大黄樱桃栽培技术

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优 良 ，其 成 熟 期 比 普 通 樱 桃 晚 ｌ ＿ ２ ｄ 干 性 畜粪３ －－ ｋ 。 ０＿ ０ ， ０ ６ ｇ ０
强 ，树 体长 势 旺 ，为高 大乔 木 ，在 镇 巴县 有较 长 ３３ 萌芽 开花 前施 肥 ． 追施 速 效氮 肥 为 主 的肥 料 。每株 施 禽 畜粪 水 的栽 培 历史 。现 将 其栽 培技 术 总结 如下 。
关键 词 ： 大黄樱 桃 ；繁 殖 ；管理 ；栽 培技 术
镇 巴县 大 黄樱 桃 品 种 独特 ，果 实成 熟 期较 普 ３２ 采果后 施 肥 ． 通樱 桃 晚 ，且 营 养价 值 丰 富 ，病 虫害较 少 ，比普 主要 是 为恢 复 树 势 ，促 进花 芽分 化 ，提 高 来 通樱 桃 果 大 ，颜 色黄 亮透 明 ，味甘 甜 ，商 品价 值 年产 量 。在 采果 后 立 即施入 厩 肥 ，禽 畜粪便 腐 熟 ６ ．ｍ２ 极 高 。 由于市 场 需求 量 大 ，相对 价 格较 高 ，品种 后 加 入 适 量 化 肥 ，每６ ６７ 视 其 结果 多 少施 禽
（ 上接 第２ 页 ） ６ ２９ 烂 豆 与烂芽 防治 ． 严 格 做好 生 产环 境 、设 备和 豆 种消 毒 。生 产 场地 应 由专人 管 理 ，严格 禁止 闲杂人 员进 入 生产 区 ，减少病 菌 污染 。 豆 芽 培 育 过 程 中 如 出现 少 量 烂 芽 应 及 时 清 除 ，以免 烂 芽 扩 大 ； 出现 大 量 烂 芽应 将 容 器 内 豆 芽全部 销毁 。 发 生 烂 豆 与 烂 芽 后 ，下 批 次 生 产 前 应 将 环 境 、场地 、容 器 和豆 种严 格 消毒 ，同时要 注 意生 产用 水 清洁和 制发过 程 操作 卫生 。
豆 期 间 应 根 据 当时 气 温 的 高 低 酌 情 换 清 水 ｌ ２ 一 次 ． 结 束 浸 豆 时 再 淘 洗 豆 粒２ ３ ，并 轻 轻 揉 — 遍 搓 、冲洗 ，漂 去剩 余豆 壳 以及豆 粒上 的黏 液 。
２． 添 加 物 ５
浸 豆过 程不 得 添加 使 用任 何 化学 杀 菌剂 、防 腐 剂 、抗 生素 。植 物生 长调 节 剂的 使用 必须 符 合 相关 规 定 。
１ 地块 选 择
１ —２ ｋ ，或尿 素０５ ｇ ０ｇ ５ ． 。 ｋ
选 择土 壤 肥 沃 、背 风 向 阳的 沙 壤地 块 ，土 壤 ３４ 果 实速 长 期施 肥 ． 中性 偏酸 性 ，排 水性 良好且 背 风 向阳 处种 植 ，缓 在 谢花 后 ，进 入 果实 发 育 。对 结果 大树 应 追 坡地 栽培 较 多 。
２ ｃ 插 穗 ，与 春 季 解 冻 前 用 薄膜 做 成 苗 床 ， ０ ｍ的 ４ １ 整 形 ． 扦 插 深 度 以枝 条 的 一 半 以 上 为 宜 ，成 活 率 可 达 大 黄樱 桃 干性 不 强而 分 枝 多 ，一般 多 采用 自
９ ％。还 可 用 分株 、压 条 等方 法 ，栽培 方 式按 嫁 然 丛状 形 。主枝５ ６ ，向四 周开 张延 伸 生长 ， ０ — 个 接 苗一 样栽 植 。 每 个 主 枝 上 结 果 枝 着 生 在 主 、侧 枝 上 。这 种 树
林 业 科 技
汉 科 ２１ ６ 中 技 ０ 年第 期 １
大 黄 樱 桃 栽 培 技 术
赖 珍 华
（ 巴 县园 艺站 ，陕西 镇巴 ７ ３ ０ ） 镇 ２６０
