化学品的合理使用-化学与可持续发展ppt优秀课件
分子结构
3.阿司匹林 (作1用)阿。司匹林化学名称是_乙__酰__水__杨__酸__,具有_解__热__镇__痛__
(2)以水杨酸为原料制取阿司匹林的化学方程式为 。
(3)不良反应:长期服用阿司匹林会导致胃痛、头痛、 眩晕、恶心等不适症状。
4.合理使用药物 (1)在医生、药师指导下,遵循安全、有效、经济、适 当的原则合理用药。 (2)滥用药物危害巨大,如无处方长期服用安眠药或镇 静剂;滥用抗生素;服用兴奋剂等。 (3)拒绝毒品。
功能 改善食品色泽 增加食品鲜味 使食品膨松或酥脆 改善食品形态
品种 天然色素如红曲红等;合成 色素如柠檬黄等 味精等 碳酸氢铵、碳酸氢钠
盐卤、葡萄糖酸-δ-内酯
类别 防腐剂
功能 防止食品腐败变质
抗氧化剂 防止食品因氧化而变质
营养强 化剂
补充必要的营养成分
品种 亚硝酸及其钠盐、山梨酸 及其钾盐
抗坏血酸(维生素C)
2.“水能载舟,亦能覆舟”,药物能治病,但用药不当也 能给人带来伤害,我们应遵医嘱,合理用药。关于药品 的使用与作用下列说法正确的是 ( ) A.R表示处方药,OTC表示非处方药 B.毒品就是有毒的药品
C.西药都是人工合成的,有毒,不能随便吃,中药是天然 的,无毒,可放心食用 D.睡觉前服用安眠药,起床后服用兴奋剂,对学生学习 很有好处
(2)从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉,关于食 品质量的报道中不断有 “苏丹红”、 “三聚氰胺” 等化学名词出现。“苏丹红”、 “三聚氰胺”是食品 添加剂吗? 提示:“苏丹红”、 “三聚氰胺”不是食品添加剂,属 于禁止添加到食品中的化学物质。
化 学 品 的 合 理使用 -化学与 可持续 发展p pt优秀 课件
②部分化肥随着雨水流入河流和湖泊,造成___________
___,产生_____等污染。
水体富营养
③化不合理施水用华化肥会影响土壤的_______和土壤_____。
酸碱性
结构
2.合理使用农药 (1)农药的发展:早期农药有除虫菊、烟草等植物和波 尔多液、石灰硫黄合剂等无机物。现在人们研制出了 有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯 类农药等有机合成农药。 (2)农药的发展方向:_____、_____和_______。
碘酸钾、维生素、碳酸钙、 硫酸亚铁、硫酸锌
2.使用:在规定范围内合理使用食品添加剂,对人体健 康不会产生不良影响,但违规使用或者超量使用食品添 加剂都会损害人体健康。
【情境·思考】 “绝大多数食品添加剂在过量时对人体有害,所以应该 禁止使用食品添加剂”这种观点正确吗?为什么?
提示:不正确。食品添加剂在规定范围内合理使用,对 人体健康不会产生不良影响,正确使用食品添加剂能够 延长食品保质期或增强食品营养,是有利的。应该合理 使用食品添加剂,而不是禁止。
•
11.“ 怡 ” 有 和 悦愉 快之意 。中国 茶道雅 俗共赏 ，不拘 一格。 一方面 ，突出 体现了 道家“ 自恣以 适己” 的随意 性，同 时，不 同地位 、信仰 和文化 层次的 人对茶 道有不 同的追 求。王 公贵族 讲茶道 ，意在 炫耀权 贵，附 庸风雅 ；
•
12.中华文明的演进过程，是多种文明 因素的 整合。 整合的 模式是 以华夏 文明为 核心， 核心向 周围扩 散，周 围向核 心趋同 ，核心 与周围 互相补 充、互 相吸收 、互相 融合。 汉族和 汉族以 外的少 数民族 ，都为 中华文 明作出 了重要 的贡献 。
3.食品添加剂的利与弊 食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、 增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品 添加剂的作用有以下四点:(1)控制食品的化学变化、 物理变化、微生物变化,以减少因食品变质而引起的损 耗,降低微生物的危害,保证食品的质量;(2)延长食品 的有效保存期;(3)便于食品加工,有利于加工工艺;
•
5．高中语文学习一定要多读多思多积 累，只 有打好 基础， 才能实 现自己 高远的 目标； 如果毫 无知识 储备， 在激烈 的竞争 中，只 能是铩 羽而归
•
6．我们学生都应该懂得：发展自己的 智力， 必须与 培养自 己的非 智力因 素结合 起来， 因为二 者是休 戚相关 ，紧密 相连的
•
7． 从 文 中 反 映的信 息来看 ，汉初 四分天 下是按 功论封 ，这个 功主要 是征伐 平定之 功，而 刘信在 这方面 功小， 所以只 封得列 侯。但 作者却 从“七 门三堰 ”对后 世吏治 的启迪 和警示 上提出 了以是 否惠泽 人民为 尺度的 功劳观 ，这是 难能可 贵的。
2.抗生素的利与弊 抗生素具有良好的抗菌作用,但同时也会使细菌产生抗 药性,并且还会出现一些毒副作用,这些问题已经日益 为人们所关注。抗生素诱发细菌产生抗体,这种抗体是 可以传递的。例如,青霉素在早期使用中,可以治疗大 多数细菌引起的疾病,如肺炎、脑膜炎、破伤风、淋病
等,但是现在临床治疗中常常无效。另外,抗生素会产 生副作用,轻则出现皮疹,重则出现严重的贫血症状,甚 至休克、死亡。抗生素属于处方药。
【解析】选A。施用氮肥后立即覆盖可防止氮元素损失 ;复合肥中含有两种或以上的营养元素,并非是两种或 以上的化肥;加碘食盐加的是含碘元素的物质,一般为
碘酸钾。
【补偿训练】
CuSO4和熟石灰的混合物(波尔多液)可以防治葡萄的霉 菌病。某人粗心误饮了CuSO4溶液,下列急救措施正确 的是 ( )
A.吃韭菜
【解题指南】解答本题需注意根据物质的性质判断其 用途是否正确。
【解析】选A。农药对农作物的生长起到一定的作用, 使用高效低毒的农药,既能提高作物产量,又能降低农 药残留量,A正确;生石灰是干燥剂,不能作抗氧化剂,B 错误;水垢应用酸来清洗,比如生活中常用含有醋酸的 食醋来清洗,C错误;明矾可用于净水,但不能淡化海水 ,D错误。
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【课堂回眸】
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•
1．口语交际能力不仅显示着一个人的 语言水 平，更 体现着 一个人 的自信 、智慧 和风度 。
