新型饲料添加剂

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新型饲料添加剂有哪些

新型饲料添加剂有哪些

新型饲料添加剂有哪些饲料添加剂是在动物饲料中添加的,旨在改善动物的饲料品质、增加饲料的营养价值、提高动物生长发育能力和产能、促进动物健康等。

随着科学技术的不断发展,越来越多的新型饲料添加剂被开发和应用。

本文将介绍几种常见的新型饲料添加剂。

1. 植物提取物植物提取物是从各种植物中提取的有效成分,可以用于改善饲料的品质和促进动物健康。

例如,薄荷醇是一种植物提取物,具有抗菌和抗炎作用,可用于预防和治疗动物的胃肠道疾病。

另外,黄酮类物质是一类常见的植物提取物,具有抗氧化、抗炎和调节免疫等作用,可以提高动物的免疫力和机体抗病能力。

2. 益生菌益生菌是一种对动物有益的微生物,可以通过调节肠道微生物群落结构、促进营养物质吸收和免疫调节等方式起到增强动物健康的作用。

常见的益生菌包括乳酸菌、酵母菌和益生微生物等。

乳酸菌具有抗菌、促进肠道蠕动和提高肠道屏障功能的作用。

酵母菌则具有改善饲料利用率和预防肠道疾病的作用。

3. 酶制剂酶制剂是一种利用特定酶改善饲料消化的饲料添加剂。

常见的酶制剂包括淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶等。

淀粉酶可以分解饲料中的淀粉,提高饲料的可消化性和利用率。

蛋白酶可以分解蛋白质,释放出其中的氨基酸,增加饲料的营养价值。

纤维素酶则可以分解纤维素,提高饲料中纤维素的消化率。

4. 氨基酸氨基酸作为饲料添加剂,可以补充饲料中的氨基酸缺乏,提高饲料的营养价值。

常见的氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等。

赖氨酸是动物生长发育的必需氨基酸之一,可以提高动物的生长速度和体重增长率。

蛋氨酸和苏氨酸则是限制性氨基酸,其在饲料中的含量不足会限制动物的生长表现。

5. 维生素维生素是机体必需的微量营养素,对动物的生理机能和正常生长发育有重要影响。

常见的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素B族等。

维生素A对动物的视网膜和免疫系统发育有重要作用。

维生素D是促进钙、磷的吸收和利用,维持骨骼健康的必需维生素。

维生素E是一种强效的抗氧化剂,可以预防动物组织的氧化损伤。

新型多功能的饲料添加剂——二氢吡啶

新型多功能的饲料添加剂——二氢吡啶
突变和胚胎中毒。
1 促进 矿 物质 的 消化吸 收 . 4
蛋鸡 日粮中添a _ 吡啶和铁 、 n -氢 锌制剂 、 可提高饲 料利用
率, 促进矿物质元素的吸收利用。
2 在 畜 禽生产 上 的应 用 21提 高畜禽 的 日增重及 饲料 利 用 率 .
据报道 ,在猪 日粮 中每天每头添加 2 、0 10毫克 的二 5 5 、0 氢吡啶 , 日增重分别 比对照组提高 60 % 、. %和 95 %, .8 6 7 5 . 2 饲 料 消耗 分别 比对 照组 降低ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ5 7 、.4 . % 62 %和 87 %。 7 . 8 另据报道 , 用二氢吡啶饲喂犊牛 、 育成牛及杂种 肉牛 , 结果平 均 日增重 比 对照组 分别提 高 3 .% 、49 29 1.%和 1.% ,但 对精粗料采食量 25
无 明显影响 。还有报道称 , 肉鸡 日粮 中添加 10 10毫克 / 在 0~ 5
用雄性小 自鼠经 口服 二氢吡 啶的毒性 试验表 明,其 半数 致死 量 >1 0 0 0 0 毫克 / 千克体重 , 属无毒物 。这些均 证明二氯
吡啶是无毒性 的, 饲喂是安全的 。
32 用量 .
二 氢吡啶适 用于畜禽 , 如猪 、 、 、 、 , 鸡 鸭 牛 羊 也适 用于兔及 水貂 等 。在饲 料 中的添 加量 为 , 、 00 5 , 00 %一 . 鸡 鸭 .1 % 牛 .1 0 05 1 %或 每千 克体 重 4 6毫克 , O0 % , O0 % , 白兔 - 羊 .1 猪 .2 长
饲 料 与 种 植
新 型 多 功 能 的 饲 料 添 加 剂
一 宴 札 吧 二 氢 l 啶 a l ; L
张怀信 辛 占友 ( 哈尔滨市阿城区畜 牧局 1 30 5 0) 0

