商品学基础习题集
《商品学基础》习题集 第一章 绪论 一、名词解释： 1、商品 2、使用价值 3、价值
二、填空题（8分，每空1分） 1、商品是用于 的 产品。 2、商品的使用价值主要是由它的 属性决定的。 3、商品的使用价值是一个范畴，一般物品的使用价值是一个 范畴。 4、价值是商品的 因素，是商品 属性的体现。 5、商品的交换价值表现为两种使用价值相互交换的 上的关系或比例。
三、单选题 1、商品的使用价值就是商品的（ ）。 A、有用性 B、观赏性 C、价值性 D、交换性 2、（ ）体现了商品生产者之间相互交换的劳动关系。 A、商品 B、价值 C、使用价值 D、交换价值 3、下列不属于商品范畴的是（ ）。 A、股票 B、房产证 C、氧气 D、假酒 4、决定和影响商品质量的因素是商品的（ ） A、原材料 B、分类代码 C、检验与认证 D、包装与养护 5、衡量商品使用价值高低的尺度是（ ）。 A、商品成分 B、商品属性 C、商品价值 D、商品质量 6、商品的（ ）是商品的自然属性。 A、质变 B、价值 C、包装 D、广告 7、商品学是研究（ ）的一门学科。 A、商品价值 B、使用价值 C、商品市场 D、商品消费 8、商品学研究的中心内容是（ ）。 2
A、商品属性 B、商品代码 C、商品养护 D、商品检验 四、简答题 1、商品的使用价值和价值分别具有什么表现形式？ 2、商品的使用价值和价值有何关系？ 3、商品具有哪三个基本特征？ 4、商品学的研究包含哪些内容？
第二章 商品质量 一、名词解释 1、质量 2、质量特性 3、商品质量 4、全面质量管理
二、填空题 1、质量特性是对顾客的需要用 、 、 、 语言进行变换。 2、有形商品质量特性包括 、 、 、 、 等方面。 3、某项服务措施即便不充分也不会使人产生不满的质量特性是 。 4、食品的营养价值包括 、 、 三项指标。 5、商品良好的 、 、 服务质量已逐渐被消费者视为商品质量的重要组成部分。 6、全面质量管理的基本要求是 管理、 管理和 管理。 7、PDCA循环是按照 、 、 、 进行管理的工作方法。 8、流通过程中 、 和 是影响商品质量的主要因素。
三、单选题 1、在市场经济条件下，（ ）是企业强化管理的必然趋势。 A、体系 B、资源 C、成本 D、质量 2、产品在规定的时间内、规定的条件下完成规定功能的能力是商品的（ ）。 A、性能 B、寿命 C、可靠性 D、安全性 3
3、商品的内在质量包括（ ）。 A、外表形态，造型结构，花色规格，内外包装 B、形态结构，内部结构，造型结构，成分结构 C、化学成分，色香味形，机械性质，生物指标 D、化学成分，机械性能，物理性质，生物指标 4、商品的（ ）是满足顾客需要的一种非必要条件。 A、安全质量 B、服务质量 C、内在质量 D、魅力特性 5、商品标准的有关规定是商品质量的（ ）技术条件。 A、最高 B、最低 C、相同 D、参照 6、强致癌物3.4苯并芘是含脂肪类食物在（ ）过程中产生的。 A、炒制 B、蒸制 C、炖制 D、烤制 7、反映食品营养价值最基本指标的是（ ）。 A、营养成份 B、消化吸收率 C、发热量 D、色香味形 8、（ ）是构成商品质量的决定因素。 A、原材料 B、生产工艺 C、质量控制 D、销售服务 9、能被人体直接消化吸收的营养成分是（ ）。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、矿物质 10、人在生理上只有（ ）四种基本味觉。 A、酸甜苦辣 B、酸甜苦咸 C、酸苦辣鲜 D、酸涩苦甜 11、吸湿性、透气性等卫生性是对纺织品质量（ ）方面的基本要求。 A、材料 B、组织结构 C、机械性能 D、服用性能 12、在商品质量形成的过程中，（ ）具有决定性的意义。 A、开发设计 B、生产工艺 C、产品检验 D、商品包装 13、全过程质量管理包括从市场调研、设计开发、生产作业到（ ）。 A、包装运输 B、仓储养护 C、广告宣传 D、销售服务 14、在PDCA循环过程中，（ ）是关键阶段。 A、P B、D C、C D、A
