食堂人员进出管理制度及措施
食堂进进出出管理制度范本
一、制度目的为加强食堂管理，确保食堂食品安全、卫生，提高食堂服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于食堂全体工作人员及就餐人员。
三、管理职责1. 食堂管理员职责：（1）负责食堂的日常管理工作，确保食堂各项制度落实到位；（2）负责食堂的卫生管理，定期对食堂进行消毒、清洁；（3）负责食堂的物资采购、验收、保管工作，确保食材质量；（4）负责食堂的财务管理，定期对食堂收支进行核算；（5）负责食堂的员工培训、考核工作。
2. 食堂工作人员职责：（1）严格遵守食堂各项规章制度，保证食品卫生、安全；（2）按时到岗，认真负责地完成本职工作；（3）保持工作区域整洁，及时清理废弃物；（4）妥善保管食堂工具、设备，防止损坏；（5）服从食堂管理员的安排，积极参与食堂各项工作。
四、食堂进出管理规定1. 进食堂人员要求：（1）就餐人员需佩戴口罩、勤洗手，保持个人卫生；（2）外来人员需经过食堂管理员同意，方可进入食堂；（3）外来人员进入食堂时，需接受体温检测，体温正常方可进入；（4）外来人员进入食堂后，需在指定区域就餐，不得随意走动。
2. 出食堂人员要求：（1）就餐人员就餐结束后，需将餐具洗净放回指定区域；（2）就餐人员离开食堂时，需关闭门窗，确保食堂安全；（3）食堂工作人员下班后，需关闭电源、水源，确保食堂安全。
五、奖惩措施1. 对遵守本制度、表现突出的食堂工作人员，给予表扬和奖励；2. 对违反本制度、造成食品安全、卫生问题的食堂工作人员，给予警告、罚款等处罚；3. 对违反本制度、造成重大损失的个人，依法承担相应法律责任。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行；2. 本制度由食堂管理员负责解释；3. 本制度如有未尽事宜，由食堂管理员根据实际情况进行调整。
机关食堂人员进出管理制度
第一条为加强机关食堂人员管理，保障食堂秩序，提高食堂服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于机关食堂全体工作人员及其相关人员。
第三条机关食堂实行封闭式管理，非食堂工作人员未经允许不得进入食堂。
第四条食堂工作人员进入食堂应遵守以下规定：1. 上班时间，工作人员凭工作证进入食堂；下班时间，工作人员应主动出示工作证，经门卫确认后方可离开。
2. 工作人员进入食堂应穿着整洁，保持个人卫生，不得携带与工作无关的物品。
3. 工作人员应自觉维护食堂秩序，遵守食堂各项规章制度，不得在食堂内大声喧哗、吸烟、饮酒。
4. 工作人员应爱护食堂设施，不得随意损坏、破坏。
第五条食堂相关人员进入食堂应遵守以下规定：1. 外来人员（包括维修人员、供应商等）进入食堂，应主动出示相关证件，经门卫确认后方可进入。
2. 外来人员进入食堂应遵守食堂各项规章制度，不得在食堂内大声喧哗、吸烟、饮酒。
3. 外来人员应爱护食堂设施，不得随意损坏、破坏。
第六条机关食堂实行门卫制度，门卫负责以下工作：1. 严格审查进入食堂的人员，确保食堂安全。
2. 对进入食堂的人员进行登记，包括姓名、单位、证件号码等。
3. 对食堂内部人员出入进行管理，确保食堂秩序。
4. 对食堂设施进行巡查，确保设施完好。
第七条机关食堂工作人员违反本制度，视情节轻重，给予批评教育、警告、记过、降职、辞退等处理。
第八条机关食堂管理人员应加强对食堂人员的管理，定期对食堂人员进行培训，提高食堂服务质量。
第九条本制度由机关食堂负责解释，自发布之日起执行。
第十条本制度如有未尽事宜，由机关食堂根据实际情况进行修订。
食堂人员出入管理制度
一、目的为加强食堂管理，确保食堂安全、有序、高效地运行，保障广大师生的饮食安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于食堂所有工作人员及临时来访人员。
三、管理制度1. 人员出入登记（1）食堂工作人员需凭有效身份证件办理出入证，出入证须佩戴在胸前，以便管理人员查看。