新型饲料添加剂产品简介

新型饲料添加剂产品简介

新型饲料添加剂产品简介目录一、新型添加剂产品介绍(如酶制剂、微生物制剂) (3)二、营养性添加剂的详细 (5)三、饲料添加剂行业的智能化 (8)四、饲料添加剂的概述 (11)五、总结 (13)声明:本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成,对文中内容的准确性不作任何保证。

本文内容仅供参考,不构成相关领域的建议和依据。

随着全球畜牧业的快速发展和规模化养殖的普及,以及消费者对高品质肉蛋奶产品的需求增加,饲料添加剂市场需求将持续增长。

特别是在亚洲等新兴市场,饲料添加剂市场潜力巨大。

营养性添加剂作为饲料添加剂的重要组成部分,其市场前景也十分广阔。

饲料添加剂作为现代饲料工业的重要组成部分,在提高动物生产性能、保证动物健康、节省饲料成本及改善畜产品品质等方面发挥着重要作用。

未来,随着技术创新和市场需求的变化,饲料添加剂行业将迎来更多的发展机遇和挑战。

根据作用和成分的不同,饲料添加剂可分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。

营养性添加剂主要用于补充饲料营养素的不足,包括各种维生素、矿物质、氨基酸等。

非营养性添加剂则用于保证或改善饲料品质、改善和促进动物生产性能、保证动物健康、提高饲料利用率,主要包括抗氧化剂、防霉剂、抗菌剂、驱虫剂、增味剂等。

营养性添加剂是饲料添加剂的重要组成部分,根据中国国家技术监督局发布的《饲料工业通用术语》,营养性添加剂是指为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性物质。

这些物质主要用于补充饲料中原有但量不足的营养素,以提高饲料的整体营养价值。

一、新型添加剂产品介绍(如酶制剂、微生物制剂)(一)酶制剂1、定义与作用酶制剂作为一类重要的饲料添加剂,是通过生物技术手段从生物体中提取或利用微生物发酵技术生产得到的具有特定酶活性的物质。

