女贞子黄酒蒸制炮制工艺研究

中无机元素含量，结果表明，以黄酒、醋为辅料炙过的女贞子中的一些微量元素的含量比生品高。
龚跃新等
[13]
采用原子发射光谱法测定女贞子生品、清蒸品、酒蒸品、盐炙品、醋炙品中Cu、Zn、
Fe、Mn的含量，结果发现，盐炙品、醋炙品中微量元素的含量为高，酒蒸品、清蒸品含量均偏低。
2炮制对女贞子药理作用的影响
周爱香等
化。
1.4炮制对女贞子中氨基酸含量的影响
李曼玲等
[11]
对女贞子生品、单蒸品、黄酒蒸品、白酒蒸品、黄酒炖品、醋蒸品、盐蒸品中的水
解氨基酸进行含量测定，结果显示，女贞子炮制后水解氨基酸的总量均有不同程度的增加，其中以
黄酒制品及醋制品中增加较多。
1.5炮制对女贞子中无机元素含量的影响
李曼玲等
[12]
测定了女贞子生品及单蒸品、白酒炙品、醋炙品、盐炙品、黄酒炖品等6种炮制品
[4]
用HPLC法测定了女贞子不同炮制品中齐墩果酸
的含量，结果与生品比较，除盐炙品的差异不显著外，其余炮制品均有不同程度增加；其增加率分
别为：酒蒸品32.5%，酒炖品37.6%，盐水蒸品6.11%，醋蒸品11.56%。张万福等
[5]
用薄层扫描法测
定了女贞子不同炮制品中齐墩果酸的含量，结果齐墩果酸的含量顺序为：酒醋拌蒸品（2.422%）＞
0.60%。但尚缺乏客观的女贞子饮片质量标准。，结果
表明，在性状鉴别方面,酒制后的女贞子表面附有一层白色粉霜,而且炮制品具有酒气，这两点与生品
有区别；在显微特征方面，酒制后女贞子中的内胚乳细胞中的糊粉粒糊化，呈糊化糊粉粒团块，这
与生品也有区别；用薄层扫描法测定8个地区市售女贞子中齐墩果酸，结果齐墩果酸的含量范围为
[14]
研究表明，女贞子酒蒸品在升白、增强非特异性免疫、抗炎方面均优于其它炮制品。
女贞于生品对小鼠肠道推进功能有明显的促进作用，而酒蒸品对小鼠正常肠道推进功能无明显影响。
殷玉生等
[3]
对女贞子不同炮制品的护肝作用进行研究，结果以酒蒸品降低谷丙转氨酶的作用最强，
并且与齐墩果酸含量成正相关关系。毛春芹报道
清蒸品具有与酒蒸品相似的增强和调节免疫功能作用，作用强弱顺序为：酒蒸品＞清蒸品＞生品。
范秦鹤等
[17]
又用常压耐缺氧试验、环磷酰胺白细胞低下模型、LD
50
值测定的方法,对女贞子酒蒸品、
清蒸品、生品的耐缺氧能力、升高白细胞作用及毒性的大小进行实验比较。结果表明，酒蒸品的抗
缺氧、升白作用优于清蒸品和生品；灌胃LD
志，2004，19(1)：20-22．
[18]杨中林，徐德然，赵彦林．酒炙女贞子的炮制条件筛选研究．中医药学报，1999，（4）：34-35．
[19]王新功，吕华瑛，李菁．不同蒸制时间对女贞子中齐墩果酸含量的影响．山东医药工业，
2002,21(4):53-54．
[20]熊赣平，王艳伟，杨中林．女贞子的蒸制工艺探讨．江苏药学与临床研究，2006，14（1）：35-37．
酒蒸或酒炖后可增强其补肝肾作用是有其科学道理的，同时也提示在开展酒女贞子炮制工艺研究时，
应注意考察酒的用量、蒸制方式和蒸制时间对其饮片质量的影响。
5.2传统中药炮制理论认为，女贞子蒸后可去其寒性避免腹泻。药理实验也证明，女贞子生品对小