（2）临时来访人员需在食堂入口处登记，登记内容包括姓名、单位、联系方式、来访事由等，并接受食堂管理人员询问。
2. 人员出入时间（1）食堂工作人员上班时间：早上6:00至晚上10:00。
（2）食堂工作人员休息时间：每月累计不超过7天。
（3）临时来访人员原则上在食堂工作人员上班时间内来访，如需在休息时间来访，需提前与食堂管理人员联系，经批准后方可进入。
3. 人员出入纪律（1）食堂工作人员进入食堂时，需遵守以下规定：1）着装整齐，佩戴出入证；2）不得携带无关物品进入食堂；3）不得在食堂内吸烟、饮酒、大声喧哗；4）不得擅自进入食堂后厨区域；5）不得在食堂内从事与工作无关的活动。
（2）临时来访人员进入食堂时，需遵守以下规定：1）服从食堂管理人员的管理；2）不得在食堂内乱扔垃圾；3）不得在食堂内随意走动；4）不得在食堂内从事与工作无关的活动。
4. 人员出入检查（1）食堂管理人员负责对食堂人员进行出入检查，确保食堂秩序井然。
（2）食堂管理人员有权制止违规行为，并要求违规人员立即改正。
四、奖惩措施1. 对遵守本制度、表现良好的食堂工作人员，给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度、造成不良影响的食堂工作人员，视情节轻重给予批评教育、罚款、扣分等处罚。
3. 对违反本制度、造成严重后果的食堂工作人员，将依法予以处理。
五、附则1. 本制度由食堂管理人员负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
食堂操作间进出管理制度
一、目的为确保食堂操作间的食品安全、卫生和安全，保障师生员工的饮食健康，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校食堂操作间的所有进出人员，包括食堂工作人员、管理人员、维修人员、清洁人员等。
三、制度内容1. 进出要求（1）进入操作间的人员必须佩戴好口罩、帽子、工作服等防护用品，确保个人卫生。
（2）外来人员进入操作间需经食堂管理人员审批，并严格遵守本制度。
（3）操作间内禁止携带与食品无关的物品，如手机、钱包等。
2. 个人卫生（1）进入操作间前，必须洗手消毒，确保双手清洁。
（2）操作过程中，不得触摸面部、头发、饰品等，避免交叉污染。
（3）工作结束后，及时更换工作服，清洗双手。
3. 食品安全（1）严禁在操作间内吸烟、喝酒、吃零食等。
（2）严禁将食品与药品、化学品等混放。
（3）操作过程中，注意食品的清洁、卫生，确保食品安全。
4. 设备安全（1）操作间内的设备、设施需定期检查、保养，确保正常运行。
（2）非专业人员不得擅自操作设备、设施。
（3）设备发生故障时，及时报修，严禁私自拆卸、维修。
5. 清洁卫生（1）操作间内保持整洁，及时清理废弃物。
（2）每天进行三次卫生打扫，包括地面、墙面、设备等。
（3）定期进行消毒、杀虫处理，确保操作间卫生。
6. 应急处理（1）发现食品安全问题，立即停止使用，并向食堂管理人员报告。
（2）发生火灾、盗窃等突发事件，立即报警，并采取相应措施。
四、监督与考核1. 食堂管理人员负责对操作间进出人员进行监督，确保制度落实。
2. 定期对操作间进行检查，发现问题及时整改。
3. 对违反本制度的人员，进行批评教育，情节严重者予以处罚。
五、附则1. 本制度由食堂管理人员负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
3. 如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充、修改。
食堂人员进出随意管理制度
一、目的为了加强食堂管理，确保食堂食品安全，保障广大师生员工的饮食健康，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校食堂全体工作人员。
三、管理要求1. 食堂工作人员必须持证上岗，严格遵守国家食品安全法律法规和学校相关规定。
2. 食堂工作人员进出食堂必须经过门禁系统，不得随意进出。
3. 食堂工作人员进入食堂必须穿戴整洁的工作服、工作帽，保持个人卫生，不得佩戴饰品、手表等。