它们在饲料中的主要作用是帮助动物更好地消化饲料,提高饲料的利用率,同时减少动物体内有害物质的积累,从而促进动物的健康生长。

2、市场应用与效果酶制剂在饲料中的应用已经越来越广泛。

《饲料添加剂 枯草三十七肽》产品标准

《饲料添加剂 枯草三十七肽》产品标准

饲料添加剂是指为了改良饲料品质、提高饲料营养价值、预防和治疗动物疾病以及促进动物生长发育等目的而向饲料中添加的各种物质。

其中,枯草三十七肽作为一种新型的饲料添加剂,在畜禽养殖中得到了广泛的应用。

本文将从深度和广度的要求出发,着重探讨枯草三十七肽的产品标准及其在畜禽养殖中的应用。

一、枯草三十七肽的产品标准1. 枯草三十七肽的基本概念枯草三十七肽是从谷氨酰胺、天门冬氨酸、丝氨酸和甘氨酸等氨基酸中提取得到的一种多肽类饲料添加剂。

它具有促进动物生长、提高饲料转化率、增强免疫力等多种功能。

2. 产品标准的制定为了保证枯草三十七肽的质量和效果,国家相关部门制定了一系列严格的产品标准,包括原料选取、生产工艺、理化指标、微生物指标等方面的要求。

只有符合这些标准的产品才能通过审批并上市销售。

3. 产品标准的重要性产品标准的制定对于保证枯草三十七肽的质量和安全具有重要意义。

严格的产品标准可以有效地规范生产行为,防止次品和假冒伪劣产品的出现,保障了畜禽养殖的质量和效益。

二、枯草三十七肽在畜禽养殖中的应用1. 促进生长发育枯草三十七肽可以促进动物的生长发育,增加体重,缩短育肥周期,提高养殖效益。

通过添加适量的枯草三十七肽,可以大大提高肉类畜禽的产量和质量。

2. 提高饲料利用率枯草三十七肽可以增强动物的饲料利用率,降低饲料消耗量,减少养殖成本,提高经济效益。

在未来,枯草三十七肽有望成为一种绿色、环保的饲料添加剂。

3. 增强免疫力枯草三十七肽对于动物的免疫力有一定的提高作用,能够减少动物的患病率,降低兽医费用,提高畜禽养殖的可持续发展能力。

三、个人观点与理解作为饲料添加剂的一种,枯草三十七肽在畜禽养殖中的应用前景广阔。

但在使用过程中,仍需严格按照产品标准操作,确保其安全有效。

我认为,随着科技的进步和人们对畜禽产品质量和安全的关注度增加,枯草三十七肽有望成为未来畜禽养殖中不可或缺的一部分。

总结回顾通过本文的探讨,我们对枯草三十七肽的产品标准和在畜禽养殖中的应用有了更深入的理解。

养鸡慎用喹乙醇添加剂

养鸡慎用喹乙醇添加剂

养鸡慎用喹乙醇添加剂喹乙醇作为畜禽饲料添加剂。

得到广泛使用,在促进畜禽生长方面起到良好作用,在畜禽疾病防治中也有一定作用。

喹乙醇又称喹酰胺醇,商品名为倍育诺、快育灵,是一种新型化学药物添加剂。

经研究证明,饲料中添加喹乙醇,肉鸡日增重提高5%~10%,节省饲料6%左右;鸭增重提高10%,节省饲料6%;蛋鸡产蛋率提高4%~9%;饲料中氮的利用率提高12.5%,日粮蛋白质生物学价值提高11%,明显降低发病率6%~7%,总之,喹乙醇是一种使用方便,饲喂安全,增重显著,节省饲料,抗病止泻,经济便宜的促生长剂。

但是,在家禽临床应用中曾发生过中毒现象,有的还造成严重损失。

为此我们进行了喹乙醇对鸡的急性中毒试验。

选取同日龄的雏鸡,随机分为六组,每组17只,其中五组为试验组,分别以每公斤饲粮添加喹乙醇90毫克、120毫克、150毫克、180毫克、210毫克,五个剂量连续饲喂,一组对照组。

