人教版七年级下册生物《测定某种食物中的能量》课件

修订计划—小提示
1、用量筒量取30毫升清水，用 温度计测出水温（初温— 记录数据） 2、取出橡皮塞和温度计，将水 注入试管，再将橡皮塞和 温度计塞进试管口，温度 计底端浸入水中但不要触 底或碰壁。 3、用解剖针扎住花生或核桃放 到火焰上点燃。 4、将刚刚燃烧的种子尽快放到 试管底部，待其完全燃烧 后，再次测量水温 （末温—记录数据）。 1、从试管中取出橡皮塞和温度计， 用量筒量取30毫升清水，将水注入 试管，再将橡皮塞和温度计塞进试 管口，温度计底端浸入水中但不要 触底或碰壁 2、测出水温（初温—记录数据）。 3、用解剖针扎住花生或核桃（1克） 放到火焰上点燃。 4、将刚刚燃烧的种子尽快放到试管 底部，待其完全燃烧后，再次测量 水温（末温—记录数据）。
资料： 2016年中国儿童青少年营养与健康报告 报告称：从1985年至今，肥胖检出率从 1985年的0.2%增长到2014年的11.1%，有的地 方高达15.3%，肥胖学生的血压偏高检出率为 17.86%。高血压、高血脂、糖尿病等慢性病已 不再是成年人的“专利”，在青少年中也时有 发生。
合理饮食的基本要求：
• • • •
保证每日三餐，按时按量进餐。 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。 早、中、晚餐的能量比例为3：4：3。
油脂类
吃出健康 吃出美丽
奶类
肉蛋类
果蔬类 谷类
平衡膳食宝塔
• 学习是一辈子的事，书本知识只有 运用到生活中，内化为一种能力和 习惯，才是自己的，否则就永远停 留在书本上。学习永无止境，我们 永远在路上！
来自百度文库
测定某种食物中的能量
代入公式，计算结果： Q（热量）＝ 4.2 × 30× △t（温差）
表格二：实验数据记录表
项目 实验材料 花生（1克） 核桃（1克）
测定值（焦）
平均值（焦） 参考值（焦）
得出结论
• 通过数据分析，你能得出什么结论？
讨论---表达与交流
1、只做一次实验能不能得出结论？为什么？ 怎么做？数据应该如何处理？
●表格一：小组成员分工表
项目 人员
操作员 记录员 观察员 展示员
温馨提醒
1、 点燃种子时要用酒精灯的外焰，熄灭酒精 灯要用灯罩快速盖灭。 2、玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。 3、确保装置不热再接触，防止烫伤。 4、食物应充分燃烧。 5、待温度计酒精柱不再上升时再读数。 6、分工合作，有序进行。
不可以，偶然性太大。重复实验。取平均值
2、你们测定的数据与其他小组的数据相同吗？如果 不同，可能有哪些原因导致了误差的出现？
测量不准确、读数不准确、计算误差、热量散失、燃烧 不充分
比一比
谈感悟
通过本节的探究实验，你有什么 体验或感悟想和大家交流分享？
•
没有吃饱只有一个烦恼，
吃太饱就有无数个烦恼！
动动手 组装 实验 仪器
修订计划 --- 小提示：
1、用量筒量取30毫升清水，用温度计测出水温（初 温—记录数据）。 2、取出橡皮塞和温度计，将水注入试管，再将橡皮塞 和温度计塞进试管口，温度计底端浸入水中但不要 触底或碰壁。 3、用解剖针扎住花生或核桃（1克）放到火焰上点燃。 4、将刚刚燃烧的种子尽快放到试管底部，待其完全燃 烧后，再次测量水温（末温—记录数据）。
测定某种食物中的能量
测定某种食物中的能量
提出问题：你想探究什么问题？
探究实验的步骤
• 提出问题---作出假设---制订计划--实施计划---得出结论---表达和交流
找方法
如何证明食物中含有能量？
可以通过测量食物燃 烧放出热能的多少来测定 食物中的能量。
究原理？
化学能
燃烧
热能
怎么算？
提示： 1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦耳的热 量（焦耳是能量单位） • 列算式：燃烧M克的核桃，使30毫升的水温度 升高了N度，1克核桃含有多少能量？ • Q（热量）＝ 4.2 × 30× △t（温差）