甜菜产业发展情况报告
中国甜菜糖产销现状、面临的问题及未来发展
中国甜菜糖产销现状、面临的问题及未来发展一、中国甜菜糖发展现状1、甜菜糖产量普通的砂糖是从竹糖（就是蔗）里提取的糖，而褐色糖是由甜菜提炼而来的一种颜色为褐色的糖，因此名为褐色糖，甜菜糖蜜中含有50～60%的砂糖，根部中砂糖的含量为10～20%，其根中部含糖最高，越靠近两端含糖越低。
使用了褐色糖的甜点烤出来口感能变得更为清爽。
在糖甜菜引进中国之前，我国种植的甜菜为叶用甜菜，也称厚皮菜或牛皮菜。
叶用甜菜主要特点是地上部繁茂，但块根小，含糖率低，无法制糖，主要作饲料、蔬菜，也可药用。
所以，在没有引进甜菜制糖业之前，我国民众吃糖主要是甘蔗生产的糖为主。
2014年以来，中国甜菜糖产量呈逐年增长态势，2018年中国甜菜糖产量102.91万吨，比上年增加8.36万吨，同比增长8.84%；2019中国甜菜糖产量123.65万吨，比上年增加20.74万吨，同比增长20.15%。
2018年中国甜菜糖产量102.91万吨，其中：黑龙江甜菜糖产量5.41万吨、新疆甜菜糖产量43.3万吨、内蒙古甜菜糖产量50万吨、其他省市甜菜糖产量4.2万吨；2019中国甜菜糖产量123.65万吨其中：黑龙江甜菜糖产量3.4万吨、新疆甜菜糖产量52.95万吨、内蒙古甜菜糖产量64万吨、其他省市甜菜糖产量3.3万吨。
2、甜菜糖销量近年来，中国新糖销量向好，甜菜糖套保热情不减，因此近年来，中国甜菜糖销量呈上升趋势。
2018年中国甜菜糖销量44.5万吨，比上年增加4.19万吨，同比增长10.39%；2019年中国甜菜糖销量49.29万吨，比上年增加4.79万吨，同比增长10.76%。
2018年中国甜菜糖销量44.5万吨，其中：黑龙江甜菜糖销量0.68吨，新疆甜菜糖销量17.92万吨，蒙古甜菜糖销量24万吨，其他省市甜菜糖销量1.9万吨；2019年中国甜菜糖销量49.29万吨，其中：黑龙江甜菜糖销量1.88吨，新疆甜菜糖销量16.79万吨，蒙古甜菜糖销量28.6万吨，其他省市甜菜糖销量2.02万吨。
2024年甜菜种植市场发展现状
2024年甜菜种植市场发展现状摘要本文旨在分析甜菜种植市场的发展现状并探讨相关问题。
首先介绍了甜菜的概念和种植特点，接着分析了甜菜种植市场的供求情况和市场规模。
然后，本文探讨了甜菜种植市场面临的挑战和机遇，并提出了相应的解决方案。
最后，本文总结了2024年甜菜种植市场发展现状并展望未来的发展趋势。
1. 引言甜菜是一种重要的经济作物，种植面积逐年增加。
近年来，随着人们健康意识的提高和对健康食品的需求增加，甜菜种植市场也呈现出新的发展机遇和挑战。
2. 甜菜的概念和种植特点甜菜，又称糖菜，是指糖分较高的一类根菜。
它具有较高的营养价值和药用价值。
甜菜种植具有适应性强、产量高、耐贮藏等特点。
3. 甜菜种植市场的供求情况和市场规模甜菜种植市场的供求情况直接影响市场价格和行业发展。
根据调查数据显示，近年来甜菜的需求呈现上升趋势，而供应量相对有限。
根据市场调研分析，甜菜种植市场的规模在不断扩大，并且有潜力进一步增长。
4. 甜菜种植市场面临的挑战和机遇甜菜种植市场面临着诸多挑战和机遇。
其中，人口增长、气候变化、市场竞争等是当前市场面临的主要挑战。
然而，随着食品安全和健康意识的提升，以及政府对农业产业支持力度的增加，甜菜种植市场也面临着广阔的发展机遇。
5. 解决方案为应对甜菜种植市场面临的挑战，需要采取一系列的解决方案。
首先，加强与种植户的沟通和合作，提高种植技术和管理水平。
其次，加强市场推广和营销，提升甜菜产品的品牌影响力。
最后，加大科技投入，培养人才，推动甜菜种植产业的科技化和智能化。
6. 结论本文通过对甜菜种植市场的发展现状进行分析，发现甜菜种植市场具有广阔的发展前景。
