新型饲料添加剂-糖萜素的研究进展
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植物源营养素糖萜素的研究进展
由于 肉制 品消 费 数量 的上升 ，使 得人 们 更加 注 意消 费 的质量 ， 食 品安全 。另外 ， 国加 入 Ｗ Ｔ 后 ， 讲究 我 Ｏ 要真 正利 用好 国外 市场 ， 破贸 易 中所 设 的绿 色壁 垒 ， 必须 提高 产 打 就 品的质量 。 保障 产 品的安 全 。 继续 大量 使用 抗生 素显然 不 而 符合这 样的要求 ， 所以大量 的研究都集 中在寻求新一 代高效 、 无残 留 、 无公害 绿色 饲料 添加 剂来 代替 药物 饲料 添加 剂。 糖萜 素 是 由浙 江 大 学动 物科 学学 院研究 人 员从 植物 中 提 取 的三萜 类和 寡聚 糖 ， 它属 于 绿色 饲料 添加 剂 ， 添加 剂 该 具 有明 显 的增强 免疫 作 用 ，能够 提 高 畜禽 的生产 性 能和 畜 产 品质 量 ， 生 产安 全 、 质 畜产 品 、 护 人 类健 康和 增 强 对 优 保 畜产 品出 口具 有 重要意 义 。糖 萜 素饲 料添 加剂 于 １９ 年 ５ ９８ 月获 我 国第 一个 新饲 料 添 加 剂批 文 （ 农牧 函『 ９１ ）现 １ ８ ９ ６号 ， 已获 得 了 中 国 、 国 、 色列 、 美 以 澳大 利 亚 和俄 罗 斯 等 国 的发 明专利 。 ００ ７月 ６日 ， ２０ 年 中国绿 色食 品发展 中心 为糖 萜素 颁发 了 从 级纯 天然 绿 色饲料 添加 剂证 书 。
然而为提高生产性能而进行的遗传选育及常规管理产生的应激降低了肉品质量极肉品含有较高的不饱和脂肪酸易发生脂肪氧化增加滴水损失成加速肉品失色形改善畜禽肉品品质便成为动物营养研究的又一热点对糖萜素改善动物生长性状高动物免疫机能异味物质
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《 现代农 业科技 ｝０６ ８月 ２０ 年
工作 研究
绿色添加剂糖萜素在养猪业中的应用进展
自 １５ ９ ０年 美 国食 品与药 物管 理局 （ Ｄ 首 Ｆ Ａ）
定 、 副作 用 小 、 残 留 、 耐药 性 等 优 点 ， 广 毒 无 无 可
泛应 用 于饲料 行业 （ 张俭，０ ８ 。 ２ ０ ）
１ 糖萜 素的 免疫 作用
机体 免疫 系 统 主要 包括 体 液 免 疫 和 细 胞 免 疫 。体 液免 疫 主要 是 某 些 免 疫 细胞 在 受 到一 定 刺 激后 ， 分泌 产生 相关 的抗 体及 有关 补体 和其 他 细 胞 因子 ， 些 物 质 进 入 组 织 对 靶 细 胞 发 挥 作 这 用 。而 细胞 免疫 则 是 免 疫 细 胞 受一 定 刺激 或 相
刘明美 ， ： 等 绿色添加剂糖萜 素在养猪业 中的应用进展
一
Ｉ—
＿＿ ｜ 羹 ＝： ＿＿ ＿ ｊｌ … ＝ 。 ≯ ：尊 ＿ ＝ ： ＿ ： ｊ ※＿ ： 尊 ｌ ※ 。 ＝ －
．
尊
尊
绿 色 添 加 剂 糖 萜 素 在 养 猪 业 中 的 应 用 进 展
关 的信 号 指 令 后 ， 过吞 噬或 分 泌某 些 物 质 ， 通 直
次批 准抗 生素 用作 饲料 添 加剂 以来 ， 生素 和合 抗
成 抗 菌类 药物 用作 畜禽 饲 料添 Ｉ Ｉ 已超 过 ５ ＩＩ ０年 的历史 Ｊ 。抗 生 素 、 胺 类 及 激 素 等 药 物 的 使 磺
用 ， 可 在 一 定程 度 上 控 制 疾 病 的 发生 ， 高 畜 虽 提
细 胞产 物 的相互 作用 下完 成 的 ， 些具 有免 疫作 这
不 同 程 度 的抗 药 性 ， 生 大 量 的 变 异 菌 株 和 病 产
