2013年美食行脚类节目策划案
美食节目策划方案
美食节目策划方案一、节目名称。
《美食之旅》。
二、节目宗旨。
通过展示世界各地的美食文化，让观众了解不同国家和地区的饮食习惯和特色美食，促进文化交流和美食交流。
三、节目内容。
1. 每期节目选取一个国家或地区，介绍当地的特色美食和饮食文化。
2. 通过主持人的实地走访和采访当地居民、厨师和美食专家，展示当地的传统美食制作过程和食材特色。
3. 邀请知名厨师和美食专家现场示范制作当地特色美食，并分享美食的故事和文化背景。
4. 展示当地餐厅和市场的风采，推荐当地有特色的餐厅和小吃摊，让观众了解当地的饮食场所和用餐习惯。
四、节目形式。
1. 采用纪录片的形式，结合实地拍摄和采访，展示当地的美食文化和风土人情。
2. 每期节目时长约30分钟，每周播出一期。
五、节目亮点。
1. 突破传统美食节目的范畴，不仅介绍美食，更注重展示美食背后的文化和故事。
2. 通过主持人的带领，观众可以感受到身临其境的美食之旅，增加节目的趣味性和互动性。
3. 邀请当地名厨和美食专家，加强节目的专业性和权威性。
六、节目效果。
1. 提升观众对世界各地美食文化的认知和兴趣，促进美食交流和文化交流。
2. 增加观众对美食节目的关注度和收视率，提升节目的影响力和知名度。
3. 为当地特色美食和餐厅提供宣传平台，促进当地旅游和饮食产业的发展。
七、节目推广。
1. 通过电视台、网络平台和社交媒体进行宣传推广，吸引观众关注和收视。
2. 配合节目播出，举办相关的美食活动和线下体验活动，增加节目的曝光度和观众互动性。
以上为《美食之旅》节目的策划方案，希望能得到您的认可和支持，谢谢！。
华联大饭店2013潮汕文化美食节策划案
华联大饭店2013潮汕文化美食节策划案第一篇：华联大饭店2013潮汕文化美食节策划案华联大饭店2013潮汕文化美食节策划案一、活动主题：潮汕美食华联盛世二、活动目标：以《潮汕美食华联盛世》为此次潮汕文化美食节的主题，来推动我店餐饮向更高水平，更高领域，更高层次发展，在弘扬潮汕美食文化的同时带动更广泛的客户群体来我店消费，拓展我店餐饮的发展空间，进一步提高我店知名度，并通过带动消费来营造更大的社会效应，使之成为一项具有影响力、具有华联特色的美食盛会。
三、活动内容：时间：2013年11月1日——2013年11月30日地点：华联大饭店（餐饮部）四、活动形式：以带有主题性质的美食展销活动，以形式多样，丰富多彩的出品来带动节日消费，达到社会效益和经济效益的双丰收。
五、运作模式：分阶段在各种媒体上刊登广告；在酒店悬挂横幅、广告气球、广告牌，展架等；营销人员可将宣传折页有效发放给酒店客户以扩大影响。
六、宣传策略：A店内宣传：店内展架、宣传折页B店外宣传：辽河湾DM报纸、营口生活DM杂志七、活动经费：1、展架6个：2、宣传折页1000份：3、辽河湾：三期封面宣传一万元（VIP卡）4、营口生活：内页宣传3000元一页八、效果预测：1、突出潮汕美食与华联盛世文化相结合,既有效地宣传了酒店餐饮文化,又更好地传承了传统饮食文化，有效的宣传企业的正面形象。
2、在社会上倡导一种时尚、健康、营养、美食消费新观念，正面折射出酒店对消费者传达的理念。
3、服务百姓生活，推介美食美味，充分展现华联形象，并能有效的带动消费，扩大酒店社会影响力和知名度。
策划人：高杏2013年10月22日第二篇：美食节策划案校园美食节一、活动目的：为了更好的宣传校园的健康饮食文化，丰富大学生的业余校园生活，动员全校举行师范大学津沽学院首届美食节，促使大学生活更融洽和谐，进一步塑造良好的校园饮食文化。