四、简答题 4
1、纺织商品的质量要求需要从哪些方面评价？ 2、生产过程中对商品质量的影响因素包括哪些环节？ 3、质量管理发展经历了哪三个阶段？ 4、PDCA循环具有哪些特点？
五、综合题 1、概述对食品商品质量的基本要求。 2、用ISO对全面质量管理的观点阐述TQM基本内容。
第三章 商品分类 一、名词解释 1、商品分类 2、线分类法 3、面分类法 4、商品目录
二、填空题 1、在商品分类时必须遵守 、 、 等原则。 2、在商品分类过程中，一般把面分类法作为现分类法的 。 3、线分类法的优点是 大、 清楚、 强。 4、常用的分类标志有 、 、 、 等。 5、茶叶按制造方法不同可分为 红茶、 绿茶、 乌龙茶等。 6、商品分类与商品目录是 的，没有商品分类就不可能有商品目录。
三、单选题 1、在建立分类体系时，设置收容项目是体现了（ ）原则。 A、整体性 B、层次性 C、包容性 D、可延性 2、在线分类体系中，上位类与下位类之间存在（ ）关系。 A、并列 B、从属 C、独立 D、复合 3、线分类法的主要缺点体现在（ ）方面。 A、层次 B、逻辑性 C、信息容量 D、结构弹性 4、在同一层级范围内只能采用一种分类标志是选择标志时应遵循的（ ）。 5
A、目的性原则 B、唯一性原则 C、包容性原则 D、逻辑性原则 5、能从本质上反映出每类商品的性能和特征的分类标志是商品的（ ）。 A、用途 B、原材料 C、加工方法 D、主要成份 6、不宜选用原材料作为主要分类标志的商品是（ ）。 A、面包 B、茶叶 C、服装 D、彩电 7、龙井是一种( )的茶。 A、全发酵 B、半发酵 C、微发酵 D、不发酵 8、聚乙烯塑料的商业代号是（ ）。 A、PA B、PVC C、PE D、PP 9、《主要产品分类》的代号是（ ）。 A、SITC B、HS C、CPC D、SB/T7635.1-2002 10、GB/T7635.2-2002结构中“9部类”代表（ ）。 A、矿产资源 B、加工食品 C、财政金融 D、社区服务
四、简答题 1、商品分类有哪些重要作用？ 2、服装分类常采用什么方法？有何优缺点？ 3、以商品的用途作为分类标志有何特点？ 4、按适用范围编制的目录怎样分类？
五、论述题 GB/T7635.1（2）-2002《全国主要产品分类与代码》是怎样构成的？
第四章 商品代码 一、名词解释 1、商品代码 2、商品标识代码 3、条码 4、POS系统
二、填空题 6
1、商品代码主要分为商品 代码和商品 代码。 2、商品标示代码的编码原则是 、 、 等。 3、商品分类编码的方法有 法、 法、 法、 法等。 4、GB/T7635.1-2002结构中的第六层级表示商品的 。 5、线分类体系常采用 编码法。 6、以690为前缀码的商品其商品项目代码有 位数字。 7、中国物品编码中心于 年正式成立， 年加入EAN协会。 8、在我国商店采用的店内码系统中，前缀码的值为 。 9、具有ISBN书号的图书前缀码是 、ISSN期刊号的前缀码是 。 10、中国标准书号中的组号是 。
