蒙古族草原文化在室内陈设中的体现

摘要：本文在总结蒙古族草原文化特征的基础上，着重探讨了蒙古族的草原精神在室内设计上的体现，尤其是蒙古族特有的生活习惯与室内装饰陈设之间的关系。目的是做出符合人们审美及基本需求的蒙古族风格的室内设计，让蒙古族文化的装饰元素得以在现代室内设计中再现。

关键词：蒙古族，草原文化，室内陈设

蒙古族是一个古老的游牧民族，自古生活在辽阔无边的北方草原，蒙古族的传统文化是一种神秘而富有传奇色彩的草原文化，蒙古族作为草原文化的传承主体继承了草原文化的精神，正是这种精神筑就了蒙古族独特的民族性格和审美追求。

一、蒙古族草原文化的基本特征

1.崇尚自然。草原文化是以游牧生产方式为基础的文化形态，游牧人与自然界始终保持了天然的和谐关系，蒙古族是一个古老的游牧民族，游牧行为与自然融为一体，牧业生产是以自然环境为基础条件的。

2.崇尚自由开放的精神。逐水草而居的生活方式为游牧民族提供了相对宽阔的生活天地和自由环境，“自由”的精神已经并深深熔铸于其民族性格之中，蒙古族在文化上是一个不保守的、开放的民族，善于接受其它民族的先进文化，并将其融合到本民族的文化中去。

3.崇尚英雄主义。作为草原文化集大成者的蒙古族是拥有英雄史诗最

多的民族之一，在蒙古族中，人们普遍崇尚英雄，奉行英雄精神，把效仿英雄当作人生的最高价值追求。很多史籍描写草原民族“贵壮尚勇”、“重兵死、耻病终”，就是这种价值观的写照。

二、蒙古族草原文化的审美特征

柏拉图说：“创世者在一个球形的方式中去创造了世界，球形(即圆形)的外形是所有外形中最完美的”。“圆”形在几何学、美学还有宗教学中，都被人们普遍崇尚。很多民族古老的宇宙观都认为天是圆的，“天圆”这种认识很普遍，但是对于地的认识，却有不同的理解。蒙古族的先祖崇拜太阳，崇拜天体，形成了天圆地圆的宇宙观，在蒙古族的精神世界里，“圆”是首要的形状，它同蒙古族的思想观念，审美意识，生活方式有着紧密的联系。“圆”的形态出现在蒙古族衣食住行的方方面面，是蒙古族对美好事物的向往和追求。有歌中的歌词写道：“因为仿照蓝天的样子，才是圆圆的包顶；由于仿照白云的颜色，才用羊毛毡制成；这就是穹庐—我们蒙古人的家庭。因为模拟苍天的形体，天窗才是太阳的象征；因为模拟天体的星座，吊灯才是月亮的圆形；这就是穹庐——我们蒙古人的家庭。”据此，我们可以看出，蒙古人是依据自己的想象，对宇宙的理解和独特的审美来设计自己的住所，当然也是与草原环境极为匹配的艺术产物。

三、蒙古包的室内空间布局及装饰陈设

1.室内空间布局

蒙古族人民对蒙古包空间内的家具和物品的摆放有着非常严格

的规定，多采用双环结构。内环以火撵区为中心。围绕三张碗桌构成的方形组合，外围则是将箱柜、佛龛、床桌等家具摆放于西北、正西、西南、正南、正北、东北和正东七个方位并紧靠着“哈那”墙。由于东南是出人蒙古包的门，所以并不摆放家具。西北为神位，正西、西南和正南方向都摆放男性使用的物品和家具，相反的正北、东北和正东方向都摆放女性使用物品和家具。这种安排，与男女分工的不同有关。

围绕正方形火撑区的三张碗桌构成的方形组合被放置于蒙古包的正中间，是蒙古族居民蒸煮食材和待客的地方。火撑支好后，在蒙古包内的环形空间里铺设垫子。蒙古包的垫子有“毡包八垫”的说法。由四大主垫、四个三角垫子组成。西北放置的是龛柜也就是神位。龛柜中主要安放佛像。蒙古包的西半边。是男人用品摆放的位置。猎物、纸笔、书帐、征战用品、摔跤服都摆放于此。套马杆上的套索也吊在同样的地方，凡是马鞍具。都怕人从上面跨越。套索凡人践踏过的地方都不能放。这也说明蒙古人对马的热爱。现在蒙古包内的刀具或枪只都要挂在西“哈那”上，刀尖或枪口冲门。这也是古代习惯的延续。蒙古包西南酸奶缸的前后，“哈那”的头上挂着狍角或丫形木头做的钩子。上面挂着马具。紧挨床桌的东北方，是放女人的箱子的地方，一共一对，是从娘家用骆驼运来的。里面有女子的四季衣服、首饰、化妆品等用具。

2.室内空间装饰与陈设

地毯，蒙古包内的地毡地毯是铺在地面的，底层先铺牛羊皮，

上面铺厚毛毡，最后铺地毯毛毯。地毯是按照古老的编席方法编织出有美丽花纹衬托的各种种类，花纹一般是用黑色马鬃或骆驼毛捻成毛线绣在地毡地毯上的。地毯在室内的布置中占有很重要的地位。地毯的题材极为丰富，最多见的有龙、凤、八仙，文房四宝和各种吉祥图案和云纹、回纹、万图案等。在色彩上，主要以蓝、黄、驼三色为基调，间以紫红、白、黑等色。黄、蓝色应用最多，既对比，又协调，召庙中所用地毯一般黄色多，而民用的则蓝色多，黄色与宗教信仰有关，蓝色则与蒙古族的色彩的传统爱好有关。

家具，蒙古包的家具就地取材，以木制为主，也有皮制，蒙古人喜欢质地优良的牛皮箱子。由于游牧的需要，家具一般是轻便耐用，小巧玲珑，主要有佛龛、衣柜、碗柜、储存性的箱子和筐。家具通常用精美的传统图案进行装饰。

饮食器具是饮食文化的重要组成部分。在长期的游牧生活中，牧人的饮食器具形成了自己独有的特征。蒙古族适应奶制品与肉制品为主的食品结构，奶食品的贮存工具分为易腐型与久贮型，且容积较大。生活用具主要可归为桶、碗、囊袋、壶等，它们的共同点是不易破损，是适应经常迁徙和颠簸生活的必然选择。此外，蒙古民族喜欢铜制品和皮制品。蒙古包里有一个显眼的生活用具是传统铜壶，民族特色显著而且工艺精湛。虎忽勒是一种以马皮或牛皮制作的盛水、酒等饮料器皿。呈元宝形，可穿入皮绳挂在身上或马上以便携带，结实耐用。

内壁挂饰，有成吉思汗像、呼希格（绸缎挂帘）、挂毯、珍贵动

物毛皮、绣花的天鹅绒加厚挂帘、羯羊头骨、牛头骨、弓箭、马头琴等，起到很好的美化生活或防寒保暖的作用，总的来说有内壁挂饰的蒙古包可以说是令人赏心悦目的民俗艺术品。

总结：

蒙古民族是草原游牧文化的发展和继承者，在居住方面，创造了生活在草原地区最科学的居所——蒙古包，其独特形制和文化内涵形成了独特的民族风格室内设计。民族文化是室内设计的重要创作源泉之一。蒙古族风格的室内环境设计是要通过对蒙古族草原文化的研究来获得创作灵感，我们只有深刻理解蒙古族草原文化的起源和发展过程，理解人类文化和自然的互动关系，才能在室内设计的实践中诠释和弘扬蒙古族草原文化。