二、活动时间：时间应该定在秋季，清爽宜人，且食物也不易变质；时间至少维持一天；三、活动地点：如果条件可以，可将场地扩到全校范围内的小道上；四、活动策划者：管理系旅游管理的学生，如果有困难的话还需要管理系学生会及院学生会的支持和帮助。
美食节目策划方案
美食节目策划方案一、节目名称，《美食之旅》。
二、节目内容：1. 每期邀请一位知名厨师或美食家，带领观众走进不同的地方，探寻当地的特色美食和烹饪文化。
2. 在节目中，厨师或美食家将亲自动手示范制作当地特色美食，并分享制作过程中的小窍门和厨艺技巧。
3. 节目中还将邀请当地的居民或美食爱好者参与，与嘉宾一起品尝当地美食，分享美食故事和美食文化。
三、节目特色：1. 突出地域特色，通过走访不同地方，展现当地的特色美食和烹饪文化，让观众了解更多不同地域的美食。
2. 亲身体验，嘉宾亲自动手示范制作美食，让观众能够跟随学习，感受美食制作的乐趣。
3. 情感共鸣，邀请当地居民或美食爱好者参与，分享他们的美食故事和情感，拉近观众与节目的距离。
四、节目效果：1. 增进地域了解，让观众通过节目更加了解不同地域的美食和文化，增进地域之间的了解和交流。
2. 传播美食文化，通过节目，传播当地的美食文化和烹饪技巧，让更多人了解和喜爱美食。
3. 提升观众体验，让观众在节目中亲身体验美食制作的乐趣，增强节目的互动性和吸引力。
五、节目预算：1. 节目制作费用，包括嘉宾邀请费、拍摄制作费用、后期剪辑费用等。
2. 地方走访费用，包括交通费、住宿费、餐饮费等。
3. 节目宣传费用，包括节目宣传推广费用、节目宣传材料制作费用等。
六、节目推广：1. 通过电视台、视频网站等媒体平台播出节目。
2. 通过社交媒体、微信公众号等渠道进行节目宣传和推广。
3. 可以邀请知名美食博主或美食家进行节目宣传和推广。
七、节目预期：1. 通过节目，让观众更加了解不同地域的美食和文化，增进地域之间的了解和交流。
2. 传播当地的美食文化和烹饪技巧，让更多人了解和喜爱美食。
3. 增强节目的互动性和吸引力，提升观众的体验和满意度。
美食节目策划方案
美食节目策划方案节目名称，《美食之旅》。
节目简介：《美食之旅》是一档以探索世界各地美食文化为主题的美食节目。
每期节目将邀请一组美食达人，前往不同的国家和地区，深入了解当地的美食特色、风土人情和饮食习惯，通过亲身体验和探访，呈现给观众最真实的美食文化。
节目内容：1. 美食探寻，每期节目将选取一个国家或地区，由主持人和嘉宾团队前往当地，深入探寻当地的美食文化，包括传统菜肴、特色小吃、餐饮习惯等。
2. 美食制作，节目中将邀请当地的厨师或美食家，现场展示当地特色菜肴的制作过程，让观众了解更多美食的制作技巧和秘诀。
3. 美食体验，主持人和嘉宾团队将亲自体验当地的美食，包括到当地餐馆用餐、品尝特色小吃、参与当地的美食节庆活动等，将美食文化带给观众更真实的呈现。
4. 美食分享，节目中将邀请当地的美食家或餐饮业者，分享他们对于美食的理念、创新和未来发展趋势，让观众了解更多美食背后的故事和人文内涵。
节目特色：1. 地道真实，《美食之旅》将以真实的探访和体验，展现世界各地的美食文化，让观众感受到美食的魅力和多样性。
2. 互动体验，节目中将设置互动环节，观众可以通过互动平台提出问题或建议，与主持人和嘉宾互动交流，增加节目的趣味性和参与感。
3. 知识普及，节目中将介绍各地的美食文化和历史背景，让观众在品尝美食的同时，也能增加对于世界各地的了解和认识。
