关于小学生早餐行为的调查报告.docx
关于小学生早餐行为的调查报告
一、调查目的
为了解学生营养状况，培养学生良好的饮食习惯和生活方式，开展
在学校的营养与饮食行为现状调查。
二、调查对象及一般情况
调查对象：内江市第十一小学的部分学生（主要是四、五年级的学生）。
一般情况：这部分学生年龄在 9 到 11 岁之间，他们的知识水平和认
知能力都相对较强，也比较诚实，能更真实地反映出小学生的早餐
现状。
三、调查方式
本次调查采取的是随机问卷调查，发放问卷给学生，先让学生填写
问卷的“学生回答”部分，然后让学生将问卷带回家让家长填写“家
长回答”的问题。本次共发出50 份问卷，有效收回45 份，有效收回率达 90%。
四、调查时间
2011 年 10 月 20 日—— 2011 年 10 月 21 日。
五、调查内容
主要有“家长” 的学历、职业及家长为学生准备早餐的营养搭配方
式等，还有“学生”所喜爱的食物种类、吃早餐的方式，以及饮食行
为方面问题等。问卷向学生提出了19 问题，向家长提出了 7 个问题，
总共 28 个问题。（见附一）
六、调查结果
七、调查体会
附一
学生早餐行为现在调查问卷
1．姓名＿＿＿＿出生时间＿＿＿＿＿＿年＿＿＿＿＿月学校＿＿＿＿＿＿＿年级＿＿＿＿＿学号＿＿＿＿＿
2.性别（1）男（2）女
请家长回答以下问题
3.父亲的文化程度：
（1）初中及以下；（2）高中；
（3）大专；（4）本科及以上。
4.母亲的文化程度：
（1）初中及以下；（2）高中
（3）大专；（4）本科及以上。
5.准备早餐晚餐家长的职业情况：
（1）工人（2）个体经营者（3）干部（4）教师或医生（5）公司职员（6）待业或下岗（7）其它＿＿＿＿
6.全家月总收入（元）：
（1）小于 1000（2）2000—2999
（3） 3000—3999 （4） 4000—4999 （5）5000 以上
7.你每天准备早餐平均用多少时间？
（1） 5 分钟以内（2）5—10分钟（3）15分钟以上
8．家里购买食物经常考虑哪些因素（可以多选）？再请按考虑因素
的重要性排序。
（1）方便（2）营养（3）卫生（4）孩子喜好
（5）种类搭配（6）价格便宜（7）其它＿＿＿
按考虑因素的重要性排序1＿＿ 2＿＿ 3＿＿ 4＿＿ 5＿＿ 6＿＿。
9.你孩子平均每顿早餐花费？
（1） 1 元以下（2） 1—2 元（3） 2—3 元
（4） 3—4 元（5） 4—5 元（6）5 元以上
请学生回答以下问题：（可以在老师和家长的帮助下完成）
10.你每天早上几点从家里出发去上学：＿＿＿＿点＿＿＿＿分。
11.你有特别喜好吃的食物吗？
（1）有（2）没有（回答“没有”的同学，请直接回答16 题）如果“有”是哪一类？（1）糖果类（2）谷物类
（3）饮料类（4）油炸类（5）其它＿＿＿
（请举例写出你喜欢吃的食物名称）＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。
12.你为什么喜好吃这种食物呢？（可以多选）
（1）口味好（2）闻起来香（3）颜色好
（4）包装好（5）有玩具（6）有营养
（7）家里经常吃（8）广告做得好（9）其它＿＿＿。
最主要原因是＿＿＿＿＿＿＿。
13.你有不喜欢吃的食物吗？
（1）有（2）没有（回答“没有”的同学，请直接回答 18 题）如果“有”，是什么＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
14.你不喜欢吃这种食物的原因？（可以多选）
（1）味道不好（ 2）气味不好（3）颜色不好（4）样子难看（5）没有营养（ 6）家里吃得少（ 7）单调（8）其它＿＿＿。饮食行为
15.你每天吃早餐的次数是？
（1）每天（2）一周4-6次
（3）一周 2-3 次（4）一周1次及以下
16.找出你不吃早餐的原因（可以多选）。
（1）没有食欲（2）没有时间吃（3）家里没有时间做（4）为了控制体重（5）其他原因＿＿＿＿。
你不吃早餐的主要原因排序： 1、＿＿＿ 2、＿＿＿ 3、＿＿＿。17.你的早餐主要由谁来准备？
（1）父亲（2）母亲（3）祖父母/外祖父母
（4）自己（5）其他＿＿＿＿。
18.你早餐主要吃什么食物？
你吃得最多的是： 1、＿＿＿＿2、＿＿＿＿＿ 3、＿＿＿＿＿＿。19．通常你在哪里吃早餐？
（1）家里（2）学校（3）上学路上
（4）饭馆、小摊（5）其他＿＿＿＿
20.你是否常喝可乐或雪碧等饮料？
（1）从来不喝（2）每天喝一次（3）每周2-4次
（4）每周 5-6 次（5）天天喝
21你每周有几天喝牛奶？
（1）从不喝（2） 1 天（3） 2 天（4） 3 天
（5） 4 天（6） 5 天（7） 6 天（8）天天喝
22.平时经常饮用的牛奶种类：
（1）鲜牛奶（2）高温消毒奶（3）奶粉冲剂
（4）豆奶（5）酸奶（6）其他＿＿＿＿。
23.如果你不是每天喝牛奶，是什么原因？（可以多选）
（1）不喜欢奶的味道（2）喝奶后不舒服（如腹泻、胀气）（3）没有奶的供应（4）对奶过敏（5）其他原因＿＿＿＿。
24.你是否每顿早餐都吃蔬菜？
（1）是（2）否，不喜欢吃（3）有时吃
25.你是否每天吃水果？
（1）是（2）否，不喜欢吃（3）有时吃
26.你每天户外运动的时间？
（1）半小时以下（2）半小时—1小时
（3） 1 小时—2 小时（4）2小时以上
27.你每天看电视和玩电脑共用多少时间？
（1）半小时以下（2）半小时—1小时
（3） 1 小时—2 小时（4）2小时以上
28.其他想说明的内容＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。