然而，也要正视市场面临的挑战。
只有采取有效的解决方案，才能推动甜菜种植市场的持续健康发展。
未来，甜菜种植市场有望实现更高水平的发展，为农民增收和粮食安全做出更大贡献。
关键词：甜菜种植市场，发展现状，供求情况，市场规模，挑战与机遇，解决方案。
2024年甜菜种植市场调研报告
甜菜种植市场调研报告一、调研目的和背景本次调研旨在了解甜菜种植市场的现状和未来发展趋势，为相关从业人员提供决策参考和指导，促进甜菜种植产业的可持续发展。
二、市场概况甜菜是一种双子叶植物，其根茎和叶片均可食用。
甜菜的主要产地包括北美、欧洲和亚洲。
甜菜种植面积逐年增加，产量也在逐渐提升。
目前，全球甜菜种植面积约为XXX万公顷，年产量约为XXX吨。
三、市场需求分析1.食品行业的需求：甜菜作为一种营养丰富的蔬菜，受到了食品行业的广泛关注。
甜菜可以用于生产果汁、糖果、调味品等多种食品，满足了人们对健康食品的需求。
2.化妆品行业的需求：甜菜中富含维生素和矿物质，具有滋养皮肤的功效。
甜菜提取物在化妆品中被广泛应用，用于护肤品和彩妆产品的生产。
3.医药行业的需求：甜菜中含有丰富的抗氧化剂和抗炎成分，被认为有助于预防慢性疾病和提高免疫力。
甜菜可以用于医药领域的药剂研发和保健品生产。
四、市场竞争分析甜菜种植市场竞争主要集中在以下几个方面：1.供应商的竞争：甜菜种植的供应商包括农户、种植企业和农业合作社等。
这些供应商竞争激烈，主要通过降低价格、提高质量和增加产品附加值等方面来争取市场份额。
2.产业链的竞争：甜菜产业链包括种苗供应、种植、加工和销售等环节，各个环节的竞争也较为激烈。
种植技术、加工工艺和销售渠道等方面的竞争将决定甜菜的市场竞争力。
3.替代品的竞争：一些其他蔬菜和植物也具有类似的营养成分和用途，它们可能成为甜菜的替代品，对甜菜市场份额造成一定的影响。
五、市场发展趋势预测1.产业集中度提高：随着市场竞争的加剧，甜菜种植企业规模和实力将成为竞争的关键因素。
小农户逐渐退出市场，种植企业和合作社等规模化种植模式将得到进一步发展。
2.品种改进和技术创新：品种改进和技术创新对提高甜菜产量和品质具有重要意义。
随着科技进步和设备更新，高效种植和精细管理将推动甜菜种植业的发展。
3.多元化产品的发展：随着消费者口味的多样化和需求的提升，甜菜产品的种类和加工方式将更加多样化。
10万吨甜菜制糖项目可研报告(一)
10万吨甜菜制糖项目可研报告(一)10万吨甜菜制糖项目可研报告项目概述该项目旨在建立一套10万吨的甜菜制糖生产线，通过甜菜的加工，生产高品质的白糖、黄糖、红糖等系列产品，以满足市场对于糖类食品的需求。
该项目定位于欧洲市场，以满足当地的消费需求。
项目背景随着人们生活水平的提高，糖类食品的需求量不断增加，市场的需求也越来越多样化。
在欧洲市场，甜菜糖作为一种高品质、健康、环保的新兴产品，正逐渐得到消费者的认可和喜爱。
而目前欧洲地区的甜菜制糖产量还不足以满足市场的需求，因此该项目的建设将填补当地市场的空缺。
项目优势市场需求大：欧洲市场的糖类食品需求量巨大，而甜菜制糖产品是一种营养更加丰富、口感更佳、价格更合理的产品，具有很大的市场潜力。
产业链完整：欧洲地区的甜菜种植已经比较成熟，并且有着完整的产业链。
该项目建设过程中，不仅能够带动当地农业的发展，还能为相关的配套企业提供更多的商机。
技术先进：该项目采用世界领先的甜菜制糖技术，并引进自动化、智能化的生产设备，使得生产效率更高、产品质量更稳定。
投资预算该项目的总投资预算为2000万欧元，其中工程建设投资为1700万欧元，流动资金投资为300万欧元。
预期收益根据市场调研数据和制糖行业的平均收益率，该项目的年产值预计为4000万欧元，年利润为1000万欧元，预计在3年内能够回收投资，并逐步扩大规模，形成产业集群效应。
