2020鸡肉行业竞争投资现状
鸡肉行业发展分析与投资前景分析报告
04
鸡肉发展趋势
04
行业制约因素
行业发展策略
引种及育种风险
疫病风险
市场风险
肉鸡行业中仍存在着较多个体养殖农户，养殖过程中消毒标准、环境标准等专业化程度仍较低
中国自主培育祖代白羽肉鸡的时间较短，经验较少；黄羽肉鸡育种进程尚存在不确定性
消费者对于鸡肉消费的青睐程度变化、牛羊肉扩大进口均会影响鸡肉消费量
政策环境
农业部
国务院
财政部、农业部
《财政部、农业部关于全面推开农业“三项补贴”改革工作的通知》
到2025年，培育肉鸡新品种40个以上，自主培育品种商品代市场占有率超过60。提高引进品种的质量和利用效率，进一步健全良种扩繁推广体系。提升肉鸡种业发展水平和核心竞争力，形成机制灵活、竞争有序的现代肉鸡种业新格局。从“育（引）繁推一体化”肉种鸡企业中遴选25个国家肉鸡良种扩繁推广基地，单个企业祖代鸡存栏量2万套以上，父母代鸡存栏量30万套以上，年推广商品代雏鸡不低于3,000万只
（2）监管人员技术水平有待提高。鸡肉产品是一种高技术含量的产品，产品研发涉及生物学、信息技术、电子技术、工程学等多项学科，而目前从事鸡肉行业的人员50%以上是工商、质检管理等专业背景的人员，缺少必要的专业技术知识。知识背景的不匹配使得管理流程漏洞频发，鸡肉行业整体监管水平有待提高 。
（3）中间环节加价严重。出于安全的考虑，国家对鸡肉行业进出口标准与流程严格把控，环节复杂，中间环节加价严重，代理公司的介入可能使产品出厂价格上涨至少一倍以上，导致产品市场竞争力下降，阻碍本土鸡肉行业企业的国际化进程。
行业现状
中国肉鸡行业养殖规模化程度逐渐提升，与世界先进水平差距有望减小中国肉鸡养殖规模化程度呈提高的态势，中国各地大型肉鸡养殖场的数量增加，养殖规模在100万只以上的养殖场由789家增长至1,028家。肉鸡养殖规模化程度提升有望缩小中国肉鸡生产水平与世界先进水平的差距。
鸡肉行业发展趋势
汇报人： 2024-01-11
目录
• 鸡肉行业概述 • 全球鸡肉市场分析 • 中国鸡肉市场分析 • 鸡肉行业的技术创新 • 鸡肉行业的未来发展趋势 • 总结与建议
01
鸡肉行业概述
鸡肉行业的发展历程
起步阶段
鸡肉行业从20世纪初开始起步， 最初以家庭养殖为主，供应本地
市场。
快速发展阶段
生产模式的变革
01
规模化养殖
随着市场竞争的加剧，鸡肉生产将逐渐向规模化、集约化方向发展，以
提高生产效率和降低成本。
02
智能化养殖
利用物联网、大数据等技术实现鸡肉养殖的智能化管理，提高养殖效益
和减少环境污染。
03
生态化养殖
推广生态化养殖模式，实现养殖与环境的和谐发展，提高鸡肉品质和安
全性。
环保政策的压力与机遇
生产技术升级
随着科技的不断进步，养殖技术、饲料配方和防 疫措施等得到了不断改进，提高了鸡肉的产量和 质量。
生产区域转移
随着城市化进程的加速和农业结构的调整，鸡肉 生产区域逐渐从传统农业区向中西部地区转移。
中国鸡肉贸易情况
出口量稳步增长
中国鸡肉出口量逐年稳步增长，主要出口到日本、韩 国、香港等国家和地区。
贸易区域分布
欧洲、北美和亚洲是全球鸡肉贸易的主要区域，其中欧洲的贸易量 占比最大。
贸易壁垒与政策
各国政府对鸡肉进口实施了各种贸易壁垒和政策，如关税、非关税 壁垒等，对全球鸡肉贸易产生了一定的影响。
03
中国鸡肉市场分析
中国鸡肉消费趋势
消费量增长
随着人们生活水平的提高和 健康饮食的普及，中国鸡肉 消费量呈现逐年增长的趋势
养殖模式
中国肉鸡产业的发展现状及趋势