三、单选题 1、分类代码必须保证每一个编码对象有（ ）商品代码。 A、1个 B、2个 C、3个 D、4个 2、下列商品分类代码中设有细目类的是（ ）。 A、01111 B、01123 C、01122·012 D、01131 3、全国主要产品分类与代码GB/T7635·1-2002是由（ ）数字构成的。 A、五层五位 B、六层六位 C、五层八位 D、六层八位 4、GB/T7635·2-2002中对应的代码是（ ）。 A、22110 B、32110 C、41110 D、51210 5、《主要产品分类》采用的是（ ）编码法。 A、顺序 B、系列 C、层次 D、混合 6、中国物品编码中心研制的全球统一标识系统称为（ ）系统。 A、UCC B、EAN C、ANCC D、POS 7、EAN/UCC-13代码是一种（ ）。 A、商品分类代码 B、商品标示代码 C、系列顺序码 D、层次码 8、EAN/UCC-13中前缀码代表商品的（ ）。 A、原产地 B、分管组织 C、商品项目 D、验证码 9、条码技术的准确度是键盘的（ ）。 7
A、10倍 B、100倍 C、1000倍 D、10000倍 10、在EAN-13条码中，中国物品编码中心的前缀码是（ ）。 A、460 B、590 C、690 D、880 11、在EAN系统中前缀码为“21”的条形码用于（ ）商品。 A、出口到欧洲 B、厂家生产 C、商店重新包装 D、自动销售 12、同一商品项目的商品其商品项目代码应有（ ）。 A、1个 B、2个 C、3个 D、4个 13、在UCC-12代码系统中应用于零售商店内码的前缀号为（ ）。 A、1 B、2 C、3 D、4 14、在图书代码03中，当出版社号是04021时，书序号是（ ）。 A、 8503 B、850 C、218 D、185
四、简答题 1、商品分类代码的编制原则是什么？ 2、解释01111·011的代码结构 3、简述EAN-13条码的代码结构。 4、解释期刊代码 977 X1X2~X7 Q1Q2 C S1S2 结构。
五、综合题 1、国家标准《全国主要产品分类与代码》采用的什么编码方法？ 2、确定EAN-13条码2C中的C值。
第五章 商品性质 一、名词解释 1、弹性限度 2、完全蛋白质 3、无机盐 4、天丝
二、填空题
窦志铭商品学基础习题与答案 (10)
第10章训练与习题：1．判断（1）纸制包装难以封口，气密性差，易受潮。
（对）（2）进口商品没有中文说明，不能说是违规商品。
（错）（3）运输过程中用于识别货物的标志称为包装储运图示标志。
（错）（4）集装袋是一种集合包装。
（对）（5）包装材料是包装的物资基础。
（对）（6）促进销售是包装最重要的功能。
（对）（7）在进行包装方法选择时，除了要考虑包装要达到的目的外，还需要考虑包装成本。
（对）（8）保护功能是使商品与物流各环节具有广泛的适应性，使物流过程快捷、准确、可靠、便利。
（错）（9）商品包装是无声的推销员，在商品和消费者之间起媒介作用。
（对）（10）玻璃作为包装材料有着优良的特性，可以用来盛装呈碱性的商品。
（对）（11）木材作为包装材料具有独特的优越性，但木材资源的匮乏、价格高，其发展潜力不大。
（对）（12）缓冲包装特别适用于形状复杂的产品。
（错）（13）集装托盘的最大特点是能完全实现机械化作业。
（对）（14）为防止果蔬在储存中发生质量变化，可采用真空包装以抑制某些霉菌、细菌的生长。
（错）（15）我国出口商品包装可同时使用两套国际海运标志。
（对）2．选择题（1）用于安全运输、保护商品的较大单元的包装形式称为（ A ）。
A、运输包装B、销售包装C、保护包装D、便利包装（2）一般是包装件小，对包装的技术要求美观、安全、卫生、新颖，易于携带，随商品销售给顾客的包装形式称为（B ）。