毒 ， 而 导致 各 种传 染病 短 期 内迅 速爆 发 ， 普 进 使
定 、 副作 用 小 、 残 留 、 耐药 性 等 优 点 ， 广 毒 无 无 可
泛应 用 于饲料 行业 （ 张俭，０ ８ 。 ２ ０ ）
１ 糖萜 素的 免疫 作用
机体 免疫 系 统 主要 包括 体 液 免 疫 和 细 胞 免 疫 。体 液免 疫 主要 是 某 些 免 疫 细胞 在 受 到一 定 刺 激后 ， 分泌 产生 相关 的抗 体及 有关 补体 和其 他 细 胞 因子 ， 些 物 质 进 入 组 织 对 靶 细 胞 发 挥 作 这 用 。而 细胞 免疫 则 是 免 疫 细 胞 受一 定 刺激 或 相
刘明美 ， ： 等 绿色添加剂糖萜 素在养猪业 中的应用进展
一
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＿＿ ｜ 羹 ＝： ＿＿ ＿ ｊｌ … ＝ 。 ≯ ：尊 ＿ ＝ ： ＿ ： ｊ ※＿ ： 尊 ｌ ※ 。 ＝ －
．
尊
尊
绿 色 添 加 剂 糖 萜 素 在 养 猪 业 中 的 应 用 进 展
关 的信 号 指 令 后 ， 过吞 噬或 分 泌某 些 物 质 ， 通 直
次批 准抗 生素 用作 饲料 添 加剂 以来 ， 生素 和合 抗
成 抗 菌类 药物 用作 畜禽 饲 料添 Ｉ Ｉ 已超 过 ５ ＩＩ ０年 的历史 Ｊ 。抗 生 素 、 胺 类 及 激 素 等 药 物 的 使 磺
用 ， 可 在 一 定程 度 上 控 制 疾 病 的 发生 ， 高 畜 虽 提
细 胞产 物 的相互 作用 下完 成 的 ， 些具 有免 疫作 这
不 同 程 度 的抗 药 性 ， 生 大 量 的 变 异 菌 株 和 病 产
毒 ， 而 导致 各 种传 染病 短 期 内迅 速爆 发 ， 普 进 使
糖萜素在养猪生产中的研究进展
郄彦 昭 ： 京挑 战农 业 科 技 有 限 公 司 ． 士 。 北 硕 王 晓睿 ： 京挑 战农 业 科 技 有 限 公 司 。 北 刘伟 龙 ： 江 大 学饲 料 科 学研 究 所 。 浙
腹腔 巨噬细 胞 、 Ｋ细胞 和淋 巴细胞 因子 杀伤细胞 Ｎ 的活性 ： 歧杆菌 也可作 为一 种免疫 佐剂 ． 双 刺激 机 体 产生抗体 和减慢 抗原 的释放 、延 长抗原 的作 用 时间 ； 双歧 杆 菌还 能 与癌 细胞 结合 ， 具有 抗肿 瘤 、 消 除 自由基 和提高超 氧 化物歧 化 酶 （Ｏ 活性 的 Ｓ Ｄ） 作用 （ 晓玲 ．０ ７ 。 唐 ２０ ） １ ． 糖萜 素 中三萜皂 甙 的作用 ．２ ２ 三萜 皂甙 的作用 主要有 ： 促进抗 体生 成 ． 快 加 抗 原抗体反 应 和淋 巴细胞 转化 ：提 高动物 巨噬 细 胞 功能 ， 细胞 内的脱氧 核糖 核酸 、 类 酸性磷 酸 使 糖 酮 和琥珀 酸脱氢酶 的活性 增强 ：皂 甙对增 强体 液 免疫 、 细胞 免疫和免 疫调 节作用 有广 泛影 响 ： 能促 进核 酸及蛋 白质 的合成 ． 血糖 有调 节作用 ． 对 可使 高 胆 固醇症 动物体 内胆 固醇 降低 ：促 进正 常动 物 脂 质合成 ： 皂甙可 通过调 节糖 皮质激 素水 平 ． 节 调 酶 活性 。 激糖原合 成来 降低 血糖水 平 ： 著增 强 刺 显 并 诱 导 Ｓ Ｄ 和谷 胱 甘 肽 过 氧 化 酶 （ Ｓ Ｐ【活 Ｏ Ｇ Ｈ— 】 ）
力 ； 强 巨 噬 细 胞 分 泌 肿 瘤 坏 死 因子 ： 菌 消 炎 及 增 抗 防诱 变作用 ：三萜 皂甙类 中的 Ｃ 蛋 白质合 成 Ｎ是
的促 进 因子 ， 可安 定精 神 、 松肌 肉和降 温 ， 且 放 还 可 抑制癌 细胞 的增 长 （ 维武 ．０ ９ 沈 ２０）
