东北粘玉米
玉米有关术语
----玉米有关术语1. 硬粒型玉米：也称燧石种。
籽粒四周和顶部为角质胚乳，中间为粉质胚乳。
籽粒光泽坚硬。
2、马齿型玉米：籽粒四周为角质胚乳，中间和顶部为粉质。
籽粒脱水后顶部凹陷，呈马齿状。
3、半马齿型玉米：是硬粒型和马齿型玉米的中间类型，角质胚乳比硬粒型少，比马齿型多，顶部凹陷程度小。
4、糯质型玉米：也叫蜡质型玉米或粘玉米。
籽粒表面无光泽，角质和粉质层次不分，胚乳淀粉全部由支链淀粉组成，具有粘性，较适口，是我国普通玉米发生基因突变形成的。
5、粉质型玉米：也叫软质型玉米。
籽粒无角质淀粉，全部由粉质淀粉组成，形状象硬粒型玉米。
6、甜质型玉米：籽粒几乎全部为角质透明胚乳，含糖量高，品质优良，脱水后皱缩。
7、爆裂型玉米：籽粒小，坚硬，光滑，顶部尖或圆形。
胚乳几乎全部由角质淀粉组成，加热后有爆裂性。
8、春玉米：指春天3月至5月上旬播种，秋天收获的玉米。
9、夏玉米：指夏天5月中旬至6月底播种，秋天收获的玉米。
10、秋玉米：指立秋前后播种，霜前收获的玉米。
11、间作玉米：指在同一块地里，同时或前后不久的时间内，与其他作物按一定比例间隔种植的玉米。
12、套作：指在前一种作物的生长中、后期，在其行间种植另有一种作物的方法，如小麦行间套种玉米。
13、生育期：指播种至成熟的天数。
14、早熟品种：通常指某一地区生育期较短的品种。
15、晚熟品种：通常指某一地区生育期较长的品种。
16、中熟品种：通常指某一地区生育期介于早、晚熟品种之间的品种。
17、矮秆品种：受矮生基因控制，植株较矮，茎秆节间短的品种。
18、双穗品种：单株有效穗数1.6—2.0的品种。
19、多穗品种：单株有效穗数2.01以上的品种，包括单秆多穗和多秆多穗。
20、多行品种：果穗籽粒行数在18行以上的品种。
21、大粒品种：千粒重在400g以上的品种。
22、抗旱品种：根系吸水力强，茎叶保水力好，或利用水分经济，在干旱条件下生长较好，减产少的品种。
23、抗旱品种：在较低温度下，出苗较快且齐，幼苗受害轻，或后期籽粒灌浆较快，籽粒较饱满的品种。
东北玉米大垄双行密植高产栽培技术
栽培技术Za ip e ijis h u东北地区是我国玉米主要产区之一，利用有限的土地提升玉米的产量，有助于增加农民收入，改善农民经济条件，保障我国粮食安全。
大垄双行密植技术，其原理是在保证通风和采光的前提下，减小植株间的距离，同时辅以一定的施肥与田间管理技术，有效地提升玉米产量。
1技术综述大垄双行密植高产技术，具体是基于双垄建平台的方法，避免过去6-7dm 宽的垄，建成13-14dm 宽的垄，并在这个宽垄上栽培两行作物。
在设置大垄的的基础上，减小作物之间的距离，每2.5dm 种植一棵玉米，而行距则保持在4dm 左右，大垄之间的距离则为9.5-10dm 。
这样就使得作物的密度变大，通常情况下，每公顷土地能多种植5000棵以上。
同时因为大垄的实行，使得大垄之间有较好的采光条件和通风条件，因此相对于传统种植方法，其优越性是显而易见的。
据统计，利用大垄双行密植技术，和与传统种植方法同样的施肥量，能够有效增长10%左右，而这与采用该技术能够有效减少倒伏率也有一定的关系。
另外，通风采光更有优势，大垄双行密植方法能够促使籽粒的脱水，降低含水量。
2整地首先要进行地块的选择，优先使用肥力足、有利于排水和灌水的土地，在实际耕种中也应当根据地块的具体土质和地势条件，进行改良。
其次，尽量不采用重茬的地块，优先用大豆、土豆等作物进行隔年种植。
在选好地块后，就进行整地。
对土地进行不低于2dm 的深翻，并将体积较大的土块进行粉碎，施加一定的肥料。
短时间内进行起垄操作，按照前文所述的距离进行控制。
如果是大豆等作物的小垄，则可以采用间隔破垄的方式进行起垄，这样在多年的种植中，能够更加有效地保肥。
3品种的选择、处理与播种首先要选择生育期与东北地区相适应的玉米品种，我们知道，东北地区只产一季春玉米，因此生长期相对华北地区较长，并因此获得更多的产量。
其次要保证所选的种子的质量，拒绝不稳定性状、不稳定和存在分离情况的品种，保证品种具有较高的纯度和较低的含水，以确保其发芽率。
东北油炸糕的做法是什么-
