中职旅游专业教育教学改革的探讨
中职旅游服务与管理专业人才培养目标及课程设置优化研究
中职旅游服务与管理专业人才培养目标及课程设置优化研究各位旅游服务与管理专业的小伙伴们，还有关心这个专业发展的老师们、家长们，今天咱们就来好好唠唠中职旅游服务与管理专业的那些事儿，重点就是人才培养目标和课程设置优化这两块。
一、为啥要关注人才培养目标和课程设置呢？咱先说说为啥这俩事儿这么重要哈。
就好比你要去一个地方旅游，得先知道自己想去哪儿（这就是目标），然后再规划好走哪条路（这就是课程设置）。
要是目标不明确，那可能就会瞎溜达，浪费时间还看不到啥好风景；要是路没规划好，那可能就会走好多冤枉路，累得够呛还不一定能准时到达目的地。
对于咱们这个专业来说，人才培养目标就是要明确咱们培养出来的学生将来要干啥，是当导游，还是搞酒店服务，或者是从事旅游策划啥的。
只有目标清楚了，咱们才能知道该教学生啥知识和技能。
而课程设置呢，就是实现这个目标的具体步骤。
如果课程设置不合理，学生学不到真正有用的东西，那将来出去找工作可就犯难啦。
二、目前的人才培养目标存在啥问题呢？现在啊，有些中职学校在制定旅游服务与管理专业的人才培养目标时，就有点“迷糊”。
比如说，目标定得太宽泛，只说培养适应旅游业发展的人才，这可就有点像说“培养能吃饭的人”一样，谁不是适应社会发展的人啊？这样的目标没有针对性，学生学完了还是不知道自己具体能干啥。
还有些学校呢，目标定得太“高大上”，脱离了实际。
比如说，要求学生毕业就能成为旅游行业的高级管理人才，这可有点不现实啊。
咱中职学生刚毕业，哪有那么多经验和能力去当高级管理人才啊？这就好比让一个刚学会走路的小孩去跑马拉松，那不是为难人嘛。
三、课程设置又有哪些不足呢？课程设置这块的问题也不少。
首先就是课程内容有点“老套”。
有些学校用的教材和教学内容好几年都不更新，旅游行业可是发展得特别快的行业啊，新的旅游景点、新的旅游方式、新的旅游政策不断出现，如果学生学的都是过时的知识，那出去工作肯定跟不上时代的步伐。
另外，课程的实践性也不够强。
中职旅游管理专业实践教学的问题与对策
Ｎ ｏ． —１ １１ ２
ＴＩ ＵＣＡＴ ０Ｎ ＭＥＥＤ １
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中职旅游管理专业实践教 学的 问题 与对 策
刘洁 仪
摘要 ： 旅游管理专业 实践性强 ， 实践教 学是促进学生掌握基础知识与 实践技 能结合 的有效环节。本文分析 了中职旅游管理专业 实践 教 学存 在 的 问题 ， 有针 对性 地 提 出 了对 策 ， 并 以期 促进 中职 旅 游 教 育 实践 教 学 的 完善 。 关键词 ： 中职 旅 游 管 理 实践 教 学 问题 对 策 中图 分 类 号 ： ７ ２ （ １ ３ 文献标识码 ： Ｃ 文章 编 号 ：６ ２ ８ ８ （ ０ ８ １ ～ ２ ０ ８ — １ １ ７ — １ １ ２ ０ ） １ － ２ ９ ０ １ 旅游业是一个应用性较强的行业 ， 理论性 与适用性相结合是 旅 游 教 育 的趋 势 。旅 游 教 育 强 调基 础理 论 课 教 学 ， 时也 非 常 注 同 意安排学生的实践课教学 。而中职学校旅游专业的实践教学 ， 既 没有形成独特 的教学模式 、 又没有形成完整 的系统 。如何使实践 教学系统化 ， 为我 国旅游事业培养 出高质 量的应用型人才 ， 中 各 职 学 校应 不 断 探 索 和研 究 。 １ 中职 旅 游管 理 专 业 实 践 教 学 中存 在 的 问 题 １ 对 实 践 教 学 的 重视 不 够 ． １ 些 中职 学 校 对 实践 教学 缺 乏 应 有 的 重 视 ， 游 专 业 实 践 教 旅 学一直被作为“ 助性 ” 辅 课程来设置 ， 还在 沿袭 “ 以教师课堂讲授 为主的理论灌输” 的传 统教育模式 。旅游教育思想仍 然落后 ， 某 些 中职 旅 游 教 育 者 尚缺 少 探 索 专 业 性 质 、 学 规 律 的 意 识 ， 者 教 或 以“ 加强实践性教学环 节” 来替代丰 富的 、 系统 的中职教 学规 律 ， 究 其 原 因是 专业 变 了 ， 人标 准变 了 ， 养 目标 变 了 ， 用 培 而教 育 思 想 和 观念 仍 未 有太 大变 动 。 １ 实 践 教 学 的 尚未 形 成 系 统 的 教学 体 系 ． ２ 由于 中职旅游教 育指 向的旅游业的跨系统 、 跨行业性强 ， 市 场化程度深 ， 开放程度大 ， 加之其本身 尚处 于急剧 的发展变化之 中， 相应地使得旅游管理专业边缘性 、 综合性特点 比较强 ， 人才培 养 目标 难 于准 确 定 位 。” 同时 ， 期 以来 ， 旅游 管 理 专 业 教 学 过 长 在 程 中， 过分重视知识传授和理论 系统性 ， 内容 陈旧， 忽视职业性 、 实践性 。一些学校专业培养 目标定 位不够清晰 、 准确， 甚至缺失 ， 实践教学大多借鉴工科教学 的实践 环节 ， 留在教 学实训 、 停 毕业 实 习 等 几 个 环 节 上 ， 有 建 立 起 理 想 的相 对 稳 定 的 模 式 ， 有 形 没 没 成系统 的教学体系。 １ 实践教学的 目标 和要求不明确 ． ３ 旅 游中职教育以培养管理人才 为主 ， 旅游管理 涉及 面广 ， 综 合性 、 系统性强 。１ ２ １ 多中职学校对旅游专业实践教学 的 目标 但许 定 位 不 准 确 ， 学 内 容 与 专业 培 养 目标 脱 节 ， 践 教 学 的 目标 是 教 实 什 么？ 学生通过实践教学环节应掌握哪些知识 ， 练习什么技能 ， 培 养什么素质 ， 这些问题在现行的教学计划 中没有规范的要求 。比 如， 目前 的实 践 教 学 往 往 只 能 针 对 其 中的 某 一 项 内容 进 行 实 习 ， 不能互相兼顾 、 综合锻炼 。所 以不能达到系统检验学生专业理论 知识 、 全面锻炼其专业技 能的 目的。学生对旅游管 理还是缺乏足 够 的感 性 认 识 ， 致 学 生 不但 择 业 受 影 响 ， 业 后 也 不 能 及 时 胜 导 就 任 岗位工作要求 。 １ 实践 教学条件差 ， ． ４ 校企合作不紧密
中职学校《中国旅游地理》教学改革思考
中职学校《中国旅游地理》教学改革思考摘要：《中国旅游地理》是中职学校旅游服务与管理专业的专业基础课，文章从现阶段我国中职学校《中国旅游地理》教学中存在的问题、教学改革等实现中等职业学校教育特色的需求出发，提出了《中国旅游地理》教学改革的基本思路，从而使学科体系更加完善。
关键词：中国旅游地理教学改革《中国旅游地理》是中职学校旅游服务与管理专业的专业基础课。
其主要任务是使学生掌握旅游从业必备的中国旅游地理基础知识和基本技能，培养学生的旅游欣赏能力。
随着经济的发展、旅游国际化进程的加快，旅游业在国民经济中的地位越来越重要。
《中国旅游地理》只有不断改革与创新，才能适应迅速发展的旅游业对技能型专业人才的需求。
一、现阶段我国中职学校《中国旅游地理》教学中存在的问题1.教学方法单一，手段落后职业意识的培养与职业习惯的养成是旅游职业教育的灵魂，因此要求教学中具有很强的情景性。
目前，由于种种原因或条件的限制，现实中不少地理课堂基本上仍是以教师讲授方法为主，学生的参与很少，在教学过程中没有突出学生的主体地位，无法很好地调动学生的积极性，教学效果较差。
2.实践教学效果不明显实践教学环节是实现中职培养目标的重要手段，这一环节的教学效果如何，直接影响到中职培养人才的质量。
然而部分中职学校《中国旅游地理》课程的教学虽然结合自身的实际，意识到实践教学的重要性，在教学内容、教学过程、教学时数上都予以了重视，但在实际教学过程中依然存在一定的问题：首先是理论教学与实践教学人为分割。
其次是有的学校实践教学形式单一。
3.考核方式不科学主要表现在：首先，考核方法单一。
以单一的笔试为主要考试方法，不能根据课程的性质和特点、学生的个性与差异来进行，不利于调动和发挥教师进行考核研究探索的积极性；不利于全面、真实地考核学生的知识与能力。
其次，考试内容偏重理论知识，与职业教育的特点和人才培养目标不相符。
二、教学改革的建议1.利用多媒体教学，增强所学知识的立体感中职学校的旅游地理课程有很大一部分内容，是关于对中国旅游景区景点的相关知识介绍。
关于职校旅游专业＂半工半读＂的办学模式的探讨
生的工 资待遇 管理 等制度 是相对 不够 完
善的 。 例如： 如 何在 学生 工资里 扣缴 学费 由学校 哪个部 门负责调 解 。 这都是活 生生