B.吃熟鸡蛋
C.喝鸡蛋清
D.喝Ba(OH)2溶液
【解析】选C。误饮CuSO4溶液造成重金属盐中毒,应立 即喝鸡蛋清,再去医院治疗。
化 学 品 的 合 理使用 -化学与 可持续 发展p pt优秀 课件
【素养提升】 食品添加剂广泛应用于食品工业,可以说没有食品添
加剂就没有现代食品工业。但食品添加剂的滥用或超 量使用正成为一个危害人民身体健康的重要问题。
【迁移·应用】 1.为了改善食品的色、香、味,我们经常在食物中加入 某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是( ) A.在烹饪食物时,加入适量食盐 B.在饮料制作中,常加入适量的天然色素
C.在火腿制作中,加入大量亚硝酸钠作为防腐剂
D.在烹饪鱼类食物时,加入适量食醋 【解析】选C。亚硝酸钠能够致癌,作防腐剂时必须严 格控制用量。
•
2．尽管美、印、巴三者关系何其暧昧 ，但是 美国和 印度走 向军事 合作的 态度相 当明朗 。
•
3．乔冠华是个从不设防的人，他能够 在国际 舞台上 叱咤风 云，却 无法应 对政治 生活中 的阴谋 和陷阱 ，最后 付出的 宝贵的 生命为 代价。
•
4．国庆假日是人们休闲的大好机会， 那段时 间里， 我市解 放路上 到处都 是游玩 购物的 人，直 到深夜 ，大街 上还是 不绝如 缕，热 闹极了
二、合理用药 12..药 药物物的的分 作类 用机:药理物按来源分为_天__然__药__物__与_合__成__药__物__。 (1)有的药物通过改变机体细胞周围的物理、化学环境 而发挥药效,如抗酸药。 (2)更多药物通过药物分子与机体生物大分子的功能基 团结合而发挥药效,其_________与生物活性密切相关。
【情境·思考】 有人说,西药是人工合成药,有毒,不能随便吃;中药是 天然的,无毒,多吃少吃都没关系。你认为对吗?
提示:不管是中药还是西药,合成的还是天然的,都有毒 。俗话说“是药三分毒”,总之,要对症下药,按量服用 ,不可滥用。
三、安全使用食品添加剂 1.类别、功能、品种
类别 着色剂 增味剂 膨松剂 凝固剂
知识点 认识化学品的合理使用 【重点释疑】 1.化肥、农药的利与弊
利
(1)提高农产品产量。 (2)与有机肥料和天然农药相比, 化肥和合成农药用量少、见效快 。 (3)降低生产成本,促进农业机械 化发展。
弊
(1)滥用药物会破坏生态环境。 (2)研究和施用杀虫剂等农药已 经进入了恶性循环。 (3)影响食品品质。
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(1)日常生活中经常使用的味精、醋属于哪一类食品添 加剂? 提示:味精、醋属于增味剂。
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高效 低毒 低残留
(3)不合理施用农药的危害 ①农药对生态系统和自然环境造成广泛而复杂的影响 。 ②农药会造成土壤和作物的农药残留超标。 ③农药会造成大气、地表水和地下水的污染。
【微思考】 敌敌畏或甲胺磷农药都是酯类物质,若在使用过程中不 慎接触了敌敌畏或甲胺磷农药,立即用肥皂反复擦洗可 避免中毒,为什么? 提示:肥皂的碱性较强,敌敌畏和甲胺磷都属于酯类物 质,在碱性条件下水解失去毒性。
第八章 化学与可持续发展 第二节 化学品的合理使用
一、化肥、农药的合理使用 1(.1)合考理虑使因用素化:肥土壤_酸_碱__性___、作物营养状况、化肥本 身性质。 (2)应用实例:硝酸铵是一种高效氮肥,但受热或经撞 击易发生爆炸,必须作改性处理后才能施用。
3.阿司匹林 (作1用)阿。司匹林化学名称是_乙__酰__水__杨__酸__,具有_解__热__镇__痛__
(2)以水杨酸为原料制取阿司匹林的化学方程式为 。
(3)不良反应:长期服用阿司匹林会导致胃痛、头痛、 眩晕、恶心等不适症状。
4.合理使用药物 (1)在医生、药师指导下,遵循安全、有效、经济、适 当的原则合理用药。 (2)滥用药物危害巨大,如无处方长期服用安眠药或镇 静剂;滥用抗生素;服用兴奋剂等。 (3)拒绝毒品。
功能 改善食品色泽 增加食品鲜味 使食品膨松或酥脆 改善食品形态
品种 天然色素如红曲红等;合成 色素如柠檬黄等 味精等 碳酸氢铵、碳酸氢钠
盐卤、葡萄糖酸-δ-内酯
类别 防腐剂
功能 防止食品腐败变质
抗氧化剂 防止食品因氧化而变质
营养强 化剂
补充必要的营养成分
品种 亚硝酸及其钠盐、山梨酸 及其钾盐
抗坏血酸(维生素C)
2.“水能载舟,亦能覆舟”,药物能治病,但用药不当也 能给人带来伤害,我们应遵医嘱,合理用药。关于药品 的使用与作用下列说法正确的是 ( ) A.R表示处方药,OTC表示非处方药 B.毒品就是有毒的药品
C.西药都是人工合成的,有毒,不能随便吃,中药是天然 的,无毒,可放心食用 D.睡觉前服用安眠药,起床后服用兴奋剂,对学生学习 很有好处
(2)从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉,关于食 品质量的报道中不断有 “苏丹红”、 “三聚氰胺” 等化学名词出现。“苏丹红”、 “三聚氰胺”是食品 添加剂吗? 提示:“苏丹红”、 “三聚氰胺”不是食品添加剂,属 于禁止添加到食品中的化学物质。
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②部分化肥随着雨水流入河流和湖泊,造成___________
___,产生_____等污染。
水体富营养
③化不合理施水用华化肥会影响土壤的_______和土壤_____。
酸碱性
结构
2.合理使用农药 (1)农药的发展:早期农药有除虫菊、烟草等植物和波 尔多液、石灰硫黄合剂等无机物。现在人们研制出了 有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯 类农药等有机合成农药。 (2)农药的发展方向:_____、_____和_______。
碘酸钾、维生素、碳酸钙、 硫酸亚铁、硫酸锌
2.使用:在规定范围内合理使用食品添加剂,对人体健 康不会产生不良影响,但违规使用或者超量使用食品添 加剂都会损害人体健康。
【情境·思考】 “绝大多数食品添加剂在过量时对人体有害,所以应该 禁止使用食品添加剂”这种观点正确吗?为什么?