参考文献：

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[2]张绮曼、郑曙肠主编：室内设计资料集1［Ｍ］，中国建筑工业出版社，1991年

[3]莎日娜：蒙古族民俗风情［Ｍ］，内蒙古人民出版社，2003 年

[4]苗波等编：内蒙古历史［Ｍ］，内蒙古教育出版社，1988 年

[5]罗布桑却丹著：蒙古风俗鉴［Ｍ］，辽宁民族出版社，1988 年

[6]巴特尔著：蒙古包［Ｍ］，内蒙古人民出版社，1985 年

[7]邢莉、易华著：草原文化［Ｍ］，辽宁教育出版社，1998年6月

蒙古族民俗常识

教学内容：蒙古族的生产民俗教学时间：2012年11月21日课时：1课时教学目标： 1、知识与能力： ①知道蒙古族的历史、节庆习俗、服饰、建筑、饮食、歌舞、民族文化等要点； ②能拓展学生思维空间，提高学生的观察和分析能力； 2、过程与方法： ①利用多媒体展示图片、观赏视频、聆听音乐，让学生直接感受，引发思考，实施探究式学习，从而培养学生的比较分析能力。 ②以导游讲解的形式，提高学生的语言表达能力和沟通能力。 3、情感态度与价值观： ①通过学生讲解介绍，多次给学生创造成功机会，树立自信心，培养学生勤思考、爱动脑的良好学习习惯； ②通过视听欣赏，让学生用心去感知美，激发学生热爱草原，热爱草原人民的思想感情。教学重点和难点：教学重点：蒙古族的节庆习俗。教学难点：让学生用自己的语言形象生动地介绍蒙古族的服饰、建筑、饮食。教学过程： 1.导入我们这个地区有多少个少数民族？能不能说说都有什么民族？人数居多的是哪个民族？

这节课我们就要来学习蒙古族民俗常识。板书课题 2、学习新课有没有同学知道是谁统一了蒙古部落？我们一起把书翻到第二页，共同来了解蒙古族的来源，成吉思汗的简介和蒙古族主要分布的国家，人口数目。（课件）解决老师课件的问题。蒙古族被誉为“马背民族”、“草原骄子”。在漫长的历史发展过程中创造了优秀的文化。我们一起来学习蒙古族的生产民俗。（1）狩猎民俗（出示课件）带着问题自由读文，解决问题。 ①狩猎方式主要归纳为两种：个人狩猎和集体狩猎。（板书）用自己的话归纳一下个人狩猎和集体围猎的不同。②蒙古族狩猎的方法有几种？学生自行读文，汇报结果。③出示问题：蒙古族的狩猎活动为何在秋、冬两季进行？学生自己归纳，老师总结。 3、欣赏蒙古族生产民俗图片、民族音乐。 4、整理笔记。 5、课堂小结：请同学们回顾一下这节课的重点内容，老师做归纳总结。 6、课后拓展：课后同学们可以通过互联网、书籍等方式搜集一些有关蒙古族的资料，留意一下身边的蒙古族朋友，看看他们生活中还有哪些民俗是我们平时所没有注意到的，请教一下他们，这些民俗有什么意义。板书设计：蒙古族的生产民俗狩猎民俗个人狩猎、集体围猎

+中国传统文化——蒙古族...

中国传统文化————蒙古族文化学院：班级：姓名：学号：

摘要：服饰文化是民族文化的精粹和外在呈现，它所代表的，除了衣服的概念之外，更多的还是这个民族千百年来在文明进程中的历史文化积淀、民族特性和人文气息。在某种程度上，一个没有自我服饰文化的民族，是一个没有历史积淀的民族。正文：蒙古族是一个历史悠久而又富于传奇色彩的民族。千百年来，蒙古族过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹，因而被誉为“草原骄子”。蒙古族在科学文化事业上比较发达，特别是明代以来，在历史、文学、语言、医学、天文、地理等方面，对祖国的科学文化事业作出了重大贡献。在民间文艺方面，“好力宝”是蒙古族中流传很广的一种演唱形式，马头琴是最富特色的民族乐器。蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。现在主要聚居在内蒙古自治区，其余分布在中国的东北、西北地区。“蒙兀”是“蒙古”一词最早的汉文译名，始

见唐代。“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落的名称。13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称了。 “蒙古包”是满族对蒙古族牧民住房的称呼。“包”，满语是“家”、“屋”的意思。古时候称蒙古包为“穹庐”、“毡帐”或“毡房”等。蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可纳20多人休息；小者，也能容10几个人。蒙古包的架设很简单，一般是在水草适宜的地方，根据包的大小先画一个画圈，然后沿着画好的圆圈将“哈纳” （用 2.5 米长的柳条交叉编结而成）架好，再架上顶部的“乌尼” （长约3 . 2 米的柳条棍），将“哈纳”和“乌尼”按圆形衔接在一起绑架好，然后搭上毛毡，用毛绳系牢，便大功告成。一户牧民就算在草原上安家落户了。蒙古包的最大优点就是拆装容易。搬迁简便。架设时将“哈纳”拉开便成圆形的围墙，拆卸时将哈纳折叠合回

蒙元文化简介

核心提示：蒙元文化，是中华文化的一个重要阶段和组成部分。元代的蒙古族主政者从草原来到中原，接受了中原文化，也带来了游牧文明，形成了特有的蒙元文化。蒙元文化有着鲜明的游牧文化特点，又广泛融入了中原农耕文化，吸纳了西域文化的有益成分，为中华传统文化注入了强劲的活力。蒙元文化，是中华文化的一个重要阶段和组成部分。元代的蒙古族主政者从草原来到中原，接受了中原文化，也带来了游牧文明，形成了特有的蒙元文化。蒙元文化有着鲜明的游牧文化特点，又广泛融入了中原农耕文化，吸纳了西域文化的有益成分，为中华传统文化注入了强劲的活力。蒙古新字是蒙元文化的突出体现。这个在元代官方通用的文字，由八思巴受命创制，又称八思巴文。用这种新创制的蒙古新字，可以拼写其它各民族的不同文字。蒙元文化以展现蒙元时期蒙古民族文化为内容，是成吉思汗在他统一蒙古语族各部、建立大蒙古国的伟大事业中留下的历史足迹。同时，以成吉思汗、忽必烈为杰出代表的蒙元帝国在13至14世纪的辉煌，不仅实现了中国草原文明与农耕文明的结合，也打通了自唐末以来东西方300多年没有沟通的屏障，实现了东西方文化的交流。它涵盖了蒙古族的起源、萨满教和喇嘛教文化、蒙医传统疗法、祭祀文化、蒙古包文化、蒙古族传统礼仪、饮食、服饰、民间艺术及娱乐游戏等文化。蒙古族图形美学探议蒙古族是一个古老的游牧民族，蒙古人自古生活在辽阔无边的北方草原。蒙古族的传统文化是一种神秘而富有传奇色彩的草原文化。蒙古族的传统图形是蒙古族传统文化的一个组成部分，蒙古族传统文化漫长的形成过程、复杂的历史背景和独特的精神面貌都与蒙古族传统图形的发生和发展有着解不开的渊源。正如丹纳在《艺术哲学》中所说的那样：了解一件艺术品、一个艺术家、一群艺术家，必须设想它们所属的时代精神和风俗情况。这是艺术品最后的解释，也是决定一切的基本原因。蒙古族是一个漂泊的民族，漂泊在草原上，漂泊在她的历史之中。我们要了解蒙古族的艺术，必须洞悉它们所属的时代精神和漂泊的风俗情况。传统图形是历史遗产、是历史的积累、历史的沉淀、时代的精神和风俗情况的产物。只有从历史和风俗的信息里才可以找到丹纳所说的“最后的解释”。只要翻看一下艺术史上各个重要时代，就可看到某种艺术风格和某些时代精神与风俗情况是同时出现、同时灭亡的。蒙古族传统图形作为一种艺术表现形式，同样也符合这一艺术发展规律。蒙古族传统图形源于漂泊的生活，它以一种“漂泊的文明”的态势展现和延伸在蒙古族古老的传统文化之中。在蒙古族漂泊的生活中，“圆”具有非常重要的地位。它同蒙古族的宇宙观、思想意识、审美以及生活方式紧密相关。“圆”所包含的精神内涵深深地植入整个民族的血脉当中，因而“圆”的形态出现在蒙古民族衣食住行的每一个领域。柏拉图说：“创世者在一个球形的方式中创造了世界，球形（即圆形）的外形是所有外形中最完美的”①。另外，古希腊比达哥拉斯派也曾明确指出在一切立体图性中最美的是球形，在一切平面图形中最美的是圆形②。原始人在蒙昧阶段对浩瀚如烟的宇宙充满着无穷的幻想