半 读办学 模 式 ， 学校 负责招 生 ， 让 学 生在 企 业里 一边工 作一边上课学 习专业课程 ，
政府 也 出 台了职 校半 工半 读办 学模 等 。 另外 实习老 师在外面工作出现 问题该 式 的文件 。 但是 具体 文件精神 是要靠学校 自己摸索和解读 。 比如半工半读学生 的年 摆 在实 习老 师面前 的问题 。据对我校 ０ ８ 龄都没有 明确 规定 ， 导致有部 分 中职 学校 秋 季和 ０ ９春季的酒店半工半读学生 的调 既要写百草 园的生活 ， 也 要写三 味书屋 的 开头结尾都不 为过。事实是 ， 一个漂亮 的 生活 ， 而在 文中作者 用了一组排 比句 进行 风头加上一条 出彩 的豹尾 ， 考场作文就成
实 际问题 和积 累进 行探讨 。
一
索和试行 的过 程 ，正 因为认识的偏 差 ， 导 作职责 是什 么 ， 企 业和学校及实 习带 队老 致校 企合作 的过 程 中出现 了 管理 上的种
所适从。
（ 一） 上 级 主 管 部 门关 注 力 度 不 够
师的关系如何协调 ． 教 师在企业 中充 当怎
行 的过程 中 ． 不仅解决 了许 多山区贫 困学 式是 一种全新 的教育模式 。 不 管是企业还 限没有 明确 规定。另外 ， 还 存在企 业在这 生读书难 的 问题 ， 而且给 学生、 家长 、 学校 是学 校对半 工半 读模 式 的认识 还是 在摸 种模式 下担任怎样 的角色 ． 带队老师 的工 带来的 良好的经济效益和社会效益。 但在 推行 。 半工 半读 ” 模式的过程 中。 出现 了一 式 为例 分析 。 根据 实 习指导工作 中遇 到的
面向市场,面向就业——中职旅游服务与管理专业教学改革之我见
【 关键词 】中职 旅游服务与管理专业 教学 【 中图分类号 】 ７２ Ｇ１ 【 文献标识码 】 Ａ 【 文章编号 】 ６４ ４ １ ２ １ ） １ ０８ — ２ １７ — ８０（ ０２ １ — １０ ０
三 建设专 业实训室和学校实 习基地 中职学校要充分重视实践教学在培 养学 生应用能力过程 中的重要作用 ，改变过去 以理论教 学为主的状况 ，建立相对
学 园 ｌ Ｃ Ｄ ＭＹ ＡＥ Ａ
２１ ห้องสมุดไป่ตู้ ２年 ６月 第 １ 期 １
面 向市场 ，面 向就 业
中职旅 游服务 与管理专 业教 学改革之我见
胡如 南 广西华侨 学校
【 摘 要】 笔者基于多年的教学实践，以市场需求为导向，以服务就业为宗旨，筒述当今中等职业学校旅游服务与管理专
业教学改革的要点 ，以供 业界 参考 。
类 专 业 的课 程
近年来 ，广西旅游业实 现了跨越 式发展 ，随着东盟 自由 贸易 区的对立 ，广西深 化了与东盟各 国的多层次旅游合作 ， 有力促进 入境 客源的拓展 ，广西未来 的旅游接待服务将更 多 的面向东南亚 各国的旅 游者 。作为与实践紧密结合 的旅游服 务与管理专业 ，广西中职的旅游专业可顺应市场需求 多开语 言选修课 ，如英语 、日语 、韩语 、越南语 、泰语 、印尼语等 ， 或设置其 中一 些语 言课 程为必修课 。重在加强 口语 能力 的训 练 ，提高学生的表达能力 ；增加开设艺术类课程 ，如舞 蹈、 音乐欣赏等 ，使毕业后 的旅游专业 的学生 能歌 善舞 ，善于交 际 ，更受用人单位 的欢迎 。 二 学生考评模式改革 各门旅游专业学科的教学 内容安排要 突出服务专业 的主 体 ，建立 以 “ 能力为本位” 的教学体 系 ，打破 以往 如中小学 应试 教育般的考试框架 ，制定 出重在检验 学生 旅游服务专业 技术能力的考核模式和标准 。比如 ，模拟 导游的考评 以学生 进行 现场模拟导游讲解为形式 ，在语言表 达 （ ５分 ） ２ 、景点 讲解 （ ５分 ） ２ 、导游 规范 （ ０分 ） 变能力 （ ０分 ） ２ 、应 ２ 和仪 表礼仪 （ ０ ） １ 分 等项 目上对学生 的综合能力进行评 价；客房训 练可 以建立如下 内容 ： 目／ 、仪表 ｌ 分 、甩单 ２ 分 、包 项 姓名 ０ ０ 角 ２ 分、 ０ 套被 ３ ０分、 装枕 １ 、 Ｏ分 整体效果 １ ０分等清 晰列出。
关于提高中职旅游专业教学水平的建议
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关于提高中职旅游专业教学水平的建议