22天后210毫克的剂量组开始中毒死亡,接着各剂量组相继中毒死亡,死亡数量与剂量大小成正比,剂量增大,死亡只数增多。

只有90毫克的剂量组未见死亡。

从开始出现死亡的第22天起,停止添加喹乙醇。

10天后,死亡停止。

中毒后鸡精神不振,羽毛松乱,蹲下不动,采食减少。

冠发黑,流少量口涎,排稀粪,严重者衰竭死亡。

用同样的方法对青年鸡进行中毒试验。

每公斤饲料中添加剂量在304毫克以下为安全剂量。

使用喹乙醇必须正确使用药物。

首先掌握用药的剂量。

按照雏鸡90毫克/公斤,青年鸡304毫克/公斤。

其次是方法,防止水和发酵饲料混用,防止过量单独使用,引起中毒。

再者严格禁止与杆菌肽锌,恩拉酶素,维吉尼亚霉素,硫酸粘枯菌素同时使用。

另在选购时,应选用正规厂家生产,商标上有药政部门批准文号并注明药品含量,包装严密、干燥、疏松、流动性较好的近期生产的产品,保管时要避光贮存。

轻质碳酸钙在饲料中的用途

轻质碳酸钙在饲料中的用途

轻质碳酸钙在饲料中的用途随着人们对食品安全和质量的关注度不断提高,饲料行业也在不断发展和改进。

因为饲料是动物生产的重要组成部分,对饲料的质量和营养成分的要求也越来越高。

轻质碳酸钙作为一种新型饲料添加剂,其应用在饲料中的效果备受关注。

一、轻质碳酸钙的概述轻质碳酸钙是一种白色粉末,其主要成分是碳酸钙,具有高纯度、细度和活性的特点。

由于其颗粒轻、比表面积大,且易于被动物体吸收利用,因此轻质碳酸钙被广泛应用于饲料添加剂中。

轻质碳酸钙的主要用途是作为动物饲料中的矿物质添加剂,能够提高饲料的营养价值和促进动物的生长发育。

二、轻质碳酸钙在饲料中的应用1. 营养成分的补充轻质碳酸钙可以补充饲料中的钙元素,提高饲料的营养价值。

钙是动物骨骼和牙齿的主要成分,对于动物的生长和健康非常重要。

在饲料中添加适量的轻质碳酸钙,能够提高饲料的钙含量,保证动物体内钙的充足供应,促进动物的生长发育。

2. 促进消化吸收轻质碳酸钙能够促进动物的消化吸收,增强肠道对营养物质的吸收能力。

轻质碳酸钙的颗粒细小,易于被动物体吸收,能够提高饲料的利用率,降低饲料的浪费率,从而减少饲料成本,提高养殖效益。

3. 促进生长发育轻质碳酸钙能够促进动物的生长发育,提高养殖效益。

钙是动物骨骼和牙齿的主要成分,对于动物的生长和健康非常重要。

在饲料中添加适量的轻质碳酸钙,能够提高饲料的营养价值,促进动物的生长发育,提高养殖效益。

4. 改善饲料的口感和品质轻质碳酸钙能够改善饲料的口感和品质,提高动物对饲料的喜好性和食欲。

轻质碳酸钙的细度和活性能够使饲料更加均匀,从而提高动物对饲料的利用率,增强饲料的口感和品质,提高动物的食欲和健康水平。

三、轻质碳酸钙的应用效果轻质碳酸钙作为一种新型饲料添加剂,其应用效果非常显著。

在饲料中添加适量的轻质碳酸钙,能够提高饲料的营养价值和利用率,促进动物的生长发育,提高养殖效益。

同时,轻质碳酸钙还能够改善饲料的口感和品质,提高动物对饲料的喜好性和食欲,从而促进动物的健康成长。

新型饲料添加剂——低聚糖

新型饲料添加剂——低聚糖

多糖 、 云芝多糖 、 猪苓 多糖 、 竹荪 多糖和茯苓 多糖 等 也都具有不 同程度的抗癌活性。某些多糖具有降低 机体乳酸脱氢酶活性 的作用 ,可使肝糖原含量显著 增加而提高机体的 ,并使机体在运动后各项指标 迅 速恢复正常 , 因而具有抗疲劳作用 。据报道 对细胞 的吸附 ,这可能是多糖机械 性或化学性竞争病毒与细胞的结合位点有关 。因此 , 利用植物多糖 的抑菌作用 ,把植物多糖作为饲料添 加剂中的一种成分 , 既可以防腐 , 有可 以为产品增加 附加值 。植物多糖的研究 在采 种程 度 上 为升 发 、 香 代传统 的价格 昂贵且副作 j 较 大 的 抗病 毒 药 物 指 明 了一 个方 向 。
率, 特别是对钙 、 铁、 锌离子的吸收 , 改善乳 制品中乳 糖 消化性和脂质代谢 , 低 聚糖的含量越高 , 对人体 的 营养保健作用越大。 黄芪多糖是豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪 的干 燥根经提取 、 浓缩 、 纯 化 而成 的水 溶性 杂 多 糖 。淡 黄
色, 粉 末 细腻 , 均 匀无 杂 质 , 具 引湿 性 。黄芪 多糖 由己
效 非 常 明 显 。另 一 类 是 被称 之 为 双歧 因子 的 异麦 芽
低聚糖 。这类糖进人大肠作为双歧杆菌的增殖因子 , 能有效 地促进动物体 内有益细菌——双歧杆菌的生 长繁殖 , 抑制腐败菌生长 , 长期食用可减缓 衰老 、 通
便、 抑菌 、 防癌 、 抗癌 、 减 轻肝 脏 负 担 和提 高 营养 吸收
主要 有 N一糖 苷键 型 , 寡 糖 链 与 多肽 上 的天 冬 氨 酸 的 氨基相连 , 这 类 寡糖 链 有 高甘 露糖 型 , 杂 合 型 和复 杂
糖醛酸 、 葡萄糖 、 果糖 、 鼠李糖 、 阿拉伯糖 、 半乳糖醛 酸 和 葡 萄糖 醛 酸 等 组 成 ,可 作 为免 疫 促 进 剂 或调 节 剂, 同时具有抗病毒 、 抗肿 瘤 、 抗衰老 、 抗辐射 、 抗应 激和抗氧化等作用 。