东北油炸糕的做法是什么?东北油炸糕是东北传统的一种面食，因其酥脆可口，滑而不腻，深受东北的老人和孩子喜欢和欢迎，随着年龄的增长，儿时的油炸糕让人尤为怀念，成为东北孩子长大后的美好童年回忆，时常想念的味道，那么东北油炸糕的做法是什么?油炸糕是东北传统的一种美食，东北人尤其是东北的孩子们十分爱吃，油炸糕一种油炸食品。
各地油炸糕的做法不同，有的地方需要发酵，有的地方炸之前要蒸一下。
油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。
豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种;糖馅有红糖、白糖两种，另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等;菜馅有绿豆芽、山药、胡萝卜馅;有地皮菜、豆腐干、山药馅;有山药、苦菜、韭菜馅。
无论是哪种馅的油糕，吃进来都是里香外脆，脍炙人口。
东北油炸糕的做法是什么?从制作材料上来说，东北油炸糕的做法主要有两种，一种是用粘玉米面做的，一种是用糯米面做的。
粘玉米油炸糕的做法比较麻烦些，但吃起来更劲道些。
粘玉米油炸糕的做法：先把粘苞米加工成大碴子，把粘碴子用水泡上，大约20-30天左右年碴子发酵起泡后就行了。
在磨面前要把泡好的粘碴子用清水透好闻着没有酸味就可以，然后把它磨成水磨子，回来后把水控掉就可以做油炸糕了。
糯米油炸糕的做法：糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，静置半个小时;用手揪一小块面团，压扁，用勺子盛入适量豆沙馅;一手拖着面团，另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅;双手将面团反复拍几下成圆饼;油锅180度，下入面团，炸至两面金黄即可。
需提醒大家的是：糯米粉与普通面粉不同，普通面粉包馅时象包包子一样收口即可，糯米粉要用手向上推合;加的水量不能过多，否则粘手。
水一点一点加，加至面团可以揉合即可。
东北油炸糕的做法是什么?从文中可以看出，其实油炸糕的做法并不是很复杂，喜欢这种面食的朋友可以在家自己尝试做一下。
但是要注意的是面要记得发酵哦，不发酵炸出来是硬的，只有发酵了的才能炸出外焦里软的效果，这样才会好吃哦!。
黑龙江不同地区优质玉米品种推介
黑龙江不同地区优质玉米品种推介玉米是我国重要的粮食作物之一，也是黑龙江省的主要农作物之一。
黑龙江是我国北方玉米的主要种植区之一，玉米品种也非常丰富。
为了推广和宣传黑龙江优质玉米品种，本文将介绍黑龙江不同地区的优质玉米品种。
1. 大庆地区大庆地区是黑龙江省中心城市，也是我国重要的石油工业基地之一。
这里的沃土肥水造就了丰富的粮食作物资源，尤其是玉米品种。
其中，大庆常见的玉米品种有九芝兰、红珊瑚、大六娃等。
其中最为优质的是红珊瑚玉米。
该玉米品种耐旱、抗病，籽粒饱满、外观光鲜，品质优良，其糖分、维生素C等含量高于其他品种。
2. 牡丹江地区牡丹江位于黑龙江省东北部，土地肥沃、气候宜人，适宜各类农作物的种植。
关于牡丹江地区的优质玉米品种，其中最为出名的是五五玉米。
该品种籽粒颜色黄亮、饱满，特别是它的香味非常浓郁，人们在食用后口感十分清香爽口，受到了广泛的喜爱。
3. 佳木斯地区佳木斯位于黑龙江省东部，北纬46度左右，是一个四季分明、阳光充足、雨量充沛的温带大陆性气候中心地带。
这里的玉米品种也非常丰富，其中最有名的是丰收643号玉米。
该品种在适宜的生长环境下，具备生长快、耐旱抗病、产量高等特点。
而在品质方面，该品种的籽粒呈条状、颜色黄亮、肉质饱满，口感鲜甜，深受消费者的喜爱。
4. 齐齐哈尔地区齐齐哈尔地区位于黑龙江省中部地带，这里的气候、土壤适宜玉米品种的种植和生长。
环境丰富，所以齐齐哈尔的玉米品种也相当优质。
其中最具有代表性的优质玉米就是紫银糯玉米。
该品种的籽粒颜色呈紫黄相间，肉质饱满、粘性强、入口口感细腻，含有丰富的营养物质，深受人们的喜爱。
总之，黑龙江不同地区的玉米品种各有特色，这些品种具备的生产优势和品质特点，为黑龙江的农业发展和经济建设提供了良好的支持。