4. 食堂工作人员在食堂内不得吸烟、饮酒、大声喧哗，不得在食堂内用餐。
5. 食堂工作人员应保持食堂内卫生整洁，及时清理垃圾，不得随意丢弃废弃物。
6. 食堂工作人员应按照操作规程进行食品加工、烹饪，确保食品安全。
7. 食堂工作人员应严格执行食品留样制度，确保留样食品质量。
8. 食堂工作人员应积极配合食堂管理部门进行各项检查，如实反映问题。
四、门禁系统管理1. 食堂门禁系统实行一人一卡制度，工作人员凭卡进出食堂。
2. 食堂管理部门负责门禁卡的发放、回收、更换等工作。
3. 食堂工作人员不得将门禁卡借给他人使用，如有遗失，应及时报告食堂管理部门。
4. 食堂管理部门对门禁系统进行定期检查和维护，确保系统正常运行。
五、奖惩措施1. 食堂工作人员严格遵守本制度，表现突出的，给予表扬和奖励。
2. 食堂工作人员违反本制度，一经查实，将按学校相关规定进行处理。
3. 对违反食品安全法律法规的行为，将依法予以处罚。
六、附则1. 本制度由食堂管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
通过以上食堂人员进出随意管理制度，我们旨在规范食堂工作人员的行为，确保食品安全，为广大师生员工提供安全、健康的饮食环境。
希望全体食堂工作人员共同努力，共同维护我校食堂的良好形象。
食堂进进出出管理制度
一、总则为了加强食堂管理，确保食堂安全、卫生、有序，提高食堂服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校食堂全体员工、学生及其他进出食堂的人员。
三、食堂出入规定1. 食堂员工出入（1）食堂员工进入食堂，需佩戴工作牌，并保持仪容整洁。
（2）食堂员工进出食堂，应自觉遵守食堂规定，不得随意进入非工作区域。
（3）食堂员工在工作时间内，不得擅自离开工作岗位，如需离开，需向班长或厨师长请假。
2. 学生及其他人员出入（1）学生及其他人员进入食堂，应主动接受食堂工作人员的检查，出示有效证件。
（2）学生及其他人员进出食堂，应自觉维护食堂秩序，不得大声喧哗、乱扔垃圾。
（3）学生及其他人员用餐完毕后，应将餐具洗净放回指定位置，保持食堂卫生。
四、食堂安全管理1. 食堂工作人员应定期对食堂设备、设施进行检查、维护，确保设备正常运行。
2. 食堂工作人员应严格执行食品卫生操作规程，确保食品安全。
3. 食堂工作人员应加强消防安全意识，定期检查消防设施，确保消防通道畅通。
4. 食堂工作人员应加强防盗意识，妥善保管食堂财物，防止盗窃事件发生。
五、食堂卫生管理1. 食堂工作人员应保持食堂环境卫生，定期清理垃圾，保持食堂整洁。
2. 食堂工作人员应严格执行餐具消毒制度，确保餐具清洁卫生。
3. 食堂工作人员应定期对食堂进行卫生检查，发现问题及时整改。
六、奖惩措施1. 对遵守本制度、表现优秀的食堂工作人员，给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度、影响食堂秩序的食堂工作人员，给予批评教育，情节严重者，依法予以处罚。
3. 对违反本制度、影响食堂卫生的学生及其他人员，给予批评教育，情节严重者，将通报相关部门处理。
七、附则1. 本制度由食堂管理小组负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
注：本制度可根据实际情况进行修改和完善。
食堂出入管理制度
食堂出入管理制度为了保障食堂的安全和秩序，提高食堂管理的效率和规范，制定食堂出入管理制度，对食堂内的人员出入进行规范和管理。
一、适用范围本制度适用于食堂内所有人员的出入管理，包括食堂员工、食堂客人等。
二、出入管理要求1. 食堂内人员出入必须通过指定通道，禁止随意跨越隔离栏杆或护栏。
2. 出入口处设有门卫或工作人员值守，对进入食堂的人员进行登记和查验身份证件。
未经查验身份证件的人员不得进入食堂。
3. 工作人员必须携带工作证件，进入食堂前必须接受安全培训和健康检查。
4. 客人进入食堂需出示有效证件，并接受安全检查。
5. 携带大件行李或物品的人员，必须接受安全检查并经过相关部门的批准才能进入食堂。