新型饲料添加剂推荐信范文

新型饲料添加剂推荐信范文

致:贵公司采购部门主题:推荐新型饲料添加剂——卫矛醇尊敬的采购部门负责人:我谨以此信向您强烈推荐一种新型饲料添加剂——卫矛醇,该产品由我国天津空港经济区的中唯国际生命科技有限公司研发,近日已获得农业农村部审批通过,被纳入饲料添加剂新品种目录。

在此,我愿分享我对卫矛醇的深入了解以及其在我个人及行业内的高度评价。

首先,卫矛醇在提高饲料转化率和动物生长性能方面具有显著优势。

根据农业农村部指定机构的实验表明,添加卫矛醇能够提高猪、鸡日粮中干物质、总能和总磷的消化率,改善肠道微生物环境,提高机体免疫机能和抗氧化能力,从而降低死亡率,增加猪、鸡平均日增重,降低料重比,提升养殖动物的生长性能。

这一效果对于养殖企业而言,无疑是一个巨大的经济效益提升点。

其次,卫矛醇在替代抗生素方面具有显著作用。

随着人们对食品安全和动物福利的关注日益增加,抗生素在饲料中的应用受到严格限制。

卫矛醇作为一种具有广谱抗菌作用的天然产物,可以有效替代抗生素,降低养殖过程中抗生素残留的风险,保障消费者健康。

再者,卫矛醇在改善肉质方面具有显著效果。

据天津市农业科学院畜牧兽医研究所研究员穆淑琴介绍,卫矛醇具有改善肉质、替代抗生素、提高养殖动物生长性能等优势,是替代抗生素的优质选项产品。

这对于提高我国肉类产品的品质和竞争力具有重要意义。

此外,卫矛醇在环保方面具有明显优势。

与传统的饲料添加剂相比,卫矛醇具有低残留、绿色环保的特点,有利于降低对环境的压力,符合我国可持续发展的战略要求。

基于以上理由,我强烈建议贵公司采购卫矛醇作为新型饲料添加剂。

以下是我对卫矛醇的推荐理由:1. 卫矛醇在提高饲料转化率和动物生长性能方面具有显著优势,有助于降低养殖成本,提高养殖效益。

2. 卫矛醇具有替代抗生素的作用,有利于降低养殖过程中抗生素残留的风险,保障消费者健康。

3. 卫矛醇在改善肉质方面具有显著效果,有助于提高我国肉类产品的品质和竞争力。

4. 卫矛醇具有低残留、绿色环保的特点,有利于降低对环境的压力,符合我国可持续发展的战略要求。

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新型饲料添加剂新型饲料添加剂:低聚果糖GF13低聚果糖GF13(Burdock oligosaccharide,BOS,分子式 GF13)是从植物中提取的天然、功能性低聚果糖,属于菊糖(Inulin)家族;其分子结构、分子量以及功能明确,是目前世界上唯一的聚合度(DP)均一、最具生物诱导活性、纯度最高(90%-99%)的低聚果糖(Fructooligosaccharides,FOS)。

