包装印刷玻璃、金属包装容器及制品培训资料

0.11 0.45 以下 0.1 以下 以下
铁皮大型啤酒
T6 0.08~ 0.30~ 0.05 0.10~
罐的盖与底
0.11 0.5 以下 0.15
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3.镀锡板的规格尺寸
厚度常在0.15~0.30mm之间，常用厚度为 0.2、0.23、0.25、0.28以上，厚度分别为 70、80、90、100磅/基箱；
镀锡板由于露铁点等因素，具有的耐腐蚀性 有时不能满足某些食品的需要，采用镀锡板 上涂覆涂料，将食品与镀锡板隔离，以减少 它们的接触反应。
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三、无锡薄钢板
镀铬板 镀锌板 镀铝板
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(一)镀铬薄钢板
定义：也叫镀铬板，简称TFS，是两面 镀有铬的低碳薄钢板。
组成：钢基板、金属铬层、水合氧化铬 层和油膜。
2 、瓶身 包括瓶颈、瓶肩、侧壁、瓶根部、瓶 身合缝等部分。
3 、瓶底 包括瓶底座和瓶底瓶身合缝。瓶底座 端面为环形平面，瓶底向内凹成曲面， 使瓶可更好地承受内压。
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三、玻璃容器的包装强度及影响因素
(一)玻璃容器的包装强度
1、内压强度 2、热冲击强度 3、机械冲击强度 4、垂直负荷强度 5、水锤强度(短时内部水冲
1、无毒无味、化学稳定性极好； 2、光亮透明、阻隔性极好、不透气； 3、价格便宜，成型性好，可回收利用； 4、耐热、耐压、耐高温杀菌。 ➢ 缺点：重量大，运输成本高；
脆性大、易破碎、加工能耗大。
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(二)瓶罐玻璃的包装特性
1、化学稳定性 具有极好的化学稳定性
2、物理性能 ① 密度较大 ② 透光性好 ③ 玻璃的导热性能差 ④ 高阻隔性
镀铝 薄钢板
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钢材
➢ 资源丰富，生产成本较低，在金属包装材料中 用量居首位；
➢ 具有良好的综合机械性能和一定的耐腐蚀性； ➢ 低碳薄钢板进行镀锡、镀铬、镀铝、镀锌及； ➢ 施涂适宜的涂料等处理，可提高耐蚀性。
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铝材
➢ 密度轻，无毒无味，美观，加工性能好，表面 具有光泽；
➢ 表面能生成一层致密的氧化铝薄膜； ➢ 在酸、碱、盐介质中易腐蚀； ➢ 强度比钢低，生产成本比钢高，约为钢的五倍。
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3、机械性能 玻璃硬度高，抗压强度较高(200~600Pa)但
抗张强度小(50~200Pa)，脆性高，抗冲击强度 低。 4、成型性能
可加工各种形状的容器，易于上色，外观光 亮。 5、原料来源丰富
原料价格便宜，具有再回收利用的特点。废 弃玻璃可回炉焙炼，再成型玻璃制品。
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二、玻璃容器的结构及制造
性稳定及作业适应性。
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(四)缓冲包装技术
1、全面缓冲包装 2、局部缓冲包装 3、组合式缓冲包装
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四、玻璃瓶罐的检测
玻璃 容器 测试
一般检测：厚度、形状、口径、高度、垂直度、 均匀度。
强度测试：耐内压强度、耐压强度、内应力、 热冲击强度、机械冲击强度、飞散 性试验。
化学稳定性实验：耐酸性试验、耐碱性试验。
击的能力)
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(二)玻璃容器的缓冲包装
1、用瓦楞纸板隔开； 2、用塑料气垫套在瓶子上； 3、用膜塑成型的泡沫塑料保护； 4、用泡沫网套； 5、用泡沫塑料小条、小块、纸丝
、塑料丝或木屑等。
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(三)缓冲材料性能要求
1、能吸收冲击能量 2、能吸收振动能量，使其衰减； 3、具有较好的复原性； 4、具有温度、湿度的安定性； 5、酸碱性适当； 6、具有较好的韧性、抗张力、耐磨性、化学
低碳薄钢板的应用
低碳成分决定了低碳钢板塑性好，易于成型加 工和接缝的焊接加工，制成容器有较好的强度 和刚性，而且价格便宜。 在钢板表面涂覆特殊涂料后用于灌装饮料或其 他产品，还可制成窄带用来捆扎纸箱、木箱或 包装件。
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二、镀锡薄钢板(马口铁)
定义：简称镀锡板，也叫马口铁(原料来自 澳门)，是两面镀锡的低碳薄钢板，英文简称 SPTE 或者ETP。
金属箔
➢ 外表美观， 有光泽；加工成型性好； ➢ 防潮性、气体阻隔性、遮光线等性能优异； ➢ 耐热性、导热性良好。
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一、低碳薄钢板(俗称黑铁皮)
定义：含碳量小于 0.25%，厚度为0.35~4.0mm 的普通碳素钢或优质碳素结构钢的钢板。
(一)低碳薄钢板的分类与规格
分类：热轧低碳薄钢板、冷轧低碳薄钢板。 规格：低碳薄钢板在0.25~2mm范围内，有23 个 不同的厚度规格，宽度范围为500~1500mm。
差厚
#50/25
