霉菌毒素对蛋鸡的危害及对策
霉菌毒素对家禽生产的危害及控制方案
霉菌毒素对家禽生产的危害及控制方案目前 , 在家禽饲料中 , 黄曲霉毒素是普遍存在、对家禽生产危害程度最高的毒素。
除此之外 , 还有其他毒素 , 其中特别是赫曲霉毒素 , 其毒性是黄曲霉毒素的 3 倍 , 如果黄曲霉毒素与赫曲霉毒素同时存在 , 二者毒性具有累加效应。
1 霉菌毒素对家禽生产的影晌霉菌毒素会影响肝脏 ( 肝毒性 ) 或肾脏 ( 肾毒性 ), 通常的结果是由多种毒素并存所导致。
特征性的霉菌毒素中毒症状是毒素对动物关键性代谢过程作用的显示 , 主要包括 :1) 肝苍白、肿大 ;2) 肾脏肿大 ;3) 口腔溃殇 ;4) 免疫功能受损 , 免疫应答受到抑制 ;5) 疫苗失去效能 ;6) 增加皮肤损伤可能 ;7) 降低蛋重 , 蛋产量 , 增加软壳蛋比例 ;8) 骨儒强度降低 ;9) 肠道易损性增加 ;10)色素沉积减少 , 皮肤着色不匀 ;11) 球虫病药物低效或无效 , 球虫病易发 ;12) 饲料报酬大幅度降低。
家禽对霉菌毒素耐受性的强弱主要取决于毒素种类及水平 , 高浓度的毒素在较短的时间内就可导致家禽死亡。
但在家禽生产中 , 低浓度的霉菌毒素污染造成的危害更加严重 , 可以造成鸡群的亚临床症状。
美国农业部工作人员对肉鸡舍细菌菌落数与肉鸡生长性能进行研究 , 通过对问题肉鸡舍与对照组霉茵茵落分析比较后发现 , 霉菌类型及产毒霉菌的生长均不同 , 同时问题肉鸡舍中的肉鸡生产性能表现不理想。
Jones 等 (1982) 对不同肉鸡公司的肉鸡进行了分类 , 根据鸡群生长情况分为好、中、差 3 个等级。
通过对禽舍中的饲料霉菌毒素浓度进行分析 , 发现 : 尽管 3 个等级的肉鸡其饲料来源相同 , 但 " 好 " 的肉鸡组其饲料中霉菌毒素浓度明显低于其他等级。
2 控制霉菌毒素的方案建立 " 安全 " 水平的霉菌毒素浓度控制标准在理论上很难做到。
霉菌毒素的毒性表达受许多因素影响 , 比如毒素的类型、营养是否充足。
霉菌毒素对养鸡业的危害综述
霉菌毒素对养鸡业的危害综述霉菌毒素是饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,其在养猪方面的危害已经被广大的养猪户所了解。
而在霉菌毒素对养鸡方面的危害,往往得不到大家的重视。
生活中的霉菌污染无处不在,几乎随便一个地方就可以发现霉菌的存在。
由于霉菌的生活空间很广,生活条件很随便,不论在寒冷的冬季,还是在炎热的夏季都可以发现霉菌的广泛分布。
各种霉菌其所产生的毒素也各有不同,在炎热的南方和夏天黄曲霉毒素、烟曲毒素比较常见,而在寒冷的北方和冬季多见呕吐毒素、玉米赤霉烯酮,而赭曲毒素、T-2毒素等在南北方均可见到。
由于霉菌及其毒素的无处不在,其对人类和动物的影响也变得严重起来。
本篇文章主要讲一讲霉菌毒素对养鸡方面的危害和防制措施。
霉菌毒素存在于几乎所有的饲料原料和人类食品原料中,对人类和动物产生很严重的危害!一些霉菌毒素的联合能产生相加效应也能产生相互增强作用,所以,在生产实际中人们往往会低估霉菌毒素的危害。
霉菌毒素对动物的毒性主要表现在免疫抑制、神经和内分泌紊乱、致癌致畸、消化系统损伤、肝肾损伤、繁殖障碍等。
鸡对霉菌毒素非常敏感,饲料中较低的毒素含量就会造成鸡群大量死亡。
黄曲霉毒素Bl 对人的半数致死量为0.36毫克/公斤体重,属特剧毒的毒物范围(对动物半数致死量<10毫克/公斤=它的毒性比敌敌畏大100倍、比氰化钾大10倍,比砒霜大68倍).可见霉菌毒素的危害性有多高。
1.霉菌毒素对免疫器官法氏囊、胸腺以及脾脏等的亲嗜性而使免疫器官受损导致萎缩,它还干扰正常的T-细胞和B-细胞的免疫力,包括对正常抗体生产产生抑制,发生免疫抑制,以使鸡对盲肠球虫以及传染性法氏囊等疾病多发,导致疫苗免疫失败,使新城疫、流感、大杆等病的不断发生。