提示:不正确。食品添加剂在规定范围内合理使用,对 人体健康不会产生不良影响,正确使用食品添加剂能够 延长食品保质期或增强食品营养,是有利的。应该合理 使用食品添加剂,而不是禁止。
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11.“ 怡 ” 有 和 悦愉 快之意 。中国 茶道雅 俗共赏 ，不拘 一格。 一方面 ，突出 体现了 道家“ 自恣以 适己” 的随意 性，同 时，不 同地位 、信仰 和文化 层次的 人对茶 道有不 同的追 求。王 公贵族 讲茶道 ，意在 炫耀权 贵，附 庸风雅 ；
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12.中华文明的演进过程，是多种文明 因素的 整合。 整合的 模式是 以华夏 文明为 核心， 核心向 周围扩 散，周 围向核 心趋同 ，核心 与周围 互相补 充、互 相吸收 、互相 融合。 汉族和 汉族以 外的少 数民族 ，都为 中华文 明作出 了重要 的贡献 。
3.食品添加剂的利与弊 食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、 增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品 添加剂的作用有以下四点:(1)控制食品的化学变化、 物理变化、微生物变化,以减少因食品变质而引起的损 耗,降低微生物的危害,保证食品的质量;(2)延长食品 的有效保存期;(3)便于食品加工,有利于加工工艺;
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5．高中语文学习一定要多读多思多积 累，只 有打好 基础， 才能实 现自己 高远的 目标； 如果毫 无知识 储备， 在激烈 的竞争 中，只 能是铩 羽而归
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6．我们学生都应该懂得：发展自己的 智力， 必须与 培养自 己的非 智力因 素结合 起来， 因为二 者是休 戚相关 ，紧密 相连的
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7． 从 文 中 反 映的信 息来看 ，汉初 四分天 下是按 功论封 ，这个 功主要 是征伐 平定之 功，而 刘信在 这方面 功小， 所以只 封得列 侯。但 作者却 从“七 门三堰 ”对后 世吏治 的启迪 和警示 上提出 了以是 否惠泽 人民为 尺度的 功劳观 ，这是 难能可 贵的。
2.抗生素的利与弊 抗生素具有良好的抗菌作用,但同时也会使细菌产生抗 药性,并且还会出现一些毒副作用,这些问题已经日益 为人们所关注。抗生素诱发细菌产生抗体,这种抗体是 可以传递的。例如,青霉素在早期使用中,可以治疗大 多数细菌引起的疾病,如肺炎、脑膜炎、破伤风、淋病
等,但是现在临床治疗中常常无效。另外,抗生素会产 生副作用,轻则出现皮疹,重则出现严重的贫血症状,甚 至休克、死亡。抗生素属于处方药。
【解析】选A。施用氮肥后立即覆盖可防止氮元素损失 ;复合肥中含有两种或以上的营养元素,并非是两种或 以上的化肥;加碘食盐加的是含碘元素的物质,一般为
碘酸钾。
【补偿训练】
CuSO4和熟石灰的混合物(波尔多液)可以防治葡萄的霉 菌病。某人粗心误饮了CuSO4溶液,下列急救措施正确 的是 ( )
A.吃韭菜
【解题指南】解答本题需注意根据物质的性质判断其 用途是否正确。
【解析】选A。农药对农作物的生长起到一定的作用, 使用高效低毒的农药,既能提高作物产量,又能降低农 药残留量,A正确;生石灰是干燥剂,不能作抗氧化剂,B 错误;水垢应用酸来清洗,比如生活中常用含有醋酸的 食醋来清洗,C错误;明矾可用于净水,但不能淡化海水 ,D错误。
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【课堂回眸】
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1．口语交际能力不仅显示着一个人的 语言水 平，更 体现着 一个人 的自信 、智慧 和风度 。
B.吃熟鸡蛋
C.喝鸡蛋清
D.喝Ba(OH)2溶液
【解析】选C。误饮CuSO4溶液造成重金属盐中毒,应立 即喝鸡蛋清,再去医院治疗。
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【素养提升】 食品添加剂广泛应用于食品工业,可以说没有食品添
加剂就没有现代食品工业。但食品添加剂的滥用或超 量使用正成为一个危害人民身体健康的重要问题。
【迁移·应用】 1.为了改善食品的色、香、味,我们经常在食物中加入 某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是( ) A.在烹饪食物时,加入适量食盐 B.在饮料制作中,常加入适量的天然色素
C.在火腿制作中,加入大量亚硝酸钠作为防腐剂
D.在烹饪鱼类食物时,加入适量食醋 【解析】选C。亚硝酸钠能够致癌,作防腐剂时必须严 格控制用量。
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2．尽管美、印、巴三者关系何其暧昧 ，但是 美国和 印度走 向军事 合作的 态度相 当明朗 。
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3．乔冠华是个从不设防的人，他能够 在国际 舞台上 叱咤风 云，却 无法应 对政治 生活中 的阴谋 和陷阱 ，最后 付出的 宝贵的 生命为 代价。
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4．国庆假日是人们休闲的大好机会， 那段时 间里， 我市解 放路上 到处都 是游玩 购物的 人，直 到深夜 ，大街 上还是 不绝如 缕，热 闹极了
二、合理用药 12..药 药物物的的分 作类 用机:药理物按来源分为_天__然__药__物__与_合__成__药__物__。 (1)有的药物通过改变机体细胞周围的物理、化学环境 而发挥药效,如抗酸药。 (2)更多药物通过药物分子与机体生物大分子的功能基 团结合而发挥药效,其_________与生物活性密切相关。
【情境·思考】 有人说,西药是人工合成药,有毒,不能随便吃;中药是 天然的,无毒,多吃少吃都没关系。你认为对吗?