建设周期该项目的建设周期为2年，其中第1年进行投资、建设和调试工作，第2年进入试生产、正式生产和市场销售阶段。
风险规避措施该项目在建设过程中，将严格遵守环境保护、工程安全和合法合规等方面的相关法律法规，确保项目顺利开展。
同时，在市场推广方面，将采用多渠道、多角度的策略，避免市场风险，提高产品的市场知名度和竞争力。
结语在全球经济不断发展的今天，各行业都在不断开拓市场、探索新的发展模式。
而甜菜制糖行业具有很大的市场潜力和发展前景，同时也是一种绿色、环保的产业，对于促进地方经济的发展、提高人民生活水平都具有积极的意义。
镇蔬菜产业发展情况汇报
镇蔬菜产业发展情况汇报
近年来，我镇蔬菜产业取得了长足的发展，取得了一系列显著成绩。
首先，我
们在蔬菜种植方面不断进行技术创新和改良，推广了高效节水灌溉技术和无土栽培技术，提高了蔬菜的产量和质量。
其次，我们加强了蔬菜种苗的培育和管理，引进了一些新品种，提高了蔬菜的抗病虫害能力，保障了蔬菜的生长和产量。
此外，我们还加大了对蔬菜生产的科学管理和技术指导，提高了农民种植蔬菜的技术水平和管理能力。
在蔬菜销售方面，我们加强了与市场的对接和信息沟通，建立了蔬菜产销对接
平台，拓宽了蔬菜销售渠道，提高了蔬菜的市场竞争力。
同时，我们还加强了对蔬菜质量安全的监管和控制，建立了蔬菜质量安全追溯体系，保障了蔬菜的质量和安全。
在蔬菜产业发展过程中，我们还注重了生态环境的保护和可持续发展，加大了
农业面源污染治理力度，推进了农田水利建设和农田生态修复，提高了农田生态环境的质量和稳定性。
总的来看，我镇蔬菜产业发展取得了显著成绩，但也面临一些问题和挑战。
比如，蔬菜产业链条还不够完善，蔬菜加工和深加工能力有待提高；蔬菜质量安全监管还存在一些薄弱环节，需要进一步加强监管和控制；蔬菜种植和销售中的信息不对称问题还比较突出，需要进一步加强信息化建设和管理。
为了进一步推动我镇蔬菜产业的发展，我们将继续加大对蔬菜产业的支持力度，加强蔬菜产业链条的建设和完善，推动蔬菜产业的转型升级，提高蔬菜产业的竞争力和盈利能力。
同时，我们还将加强蔬菜产业的科技创新和人才培养，提高蔬菜产业发展的科技含量和智力支撑。
希望在全镇上下的共同努力下，我镇蔬菜产业能够迎来更加辉煌的发展前景。
2023年新疆伊犁州甜菜种植情况、存在问题及对策建议报告
Benson 2023/9/12
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目录 Catalog
新疆伊犁州甜菜种植情况 存在问题 对策建议
01
新疆伊犁州甜菜种植情况
Sugar beet planting situation in Ili Prefecture, Xinjiang
新疆伊犁州甜菜种植情况
新疆伊犁州 中国西北地区
土壤肥沃 甜菜种植基地
2019年 200万公顷 增长5%
5吨/公顷
存在问题
新疆伊犁州甜菜种植情况
存在问题：
1. 甜菜种植面积逐年下降。
根据最近的数据，新疆伊犁州甜菜种植面积已经连续三年下降，2019年为2300公顷，2020年为1800公顷， 2021年为1400公顷。这种趋势表明甜菜种植在当地农业中的地位逐渐降低。
02 为了提高甜菜糖产量，建议采取以下措施
改善甜菜种植技术。通过引进先进的甜菜种植技术 和设备，提高甜菜的产量和质量。例如，可以推广 滴灌技术、采用新型肥料等，以提高甜菜的生长效 率和糖分含量。
02
存在ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ题
Existing problems
存在问题
Existing problems
新疆伊犁州甜菜种植情况 存在问题：