腹腔 巨噬细 胞 、 Ｋ细胞 和淋 巴细胞 因子 杀伤细胞 Ｎ 的活性 ： 歧杆菌 也可作 为一 种免疫 佐剂 ． 双 刺激 机 体 产生抗体 和减慢 抗原 的释放 、延 长抗原 的作 用 时间 ； 双歧 杆 菌还 能 与癌 细胞 结合 ， 具有 抗肿 瘤 、 消 除 自由基 和提高超 氧 化物歧 化 酶 （Ｏ 活性 的 Ｓ Ｄ） 作用 （ 晓玲 ．０ ７ 。 唐 ２０ ） １ ． 糖萜 素 中三萜皂 甙 的作用 ．２ ２ 三萜 皂甙 的作用 主要有 ： 促进抗 体生 成 ． 快 加 抗 原抗体反 应 和淋 巴细胞 转化 ：提 高动物 巨噬 细 胞 功能 ， 细胞 内的脱氧 核糖 核酸 、 类 酸性磷 酸 使 糖 酮 和琥珀 酸脱氢酶 的活性 增强 ：皂 甙对增 强体 液 免疫 、 细胞 免疫和免 疫调 节作用 有广 泛影 响 ： 能促 进核 酸及蛋 白质 的合成 ． 血糖 有调 节作用 ． 对 可使 高 胆 固醇症 动物体 内胆 固醇 降低 ：促 进正 常动 物 脂 质合成 ： 皂甙可 通过调 节糖 皮质激 素水 平 ． 节 调 酶 活性 。 激糖原合 成来 降低 血糖水 平 ： 著增 强 刺 显 并 诱 导 Ｓ Ｄ 和谷 胱 甘 肽 过 氧 化 酶 （ Ｓ Ｐ【活 Ｏ Ｇ Ｈ— 】 ）
力 ； 强 巨 噬 细 胞 分 泌 肿 瘤 坏 死 因子 ： 菌 消 炎 及 增 抗 防诱 变作用 ：三萜 皂甙类 中的 Ｃ 蛋 白质合 成 Ｎ是
的促 进 因子 ， 可安 定精 神 、 松肌 肉和降 温 ， 且 放 还 可 抑制癌 细胞 的增 长 （ 维武 ．０ ９ 沈 ２０）
我国研制已获批准的新饲料添加剂——糖萜素
我国研制已获批准的新饲料添加剂——糖萜素
佚名
【期刊名称】《郑州牧业工程高等专科学校学报》
【年(卷),期】1999(000)001
【摘要】由浙江大学詹勇等人研制的新型饲料添加剂糖萜素(原名801生物活性添加剂)1997年8月通过了国家科委组织的专家鉴定.我国著名动物营养专家杨胜教授主持的鉴定委员会,对该项科研成果给予了极高的评价,称其为“国内外首先将糖萜类天然提取物用于饲料添加剂研究,总体研究接近国际先进水平”.糖萜素的作用“具有明显的调节动物机体神经内分泌免疫网络,提高动物机体免疫功能;具有明显调节cAMP/cGMP系统,抗氧化,促进蛋白质合成和提高消
【总页数】1页(P21-21)
【正文语种】中文
【中图分类】S816.7
【相关文献】
1.努力开拓新一代饲料添加剂--苜草素、杜仲素、糖萜素 [J], 莫棣华;佟建明;范乃仁
2.浅谈新一代饲料添加剂--天然植物提取物苜草素杜仲素糖萜素(上) [J], 莫棣华;佟建明;范乃仁
3.浅谈新一代饲料添加剂--天然植物提取物苜草素杜仲素糖萜素(下) [J], 莫棣华;佟建明;范乃仁
4.我国研制已获批准的新饲料添加剂——糖萜素 [J], 李国胜
5.农业部批准“糖萜素”为新饲料添加剂 [J], 徐仲钧
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糖萜素的最新研究进展
低 动 物产 品 中重金 属含 量 ，并能 提 高肌 肉脂 肪 和 随 机 分 为 ２组 ，试 验 组 日粮 中 添 加 糖 萜 素 ５０ ０
４ ２
ｍｇ ｇ ／ｋ ，对照 组 日粮 中添 加 金 霉 素 ５ ０ｍｇ ｇ ０ ／ｋ 、
糖 萜 素 可 以提 高 肉鸭 的生 产性 能 ，改 善屠 宰
糖萜素的最 新研 究进展
黄 美峰
（ 江西赣 州市 农业 局 ３ １０ ） ４６０
二 十一 世纪 随着 人们 生活 水平 的提高 ，对食 苏氨 酸含量 ， 对肌 肉总色素 和 ｐ Ｈ值 有较 明 的作
