气相色谱法分析锯叶棕胶囊中11种脂肪酸

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食品中日光棕榈酸的检测方法及其应用

食品中日光棕榈酸的检测方法及其应用随着人们生活水平的提高，食品安全问题受到了越来越多的关注。日光棕榈酸（Glycidol, GES）是一种致癌物质，已经被国际癌症研究机构（IARC）列为2A类致癌物（可能对人类有致癌风险）。因此，对于食品中的日光棕榈酸进行检测显得尤为重要。本文将介绍目前常用的几种食品中日光棕榈酸的检测方法以及它们的应用。

一、气相色谱法气相色谱法是目前国际上最常用的日光棕榈酸检测方法之一。其原理是采用气相色谱仪将样品中的日光棕榈酸分离出来，再通过荧光检测器进行检测。这种方法具有灵敏度高，可靠性强的特点，适用于各种类型的食品。

气相色谱法的检测结果通常用ppb（亿分之一）或者μg/kg来表示。研究表明，肉制品、海产品、饮料等食品中均有可能存在日光棕榈酸。其中，酱油、植物油以及油炸食品中的日光棕榈酸含量较高。

二、液相色谱法液相色谱法（HPLC）是一种高效液相色谱检测方法，其原理是分离样品并通过检测器检测目标成分。相比于气相色谱法，液相色谱法对样品的前处理要求较高，但对于食品中日光棕榈酸的测定也比较适用。

液相色谱法通常采用的是紫外或荧光探测器，检测结果可以用ppb或μg/kg来表示。该方法适用于测定酱油、饼干、调和油等各种食品中的日光棕榈酸含量。

三、高效毛细管电泳法（HTP-CE）高效毛细管电泳法是一种新型的分离检测技术，采用电场对目标化合物进行分离，与传统的HPLC法相比，具有分离效率高、试剂量小、检测速度快等显著优势。 HTP-CE法通常采用紫外或荧光探测器，可以直接测定样品中的日光棕榈酸，不需要复杂的前处理过程。与HPLC和气相色谱法相比，HTP-CE法的检测灵敏度更高，而且对于样品的种类没有限制。在食品安全监测中，该方法也逐渐得到了应用。

四、应用前景食品中日光棕榈酸是一种难以避免的食品添加剂，但过高的摄入会对人体健康产生危害。因此，对于食品中日光棕榈酸的检测显得尤为重要。当前，各种检测方法已经得到了广泛应用，同时也为食品安全监测提供了技术支持。

浅探气相色谱检测食品中反式脂肪酸的方法

图1 37种脂肪酸甲酯混标气相色谱图图2 15种反式脂肪酸甲酯混标气相色谱图
Feb. 2019 CHINA FOOD SAFETY
图3 花生油样品反式脂肪酸检测结果
图4 芝士蛋糕样品反式脂肪酸检测结果
3　结论
气相色谱法在实际的食品反式脂
肪酸的检验中应用效果较强，有关检测人员应不断加强样品的制备及检测后
的结果分析能力，逐步提升检测质量及
水平，为人民的食品安全提供保障。

参考文献
[1]臧成远.气相色谱检测食品中反式脂肪酸的方法分析[J].食品安全导刊,2018(21):68,70.
作者简介：余建华（1982—），男，广东佛山人，硕士研究生，研究方向：食品检测。

食用植物油脂肪酸的高分辨气相色谱分析

收稿日期:2002-12-09作者简介:杨培慧(1965-),女,副教授/硕士;主要从事生物电化学的研究。

文章编号:1003—7969(2003)07—0048—03 中图分类号:T Q64516 文献标识码:A食用植物油脂肪酸的高分辨气相色谱分析杨培慧1,2,郑志雯1,赵秋香1,张　峥1,冯德雄1(11暨南大学化学系,510632广州市黄浦大道601号;21中国科学院安徽光机研究所,230026合肥市) 摘要:提出用一种经过改进的方法制备食用植物油的脂肪酸甲酯衍生物,并利用高分辨率毛细管柱分析其中脂肪酸的组成和含量。