提示:不管是中药还是西药,合成的还是天然的,都有毒 。俗话说“是药三分毒”,总之,要对症下药,按量服用 ,不可滥用。
三、安全使用食品添加剂 1.类别、功能、品种
类别 着色剂 增味剂 膨松剂 凝固剂
知识点 认识化学品的合理使用 【重点释疑】 1.化肥、农药的利与弊
利
(1)提高农产品产量。 (2)与有机肥料和天然农药相比, 化肥和合成农药用量少、见效快 。 (3)降低生产成本,促进农业机械 化发展。
弊
(1)滥用药物会破坏生态环境。 (2)研究和施用杀虫剂等农药已 经进入了恶性循环。 (3)影响食品品质。
化 学 品 的 合 理使用 -化学与 可持续 发展p pt优秀 课件
化 学 品 的 合 理使用 -化学与 可持续 发展p pt优秀 课件
(1)日常生活中经常使用的味精、醋属于哪一类食品添 加剂? 提示:味精、醋属于增味剂。
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高效 低毒 低残留
(3)不合理施用农药的危害 ①农药对生态系统和自然环境造成广泛而复杂的影响 。 ②农药会造成土壤和作物的农药残留超标。 ③农药会造成大气、地表水和地下水的污染。
【微思考】 敌敌畏或甲胺磷农药都是酯类物质,若在使用过程中不 慎接触了敌敌畏或甲胺磷农药,立即用肥皂反复擦洗可 避免中毒,为什么? 提示:肥皂的碱性较强,敌敌畏和甲胺磷都属于酯类物 质,在碱性条件下水解失去毒性。
第八章 化学与可持续发展 第二节 化学品的合理使用
一、化肥、农药的合理使用 1(.1)合考理虑使因用素化:肥土壤_酸_碱__性___、作物营养状况、化肥本 身性质。 (2)应用实例:硝酸铵是一种高效氮肥,但受热或经撞 击易发生爆炸,必须作改性处理后才能施用。
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2022-2023学年人教版新教材必修第二册 第八章第二节 化学品的合理使用第1课时课件27张
任务三：安全使用食品添加剂
为了满足人们对食品多样化的需求，保证市场供应，食品添加剂应运而生
常见的食品添加剂 名称 主要作用
常用物质
改善食品 红曲红、β-胡萝卜素、
着色剂
颜色
姜黄、柠檬黄、靛蓝
增加食品 增味剂
的鲜味
味精(谷氨酸钠)
代表物结构或成分
常见的食品添加剂 名称 主要作用
常用物质
使面团疏松、 单一膨松剂、复合膨
4.下列对食品添加剂的作用及原则描述错误的是( D )
A.利于食品的运输和贮藏 B.保持和提高食品的花色品种 C.改善和提高食品的色、香、味等感官指标 D.使用“牛肉精”将猪肉伪造为牛肉出售
随堂练
5.味精是一种常用的增味剂，其结构简式为：
，
下列有关味精的描述错误的是( C )
A.味精既可以和盐酸又可以和NaOH溶液反应 B.味精可以以淀粉为原料通过发酵法生产获得 C.炒菜时加入味精越多，菜味道越鲜美，吃了更健康 D.碱性食物中忌加味精
随堂练
3.判断正误
（1）生活中食用的药物大多是天然药物( × ) （2）药物属于商品，患者可以在药店随意购买( × ) （3）安眠药可以帮助睡眠，因此每当失眠时就可以服用安眠药( × )
随堂练
4.抗酸药能中和胃里过多的胃酸，下图是抗酸药胃舒平说明书，根据说明书，
回答下列问题
成分：本品为复方制剂，每片含主要成分氢 氧化铝0.245克，碳酸镁0.105克，颠茄流浸 膏0.0026毫克 性状：本品为白色片剂 适应症：用于缓解胃酸过多引起的胃痛、反 酸，慢性胃炎 用法用量：口服，成人一次2~4片，一日3 次，饭前半小时或胃痛发作时嚼碎后服用 不良反应：便秘，长期服用可引起骨质疏松 等，肾功能不全者禁用 有效期：36个月
新教材高中化学第八章化学与可持续发展第2节化学品的合理使用课件新人教版必修2
错因分析：由于错误地认为只要是食品添加剂都是有毒、有害的,易 错选A。不用防腐剂进行处理的食品往往容易变质,对人体危害更大,A错 误；不管添加剂是天然的还是人工合成的,只要限量使用就不影响人体健 康,B错误；食品添加剂使用过量有害健康,例如防腐剂,但使用量不足也 达不到应有的防腐效果,C错误。
3．农药的施用 (1)农药的种类。
波尔多液
拟除虫菊酯类
(2)农药对生态系统和自然环境的影响。 ①可能会破坏害虫与天敌之间的生态平衡,一些害虫会产生 _抗__药__性___； ②大田用药还会引起___蜜__蜂___等昆虫的大量死亡； ③农药施用方法、用量和时机不当,会造成土壤和作物的 _农__药__残__留___超标,以及大气、地表水和地下水的污染。
3．防腐剂、抗氧化剂
(1)防腐剂。 ①常见防腐剂：__苯__甲__酸____及其钠盐、____山__梨__酸____及其钾盐等。 ② 亚 硝 酸 钠 的 危 害 ： 具 有 一 定 __毒__性____ , 还 会 与 食 物 作 用 生 成 _致__癌__物___。
(2)抗氧化剂。 水果罐头中常用的抗氧化剂——___抗__坏__血__酸___,即____维__生__素__C_。
[典例精练]
下列说法正确的是( ) A．最常见的防腐剂是苯甲酸钠和山梨酸钾 B．着色剂仅能使食品颜色鲜艳,而不能改变食品中的营养成分,故不 属于食品添加剂 C．味精不属于食品添加剂 D．碘盐中的碘不是食品添加剂 【答案】A