6. 严禁携带易燃、易爆、易腐蚀、有毒有害等危险品进入食堂。
7. 禁止在食堂内私自喷洒或使用香水、杀虫剂等有异味的物品。
8. 严禁在食堂内吸烟、大声喧哗或进行其他影响食堂秩序的行为。
三、特殊情况管理1. 在特殊情况下，如重大活动、应急演练等，食堂内出入管理可以作相应调整。
但需要提前向相关部门报备并经过相关审批。
2. 对于特殊时期的出入管理，食堂内应加强管理力度，加强对人员身份、健康状况等方面的监管。
四、处罚措施对于违反食堂出入管理制度的行为，将视情节严重程度给予相应处罚。
轻者警告，重者进行相应行政处罚或法律追责。
五、监督和检查1. 食堂出入管理制度由相关部门负责进行监督和检查，对不符合要求的出入行为进行纠正和处理。
2. 定期对食堂出入管理进行检查和评估，不定期进行模拟演练，提高工作人员应急处置能力。
六、其他1. 食堂内的出入管理要与周边环境相结合，做好食堂出入口的环境整治和管理工作。
2. 食堂出入管理制度的具体要求和管理措施由相关部门根据实际情况进行补充和完善。
以上就是食堂出入管理制度的相关内容，为了建立一个安全、有序的用餐环境，我们需要严格规范食堂内人员的出入管理，确保每一位进入食堂的人员都能够享受到舒适、安全的用餐体验。
食堂就餐人员出入管理制度
一、总则为加强食堂管理，保障食堂就餐秩序，确保食堂安全，提高食堂服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于食堂内所有就餐人员、食堂工作人员以及与食堂相关联的其他人员。
三、出入管理制度1.就餐人员出入（1）就餐人员凭校园卡或食堂发放的餐票进入食堂就餐区域。
（2）就餐时间外，食堂就餐区域禁止非就餐人员进入。
（3）就餐人员进入食堂时，应自觉排队，依次进入。
（4）就餐结束后，就餐人员应将餐具放入指定回收处，保持食堂卫生。
2.食堂工作人员出入（1）食堂工作人员凭工作证进入食堂区域。
（2）食堂工作人员进入食堂时，应穿戴整洁的工作服，保持个人卫生。
（3）食堂工作人员在工作时间内，应坚守岗位，不得擅自离开。
（4）食堂工作人员离开食堂时，应关闭门窗，确保食堂安全。
3.其他人员出入（1）其他人员需进入食堂区域，应提前向食堂管理人员申请，经批准后方可进入。
（2）进入食堂区域的其他人员，应遵守食堂相关规定，服从食堂管理人员的管理。
四、纪律要求1.食堂就餐人员应自觉维护食堂秩序，不得在食堂内大声喧哗、追逐打闹。
2.食堂就餐人员应爱护食堂设施，不得随意损坏。
3.食堂就餐人员应节约粮食，杜绝浪费。
4.食堂工作人员应严格遵守工作纪律，提高服务质量。
五、监督检查1.食堂管理人员负责对食堂就餐秩序、食堂设施、食堂卫生等方面进行监督检查。
2.食堂管理人员应定期对食堂就餐人员进行安全教育，提高就餐人员的自我保护意识。
3.食堂管理人员应定期对食堂工作人员进行业务培训，提高食堂工作人员的服务水平。
六、奖惩措施1.对遵守食堂管理制度、维护食堂秩序的食堂就餐人员，给予表扬或奖励。
2.对违反食堂管理制度、扰乱食堂秩序的食堂就餐人员，给予批评教育或处罚。
3.对违反食堂管理制度、损害食堂设施、服务质量差的食堂工作人员，给予批评教育或处罚。
七、附则本制度由食堂管理部门负责解释，自发布之日起施行。
外包食堂人员进出管理制度
一、总则为了规范外包食堂人员进出管理，确保食堂安全、有序、高效地运作，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于外包食堂所有工作人员的进出管理。
三、管理职责1. 人力资源部负责制定和实施外包食堂人员进出管理制度，并对制度的执行情况进行监督。
2. 食堂管理员负责对进出食堂的人员进行管理，确保制度的执行。
3. 外包食堂工作人员应遵守本制度，自觉接受管理。
四、人员进出管理1. 外包食堂工作人员进入食堂，需出示本人身份证、健康证明等相关证件，经食堂管理员审核通过后，方可进入。
2. 外包食堂工作人员进入食堂后，应遵守食堂规章制度，不得擅自离开工作岗位。
3. 外包食堂工作人员因事外出，需向食堂管理员请假，并办理请假手续。
请假期间，不得进入食堂。