在确定的气相色谱操作条件下,所用的毛细管柱不仅能够测定食用植物油中的主要成分,而且可测得花生油中含量低至10mg/L 数量级的痕量芥酸成分。

关键词:食用植物油;脂肪酸;碱催化;气相色谱;分析食用植物油是人类膳食的重要组成部分,其营养价值的评价、纯度的分析对人体健康具有重要意义。

食用植物油的主要成分是脂肪,亦即甘油三酸酯,纯净的脂肪占食用植物油的90%[1]以上,是由一分子甘油和三分子脂肪酸合成的脂肪酸甘油酯,其中脂肪酸的比例是95%～96%。

每一种食用油都含有特征的脂肪酸成分[2],所以脂肪酸的成分及其含量是评价食用植物油的重要依据。

由于脂肪酸甘油酯的沸点很高,直接用气相色谱需要固定相耐高温,但高温又将导致脂肪酸甘油酯分解[3]。

因此,油脂中脂肪酸的气相色谱测定通常是将脂肪酸衍生为易挥发的衍生物———脂肪酸甲酯。

本文采用改进了的碱催化法制备脂肪酸甲酯,再利用高分辨毛细管柱进行分析,测定了不同国家生产的食用油中的主要脂肪酸含量,并与国际标准作了比较和分析。

1　材料与方法1.1　主要仪器岛津G C —14APTF 气相色谱仪,配有FI D 检测器和毛细管柱分流系统。

岛津C BP20熔融硅毛细管柱,25mm ×0.22mm 内径,固定相液膜厚度0.25μm 。

岛津C —R7A 数据微处理机。

11种食用植物油中脂肪酸组成的GC-MS分析

11种食用植物油中脂肪酸组成的GC-MS分析江燕;黎贵卿;张思敏【摘要】为了给人们的合理用油提供有益的指导,本文以花生油、玉米油、大豆油、茶油等11种常见食用植物油为研究对象,运用GC-MS对其脂肪酸组成进行分析,并对各脂肪酸含量进行了对比研究.结果显示:11种植物油除棕榈油外不饱和脂肪酸总含量为80.31％～90.15％,均超过80％;棕榈酸的含量最高为棕榈油(46.54％),但其他的普遍不高(5.12％～12.32％);亚油酸含量较高的有玉米油、大豆油、菜籽油、葵花油、葡萄籽油、核桃油,达到55.64％～60.33％.其中,葵花油和核桃油最高,分别为60.08％、60.33％;油酸含量差异较大,为20.88％～83.12％,其中茶油和橄榄油较为突出,分别为80.86％、83.12％;硬脂酸的含量普遍不高,位于1.65％～6.22％之间;亚麻酸含量较高的为菜籽油、葡萄籽油和核桃油,分别为5.72％、4.42％、3.56％,棕榈油和橄榄油未检出亚麻酸;花生酸含量较高的为花生油和菜籽油,分别为3.10％、3.56％,葡萄籽油、棕榈油、核桃油、茶油未检出花生酸.【期刊名称】《广西林业科学》【年(卷),期】2018(047)004【总页数】3页(P487-489)【关键词】食用植物油;脂肪酸;组成【作者】江燕;黎贵卿;张思敏【作者单位】广西壮族自治区分析测试研究中心,南宁 530022;广西壮族自治区林业科学研究院,南宁 530002;广西壮族自治区分析测试研究中心,南宁 530022【正文语种】中文【中图分类】TS222.1油脂作为人体三大营养成分之一，起到提供人体所需能量，溶解脂溶性维生素（VA，VD，VE，VK），促进其在体内的输送，消化和吸收，同时其作为人体必需脂肪酸的主要来源也发挥着重要的作用[1-2]，是人们食物的重要组成部分，是维持生命活动和生长发育不可或缺的物质。