A、运输包装B、销售包装C、保护包装D、便利包装（3）以两种或两种以上材料粘合制成的包装形式称为（D ）。
A、金属包装B、塑料包装C、纤维织品包装D、复合材料包装（4）包装结构主要由两个构件组成，一是刚性或半刚性的罩壳，另一是可用塑料、铝箔或纸板作为盖板，罩壳和盖板两者可采取粘接、热合或钉装等方式组合的是下面哪种商品包装技法。
（ B ）A、贴体包装技法B、泡罩包装技法C、收缩包装技法D、拉伸包装技法（5）将单件商品或多件商品，置于带有微孔的纸板上，由经过加热的软质透明塑料薄膜覆盖，在纸板下面抽真空使薄膜与商品外表紧贴的是下面哪种商品包装技法。
大学商品学试题及答案
大学商品学试题及答案 一、单项选择题（每题2分，共20分） 1. 商品学的研究对象是（ ）。 A. 所有商品 B. 特定商品 C. 有形商品 D. 无形商品
答案：A 2. 商品质量的基本属性是（ ）。 A. 适用性 B. 安全性 C. 经济性 D. 以上都是 答案：D 3. 商品分类的主要依据是（ ）。 A. 商品的用途 B. 商品的原材料 C. 商品的生产工艺 D. 商品的流通渠道
答案：A 4. 商品标准分为（ ）。 A. 国家标准、行业标准、企业标准 B. 国际标准、国家标准、地方标准 C. 强制性标准、推荐性标准 D. 以上都是
答案：D 5. 商品检验的主要目的是（ ）。 A. 保证商品质量 B. 促进商品流通 C. 提高商品价值 D. 以上都是
答案：D 6. 商品包装的主要功能是（ ）。 A. 保护商品 B. 便于运输 C. 促进销售 D. 以上都是
答案：D 7. 商品标识的主要内容包括（ ）。 A. 商品名称 B. 生产厂家 C. 保质期 D. 以上都是
答案：D 8. 商品售后服务的主要目的是（ ）。 A. 提高顾客满意度 B. 增加商品销量 C. 维护企业形象 D. 以上都是
答案：D 9. 商品生命周期的主要阶段包括（ ）。 A. 引入期、成长期、成熟期、衰退期 B. 研发期、生产期、销售期、淘汰期 C. 引入期、成长期、成熟期、衰退期、淘汰期 D. 以上都是 答案：C 10. 商品质量控制的主要手段是（ ）。 A. 质量检验 B. 质量监督 C. 质量改进 D. 以上都是
答案：D 二、多项选择题（每题3分，共30分） 11. 商品学的研究内容主要包括（ ）。 A. 商品质量 B. 商品标准 C. 商品检验 D. 商品包装 答案：ABCD 12. 商品质量的影响因素包括（ ）。 A. 原材料质量 B. 生产工艺 C. 技术水平 D. 管理水平
答案：ABCD 13. 商品分类的方法主要有（ ）。 A. 层次分类法 B. 分类编码法 C. 属性分类法 D. 功能分类法 答案：ABCD 14. 商品标准的作用包括（ ）。 A. 规范生产 B. 指导消费 C. 促进贸易 D. 提高效率
商品学基础与实务模拟习题含参考答案
商品学基础与实务模拟习题含参考答案一、单选题（共74题，每题1分，共74分）1.假设茶鲜叶含水量75%，则多少斤鲜叶出一斤干茶？A、3斤B、2斤C、4斤D、1斤正确答案：C2.薯片按不同口味进行包装，（比如辣味的印带红辣椒），的作用是A、坚固耐用B、销售宣传C、装卸储存D、方便运输正确答案：B3.下列不属于部门商品目录的是A、《国际贸易标准分类目录》B、《中华人民共和国海关进出口税则》C、《中华人民共和国海关统计商品目录》D、《国内投资项目不予免税的进口商品目录》正确答案：A4.6听可乐做为一组商品，最适合采用（）包装A、金属包装B、充气包装C、木质包装D、收缩包装正确答案：D5.