希望能够通过推介这些品种，让更多的消费者品尝到黑龙江农业的优质产物。
粘豆包的面怎么和
粘豆包的面怎么和
粘豆包这种食品有丰富的营养，很多人都爱吃，在制作的方法上还是比较简单的，但是每家做出来的粘豆包都有所不同。
在和面上就有很多说道，和面时水的温度和水的量不同，制作出来的粘豆包就会不同，另外糯米面和玉米面的比例不同，制作出来的粘豆包也会不同。
下面把粘豆包的和面何止制作方和大家分享一下。
东北粘豆包用什么水和面：
温水即可,做粘豆包可以用粘玉米面，也可以用糯米面或黄米面,用的糯米面和玉米面的比例是1:1，如果喜欢粘一点的可以用1.5:1,粘豆包的豆馅最早一般是用红芸豆，现在也常用红小豆来做,煮熟豆子加糖捣成陷，攥成丸子大小，用发酵好的面包馅，蒸15至20分钟，即成，蒸的时候摆放可亲密无间，但装盘时要用小竹板蘸开水分开。
1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。
它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。
而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。
3、面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。
面肥必须要搭配碱来使用，
是因为它会使面团产生酸味。
但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费，所以也不建议使用。
鲜食玉米单交种津鲜糯101
第 １ 期
王国琴等 ： 鲜食 玉米单交种津鲜糯 】 １ ０
５２ 播 ． 种
次播种保 全苗
播种 １ ｎ地温稳定通过 １℃为宜 ０ｃｌ Ｏ 播前进 行种 子包衣或晒种等 种子处理 ， 播种深度 ３ 为宜 。 ４
５３ 密 度
般蹦 ５ ０ ５ ０ ００ ０～ ４０ ０株 ／ ｍ 为宜 ， 高不能超过 ５ ０ ｈ 最 ５５ ０株／ ｍ 。 ｈ
２０ ０ １午市 内设 ４个区试点 ， 津鲜糯 １ １ 均子粒产量 ６６ ４ ５ｋ ／ ｍ ， Ｃ ０平 ６ ｇ ｈ 比ｘ Ｎ垦糯 ｌ 号增产 １． ％ ： ４ １ 鲜穗 平均产量为 １ ７ ｇ ｈ 比 垦糯 １ ７１６ ５ｋ ／ ｍ ． 号增加 １ ％。区试结果详见表 １ ３４ 。
２ 特征 特性
幼苗长势整齐健壮， 叶鞘紫绿色， 叶片颜色探绿； 株高 １ ５ ２５哪 ，８ ９片叶｛ ９ —０ １ —１ 穗位高 ９ 果穗为长锥形． ０ 硼． 穗 长 １ ２ｃ， ９— ０ ｍ 穗行数 １ —１ 行， ６ ８ 穗轴白色； 子粒浅黄色． 半硬粒型． 千粒重 ３ ０ ３ ５ ． １ — ２ 出子率 ８％， ｇ １ 生育期 ９ ５天左右， 鲜果穗 ７ — ０ ５ ８ 天可食用或适用于加工保鲜。 该品种经田间鉴定． 高抗太 、 小斑病、 眼斑病 姐 缩病 ， 抗丝黑穗病 ， ． 抗旱 抗 碱， 耐脊薄性较强， 具有广泛的生态适应性 。子粒角质含量高， 种皮薄鲜食， 口感好 ， 鲜穗子粒可海眭糖含量 ６ ８ ％， ７ 成 熟后子粒粗蛋白含量 ８５ ％． ． １ 粗脂肪含量 ５ ９％ ， ６ 粗淀粉（ 主要是支链淀粉） 含量 ７ ９ ， ０６ ％ 赖氨酸含量 ０ ３ ％。 ６
东北玉米种植操作规程(3篇)
第1篇一、前言玉米作为东北地区的主要粮食作物之一，具有很高的经济价值和生态效益。
为了提高东北玉米的产量和品质，确保农业生产的可持续发展，特制定本种植操作规程。
二、适用范围本规程适用于东北地区玉米种植，包括玉米播种、田间管理、病虫害防治、收获等环节。
三、品种选择1. 选择适合东北地区的玉米品种，具备抗病、抗倒伏、抗逆性强等特点。
2. 根据土壤类型、气候条件、市场需求等因素，选择适宜的玉米品种。
四、播前准备1. 土壤处理（1）深耕土地，深度一般为20-30cm，改善土壤结构，提高土壤肥力。
（2）施足底肥，一般每亩施氮磷钾复合肥（10：8：7）35-45Kg，可适量增加有机肥。
（3）根据土壤pH值，适量施用石灰，调整土壤酸碱度，适宜pH值为5-8，最适pH值为6.5-7.0。