4. 外包食堂工作人员离职或被辞退，需提前三天向食堂管理员提出申请，办理离职手续。
离职后，不得再次进入食堂。
5. 外包食堂工作人员进入食堂时，应穿着整洁、符合岗位要求的服装，不得穿着拖鞋、短裤等不适宜的服装。
6. 外包食堂工作人员进入食堂，不得携带危险品、违禁品等物品。
五、安全与卫生管理1. 外包食堂工作人员应自觉遵守食品安全与卫生规定，保持食堂卫生，不得在食堂内吸烟、饮酒。
2. 外包食堂工作人员应遵守操作规程，确保食品加工、储存、分发等环节的安全与卫生。
3. 外包食堂工作人员应定期参加食品安全与卫生知识培训，提高自身安全与卫生意识。
六、奖惩措施1. 对遵守本制度、表现突出的外包食堂工作人员，给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度的外包食堂工作人员，视情节轻重，给予批评教育、罚款、警告、辞退等处理。
七、附则1. 本制度由人力资源部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
食堂人员进出管理制度及措施
黔西县水西街道办事处幸福小学（营养午餐管理）
食
堂
出
入
登
记
制
度
食堂出入登记制度及措施
为进一步加强食堂安全管理，切实维护营养餐工作正常开展，保障学校师生的人身及财产安全，根据学校食堂管理规定，结合食堂实际，制定本制度。
第一条、食堂人员出入制度
食堂工作人员必须穿工作服进出食堂，禁止外来人员随意进入食堂操作区。
第二条、师生进出食堂制度
（一）食堂严格按照规定的开餐时间进行管理，明确职
责，细致分工，确保餐厅有序，安全，师生按规定时间进入食堂打餐。
（二）食堂采取积极有效的措施，在非上班期间，师生也不能随意进出食堂，确实需要进入操作区的，必须有管理人员同意，同时做好出门登记工作。
（三）严禁携带易燃易爆有毒化学品等危险物品进入食堂。
第三条、来访登记制度
（一）非单位人员来访，由保安负责向学校领导联系，原则上在门卫室接待。
确须进食堂者应与学校领导取得联系，经同意后先方可进入食堂公共区域。
（三）来访者登记时需出示身份证、工作证、驾驶证等有效证件，认真填写登记单。
离开时，应及时到门卫室签离开时间。
第四条其他人员进出食堂制度
（一）食堂可以对因工作需要经常性、固定出入的外单位人员（如送货、送菜等人员），在对有关单位或人员进行规章制度的告知后，由学校管理人员带领进出。
（二）对来联系工作的人员要执行严格的门禁制度，认真查验有效证件并及时与学校领导联系。
第五条、本管理制度自发布之日起执行。
水西街道办事处幸福小学
2017年2月20日。
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度
食堂出入登记制度及措施
为进一步加强食堂安全管理，切实维护营养餐工作正常开展，保障学校师生的人身及财产安全，根据学校食堂管理规定，结合食堂实际，制定本制度。
第一条、食堂人员出入制度
食堂工作人员必须穿工作服进出食堂，禁止外来人员随意进入食堂操作区。
第二条、师生进出食堂制度
（一）食堂严格按照规定的开餐时间进行管理，明确职
责，细致分工，确保餐厅有序，安全，师生按规定时间进入食堂打餐。
（二）食堂采取积极有效的措施，在非上班期间，师生也不能随意进出食堂，确实需要进入操作区的，必须有管理人员同意，同时做好出门登记工作。
（三）严禁携带易燃易爆有毒化学品等危险物品进入食堂。
第三条、来访登记制度
（一）非单位人员来访，由保安负责向学校领导联系，原则上在门卫室接待。
确须进食堂者应与学校领导取得联系，经同意后先方可进入食堂公共区域。
（三）来访者登记时需出示身份证、工作证、驾驶证等有效证件，认真填写登记单。
离开时，应及时到门卫室签离开时间。
第四条其他人员进出食堂制度
（一）食堂可以对因工作需要经常性、固定出入的外单位人员（如送货、送菜等人员），在对有关单位或人员进行规章制度的告知后，由学校管理人员带领进出。
（二）对来联系工作的人员要执行严格的门禁制度，认真查验有效证件并及时与学校领导联系。
第五条、本管理制度自发布之日起执行。
水西街道办事处幸福小学
2017年2月20日。