节目预期效果：《美食之旅》将成为一档具有影响力和号召力的美食节目，通过真实的探访和体验，让观众更加了解世界各地的美食文化，增加对于美食的热爱和探索欲望，促进不同文化之间的交流和理解。
同时，节目也将成为美食爱好者和旅行者的指南，带给他们更多的美食灵感和旅行建议。
美食节目策划方案
美食节目策划方案一、节目名称，《美食之旅》。
二、节目内容概述：本节目将带领观众走进不同的城市和乡村，探寻当地的特色美食和烹饪文化。
每期节目将选取一到两个地方，通过主持人的带领，深入当地的市场、餐馆和家庭，展现当地的美食风貌和独特的烹饪技艺。
同时，还将邀请当地的厨师和居民，分享他们的烹饪经验和家传菜谱，为观众呈现最地道的美食体验。
三、节目特色：1. 地道美食，每期节目都将选取当地最具代表性的美食，如广东的早茶、四川的火锅、陕西的泡馍等，让观众通过味觉感受当地的风土人情。
2. 互动体验，节目将设置互动环节，邀请观众参与美食制作和品尝，增加观众的参与感和互动性。
3. 烹饪技艺，节目将重点展示当地的烹饪技艺和食材的选取，让观众了解不同地域的烹饪文化和传统。
四、节目形式：1. 主持人讲解，主持人将带领观众走进当地的市场和餐馆，介绍当地的美食和烹饪文化。
2. 美食制作，节目将邀请当地的厨师和居民，现场制作当地的特色美食，展现烹饪技艺和制作过程。
3. 观众互动，节目将设置观众互动环节，邀请现场观众参与美食制作和品尝，增加互动性和参与感。
五、节目效果：通过《美食之旅》这档节目，让观众了解更多不同地域的美食文化和烹饪技艺，增进对美食的热爱和对不同文化的了解。
同时，也能够促进地方经济的发展，带动当地美食产业的繁荣。
六、节目预算：节目制作费用，包括主持人费用、拍摄制作费用、后期制作费用等。
宣传推广费用，包括节目宣传、推广和市场推广费用等。
其他费用，包括场地租赁、设备租赁、餐饮费用等。
七、节目预期：《美食之旅》将成为一档备受观众喜爱的美食节目，引领观众走进不同地域的美食世界，传播美食文化，促进地方经济发展。
同时，也将成为广告商和合作伙伴的优质合作平台，为节目的长期发展和持续推广打下坚实的基础。
美食节目策划
美食节目策划一、节目背景介绍美食在当今社会中占领了重要的地位，人们对于美食的需求与日俱增。
为了满足观众对美食的热爱，我们计划策划一档名为《美食之旅》的美食节目。
该节目将通过丰富多样的内容，向观众展示各地的特色美食，推广传统文化，促进食品文化的交流与发展。
二、节目形式与内容1. 节目形式《美食之旅》将采用纪录片的形式，通过主持人的引导，展示各地的美食文化和独特的餐饮风情。
每期节目将以一个地区为主题，深入挖掘当地的美食文化，包括食材的采集、传统烹饪技艺、餐饮习俗等，以及当地人的生活故事和美食体验。
2. 节目内容（1）地域特色美食介绍：通过对当地的特色食材、传统烹饪方法和餐饮习俗的介绍，展示不同地区的美食特色。
（2）名店推荐：介绍当地的知名餐厅、小吃摊等，推荐观众品尝的美食。
（3）名人厨师互动：邀请当地的知名厨师或者美食家，与主持人一起探讨当地美食文化，分享独家烹饪秘笈。
（4）美食体验：主持人亲自参预当地的美食制作过程，与当地人一起品尝美食，体验当地文化。
（5）美食故事：通过讲述当地人的生活故事和与美食相关的传统文化，增加观众的情感共鸣。
三、节目制作流程1. 策划阶段（1）确定节目主题：根据观众喜好和市场需求，选择各地的特色美食作为节目主题。
（2）调研与选址：对选定的地区进行深入调研，确定拍摄地点和相关资源。
（3）制定拍摄计划：根据节目内容，制定详细的拍摄计划，包括拍摄地点、时间安排、人员配备等。