品安全的关注 日益增加。以满足人们对畜 禽类食 用 。糖萜 素 对沙 门 氏菌 、 大肠 杆菌 等 多种致 病 菌 、 品的安 全需 求 ，研究 人 员认 为通 过在 生产 巾添加 柔嫩 艾美 耳球 虫 和传 染性 法 氏囊炎 均有 良好地 抑
件下 ， 糖萜素组在饲料转化率 、 单位增重成本方面 转 化率 方 面 ， 糖萜 素 组 优 于金 霉素 组 ， 与对 照 组 且 的效果略优于抗生素对照组 ； 但采食量 、 腹泻率低 相 比效 果 显著 ；糖萜 素 组 与对 照组 相 比显著 提 高
于抗 生 素对 照组 。
了 肉鸭 的胸腺 重 率 和腔 上囊 重 率 ，但 对 脾脏 重 率 影 响效 果 不显 著 。胡 民强（０ ５报 道 ， ２０ ） 糖萜 素 组 和
糖精 素 添加在 仔猪 饲 料 中可 以提 高仔 猪 生长
类 、 类 等天 然 ，物 活性 物 质组 成 的～种 棕 黄 色 、 速 度 ，提 高抗 病 率 ，减 少 仔 猪 腹 泻 。 唐 晓 玲 等 糖 ｛ ・
尢灰 、 微细 状结 物 质 ， 它属 于绿 色饲 料 添ｈ１ ， （０ ７ ｉ ２０ ）选 用 ２ 刹 １日龄左 右 的杜 长 大猪 进行 饲 喂试 儿 叫 ５ 的增 慢免疫 作 Ｈ ，能够 提高 畜 禽 的生产 验 ， 机 分 为 ５组 ， １ 为 对 照组 ， ２ ３组 在 Ｊ 随 第 组 第 、 性 和 斋 ， ｌ 质 ｆ ， ， 产 安 全 、 质 畜产 品 、 护 基础 日粮 中分别 加 入 糖萜 素 ２ ０ ／ｋ ，０ ｍｇ ：＾ ｌ 对 卜 ｝ 优 保 ５ ｍｇ ｇ５ ０ ／
４ ２
ｍｇ ｇ ／ｋ ，对照 组 日粮 中添 加 金 霉 素 ５ ０ｍｇ ｇ ０ ／ｋ 、
糖 萜 素 可 以提 高 肉鸭 的生 产性 能 ，改 善屠 宰
糖萜素的最 新研 究进展
黄 美峰
（ 江西赣 州市 农业 局 ３ １０ ） ４６０
二 十一 世纪 随着 人们 生活 水平 的提高 ，对食 苏氨 酸含量 ， 对肌 肉总色素 和 ｐ Ｈ值 有较 明 的作
品安全的关注 日益增加。以满足人们对畜 禽类食 用 。糖萜 素 对沙 门 氏菌 、 大肠 杆菌 等 多种致 病 菌 、 品的安 全需 求 ，研究 人 员认 为通 过在 生产 巾添加 柔嫩 艾美 耳球 虫 和传 染性 法 氏囊炎 均有 良好地 抑
件下 ， 糖萜素组在饲料转化率 、 单位增重成本方面 转 化率 方 面 ， 糖萜 素 组 优 于金 霉素 组 ， 与对 照 组 且 的效果略优于抗生素对照组 ； 但采食量 、 腹泻率低 相 比效 果 显著 ；糖萜 素 组 与对 照组 相 比显著 提 高
于抗 生 素对 照组 。
了 肉鸭 的胸腺 重 率 和腔 上囊 重 率 ，但 对 脾脏 重 率 影 响效 果 不显 著 。胡 民强（０ ５报 道 ， ２０ ） 糖萜 素 组 和
糖精 素 添加在 仔猪 饲 料 中可 以提 高仔 猪 生长
类 、 类 等天 然 ，物 活性 物 质组 成 的～种 棕 黄 色 、 速 度 ，提 高抗 病 率 ，减 少 仔 猪 腹 泻 。 唐 晓 玲 等 糖 ｛ ・
尢灰 、 微细 状结 物 质 ， 它属 于绿 色饲 料 添ｈ１ ， （０ ７ ｉ ２０ ）选 用 ２ 刹 １日龄左 右 的杜 长 大猪 进行 饲 喂试 儿 叫 ５ 的增 慢免疫 作 Ｈ ，能够 提高 畜 禽 的生产 验 ， 机 分 为 ５组 ， １ 为 对 照组 ， ２ ３组 在 Ｊ 随 第 组 第 、 性 和 斋 ， ｌ 质 ｆ ， ， 产 安 全 、 质 畜产 品 、 护 基础 日粮 中分别 加 入 糖萜 素 ２ ０ ／ｋ ，０ ｍｇ ：＾ ｌ 对 卜 ｝ 优 保 ５ ｍｇ ｇ５ ０ ／
糖萜素的营养研究进展