【解析】食品添加剂的作用是改善食品的色、香、味、形等,着色剂 也是食品添加剂的一种,B,C错误；加碘盐是为了防止碘缺乏而在食盐中 加入了碘酸钾,碘酸钾是食品添加剂中的营养强化剂,D错误。
B．K2CO3 D．KCl
【解析】K2SO4与氯化钡反应生成BaSO4,不溶于稀硝酸。
人教版《化学与可持续发展》优质ppt课件
后来，人们研制出了有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类农药等有机合成农药，使农药向着 ______________________________________________________
______________________________________________________
安全使用食品添加剂
2、在规定范围内合理使用食品添加剂，对人体 健康不会产生不良影响。但是违反规定，将一些 不能作为食品添加剂的物质当作食品添加剂，或 者 超量 使用食品添加剂，都会损害人体健康。
感谢观看
教学课件
无钱之人脚杆硬，有钱之人骨头酥。
并非神仙才能烧陶器，有志的人总可以学得精手艺。
人生志气立，所贵功业昌。
心随朗月高，志与秋霜洁。
化肥、农药的合理施用
常见的化肥
类型
主要物质
氮肥 磷肥 钾肥
NH4
HCO3
、NH4
Cl
、 NH4
2
SO4
、NH4
NO3
尿素
CO
NH2
2
过磷酸钙[
Ca
H
2
PO4
2
和
CaSO4
（2）加工馒头常加入的膨松剂有
，可中和酸并受热分解，产生大量气体。
常见的合成色乙素有烯、硫。 酸、纯碱和化肥等属于
生无一锥土，常有四海心。
大宗
化学品，医药、
常见的合成色素有
。
(2)以水杨酸为原料制取阿司匹林的化学方程式为
农药、日用化学品、食品添加剂等属于 精细 化学品。 有些食品会因在空气中被氧化而变质，需要加入抗氧化剂，抗坏血酸（即
合理用药
4．合理使用药物 (1)在医生、药师指导下，遵循安全、有 效、 经济 、 适当 的原则合理用药，主要考 虑 药物 和 机体 两个方面。 (2)滥用药物危害巨大，如无处方长期服用安眠 药或镇静剂；滥用抗生素；服用兴奋剂等。 (3)拒绝毒品。
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安全使用食品添加剂
2、在规定范围内合理使用食品添加剂，对人体 健康不会产生不良影响。但是违反规定，将一些 不能作为食品添加剂的物质当作食品添加剂，或 者 超量 使用食品添加剂，都会损害人体健康。
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教学课件
无钱之人脚杆硬，有钱之人骨头酥。
并非神仙才能烧陶器，有志的人总可以学得精手艺。
人生志气立，所贵功业昌。
心随朗月高，志与秋霜洁。
化肥、农药的合理施用
常见的化肥
类型
主要物质
氮肥 磷肥 钾肥
NH4
HCO3
、NH4
Cl
、 NH4
2
SO4
、NH4
NO3
尿素
CO
NH2
2
过磷酸钙[
Ca
H
2
PO4
2
和
CaSO4
（2）加工馒头常加入的膨松剂有
，可中和酸并受热分解，产生大量气体。
常见的合成色乙素有烯、硫。 酸、纯碱和化肥等属于
生无一锥土，常有四海心。
大宗
化学品，医药、
常见的合成色素有
。
(2)以水杨酸为原料制取阿司匹林的化学方程式为
农药、日用化学品、食品添加剂等属于 精细 化学品。 有些食品会因在空气中被氧化而变质，需要加入抗氧化剂，抗坏血酸（即
合理用药
4．合理使用药物 (1)在医生、药师指导下，遵循安全、有 效、 经济 、 适当 的原则合理用药，主要考 虑 药物 和 机体 两个方面。 (2)滥用药物危害巨大，如无处方长期服用安眠 药或镇静剂；滥用抗生素；服用兴奋剂等。 (3)拒绝毒品。
化学品的合理使用_化学与可持续发展ppt优秀课件(第1课时化肥、农药的合理施用合理用药)
2.合理施用农药 (1)农药类别
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英语课件：/keji an/ying yu/ 美术课件：www.1ppt.c om/keji an/mei shu/
科学课件：/keji an/kexue/ 物理课件：www.1ppt.c om/keji an/wuli /
化学课件：/keji an/huaxue/ 生物课件：www.1ppt.c om/keji an/sheng wu/
PPT素材：/s ucai/ PPT图表：www.1ppt .co m/tu biao/ PPT教程： /powerpoint/ 个人简历：www.1ppt. co m/jia nli/ 教案下载：www.1ppt. co m/jia oan/ PPT课件：www.1ppt. co m/ ke jian/ 数学课件：www.1ppt.c om/keji an/shuxue/ 美术课件：www.1ppt.c om/keji an/mei shu/ 物理课件：www.1ppt.c om/keji an/wuli / 生物课件：www.1ppt.c om/keji an/sheng wu/ 历史课件：www.1ppt.c om/keji an/lishi /
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第八章 化学与可持续发展 课件(共65张PPT)-高一化学课件(人教版2023必修第二册)
