关于加强餐饮质量的协商函

关于加强餐饮质量的协商函

餐饮公司：

根据近来贵公司提供的饮食质量和服务质量，经过群众评议，员工就餐满意率有所下降，为了员工的健康成长，提高饮食质量和卫生标准特提出以下意见：

1.肉、蔬菜有时不是很新鲜；

2.碗、盘子、筷子卫生不够干净，有油渍感；

3.菜中有头发、沙粒等异物；

4.配餐人员未佩戴口罩、帽子及套袖，汗水容易滴于饮食中；

5.菜品尽量少配甜菜，凉菜不能和肉类或火腿类混伴。

6.配餐过程中多次使用成品丸子、淀粉多的火腿肠；

7.配餐质量时好时坏；

以上问题望贵公司引起重视并解决，为了合作共赢，互通有无，望贵公司将食品卫生安全和质量管理标准贯穿于原料采购、加工制作、运输储存、餐具清洗和消毒及服务质量等各个环节，确保加工过程、菜品传送过程无污染，保证健康饮食。

顺颂商祺！

二O一三年八月十三日