小信的朋友送给小信一瓶酒，小信开瓶后闻着香气不正，有异味，经过鉴定是假酒，小信是通过什么方法检验真伪的A、感官检验B、嗅觉检验C、味觉检验D、视觉检验正确答案：B6.由于不同的消费者对美的认同和追求不完全一样，对于同一商品的质量的品评，消费者可能会有截然不同的观点，这说明（）影响商品质量A、使用范围B、消费心理与消费习惯C、使用方法D、维护保养正确答案：B7.以下不属于新能源的是A、风能B、生物能C、太阳能D、石油正确答案：D8.小明家住在东北，而且他最喜欢吃本地生产的白糖，当地最主要的制糖农作物是A、苹果B、甜菜C、芹菜D、甘蔗正确答案：B9.()是构成人体的重要组成部分。
它的含量约占体重的2/3A、蛋白质B、水C、糖类D、氧气正确答案：B10.“来一瓶82年拉菲”是一条网络语，但从其中折射出1982年的拉菲红酒品质出众。
深层次的原因是1982年拉菲古堡收获了极高品质的酿酒葡萄，这体现出（）对商品质量的重要影响A、原材料质量B、市场调研C、生产工艺和设备D、商品包装正确答案：A11.化妆品通常带有喷雾结构设计，体现了商品包装的什么功能？A、便利功能B、保护功能C、促销功能D、容纳功能正确答案：A12.不属于商品内在质量范畴的是（）A、商品安全性B、商品卫生性C、商品外观D、商品寿命正确答案：C13.“买椟还珠”这条成语，反映出了（）对商品质量也会形成不容忽视的影响A、产品包装B、原材料质量C、品控（产品质量控制）出了问题D、市场调研正确答案：A14.六档手动机械式变速器的小汽车，最高车速时应当处在A、六档B、倒挡C、五档D、一档正确答案：A15.茅台酒产于我国A、山东B、云南C、河南D、贵州正确答案：D16.小信在商场里看中了一个炒锅，那么炒锅属于日用工业品的哪一类A、日用器皿B、箱包C、玩具类D、餐桌与厨房用品正确答案：D17.防腐剂，发色剂，漂白剂等物品在参与食物的制作过程中如果使用不当会造成急性中毒或诱发癌症的情况，这属于A、农药残留对食品的污染B、重金属对食品的污染C、食品添加剂对食品的污染D、微生物对食品的污染正确答案：C18.检验信院牌袋装方便面，重量标识上是否达标，要用到A、化学检验法B、随机检验法C、生物学检验法D、物理检验法正确答案：D19.哇哈哈和旺仔品牌直到现在都备受大众亲睐是因为企业从原材料入厂到制成品出厂整个过程都进行质量的管理和控制，主要体现了下列哪项管理？A、采购质量管理B、生产过程质量管理C、市场调研质量管理D、销售质量管理正确答案：B20.皇后的凤袍选用（）材质A、丝绸B、亚麻C、化纤D、纯棉正确答案：A21.下列不属于理化检验法的是A、视觉检验B、光学检验法C、电学检验法D、力学检验法正确答案：A22.刚买的手机上不了网，打售后电话，在售后的指导下设置上网成功，售后的指导属于商品构成中的A、多重属性B、延伸商品C、核心商品D、形式商品正确答案：B23.作为世界大国，我国在资源状况上有哪些情况是属实的是A、我国地大物博，资源量丰富，人均占有量高B、我国石化能源中石油、天然气等优质能源所全部可以自给自足。
窦志铭商品学基础习题与答案 (5)
第5章基本训练1．判断题（1）申请认证的商品，只要其质量符合认证结构规定的标准就可以获得认证的资格。
（错）（2）认证都是强制性的。
（错）（3）批发等贸易领域的质量监督有工商局负责。
（对）（4）商品质量认证的内容可以分为“质量认证”、“安全认证”和“综合认证”。
（对）（5）对有关人身安全、健康、检疫等产品，必须实施强制性认证，该类产品未获得认证，不得销售。
（对）（6）“三包”是指经营者对所经营的商品承担包修、包换、包赔的责任。