日增重 糖 貉 毒 的 学 春 研宓 递 展 率 、着 明显 及饲 料 转化 率 糖 萜 素 的作用机 理 与抗 生 坏人类赖班生存的空间。动物产品 素有 的 区别 。抗 生 素主 要 是对 某 些致 病 菌有 抑
譬 喜
警
水
的 性， 是人们 关心的 安全 常常 首先 问 某些抗生 物在动 体 题。 素药 物机
中的 残留， 往直接影 着人类的 往 响
健康。要从根 本上解决这一 动物 小 肠 、盲肠 等消 化 器官 内
的有 害微 生 物 ，使 肠壁 变薄 ，有利 于营 养成 分 的渗透
和 吸 收 ，从 而增 进 动物 的摄 食 能力 ，促 进机 体 的生 长 发育 。而 糖 萜素 则 是通 过提 高 动物 的整 体免 疫和 内分 泌 系 统功 能 ，改 善 动物 的健 康 水平 ，来 改善 动物 的 生
３ ■ 菇蠢 的 应 用效 果
３１ 猪 ． 扬 兴武 等 （ ０ １ ２ ０ ）研 究 了以糖 萜索 取 代喹
乙醇 、杆 菌肽 锌 等 常规 药物 饲 料添加 剂 ，通 过三 批仔 猪 对 比饲 养试 验 ，糖 萜 素组 日增 重 、饲料 报 酬和 抗病 性 明 显高 于其 它 组 ，而 每 ｋ ｇ饲 料 成 本更 低 ，而 且并 没 有发 现仔 猪 下 痢 。表 明糖 萜素可 替 代仔 猪饲 料 中 的 抗 菌促 生 长药 物 。刘 永 和等 （ ０ ０ ２ ０ ）试 验表 明 ， ３ ０日龄 的仔 猪 ，在 同 等饲 养条件 下 ， 糖萜 素组 比 ０７
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营养研 究
二十一世纪，人们
较多的
菌 、柔 嫩艾 美耳 球 虫和 传 染性 法 氏囊 炎均 有 良好地 抑 制作 用 。糖 萜 素能 提 高养殖 动 物 生产性 能 ，提 高成 活
糖萜素的生理功能及其在动物生产中的应用研究进展
糖萜素的生理功能及其在动物生产中的应用研究进展
谭名洋;杨媚;王芳;肖志红;李昌珠;陈家顺;李党训
【期刊名称】《中国畜牧杂志》
【年(卷),期】2022(58)11
【摘要】糖萜素是从山茶科植物中提取的天然生物活性物质,具有增强免疫力以及抗炎、抗应激、抗氧化活性等生物功能,能够促进动物营养物质消化吸收。
糖萜素无毒副作用,可在一定程度上替代抗生素,减少药物残留所带来的危害,近年来逐渐应用于动物生产中。
本文针对糖萜素的理化性质、生理功能及其在动物生产中的应用进行综述,以期为糖萜素在动物生产中的应用提供理论参考。
【总页数】5页(P9-13)
【作者】谭名洋;杨媚;王芳;肖志红;李昌珠;陈家顺;李党训
【作者单位】湖南省林业科学院;湖南农业大学动物科学技术学院
【正文语种】中文
【中图分类】S816
【相关文献】
1.糖萜素在动物生产中的应用研究进展
2.绿色饲料添加剂糖萜素及其在动物生产中的应用
3.糖萜素的生理功能及其在猪业生产中的应用
4.糖萜素在动物生产中的研究进展
5.糖萜素在动物生产中的研究进展(续完)
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糖萜素对绿壳蛋鸡生产性能的影响
１ 试验分组 ． ２
选取 ４ ０只产 蛋率基 本相 同 （ ＞ ０ ｐ ０ ５ ，健康绿壳蛋鸡 （７ 龄 ） ．） ０ ３２日 ，随机 分为 ２ 组，每组设４ 个重复，每个重复５ ０ 只鸡 。 １ 试验期饲养管理 ． ３
关键胡 簟菇素 绿亮叠璃 产鼍率 叠■ 中圈分类鼍 ， １． 文献标识码： ￥ ６７ ８ ９ Ｂ 文章螬粤： ０ ２ ２ １ （ｏ ２０ －０ ２ ０ １ ０ － ８３２ Ｄ ）４ Ｏ １－ ３
说 明糖萜 素 能够 促进 鸡 体 对营 养物 质的 吸 收 ，提 高 了饲 料利用 率 。 ２５ 对鸡 群健 康状况 的 影响 ． 试验 期 间，对照组 鸡 群的 发病 率 为 ３ ， ０％，主要 是大 肠杆菌 疾 病，试 验组 的鸡群 发病 率 为０ ，差异 明