镀锡板 D1 D8.4/2.8(D75/25) #75/25
#75/50
D2 D11.2/2.8(D100/25) #100/25
D3 D11.2/5.6(D100/50) #100/50
#100/25
镀锡量 g/m2
5.6(2.8/2.8) 11.2(5.6/5.6) 16.8(8.4/8.4) 22.4(11.2/11.2)
有色水果(花青素水果如樱桃、葡萄、草莓、 杨梅)，花青素是锡、氢的接受体，在罐内二 价亚锡离子的作用下就发生褪色现象。
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高酸性食品(番茄酱、酸黄瓜 )装罐后常出 现氢胀罐和穿孔现象，有的食品还会出现 金属味。
需要在罐内壁上涂布一层涂料，避免金属 面和食品直接接触发生反应 。
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(四) 涂料镀锡板
0.08 0.04 以下 以下 以下 以下 以下 以下 以下 蚀性容器
MR T1~T4 0.05~ 0.25~ 0.05 0.015 0.01 0.2
一般食品
0.11 0.5 以下 以下 以下 以下
容器
MC T4~T5 0.08~ 0.30~ 0.05 0.07~ 0.01 0.2 无 严格 限制 高拉应力镀锡
1.镀锡原板的种 类
L：低杂质，高腐蚀性食品； MR：中杂质，食品罐 ； MC：含磷，高强度场所。
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2.钢板材料的化学成分
钢种 回火度 C Mn S P Si Cu Ni Cr Mo 用途
L T1~T4 0.05~ 0.03~ 0.05 0.015 0.01 0.06 0.04 0.06 0.05 制造高耐腐
长度和宽度：我国目前使用较多的有 714*510mm、827*730mm。
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4.镀锡板的镀锡量
类别
标号
中国(武钢)
ISO
JIS
等厚
E1
E2.8/2.8(E25) #25
镀锡板 E2
E5.6/5.6(E50) #50
E3
E8.4/8.4(E75) #75
E4 E11.2/11.2(E100) #100
膜
单面
单面
22.4~44.8g/ 5.6~22.41g/
锡层
m2
m2
锡铁
合金 5g/m2 少于1g/m2
层
钢基 制罐用
制罐用
板 0.2~0.3mm 0.2~0.3mm
热浸镀锡板 成分
电镀锡板成分
性能特点
棕榈油
棉籽油或葵二 酸二辛酯
润滑和防锈
氧化亚锡、氧 氧化亚锡 化锡、氧化铬 防锈防变色和防硫化
、金属铬
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(二)镀锡板的结构
由钢基板(MR)，锡铁合金层、锡层、氧化 膜和油膜组成。
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锡自身氧化或钝化处 理产生的铬化物
软熔和钝化 处理产生
马口铁各层 结构示意图
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镀锡板各组分的成分和性能
结构 热浸镀锡板 电镀锡板厚
名称 厚度
度
油膜 20mg/m2 2~5mg/m2
氧化 3~5mg/cm2 1~3mg/cm2
5.6/2.8 8.4/2.8 8.4/5.6 11.2/2.8 11.2/5.6 11.2/8.4
最少平均镀锡量 g/m2
4.9(两面) 10.5(两面) 15.7(两面) 20.2(两面) 5.05/2.25 7.85/2.25 7.85/5.05 10.1/5.05 10.1/5.05 10.1/7.85
硬度； ➢ 容器成型加工工艺性好； ➢ 环境适应性好：良好的耐高低温性，导热性； ➢ 表面装饰性好； ➢ 包装废弃物易回收处理。 缺点：化学稳定性差，不耐酸碱腐蚀；价格较贵
；重量较大。
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食品包装常用金属材料 金属包装材料
低碳 薄钢板
镀锡 薄钢板
非镀锡 薄钢板
铝合金薄板 和铝箔
镀铬 薄钢板
镀锌 薄钢板
✓ SiO2 (60~75%)，Na2O (8~45%)，CaO (7~16%)，Al2O3 (2~8%)，MgO (1~4%)。
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玻璃的种类：
➢ 钠钙玻璃：包装容器的玻璃瓶； ➢ 铅玻璃：光学玻璃(日光灯管)； ➢ 硼玻璃：医用注射玻璃瓶及玻璃管。
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几种食品包装瓶罐的化学组成
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玻璃包装容器的优点：
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(二)包装用低碳薄钢板的性能特点
强度高； 遮光性强； 耐热性和耐寒性好； 易于印刷装饰； 热传导性好； 塑性好；成型性能好； 焊接性能好。
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(三)化学成分对低碳薄钢板性能的影响
碳元素 的影响
含碳量一般在 0.05~0.25%之间
含碳量的变化会 导致钢的性能的
变化
含碳量直接影响薄 钢板的强度和塑性
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镀铬薄钢板性能
(1)机械性能 强度、塑性与镀锡钢板相差不大 ；镀铬层较薄，韧性较差。