(到目前为止还没有证据证明DP小于8的低聚果糖具有诱导活性,而目前市场上的商品FOS 的聚合度一般在3-8)。

产品本身以及生产过程无任何污染,是绿色天然的高科技生物制品。

该产品技术领先,适用广泛,使用方便,物美价廉,在功能上完全可以替代壳寡糖(oligochitosan, chitooligosaccharace)。

该产品拥有自主知识产权,其核心技术已申请国家发明专利。

经科技查新,该研究以及生产在国内属首创,在国际上居领先水平。

该项目为国家“863计划”课题项目,课题负责人陈靠山教授是山东大学生命科学学院博士生导师,原国家海洋局第一海洋研究所研究员、国家海洋局生物活性物质重点实验室主任;曾经主持了三项国家“863计划”课题项目。

果寡糖GF13是一种新型饲料添加剂,除了具有普通更低聚糖(果寡糖)的全部功能外,还具有免疫诱导活性,具有益生素的功能,可部分替代抗生素。

它在动物机体营养上的作用主要表现在以下几个方面:①作为肠道内有益寄生菌的营养基质,促进机体肠道内健康微生物菌相的形成。

它在经历小肠时未被吸收,在大肠内被大多数双歧杆菌(Bifidobacterium)选择性发酵作为自身的能量和营养,有效的增殖双歧杆菌,而双歧杆菌产生的有机酸可抑制肠道内沙门氏菌等腐败菌的生长,改善肠道环境。

②结合吸收外源性病原菌,使病原菌不致于吸附到肠壁上;而果寡糖又有不被消化道内源酶分解的特点,可携带病原菌通过肠道,防止病原菌在肠道内繁殖。

③调节机体免疫系统,通过充当免疫刺激的辅助因子来发挥作用,提高机体对药物和抗原的免疫应答能力,从而增加动物体液免疫及细胞免疫能力,增强动物的非特异性免疫性,有效而经济地提高动物的生产性能,提高饲料利用率和产品品质。

④抑制植酸与矿物质结合,促进矿物质的吸收利用,维持体内的矿物质平衡,提高饲料转化效率。

迄今为止在众多商品化的低聚糖中,只有果寡糖被美国FDA和日本厚生省等权威机构确认为安全有效的饲料添加剂。

果寡糖GF13作为新型饲料添加剂和饲料原料,最大的特点是高均一性、高生物活性和高纯度性,这样就决定了产品的高效性,使用户少投入多产出,见效快,特别是其具有益生素的活性,可部分替代抗生素,为饲养业和养殖业和水产养殖的可持续发展和国际化发展提供了物质保证。

[产品性状] 褐色或浅咖啡色粉末,易溶。

[产品规格] 纯度大于90%,饲料级[产品包装] 25公斤纸板桶包装或根据客户需要包装[产品功能]水产养殖领域,可作为鱼饵料添加剂,增强鱼类非特异性免疫活性,促使鱼虾快速生长,提高产量等。

饲料领域,可作为饲料添加剂,促进畜禽健壮生长;是天然的益生素和抗生素。

[使用方法] 饲料配比一般情况下添加量是 7g/100KG/天新型绿色饲料添加剂――果寡糖果寡糖(Fructooligosaccharide FOS),又称为低聚果糖、藤果三糖族低聚糖,分子式为G-F -Fn(G为葡萄糖,F为果糖,n=13),是在蔗糖分子上以β-1,2-糖苷键结合数个D-果糖初所形成的一组低聚糖的总称.果寡糖广泛存在于香蕉、大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、洋姜、小麦、出小麦等植物小,但提取较为困难,且难以批量生产,商品果寡糖制剂主要是利用微生物和植物中具有果糖基转移活性酶作用于蔗糖得到的。

作为添加剂应用于饲料中主要是寡果三糖(GF2;)、寡果四糖(GF3)和寡果五糖(GF4。

)。

它们具有低热、稳定、安全无毒良的的理化性能,大部分不能被动物本身的消化酶所消化,但到达肠道后可作作为有益微生物的底物,但却不能被病原微生物利用,从而促进有益微生物的繁殖和抑制有害微生物。