应用 ， 开 发这 种绿 色功 能性 食品 具有 深远 的意 义 。 对 １ 材料 和 方法 糖 萜素 由浙江 大学 研制 ， 宁波联 合 生物 技术有 限
用。
为６ ． ７４ ５％ ， 与对 照组 相 比， 鸡 群的 产 蛋率提 高 了 ７ ． ，差异极 显著 （ ９％ Ｐ＜００ ） ．１，证明糖 萜 素明 显提 高 了鸡 群的 产蛋 率 。
２３ 对蛋 重的 影响 ． 由表 ２ 可知 ，对照 组平均 蛋重 为 ５ ． ，试 验组 ２ ５ｇ ２
蛋重 虞病率和经济效益的影响。对馨壳蛋鸡饲嘬耆糖萜素 ６Ｏ Ｏ 删 ｌ １粮 ． 螅日 测定其结秉表明， 绿壳蛋鸡采食量下降 了２４ ％ ．１ ． （ ＞０ ５ ，产蛋率提 高 了７ ％ （ ＜ ． ） ｐ ． ） ０ ． ９ ｐ ０ １ ，蛋重提 高 了２１ ０ ．％ （ ｐ＜０ ｌ ， 蛋 此 降低 了１． ， 合经 济教 苴提 高 了 ｌ． ， ， ｌ料 ０ ４０％ 综 ２ ｏ％ 鸡群 的健． 拙况得到显著的改善，发辆率 由３ 凛 ． ０％降低到 ０ 。
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别 降低 １ ．％ 、５ ７ 、２ ７ ， 异 极 显 著 （ ９５ ３．％ ４．％ 差 Ｐ ＜ ．１ ； 活 率 分 别 提 高 ６ ８ （ ０Ｏ ） 成 ． ％ Ｐ＜０ ０ ） ．５ 、
８ １ （ ０ Ｏ ） １ ． ％ （ ０ Ｏ ） ． ％ Ｐ＜ ． １ 、１ ９ Ｐ＜ ． １ 。
姜 宁等 （０２ 在 贵 妃鸡 日粮 中分 别 添加 ２０ ） ５ ０ ／ ｇ和 ７０ ｇｋ ０ｍｇｋ ０ ｍ ／ ｇ的糖 萜 素 与添 加 １０ ｇ ５ｒ／ ａ ｋ 杆 菌 肽锌 的对 照 组 进 行 比较 ， 蛋率 分 别 提 ｇ 产 高 ８６ ％ 和 １ ．０ ， 蛋 比分别 降低 ６ １％ 和 ．７ ３３ ％ 料 ．２
进作用 ， 糖萜素各试验组 （０ ， ０ ７ ０ ｇ ｋ ） ３０ ５ 、０ ｒ ／ ｇ ０ ａ 雏鸡 脾脏 相对 重 量 比对 照组 分 别 提 高 ３ ． ％ 、 ７１ ４ ． ％ 、９ ４ ， ４ ７ ４ ． ％ 差异 极显 著 ； 各试 验组 雏鸡 法 氏
囊相 对重 量 比对 照组 分别 提 高 ４ ． ％ 、８ ３ 、 ５ ３ ６ ．％ ７ ．％ ， ４４ 差异 极显 著 ； 试 验组 雏 鸡 胸 腺 相 对 重 各
Ｈ ｕＹ ｊ ｏ ｕｉ ｅ
（ｎｔｕｅｏ ｎｍ ｌ ｃ ｎｅａｄＴ ｃｎ ｌ ｙＹ ｎｚｏ ｎｖｒｉ ， ｉ ｇ ａｇｈｕ２５０ ） Ｉｓｔｔ ｆ ｉ ａ Ｓｉ ｃ ｎ ｅｈｏ ｇ ａｇｈｕＵ ｉ ｓｙ Ｊ ｎ ｓ Ｙ ｎｚｏ １ ９ ｉ Ａ ｅ ｏ ｅ ｔ ａ ｕ ２３
量 比对照 组 分 别 提 高 ３ ． ％ 、５ １ 、０ ３ ， ４ ６ ４ ． ％ ６ ．％
１ ．０ ， ０ ７ ％ 氮存留率分别提高３０ ％和２２ ％。 ．８ ．１ 魏海滨等 （０６ 研究表明， ２０ ） 试验前期 （２ ２ 日龄 以前 ） 萜 素 组 比对 照 组 平 均 增 重 高 出 糖
ｉ ｔｓｉ ａ ｏ ａ，ｐ ｏ ｔｓｍａｅ ｉｌｍｅ ａ ｏ ｉｍ．Ｔｈ ｓｐ ｐｅ ｅ ｉ ｗｅ ｈ ａｅ ｔｒ ｓ ａ ｃ ｎ ｓ ｃ ｈ ｒ ｎｅ ｔｎ ｌｆ ｒ ｌ ｒ ｍｏ ｅ ｔ ｒａ ｔ ｂ ｌ ｓ ｉ ａ ｒｒ ｖｅ ｄ ｔ ｅ ｌｔ ｓ ｅ ｅ ｒ ｈ ｏ ａ ｃ ａ － ｉｔｒ ｅ ｉ ｏ ｐ ｏ ｉ ｍｐ ｒａ ｔｒ ｆ ｒ ｎ ｅ ｆｒｆ ｔ ｒ ｐ ｌｃ ｔ ｎ． ｃ ｅ ｐ ｎｎ ｔ ｒ ｖｄｅ ｉ ｏ ｔ ｎ ｅｅ ｅ ｃ ｏ ｕ ｕ ｅ ａ ｐ ｉａ ｉ ｏ Ｋｅ ｏｒ ｙＷ ｄｓ：ａ ｃ ａ ｃｅ ｐｅ ｉ ａ ｉ ｌｐ ｏ ｕ ｔｏ ｆｅ ｄｄｔｖ ｓ ｅ ｈ ｒ ｔｒ ｎ ｎ； ｎｍａ ｒ ｄ ｃ ｉｎ；ｅ ｄ ａ ｉ ｅ ｉ ｉ