2. 拍摄阶段（1）主持人引导：主持人根据剧本和策划方案，引导观众了解当地的美食文化。
（2）采访与交流：与当地的名人厨师、餐饮业主、当地居民等进行采访和交流，了解他们的故事和美食经验。
（3）美食制作与品尝：主持人亲自参预美食的制作过程，并与当地人一起品尝美食，记录美食的制作过程和口感体验。
3. 后期制作（1）剪辑与配乐：将拍摄的素材进行剪辑，选取精彩的片段，并添加适合的背景音乐。
（2）字幕与解说：添加字幕和解说词，对美食的制作过程和相关文化进行解说。
美食节目策划方案
美食节目策划方案
一、节目名称，《美食之旅》。
二、节目宗旨，通过美食节目，向观众展示不同地域的美食文化，传播美食知识，提升观众的饮食品味和生活质量。
三、节目形式，每期邀请一位知名主持人带领观众前往不同的地方，探寻当地的特色美食。
主持人将与当地厨师、美食家互动，学习制作当地特色菜肴，并与观众分享美食文化和故事。
四、节目内容：
1. 第一部分，主持人介绍当地的美食文化和历史，带领观众了解当地的饮食习惯、特色食材和传统美食。
2. 第二部分，主持人与当地厨师或美食家合作，现场制作当地特色菜肴，介绍菜肴的制作方法和食材的选择。
3. 第三部分，主持人与当地居民进行交流，了解他们的饮食习惯和生活方式，探讨当地美食与文化的关系。
4. 第四部分，主持人与观众分享美食品尝体验，品尝当地特色菜肴，感受美食带来的乐趣和满足感。
五、节目特色，真实、贴近生活、富有情感。
通过主持人的带领，观众可以亲临美食的制作现场，感受到不同地域的美食文化和人文风情，增进对美食的认识和理解。
六、节目效果，通过节目的播出，观众可以了解到不同地域的美食文化，学习到制作美食的技巧和方法，提升饮食品味和生活质量。
同时，节目也能够促进地方经济发展，推动美食旅游产业的繁荣。
七、节目预期，《美食之旅》将成为一档备受观众喜爱的美食节目，受到广泛关注和好评，成为美食文化传播的重要平台，为观众带来视觉、味觉和心灵的享受。
美食节目策划
美食节目策划一、背景介绍美食作为人们生活中不可或者缺的一部份，向来以来都备受关注。
为了满足观众对美食的热爱和追求，我们计划策划一档精彩纷呈的美食节目。
本节目将通过深入挖掘各地的特色美食文化，展示美食的制作过程和暗地里的故事，以及与美食相关的人文、历史和地理知识，为观众呈现一场视觉与味觉的盛宴。
二、节目目标1. 增加观众对美食的认知和了解：通过节目内容的丰富多样，让观众对各地的美食文化有更深入的了解，提升他们对美食的认知度。
2. 激发观众的食欲和兴趣：通过精美的画面和诱人的美食展示，激发观众的食欲和对美食的兴趣，引导他们去尝试和品味更多的美食。
3. 传播美食文化：通过节目的宣传和推广，传播各地的美食文化，促进美食文化的交流和传承，推动美食文化的发展。
三、节目内容1. 美食文化探索：挖掘各地的美食文化，介绍当地特色美食的制作方法、历史渊源和文化背景，以及与美食相关的传统习俗和故事。
2. 名厨亲授：邀请知名厨师和美食专家来到节目现场，分享他们的独家美食制作技巧和秘方，让观众学习到更多的烹饪知识和技能。
3. 美食之旅：带领观众走进各地的特色餐馆、夜市和农家乐，品尝当地的特色美食，感受不同地域的美食风情。
4. 美食比拼：邀请不同地区的厨师团队参加美食比拼，展示各地的特色美食和独特的烹饪技艺，增加节目的趣味性和竞争性。
5. 美食DIY：让观众参预到美食的制作过程中，学习制作一些简单的美食，增加互动性和参预感。
6. 美食文化交流：邀请外国友人来到节目现场，分享他们的国家美食文化，与中国美食进行对照和交流，促进中外美食文化的交流与融合。