◎甘 武
（ 河南省经 贸工程 工程技术 学校， 河南 郑州 ４ ０ ５ ） ５ ０３
中 图分 类 号 ： ７ ２ 文献 标 识 码 ： Ｇ １ ｈ 文章 编 号 ： ６ ３ ０ ９ （ Ｏ ０ ０ Ａ ０ ３ — ２ １ ７ － ９ ２ ２ １ ） ７ 一 ２ ３ ０
运 用可 起 到 事 半 功倍 的作 用 ， 它可 应 用在 《 游 心 理 学 》旅 游 旅 《 市场 营 销 》 旅 游 法规 》 旅 游 经 济 》 专 业课 的教 学 中 。例 如 ， 《 《 等 在《 游市场营销》 旅 中讲 到 旅 游 产 品 的 市 场定 位 时 ， 以 航 空 、 可
Байду номын сангаас
旅 游业 作 为 发 展 低 碳 经 济 的朝 阳 产 业 、 色 产 业 ， 绿 已愈 来 愈 被 世 界各 国政 府 所 重 视 。 世界 旅 游 组 织预 测 ， ２ １ 据 到 ０ ５年 ， 中 国将成 为世 界 上 第 一 大入 境旅 游 接 待 国和 第 四 大 出境 旅 游
分发 挥 学 生 的 积 极 主动 性 。这 种 方 法 在 参 与 性 较 弱 的 课程 中
客 源 国 。 时将 有 ２１ 亿 人 到 我 国参 观 、 问和 游 览 。 ０ ９年 届 ．１ 访 ２０ １ ２月 １日 ， 国务 院 下发 了 《 于 加 快 发 展 旅 游 业 的 意 见 》 要 饭 店 、 游 景 区 等 为例 ， 分 析 他们 各 自的 市场 定 位方 法及 成 关 ， 旅 来 求 把 我 国旅 游 业培 育成 国民 经 济 的 战 略 性 支 柱 产 业 和 人 民群 效 ， 样 便 于 学 生掌 握 比较 抽 象 的理 论 知 识 ， 这 也便 于他 们 在 现 众 更加 满 意 的 现 代服 务业 。 见 。 游 业 已成 为 我 国经 济 产 业 实 生 活 中运 用相 关 知 识 。 可 旅 中 的一 个 举 足 轻 重 的大 行 业 。 （ ） 象教 学 法 二 形 与 此 同 时 ， 游 业 的 飞跃 也大 大 促 进 了 旅 游 教 育 的 发 展 。 旅 这 种教 学 方 法 要 求 有 一定 的教 学 环 境 ，增 强 课 堂 教 学 的 目前 ， 国旅 游 教 育 已具 有相 当规 模 了 ， 中 中 职 教 育 占 有很 形 象性 。 如 ， 拟 导 游 室 内 墙 上可 以事 先 张 贴 有 关 导 游带 团 我 其 例 模 大 比例 。 旅 游 传 统 教 育 观念 、 育模 式和 方 法 与 旅 游 人 才市 的 全 过程 和 要 求 ， 上摆 放 导 游 旗 帜 、 游证 等 。教 师 可 以 随 但 教 桌 导 直 形 ＜ 场需求相脱节 ， 表现 出 不 适应 的现 象 。 比 如 ， 些 中 职学 校 的 手 指 点 以物 示 意 ， 观 易 懂 ， 象生 动 。再 如 ， 旅 行 社 经 营 与 有 专 业 设 置 脱 离 实际 ， 以 满足 社 会 多 样 化 的 需 求 ； 业 生 的职 管 理 》旅 游 法 规 》 票 知 识 的 教 学 中 ， 用一 张 机 票 或 登 机 牌 难 毕 《 机 可 业 素质 、 业 技 能 不 高 ， 以满 足 岗位 的 需 求 ； 业 生 的 求 职 来具 体 讲 解 ， 样 更 能 激 发 学 生 兴 趣 ， 于 记 忆 。另 外 ， 《 专 难 毕 这 便 在 中 观 念 和 方 法 不 正确 ，难 以 适 应 市场 经 济 条 件 下 就 业 形 势 变 化 国旅 游 地 理 》 旅 游 地 质学 》 的课 程 中 ，应 充 分 利 用 多 媒 体 教 《 的要 求 等 等 ， 有这 些都 直 接 影 响 着 中 职毕 业 生 的就 业 。 了 学 ． 该课 程 的教 学 形 象 生 动 。 所 为 使 中职 学 校培 养 的学 生 能 更好 的适 应 社 会 需 求 ，笔 者 针 对 旅 游 Ｅ： 拟 教 学 法 ） 模 专 业 的教 师 教 学 提 出 以 下建 议 ： 模 拟 教 学 法 就 是 教 师 和 学 生 模 拟 教 学 内 容 中 的 不 同角 色 ， 受各 自不 同的 心理 ， 在 各 自 的 角度 讲话 。 