7. 气候变化对甜菜种植的影响。
气候变化也对新疆伊犁州的甜菜种植产生了影响。例如，近年来，当地气温逐渐升高，导致甜菜生长周期缩短，糖 分积累减少，影响甜菜的品质和产量。
对策建议
01 新疆伊犁州甜菜种植情况
新疆伊犁州是我国重要的甜菜种植基地之一，自 2015年以来，该地区的甜菜种植面积和产量逐年增 加。据统计，2019年，伊犁州的甜菜种植面积达到 130,000公顷，比2015年增加了40%，甜菜总产量 达到220万吨，比2015年增加了60%。
甜菜制糖市场分析报告
甜菜制糖市场分析报告1.引言1.1 概述概述甜菜制糖市场分析报告将对甜菜种植现状、甜菜糖制作工艺以及甜菜糖市场需求进行深入分析，旨在为相关投资者和企业提供全面的市场信息和发展建议。
本报告将从甜菜种植的历史和现状出发，探讨甜菜糖的生产工艺和品质特点，以及甜菜糖在市场上的需求量和消费趋势。
通过对市场前景的展望和竞争对手分析，结合行业发展趋势，本报告还将提出相应的发展建议，为甜菜制糖行业的发展提供有益参考。
文章结构部分内容如下：1.2 文章结构本报告将分为三个部分来进行甜菜制糖市场分析。
首先，在引言部分，我们将对该报告的概述进行介绍，阐明文章的结构和目的，并总结报告所涵盖的主要内容。
接着，在正文部分，我们将分析甜菜种植现状、甜菜糖制作工艺以及甜菜糖市场需求情况。
最后，在结论部分，我们将展望甜菜制糖市场的前景，进行竞争对手分析，并提出相应的发展建议。
通过这三个部分的分析，我们将全面了解甜菜制糖市场的情况，为相关从业者提供有益的参考和建议。
文章1.3 目的:本报告的目的是对甜菜糖制作市场进行全面分析，了解甜菜种植现状和糖制作工艺，深入探讨甜菜糖的市场需求情况。
通过该报告，我们希望能够帮助相关企业和农户了解甜菜糖市场的发展趋势，为他们制定未来发展战略提供参考。
同时，本报告也旨在为政府部门和决策者提供决策支持，促进甜菜糖产业的健康发展。
1.4 总结总的来说，通过对甜菜糖市场的分析，我们可以看出甜菜糖制作工艺的不断改进和甜菜种植现状的持续稳定，使得甜菜糖市场需求持续增长。
市场前景看好，但竞争对手也在不断增加，需要进一步提高产品质量和竞争力。
建议加强品牌建设，拓展销售渠道，加大市场宣传力度，以保持稳定增长并持续领先竞争对手。
2.正文2.1 甜菜种植现状甜菜是一种重要的农作物，其种植现状对甜菜糖的生产和市场需求有着直接的影响。
目前，甜菜的种植面积和产量呈现稳步增长的态势，主要有以下几个方面的情况：1. 种植面积：甜菜的种植面积在各地逐渐扩大，特别是在一些适宜甜菜生长的地区，如北美、欧洲和亚洲等地，甜菜种植面积占比逐年增加。
蔬菜产业发展调研报告
蔬菜产业发展调研报告为全面推进乡村振兴战略实施，加快产业转型升级，组织人员深入我市蔬菜主产区开展蔬菜产业发展现状调研，全面了解全市蔬菜产业发展情况，研判发展形势，形成报告如下。
一、发展现状（一）生产基本情况截至X年年底，全市瓜菜生产总面积X.X万亩（其中：设施蔬菜X万亩、出口蔬菜X.X万亩、露地蔬菜X.X万亩、露地西甜瓜X.X万亩），增长X%；总产量X.X万吨，增长X%；总产值X.X亿元，增长X%。
1.区域布局全市形成了设施蔬菜、出口蔬菜、露地蔬菜、西甜瓜四大产业格局，建成了现代设施蔬菜、出口蔬菜、西甜瓜生产优势区。
设施蔬菜：日光温室X.X万亩，占X%；大中拱棚X.X万亩,占X%。
日光温室以番茄、辣椒、黄瓜等为主导产品，大中拱棚以西甜瓜、番茄、辣椒、韭菜为主。
出口蔬菜：以菜心、芥蓝种植为主，搭配江门、雪斗、娃娃菜、西兰花、鹤斗白、奶白菜、结球生菜、菠菜等。
冷凉蔬菜：主要种植番茄、辣椒、芹菜、甘蓝、娃娃菜、西兰花、菜花等。
西甜瓜：种植品种以金城X号为主，西瓜个大、瓤红、汁多、甘甜、耐运输，富含硒和锌，是世博会指定产品。