蒙古族服饰及其风俗习惯

蒙古族服饰及其风俗习惯 ﹝摘要﹞ 本文通过蒙古族服饰的特色及历代服饰的变化,透视其历史文化、社会风俗和审美心理,反映了蒙古民族在现代化进程中博采众长,推陈出新的时代精神。关键词: 蒙古族服饰色彩文化服饰是人类精神文明和物质文明的共同产物，是人们装扮自我的“形象工程”或民族文化的“代言人”。通过服饰，人们可以了解一个民族的传统文化和道德标准。同样，通过服饰的变化，人们也可以了解一个民族的文化变迁和转型。蒙古族传统社会在经历了长达数百年之久的发展过程之后也随着时代的发展，开始了与现代西方文明进行近距离的接触和对话，蒙古族传统服饰也开始了一个前所未有的革新和变化的征程。第一次鸦片战争使清朝沦为半封建半殖民地社会，中国失去了主权，中国社会也随之发生了巨大的变化。由此蒙古族开始了近代社会与西方文化的接触。这一时期蒙古族接触西方文化主要有如下几个途径：首先，随着沙俄的殖民扩张，蒙古族大片土地被占领，随之而来的殖民统治也带来了文化和服饰的巨大变革。这种影响是较为直接和彻底的，同时也波及周边和其他地区的蒙古族。因此，当时生活在俄罗斯境内的卡尔梅克、布里亚特、图瓦等部落的传统服饰纷纷开始西化，尤其是男子服饰尤为明显。其次，西方传教士和探险家的涌入，使当时包括上层社会在内的蒙古族开始接触西方人和西方文化。无疑西方人的语言、生活习俗、科学技术以及服饰都开阔了蒙古族人士的眼界，但这种影响力和影响范围非常有限。再次，一些蒙古族人士走出蒙古草原，到日本、俄罗斯以及内地城市直接或间接地接受了西方文化和教育，但这种途径只局限于社会上层、官员、留学生和为数不多的商人，其影响范围和力度也比较有限。不过欧洲人的望远镜、茶色水晶遮阳眼镜、礼帽、西式马靴等较为实用并适合游牧生活的物件引起了蒙古族的浓厚兴趣，而且后来在蒙古草原成为一种时尚迅速传播开来，成为蒙古族在日常生活中必不可少的用品。但由于蒙古草原地广人稀，受气候、交通、经济以及诸多因素的制约，总体上蒙古族的传统服饰在这一时期基本没有发生太大变化，尤其是女性服饰。清末开始在很多地区大片开垦草地，蒙古族赖以游牧的草原被开垦成万亩农田，如大青山南麓的土默特、鄂尔多斯的准格尔等地区的产业结构发生了巨大变化，这种经济模式的改变直接导致蒙古族价值观、生活习俗和服饰习俗的改变。而这种变迁的程度和影响范围是比较广泛和深入的。从事农业生产的蒙古族农民，既受周边民族服饰的影响，又为适应农业生产的需要，在服饰上改长袍为短衣;传统牧业生产所穿的长款袍服已不适应农耕生产的需要，服饰的改变不可避免。民国时期军阀混战、社会动荡，加之流动人口的迅速膨胀、治安管理的薄弱，导致了蒙古族居住地区土匪猖獗，社会秩序十分混乱，蒙古族珍贵的珠宝头饰和其他饰品经常遇到抢劫和掠夺，这也给蒙古族传统服饰走向衰落雪上加霜。新中国的成立让中国人民摆脱了封建专制，也彻底改变了中国人的思想和价值观。这一时期蒙古族传统文化、传统思想以及传统服饰都发生了巨大而彻底的变革。尤其是繁缛的服饰、带有浓厚游牧特征的穿着礼仪渐渐发生了变化，而且这种变化主要体现在服饰的功能化特征和大众化趋势上。在蒙古族服饰的功能化演变过程中，生存模式起着重要的决定性作用。这种生存模式的制约导致了服饰

蒙古族饮食文化及图案

蒙古族饮食文化一、蒙古奶茶器具民以食为天。蒙古族的饮食文化有着悠久的历史，它是民族文化的重要组成部分，也是中华民族古老文化的一部分。《马可波罗游记》记载：“鞑靼人完全以肉食和乳品作食物，一切饮食来源都是他们狩猎的产物o”长期以来，特别是牧区蒙古族的传统食品主要为肉食品、奶食品及饮料。肉食，蒙古语称为“乌兰伊德”，其意为鲜红的肉食品，品种也很丰富，主要有手扒肉、羊背子、烤全羊等。据说在成吉思汗时代，蒙古将士在行军途中，用铁支架，烧烤整羊吃，这或许就是现在烤全羊的雏形。奶食色白，象征纯洁，蒙古人以白为尊，视乳为高贵吉祥之物，称奶食品为白食。蒙古语作“查干伊德”o在清代，察哈尔八旗是清皇室加工奶食品的基地，其奶豆腐是指定向清宫廷进贡的奶食品。以奶制作的传统饮料主要为奶茶、酸奶、和奶酒。蒙古民族喜欢喝茶，特别喜喝奶茶，奶茶是砖茶与牛奶交融的产物，奶茶又叫蒙古茶。因此在蒙古族的饮食文化中，制作奶茶的器具是重要的文化之一（图1-图3）。图1 图2

图3 二、饮食器具饮食器具是饮食文化的重要组成部分。牧人的饮食器具具有自己的特征。游牧民族的饮食器具很有特色。它首先要适应奶制品与肉制品为主的食品结构，而蒙古民族制作的奶制品又分为两个基本类型，易腐型与久贮型，奶制品需加工才能贮存，因此所需要的饮食器具的容积较大。蒙古人的饮食器具还要适应游牧生活的需要。游牧民族经常迁徙并在马背上驰骋颠簸，所以其饮食器具需经久耐用，蒙古民族喜欢铜制品和皮制品。他们往往就地取材，如用木碗及动物之胃。当精致的银碗、银杯与粗糙、简单的皮囊并存于同一民族的文化系列时，我们可以窥探其在饮食器具上既追求艺术性又讲究实用性的民族特色。饮食器具可从材料上分类，也可从作用上分，现按后一种分法。餐具蒙古民族餐具多以木制。（图4-图7）图4