这 一方 法 对 感 站 理 论 知 识 结 构 全 面 化 技 可 旅 游 从 业 人 员 是一 个 “ 杂 家 ”天 文 地 理 、 今 中 外 知 识 操 作 性 、 能 性 要 求 高 的课 程 很 有 帮 助 。加 强 模 拟 教 学 ， 提 大 ， 古 如 旅 中“ 都 需要 了解 和 掌握 。 了 培 养 出这 种 旅 游 人 才 。 求 我们 旅 游 高 学 生 的专 业 技 能 和 职 业 素 质 。 讲 解 《 行 社 业 务 》 旅 行 为 要 一 教 旅 专 业 的任 课 教 师 知识 结 构 全 面 化 ，不仅 需 要精 通旅 游管 理 的 社 设 立 ” 节 时 ， 师 和 学 生 分 别模 拟 旅 行 社 申 请 者 、 游 局 、 工 商局 、 务 局 等相 关负 责人 等 ， 拟 一个 完整 的旅 行 社 设 立 税 模 专业 知识 ， 必 须 对 社 会 学 、 场 学 、 理 学 、 济 学 、 学 、 还 市 管 经 法 地 在 再 理 地 质 学 等相 关 知识 有 一 定 掌 握 。 《 游 概 论 》 饭 店 管理 概 的 申请 过程 。 轻松 活 跃 的气 氛 中 让 学 生掌 握 了专 业 知 识 。 如 旅 《 如 ，景 点解 说 》 程 是 在 模 拟 导 游 室 进 行 ， 学 生利 用 景 点 沙 《 课 让 论》 导 游 基础 》河 南旅 游 基 础 》 均 为 涉 及 面 颇 广 的 课 程 ， 《 《 等 只 即 导 ， 有专 业 知 识很 广 的教 师 才 能 完成 这 一 教 学 ；旅 游 经 济 学 》 旅 盘 分别 进 行 模 拟 现 场讲 解 ， 讲 解 者 充 当“ 游 ”其 余 学 生 和 《 《 游客 ”结 束 后 教 师 综 合 点 评 ， 学 效 果 会 更 好 。同 ， 教 行 社 业 务 》等 对 经 济 学 的 要 求较 高 ；旅 行 社 经 营 与 管 理 》 导 教 师充 当“ 《 《 《 《 《 和 情 的 游 业 务 》 等对 管 理 学 的 知 识 要 求 熟悉 ；旅 游 市 场 营 销 》 旅 游 样 ，旅 游 接 待 礼 仪 》 旅 游 英 语 》 导 游 业 务 》 《 景 导 游 》 《 《
浅谈我国中职旅游教学
浅谈我国中职旅游教学摘要：旅游专业作为我国教育界的热门专业，直接关系到我国旅游经济的主要学科。
如果能够有效地优化中职旅游专业的重要课程，将更加有效提高导游的基本素质。
本文通过对旅游英语、旅游地理和历史文化、导游的基本能力、职业精神和基本礼仪等三方面的内容进行介绍，来探索我国旅游业人才的培养。
关键词：种植旅游；教学；措施我国幅员辽阔，地大物博，历史源远流长。
灿烂的历史文化为我们祖孙后代留下了宝贵的精神财富和物质财富。
再加上民族的多样性，地形和地貌的复杂多变，形成各种各样的自然风光。
我国旅游业发达，诗意的桂林、现代化的都市拉萨、德式风格的海滨城市青岛、安逸婉约的杭州，“千年不倒”的万里长城，宏伟壮观的天安门，静穆庄重的中山陵，武汉的樱花、南京的梅花、洛阳的牡丹……色彩纷呈。
我国经济的发展，不仅带动了旅游业的发展，而且也促进了我国经济发展模式的改革，以旅游业为代表的第三产业将更加促进我国社会的和谐、可持续发展。
而旅游业的发展，也在某种程度上促进了高校旅游专业的热门。
由于导游表面看上去自在清闲，而且可以游历大江南北，符合现代青年人求新享乐心理的欲求。
所以，广大学子纷纷选择了旅游专业，渴望全身心地投入到旅游行业的大军之中。
一、旅游英语教学旅游业具有很强的包容性和国际性，游客们不分种族、年龄、职业，只要时间和条件允许，就会通过旅游的方式放松自己，在心旷神怡的自然风光和历史古迹中徜徉，得到身心的放松和愉悦。
旅游团队中，总会有外国友人的加入，对于导游来说，学会一门外语，尤其是英语这门国际通用语，至关重要。
英语不仅能够更方便交流，解决沟通障碍，而且导游一口流利的英语，也是旅游业的软实力之一，更有利于我国旅游业的发展和国家在国外口碑的提升。
对于导游来说，英语的基本语法和知识应很好地掌握，而且要注重英语的口语表达能力，也就是说，对于旅游专业的学生来说，英语素质要求更高、更加注重实践性和应用性。
在读写的基础上，教师要加强听说能力的训练，增大词汇量。