黄曲霉毒素引起的免疫抑制导致免疫失败(免疫后各种类型的抗体上不来),在生产实际中到处可见,但往往会被认为是疫苗相关因素造成的,而使罪魁祸首--霉菌毒素逍遥法外。
2.霉菌毒素对消化道的破坏最为明显。
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治黄曲霉毒素是由黄曲霉菌合成的一种有毒物质，严重影响家禽健康和市场价值。
一旦饲料中存在黄曲霉毒素，它可以通过鸡蛋，肉类等愈合阶段转移，对家禽留下长期影响。
那么，黄曲霉毒素对家禽的危害以及预防措施是什么呢？本文将对此进行探讨。
首先，黄曲霉毒素对家禽的危害具有以下三个方面：1. 影响家禽的生长和生产能力。
黄曲霉毒素是一种强烈的毒素，能够占据家禽的健康状况并破坏其生长和生产能力。
它会导致鸡只重量减轻、鲜肉鸡生长缓慢以及蛋鸡产蛋减少或得不偿失。
2. 损害鸡只的健康。
黄曲霉毒素中的霉菌代谢物会释放出大量的毒素，它会使鸡只甚至死亡。
当鸡只暴露在含有较高浓度黄曲霉毒素的环境中感染中毒时，会出现食欲不振、腹泻、呕吐和贫血等反应，还可能导致心肺衰竭，最后死亡。
3. 销售价值下降。
黄曲霉毒素可通过鸡蛋、肉类等食品环节转移，对家禽留下长期影响。
因此家禽出栏时，患有黄曲霉毒素中毒的鸟只会降低它们的市场价值。
其次，如何预防黄曲霉毒素污染饲料呢？以下是预防的方法：1. 掌握饲料库房的湿度。
黄曲霉是一种真菌生物，其生长和发展受温度和湿度的变化而改变，所以饲料仓库要始终保持干燥，且集中储存。
2. 饲料原料质量要保证。
饲料原料在收获、加工和运输过程中容易感染真菌菌株，而饲料中的真菌代谢物也是黄曲霉毒素的源头。
因此保证饲料原料的质量是预防饲料污染必不可少的环节。
3. 饲料添加剂的使用。
如玉米油、酵母饲料等添加剂可以有效预防含有酵母菌群的饲料发霉。
4. 定期检测饲料黄曲霉毒素的含量。
定期检测饲料的黄曲霉毒素的含量是及时发现并解决问题的好方式。
综上所述，防止饲料中的黄曲霉毒素对家禽产生影响，可能需要涉及整个饲料生产和储存过程中多个方面的预防措施。
生产者可以注意饲料库湿度、关注饲料成分和质量控制、使用防霉剂和定期检测饲料污染等多重环节来避免饲料污染，降低对家禽的危害。
霉菌毒素对养鸡的危害
霉菌毒素对养鸡的危害底色病就是以某个病为基调而发生其他病的这个病。
现阶段，霉菌毒素中毒无疑是现在临床上的一个最重要的底色病。
今年夏天，有好多鸡场向我咨询有关肉鸡采食量过低、生长速度不快、鸡群毛病多、料比增高、不好养的问题，经过调查和自己的临床解剖发现：大多数鸡群出现嗉囊酸臭，肌胃糜烂、易剥离，腺胃先肿胀后逐渐腺胃壁变薄、乳头洼陷，肝脏发黄、橡皮肝、脂肪变性、肝质变脆、易碎糜烂，肾脏肿大、程度不一，等等。
这种现象就是霉菌毒素中毒！我也曾发过一篇文章《霉菌毒素对养鸡的危害综述》，那时人们还认为霉菌毒素并不是那么严重。
但现在，霉菌毒素的危害已经越来越被人们所了解。
其实，霉菌毒素的危害性远远不在我们临床上看得见的这些症状，其对机体免疫力的影响才是我们更应该引为注意的。
正是这一原因，才表现出了霉菌毒素中毒的底色病角色！霉菌毒素中毒的主要特征为：因为霉菌毒素是逐渐蓄积中毒，所以它发病较慢，临床症状不明显，具有很大的隐蔽性，其对各种组织器官的损伤是渐进性进行的。
这种特点导致被人们会忽视这些变化，而且往往把霉菌毒素中毒诊断为其他原因造成的，潜在的威胁性很大。
霉菌毒素引起的一系列变化导致机体的免疫力低下，造成免疫抑制，从而诱发其他病发生，底色病的角色完成！1、疫苗应答能力下降。
霉菌毒素导致免疫抑制，影响机体的体液免疫作用和细胞免疫作用，导致免疫因子、细胞因子的合成能力降低，导致免疫失败！2、抗应激能力下降。