蒙古族传统图案产生与发展与象征寓意

蒙古族传统图案产生与发展及象征寓意从象征性文化角度研究蒙古族家具图案蕴含的思想文化因素，是研究蒙古族家具本质及其在的文化价值的重要途径。不同的地域造就出了不同的文化，正是广袤的北方草原孕育了蒙古族游牧文化的传统。游牧文化的一个明显特征是极其重视装饰，并且在几千年的发展过程中形成了独具除了鲜明的游牧特色，还因为其特殊的发展历程，具有兼容并蓄、海纳百川的多元、开放的特点，同时又自成体系，具有蒙古族文化独有的魅力和品格。换句话说，蒙古族将思想、情感的外化形式集中体现在了装饰艺术中，图案和花纹就是展现这种精神诉求的无声语言。它们的形成和发展直观地体现出了蒙古族物质文明和精神文明的特点，蒙古族的图案与花纹有着悠久的历史，吉祥的，对称正是平衡、圆满的形象化再现。正是出于这样的思想和情感，在蒙古族图案花纹中都很注重连续而忌讳中断、注重案也经常是合成的，形成了各式各样的适合纹样。这些都是蒙古人在二元价值观的基础上，渴求平衡、协调、秩序以及长久、完整和圆满的象征性表述。再有就是，蒙古族的图案花纹不仅是在形式上体现着吉祥的寓意，而且许多图案本疾病、痛苦和自身命运的无法把持和由此生都会有许多的吉祥图案，甚至有字符、类物相匹敌。所以，游牧文化将动物作为装饰的恒定题材，除了动物对于游牧人的重要性以外，也包含着对于动物能力的崇拜。

蒙古族对于犄形纹样的大量使用，绝不仅仅是出于美观的需要，还因为这些犄形纹样所蕴涵的吉祥和祈求牲畜增产的意义。因此，在蒙古族日常生活的方方面面，都用各式各样的犄形纹样来装饰家居。民族性的象征在蒙古族文化中，对于一切日常用品都词，充分体现了蒙古族文化尊重生命的本质。事实上，蒙古族文化最重要的一点就是赋予日常生活以非常意义，利用一切可以利用的形式和载体表达着对自然万物的尊敬与感，具有视一切事物为平等的健康心态。这从其文化中都可见到。蒙古族的文明深深根植于养育它的广袤无垠的大草原，在如此起伏骤变环境中生长起来的蒙古人同这里的一切生物一样，有着极强的生命力，超乎常人的抵抗力和忍耐力，草原培育了蒙古人勇敢顽强的性格和对能见到的，可以进行装饰的一切事物上进行装饰。这种在所能见到的，可以进行装饰的一切事物上进行装饰，其实就是一种给一切事物赋予尊严，视一切生命为平等的行为，是对生命在最广泛意义上的一种尊重，体现综观蒙古族的图案花纹，它以其流畅的程式化语言，富有想象力的造型和典雅古朴的配色共同创造了健康、大气、而又充满了感性秩序的装饰艺术。在蒙古族的装饰艺术中，每一类的图案花纹都在用自身生动的表现方式揭示着蒙古人思想、情感的信息，讲述着蒙古族文化对于世界的见解与态度。以蒙古族的装饰艺术而言，在想象的真实与真实的想象之间自由穿梭和转换着，蒙古族艺术中这种自由而感性的特质，一直以来在一代代的蒙古人身上从未消失过，这是蒙古人独特的民族性为其艺术打上的印记。

蒙古族传统文化资料

蒙古族传统文化资料惟妙惟肖的蒙古族剪纸文化我国许多民族都有着剪纸这项民间艺术，而蒙古族的剪纸艺术却应用广泛，其历史却可以追寻到北魏时期，在这样代代相传的千古遗风中，使得剪纸艺术更加的贴近生活。剪纸是蒙古族的民间艺术之一。根据考古学研究，其渊源可追溯到北魏时期，而学术界观点是远古时代。他们认为那时人类就已经发现和运用了以影像作为形象表记的艺术手法，并相继创造了在各种材料上镂刻、透空的艺术语言。这种完善的远古艺术手法在原始社会的岩画、彩陶、红山文化的玉雕、匈奴与东胡铜器等都有所体现。今天的民间剪纸与之在造型方式和外部特征上极其明显的一致。这充分说明它们之间的传承和延续关系。民间艺人以其特有的艺术形式将千古遗风代代相传，使剪纸艺术成为一种贴近生活、植根于大众的民间艺术。蒙古族传统的游牧生活无论从信仰文化、服饰文化、节日文化到婚丧嫁娶等民俗活动，民间剪纸都在其中发挥着重要的文化空间象征和族群生命记忆的功能。蒙古族剪皮艺术最常被用来装饰马鞍及鞍垫，多用皮剪成鸟、盘肠、回纹、交叉图案等纹样贴绣缝缀于马鞍上，既醒目大方又富有装饰感。剪皮贴花还多用于民间流行的盛乳

革囊等生活用品上，或摔跤服等服饰上。在丰富多彩的蒙古族民间刺绣中，有靴花、枕花、鞋花、肚兜花、荷包花等不同类型的剪纸图案，还有毡绣和服饰贴花都是先剪后绣、剪绣结合的。蒙古族剪纸风格单纯质朴富有草原的乡土情趣，多以盘肠、卷草、花鸟、卷云，石榴、西瓜、葫芦等作为刺绣图案，有些花边和角隅纹样采用规则对称或重复的二方连续图案。在草原牧区的剪皮与剪纸中，多采用造型奇异的形象，具有粗壮、热烈、奔放、丰满和简洁的特色，多数作品以半侧身的形象出现，以程式化的方式表现物象的各种结构，充满生命的活力。如在剪纸中点可以表示头饰中的珍珠、动物的腿、树的叶、锯齿纹可以代表鸟兽的毛以及衣服的皱褶等。剪纸布局也采用了透明透视的方法即大小套叠，如大动物身上刻小动物，大动物一般都被视为是小生命的母体，小动物可以是腹中的胎儿，具有强烈的的装饰效果，这种装饰风格在北方原始岩画中也可以看到。

蒙古族饮食文化

蒙古族饮食文化央视国际2004年09月13日15:30 内蒙古博物馆铁达民以食为天。蒙古族的饮食文化有着悠久的历史，它是民族文化的重要组成部分，也是中华民族古老文化的一部分。蒙古早期曾从事狩猎，主要以猎获物为食品。从事畜牧业后，既吃猎获物，也吃家畜的肉和奶o《马可波罗游记》记载：“鞑靼人完全以肉食和乳品作食物，一切饮食来源都是他们狩猎的产物o”长期以来，特别是牧区蒙古族的传统食品主要为肉食品、奶食品及饮料。肉食，蒙古语称为“乌兰伊德”，其意为鲜红的肉食品，品种也很丰富，主要有手扒肉、羊背子、烤全羊等。据说在成吉思汗时代，蒙古将士在行军途中，用铁支架，烧烤整羊吃，这或许就是现在烤全羊的雏形。奶食色白，象征纯洁，蒙古人以白为尊，视乳为高贵吉祥之物，称奶食品为白食。蒙古语作“查干伊德”o其种类主要为黄油、奶皮子、奶酪、奶豆腐、奶油等。在清代，察哈尔八旗是清皇室加工奶食品的基地，其奶豆腐是指定向清宫廷进贡的奶食品。以奶制作的传统饮料主要为奶茶、酸奶、和奶酒。蒙古民族喜欢喝茶，特别喜喝奶茶，奶茶是砖茶与牛奶交融的产物，奶茶又叫蒙古茶。