1果寡糖饲料添加剂的开发背景及研究历史自从1950年Stockstad报道,在饲料中添加抗生素可以促进动物生长以来,抗生素在预防和控制畜禽疫病,促进动物生长,提高畜禽产量等方面起到了很大的作用。

但随着发展,人们逐渐发现了抗生素的致命弱点,它的作用机理是抑制或杀死肠道微生物(包括病原微生物和二重感染,病菌产生抗药性,机动物内源性感染和二重感染,病菌产生抗药性,机体免疫力下降,药物药残留,因此通过食物链而影响人类健康和破坏生态平衡,因此许多国家们相继颁布法令,禁止或限制抗生素在饲料中的应用。

例如,欧共体1970年允许使用的抗生素为13仲,1985年为7种,1999年6月只允许4种使用。

在这种消况下,人们积极寻找一种无污染、无染留、多功能的新型天然促生长剂代替抗生素。

基于这种背景,果寡糖才被作为一种饲料添加剂被开发出来,并逐渐应用于饲料工业。

1950年Bacon、Edemlan、Bhanchard和Albon在研究酵母转化酶时发现,该酶除厂具有水解活性外,还具有转移活性,生成一些低聚糖,被命名为蔗果三糖族低聚精。

8O年代以来,人们逐渐发现了果寡糖的优良生理特征。

1982年日本明治制果株式会社,首次工业化产果寡糖。

产品的商品命名为"Neosrgar"。

1983年Hidaka采用一般的食品组为生产工艺分离和研制了果寡糖。

1988年,Hirayalma等研究了黑霉。

并采用聚焦色谱法测定了该酶的性质,分离提纯了该酶,并采用聚焦色谱法测定了该酶的纯度和等电点。

1990年Fujta得到了β-呋喃果糖苷酶的3个同功酶。

而目前,果寡糖的生产已从原来的液体深层发酵转向采用固定化酶法。

2 果寡糖的理化特性固体的果寡糖为无色粉末,溶解性好,溶液呈无色透明。

其溶液的热稳定性受酸碱度影响较大,当PH值为中性时,120℃条件下还相当稳定,但在酸性条件下(pH值=3)时,温度达到70℃以后极易分解。

纯度为55%~60%的果寡糖甜度约为蔗糖的60%,纯度为96%的果寡糖甜度约为蔗糖的30%,但较蔗糖甜味清爽。

在O℃~7O℃范围内,果寡糖的粘度随温度的上升而下降,另外,它的防毒性能好,可以延长饲料保存期;其吸湿性低,可减缓饲料因吸湿而发霉、变酸。

3 果寡糖的作用机理果寡糖的作用主要是通过调节动物肠道中微生物区系平衡而实现的。

动物体内分泌的α-淀粉酶、蔗寡酶、麦芽糖酶不能水解以β-1,2-糖苷键相连的果寡糖,因此果寡糖大都能顺利通过胃和小肠而不被降解利用,但大肠中的乳酸杆菌,双岐杆菌,梭状芽孢杆菌可产生一系列果糖苷酶,使这些有益菌得到养分而增殖。

而有害菌个能分泌此酶,同时有益菌增殖后,会通过各种途径抑制有害菌,从而使肠道微生态系统调整到正常状态。

3.1 有益菌的增殖因子果寡糖进入肠道后,不能被病原菌(如大肠沙门氏菌)利用,只能被有益微生物(如乳酸杆菌,双歧杆菌)分解利用,产生CO2和挥发性脂肪酸,促进有益菌大量繁殖的同时,使肠道PH 值下降,这样一方面直接抑制(酶抑制和种间竞争抑制)病原菌的生长;另一方面使肠道还原电势(Eh)降低,具有调节肠道正常蠕动的作用,间接阻止病原菌在肠道中定植,从而起到有益菌的增殖因子的作用。