(2)耐腐蚀性 有较好的耐腐蚀性，但比镀锡板 稍差。使用镀铬板时特别要注意剪段口极 易腐蚀，必须加涂料以完全覆盖。
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(3)加工性能 镀铬板不能锡焊，制罐时接缝需采 用熔接或黏结。适宜用于制造罐底、盖和两 片罐。
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制造
低碳薄钢板(C<0.13%)→轧制(2mm厚的钢带 )→酸洗→冷轧→电解清洗→退火→平整→剪边 加工→清洗→电镀→软熔→钝化处理→涂油→ 剪切→镀锡薄钢板。
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分类
镀锡工艺 镀锡量 涂料施涂
热浸镀锡板(淘汰) 电镀锡板 等厚镀锡板 差厚镀锡板
涂料铁 电素铁
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(一)镀锡板的主要技术规范
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瓶罐的封合
➢ 皇冠盖 ➢ 螺旋盖 ➢ 旋开式盖 ➢ 抓式盖 ➢ 滚轧盖 ➢ 塑料盖 ➢ 安全盖 ➢ 玻璃瓶的二次封口
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第二节 金属包装材料与容器
➢ 定义：被压延成薄片，用于商品包装的金 属材料。
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金属包装材料的优良性能： ➢ 高阻隔性能：阻隔气、汽、水、油、光的透过
； ➢ 优良的机械性能：抗拉、抗压、抗弯、韧性及
(一)玻璃容器的制造
1、配料(新原料、碎玻璃) 2、熔制(500~1600℃) 3、成型(吹制法，压吹法) 4、退火(600~500℃) 5、瓶罐的二次加工(烧口、研磨、抛光、印
花钢化等等) 6、检验 成品
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罐头瓶
四旋瓶
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(二)玻璃容器的结构
1 、瓶口 包括封面封口突起、瓶口环、瓶口合 缝线和瓶口与瓶身接缝线几部分；
(4)价格便宜 对有机涂料的附着性是镀锡板的 3~6倍。镀铬板加涂料后具有的耐腐蚀性比 镀锡板高，价格便宜低10%左右。
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镀铬板的应用
用于腐蚀性较小的啤酒罐和饮料罐； 经内外涂饰后用于食品罐的底和盖。
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(二)镀锌薄钢板
定义：简称镀锌板，俗称白铁皮。它是在低 碳薄钢板上镀一层厚0.02mm以上的锌作为 防护层，钢板的防腐蚀能力因而大大提高。
纯锡
纯锡
美观，易焊，耐腐蚀 且无毒害
锡铁合金结 晶
锡铁合金结晶
耐腐蚀，如过厚加工 性和可焊性不良
低碳钢
低碳钢
加工性良好，制罐后 具有必要的强度
源自文库
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(三)应用注意事项
鱼类、贝类、肉类等含硫的蛋白质食品在加 热杀菌时会产生硫化物，以致罐壁上常产生 黑褐色硫化锡、黑色硫化铁(硫化斑) ，使食 品遭到污染。
含碳量
直接影
响薄钢
板的焊
接性能
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硅可提高钢的强度，随着硅含量的增大，镀 锡铁皮的耐蚀性能下降；
硫易造成偏析，是钢中的有害元素； 锰可提高钢的强度和硬度，可与钢中的硫化
合，减少硫对钢的危害； 磷易造成偏析，是导致钢材冷脆的因素之一，
但可提高钢强度和硬度。
硅，锰， 硫，磷等 元素的影
响
影响
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镀锡量说明
镀锡量越高越耐腐蚀。考虑成本，一般可选择 中间的规格、然后涂料。
注意事项：①糖水水果罐头；②果汁罐头(樱 桃、葡萄、草莓、杨梅含花青素除外)；③一 些蔬菜罐头(酸黄瓜、番茄酱除外属高酸)，可 利用亚锡离子还原作用改善色泽，因此，罐身、 罐底选用高镀锡量，即22.4 g/m2/双面，就不 用涂料了。
2.3 玻璃、金属包装容器及制品
第一节 玻璃及其包装容器
✓ 玻璃由石英石(主要组分)、纯碱(碳酸钠 ，助溶剂)、石灰石(碳酸钙，稳定剂)、 及碎玻璃等为主要原料，经高温炉(约 1400~1600℃)熔融、凝固而成的非晶体 材料。
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一、瓶罐玻璃的化学组成及包装特性
(一)瓶罐玻璃的化学组成
✓ 用于食品包装的瓶罐玻璃是钠-钙-硅系玻璃 ，主要成分为：
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镀铬板的结构
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镀铬板各层厚度、成分及性能特点
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镀铬薄钢板特性：
优点： 阻隔性好(阻气、阻光、阻油、阻水
蒸汽)，无异味，无毒性，表面易装 饰，再循环利用好。 不足： 耐酸、碱性较差；无磁性；无锡焊性； 强度较低。
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主要制造工序
钢板轧制→电解清洗→退火→平整清洗→电 镀铬→钝化处理→清洗干燥→涂油→成品。