白(奶食)、黄(茶)、红(肉食)三色描绘的生存空间，构筑了蒙古民族叹为观止的饮食文化，三维一体色彩世界又折射出其附载着丰厚文化内涵的蒙古族独特的饮食器具。蒙古族饮食具极为丰富，它首先要适应奶制品与肉制品为主的饮食结构，而且还要适应游牧生活的需要。游牧迁徙并在马背上驰骋颠簸，所以其饮食具需经久耐用，因此，蒙古牧人常用铜制品、木制品及皮制品。这件“鲨鱼皮鞘多用蒙古餐具”极具游牧特点，将筷、勺、刀、叉、镊、签、盅等十六件餐具集于一身o“龙纹银碗”木胎包银，其工艺精湛、图案优美堪称饮食具之上品o‘‘莲瓣箍铜东布壶”其形源于藏族的多穆壶，盛奶或茶。东布壶的种类很多，有银制、铜制和木制，一般铜制居多，结实耐用o“奶豆腐模”为木质，其上雕刻出很多美丽的图案．用它制作出的奶豆腐不仅色香味美，而且其造型也让人赏心悦目，称得上奶食工艺品。

蒙古族节日文化

蒙古族节日文化 Prepared on 22 November 2020

蒙古族节日文化春节是蒙古族传统的年节性大节。主要由祭火、除夕、初一等连续性节日组成，往往从头一年的腊月二十三一直延续到新年的整个正月，因而过年是一个综合性节日。祭火神蒙古人有腊月二十三或二十四日祭火神的习俗。他们认为火是生命的起源、家族的希望、纯洁的化身，而且传说这天是成吉思汗夫妻拜火日，所以蒙古人这天要拜火祭灶。拜火祭灶以前，家家户户必须进行环境大扫除。二十三那天每家煮数个羊胸叉，熟后取出并简单剔去肉，把几个羊胸叉骨叠在一起，用羊毛捻线缠绕，里面放入芨芨草、柏叶、佛香、红纸、圆饼、红枣等食物再用哈达包裹，黄昏时用其祭灶。再用羊肉汤、大米、糜米和红枣、奶酪等焖制成“祭灶饭”蒙语称为嘎林布达。祭灶时男主人或长辈高举盘中的羊胸叉骨，唱祭灶词，赞美火神并祈祷保佑，其他家庭成员在其身后频频磕头拜火；然后焚烧羊胸叉骨，每人轮流手捧盛有肉汤和酒等制作的“哈利木”并舀三勺敬献火神。最后结束祭灶拜火仪式。然后进行萨察礼，用羊肉、哈利木、美酒、奶食的德吉祭祀天地祖先和神龛。而且这一天要把祭灶拜火的美食相互赠送品尝，并认为谁家的祭灶饭味道最美，说明来年他家将兴旺发达。除夕是蒙古民族传统年节性系列节日之一。年三十要煮全羊或羊背子。太阳落山时，先要祭祀祖先供奉神佛，屋外要在选定的方向敬献各种食物德吉，屋内祭神龛，点酥油灯，祈求祖先和神灵的保佑。天黑时，门外要挂酥油灯，全家人团聚吃羊背子。之后大家包蒙古包子。午夜，吃团圆饭。蒙古族的年夜饭由两部分组成，即黄昏时吃羊背子，午夜吃蒙古包子。年夜饭后还要守岁。大年初一大年初一佛晓时分，要全家出动点天灯，烧旺火举行拜天仪式。在旺火旁摆放盛满食物的供桌，桌前铺一块新毡子，全家人以长幼为序面向南方磕头拜天，行萨察礼，放鞭炮，绕火净身。拜天仪式之后，要行拜年礼。长者首先进屋坐在正位，晚辈们依次进屋磕头请安，献哈达，互换鼻烟壶；长辈要高声祝福，并给压岁钱。拜年结束，全家人围坐一起喝新年早茶。新年茶有严格的程序和礼仪，首先把新年茶的德吉献给神佛，然后敬给老人。喝新年茶时还要给长辈敬酒，长辈要给孩子们一份礼物。家庭拜年礼结束后，便骑上快马成帮结伙地走浩特串苏木，开始了邻里亲朋之间的拜年活动。马奶节马奶节是以马之乳汁祭祀苍天大地的日子，是蒙古族崇马之俗的一种表现。马是蒙古人生命中的一部分，喜马、好马、爱马、敬马是蒙古族人的天性。马奶节，又是蒙古族崇尚白色的一种象征，马奶是众畜之乳，被认为是最圣洁的白色乳汁。每年夏季开始挤马奶和中秋停止挤马奶时，牧民们都要举行马奶节，祝福风调雨顺，水草肥美，五畜兴旺，奶食丰收。主人首先选定吉日，提前公布于众，并向邻近牧民发出邀请。马奶节前两三天，主人要请驯马能手把马群集中起来，套抓小马驹栓在牵绳上，并禁食马奶。之后，挤马奶制奶酒。马奶节的仪式是由九位骑白马的骑士和主人共同完成。首先由九位骑士从牵绳处骑马到蒙古包前，主人要用银碗给骑士敬鲜奶，骑士品尝后按顺时针方向绕蒙古包一周，再回到牵绳旁。这里已经备好摆放羊背子，奶食品等供桌和装满马奶的木桶，骑士用套马杆抬起木桶，边行边用木勺进行萨察礼（把马奶抛向空中），祭祀

蒙古族人的主要饮食习惯

蒙古族人的主要饮食习惯蒙古族人一般喜欢油多、肉多，吃稀饭也放肉。一般一日三餐，早餐为奶茶、馍馍和酥油，中餐不定时，晚餐多为吃肉。烤肉、烧肉、手抓肉均为蒙古族家常食品；蒙古族的传统食品分为白食和红食，以白食待客是最高礼遇，而吃全羊则是宴请宾客的最佳食品。蒙古人喜欢砖茶。饮料有马奶、牛奶及奶茶，此外还有奶子酒。牧区的蒙古族人以牛肉、羊肉、乳品为主食，以粮食为辅；农区蒙古族人的主食则一般以粮食为主，肉食为辅。藏族人的主要饮食习惯藏族人在饮食上忌食奇蹄五爪类禽兽类动物。藏族牧区饮食多为一日四餐，午餐以食肉为主，晚餐以稀饭为主；农区农闲时一日三餐，农忙时为四至五餐，饮食以粮为主，蔬菜为辅。糌粑是藏族的日常食品，酥油茶是藏族时刻不可缺少的饮料佳品，青稞酒是藏族过节必备饮品。回族人的主要饮食习惯回族人一日三餐。喜欢吃牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉及带鳞的鱼类，爱吃蔬菜，但不吃马、骡、驴、狗的肉，不食动物的血液，不食自死的禽畜和非穆斯林宰杀的牲畜和牛、羊罐头，尤其忌食猪肉。回族人的饮食以大米、面粉为主，辅以杂粮。回族人一般不嗜烟酒，喜欢喝茶。维吾尔族人喜爱和喜欢吃的主食和副食馕是维吾尔族家常主食之一，抓饭、拉面也是维吾尔族人喜爱的食品，还喜欢吃包子和玉米粥；副食有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜，但不吃素菜，做菜须加肉。朝鲜族人的主要饮食习惯朝鲜族人主食习惯吃米饭、冷面和米糕。每餐必喝汤，最讲究的是汤浓味重的浓白汤。朝鲜族人爱吃狗肉、瘦猪肉、咸菜和各种海鲜，不喜欢吃羊肉、肥猪肉和河鱼。朝鲜族人特别爱吃泡菜，每日都离不开大酱和清酱。朝鲜族人爱喝烧酒，但不饮茶。中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“八大菜系”，加上京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。本网刊就着重介绍“中国八大菜系”作为一种饮食文化如何发展和演变以及其特点，高超技法和著名代表菜。同时也略带介绍一下京菜和鄂菜. NO:1 八大菜系之鲁菜 NO:2 八大菜系之粤菜