以就业为导向,推进中职旅游专业课程教学改革
广 西桂林 市兴安县 中等职 业技 术 学校 张素梅
【 要】 摘 随着我 国旅游业的发展 ，中职旅 游教育也达到 了一定的规模 ， 中职旅游服务专业的人数逐 渐增 多，但在专业 在
课程 的建设上存在着一些 问题制约 着中职旅游专业的发展 。本 文分析 了 目前旅游专业课程建设 的现状和存在问题 ，并提 出了
在课程设置等上进行课程 改革 的观点和对策。
【 关键词 】 中职 学校 旅游服务专业 课程改革
一
、Leabharlann 改革 背景 随着我 国旅游业 的发展 ，旅 游教育 的发展也 达到 了一 定 的规 模 ，至２ ０ 年底 ，我 国有 旅游 院校 超过 １０ 所 ，在 ０６ ７０ 校 生７ 多万 人 ，其 中中等职业 学校超过６０ ，在校生３ 万 ０ ５所 ７ 多人 ，专科 、本 科 、硕士 、博 士形成 了一个完 整 的旅 游教 育体 系。就 中职旅游教 育而言 ，更 多的是 为旅 游企业 培养 掌握 一定操作 技能 的服务人员 ，随着社会 经济 的发 展 ，对 旅游 服务人员 也提 出了新的要求 ，中职旅游专 业 的教 学也 面临着新的挑战。 （ ） 一 教学方法落后 ，教 学效果 比较差 在 中职 学校旅游 专业 的教 学 中，大 多采用课 本理论 知 识和实 践操作相 结合 的教 学模式 ，在 实际教学 过程 中，理 论和实 践不能有 机联 系，理论 教学基 本采用 “ 鸭”式 的 填 灌输 ，学生的兴趣不高 ；而在实践教学 中 ，由于资源有限 ， 学生又 多，每个学生 练习 的机 会不多 ，每 一项服务 技能 的 学习拉锯 的时 间长 ，但是效果 和效率一般 ，学生实 际学到 的技 能项 目不多 ，严重影响了教学质量 。 （ ） 二 教师水平有待提高 由于中职旅 游专业 的教学 突出实践性 ，强 调理论联 系 实 际，重视操作 技能 ，要求 教师不仅 要有丰 富的旅游 管理 专业 理论知识 ，而且还必 须具有 丰富 的阅历 和经验 ，熟 练 的操 作能力 。现 阶段 ，从事 中职旅游 教育 的教 师多数是 本 科或 研究生毕业 后 ，直接 进入旅游 院校任教 ，基本上都 是 从学 校到学校 ，没有在宾 馆或酒店 任职或工作 ，理论水 平 较高 ，动 手能力 和实践能 力相对较 弱 ，因而在 指导学生 进 行实践 技能操作 方面存在 着严重 的不足。少数 教师虽然来 自于旅 游行业 ，但 由于长期 局限于 学校 ，已经严 重脱离 实 际 ，对旅 游业 的新 变化 了解甚 少 ，因而 教学 内容 与行业 实 际脱节 现象严重 ，培 养的毕业 生与用人 单位 的要求 存在相 当大 的差 距。 因此 ，提高旅游 教育 师资的质量 ，培养 “ 实 践型”的旅游教师已刻不容缓 。 （ ） 外 实 习 的效 果 欠 佳 三 校 目前 中职学校普 遍采 用２５ ０５ 式 的教 学模式 ，前两 ． ． ＋ 模 年半在学 校学 习，后 半年赴企 业实 习，在实习过程 中，实 习生 的实 训岗位 固定 没有变化 ，实习期 间一 般只在 一个 岗 位 实训 ，轮换 岗位 的机会 很少 ，在 校学 习的理论知识 和实 习不能有机结合 ，学生实训达不到要求。
浅析中职语文与旅游专业的课堂融合
浅析中职语文与旅游专业的课堂融合【摘要】本文旨在探讨中职语文与旅游专业课堂融合的重要性和意义。
首先介绍了中职语文教学在培养学生语言表达能力和沟通能力中的作用，以及旅游专业课程对语文知识的需求。
然后探讨了如何进行中职语文与旅游专业课程的融合，并通过案例分析展示了成功结合的案例。
进一步讨论了融合课程的设计与实施。
结论部分指出中职语文与旅游专业的课堂融合有助于提高学生的综合素质，为学生未来的就业和发展增添新的可能性，是教育教学改革的重要探索。
中职语文与旅游专业的融合能够促进学生跨学科能力的培养，使其具备更广阔的职业发展空间。
该融合不仅有利于学生个人的成长，也对整个教育体系的发展具有积极的推动作用。
【关键词】中职语文、旅游专业、课堂融合、语言表达能力、沟通能力、教学改革、综合素质、就业发展、案例分析、设计与实施、可能性、重要性、意义、探索。
1. 引言1.1 中职语文与旅游专业的课堂融合的重要性中职语文与旅游专业的课堂融合的重要性体现在多个方面。