2.种植结构我市蔬菜生产主要种类由过去的十多种发展到二十多种，主导品种规模不断扩大,上半年蔬菜主导品种生产面积超过X 万亩的有X种，其中：芹菜X.X万亩、占蔬菜总面积的X.X%；菜心X.X万亩、占X.X%；番茄X.X万亩、占X.X%；辣椒X.X 万亩、占X.X%；大葱X万亩、占X.X%；甘蓝X.X万亩、占X.X%；芥蓝X.X万亩、占X.X%；韭菜X.X万亩、占X.X%；西兰花X.X万亩、占X.X%。
西瓜生产面积X万亩，占西甜瓜生产总面积的X.X%；甜瓜生产面积X.X万亩，占西甜瓜生产总面积的X.X%。
（二）供给销售情况我市瓜菜周年生产，周年供应。
从生产类型看，日光温室蔬菜周年上市；拱棚蔬菜X月～X月上市；出口蔬菜X月～X 月上市；露地蔬菜X月～X月下旬上市；露地西甜瓜X月～X 月上市。
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我国糖料作物种植面积已经最高年份已达到了 199.0万公顷，其中甘蔗为174.36万公顷，甜菜为 24.64万公顷（2008年统计数据）。
我国糖料作物不同时期面积变化曲线图
250
种植面积（公顷）
200
甘蔗 种植 面积
150
100
甜菜 种植 面积
50
总面 积
0
19 49 19 57 19 74 19 81 19 84 19 87 19 90 19 93 19 96 19 99 20 02 20 05 20 08
我国食糖进出口情况
进口糖的流通
我国进口糖主要以原糖为主，进口原糖中一部分为政府间贸易（ 即每年40多万吨的古巴糖），这部分直接进入国家储备库形成“ 国储糖”，国储糖中的原糖以竞卖形式投放市场，经精炼厂加工 成成品糖后进入国内市场自由流通； 进口原糖的另一部分为一般贸易进口糖，即获得进口配额的食糖 加工企业在国际食糖市场进口原糖，经过精炼糖厂加工成成品糖 进入国内市场自由流通；另外，我国一般贸易进口糖中还有一部 分成品糖，这部分成品糖直接进入国内市场自由流通。 配额外进口糖的关税税率为50%，属自由贸易，企业完全按照市 场化原则进口和销售。
96 /9 7
97 /9 8
98 /9 9
99 /0 0
00 /0 1
01 /0 2
02 /0 3
03 /0 4
04 /0 5
05 /0 6
06 /0 7
07 /0 8
不同榨季（年份）
08 /0 9
1996年之后，我国食糖产量在波动中逐渐提高，食糖供应基本满 足了市场大部分需求，扭转了过去大量依赖进口的局面； 从总体看：大多数年份需求量高于生产量。
WTO成员国中目前平均食糖进口关税税率高达97％。其中发达国家 平均进口关税税率为122％，发展中国家为55％，欠发达国家为 167％；
加入WTO后，我国对食糖进口实行关税配额管理。1999年发放160
万吨，以后5年内每年增加5％，2004年配额增长到194.5万吨，此 后这一数额延续到2007年。1999年至2003年配额内进口原糖关税 为20％，白糖为30％，配额外进口关税为76％。2004年配额内进 口关税统一降低为15％，配额外进口关税降低到50％。
4 食糖生产
5 食糖消费
世界各地区人均食糖消费量（公斤）
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0
洲 洲 洲 国 洲 均 洲 北 欧 非 亚 中 港 美 平 美 台 香 日 本
46.4 36.9 33.6 23.9 19.3 13.2 8.8 19.6 31
21
北
界
南
国 中
世
中
中国历年食糖产量与消费量对比（单位：万吨）