由于各种内脏系统如心脏、肝脏、肾脏、肺脏等的伤害，导致机体功能下降，一遇应激就会发生较大的反应，导致生产能力（生长、产蛋）下降甚至死亡！3、中毒现象发生率提高。
由于霉菌毒素对内脏组织的伤害，特别是对肝肾的伤害，导致肝脏功能下降，新陈代谢能力、解毒能力下降。
在使用化学药品时，由于肝的解毒功能下降，导致化学药品在肝脏的降解不完全，而发生中毒。
一些对肾脏有危害的药物，则因为肾脏已经被伤害而变得更加严重。
这样就导致中毒的发生，引起不必要的损失和甚至引起死亡！4、抗感染能力下降，导致疫病容易发生，从而进一步导致继发感染、混合感染增多，病情加重，出现多系统衰竭而死亡。
霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害
霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害霉菌毒素是一种由霉菌产生的有害物质，它在畜禽养殖业中可能会对动物的生长和健康产生严重的危害。
霉菌毒素广泛存在于饲料、饮用水和环境中，畜禽摄入过量的霉菌毒素会引起多种疾病和健康问题，从而影响养殖业的发展和利润。
霉菌毒素对畜禽的毒性作用主要表现在以下几个方面:1. 饲料中的霉菌毒素会影响动物的生长发育。
霉菌毒素会抑制动物的食欲和消化吸收能力，导致动物摄食减少，生长缓慢，肌肉质量下降，从而影响畜禽的经济效益。
2. 霉菌毒素会影响动物的免疫功能。
霉菌毒素会导致动物的免疫系统受损，使得动物易受到疾病侵袭，增加了畜禽养殖业的疾病防控难度和成本。
3. 霉菌毒素会影响动物的生殖功能。
一些霉菌毒素具有致畸和致畸性效应，会对动物的生殖系统产生损害，造成繁殖能力下降，影响养殖业的持续发展。
1. 生产成本增加。
为了减少霉菌毒素对畜禽的危害，养殖业需要增加对饲料的检测和筛检，购买高品质的饲料和饮水设备，加强卫生管理等，这些都会增加养殖成本。
2. 产出质量下降。
受到霉菌毒素影响的畜禽会出现生长迟缓，免疫力下降，生殖能力受损等问题，从而导致产出的质量下降，无法满足市场需求。
3. 影响市场信誉。
因为霉菌毒素对畜禽的毒性作用和对养殖业的危害，养殖企业在市场上的声誉可能会受损，从而影响了企业的发展和形象。
为了减少霉菌毒素对畜禽养殖业的危害，我们应该采取以下措施:1. 加强饲料和饮用水的检测和筛检。
养殖企业应加强对饲料和饮用水中霉菌毒素的定量和定性检测，及时发现和排除带有霉菌毒素的饲料和饮用水，减少对畜禽的影响。
2. 优化饲料配方。
合理搭配不同种类的饲料，控制饲料中的湿度和pH值，减少霉菌的生长条件，避免霉菌毒素的产生。
3. 强化饲料和饮用水的贮存与管理。
严格控制饲料和饮用水的贮存环境，保持通风干燥，定期对贮存设施进行清洁和消毒，减少霉菌毒素对饲料和饮用水的污染。
4. 加强卫生管理。
定期对畜禽舍的卫生情况进行检查和整治，减少霉菌的滋生和扩散，降低畜禽受到霉菌毒素侵害的风险。
霉菌毒素对雏鸡生长性能的影响及诊疗措施
研 究 资料 表 明 ， 全球 ２ ５ ％ 以上 的谷物都 不 同程 度地 遭受 霉菌 毒素 的污染 ，给家 禽业 造成 显著 的经
事家 禽疫 病研 究 与防控 工作
通 讯 作 者
济损失 。霉 菌对 家禽 生产性 能 的影 响一 直 以来都 是
各大 养殖 企业 的棘手 难题 。 目前 ， 鸡 群感染 霉菌 主要
５ ． ２ 添加 吸 附剂 。 吸附霉 菌毒素
检 测结 果表 明 ，送检 的饲 料样 品和 原料 中 的脱
氧雪 腐镰 刀 菌 烯 醇 （ Ｄ Ｏ Ｎ） 、 黄 曲霉毒 素 Ｂ （ Ａ Ｆ Ｂ ） 都
