2020年最新--民宿酒店接待工作管理办法

有限公司

管理制

度：2020-01-01

接待工作管理办法

起草人：

审定人：

审批人：

签发日期：

** 民宿接待工作管理办法第一章总则第一条为加强公司接待管理，规范业务招待的合理安排，根据公司相关规定，结合民宿实际情况，特制定本办法。

第二条公司对外接待，应严格遵循“热情、周到、节俭、圆满” 的原则，处理好接待工作的每一个环节。

第三条本办法适用于** 民宿所有对外接待工作管理。

第二章组织与职责

第四条** 民宿是公司对外接待的归口管理部门，负责营业客人接待和公司对外接待方案的制订、实施、结算、总结等日常管理。

第五条综合办公室是公司对外接待的相关责任部门，负责对接公司接待任务和接待要求，配合** 民宿搞好对外接待工作。

第三章接待类别

第六条民宿接待主要分为常规营业接待、工作餐接待、公司组织活动接待、业务接待和重要接待五种类别。

第七条常规营业接待

常规营业接待由民宿前台确认客人信息及详细需求，民宿管家统

一安排接待事项。（见附件3）

第八条工作餐接待

（一）公司各部门同事因工作原因需要来民宿用餐，均由民宿管家统一安排接

待，与民宿工作人员一起进餐。

（二）申报工作餐的同事须在当天早上9：00之前告诉民宿管家用餐人数，工作餐用餐时间为11：30，过时不候。如行程有变须在10：00之前向民宿报备，如未及时沟通造成饭菜浪费，民宿将对其处以50-200元罚款。

第九条常规业务接待

（一）公司领导或各部门同事来民宿联系业务，均由民宿管家统一安排接待。

（二）接待时，由综合办公室根据领导安排和来宾意图，理论上要在前一天晚上和民宿管家对接相关事宜，包括用餐人数、时间和是否需要住宿等，方便民宿妥善安排接待任务和食材准备工作。

（三）常规业务接待，由相关负责人向公司分管总经理提出申请（见附件1），经分管总经理批准后，民宿方可按标准安排接待工作。

第十条活动接待

（一）根据工作需要或上级安排，凡由公司承办的活动，应由民宿会同主办部门共同完成接待任务，民宿主要负责餐饮和住宿，主办部门负责活动环节。

（二）主办部门根据活动内容，编制活动方案，经领导审定后，由活动负责人发于民宿管家，民宿管家根据活动方案落实接待事宜，如未向民宿积极沟通，未发

送活动方案，一切责任由活动负责人承担。

见附件3）

（三）民宿依据接待方案，组织召开接待工作协调会，明确分工，落实责任和工作要求，确保活动接待工作各环节的全面落实。

（四）活动结束，民宿管家单独记录民宿的营业收入，报与财务单独核算；主办部门及时审核活动接待预算实施情况，并报销额外增加的接待费用。各单位开会

作接待工作总结，发现问题，制定措施，持续改进与提高。

第十一条重要接待

（一）领导朋友、各股东方领导或董事、地方政府工作人员及相关单位来公司检查、指导、联系工作，由民宿管家负责总体安排，相关部门配合共同搞好接待工作。

（二）综合办公室接到重要接待信息后，应主动与被接待方加强联系，充分了解被接待方的来宾人数、姓名、性别、职务、到达时间、行程安排、联系电话、目的要求等，认真填写《重要接待呈报表》件2），报总经理审批，相关批示及时传达给民宿管家。

（三）民宿管家根据领导批示，结合来宾有关要求，会同相关部门制定具体的接待方案，组织实施接待工作。

（四）接待工作结束，民宿管家应组织相关人员搞好接待工作总结，对接待工作中出现的问题，应查明原因，制定措施，持续改进与提高；及时进行接待费用的审核确认。

第四章接待标准

第十二条民宿接待应严格执行接待标准，控制接待费用。做到热情接待，圆满周到，不铺张浪费。

（一）工作餐工作餐不提供酒水饮料，原则上以素菜为主，特殊情况可增加一些荤菜，灵活调整。

（二）常规业务接待酒水只提供土烧，不提供红酒和啤酒，正常情况下一桌（

10人左

右）两个火锅，四个荤菜，四个素菜。

（三）活动接待活动接待用餐标准需根据活动接待预算或客人需求而定。

（四）重要接待重要接待用餐标准为一桌（10人左右）四个火锅、四荤、四素、水果拼盘，酒水可提供土烧、红酒、茅台等，酒水、香烟、礼物视客人重要程度而定。

第五章接待要求

第十三条参与接待的人员着装应整洁得体，举止应落落大方、不卑不亢，热情接待每一位来宾，使来宾感到心情舒畅，为来宾创造一个“宾至如归”的环境。

第十四条接待方案的制订与实施应周到、严密，环环相扣，接待程序应周密衔接，接待服务应周到细致，所有参与接待的人员应相互配合、拾遗补缺，及时弥补接待工作中出现的问题。

第十五条参与接待的人员应严格执行接待标准。

第十六条接待工作应善始善终，从制订方案到具体实施，应周

到而严密地落实每一个接待环节，接待工作结束，应注意做好工作总

结，不断完善，持续改进。

第七章附则

第十七条本办法由** 民宿负责解释。

第十八条本办法自下发之日起执行。

附件: 1．常规接待申请单

2．重要接待呈报表

3．接待流程

附件：1 ** 有限公司

业务接待用餐申请单

编号：2020-01-01 （编号原则为：接待用餐发生时间序列号）

附件2：** 有限公司

重要接待呈报表

呈报部门负责人时间

来访单位人数

来访目

的要求

来访行

程意向

姓名性别单位及部门职务

来访

团队

成员

名单

接待

专责

意见

经办人：年月日领导

批示

审批人：年月日呈报人员联系电话