油脂又是食品、医药、化妆和保健等行业的重要原料。

不饱和脂肪酸检测方法

不饱和脂肪酸检测方法不饱和脂肪酸（Unsaturated Fatty Acids, UFAs）是指脂肪酸分子中存在双键或多个双键的脂肪酸。

与饱和脂肪酸相比，不饱和脂肪酸具有更多的双键，这些双键使其分子的空间构型发生变化，并对其性质产生影响。

不饱和脂肪酸在人体内是必需的，包括ω-3和ω-6系列脂肪酸，它们对人体的生理功能发挥着重要作用。

因此，准确检测不饱和脂肪酸含量成为食品科学、营养学和医学等领域的重要研究内容。

目前，常用的不饱和脂肪酸检测方法主要有气相色谱法、高效液相色谱法和质谱法。

气相色谱法（Gas Chromatography, GC）是一种常见的不饱和脂肪酸检测方法。

该方法的原理是通过气相色谱仪将样品中的脂肪酸蒸发成气态，在一定的条件下经过色谱柱分离，并通过检测器获得不同脂肪酸的峰值信号。

气相色谱法的优点是灵敏度高，分离度高，能够同时检测多种脂肪酸，但需要经过样品的预处理和色谱柱的选择。

高效液相色谱法（High Performance Liquid Chromatography, HPLC）也是常用的不饱和脂肪酸检测方法之一。

该方法的原理是通过高效液相色谱仪将样品中的脂肪酸溶解在流动相中，经过色谱柱分离，并通过检测器获得不同脂肪酸的峰值信号。

高效液相色谱法的优点是分离度高，选择性好，适用于多种样品的分析，但对仪器设备的要求较高。

质谱法（Mass Spectrometry, MS）是一种精准的不饱和脂肪酸检测方法。

该方法的原理是通过质谱仪将样品中的脂肪酸分子根据其质荷比（m/z）值进行分离和检测。

质谱法具有高分辨率、高灵敏度和高特异性的优点，在不同类型的质谱仪上可以进行不同质谱模式的分析。

不过，质谱法需要较复杂的样品预处理和仪器操作，对实验人员的技术要求较高。

此外，还有近年来新兴的不饱和脂肪酸检测方法，如红外光谱法、核磁共振法和电化学检测法等。

红外光谱法利用不同脂肪酸对红外光的吸收和散射特性进行检测；核磁共振法通过核磁共振仪监测不同脂肪酸分子的核自旋状态；电化学检测法是一种快速、灵敏度高的不饱和脂肪酸检测方法，通过电化学传感器获得样品中脂肪酸的电信号。

气相色谱方法定量检测大豆5种脂肪酸

气相色谱方法定量检测大豆5种脂肪酸佚名【摘要】为建立大豆脂肪酸组分的绝对定量方法，采用加热甲酯化提取法和气相色谱分析法（ GC），以5种脂肪酸甲酯（棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯和亚麻酸甲酯）为标准样品，在制定5种脂肪酸甲酯组分的标准曲线（ R2﹥0.99）和回归方程的基础上，建立了大豆脂肪酸组分的定量测定方法。

该方法可以准确检测大豆籽粒中脂肪酸组分的绝对含量。

通过对4个油份含量不同的大豆品种脂肪酸含量测定以及与粗脂肪含量的比较分析发现，该方法可显著提高籽粒中的脂肪酸提取率和检测效率，其检测的总脂肪酸含量占总油脂含量的94%以上。