中国肉鸡产业的发展现状及趋势一、发展现状1.增长迅速：近年来，中国肉鸡产业在国内外市场的需求不断增长，肉鸡养殖也得到了高速发展。
数据显示，中国肉鸡产量从2000年的2145万吨增长到2024年的4328万吨，年均增长率为4.3%。
2.技术水平提升：中国肉鸡养殖业在养殖技术、管理水平、健康情况等方面都有了较大的提升。
养殖规模逐渐扩大，集约化水平提高。
同时，推广应用了一系列高效的养殖设备和技术，如自动化饲料供给系统、环境控制系统等，提高了生产效率和产品质量。
3.区域分布：中国肉鸡养殖业主要分布在东部沿海地区和中部的江苏、安徽、河南等省份。
这些地区有丰富的水资源和土地资源，适宜养殖；同时，交通便利，有利于产品的物流和分销。
4.供需失衡：尽管中国肉鸡产业增长迅速，但供需失衡的问题仍然存在。
肉鸡市场供应量过于集中，存在较大的波动性，导致价格波动较大。
同时，市场需求呈现多元化和个性化的趋势，对品质、畜禽养殖环境等方面提出了更高的要求。
二、发展趋势1.健康养殖：饲草添加抗生素的问题引起了人们的关注，因此，健康肉鸡养殖将成为未来的发展趋势。
将注重改善肉鸡饲养环境，提高饲养标准，减少疾病发生率，从而提高肉鸡的抗病能力和品质。
2.国产品牌：国内消费者对食品安全的要求越来越高，对国产肉鸡的需求也在逐渐增加。
未来，国产肉鸡品牌将会越来越受到重视，中国肉鸡企业需要提升产品质量和品牌形象，增强竞争力。
3.绿色养殖：绿色养殖将成为未来的发展方向。
随着环保意识的增强，养殖业将倾向于减少环境污染和资源浪费，发展生态循环养殖，推广养殖废弃物资源化利用。
4.信息化养殖：随着科技的进步，信息化技术在肉鸡养殖中的应用也会越来越广泛。
通过使用传感器、远程监控、大数据等技术，提高养殖的精确度和自动化程度，提升企业的管理水平和生产效率。
5.大型化、集约化发展：大型化、集约化是肉鸡产业发展的趋势。
大型化养殖可以利用先进的设备和科学的管理方法，提高生产效率和产品质量。
2023年鸡肉行业市场环境分析
2023年鸡肉行业市场环境分析鸡肉是人们生活中常见的肉类食品之一，也是我国畜牧业的主导产业之一。
伴随着国民生活水平的改善和人们饮食习惯的变化，鸡肉市场逐渐走向多元化和规模化发展。
本文将从市场规模、消费趋势、竞争态势、政策法规等方面，进行鸡肉行业市场环境分析。
一、市场规模鸡肉市场规模庞大。
根据数据显示，2019年鸡肉市场销售额约为4887亿元，预计到2024年将达到7193亿元，年复合增长率为8.1%。
而且在新冠疫情冲击下，鸡肉消费市场现金流和现货市场占比较大。
同时，鸡肉加工产品的销售仍有较大空间。
二、消费趋势1. 副产品消费趋势随着消费者追求低脂、高蛋白、低糖等健康饮食的需求越来越高，鸡肉加工产品已成为市场上迅速崛起的一类产品。
如鸡肉肠、鸡肉香肠、鸡肉火腿等副产品受到消费者的广泛关注。
2. 生态养殖消费趋势当前，有机食品在全球受到越来越多的关注。
在中国，随着生态环境的恶化和人们对食品安全的关注增加，养殖业已呈现出逐步走向环保化、规模化和专业化的趋势。
三、竞争态势鸡肉市场竞争激烈。
市场主要品牌包括河南双汇、福建海天、山东千禾味业、沙县小吃等，近年来，新兴品牌不断涌现，品牌竞争愈发激烈。
四、政策法规一方面，国家推出了补贴政策，鼓励农村养鸡。
另一方面，还出台了对鸡肉加工企业的规范性文件，督促企业健康生产，加强飕风管控，引导鸡肉企业优化产品结构。
综上所述，鸡肉市场规模庞大，消费趋势多元化和专业化发展，市场竞争态势激烈，政策法规鼓励规范企业行为。
未来随着人们消费观念和环保意识的不断提升，鸡肉行业将面临更为严峻的挑战和机遇。