中职语文教学作为学生基础教育的重要组成部分，对于培养学生的语言表达能力和沟通能力至关重要。
而旅游专业则需要学生具备良好的语文基础，以便更好地理解和传达旅游相关的知识和信息。
将中职语文与旅游专业课程进行融合，既可以提高学生的语文水平，又能够帮助他们更好地适应和运用所学知识。
中职语文与旅游专业的融合可以促进不同学科之间的交叉学习和合作。
通过将语文教学融入到旅游专业课程中，不仅可以丰富学生的知识视野，还能够培养学生的跨学科思维能力和综合素质。
这种交叉学习的方式有助于学生更全面地理解和解决问题，提高其综合素质和综合能力。
中职语文与旅游专业的课堂融合不仅有助于提升学生的语文水平和综合素质，还为其未来的就业和发展增添新的可能性。
这种融合不仅是对学生个体的教育培养，也是教育教学改革的重要探索和实践。
中职学校应重视中职语文与旅游专业课程的融合，从而更好地培养具有综合素质和职业能力的优秀学生。
中职学校旅游专业课堂教学改革尝试
一
条 中职旅游专业 的健康发展之路。
【 关键词】 中职教育 旅游专业 教学改革
不少 据世界旅游组 织报告 ，０ ０年我 国已经成为世 重影响 了教学质 量和教学进度。一段 时间下来 ， ２１ 学生感到难学 ， 逐渐产生 了厌学情绪 。另一方 面 ， 职 界第三大人境旅游接待国和世界第 四大 出境旅游 消
一
、
题
简单 的实践技能教学上 ，没有形 成实践性教学 的架 １ ． 重视不够 ， 生源匮乏 构体系 。这就造成 中等 职业 学校旅游专业 的大部分 虽然各级政府和教育部 门一直在强调职业教育 课程仍 以教师课堂讲授灌输 为主 ，旅游职业教育思
的重要性 。 但思想上 和行 动上仍然偏重普通 教育 ． 没 想落后 ，教学方法 陈旧 ，常规教学缺乏市场需求 意 有 真正把 职业 教育 放在 与普 通教 育 同等重要 的 地 识， 只是 照本宣科 ， 无法突 出自身的特色。 位。 这样 ， 无论从资金 、 设备 、 待遇 ， 还是从 师资 、 生源 等方面 ， 都明显低于普通教育。这样做 ， 不仅严 重影 ４师资力量不足 ， ． 质量不高 中等职业学校 旅游专业大都： 近年才开 设的专
校却生源短缺 ， 招不到学 生 ， 招不满班 的现状 。 ２学生基础差 ， ． 学习 目标不明确
目标 。
二、 积极探索 。 改变培养 目标 。 加强实践教学 １ ． 端正思想 。 增加投入 职业教育 是为国家经济和地方经济发 展提供技
由于生源匮乏 ，职业教育学校 每年招 生大都是
不 讲条件 、 不看分数 ， 只要愿上 就可 以招 收。这样的 学 生进 来后 ， 由于基础较差 ， 上课 听不进 ， 听不懂 ， 严 术人才支撑 的教育 ，是 国民经济持续 发展所不可缺
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科 教 论 坛
中职旅游专业教 育教学改革的探讨
陈 立 琼 （ 广西二 轻技工 学校 广西 南 宁 ５ ３ ０ ０ ２ ３ ）
再快 、 再先进 ， 我 们 的行 业 、 企 业 运 用 的 再
要， 这 种 教 学就 是 一体 化教 学 。 通 过 一 体 化 教学 ， 可 以 让 学 生 从 被动 接 受 变 成 主 动 学 转变， 教 学 场 所 由 教 室 走 向 模拟 实训 室 、 景 区景 点 等 ， 教学 方 式 也 由 单 一 的 口授 向 多
一
教 学 中以 学 生 为 主 体 ， 培 养 他 们 的 学
１职业素质
旅 游业 是服务性 的行 业 ， 从 服 务 技 能
习和 动 手能 力 ， 促 进 他 们 各 方 面 的发 展 ， 是 中职 教 师 教 育 的 最 终 目标 。 然而 ， 传 统 的 教 学 模 式 已 不 能 适 应 社
出考 题 ： 一 家 公 司 准 备 招聘 一 名 司机 ， 有 三 人前来应聘 ， 主考官的问题是 ： “ 前 方 是 悬 崖， 你 们 最 近 能 在 离 悬 崖 多远 的 距 离 停 住 车？ ” 第一 个 人 考 虑 了一 下 说 ： “ ２ 米” 。 第 二
和职业 素养两方面来看 ， 更 重 要 的 是 从 业
社 会对 技 能 人 才 的 需 求 ， 因而 需 全 方 位 地 、