3.2 直接吸附病原菌病原菌的细胞表面或绒毛会有一类丁质的结构,能够识别并结合到肠壁上的一种寡聚糖结构受体,从而引起病原菌在肠壁上发育繁殖,导致肠道疾病的发生。

而有一些果寡糖,其结构与肠壁上寡聚糖结构受体相似,。

以竞争性地结合病原菌,使病原菌从肠道上脱离,从而起到"清洗"肠壁肝病原菌的作用。

另外,某些果富寡糖还有吸附和消除某些霉菌素的作用。

3.3 提高营养物质的消化率鼠日粮中添加果寡糖,以Cr2O3作为外源性标记来测定钙和镁的表现消化率,试验结果发现,果寡糖可以明显的提高钙和镁的表现消化率。

3.4 对胃肠道组织学的影响Howard等( 1995)在哺乳仔猪日粮中添加果寡糖的研究结果表明,果寡糖对仔猪的盲肠、结肠粘膜细胞增殖速度比对照组快,并有防止粘膜上皮萎缩作用,并且认为,这是由于果寡糖被细菌代谢后,可提供短链脂肪酸作为粘膜细胞增殖的能源。

而Leav等早在1978年就报道,细胞中间代谢产物丁酸盐是正常结肠细胞生年的首选原料,已能通过稳定DNA和修复损伤来促进正常细胞的形成。

Choi等行 3日龄小鸡日食中添加果糖后发现肠道微绒毛长度比对照组长。

至于果寡糖长期添加饲料中会对胃肠道造成何种影响,有待于进一步研究。

4 果寡糖的饲喂效果果寡糖作为添加剂应用于饲料是近年来兴起的,大都的研究农表明,果寡糖可以促进生长,提高饲料利用率,预防疾病,提高动物繁殖力,增强机体免疫性能法改善环境。

夏中生等(1999)选择28 日龄断奶杜×长×大三元杂交仔猪 48头、按体重、性别随机分成 3 组,研究了在饲料中添加(对照组),0.2 %和 0.5%的蔗、果寡糖(FOS)对仔猪产性能和断奶后腹泻的影响。

试验结果表明:添加0.5%FOS组,日增重较对照组提高13.84%(P<0.01)饲料利用率提高8.08%;0.2%组与0. 5%组仔猪腹泻频率分别比对照组降低1.l和0.8%。

日本北里大学(1995)应用饲料级果寡糖饲喂母猪,母猪平均泌乳量提高32%,母猪从断乳到发情的间隔时间从原来的10日缩短到7日左右。

根据日本农场长期使用果寡糖作为功能性添加剂的结果,人们总结如下:(1)母猪产仔数平均增加0.7头;(2)增加公猪精子密度20 %~25%,提高受胎率;(3)减少母猪分娩的后便秘的发生;(4)断奶仔猪平均体重从5.4 kg增年6.3 kg;(5)改善季节性采食量下降(6)降低仔猪日粮中抗生素的添加量(7)预防感染、呕吐以及发热猪的饲料摄入不足。

吴天星(1997)将200只15日龄小狄冰鸡随机分为4组,日粮中果寡糖的添加量分别为0、0.25、0.50和1.00 %饲养全56日龄。

试验结果表明:0.50%组成活率比对照组提高10%,体重增加7.4%料肉比降低了12.8%,腹泻中降低了14.11%。

同时还表明,肉鸡日中果寡糖的添加水平以0.25%~O.5%为宜,但添加量达到1.00%以后,肉鸡腹泻增加,饲料报酬和日增重雨低于添加水平为0.05%的组。

5 果寡糖的工业生产5.l 酶水解法比利时ORAFTI公司以菊苣为原料,提取其菊粉(含量为 15%~20%),再经酶水解生产果寡糖。

黑曲霉发酵高浓度蔗糖法。

黑曲霉接种于蔗糖含量为5%~10%的液体培养基中,28℃,摇床上培养2~4d后,收集具有β-呋喃果糖苷糖活性的菌体,再将这些菌体作用于50%~60%蔗糖溶液。

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