摘 要 ：大黄樱 桃 是独 特的 地方 品种 ，要 保持 其 品种能 延续 下来就 必 须选择 适 合栽培 大黄 樱桃 的土壤
以及 严格 的管理 技术 ，并 做到合 理 密植和 科学 的繁 殖方法 。
用 。在 樱 桃 采集 后 ，拆 除 或深埋 覆 盖 物 。大 黄樱 除 骨干 枝按 整 形要 求进 行 短截 外 ，其 余生 长 中庸 桃树 结 果 量大 每年 应施 肥４ 。 次
３ １ 施好 基 肥 ．
的枝条 多缓 放 ，以促 多发 中 、短 果枝 的形 成 ，直 立 枝和 过 密枝 则需 疏 除 ，角度 小 的枝 条应 该在 生
度石硫合 主 要 任 务 是及 时更 新 复壮 、利用 生长势 强的 烧毁病虫枝 ，同时在藩叶期喷布波美５ ０ 徒长枝来 形成新的树冠 。对骨干枝 先衰 弱而无结果 剂 一 次 ；在 春 梢 叶 片 停 长 前 ，喷７ ％ 甲基 托 布 津 ，即可防 治 。 能 力的 ，要及时回缩 。利用隐芽 回缩更新 时为 了回
秋 季 在落 叶 前施 好 基 肥 ，以复 壮树 势 ，增 加 长期 内及时 凋整 枝 角 。 植 株 贮 藏 养 分 含 量 。基 肥 以 有 机 肥 为 主 ，如 堆 ４２１ ．． 修剪应 注 意事 宜 肥 、圈 肥 、鸡 粪 、腐 熟 家 粪 应 适 量 加入 过 磷 酸 钙 或 钙镁 磷肥 等 。
２． 温 度 ６
豆 粒发 芽 温度 可 以通 过调 温 设施 进 行温 度 调 ．０ 控 ，绿 豆 芽发 芽温度 宜 控制在２３ ５ ，水温 控 ２ １ 化 学药 剂使 用 要求 —２ ℃ 制 在 ｌ— ２ ℃ ；黄 豆 芽 发 芽温 度 宜 控 制 在 ２— ８ ５ ２ 必须 按 国 家有 关规 定合 理使 用化学 药 剂 。不 ２ ℃ ，淋水 水温 控制在 １ —２ ℃ 。 ４ ４ ８ 得 使 用 未 经 国 家 批 准 、危 害人 体 健 康 的 化 学 药 剂 ，如 农药 、化 肥 、植 物生 长调 节 剂 、抗 生 素 以 ２ ７ 湿 度 和 水 份 ． 发 芽 设 备 内 的 空 气 相 对 湿 度 保 持 在 ９ ％ 以 及不 符合Ｃ ７ ０ 定的 其它食 品 添加剂 。 ０ Ｂ２ ６规 上 ，调 节 湿 度 主 要 靠 淋 水解 决 。 夏季 每 ３ ４ 淋 ３ 采收 — ｈ 水一 次 ，冬 季 每 ５ ６ 淋水 一 次 。每 次 淋 水 应 确 ３ １ 采收 标准 — ｈ ． 保 豆 芽 制 发 容 器 底部 沥 出 水 ，制 发 前 期 淋 水 量 豆 芽采 收标 准 根据 市 场需 求 确定 ，产 品 应无 腐烂 、无异味 。 小，中后期适当加大水量。
２ 合 理密 植及 繁 殖
施速 效性 化肥 一 次 ，并 配 合适 量的 的磷钾 肥料 。 除 上述 土 壤施 肥 外 ，在 初花 期至 盛 花期 间 隔 ｌｄ ０一次 ，连续 喷两次０５ 尿 素 ，或６０ 的磷酸 二 ．％ ０倍
大 黄 樱 桃 以 普 通 樱 桃 作 砧 木 的苗 木 选 择４× ５ ｍ的株 行 距 ， 由于 其 树 冠 较 大 不 宜 密 植 ；也 可 氢钾液 ，或０ ％硼砂液 ，有助于提高坐果率 。 ． ３ 用 扦 插 繁 殖 ， 用 １ 生 的 枝 条 ， 长 度 在 ｌ— ４ 整形 修 剪 年 ５
汉 科 ２１ 中 技 ０ 年第６ １ 期