该方法不仅能检测样品中5种脂肪酸组分的相对百分比含量，还可以准确计算出籽粒中各个脂肪酸组分的绝对含量，对大豆脂肪酸检测及育种具有重要意义。

%To develop an absolute quantitative method for fatty acid determination,a quantitative method for fatty acid determination was established through heated -methylation extraction method and gas chromatography ( GC)analysis. Five individual fatty acid methyl esters( i. e. methyl palmitate,methyl stearate,methyl oleate, methyl linoleate and methyl linolenate)were used as the standard samples. According to the standard curves( R2 ﹥0. 99)and the regression equations of five kinds of fatty acid methyl esters,the absolute concentration of fatty acid of soybean seeds could be determined accurately. Through determination of fatty acids in four soybean varieties with different oil content and comparison of the total fatty acid contents with the total fat contents of them,we suggested the extraction efficiency and detection reproducibility of fattyacid could be significantly improved. In addition,the total concentration of five fatty acid detected by this method accounted for more than 94% of total fat content in soy-bean seeds. It concluded that this method could be used to detect not only the relative percentage content but also the absolute concentration of individual fatty acids in soybean seeds,which could play an important role in soybean fatty acid determination and breeding.【期刊名称】《中国油料作物学报》【年(卷),期】2015(000)004【总页数】6页(P548-553)【关键词】大豆;脂肪酸;定量测定;气相色谱( GC)【正文语种】中文【中图分类】S565.1;O657.63大豆是世界植物油的主要原料。

食品中反式脂肪酸的测定气相色谱法

食品中反式脂肪酸的测定气相色谱法近年来，人们越来越关注食物安全问题，餐桌上的食物可能携带着有害的脂肪。

因此，有必要开展研究，确保食品安全。

本文旨在对食品中反式脂肪酸的测定气相色谱法进行一次比较详细的研究，以便提供一个更好的解决方案。

反式脂肪酸是指以反式结构排列的脂肪酸，它具有强大的氧化抗性和高价值的营养价值。

近年来，随着食品安全意识的增加，很多国家都开始采取实际措施来限制反式脂肪酸的含量。

因此，准确地测定反式脂肪酸的含量显得尤为重要，而气相色谱法是一种有效的方法，可以准确测定反式脂肪酸的含量。

气相色谱法是一种测定反式脂肪酸的方法，它可以用来准确地测定反式脂肪酸在食品中的含量。

基本步骤是将食品样品提取，然后通过气相色谱定量分析，最后得出结果。

研究表明，该方法的精确性可以达到91.6％以上。

该方法的优点在于，它可以在低温和恒温下工作，因此可以有效地测定反式脂肪酸的含量；此外，该方法也可以有效地检测反式脂肪酸的组成，可以有效地检测食品中反式脂肪酸的变化。

此外，有必要注意，反式脂肪酸始终都是潜在危险的，有着强烈的抗氧化效果。

人类长期积累反式脂肪酸会导致血液凝固性差、脂质代谢障碍和血管病变等。

因此，严格控制反式脂肪酸的摄入是十分必要的。

气相色谱法是一种测定反式脂肪酸的方法，可以有效地测定反式脂肪酸的含量，也可以有效地检测反式脂肪酸的组成，可以有效地检测食品中反式脂肪酸的变化，为食品安全提供了支持。

