演示文稿1

• 第二阶段：向全社会推进的加速发展阶段（1994～1996年）这一阶段 绿 色食品发展呈现出五个特点：（1）产品数量连续两年高增长。 1995年新增产品 达到263个，超过1993年最高水平1.07倍；1996年继 续保持快速增长 势头，新增产品289个，增长9.9％。（2）农业种植 规模迅速扩大。1995 年绿色食品农业种植面积达到1700万亩，比1994 年扩大3.6倍，1996 年扩大到3200万亩，增长88.2％。（3）产量增长 超过产品个数增长。1995年主要产品产量达到210万吨，比上年增加 203.8％，超过产品个数增长 率4.9个百分点；1996年达到360万吨，增 长71.4％，超过产品个数增 长率61.5个百分点，表明绿色食品企业规 模在不断扩大。（4）产品结构趋向居 民日常消费结构。与1995年相 比，1996年粮油类产品比重上升53.3％， 水产类产品上升35.3％，饮 料类产品上升20.8％，畜禽蛋奶类产品上升12.4％。（5）县域开发逐 步展开。全国许多县（市）依托本地资源，在全县范围内组 织绿色食 品开发和建立绿色食品生产基地，使绿色食品开发成为县域经济发展 富有特色和活力的增长点。
• 绿色食品消费的市场 调查报告 电商一班 刁俊秀
食品安全问题
• 东莞“臭脚米粉”生产厂曝光 工人赤脚踩米粉堆
• 去年东莞2.8吨镉超标米粉销往广州被媒体曝光。时隔1年， 东莞米粉再次成为热点话题。近日，一则题为“东莞某米 粉厂实拍照”的网帖热传，画面上这家作坊式的成品车间 内，所有人都赤脚踩在随地堆放的米粉上，有人甚至躺在 米粉堆中睡觉。网友直呼“难以直视”，称其“臭脚米 粉”。
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• 目前，一些主要生产省份绿色食品的供给情况如下：黑龙江省是目前 全国绿色食品生产发展最快的省份。预计2000年绿色食品产 量完成 380万吨、增加值28亿元，实现利税7亿元。有效使用的绿色食品标识 已 有210个，在全国各省份中名列第一，占全国有效使用的绿色食品 标识总数的11.3％；建成国家级绿色食品基地4个，省级基地18个，绿 色食品加工企业93家； 不使用任何化肥农药的ＡＡ级绿色食品有7个， 占全国总数的25％。
绿色安全的食品Βιβλιοθήκη 志涵义： 上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生 态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；图形为正 圆形，意为保护。 绿色食品中文标准字体、字形已注册，用者不可再作 修改。标志图形、中、英文文字及三者的任意组合已由 中国绿色食品发展中心注册为质量证明商标。
（1）中国消费者对农产品的绿色消费需求 • 食品安全事故频发 • 从追求营养改变为强调安全 • 生活水平提高---恩格尔系数降低：消 费者对食品价格的敏感度降低 • 超市绿色标志的产品更加受到消费者 青睐
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第一阶段：从农垦系统启动的基础建设阶段（1990～1993年）1990 年， 绿色食品工程在农垦系统正式实施。在绿色食品工程实施后的三年中，完成 了一 系列基础建设工作，主要包括：在农业部设立绿色食品专门机构，并在 全国省级农垦 管理部门成立了相应的机构；以农垦系统产品质量监测机构为 依托，建立起绿色食品 产品质量监测系统；制订了一系列技术标准；制订并 颁布了《绿色食品标志管理办法》 等有关管理规定；对绿色食品标志进行商 标注册；加入了“有机农业运动国际联盟” 组织。与此同时，绿色食品开发 也在一些农场快速起步，并不断取得进展。1990 年绿色食品工程实施的当年， 全国就有１27个产品获得绿色食品标志商标使用权。 1993年全国绿色食品发 展出现第一个高峰，当年新增产品数量达到217个。
绿色产品的销售
• 线上和线下相结合
• 以线上为例
绿色食品产业的发展
• • 发展历程 从1990年5月15日，中国正式宣布开始发展绿色食品以来，中国绿色食品 事业已经经历了十年发展历程。这个历程又可分为三个阶段：提出绿色食品 的科学概 念→建立绿色食品生产体系和管理体系→系统组织绿色食品工程建 设实施→稳步向社 会化、产业化、市场化、国际化方向推进。
• 发展前景
• 尽管我国的绿色食品发展可用飞速来形容，但与国外相比还不够。早在1999年， 世界绿色食品市场需求量就达到1000亿美元，并且每年还在以25％－30％ 的速度递增。 研究中日两国绿色食品发展多年，刚刚从日本归国的林学贵博士说，据美国农业 部统 计，美国绿色食品生产从90年代以来以年均20％的速度增长，2000年销 售额达到了77 亿美元，成为全球最大的有机食品市场，目前有三分之一的美国人购 买有机食品，83 ％的消费者考虑购买，几乎所有的超市都销售有机食品，据预测，到2006年美国的销 售额将达到470亿美元。美国平均每年出口欧盟4000万美元，出口日本4000万到6000万 美元。 日本作为一个消费大国，消费者看重绿色食品的消费。他估计日本每 年有1500亿日 元的市场份额。但是现在日本大部分食品商场中的有机食品所占全 部食品的比例不超 过10％，主要原因在于日本对于生产的严格控制，实际上生产跟 不上消费的增长，而 日本对于进口又非常严格。 从食品业发展趋势看，无污染、无公害的绿色食品将成为国际食品贸易的主流。 德国2000年的销售额为35亿美元，市场份额为2。