蒙古族文化的基本精神

蒙古族传统文化的基本精神任何一个民族的传统文化都有其基本精神，并对该民族的民族性格特别是世界观、价值观、心理特征、现实态度等诸方面产生潜移默化的影响和作用。蒙古族传统文化作为草原文化和中华文化的重要组成部分，以其独特而优秀的基本精神和价值内涵名播古今中外，也让世人直接感受到蒙古族独特的民族性格，或者说蒙古民族性格很大程度地反映和折射出蒙古族传统文化的基本精神。因此，研究探讨蒙古族传统文化的基本精神及其对蒙古民族性格的影响与作用，对于振奋民族精神、发扬民族传统、坚持科学发展，开创新世纪新阶段民族团结进步事业的新局面，促进自治区经济社会又好又快发展意义重大。一、蒙古族传统文化的核心理念与基本精神蒙古族传统文化的价值内涵十分丰富，它最核心的理念集中地表现在以下四个方面：一是以顺从“长生天”的可持续发展模式为特征的自然生态理念，二是以充满原动力的多样的贸易需求和灵活的谋生方式为特征的经济贸易理念，三是以讲真话、讲信用、诚实守信为特征的思想道德理念，四是以不拘一格、兼收并蓄为特征的政治生态理念。联系当今国内外政治经济形势，这些独具特色的核心理念，无不体现出蒙古族传统文化积极的现实意义和时代意义，值得我们认真加以研究和利用。与蒙古族传统文化核心理念关系密切乃至很难严格区分的，就是蒙古族传统文化的基本精神。近年来，区内外专家学者对草原文化的基本精神多有论述，笔者最赞同的是内蒙古社会科学院党委书记、院长吴团英研究员将其总结归纳为“开拓进取精神”、“英雄乐观精神”、“自由开放精神”和“崇信

重义精神”。当然，除了这四种精神，笔者认为还应该加上“务实实用精神”。蒙古族传统文化是草原文化的最杰出代表，草原文化的基本精神无疑就是蒙古族传统文化的基本精神。这种独特的精神禀赋，是蒙古族等草原民族维系的纽带，生存发展的动力，自立于民族之林的支柱。（一）蒙古族传统文化的开拓进取精神自强不息、开拓进取，是中华文化的基本精神之一，《易传》一句“天行健，君子以自强不息”是这种精神的经典表述。蒙古族传统文化作为中华文化的重要组成部分，虽然在自己的传统典籍中没有这种经典表述，但同样具有这种伟大的精神禀赋并令人信服地将这种精神书写在自己整个历史发展进程中。“千年风云第一人”成吉思汗之所以被一些学者誉为“全球一体化”的始作儒者，就是因为弘扬开拓进取精神，利用国家政权形式开通中西方之间的交流与联系，把几乎整个东亚、中亚、西亚和东欧联合在一起的结果。（二）蒙古族传统文化的英雄乐观精神崇尚英雄，倡导英雄乐观精神，是整个中华民族的伟大传统和价值取向之一。这一点，在蒙古族等草原民族中体现的尤为突出。蒙古族普遍崇尚英雄，奉行英雄乐观精神，把效法英雄当作人生的最高价值追求，很多史书中描写的“贵壮尚勇”、“重兵死、耻病终”就是这种价值观的写照。但是，蒙古族对英雄的理解，并没有单纯停留在对“力量”的崇拜上，而是对人的智慧也同样给予充分的肯定和高度的赞扬。因此，蒙古民族不仅有尚武精神，而且具有崇尚智慧的传统和习惯。圣主成吉思汗箴言“力猛者乃一世英雄，智勇者乃万世英雄”，正是蒙古民族崇尚智慧的高度概括和具体体现。长期

呼伦贝尔人口民族民风民俗概况

草原炎黄--呼伦贝尔人口民族民风民俗概况汉族是呼伦贝尔市人口最多的民族。据2003年统计，全市共有汉族人口2219777人，占人口总数的82.31%。历史上，汉族虽晚于蒙古族、达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族迁入这个地区，但同样为开发和建设呼伦贝尔做出了重要的贡献。由于长期与各兄弟民族在一起生产(工作)生活，建起了牢固的平等、友爱、团结、互助的新关系，并使自己在各个方面发生了深刻变化和取得了巨大进步。历史沿革汉族较早出现在呼伦贝尔的是军队、官员、犯人和匠人。据《汉书》记载，汉武帝太初三年使光禄徐志为出塞，汉军游击将军韩说、长平侯卫伉复争匈奴，西北至胪朐河(今克鲁伦河)。唐朝征服室韦后，设室韦节度使，派汉族官兵镇守。辽、金、元时代，这一地区已有汉族官兵驻防，还有因争战而来的俘虏或抢来的奴隶，以及从事耕种、烧砖制瓦、冶陶和铁、银、木匠等手工艺人，但人数都不是很多。明朝从洪武五年(1372年)，争战北元开始驻军呼伦贝尔地区，到明成祖永乐十一年(1413年)北元灭亡，41年间明军数次开进和驻扎呼伦贝尔地区，直至在呼伦贝尔地区建立奴儿干都指挥使司下属的哈拉该卫、哈剌哈千户所、海剌儿千户所、只儿蛮卫、坚河卫、古贲河千户所、古贲河卫、阿伦河卫、阮里河卫等3所6卫后，驻军才分驻或调撤。上述汉族人口均属流动性质，且人数不多。进入清朝以后，本地始有较稳定的汉族常住人口。雍正五年(1727年)，清廷派兵设卡伦于岭西地区。当时募兵多来自山西、河北等地，同时随军来本盟的一些汉商，称“旅蒙商人”(简称“旅蒙商”)，专作军队及随军家属的买卖。雍正十年(1732年)后，索伦、达斡尔、鄂伦春、巴尔虎兵丁及其部分家属驻屯呼伦贝尔岭西各地，清廷命京都汉商到此地经商，早期持“龙票”来岭西的有八家汉商，号称“八大家”，集居在今海拉尔。从秦汉时起到元明清各朝代，法律都规定有“流刑”，即一方百姓犯罪不致处死，可执行“流刑”放流徙边，或流放漠北。《清实录》对汉官犯法，“本该杀，但念功劳卓著”，故“配流布雨尔索伦、打虎儿为奴。”“布雨尔”即呼伦贝尔。清乾隆至嘉庆朝，呼伦贝尔地区建立了许多寺庙，建寺庙所用的砖瓦大都由汉族人烧制，寺庙也由汉族人施工建成。1941年，日本经济调查会的市川正义在《南部呼伦贝尔调查报告书》中记载：新巴尔虎左翼旗王福，汉人，画匠，专门漆画佛象，家族4人，曾祖父从山西省迁至本地，全家除王福为汉名外，已经蒙化；刘俊升，祖籍直隶省人，现年54岁，商人，何年迁此不详，本人和妻子儿女均报称蒙古人；樊巨川，祖籍河南人，商人，50岁，妻为汉人，何年迁来不详，已蒙化，儿子是喇嘛；庞忠义，祖籍山西人，银匠，专制寺庙中的佛具，懂蒙语蒙文，由“外蒙古”迁来，契约为三年；张富贵，36岁，是从山西经海拉尔请来的裁缝，专门为喇嘛制作法衣。鄂温克旗伊敏苏木一孙姓汉族人家，早在清同治朝代迁来，木匠出身，后代散居伊敏、巴彦托海、海拉尔、大雁等地，已融合于鄂温克、蒙古、达斡尔等族中。光绪十二年(1886年)，清廷废除森林禁采和封禁垦荒、采矿的政策，从关内和东北三省流入呼伦贝尔地区的汉族人口大为增加。先期流入岭东者，大部分从事采伐和经商、耕种，流入岭西者多从事采金、采煤、伐木和商业。据有关资料统计，19世纪80年代中期，在额尔古纳河右岸受雇于俄人矿主从事采金业的山东、河北籍汉族劳工多达万余人。1903年东清铁路通车后，汉族人口开始大量迁入并定居下来。1932年以后，汉族人口亦是不断流入呼伦贝尔。1937年，汉族人口已占呼伦贝尔地区人口的首位，即64%，共有143 502人。这一时期，清廷曾于光绪三十四年(1908年)在呼伦贝尔岭东岭西地区推行民治。特别是岭西地区，一时两种“政权”并存，所设民治机构官员大都由汉族人担任。由于改设民治过急，加之其他不适当的措施，遭致少数民族的不满，其民治机构终在民国元年废除。此后，直至1920年，岭西地区重设民治机构，亦主要由汉族人担任官职。中华人民共和国成立以后，随着全盟自然资源的开发和国民经济的发展，从1950年到1956年，汉族人口年年都从全国各地流入呼伦贝尔。据1956年底统计，全盟汉族人口增加到448 106人，占当年总人口的85%，几近1949年的一倍。以后，随着兴办国营农牧场，开发大雁、伊敏、宝日希勒三个中型煤矿，铁