第八章化学与可持续发展课件(共65张PPT)-高一化学课件（人教版2023必修第二册）(共65张PPT)第八章化学与可持续发展第一节自然资源的开发利用本节提纲01金属矿物的开发利用一、金属元素在自然界中的存在形式存在形式游离态(金、铂、银等)化合态(绝大多数金属)铂矿金矿铁矿铝矿铜矿二、金属的冶炼将金属从其化合物中还原出来的过程，工业上称之为金属的冶炼。
+ne-得电子，被还原Mn+M由化合态（化合物）制备游离态（单质）除去杂质提高金属的比例制备高纯度的金属二、金属的冶炼方法（1）物理法——游离态金属一万年前美人首饰侯王印，尽是沙中海底来。
二、金属的冶炼方法（2）热分解法——不活泼金属8000年前《天工开物》冶炼银的方法：银矿受热发生分解反应除了金、铂等极少数金属，绝大多数金属元素以化合物的形式存在于自然界。
化学要研究如何合理、高效地开发利用这些金属矿物，将其中的金属从其化合物中还原出来，用于生产各种金属材料，这一过程在工业上称为金属的冶炼。
根据金属活泼性的不同，可以采用不同的冶炼方法。
对一些不活泼金属，可以直接用加热分解的方法将它们从其化合物中还原出来。
例如:（2）热分解法——不活泼金属（3）热还原法——大部分金属1300年前炉火照天地，红星乱紫烟。
大部分金属的冶炼都是通过在高温下发生的氧化还原反应来完成的，常用的还原剂有焦炭、一氧化碳、氢气等,如我们在初中学过的用碳还原氧化铜和一氧化碳还原氧化铁。
一些活泼金属也可作还原剂，将相对不活泼的金属从其化合物中置换出来。
例如,铝热反应的原理是:（3）热还原法——大部分金属一些活泼金属也可作还原剂，将相对不活泼的金属从其化合物中置换出来。
例如,铝热反应的原理是:（3）热还原法——大部分金属铝热反应：铝和金属氧化物在高温下发生的剧烈并放出大量热的化学反应应用：冶炼难熔的较不活泼的金属，如Cr、V、Mn等；焊接钢轨镁条氯酸钾氧化铁和铝粉的混合物铝热反应铝＋某些金属氧化物金属＋氧化铝高温铝热剂：铝和某些金属氧化物(如Fe2O3、Cr2O3、V2O5)组成的混合物。
人教版高中化学必修第二册精品课件 第八章 化学与可持续发展 第二节 化学品的合理使用
方法突破
1.药物的选择及使用的原则 （1）化学科学的发展对研究和开发药物、促进人体健康作出了重大贡献。 （2）大部分药物都有毒副作用，滥用药物有极大的危害。 （3）正确使用药物非常重要，从药物和机体方面考虑，合理用药应遵循安全、有效、 经济和适当的原则。
2.三类重要人工合成药物
类别 定义
解热镇痛药 具有解热镇痛药理 作用,同时还有显著 抗炎、抗风湿作用 的药物
2.常见的食品添加剂及分类
类别 着色剂
常见的食品添加剂 胡萝卜素（橙红色）、番茄红素（红 色）、胭脂红酸（红色）、苋菜红 （紫红色）、靛蓝（蓝色）、姜黄 （黄色）、叶绿素（绿色）、柠檬黄 （黄色）
02 重难探究·能力素养全提升
探究一 化肥、农药的合理施用
情境探究
施用化肥和农药是保障农作物增产、减少农作物损失的重要措施，但化肥和农药 施用不当会给人类和环境带来危害。 （1）过量施用化肥，会对环境带来哪些不良影响？ __提__示__：___过__量__施__用__化__肥__，__部__分__化__肥__会__随__雨__水__进__入__河__流__和__湖__泊__，__造__成__水__体__富__营__养__化__，__产__ _生__水__华__等__污__染__现__象__，__还__会__影__响__土__壤__的__酸__碱__性__和__土__壤__结__构__。_ （2）农药施用方法、用量和时机不当，会对环境产生哪些影响？ __提__示__：___会__造__成__土__壤__和__农__作__物__的__农__药__残__留__超__标__，__以__及__大__气__、__地__表__水__和__地__下__水__的__污__染__。__
（2）增味剂 味精能增加食品的鲜味，是一种常见的增味剂,其化学名称为__谷__氨__酸__钠__。通常状况下 是一种无色晶体，易溶于水。味精最早是从__海__带__中发现和提取出来的，现在主要以 __淀__粉__为原料通过__发__酵__法__生产。
新教材2023版高中化学第八章化学与可持续发展第二节化学品的合理使用课件新人教版必修第二册
() A．酚类 B．醇类 C．醛类 D．酯类
答案：D
解析：阿司匹林的结构简式为
从结构中可以看出，它有官能团：
和—COOH，所以阿司匹林可以看作羧酸类和酯类。
[提升1] 下列关于药物的使用说法正确的是( ) A．阿司匹林是一种治感冒药，具有解热镇痛作用 B．使用青霉素时，不用进行皮试可直接静脉注射 C．服用阿司匹林出现胃肠道反应是中毒的表现，应立即停药并静 脉注射NaHCO3溶液 D．胃酸过多的病人都可以服用氢氧化钠、氢氧化铝、氢氧化镁等 中和胃酸的药
2．食品添加剂的类别
类别 着色剂 增味剂
功能 改善食品色泽 增加食品鲜味
品种 天然色素如__红__曲_红___等；合成色素如 柠檬黄等
___味_精____等
膨松剂
使食品松软或酥脆
_碳__酸_氢__铵__、碳酸氢钠等
凝固剂
改善_食__品__形_态__
盐卤、葡萄糖酸δ内酯等
防腐剂