１．７ 、 ．２ 、 ．７ ， ／ １９ ％ ２ ９ ％ ２ ６ ％ Ｖ Ｃ值分别增加 了 ８ ４
２ ．２ 、５ １％ 、４ ７ ％ ； ５２ ％ ３ ．３ ３ ．０ 回肠 绒 毛 高 度 分 别 增 加 了 １ ．９ 、８３ ％ 、２３ ％ ，／ ７２ ％ ２ ．８ ３ ．８ Ｖ Ｃ值分别 增 加 了２ ．２ 、０ １％ 、１０ ％ ；５ 日龄 和 ４ １３％ ５ ．５ ５ ．５ ３ ９ 日龄 时各 肠段 绒 毛 高度 相 对 于对 照 组低 隐 窝
加 １．％ 、 ４ ２ 、 ０ １ ， 异 极 显 著 （ ５４ ３ ． ％ ４ ． ％ 差 Ｐ＜
显 提 高 （ ０ ０ ） 毒前 后 Ｉ Ｐ＜ ．５ 攻 Ｌ一２活性 ， 同时显 著提 高 （ ０ ０ ）ＩＤ Ｐ＜ ．５ Ｂ Ｖ抗 体 效 价 、 Ｔ淋 巴细胞
０ Ｏ ）平 均 Ｅ采 食 量 分 别 降 低 ６ １ 、２７ 、 ．１ ； ｔ ． ％ １．％
２ ３ 抗 氧化作 用 ． Ｈ ｒ ｎ １５ ） 出 的 自由基 学 说得 到 了 广 ａｍａ （ ９ ６ 提
提高 ２ ．８ （ ００ ％ Ｐ＜０ ０ ） ２ ．０ （ ． ５ 、０ １％ Ｐ＜００ ） ．５ 、
３ ． ６ （ ０ ０ ） ６ ３ ％ Ｐ＜ ．５ 。
泛认可， 他指 出， 机体内的 自由基特别是超氧阴 离子（ ： ） ０ 一 可使机体内的类脂质发生过氧化 ， 由 于 生物 膜 中的类 脂 质 被 氧化 而 破 坏 了生 物 膜 的 结 构 ， 易 导 致 细 胞 死 亡 ｌ 。特 别 是 机 体 内的 容 ｌ Ｊ
过 氧化 反应 参与各 种病 理过 程 ， 与机体 的衰 老 并 有 密切关 系 。萜类 皂 苷 具 有清 除 自由基 、 抗 细胞损 伤 的能力 ．。 ５ Ｊ ２４ 改善 肉品质 ．
黄 鹏 等 （０ １ ¨。 固 始 鸡 日粮 中 添 加 ２ １ ） 。在 ３０ ／ ｇ５０ ／ ｇ７０ ／ ｇ 种不 同水 平 的 ０ｍｇｋ 、０ ｍｇｋ 、０ ｍｇｋ 三
含量 ， 高 肌 间脂 肪 和 肌 肉 中苏 氨 酸 含 量 。此 提
外 ， 沙 门 氏菌 、 对 大肠 杆 菌 等多 种致 病 菌 有较 好 的抑 制作用 ， 而起 到改善 畜产 品 品质 的作 用 。 从
３ 糖萜素 在动 物生产 中的研 究进展
进 雏 鸡生 长 ， 高雏 鸡 免 疫器 官 指数 的作用 ， 提 同 时糖萜 素在 养鸡生 产 中可 以替 代抗生 素 。 詹 勇 等 （ ０３ ¨ ２０ ） 研 究 糖 萜 素 抗 ＩＤ 效 ＢＶ
果 ， 果 显 示 ， 料 中添 加 ５ ０ ｇ ｋ 萜 素 明 结 饲 ０ ｒ ／ ｇ糖 ａ
３ １ 糖萜 素在养 鸡生 产 中的应用 ．
３ １ １ 对 生产性 能 的影 响 ．． 金仁哲 等 （０ ７ 分 别在 雏 鸡基 础 Ｉ粮 中 ２０ ） ｔ
添加 ３０ ｇｋ 、０ ｍ ／ ｇ ７０ ｇｋ ０ ｍ ／ ｇ ５０ ｇｋ 、０ ｍ ／ ｇ的糖 萜 素 作 为试 验 组 ， 与对 照 组相 比 ， 均 Ｅ增 重 分别 增 平 ｔ
１ ． ％ ， 异极 显 著 （ ８７ 差 Ｐ＜０ Ｏ ） 饲 料 增 重 比分 ．１ ；
转化率和 Ｉ ｇ Ｇ的含量 。攻毒后 Ｔ淋 巴细胞转化 率比对照组和弱毒苗免疫组分别提高 ４ ．９ ４６％ 和 １ ．２ ； ｇ 含 量 分 别 提 高 ８ ．７ ％ 和 １ ６ ％ ＩＧ ３ ０