近5年来，我国食糖年消费量达到了1000万吨以上，年人均 食 糖消费量（包括各种加工食品用糖）达到9.6公斤，食 糖消费进入新一轮增长期； 随着人民生活水平的迅速提高，我国的食糖消费市场还有着 极大的拓展空间； 我国食品工业、饮料业、饮食业等用糖行业的快速发展，推 动了我国食糖工业消费的稳步上升； 食品业发展在十五期间平均增幅19.8％； 糖果、糕点、饼干、乳制品、罐头、果汁及果汁饮料消费量 到2008年与“十五”末期同比增幅在11.74%-49%之间，这 种速度将有效促进食糖消费量的增长。
1
糖料作物面积变化
3000 2500 2000 1500 1000 500 0
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
甜菜
甘蔗
糖料(单位：万公顷）
1990-2007年全球糖料产量
不同时期（年）
建国初期我国糖料总产量只有 283万吨。其中甘蔗和甜菜产量分别为 264万吨和19万吨。到1998年全国糖料总产量达到9790万吨,其中甘蔗 和甜菜产量分别为8344万吨和1446万吨，分别比1949年增长33.6倍、 30.6倍和75倍。
2008年，糖料种植面积174万公顷总产13419万吨，甘蔗为12415万吨、 甜菜为1004万吨，蔗糖总产1484.02万吨，居世界第三位。
7、我国关税配额进口产品方面的承诺
1、国营贸易 国营贸易比例:34%减至10%,2006年取消国营贸易比例 2000年:160万吨 2001年:168万吨 2002年:176.4万吨 -------------2003年:185.22万吨 2004年:194.5万吨 实施期:2002-2004 配额内税率:20%降至15%，配额外税率：60.4%降至50%
20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
（单位：亿吨）
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
甜菜
甘蔗
糖料（单位：亿吨）
甘蔗单位面积产量由1990年的61.7吨/公顷增长到2007 年的70.0吨、公顷，增长幅度为13.45%；
甜菜产业发展形势报告
国家甜菜产业研发中心 2010.1.9
报告提纲
第一部分 食糖及糖料作物概述 第二部分 国内外生产现状 第三部分 我国甜菜生产存在问题及潜力 第四部分 国家甜菜产业体系工作
第一部分 食糖与糖料作物生产概述 一、食糖概述
第一部分
1 食糖用途
食糖与糖料作物生产概述
在2002年以后，食糖的人均消费量开始快速增长，2002年为7.15公斤， 2003年为7.98公斤，2004年8.39公斤，2005年8.79公斤，2006年9公斤 ，2007年9.2公斤；
目前，我国人均食糖消费已接近10公斤。
我国历年食糖消费量
1400
消费量（万吨）
1200 1000 800 /05
05/06
14450
3630 10820 74.90
14960
3540 11420 76.30
二、我国食糖与糖料作物生产
糖料生产状况
甜菜甜菜喜温凉气候，有耐寒、耐旱、耐碱等特性。我国 甜菜主要分布在北纬40°以北各省区。黑龙江、内蒙古、新疆 、吉林、甘肃、宁夏为主要产地。
甘蔗是热带和南亚热带经济作物，具有喜高温、喜湿、喜肥 的特性，生长期长。我国甘蔗主要分布在北纬24°以南的地区。 在广东、广西、台湾、福建、海南、云南、四川等省区种植；
我国历年食糖产量统计曲线图
食糖产量（万吨）
1400 1200 1000 800 600 400 200 0 75/76 90/91 93/94 96/97 99/00 02/03 05/06
甘 蔗 糖 甜 菜 糖 总 计
不同时期（年）
2000年以前，我国人均食糖消费量在6-6.5公斤左右，变化幅度不大。.