7％，其中期增长率可达5％ －10％， 预计2008年比重将达到25％。婴儿食品基本上都是有机食品；丹麦 有机食品占食品市 场的10％，预计两年后达到20％。美、日、欧盟等国，绿色食 品的贸易量每年都在以 20％到50％的速度在增长，产品类型遍及蔬菜、水果、奶 制品、谷物等，几乎无所不 包。1998年，美、日、德等10国类似我国绿色食品 的有机食品、生态食品、自然食品 的贸易额为10亿美元，而1999年的贸易额则 为200亿美元，据有关专家预测，到2010年 其世界市场贸易额将达到1000亿美元。 中国农业科学院农业经济研究所副所长许世卫博士认为，随着农业和整个国民经 济 的发展，居民生活水平的提高，食品消费已由温饱型向质量型转变，人们都有希望 消 费绿色食品。发展绿色食品符合人类追求健康长寿和与大自然和谐共存的世界潮流。 发展绿色食品符合国家的产业政策。21世纪人类将面临更为严重的环境和资源问题， 世界各国都已开始实施可持续发展，同时随着世界经济一体化及贸易自由化的发展， 各国在降低关税的同时，与一样技术贸易相关的非贸易壁垒日趋森严，食品的生产方 式、技术标准等延伸扩展性附加条件对农畜产品国际贸易将产生重要的影响，而发展 绿色食品正是冲破技术壁垒的一项重要手段。
• “看了直想吐”、“这是给人吃的么？”、“监管部门在 哪里？”……这是网友在跟帖中反映最多的声音。途中看 到有生产工作人员躺在米线中睡觉。
• 目前，已责令该企业停业整顿，在整改措施落实前不得进 行食品生产。
关于有毒食品的图片
绿色食品的介绍
• 绿色食品并非指"绿颜色"的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食 品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境 相关的事物通常冠之以"绿色"，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并 能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为"绿色食品"。 绿色食品必须同时具备以下条件： 1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操 作规程； 3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准； 4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、 装潢和标签规定。 严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专 门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食 品。 发展绿色食品，从保护、改善生态环境入手，以开发无污染食品为突破 口，将保护环境、发展经济、增进人们健康紧密地结合起来，促成环境、资 源、经济、社会发展的良性循环。
• 产业现状
• 经过10年努力，我国绿色食品已初具规模并正在成为一项新兴产 业。从中国绿 色食品发展中心得知，截至2000年底，全国绿色食品生 产企业总产值已达494 亿元，年销售额302亿元，税后利润20亿元，出 口2亿美元。其中产值一项已 经比绿色食品10年前起步时增长了10倍。 企业实力也大大加强，绿色食品年销 售额超过1亿元的企业已增加到 50个。在参与绿色产品开发的742个企业中，上市公司超过15家。目 前，我国已开发绿色食品1360种，年实物生产量1000多万吨，环境监 测农田、草场和水面4000多万亩。涉及粮油、果品、蔬菜、畜 禽蛋奶、 水产品、酒类、饮料等行业，其中初级产品和加工产品分别占25％和 75％。 从推广情况上看，北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深 圳等国内大中城 市相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道。此 外，国家绿色食品发展中心已在全国30个省、自治区、直辖市委托了 38个管理机构、9个部级产品质量监测机构和56个省级环境监测机构， 从事绿色食品的标志认证和质量管理工作，有力地推动了全国绿色食 品产业规范有序的发展。同时，国际、国内的需求进一步拉动了我国 绿色产业的发展，黑龙江、河北、山 东、内蒙古等省大力发展绿色食 品，现已成为稳定的ＡＡ级绿色食品出口基地。
• 截止2000年末，河北省初步统计年度绿色食品销售额达18亿元， 实现利税 可达2亿元。近年来，全省有效使用绿色食品标志产品数达 72个。全省符合绿色食 品环境标准并已通过权威环境监测机构监测评 价的产品或原料基地，已达200多万 亩。石家庄三鹿公司的系列奶产 品，北戴河集发公司的蔬菜产品，西北部山区的承德 山杏、平山核桃， 坝上沽源的畜产品，平原地区的雄县ＡＡ级红小豆等绿色食品，均 受 到国内外市场的欢迎。山东省共有25家生产出口绿色食品的企业，生 产53种产品，其中绿色花生制 品年创汇880万美元，蔬菜创汇35万美 元，水果创汇1000多万美元。目前， 该省绿色食品年产量达22万吨， 绿色食品原料基地监控面积达到12万公顷。
• 第三阶段：向社会化、市场化、国际化全面推进阶段（1997年以 来）绿色食品社会化进程加快主要表现在：中国许多地方的政府和部 门进一步重视绿色食品的发 展；广大消费者对绿色食品认知程度越来 越高；新闻媒体主动宣传、报道绿色食品； 理论界和学术界也日益重 视对绿色食品的探讨。