但是，使用气相色谱法测定反式脂肪酸的含量的唯一缺点是，它需要使用专门的仪器和设备，而这些设备并不总是容易获得，成本也比较高。

综上所述，气相色谱法是一种测定食品中反式脂肪酸含量的有效方法。

它可以准确地测定反式脂肪酸的含量，还可以有效地检测反式脂肪酸的组成，从而及时发现食品中的反式脂肪酸的变化，从而有效地保护食品安全。

但是，由于该方法所需要的仪器和设备较昂贵，因此并不是所有地方都能使用该方法。

因此，有必要开发更方便、更便宜、更准确的反式脂肪酸检测方法，以进一步加强食品安全保护。

气相色谱法测定化妆品中脂肪酸含量

气相色谱法测定化妆品中脂肪酸含量
张瑜;刘高翔;潘洁文;王小洪;毕永贤
【期刊名称】《日用化学品科学》
【年(卷),期】2016(0)10
【摘要】建立了气相色谱法检测化妆品中脂肪酸(十二酸、十四酸、十六酸、十八酸).采用HP-5毛细管柱,研究脂肪酸甲酯化及气相程序升温的参数,得到了应用保留时间和峰面积对脂肪酸进行定性定量的方法.结果表明,此方法参数可以使化妆品中的脂肪酸得到很好分离,具有较高的准确性和重复性,线性相关系数均为1,测定结果与实际添加量的偏差在2％以内.
【总页数】4页(P26-28,42)
【作者】张瑜;刘高翔;潘洁文;王小洪;毕永贤
【作者单位】珀莱雅化妆品股份有限公司,浙江杭州310013;珀莱雅化妆品股份有限公司,浙江杭州310013;珀莱雅化妆品股份有限公司,浙江杭州310013;珀莱雅化妆品股份有限公司,浙江杭州310013;珀莱雅化妆品股份有限公司,浙江杭州310013
【正文语种】中文
【中图分类】TQ658
【相关文献】
1.气相色谱及气相色谱/质谱法测定化妆品中的6种乙二醇醚类化合物 [J], 王征;韩超;游飞明;黄红霞
2.气相色谱-质谱法测定苦苣菜、葡萄籽超临界萃取物中的脂肪酸含量 [J], 张文;张琪玮;闫君;张菁菁
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毛细管柱气相色谱法测定常见植物油中脂肪酸

用移液管吸取油样０３．５ｍＬ，置于５０ｍＬ圆底烧瓶中，加入６
ｍＬ氢氧化钾甲醇溶液（．ｍＬ０５ｏ／Ｌ，然后将冷凝管固定于烧瓶上，）水浴锅加热到６０℃ 左右时，将烧
色物膳谱测油舫法定中酸
瓶置于水浴中，续加热回流约３继０
ｍｎ后油滴消失，用移液管从冷凝ｉ管顶部加入６ｍＬ三氟化硼甲醇溶液于沸腾的溶液里，继续煮沸２
ｍｉ经冷凝管顶部加入４ｍＬ正己ｎ，
保留时间（）ｓ
４．３２４７４．２３０２
辛酸
癸酸
７９３．９
１．９２８１
硬脂酸
反油酸
３．４４３０
３．９４６２
花生四烯酸
ＥＡＰ
４．３３６６
４．０４９ｏ
十一烷酸月桂酸十三烷酸肉豆蔻酸肉豆蔻烯酸十五烷酸十五烯酸
山酸芥酸二十二碳二烯酸二十三碳烷酸二十四烷酸ＤＡＨ神经酸
４．５５１６４．６５９７４．２７１７４．６７５６４．２９９３５．８０４８５．１０６０．
ＦＤ检测温度：６Ｉ２０℃ 进样Ｉ温度２０℃ Ｚｌ４载气为纯度９．９％的氮气，９９９载气流速１２ｍｉｉ．ｄｍｎ；
２结果分析

气相色谱法测定和比较5种植物油中的脂肪酸组成

第37 #第9期2021年5月肃科技Gansu Science and TechnologyVol.37 N〇.9May. 2021气相色谱法测定和比较5种植物油中的脂肪酸组成王小花，黄鞾，郭锌，苏阿龙(甘肃省食品检验研究院，甘肃兰州730200)摘要：研究了一种气相色谱法测定植物油中脂肪酸组成的方法〃实验中选用氢氧化钾_中醇溶液作为甲酷化试剂对样品进行处理，再用正己烷提取，通过气相色谱仪对脂肪酸组成进行分离和鉴记总共分离出15种脂肪酸，结果表明：植物油中的脂肪酸以棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸为主；只有胡麻油中油酸和亚油酸相对含量为31.7 %,其他四种植物油油酸和亚油酸含量均高于75%;而菜籽油中的油酸相对含量最高，大豆油中的亚油酸相对含M最高；五种植物油中不饱和脂肪酸含M高于饱和脂肪酸含量，其中菜籽油中不饱和脂肪酸相对含《最卨关键词：气相色谱法；植物油；脂肪酸组成中图分类号：TS213植物油是从植物的果实、种子和胚芽中提取得到的一种可食用油脂，是人们日常饮食的重要组成部分|W I。