蒙古族文化的基本精神

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民风民俗资料

那达慕是中国蒙古族人民具有鲜明民族特色的传统活动，也是蒙古族人民喜爱的一种传统体育活动形式。"那达慕"是蒙古语的译音，意为"娱乐、游戏"，以表示丰收的喜悦之情。每年农历六月初四开始的那达慕，是草原上一年一度的传统盛会。那达慕或以嘎查（村屯）、苏木（区乡）为单位，或以旗县为单位举行。那达慕分为大、中、小三种类型。大型那达慕，摔跤选手为512名，骏马300匹左右，会期7～10天；中型那达慕，摔跤手256名，马100～150匹，会期5～7天；小型那达慕，摔跤手64名或128名，马30或50匹左右，会期3～5天。无论何种民族与宗教信仰的人，均可报名参加。那达慕的前身是蒙古族"祭敖包"，是蒙古民族在长期的游牧生活中，创造和流传下来的具有独特民族色彩的竞技项目和游艺、体育项目。"那达慕"有久远的历史。据铭刻在石崖上的《成吉思汗石文》载，那达慕起源于蒙古汗国建立初期，早在公元1206年，成吉思汗被推举为蒙古大汗时，他为检阅自己的部队，维护和分配草场，每年7～8月间举行“大忽力革台”（大聚会），将各个部落的首领召集在一起，为表示团结友谊和祈庆丰收，都要举行那达慕。起初只举行射箭、赛马或摔跤的某一项比赛。到元、明时，射箭、赛马、摔跤比赛结合一起，成为固定形式。后来蒙古族人亦简称此三项运动为那达慕。在元朝时，那达慕已经在蒙古草原地区广泛开展起来，并逐渐成为军事体育项目。元朝统治者规定，蒙古族男子必须具备摔跤、骑马、射箭这三项基本技能。到了清代，那达慕逐步变成了由官方定期召集的有组织、有目的的游艺活动，以苏木（乡）、旗、盟为单位，半年、一年或三年举行一次。此俗沿习至今，每年蒙古族人民都举行那达慕。过去时那达慕期间要进行大规模祭祀活动，喇嘛们要焚香点灯，念经颂佛，祈求神灵保佑，消灾消难。现在，那达慕的内容主要有摔跤、赛马、射箭、赛布鲁、套马、下蒙古棋等民族传统项目，有的地方还有田径、拔河、排球、篮球等体育竞赛项目。此外，那达慕上还有武术、马球、骑马、射箭、乘马斩劈、马竞走、乘马技巧运动、摩托车等精彩表演。参加马竞走的马，必须受过特殊训练，四脚不能同时离地，只能走得快，不能跑得快。雪顿节起源于公元11世纪中叶，那时雪顿节是一种纯宗教活动。民间相传，佛教的戒律有三百多条，最忌讳的是杀生害命。由于夏季天气变暖，草木滋长，百虫惊蛰，万物复苏，其间僧人外出活动难免踩杀生命，有违“不杀生”之戒律。因此，格鲁派的戒律中规定藏历四月至六月期间，喇嘛们只能在寺院待着，关门静静地修炼，称为“雅勒”，意即“夏日安居”，直到六月底方可开禁。待到解制开禁之日，僧人纷纷出寺下山，世俗老百姓为了犒劳僧人，备酿酸奶，为他们举行郊游野宴，并在欢庆会上表演藏戏。这就是雪顿节的由来。到17世纪下半叶和18世纪初，据记载，参加雪顿节演出活动的是扎西雪巴、迥巴、降嘎尔、香巴、觉木隆、塔仲、伦珠岗、郎则娃、宾顿巴、若捏嘎、希荣仲孜、贡布卓巴共十二个藏戏团体。因此这个有三百余年历史的民族传统节日，在某种意义上可以说是一个藏戏节。藏戏渗入到雪顿节的初期，是宗教活动和文娱活动相结合的开始，但范围仍局限在寺庙内。先是以哲蚌寺为活动中心，故人称为“哲蚌雪顿节”。五世达赖从哲蚌寺移居布达拉宫后，每年六月三十日的雪顿节，也总是先在哲蚌寺内进行藏戏会演，第二天到布达拉宫为达赖演出。十八世纪初罗布林卡建成后，成为达赖夏宫，于是雪顿节的活动又从布达拉宫移至罗布林卡内，并开始允许市民群众入园观看藏戏。这以后，雪顿节的活动更加完整，形成了一套固定的节日仪式。在西藏民主改革前，每年藏历六月二十九，各地戏团一早到布达拉宫向地方政府管藏戏的“孜洽列空”报到，并进行简单的仪式表演。然后赶到罗布林卡向达赖致意，当晚返回哲蚌寺。第二天（六月三十日）为哲蚌雪顿节，演出一天藏戏。七月一日，由拉萨、日喀贝、穷吉、雅隆、堆龙德庆、尼木等地的五个剧团，六个“扎西雪巴”戏班子，一个牦牛舞班子和一个“卓巴”舞即打鼓舞在罗布林卡联合演出。七月二日至五日，再由江孜，昂仁，南木林，拉萨等四个地方剧团轮流各演一天广场戏，雪顿节五天中，政府放假，全体官员要集中到罗布林卡陪达赖看戏，每天中午设宴招待全体官员，席间要吃酸奶子。1959年，西藏进行民主改革后，雪顿节的内容更加丰富。节日期间，拉萨市附近的藏族人民三五成群，老少相携，背着各色包袱，手提青稞酒桶，涌入罗布林卡内。节日时，除本地西藏藏戏剧团外，还有青海、甘肃、四川、云南等省的藏戏剧团来到圣城拉萨切磋戏艺。人们除了观看藏戏外，还在树荫下搭起色彩斑斓的帐篷，在地上铺上卡垫、地毯、摆上果酒，菜肴等节日食品。下午各家开始串幕作客，主人向客人敬三口干一杯的“松准聂塔”酒，在劝酒时，唱起不同曲调的酒歌，各帐篷内，相互敬酒，十分热闹。近年来，自治区各机关，单位将大型的文艺活动，学术讨论会，经验交流会安排在雪顿节期间，使雪顿节更显得意义重大。