四、节目形式1. 真人秀形式：通过选取一些具有特色的美食爱好者或者美食达人，让他们亲身参预美食的制作和品尝过程，展示真正的美食文化。
2. 访谈形式：邀请美食专家、名厨和当地居民进行访谈，了解他们对美食的独特见解和经验分享。
3. 纪录片形式：通过纪录片的形式，深入挖掘美食的制作过程和暗地里的故事，展示美食的魅力和文化内涵。
美食节目策划书范文3篇
美食节目策划书范文3篇美食节目策划书范文3篇充实的工作生活一不留神就过去了，前方等待着我们的是新工作目标和挑战，立即行动起来写一份策划书吧。
你知道写策划书需要注意哪些问题吗？下面是小编为大家整理的美食节目策划书范文3篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
美食节目策划书范文3篇1定位：综艺娱乐偏搞笑类美食竞技网络视频节目口号：美食队队碰、吃相我最疯市场需求：第一、观众和潜在观众人数多，市场潜力巨大截至20xx年11月1日，我国共有家庭户54837万户，其中城镇家庭约37572万户，即使假设只有城镇居民关注饮食类节目，而且每个家庭只有一名家庭主妇，那么饮食类节目的潜在观众也有19886万人。
另外，我国中等以上学历者有21608万人，而这部分人中又有相当一部分人对“吃”感兴趣，这一点从各个饮食论坛食客云集即可窥见一斑，这对于主要是做给城镇观众看的饮食类节目而言，市场是极其巨大的。
上面谈到的是饮食类节目的潜在受众，接下来我们再来看看现在到底有多少人在关注饮食类节目。
我们以全国知名的饮食类节目《天天饮食》为例，该节目从XX年2月22日开播起收视率一直居高不下，全国每天的固定观众有500多万人，这个数字对于一个放在非黄金时间的每天只有10分钟的栏目而言是相当不错的。
第二、现今饮食类节目形式单一，创新不够，如同鸡肋我国现在饮食类的节目大致可以分成三类：一是类似于《天天饮食》的专门介绍做菜的，比如上海的《天天厨房》等;二是类似于央视《生活》栏目中《厨神争霸》的擂台式节目，比如星空卫视的《食神蒸霸》等;三是类似于记录片的介绍饮食方面知识的节目。
在这里我们着重分析第一类节目，也就是教人做菜的节目。
自《天天饮食》开播并创造收视高峰后，全国各个电视台在短时间内跟风上了一批类似的饮食类节目，但这些节目都没有取得一个比较好的效果，现分析其原因如下：1，节目形式单一，观众看多了就厌倦了，只是一个人在上面自顾自地说说，把一个饮食类节目做得跟科教类节目一样，让人根本感受不到饮食的乐趣。
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案一、栏目名称，美食天地。
二、栏目内容：1. 美食探店，每期选取一家特色餐厅或小吃摊，带观众一起走进店内，品尝当地特色美食，了解店家的故事和独特食材。
2. 美食制作，邀请知名厨师或美食达人，现场制作美食，传授烹饪技巧，让观众在家也能轻松做出美味佳肴。
3. 美食文化，通过访谈和纪录片的形式，介绍不同地区的美食文化、传统饮食习惯和餐桌礼仪，让观众了解更多美食背后的故事。
4. 美食评测，邀请美食专家或名人品评各类美食，给出专业的评分和建议，帮助观众更好地选择美食。
三、栏目特色：1. 多元化内容，结合美食探店、制作、文化和评测，让观众在栏目中获得全方位的美食体验。
2. 互动性强，通过线上投票、抽奖等形式，增加观众参与感，让他们成为栏目的一部分。
3. 真实性，注重真实的美食体验和评价，让观众能够真实感受到美食的魅力。