缩有枝更 新 ，回缩处 最好有生长较正常的小分枝 ， 这对树体 损伤较 小。回缩修剪后发 出的徒长枝 ，选 ４２２ 树 的修剪 ．．幼 为 了促 使幼 树 早 结果 ，在 整 形 的基础 上 ，对 择方 向 、位置 、长势适 当 、向外开展的枝来培养新 各 类 枝 条 的 修 剪 程 度 要 轻 ，以 生 长 期 的摘 心 为 主 枝 、侧枝 。过多 的应 疏 除 ，余 者 短截 ，促 发分 主 。 以控 制 枝 梢 旺 长 ，增 加 分 枝 ，加 迅 扩 大树 枝 ，然后缓放 ，使其形成结果枝组 。大枝更新 时 ， 亦应在采果后进行 ，以免 引起伤 口流胶 。 冠 。冬 季修 剪 时间 应推 迟 到萌 芽前 ，以避 免剪 口 失 水干 枯 。除 对主 枝 、延长 枝短 截 和适 当间疏 一 ５ 保 花保 果 大 黄樱 桃保 花 主要 在 春季 加 强肥 水管 理 ，以 些过 密 、交 叉枝外 ，其余 中 、小 枝要 尽 量保 留 。 促 进花 芽分 化 ，使 其开 花正 常 。保果 的 目的是充 ４２３ 果树 的修 剪 ．．结 常 在采 果 后进 行 夏季 修剪 。采 用疏 剪 去除 过 分 提高 坐果 率 。措 施有 ：人工辅 助 授粉 ：利用 昆 密 过强 、扰 乱树 冠 的 多年生 大枝 ，进行 树 冠结 构 虫 采花 授粉 ；叶面 喷肥 等 ；为 了促进 果 实健壮 ， 调 整 ，促进 花 芽形 成 。在疏 除 大枝 时 ，注 意伤 口 需 要适 当疏 花蔬果 和 预防 、减轻 裂果 。 ６ 病 虫害及 防 治 要 小 ，要平 ，以利 尽快 愈 合 。疏 除一年 生 枝 时 ， 镇 巴县气 候独 特（ 年来冬 季 严寒霜 冻 ，春季 近 可 先在 其基 部 腋花 芽 以上剪 截 ，待 结果 光 秃后 ， 春 暖 花 开 雨 量 适 中） 黄 樱 桃病 虫 害危 害较 轻 ， 大 再 疏 除 。冬 季 修剪 时 ，应 注意对 骨 干枝 先 端和 短 果 枝 的２ ３ 生枝 段进 行 适 当 回缩 ，以刺 激营 养 发 病也 不 广 ；危 害大黄 樱桃 树 的主 要病 虫 害有红 — 年 生 长 和新 果枝 的不 断形 成 ，防 止结 果 部位 外移 和 颈 天 牛 、小透 翅蛾 、金 缘吉 丁 虫 ；主要病 害有 ： 炭 疽病 、叶斑 病 、流胶 病 等 。 树 冠 内部光 秃 。 主要 防治 措施 ：在 冬季结 合 修剪 时 ，剪 除并 ４２４衰老 树 的修剪 ．．
２８ 通 风 ．
３ ２ 清洗 ．
豆芽采 收后 ，可根 据市场需求清洗 ，清洗过程 在豆 芽制 发 期 问 ，生产 场地 每 天应 通 风换 气 等增 至少ｌ 次 ，即使在室内温度较低时 ，也应进行 中不得使用保险粉涟 二亚硫酸钠） 白保鲜 剂。 一２
短 时间 的通风 。
一
３９ 一
大黄樱桃的枝分为发育枝和结果枝两类 ，幼 树上发育枝较多 ，其前端叫叶芽延伸生长 ，扩大
作 者 简介 ：赖 珍 华 （ ９ ４ １ ７ 一）， 男，助理 农 艺师 ，主 要从 事农 业 产业 项 目的 开发 和发 展及 园艺技 术推 广工作 。
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林 业 科 技
树 冠 ，下 部 腋芽抽 生结 果枝 。
３ 土肥 水 管 理 大 黄樱 桃 的土 壤管 理 ，以春 季 灌 水加 覆 盖 ，
形 ，整 形 容 易 ，修 剪 量小 ，树 冠 开张 通风 透光 良 好 ，结 果果 枝较 高 ，果实 质量 也较 好 。
其 他 季节 进 行 中耕 除草 的 管理 方法 ，用 于覆 盖 减 ４２ 修剪 ． 轻 了 春早 对植 株 的 影响 ，对 果 实 生长 有 良好 的 作 修 剪方 面 为使 其 幼树 提 早结 果 ，早期 丰产 ，