蒙古族饮食习俗概览

蒙古族饮食习俗概览【摘要】蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意）。而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅。【关键词】蒙古族传统现代饮食习俗面食肉食奶食茶食蒙古民族饮食讲究，品种多样。传统饮食以奶食、肉食为主，粮食为辅；现在蔬菜和水果的比例大为增加。牧区中奶食、肉食和粮食差不多"三分天下"。半农半牧区以粮为主，肉乳为辅，农业区中肉乳所占的比例相对要少得多。蒙古族传统饮食离不开肉和奶。肉以牛羊肉为主，喜将新鲜骨带肉一起煮熟后用手拿着吃，俗称“手把肉”。或将新鲜肉切成条，风干后慢慢食用。在长期的游牧生活中，蒙古族创造了一套制作和保存奶食品的方法。鲜牛奶经发酵、蒸、煮、晒等工序后，可以制成黄油、奶油、奶酒、奶干、奶皮等。这些食品既有营养又有不同的味道。蒙古人还爱吃携带方便、耐饿的炒米。奶茶是他们终日离不了的饮料。奶食品，蒙古语称"查干伊德"，汉语的意思就是"白色食品"。是用马、牛、羊和骆驼的天然纯奶制成的，品种繁多，味道鲜美，营养丰富。是蒙古族食品中的上品，曾被称为"百食之长"，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的。炒米、奶茶以及奶油、奶皮、奶酪和酸奶子等是蒙古族牧民最有特色的日常食品。当然还有著名的手扒肉和全羊席等。蒙古民族颇注重饮食的文化气氛，歌舞常伴，隆重场合还要朗诵专门的祝词或赞歌。大部分蒙古人都能饮酒，以白酒为主，至于啤酒，则多是"牛饮"了，有的地区也饮用奶酒和马奶酒。马奶酒味道醇香，清凉解渴，是牧民款待贵客的最佳冷饮。尤其每逢节日或客人朋友相聚，都有豪饮的习惯。如果你到草原做客，需要特别提

六年级小学生写关于蒙古族的民风民俗作文500字饮食文化

六年级小学生写关于蒙古族的民风民俗作文500字饮食文化余孟蒙古族是一个生活在草原的游牧民族，一直靠着放牧为生，他们也跟我们汉族人民一样以食为天，十分注重饮食。今天就由我来带领大家内蒙古品尝一下那里的特色饮食吧！这次我们访问的是陈巴尔虎旗，汽车在草原上无拘无束地行驶着，过了一会，只见远处的小丘上出现了一群马，马上的男女老少穿着各色的衣裳，群马疾驰，襟飘带舞，像一条彩虹向我们飞来，原来是主人们到几十里外来迎接远客。我们跟着主人们向目的地缓慢地行驶着，不一会就到了几座蒙古包前。我们下了车与主人们握手，大家说说笑笑，不知不觉的，就进了蒙古包，大家礼貌地盘腿坐了下来，只见热腾腾的奶茶被端了上来，这是蒙古族人民普遍饮用的饮食，是砖茶煮成褐色，倒入器皿澄清，锅内放入几片羊尾，加稷子米炒熟，最后倒茶，加适当鲜奶煮开，加少许的盐。这时，香喷喷的全羊宴被摆了上来，我目不转睛地盯着这整只羊肉，顿时让人看了垂涎三尺，可是一想到我们是客人要注意礼貌，

只好坐在位子上呆呆地看着这整只羊肉。这时，有一个游客终于按捺不住了，准备伸手去抓羊肉吃，这时作为导游的我立马阻止了他：“现在还不是吃的时候，蒙古民族的人民十分重视饮食的礼节，在酒宴开始之时，一般要唱着赞歌敬酒三巡。在举行‘全羊宴’时，要举行隆重的仪式。蒙古族在分食整羊时，要将肥软的羊尾献给长者，把户胛骨献给尊贵的客人……”当一切礼节都完毕时，早就忍不住的我们便狼吞虎咽地大口大口吃了起来，我又对游客们提醒道：“蒙古族的饮食讲究先白后红，白即白食，红即肉食。蒙古人以白为尊，在宴席上要先尝奶食品，再品尝肉食。”游客们听完了话又开始吃了起来，不过他们这次是按蒙古人的吃法来吃的！吃完了饭，主人们又端上了饭后点心，里面有由油渣，加糖、野果做成的朱乞黑，还有蒙古族人民最爱吃的炒米拌酸奶加“乌如莫”和白糖。 …… 蒙古饮食不仅造就了其强悍刚健的体魄，而且是其粗犷豪放的民族性格的体现，形成了独特的蒙古族饮食文化，让我们一起去领略其中的奥妙吧！

蒙古族风俗习惯作文2017

蒙古族风俗习惯作文2017 蒙古族是一个历史悠久而又富有传奇色彩的民族，过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。下面是小编为你带来的蒙古族风俗习惯作文XX，欢迎大家阅读。蒙古族风俗习惯作文(一) 内蒙古特色服饰我是汉族女孩可我热爱我的家乡，我热爱这里的文化，热爱这里的历史。在美丽的内蒙古，蒙古族是这里最具有特色的民族，具有特色的房子，具有特色的习俗，具有特色的食品……可是最具有特色的还是鄂尔多斯蒙古族的服饰，实用、美观，从头到脚都有一定的讲究。鄂尔多斯蒙古族男女老少都喜欢穿长袍，俗称蒙古袍。由于气候、自然条件和野外放牧生活的需要，鄂尔多斯地区的蒙古袍与内蒙古自治区其它地区蒙古族的长袍在式样上不同。鄂尔多斯蒙古族较长，两侧开叉，大襟右边系扣，男式长袍较肥大，穿时系腰带，前胸带上部可装东西。长袍袖子长，领子高。冬天骑马持缰时可以起到防寒的作用，夏天则可避蚊虫叮咬。女式蒙古袍则做得比较紧身以显示女子身材的苗条与健美。男子喜欢穿蓝色或棕色袍，女子喜欢穿红、粉、绿、天蓝色绸质袍。夏天穿的单，夹蒙古袍颜色较淡，有浅蓝、乳白、粉红、淡绿色等。想一想在夏天蒙古女子穿上美丽的蒙古袍站在草原上，那是一条多么美丽的风景线呀!蒙古袍发挥了

自身宽大的优点，不但可供白天穿着用，夜间还可以当被子盖。蒙古袍是每位蒙古人最重要的服饰，它显示出蒙古人民的聪明智慧，让美观，实用合二为一铸造成蒙古最具有特色的服饰。蒙古族风俗习惯作文(二) 嗨，大家好，在我家乡阿右旗里有一些蒙古人。今天就让我来给你们介绍介绍。蒙古是一种有特色的民族，蒙古族有自己的语言文字。蒙古语属于阿尔泰语系蒙古语族，有内蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特三种方言，现在通用的文字是十三世纪初用回骨鸟字母创造出来的，十四世纪初，经蒙古学着却吉·翰斯尔对原有文字进行改革而成的规范化的拼音文字——蒙古文蒙古族善于歌舞，民国分长短调两种。头饰、长袍、腰带和靴子为其服饰4个主要的部分，妇女们头上的装饰大多是用玛瑙、珍珠、金银制成的。蒙古族的传统节日有白节、祭敖包、那达慕等。蒙古过去是狩猎与游牧民族，直到十三世纪，仍然有“围猎”的习俗。现在的蒙古族仍长期骑射。放牧的习惯已由逐水草而居发展到定居放牧。有冬营地和夏营地，按季节移场放牧。蒙古包是蒙古牧民居住的一种房子，最大的特点是建造和搬迁都很方便。