防止食品_腐__败_变__质__ 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等
第二节 化学品的合理使用
核心微网络
新课程标准 1.认识化肥、农药、常见药物、食品添加剂等生活中常见化学品； 2．树立自觉遵守国家关于化学品应用、化工生产、环境保护、食品 与药品安全等方面的法律法规的意识。
素养新要求 1.能根据组成和性质对化肥、农药及食品添加剂进行分类，能说明 这些物质的性质与应用的关系； 2．能用多种方式探究药品、食品添加剂对人体健康的利与弊，合理 使用药物和食品添加剂。
A．糕点中的配料维生素C B．方便面里的味精 C．葡萄酒中的少量二氧化硫 D．火腿肠中的少量亚硝酸钠
答案：B
解 原反应而阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长保存期，而味精为增 味剂，不是抗氧化剂。
答案：D
解析：阿司匹林的结构简式为
从结构中可以看出，它有官能团：
和—COOH，所以阿司匹林可以看作羧酸类和酯类。
[提升1] 下列关于药物的使用说法正确的是( ) A．阿司匹林是一种治感冒药，具有解热镇痛作用 B．使用青霉素时，不用进行皮试可直接静脉注射 C．服用阿司匹林出现胃肠道反应是中毒的表现，应立即停药并静 脉注射NaHCO3溶液 D．胃酸过多的病人都可以服用氢氧化钠、氢氧化铝、氢氧化镁等 中和胃酸的药
2．食品添加剂的类别
类别 着色剂 增味剂
功能 改善食品色泽 增加食品鲜味
品种 天然色素如__红__曲_红___等；合成色素如 柠檬黄等
___味_精____等
膨松剂
使食品松软或酥脆
_碳__酸_氢__铵__、碳酸氢钠等
凝固剂
改善_食__品__形_态__
盐卤、葡萄糖酸δ内酯等
防腐剂
防止食品_腐__败_变__质__ 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等
第二节 化学品的合理使用
核心微网络
新课程标准 1.认识化肥、农药、常见药物、食品添加剂等生活中常见化学品； 2．树立自觉遵守国家关于化学品应用、化工生产、环境保护、食品 与药品安全等方面的法律法规的意识。
素养新要求 1.能根据组成和性质对化肥、农药及食品添加剂进行分类，能说明 这些物质的性质与应用的关系； 2．能用多种方式探究药品、食品添加剂对人体健康的利与弊，合理 使用药物和食品添加剂。
A．糕点中的配料维生素C B．方便面里的味精 C．葡萄酒中的少量二氧化硫 D．火腿肠中的少量亚硝酸钠
答案：B
解 原反应而阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长保存期，而味精为增 味剂，不是抗氧化剂。
新教材高中化学-第8章-化学与可持续发展-第2节-化学品的合理使用课件-新人教版必修2精选全文完整版
有毒,对人体有危害作用,故不能用甲醛作为食品防腐剂。
典例剖析
下列食品添加剂与类别对应正确的一组是(
)。
A.着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠
B.增味剂——亚硝酸钠、味精、食盐、糖
C.防腐剂——氯化钠、山梨酸钾、糖
D.营养强化剂——腌制肉类食品中加亚硝酸钠
答案:C
解析:A项,胡萝卜素是着色剂,但苯甲酸钠是防腐剂,故A错
壤不良影响小
硫酸亚铁 FeSO4
微量元素 硫酸锌
肥料
硫酸铜
ZnSO4
硫酸锰
MnSO4
CuSO4
调节作物的生长发
易溶于水
育,增强抗病能力
化学肥料 名称
农家肥
厩肥、
绿肥、
粪肥等
化学式 主要性质 作用
略
含有多种
营养元素,
营养元素
含量较小
来源广、数量大,便于
就地取材,就地施用,
成本也比较低。但肥
效较慢,不利于作物
有轻度胃穿孔、胃酸过多者都要改服Al(OH)3胶囊,原因是什
么?
提示:NaHCO3+HCl==NaCl+CO2↑+H2O,生成CO2使胃内压
强增大,从而加重胃壁穿孔,改服Al(OH)3胶囊可以避免上述不
足。
典例剖析
“水能载舟,亦能覆舟”,药物能治病,但用药不当也能给人带
来伤害,我们应遵医嘱,合理用药。关于药品的使用与作用,下
(1)着色剂
姜黄、叶绿素铜钠盐、焦糖色等
合成色素 :苋菜红、柠檬黄、靛蓝等
(2)增味剂——味精。
①化学名称: 谷氨酸钠 。
②结构简式:___________________________。
(3)膨松剂:碳酸氢铵、碳酸氢钠等。
典例剖析
下列食品添加剂与类别对应正确的一组是(
)。
A.着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠
B.增味剂——亚硝酸钠、味精、食盐、糖
C.防腐剂——氯化钠、山梨酸钾、糖
D.营养强化剂——腌制肉类食品中加亚硝酸钠
答案:C
解析:A项,胡萝卜素是着色剂,但苯甲酸钠是防腐剂,故A错
壤不良影响小
硫酸亚铁 FeSO4
微量元素 硫酸锌
肥料
硫酸铜
ZnSO4
硫酸锰
MnSO4
CuSO4
调节作物的生长发
易溶于水
育,增强抗病能力
化学肥料 名称
农家肥
厩肥、
绿肥、
粪肥等
化学式 主要性质 作用
略
含有多种
营养元素,
营养元素
含量较小
来源广、数量大,便于
就地取材,就地施用,
成本也比较低。但肥
效较慢,不利于作物
有轻度胃穿孔、胃酸过多者都要改服Al(OH)3胶囊,原因是什
么?