鼠肠道推进功能有明显的促进作用，而酒蒸品无此作用。提示女贞子酒蒸后不仅能提高疗效，而且
女贞子炮制的现代研究进展
徐苹，张学兰
（山东中医药大学，山东济南）
女贞子为木犀科植物Ligustrum lucidumAit.的干燥成熟果实，具有滋补肝肾、明目乌发的功效
[1]
。
成分研究表明，女贞子主含萜类（三萜类脂溶性成分和环烯醚萜苷类水溶性成分）、黄酮类成分。女
贞子中的三萜类脂溶性成分有齐墩果酸、乙酰齐墩果酸、熊果酸、乙酰熊果酸等，环烯醚萜苷类水
[6]王书梅，王灿岭，孙洪涛．高效液相色谱法测定不同炮制法的女贞子中齐墩果酸的含量．中国医院
药学杂志，2005，25（8）：781-782．
[7]由会玲，严玉平，高艳芝，等．不同辅料蒸制处理对女贞子中齐墩果酸含量的影响．中国现代中药，
2007，9（7）：24-25．
[8]徐娟华，谢迎光，嵇洪亮，等．不同炮制法对女贞子中酪醇和多糖含量的影响．浙江大学学报（医
还降低了副作用，达到了安全有效的目的。甘露醇具有泻下成分之一
[14]
，但女贞子炮制后甘露醇含
量无明显变化。因此，搞清女贞子的泻下成分，探讨炮制对其泻下成分的影响，对阐明女贞子的炮
制机理、规范女贞子的炮制工艺具有重要意义。
5.3已有的炮制研究对阐明女贞子的炮制意义提供了科学依据，但尚缺乏多指标、多角度的综合性
[15]
，女贞子生品及其炮制品对巴豆油引起的小鼠耳
肿均有抑制作用，以酒蒸品为最佳，抑菌作用也以酒蒸品最强。范秦鹤等
[16]
比较了女贞子不同炮制
品对小鼠免疫功能的影响，结果显示，女贞子酒蒸品水提物在增加胸腺重量、脾脏重量、促进PHA
诱导的淋巴细胞转化率、提高血清溶血素含量、抑制网状内皮系统活性等方面均较生品显著增强。
溶性成分有特女贞苷、女贞苷、10-羟基女贞苷、红景天苷、异女贞苷、新女贞子苷等，黄酮类成分
有芸香苷、槲皮素、芹菜素等。女贞子中尚含多糖、挥发油、脂肪油、氨基酸、无机元素等。齐墩
果酸具有抗炎、增强免疫、降血脂、护肝等作用。熊果酸具有安定、降温、降低血清转氨酶作用。
女贞子多糖具有免疫增强作用。红景天苷及其苷元（酪醇）具有抗衰老、抗寒冷等作用。甘露醇具
有缓泻作用。现代对女贞子的炮制研究主要以齐墩果酸、甘露醇、红景天苷、酪醇和多糖等为成分
指标，以抗炎、降血糖、护肝、免疫作用等为药理指标，对女贞子的炮制意义、炮制工艺及饮片质
量进行的初步研究。
1炮制对女贞子化学成分的影响
1.1炮制对女贞子中齐墩果酸含量的影响
殷玉生等
[2]
采用薄层扫描法测定了女贞子生品及不同炮制品中齐墩果酸的含量，结果齐墩果酸
以黄酒、加酒量为20%、110℃温度下，蒸制4h为佳。宋磊等
[21]
以齐墩果酸和熊果酸含量为指标，
以浸泡时间、蒸制时间、加酒量为正交试验因素，优选酒蒸女贞子的炮制工艺条件，结果最佳炮制
工艺方案为：浸泡8h，蒸制8h，用酒量2g（药材量为5g）。
4女贞子饮片质量研究
《中国药典》2005年版一部规定，女贞子药材含杂质不得过3%、含齐墩果酸含量不得少于
对女贞子中齐墩果酸含量和外观质量的影响。结果以蒸制时间4ｈ、8ｈ,色泽黑润,有较多白色粉霜；