３ 原创 思维 和创新 能力
目前 职 校 的 学 生 是 文 化 素 养 较 低 的 学
成录像 ， 回来后 要求 学生分析 、 讨 论 和 学 习。 这样 亲临 现 场 的学 习 ， 不仅 加 深 了学 生
更 便 于学 生 的记 忆 ， 同 时 也 能让 学 生， 这 是一个 不争 的事 实 。 然 而 文 化 素 养 的 印象 ， 低， 不等于智商低、 能 力差 、 无 创新 。 这 些 学 生 把 理 论 知 识 与 实 践 很 好 地 结 合 起 来 。
摘 要： 文章从 目前 中职 学校存 在的 问题及 社会对技 能人 才的 需求 出发 ， 阐述 了中职 学校旅 游专 业人 才培 养 的 目标 ， 教 育教 学改革 的必 要性 及 具体 的教改 措施 ， 以实现 中职 学校旅 游专 业人 才的培养 目标 。 关键 词 ： 职学校 旅游 专业 教 育教 学改 革 人 才培养 目标 中图 分类 号 ： Ｇ ６ 文献标 识 码 ： Ａ 文章编 号 ： １ ６ ７ ３ －９ ７ ９ ５ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ４ （ ａ ） 一０ １ ４ ０ 一Ｏ ｌ 对 教 材 的 内 容 有 所 了解 ， 掌 握 相 应 的 知 随 着社会 的发展 ， 职 业 教 育 大 大 滞 后 分 开学 习 ， 学一段、 放一段 ， 学一样、 放 一 样 料 ， 填 写工作页 。 之后 ， 带 学 生 到 当地 景 要 以 提 高 学 生 的综 合 运 用 能 识 点 ， 于职业技 术的需求 ， 相 关 的 职 业 学 校 不 能 的 课 程 结 构 ， 点 请 景 区导 游 现 场 讲 解 ， 要 求 学 生 认 真 听 及时 、 快 速地 培 养 适 应 社 会 需 求 的 技 术 人 力 的 课 程 设 计 为 主 。 讲， 并注意导游的言谈举止， 并 想 办 法 拍 摄 才。 这 种 反 差严 重 阻 碍 了企 业 、 经济 和 社 会 的可持 续发展 。 导 致 这 种 现 象 的 重 要 原 因 之一， 就是 职 业 教 育 的教 学 理 念 、 教 学 思 维 和教学 模式 ， 仍未 完 全 脱 离 传统 的 教 学 模 式。 学 校 对 学 生 在 校 期 间 的 培 养 难 以达 到
因此 ， 以社 会 需 求 为 个 人 回答 说 ： “１ 米” 。 最 后 一个 人 说 ： “ 我 是 人 员的 职 业 素 质 ， 对 客 服 务 的意 识 、 服务 态 会 对 技 能 人 才 的需 求 。 导 向 ， 以 职 业 技 能 为 主 的 教 学 显 得 十 分 重 不 会 把车 开 到 悬 崖边 上 去 的 。 ” 最 后 他 被 公 度等 。 无 论 是 今 天还 是 将 来 ， 科 学 技 能 发展
一
与学 生 一 起 尝试 探 索 、 实践 创 名 旅 行社 的 经 理 ， 想 招聘 导 游 人 员 ， 请 根 中 等 职 业 学 校 旅 游 专 业 课 程 教 育教 改 正 确 的 引导 ， 实 践 证 明 学 生 的 热 情 和 创 造 力 是 无 限 据 导 游 人 员的 “ 素 质要求 ” 来 设 计 一 道 考 应 树 立 能 力本 位 观 ， 培 养 学 生 具 备 以 下 几 新 。 此时可以让 学生模仿以下 小故事来 引 的， 他 们 的 创新 能 力远 远超 出 我们 的 想 象 。 题。 种 基本的能 力。
课后 留一 些实践 性强的 、 开 动 脑 筋 的 生 都有 他 们 闪 光 的 一 面 ， 他 们 好行 动 、 求 新 敢冒险 ； 好表现 、 求 思变 、 敢 尝试 。 这 就 作 业给 学 生 。 如 讲 解欢 迎 辞 时 ， 让 学 生 自创 深入地进 行教学改革 。 社 会 对 旅 游 业 人 才 异 ， 教 的 要 求 及 目前职 校存 在 的 实 际 问题 决 定 了 要 求 教 师 在 教学 改革 的 设 计 中 要从 学 生 出 再如 ： 如果 你 是 发， 激 发 他们 思 变 、 挖 掘他们的潜能 ， 给 予 师 对学 生 的 讲 解逐 一 点 评 ； 中职 教 育教 学 改 革势 在 必 行 。