食品，反正对人也没有什么害处，就立刻着手制作醋蛋液服用，连续服用5 个醋蛋液后，到医院检查，血压正常，冠心病奇迹般地痊愈了，没有想到一点儿副作用也没有的醋蛋液居然有这么好的效果。
接着，我又连续服用5个醋蛋液巩固疗效。
大半年后我到医院复查，仍正常。
现在精神很好，思维正常，无不适之感。
现将醋蛋液的制作方法介绍如下：将洗净的鸡蛋一个放入大玻璃瓶内，然后取优质醋（最好是用四川保宁醋、上海食醋、山西陈醋）倒入瓶里，以能淹没鸡蛋为宜，最后将瓶口盖上。
经两天两夜的浸泡，待蛋壳完全软化，用筷子将软皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀即成醋蛋液。
每天清早起床后空腹服用；每个醋蛋液分六次服完；每次兑温开水四杯左右，再加适量蜂蜜混匀服下，软蛋皮可随醋蛋液一起服下。
在服到剩下两天量时，再泡制第二个醋蛋液，这样可连续服用不间断。
——广西科技情报研究所《老病号治病绝招》老中医奶奶的故事（19．1）醋蛋保健和疗法病案四十例附1：来自博客上的一篇文章（供参考）：醋蛋液”的神奇功效转自：龙凤山人醋蛋保健和疗法病案四十例①推迟和消除疲劳醋含有丰富的有机酸，能促进糖代谢，并使肌肉中积存的乳酸和丙酮酸等引起疲劳的物质分解而解除疲劳。
②调节体液酸碱度，维持人体内环境的相对稳定醋是一种生理碱性食品，由于人体每天食用大量成酸性食品(如：肉类、鱼、蛋、米、面等)喝点醋，可以维持人体内环境的酸碱平衡。
③帮助消化，有助于加强肠胃消化功能。
醋又能使食物中的钙、铁、磷等无机盐营养物质更多溶出，还能防止维生素 C 的被破坏。
④预防衰老醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的形成，起到延缓机体衰老的作用.⑤杀菌抗病毒醋有很强的杀灭细菌，抑制病毒的能力，例如：伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或停止生成。
⑥防治高血压及动脉硬化中医说醋有活血散瘀作用，促使血脉运行正常、血压平稳；西医说醋能促进钠离子的排出，抑制体内盐分过剩，从而稳定了血压。
⑦增强肾的排泄功能醋能使尿液转向碱性，预防结石的形成，还会使酸性结石溶化。
⑧防治肥胖醋中所含氨基酸，可以促进人体内过多脂肪转变为体能消耗，还可使摄入的糖和蛋白质等营养物质的新陈代谢顺利进行。
⑨抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫例如胆道蛔虫症患者，绞痛发作，翻滚难忍时，只需饮醋半杯，片刻就能让蛔虫停止活动，从而绞痛缓解。
⑩防癌作用据日本的研究报道，醋中含有抗癌物质。
⑩美容护肤醋不但能抑制皮肤色素沉着，减少老年斑，而且能增加皮肤血液循环，清除老死细胞，收缩毛孔，使皮肤又滋润又光滑。
⑩醒酒醋中的醋酸、琥珀酸、乳酸等物质能同吸收人体内的乙醇(酒精)发生反应生成醋酸乙酯，减轻了酒精对神经的毒性影响。
鸡蛋对人体有七种作用①于吸收，提高人的体质和防治疾病。
鸡蛋所含蛋白质与人体蛋白质组成相似。
人体对它的吸收率高达99.7％(而牛奶仅为85％，猪肉为74％)。
鸡蛋还含有多种无机盐和多种维生素。
②预防癌症鸡蛋中含有一种抗生物素蛋白——阿维丁。
③延缓衰老国内外不少寿星的长寿经验之一，就是每天必食一只鸡蛋。
我国民间流传的许多养生药膳都离不开鸡蛋。
例如：何首乌煮鸡蛋、酒酿鸡蛋等等。
④保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝组织损伤有修复作用。
蛋黄中的磷脂可促进肝细胞再生，提高血浆蛋白量，增强免疫功能及代谢能力。
⑤防治动脉硬化蛋黄中的卵磷脂有降低胆固醇的作用。
美国科学家用鸡蛋黄来治疗动脉硬化症，获得满意的效果;爱吃鸡蛋的人冠心病的死亡率低于少吃鸡蛋的人⑥健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统及身体发育有很大的作用，提高大脑记忆力。
⑦健美肌肤国内外美容专家一致公认，价廉而美容效果最佳的天然美容剂就是鸡蛋。
醋+蛋①当醋和鸡蛋配制成醋蛋后，不仅综合了醋和鸡蛋的营养成分和食疗作用，鸡蛋在醋的作用下，防止食生鸡蛋时微生物细菌的污染。
