大棚温室韭菜种植技术

大棚温室韭菜种植技术

一、扣棚前韭畦的管理。一般11月上中旬韭菜地上部就会枯萎，地上部完全枯萎后，把韭畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净，清

畦后将韭菜鳞茎以上的表土挖出畦外露出鳞茎，日晒夜冻，以提早

打破休眠，使出韭整齐，同时消灭潜入韭墩越冬的害虫。扒韭墩时

注意不要伤根。扒墩6～8天后用50%辛硫磷乳油或90%晶体敌百虫1000倍液80公斤灌根，预防韭蛆危害。灌根3～4天后在行间开沟

施肥，每亩施腐熟有机肥2000～3000公斤或饼肥250～300公斤，

施肥后覆土，土面与韭墩相平，然后浇水，覆土下沉后再盖一层细

土埋严韭墩。

二、适当培土。韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了，等

到苗长到6-7厘米高时，要进行第一次培土，土高3-4厘米;苗长到10-15厘米高时再进行第二次培土，培土的高度为6-7厘米，这样

进行2-3次，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。

三、温度管理。韭菜生长适温为18-20℃，棚内白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上，扣棚初期气温偏高，可在中午前后通风降温。头刀韭收割前4-5天，适当揭膜放风，收割后不通风，待新叶

长到9-12厘米高，棚温超过25℃以上时放风，每次浇水后，应适

当通风降温。

四、肥水管理。割头刀韭菜前不浇水，待二刀韭菜6厘米高时，结合浇水，每亩追施复合肥20-30公斤或人畜粪肥1500公斤，收割

前4-5天再浇水，水量以棚温而定。以后每割一刀都要扒垄，晾晒

鳞茎，待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。

五、适期收割。当韭菜长到20-25厘米高时割第1刀，以后每刀间隔20-25天，一般棚内收割3-4刀，亩产量可达到3000公斤。收

割时掌握：最早的收割期应在5片叶以后，收割时下刀不要太深，

贴土皮即可，否则鳞茎受伤会造成缺苗断条。

六、病虫害防治。大棚韭菜病虫害主要有韭蛆和灰霉病，韭蛆可用50%辛硫磷800倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根;灰霉病发病

初期选用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液，每隔7天喷1次，连喷

2-3次，防效较好。

功用：为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强(男子阴茎异常勃起不倒数小时)、遗精，梦遗、噎隔、反胃，

下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事

后常见病的最常用的食疗菜。