四、栏目目标：1. 增加观众对美食的了解和兴趣，提升美食文化的传播力和影响力。
2. 打造一个有温度、有品质的美食栏目，吸引更多广告商和合作伙伴。
3. 提升栏目收视率和口碑，成为观众喜爱的美食栏目之一。
五、栏目推广：1. 通过社交媒体、平台合作等方式扩大栏目的影响力和知名度。
2. 利用明星嘉宾或网红美食达人的效应，吸引更多受众关注栏目。
3. 举办线下美食活动，与观众互动，增加栏目的曝光度和粉丝基础。
六、栏目执行：1. 确定栏目主持人和团队，制定详细的栏目制作计划和内容策划。
2. 严格把控美食素材的真实性和质量，确保栏目内容的可信度和吸引力。
3. 不断创新，引入新的美食元素和互动方式，让栏目始终保持新鲜感和吸引力。
通过以上策划方案，我们相信“美食天地”将成为观众喜爱的美食栏目，带给他们更多美食的视觉和味觉盛宴，成为美食文化传播的重要平台。
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美食行脚类节目策划案
节目名称：幸福背包客。备选：食在好玩、幸福食客。
节目概述：以美食为主、旅游景点及住宿等旅游元素为辅，采用娱乐化表达手法制作而成的
电视节目。
节目性质：自制周播类。
节目背景分析：
美食类节目是电视节目中长盛不衰的类型，全国各地都有介绍当地美食的电视节目。河南的
名吃小吃数不胜数，但是缺少足够的展示平台，现有的美食节目制作不够精致，很多时候就
是为了介绍美食而介绍美食。
旅游类节目属于电视节目较为新兴的类型，对于国人日益增长的出行需要也算是应运而生，
但是这类节目在国内尚无明显的成功案例，究其原因恐怕也是与我们国家的旅游业现状不无
关系。河南拥有大量的旅游资源，这些资源并未在电视媒体上得到充分的体现，甚至有些旅
游景区还处于“酒香也怕巷子深”的尴尬境地。
而将旅游和美食结合而成的电视节目在河南尚属空白。
节目内容分析：
我们的思路是，将美食和旅游两者结合、利用主持人的代入感引导观众进入吃和玩的状态。
节目不是为了宣传景区而介绍，是为了让观众知道哪里更好玩；不是为了拍摄美食而开机，
是为了让观众知道什么最好吃。采用平民化的策划思路、亲民化的表达方式、惠民式的制作
模式，令观众在观赏节目的同时产生亲身尝试的冲动。
节目分析：
优势：1，接地气，有人气。
2，具有服务实用性。
3，节目轻松好玩，富有娱乐性和观赏性。
劣势：1，播出平台并不完全契合，观众需要接受的过程。
2，节目资源繁复庞杂，需要精挑细选以保证质量。
节目制作流程：
1，编前会议，编导和制片联合确定拍摄地点。
2，编导撰写节目制作提纲，制片进行外联处理相关事宜。
3，编导和主持人沟通，确定主持内容框架。
4，编导和摄像沟通，确定拍摄计划。
5，实地拍摄。
6，后期制作及播出。
电视表现手法：
外景节目对主持人、灯光和摄像提出了相对较高的要求。
主持人：至少两位主持人搭档主持节目。要求主持人年轻时尚、性格开朗搞怪、头脑反应机
智、语言表达能力强、本身对美食和旅游都有偏好和研究者更佳。
灯光：该节目对美食的介绍偏重于街边小吃、夜市排档，录制时间多在晚上，需要灯光对环
境、主持人、观众、美食都有关照。
摄像：多机位拍摄，拍摄旅游景点时可以适当采用远景、全景，拍摄主持人时多采用大景和
中景，而在拍摄美食时需要大量采用近景和特写，因此，该节目的摄像师要能熟练使用不同
景别的拍摄手段和技巧，业务素质非常全面。
节目前景分析：
资源无穷尽，不怕出现断粮现象。
快乐无极限，吃喝玩乐本是一种生活方式。
外延很丰富：出书、出光盘、景区代言、宣传片制作、主持人征选等等。