它是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中。

如花生油、大豆油、菜籽油、胡麻油等。

它的主要成分是高级脂肪酸和甘油化合而成的脂肪酸三甘油酯&•'其中脂肪酸按照不饱和程度可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸1U|。

不饱和脂肪酸主要有棕榈油酸、十七碳一烯酸、十八碳一烯酸、十八碳二烯酸和十八碳三烯酸、二十碳一烯酸等，饱和脂肪酸主要有豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸等大量研究表明，植物油中的不饱和脂肪酸有免疫调节、抗氧化、促进大脑发育、防治心血管病等多种生理功效夂,其中亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸#j，亚油酸能降低实验鼠和人体的总胆固醇和P脂蛋白，且能防治动脉粥样硬化和抗血栓™亚麻酸具有调血脂、调血压、降血糖、抗血栓、抗炎、抗肿瘤、抑制过敏反应、增强智力、保护视力和调节免疫力等功能同时，人类的饮食中需要吸收油脂，如果体内长时期摄人油脂不足，长期缺乏脂肪，会造成严重的营养不良、体力不佳、体重减轻、丧失劳动能力l"l;因此，脂肪酸作为植物油的主要营养成分，在很大程度上决定了植物油的食用价值，而脂肪酸的饱和度又和它的营养功能密切相关，它在维持人体健康方面起着十分重要的作用。