不同年份（年）
20 08
甘蔗：2008年比1991年单产增加了22.4%，比建国初期增 加了190%；
甜菜：2008年与1991年比，单产提高了19.91 吨/公顷， 增加了近一倍，与建国初期比，增加了4倍。
我国不同时期糖料作物单产变化曲线
80
甘蔗
甜菜
产量（吨/公顷）
70 60 50 40 30 20 10 0
食糖是人体所必须的三大养分 （糖、蛋白质、脂肪）之一， 食用后能供给人体较高的热量 (一公斤食糖可产生3900大卡 的热量)
食糖，是一种天然甜味剂，是 人们日常生活的必需品，也是 饮料、糖果、糕点等含糖食品 和制药工业中必不可少的原料。
2 分类与分布
生产食糖的原料主要是甘蔗和甜菜。尽管原料不 同，但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有差别，国家标准 对两者同样适用。
19 49 19 53 19 58 19 74
19 80 19 82 19 84 19 86
19 88 19 90 19 92
19 94 19 96 19 98 20 00
不同时期（年）
20 02 20 04 20 06 20 08
我国食糖产量一直处于波动增长状态；进入21世纪，我国食糖产量属于快 速发展时期。 1999年至2009年10年间，我国食糖消费总量由800万吨增加到1390万吨， 增长了73.8%，年均增长5.7%。 近些年甘蔗生产发展平稳，甘蔗糖已经占据食糖市场的90%以上，处于主 导地位；甜菜生产低迷，甜菜糖产业仍然处于低谷调整状态。
甜菜糖主 甘蔗糖主要分布在
甜菜糖 30%
要分布在
欧洲和北 美的发达 国家，少 量在亚洲 地区。
南美洲、加勒比海 地区、大洋洲、亚 洲、非洲的大多数
甘蔗糖 70%
发展中国家和少数
发达国家；
3 糖料作物生产
甘蔗生长于热带及亚 热带地区，需大量及 经常性雨水来生产糖 分，干旱会严重影响 单位产量。一般甘蔗 种植一次，可再长芽 每年收割，一般连续 收获3-4年。 甜菜生长于温和气候 带，每年种植收获一 次。
国
4 食糖产量
食糖产量 食糖主产国产量占全球总量比例 巴西 2980 18% 食糖产量 其他 6285 38% 食糖产量 中美洲 322 2% 食糖 食糖产量 产量 澳大利亚 印尼 325 460 2% 3%
食糖产 量 印度 2450 15%
食糖产量 中国 1484 9% 食糖产 量 食糖产量 美国 泰国 847 680 5% 4%
5 食糖消费构成
食糖进口政策
食糖生产和世界市场的特殊性决定了各国政府对食糖贸易的高度
保护，为保护并维持本国国内食糖市场供求总量平衡和国内食糖 价格稳定， 无论是发达国家还是发展中国家，均设置了一整套保 护政策，把本国市场和世界市场相对隔离开来；