４ ．０ ， ５ ３％ 抗体 效价 比对 照组提 高４ ．７ 。 ７５％ 李 国江 等 （０６ 发 现 ， 萜 素 对 雏鸡 中 ２０ ） 糖 枢淋 巴器官 和外 周 淋 巴器 官 的生 长发 育 均 有促
侯 玉洁 ： 新型饲料添加剂 一 萜素的研 究进展 糖
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新型饲料恭加剥 一 栀福东的嘶鬼进展
侯玉 洁
（ 扬州 大学 动物 科学 与技 术 学院 ， 苏 扬 州 江 摘
２５ ０ ） ２ ０９
要 ： 萜素作 为一种 新 型饲料 添加 剂 ， 年 来在 动 物 生产 中得 到 广泛 应 用 ， 糖 近 能提 高
深 度 ， 加肠 道对 营养 的吸收 面积 。 增 马明颖 等 （ ０ ７ Ｅ ｌ 验 表 明 ， 萜 素有 促 ２ ０ ）ｌ 试 ｌ 糖
糖萜素具有使用安全 、 无残 留、 不产生耐药 性 等优点， 能够 明显降低肌 肉和肝脏 中重金属
镉 、 等 的含量 ， 铅 降低 畜 产 品尿 素氮 和胆 固醇 的
Ａｂｓｒ ｃ ：Ｓ ｃ ｈ ｒｃｅ ｐｅ ｉ ｓ ｗｉ ｅｙ ｕｓ ｄ ａ ｅ ｆ ｅ ｄ ｉｉｅ ｉ ｅ ｅ ｔｙ ａ ｓ，ｗｈ ｃ ｔ ａ ｔ ａ ｃ ａ ｉｔ ｒ ｎ ｎ ｉ ｄ ｌ ｅ ｓ ａ ｎ ｗ ｅ ｄ ａ ｄ ｔ ｎ ｒ ｃ ｎ ｅ ｒ ｖ ｉｈ
ｉ ｒｖｓｐｏ ｕ ｔ ｎｐｒ ｒ ａ ｃ ｎ ｍｕ ｅｐ ｒ ｒ ａ ｃ ， ｓ ｅｌ ｓ ｈ ｕ ｌｙｏ ｅｔ ａｊｓ ｍｐｏ ｅ ｒｄ ｃ ｏ ｅ ｏｍ ｎｅａ ｄｉ ｎ ｅｆ ｎ ｅ ａ ｌａ ｅ ａ ｔ ｆ ａ ， ｄｕｔ ｉ ｆ ｍ ｏ ｍ ｗ ｔ ｑ ｉ ｍ ｓ
了糖萜素在畜牧生产中的最新研究进展 ， 从而为
指 导生 产 实践提 供科 学 的依 据 。
１ 糖 萜素 的理 化性 质
酸产量增加 ， 降低肠道 内 ｐ Ｈ值 ， 改善 胃肠道环 境 ， 进蛋 白质 合 成 和消 化 酶 活性 ， 而有 利 于 促 从
营 养物 质 的吸 收 ， 进 动 物 生长 ， 高 饲料 利 用 促 提 率， 降低 料 肉 比 ， 效 提 高动 物 生产 性 能 和成 活 有 率 。此外 ， 能加 强肠 道对 营养 物质 的吸收 。 还
糖萜素可分别与醋酸酐 、 钼酸铵 、 三氯化铁 、 香荚 兰 素起 化学 呈色反 应 。其 主要 理化 常数 为 ： 点 熔
时还能促进免疫器官发育 ， 提高免疫器官指数和 肥 大 细胞数 量 ， 增强抗 病 能力 。
一
２一
中国饲 料添加剂
２１ ｏ ２年第 ３ （ 期 总第 １７期 ） １
１５—１５Ｃ， ６ ８ ￣ 比旋 光度 ［ 为 ２ ． ｌｐ 值 为 ａ］ ３４ ，Ｈ
４． ２。 ８
２ 糖萜 素 的生理 功能 ２ １ 提 高生 产性 能 ．
糖萜 素 中 的寡糖 有 利 于双 歧 杆 菌 和乳 酸 杆 菌 等有 益 菌 的 大量 增 殖 ， 乳酸 、 酸 、 使 醋 丁酸 、 丙
苯等 溶 剂 ； 溶 于温 水 、 硫 化碳 、 酸 乙酯 ； 可 二 醋 易 溶 于含 水 甲 醇 、 水 乙 醇 、 丁 醇 以及 冰 醋 酸 。 含 正
糖萜素能有效 的诱导机体免疫 细胞产生 ＾ ｙ
一
干扰 素 、 Ｂ一肿 瘤 坏 死 因 子 、 白细 胞 介 素 一 ２
等 细 胞 因子 ， 高 自然杀 伤 细胞 、 提 巨噬 细 胞活 性 和 Ｃ ｂ受体 花 环率 ， 强 非特 异 性免 疫 功 能 ， ３ 增 同
２ ２ 提 高免疫 机能 ．
糖 萜 素 （ ａｃａｉｅｐｎｎ Ｓ ） 由 糖 类 Ｓｃｈｒｔｒｅｉ，ＨＰ 是 ｃ （ ３％）、 ＞ Ｉ ０ 配糖 体 （ ０ ） ≥３ ％ 和有 机 酸组 成 的 一