严 重超 标 ，再 次诊 断结 果 为 脱 氧 雪 腐 镰 刀 菌 烯 醇 （ Ｄ Ｏ Ｎ） 、 黄 曲霉 毒素 Ｂ （ Ａ Ｆ Ｂ ） 混 合感 染 是 造成 鸡 群
施， 可控制 该疫 病的进 一步 危 害。
关 键词 ： 霉 菌毒 素 ； 混合 感 染 ； 防治措施
中图分类 号 ： Ｓ ８ ５ ８ ． ３ １ 文献标 识码 ： Ａ
霉 菌毒 素是 由真 菌产生 的一 系列 化学 性质 各 异 的化合 物 ，是家禽 饲料 中常 见 的污染 物 。常见 对 家
４ Ａ级雏 鸡质 量管 理
期 积 累的蛋 鸡 及 种鸡 饲 养 管理 经 验 ， 在 推 出健康 养 殖理 念 的 同时 ， 不 断创
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饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治【摘要】饲料中的黄曲霉毒素是一种常见的家禽饲料污染物，对家禽健康造成严重危害。
黄曲霉毒素的来源主要包括饲料原料和储藏条件不佳。
黄曲霉毒素会对家禽的免疫系统、生长发育和繁殖能力造成损害，甚至引发疾病甚至死亡。
家禽曝露在黄曲霉毒素中的途径有多种，包括食用受污染的饲料、空气中的霉菌孢子等。
预防和控制黄曲霉毒素污染的方法包括加强饲料原料的质量控制、定期清洁饲料储存设施、注意饲料的保质期等。
最重要的是使用合格的饲料，确保家禽的健康和生长。
加强对饲料中黄曲霉毒素污染的防治意识对于保护家禽健康和生产具有重要意义。
【关键词】饲料、黄曲霉毒素、家禽、危害、防治、来源、曝露途径、预防、控制、污染、合格饲料、重要性。
1. 引言1.1 饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治是一个备受关注的问题。
黄曲霉毒素是一种常见的真菌毒素，它可以在饲料中产生并对家禽造成严重的健康危害。
家禽一旦食用含有黄曲霉毒素的饲料，可能会引发多种疾病，如呼吸道疾病、消化系统问题甚至中毒死亡。
预防和控制黄曲霉毒素污染是非常重要的。
家禽曝露在黄曲霉毒素中的途径主要是通过食用受污染的饲料或饮水。
黄曲霉毒素可以在饲料生产、储存和运输过程中产生并残留，因此需要采取有效的措施来减少污染风险。
预防和控制黄曲霉毒素污染的方法包括清洁卫生、控制湿度、及时更换饲料等措施。
使用合格饲料也是预防黄曲霉毒素污染的重要措施，只有确保饲料质量符合标准，才能保障家禽的健康和安全。
通过加强对饲料中黄曲霉毒素的防治工作，可以有效减少家禽的生产损失，保障家禽生产的质量和安全。
2. 正文2.1 黄曲霉毒素的来源黄曲霉毒素是一种由黄曲霉(Aspergillus flavus)和黄曲霉(Aspergillus parasiticus)产生的毒素。
这两种真菌通常存在于土壤中，在高温、高湿的条件下可以在谷物、豆类、坚果等食物上繁殖并产生毒素。
霉菌毒素对家禽的危害 鸡群感染霉菌中毒怎么办
霉菌毒素对家禽的危害鸡群感染霉菌中毒怎么办
禽曲霉菌是一种真菌疾病，鸡鸭鹅等都可被感染，该病主要侵害禽类的呼吸道系统，严重的情况下可以侵害禽全身器官。
霉菌结痂通畅成黄白色、灰白色；该病的特征性病变是各个脏器会形成黄白色、灰白色的大小不等的霉菌结痂！
达龙抑支霉有效治疗各种原因引起的霉菌毒素，便宜且高效的制霉菌。
夏秋季节尤其是我国南方的地区由于雨水过多，在加上储存不当特别容易发生饲料霉变，一旦饲料发生霉变，体质好的鸡吃了会慢性中毒，体质差的鸡吃了鸡立刻会引起各种并发症。
有些地方在收玉米的时候遇上下雨，玉米在雨水的浸泡下已经发生些许霉变，在收了之后没有晒干，很容易造成发霉变质，除了玉米之外，豆粕，鱼粉也是一样的，在潮湿的环境同样很容易发生霉变。