②生蛋黄与熟蛋黄由于分子较大，难被小肠的上皮组织吸收；而醋化了的蛋黄，其分子发生裂变，成为细小分子，就易于被人体吸收。
③蛋清是一种巨大的清蛋白，是构成生命的重要成分。
醋浸蛋清，使巨大的蛋白分子裂解为微小的分子，易于人体吸收。
④被醋软化、溶解的蛋壳变成醋酸钙，易溶于水，使钙容易被小肠吸收，对人体骨骼等生长发育起作用，还可防治高血压等疾病。
⑤在医疗作用上具有：供营养，助消化，促吸收，清热解毒，活血化淤，化痰祛湿，舒筋活络，杀菌等。
⑥医疗作用：预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆囊炎、胆结石等内外科疾病70 多种。
⑦通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。
疗法病案（一）醋蛋液治动脉硬化症李X，男，61 岁。
患高血压8年，经常头晕、目眩，行走时眩晕加重，血压波动在160-180/90-110 毫米汞柱，胆固醇38O 毫克％，β脂蛋白56O 毫克％，心电图揭示：冠脉供血不足。
服醋蛋液3 个月后，自觉症状减轻，血脂恢复正常。
（二）醋蛋液治脑血栓郭X，66 岁。
前些年曾患腰椎骨质增生、冠心病，身体一直不好，每年用药费近300 元。
1986 年又患脑血栓住进了县医院，经3个月的急救治疗，虽然病情稳定，但成了瘫痪人，生活不能自理。
后来采用针灸、按摩、电疗加服中西药物等办法进行综合治疗，均未见效，或成效甚微。
服5瓶醋蛋液后，腿、手活动比以前听使唤了。
服10 瓶后能下床活动。
服16 瓶醋蛋液后已能骑自行车走20 多里路了。
（三）醋蛋液治心脏病曹X X，男性，因过度劳累致使血压升高，心脏病加重。
自我感觉十分疲劳，软弱无力，头晕，脑子昏沉，左臂疼痛，进而发展到几次晕厥，心房颤动。
严重影响工作生活。
1987 年6 月经某某医院运动性心电图检查，发现传导阻滞。
医生给他服用心痛定、消心痛、麝香保心丸、丹参片等药，效果仍不明显。
后服用醋蛋液，2 次后见效，4 次后上述症状基本消失。
去年9 月下旬再作运动性心电图检查，病情大有好转。
11 月再作运动性心电图时，身体基本恢复到1月份以前情况。
自感精神良好，全身轻快，脑子清新。
（四）醋蛋液治冠心病、白内障王X X，因年老体弱，患有严重的冠心病，时发心绞痛；两眼白内障几乎把瞳孔遮住。
多方求医，疗效甚微。
1984 年2月开始服用醋蛋液，至今冠心病、白内障基本上得到了控制，年高八旬，看书报不觉费力，登城楼不感到气喘，原有的便秘也没有了。
（五）醋蛋液治糖尿病魏X X，68 岁，1968 年确诊为糖尿病，20 多年来经过治疗，恢复正常。
1987 年初，尿糖又出现“+”号，经常保持在“+ ++”，经1年多治疗，“+”仍不减，极为苦恼。
服了8只醋蛋液后，尿糖由“++++”降到“+”，服用12 只醋蛋后，糖尿现象基本消失，恢复了健康。
注：尿糖化验报告单的“+”号表示尿糖阳性，随着尿糖量增多，可出现“++”“+++”甚至“++++”等标号。
（六）醋蛋液治便秘余XX，62 岁，长期便秘。
后试服醋蛋液，第二天就通便了。
连服10 余天，大有好转。
除一次稍有困难外（仍排出），每次大便通畅。
（七）醋蛋液治多种疾病董X X，患风湿性关节炎、坐骨神经痛、轻度混合痔、慢性气管炎、咽炎、血压偏高、失眠等症。
连服4只醋蛋液，失眠症消失，睡眠良好；轻度混合痔好了；血压正常，原来血压为160/100 毫米汞柱，下降到110/78 毫米汞柱。
连服4个月，慢性气管炎、咽炎也治好了，喉咙管再也不感堵塞了，呼吸舒畅，心情愉快。
风湿性关节炎、坐骨神经痛也见好转。
（四十）醋蛋是专治青年扁平疣的，扁平疣又名：“瘊子”，是好发于面部芝麻大小或黄豆大小的浅灰色或淡褐色的丘疹，少则两三处，多则数十处，甚至满脸皆是，不痛不痒，但影响美容。
多由病毒引起。
醋蛋有抗病毒、消疣光面的功效。
据报道，有人曾用醋蛋治疗10 例青年扁平疣患者，均在3 周内全部治愈五、疑问解答：1、醋的確用處多多, 但對於醋蛋有一個疑問, 怕不怕生蛋有細菌呢？复：你可能看漏了这段：“醋化后的鸡蛋黄其分子发生断裂，大分子物质变成小分子，释放出的卵磷脂，胆碱，生物素等物质易为人体吸收…”，在醋化过程中，对人体有害的细菌经已死亡，所以可以放心食用。