女贞子酒蒸后,齐墩果酸的煎出率显著增加，以蒸4ｈ和8ｈ的女贞子增加最多,但二者之间无显著性
差异。通过实验认为，女贞子酒蒸时间以4ｈ为宜。熊赣平等
[20]
采用正交实验法，以蒸制时间、酒
的种类、酒的用量、蒸制温度为考察因素，以齐墩果酸含量为指标，优选女贞子的酒蒸工艺，结果
[15]毛春芹．女贞子不同炮制品抗炎抑菌作用研究．中成药，1996，18(7)：17．
[16]范秦鹤，朱爱华，吕兰熏，等．女贞子不同炮制品免疫作用的比较．陕西中医学院学报，
1999,22(2):34-35．
[17]范秦鹤，侯亚玲，朱爱华，等．女贞子不同炮制品升高白细胞耐缺氧作用及毒性比较．西北药学杂
的含量顺序为：酒蒸品（1.898%）＞酒拌炒品（1.596%）＞酒炙品（1.306%）＞清蒸品（1.229%）
＞生品（1.066%）。芦喜珍等
[3]
采用薄层扫描法，对女贞子生品、白酒蒸品、白酒陈醋拌蒸品、白酒
陈醋盐拌蒸品、白酒盐拌蒸品、清蒸品齐墩果酸含量进行了比较，结果表明，酒醋拌蒸品＞酒蒸品
＞酒盐拌蒸品＞酒盐醋拌蒸品＞生品。李显奇等
1.3炮制对女贞子中甘露醇含量的影响
李曼玲等
[9]
采用碘量法对女贞子生品、单蒸品、盐蒸品、醋蒸品、黄酒蒸品、白酒蒸品含量进
行测定，结果表明，女贞子不同炮制品甘露醇含量在3.712%～3.816%之间，不同炮制方法对甘露醇
含量有一定影响，但变化不大。鲁清月等
[10]
也报道，女贞子经单蒸、黄酒蒸后甘露醇含量无明显变
[3]芦喜珍，张万福，韩建伟，等．女贞子不同炮制品中齐墩果酸含量比较．恩施医专学报，1998,15(3):9-10．
[4]李显奇，何新荣，李晓蒙．HPLC测定女贞子不同炮制品中齐墩果酸的含量．广东药学院学报，1998，
14（4）：256-258．
[5]张万福，卢喜珍，韩建伟，等．女贞子不同炮制品中齐墩果酸的含量比较．中药材，1999,22(3)：126-127．
学版），1999，28（5）：206-208．
[9]李曼玲，刘美兰．女贞子不同炮制品中甘露醇的含量测定．中草药，1995，18（5）：246-247．
[10]鲁清月，刘嫩霞．不同炮制方法对女贞子有效成分的影响．河南大学学报（医学科学版），2002,21(1):21．
[11]李曼玲，刘美兰．女贞子及其炮制品中游离及其水解氨基酸的分离测定．中药材，1995,18(1):28-30．
1.481%～1.680%。通过实验认为，女贞子中齐墩果酸含量应不低于1.0%。张立海等
[23]
采用反相高效
液相法测定了2种女贞子生品和3种女贞子炙品中红景天苷的含量，结果表明，炙女贞子中的红景
天苷的含量明显高于生女贞子，不同来源的女贞子红景天苷的含量差异也很大。张兴辉等
[24]
测定了
20个不同产地女贞子生品和4个产地女贞子炮制品（酒蒸或酒炖法炮制）的多糖含量，结果女贞子
中酪醇和多糖含量进行了测定，结果显示，白酒蒸、酒炙品中的酪醇含量分别较生品增加了24.85%
和26.90%，其他炮制品酪醇含量与生品比较，均呈下降趋势；女贞子经不同方法炮制后多糖含量均
有所降低。作者认为，酒蒸品中酪醇含量最高可能与高热导致乙醇渗透力提高,有利于有效成分提取