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ｃｍｐｅｓｗｅｅｂｓ —ｓｌｔｄＴｈｅｌｎｅｒａｇｅｎｄｒｃｖｒｅｒｏ．Ｃｏｌｓｏｏｏｎｎｔｒａｅｉｏａｅ．ｉａｒｎｓａｅｏｅｉｓｗｅｅｇｏｄｎｃｕｉｎＴｈｅｍｅｈｄｉｔｏｓｒｐｄａｄａｃｒｔ．ＩａｅｕｅｏｕｌｔｔｖｎｕｎｔｔｔｖｅａｌｓｓｏｆｆｔｙａｉｎＳａＰａｍｅｔａｉｎｃｕａｅｔｃｎｂｓｄｆｒｑａｉａｉｅａｄｑａｉａｉｎａｙｉａｔｃｄｓｉｗｌｔｏＣａｕｌｓｐｓｅ．
中图分类号：Ｒ８．；Ｒ１２４１９７
文献标识码：Ａ
文章编：１０ —７７（０１１１２ —３０２７７２１）１ — １３０
ＳｍｕｔｎｏｓＡｎａｙｉｆＥｌｖｎＦａｔｉｓｉａＰａｍｅｔｐｕｅｙＧＣｉｌａｅｕｌｓｓｏｅｅｔｙＡｃｄｎＳｗｌｔｏＣａｓｌｓｂ
ＭｅｈｄｅｓｍｐｅｒｅａａｅｙＡＢＩｏｘｃｐｌｒｏｕｔＤ，ｋｐｎｔｒｔｍｐｒｔｒｔｏｓＴｈａｌｓｗｅｅｓｐｒｔｄｂ－ｎｗａａｉａｙｃｌｍｎｗｉｈＦＩｌｅｔｉｊｃｏｅｅａｕｅｅ
ａ２Ｃｎｄｄｔｃｏｒｔｍｐｅａｕｅａ４￣ｔ２０￣ａｅｅｔｅｒｔｒｔ２０Ｃ．Ｍａｎａｎｄｉｉｉｌｏｅｅｅａｕｅａ２￣ｏｉｅｉｔｉｅｎｔａｖｎｔｍｐｒｔｒｔ１０Ｃｆｒ３ｍｎｕｔｓ，
ＰａｍｅｔｐｕｅｂＧＣ，ａｄｔｌｔｏＣａｓｌｓｙｎｓｕｄｙｎｏｑｕｎｔｔｔｖａｓｙｆａｉａｉｅｓａｏｍｕｌｉｃｍｐｅｔｕｓｎｏｒｆｒｎｅｔ— ｏｏｎｎｓｉｇｎｅｅｅｅｃ．
ＫＥＹＷＯＲＤＳ：ｓｗａｍｅｔ；ｆｔｙａｉａｐｌｔｏａｔｃｄ；ｆｔｙａｉｔｙｓｅ；ＧＣ；ｄｔｒｎｔｎａｔｃｄｍｅｈｌｔｒｅｅｅｍｉａｉｏ
中国药事２１０１年第２５卷第１期１
１２１３
气相色谱法分析锯叶棕胶囊中１１种脂肪酸
许佳，孙磊，金红宇（北京市朝阳区药品检验所，北京１０２；００８
定研究院）
中国食品药品检
摘要：
目的建立ＧＣ法同时分析锯叶棕胶囊中１种脂肪酸，并初步研究使用单一对照品进行脂肪酸的１
ａｃｎｅｏ２０ｓｅｄｄｔ０ ℃ ａ０ｐｒｍｉｕｅｔ２ ℃ ｅｎ＇，ｈｌｎｔｓｈｎａｃｎｅｏ２０ｔｅｄ５ｍｉｕｅ，ｔｅｓｅｄｄｔ２ ℃ ａ０ｔ４ ℃ ｐｒｍｉｕｅｅｄｅｎｔ，ｈｌ７５ｍｉｕｅ．Ｔｈｌｗａｅｏａｒｅａｓ３６．ｎｔｓｅｆｏｒｔｆｃｒｉｒｇｓｗａ．ｍＬ・ｍｉ ‘ Ｔｈｐｉｒｔ ’ ｓ１：１Ｒｅｕｔｅｅｎ。．ｅｓｌａｉｗａ０ｔｏ．ｓｌＥｌｖｎｓ
ＸｕＪａＳｎＬｉａｄＪｎＨｏｇｕ（ｅｎｈｏａｇＩｓｉｔｏｒｇＣｎｒｌＢｉｎ００８ｉ，ｕｅｎｉｎｙＢｊｇＣａｙｎｎｔｕｅｆｒＤｕｏｔｏ，ｅｉｇ１０２；ｉｔｊ
ＮａｉｎｌＩｓｉｕｅｏｏｎｕｎｒ１ｔａｎｔｔｔｓｆｒＦｏｄａｄＤｒｇＣｏｔｏ）ｏ
ＡＢＴＲＡＣＯｂｅｔｖｓａｌｈａｍｅｈｄｆｒｓｍｕｔｎｏｓａａｙｉｆｅｅｅａｔｃｄｎＳｗＳＴ：ｊｃｉｅＴｏｅｔｂｉｔｏｏｉｌａｅｕｎｌｓｓｏｌｖｎｆｔｙａｉ经ＡＢＩｏｘ毛细管柱分离，ＦＤ检测，进样口温度２０，检测器温度２０；－ｎｗａＩ２℃ ４℃ 程序升温：１Ｏ保持３ｉ，以２ ℃ ・ｍｉ。速率升至２０２℃ ａｒｎＯｎ０￣Ｃ，保持５ｉ，再以４ ℃ ・ｍｉ速率升至ａｒｎ０ｎ
２０，保持７５ｎ２℃ ．ｍｉ；载气流速为３６．ｍＬ・ｎｍｉ～。分流比１０：１。结果儿种成分均达到基线分离，线性
和回收率良好。结论本法快速、准确，可用于锯叶棕胶囊中脂肪酸的定性与定量。
关键词：锯叶棕；脂肪酸；脂肪酸甲酯；ＧＣ；含量测定