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霉菌毒素对蛋鸡的危害及对策
霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物，目前，人们已经发现了数百种
霉菌毒素，这些毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶器官。霉菌毒素造成的危害是
一个全球性的问题，存在于几乎所有的饲料原料和人类食品原料中。
霉菌毒素对蛋鸡的危害
霉菌毒素对人和畜禽主要毒性表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损
伤、繁殖障碍等。鸡天生对霉菌毒素敏感，饲料中较低的毒素含量就会造成鸡群大量死亡。
霉菌毒素对蛋鸡的影响集中表现在：卵巢和输卵管萎缩，产蛋量下降，产畸形蛋；采食量减
少、生产性能下降、饲料报酬降低；种蛋的孵化率降低。不同霉菌毒素对蛋鸡造成的危害有
所区别。在已经知道的霉菌毒素中对蛋鸡影响及毒害作用较大的有麦角毒素、单端孢霉毒素、
腐马毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。
1 麦角毒素 麦角毒素是由谷物中的麦角属真菌分泌，化学本质是菌核内的众多生物碱
组成的化学基团。中毒以血管、神经和内分泌紊乱为特征，产蛋鸡麦角中毒表现为饲料采食
量减少，产蛋率下降，排稀粪等。
2 单端孢霉毒素 包括镰刀菌属在内的多属霉菌均可产生各种单端孢霉毒素，研究表明，
蛋鸡采食该类毒素污染的饲料后几天时间内，产蛋量迅速下降，蛋壳变薄，病鸡口腔黏膜溃
烂形成黄色疥痂，剖检可见肝呈棕黄色，易碎，肾脏肿胀，输卵管内尿酸盐沉积，肌胃壁增
厚。
3 腐马毒素 由串珠镰刀菌分泌，中毒的机理是破坏鞘脂类的合成。蛋鸡的中毒症状表
现为拉稀、排黑色粘性粪便，采食减少 体重减轻、肢体残废，死亡率增加。体外 实验证明，
腐马毒素对巨噬细胞和淋巴细胞有毒性作用，降低免疫细胞的杀菌活性。
4 玉米赤霉烯酮 玉米赤霉烯酮主要由禾谷镰刀菌产生，粉红镰刀菌、三线镰刀菌等多
种镰刀菌也能产生这种毒素。玉米赤霉烯酮是一种对鸡毒性很强的植物性雌激素。蛋鸡中毒
的临床表现为鸡冠肿大、卵巢萎缩、产蛋率下降，腹水症。
5 黄曲霉毒素 黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素，干扰肝肾功能，抑制免疫系统。
蛋鸡临床表现为食欲不振、产蛋率下降、死亡率提高。剖检可见肝肾肿大苍白、皮下出血、
心包积水、胆囊扩张、卡他性肠炎；镜检可见肝脏脂肪变性、胆管增生。
霉菌中毒的防治对策
1 加强饲料生产的管理 首先要严把原料采购关，杜绝霉变原料入库；控制仓库的温度
湿度，注意通风，做好对仓库边角清理工作，防止原料在储存过程中变质；控制饲料加工、
配制、运输等环节，控制饲料的储存环境，尽量缩短储存时间，防止饲料在禽舍中发霉变质。
2 合理使用饲料防霉剂 合格的饲料防霉剂，必须符合以下三个原则：一是具有较强的
广谱抑菌效果；二是pH值低，在低水分的饲料中能释放出来；三是操作方便，使用安全、
经济、无致癌、致畸、致突变作用。霉毒脱是国内最新的纳米级高效饲料防霉脱毒剂
3 中毒蛋鸡的治疗 更换饲料无疑是最有效解决霉菌中毒的方法，在提供无污染的饲料
后再使用一定量的脱霉剂，大多数霉菌毒素中毒的家禽很快会恢复健康，但是此行势必造成
大量饲料的浪费，针对这一难题本公司特别研制了饲料防霉脱毒剂—霉毒脱，合理使用可以
防霉脱毒，有效预防和治疗霉菌毒素中毒问题。此外，适当补充维生素，例如维生素E和
维生素C可以部分抑制T-2毒素和赭曲毒素对蛋鸡的毒害；N-乙酰半胱氨酸和硫胺能降低
黄曲霉毒素的毒性，其机理是增加了谷光苷肽的合成。