提示:NaHCO3+HCl==NaCl+CO2↑+H2O,生成CO2使胃内压
强增大,从而加重胃壁穿孔,改服Al(OH)3胶囊可以避免上述不
足。
典例剖析
“水能载舟,亦能覆舟”,药物能治病,但用药不当也能给人带
来伤害,我们应遵医嘱,合理用药。关于药品的使用与作用,下
(1)着色剂
姜黄、叶绿素铜钠盐、焦糖色等
合成色素 :苋菜红、柠檬黄、靛蓝等
(2)增味剂——味精。
①化学名称: 谷氨酸钠 。
②结构简式:___________________________。
(3)膨松剂:碳酸氢铵、碳酸氢钠等。
人教版《化学与可持续发展》优秀课件PPT
锰等
石油、 天然气、
煤等
铅、锌、 锑金、铜、
铁汞等
金属矿物的开发利用
和
我们可以做什么？
谐
发
展
金属矿物的开发利用
怎样合理开发利用金属资源？
（1）提高金属矿物的利用率 （2）减少金属的使用量 （3）加强金属资源的回收和再利用 （4）使用其他材料代替金属材料
海水资源的 开发利用
海水资源的开发利用
二、海水资源的开发利用 （一）海水水资源的利用 海洋约占地球表面积的 71%，具有十分巨大的开发潜力。仅以 海水为例，海水水资源的利用和海水化学资源的利用具有非常 广阔的前景。 海水中水的储量约为1.3×109亿吨，约占地球总水量的 97%。 海水中水资源的利用主要包括 海水的淡化和直接利用海水进 行 循环冷却 。通过从海水中提取淡水或从海水中把盐分离出去， 都可以达到淡化海水的目的。
①分馏：依据各个组分的
不同。
煤、石油和天然气的综合利用
铁矿、重晶石、石灰石等
第一节 自然资源的开发利用
（2）综合利用的主要途径
由多种
组成的混合物，
CO、H2、C(焦炭)
课程目标
1、知道金属在自然界中的存在形态，金属冶炼的一般方法和 原理，会写相关反应的化学方程式。 2、掌握铝热反应的原理。 3、了解金属回收的意义，树立环保意识。 4、知道海水淡化的意义和方法。 5、熟知从海水中提取溴的原理，会写相关反应的化学方程式。 6、了解煤、石油和天然气的组成及其综合利用。
煤、石油和天然气 的综合利用
煤、石油和天然气的综合利用
目前，人们使用的燃料大多来自化石燃 料。
煤
石油
煤：工业的“粮食”
化石燃料 石油：工业的“血液”
石油、 天然气、
煤等
铅、锌、 锑金、铜、
铁汞等
金属矿物的开发利用
和
我们可以做什么？
谐
发
展
金属矿物的开发利用
怎样合理开发利用金属资源？
（1）提高金属矿物的利用率 （2）减少金属的使用量 （3）加强金属资源的回收和再利用 （4）使用其他材料代替金属材料
海水资源的 开发利用
海水资源的开发利用
二、海水资源的开发利用 （一）海水水资源的利用 海洋约占地球表面积的 71%，具有十分巨大的开发潜力。仅以 海水为例，海水水资源的利用和海水化学资源的利用具有非常 广阔的前景。 海水中水的储量约为1.3×109亿吨，约占地球总水量的 97%。 海水中水资源的利用主要包括 海水的淡化和直接利用海水进 行 循环冷却 。通过从海水中提取淡水或从海水中把盐分离出去， 都可以达到淡化海水的目的。
①分馏：依据各个组分的
不同。
煤、石油和天然气的综合利用
铁矿、重晶石、石灰石等
第一节 自然资源的开发利用
（2）综合利用的主要途径
由多种
组成的混合物，
CO、H2、C(焦炭)
课程目标
1、知道金属在自然界中的存在形态，金属冶炼的一般方法和 原理，会写相关反应的化学方程式。 2、掌握铝热反应的原理。 3、了解金属回收的意义，树立环保意识。 4、知道海水淡化的意义和方法。 5、熟知从海水中提取溴的原理，会写相关反应的化学方程式。 6、了解煤、石油和天然气的组成及其综合利用。
煤、石油和天然气 的综合利用
煤、石油和天然气的综合利用
目前，人们使用的燃料大多来自化石燃 料。
煤
石油
煤：工业的“粮食”
化石燃料 石油：工业的“血液”
化学课件《化学与可持续发展》优秀ppt2 人教课标版
一、金属矿物的开发和利用
请同学们列举出常见金属的名称？ 越多越好！
金属活动性顺序
K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au 金属活动性由强逐渐减弱
你能否给金属的冶炼下一个定义？
金属元素种类多，分布广，活动性差 别大，在自然界的存在形式各异，少数不 活泼金属以游离态存在（如金和铂等）， 多数金属以化合态存在。人们在生活和生 产中使用的金属材料多是合金或纯金属， 这就需要把金属从矿石中提炼出来，提炼 的过程就是金属的冶炼过程。
你知道吗？
以铝为例，生产一吨原铝至少要消耗四吨铝土 矿资源。当前全球原铝的年产量约2500万吨，年 消耗铝土矿超过一亿吨，如果照此发展下去，地 球上的铝土矿资源就会越来越少，直至有一天枯 竭。如果人类消费的铝能够回收利用，只要回收 利用量达到产量的二分之一，每年就将减少铝土 矿消耗量约5000万吨，这对保护全球铝土矿资源 具有极为重要的意义。其次，利用废杂原料生产 一吨合金铝锭与用铝土矿原料生产一吨原铝锭相 比，可以节省95％以上的能源消耗。
金属冶炼的原理是什么？
金属的冶炼的步骤： 矿石的富集、冶炼、精炼
金属冶炼有哪些方法？你们觉得金 属活动顺序与金属冶炼方法有没有 联系呢？如果有，有什么规律吗？
冶炼金属的方法 根据金属的活动性顺序不同，采取不同的冶炼方
1、热分解法（适合一些不活泼金属） 加热
2HgO === 2Hg + O2 ↑
加热
2Ag2O === 4Ag + O2 ↑
2、电解法（适合一些非常活泼金属）
电解
MgCl2 (熔融) === Mg + Cl2 ↑
电解
2Al2O3 (熔融) === 4Al + 3O2 ↑