2. 种子处理（1）选用优良品种，确保种子质量。
（2）进行种子消毒，消灭种传病害，如使用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种1小时。
（3）选用包衣种子，提高种子抗病能力。
3. 地块选择选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃的地块进行种植。
五、播种技术1. 播种时间东北玉米适宜播种期为4月中下旬至5月初。
2. 播种深度播种深度以种子入土3-5cm为宜，确保种子与土壤紧密接触。
3. 播种密度每亩播种2-3粒，每亩用种量1.5-2Kg。
4. 播种方法采用机械化播种，行距一般为60-70cm，株距根据品种特性而定。
六、田间管理1. 适时浇水播种后及时浇透水，保证种子发芽所需水分。
玉米生长期间，根据土壤墒情和气候条件，适时浇水，保持土壤湿润。
2. 合理施肥玉米生长期间，根据土壤肥力状况和玉米生长需求，适时追肥。
一般在拔节期和抽雄期追施尿素，每亩追施尿素15-20Kg。
3. 中耕除草在玉米生长期间，进行中耕除草，保持田间清洁，防止杂草与玉米竞争养分和水分。
4. 病虫害防治根据玉米生长情况和病虫害发生规律，及时进行病虫害防治。
常见病虫害有玉米螟、蚜虫、纹枯病、黑粉病等，可选用高效低毒农药进行防治。
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东北粘玉米
说起东北粘玉米，相信很多朋友都吃过，在东北粘玉米还未
完全成熟的时候，将玉米棒子掰下来煮着吃，口味非常的香甜，
而且东北粘玉米有几种不同的颜色，比较常见的就是白色和黄色，
它的食用价值非常的高，所以在近两年来被越来越受到人们的欢
迎，有很多朋友都非常喜欢吃。
之所以说东北粘玉米有很高的食用价值，是因为它本身所含
的营养成分比较高，它所含的淀粉和普通玉米所含的淀粉是不一
样的，对于人体有更好的作用，具体东北粘玉米的营养价值有：
1.纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激
胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并
把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意
义。
2.每百克含叶酸12微克，是大米的3倍;钾为238～300毫
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克，是大米的2.45～3倍;镁为96毫克，是大米的3倍;并含有
谷胱甘肽、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等
多种抗氧化剂，具有多种保健作用。
对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素—
—叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，
但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做
黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。黄斑是
位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。
4.含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物，
是可增强胰岛素作用的营养素，所以，用其替代主食，有助于血
糖的调节。
上述这些都是东北粘玉米的营养价值所在，如果是您感觉比
较适合您的体质，而且您也比较喜欢吃的话，不妨可以多吃一些，
另外据说东北粘玉米还有一定的预防癌症的效果，但是这一点还
没有得到科学的验证，所以并不能算是它所具有的功效。
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