（错）2．选择题（1）当发生质量问题时，生产者和经营者权利义务的划分依据的质量法规是（ B ）。
A. 中华人民共和国产品责任法B. 中华人民共和国产品质量法C. 中华人民共和国消费者保护法D. 其他有关人身安全、健康的商品质量法规（2）外贸企业派驻人员在生产加工厂对其订购的产品进行的质量监督属于（C）。
A、国家的质量监督B、社会的质量监督C、用户的质量监督D、质量检验监督（3）新闻机构对某些商品质量进行监督属于（B ）。
A、国家的质量监督B、社会的质量监督C、用户的质量监督D、质量检验监督（4）监督检验机构对有争议的商品进行检验、调查、分清责任，做出公正处理的质量监督活动属于（C）。
Ａ、抽查型质量监督Ｂ、评价型质量监督Ｃ、仲裁型质量监督Ｄ、技术监督（5）商品质量认证的对象是（ A ）。
Ａ、产品（商品）或服务Ｂ、必须是无形产品Ｃ、主要是质量体系Ｄ、必须是有形产品（6）下列质量认证类型和方式中，哪种最为完善。
（ A ）A、型式实验加供方质量体系认证再加认证后监督──质量体系复查加供方和市场抽样检验B、型式实验加认证后监督──市场抽样检验C、型式实验加认证后监督──供方抽样检验D、型式实验加认证后监督──市场抽样和供方抽样检验。
（7）中国强制产品认证的英文缩写为（A）。
Ａ、“ＣＣＣ”Ｂ、“ＣＣＩＢ”Ｃ、“ＣＣＢ”Ｄ、“ＱＢ”（8）历史最悠久的认证标志是（A ）。
A、英国的风筝标志B、美国的ASTM标志C、日本的JIS标志D、德国的CE标志（9）“CE”标志为下列哪个国家或区域组织的质量认证标志。
商品学基础（第三版）第7章训练与习题
第7章训练与习题1．判断题（1）毛纤维呈扁平、带状。
（错）（2）棉织品可以进行缩绒处理，羊毛织品可以进行丝光处理以便改变他们的性能。
（错）（3）棉纤维耐碱不耐酸。
（对）（4）粘胶纤维化学组成与棉相同，性能也与棉纤维接近。
（对）（5）合成纤维的吸水性都很差。
（错）（6）麻织物的吸水性不好。
（错）（7）马海毛是一种羊毛。
（对）（8）麻纤维吸水后强度下降很快。
（错）（9）当其他条件一定时，羊毛纤维越长品质越好。
（对）（10）纱线的支数越高越粗。
（错）（11）棉纤维表面有磷片。
（错）（12）亚麻纺织品的吸水性比较差。
（错）2．选择题（1）下列纤维中，几乎不吸水的是：（D ）A、维纶B、粘胶C、棉花D、丙纶（2）下列纺织纤维中哪种属于纤维素纤维：（B）A、尼龙B、人造纤维C、涤纶D、马海毛（3）下列纺织纤维中哪种纤维强度最大（D ）A、涤纶B、羊毛C、棉花D、锦纶（4）下列纺织纤维中哪种弹性最好。
（D ）A、麻B、蚕丝C、氯纶D、氨纶（5）下列纤维中哪种吸潮后强度下降最大（A ）A、粘胶B、麻C、维纶D、涤纶（6）下列纤维中哪种吸水最好（C ）A、丙纶B、锦纶C、维纶D、涤纶（7）下列纤维中哪种几乎不吸水的是（D ）A、涤纶B、锦花C、维纶D、丙纶（8）下列纤维中哪种是合成纤维（C）A、粘胶B、醋酸纤维C、锦纶D、柞丝（9）下列纤维中哪种是纤维素纤维（B ）A、免毛B、亚麻C、晴纶D、氨纶（10）纺织原料品种多，一般可分为（A ）A、天然纤维和化学纤维B、人造纤维和合成纤维C、蛋白质纤维和纤维素纤维D、天然纤维和合成纤维（11）使羊毛织物长度、宽度缩小，厚度增加，羊毛纤维末梢大量伸出，织品表面形成一层绒毛的工艺是（ D ）。
A、定幅B、洗呢C、蒸呢D、缩绒（12）羊毛纤维的主要成分是（ D ）。
A. 半纤维素B. 纤维素C. 果胶D. 天然蛋白质纤维（13）弹性最好的纤维是（ C ）。
A. 粘胶纤维B.涤纶纤维C.锦纶纤维D.维纶纤维（14）体形为A的男性服装，胸腰围落差为（ C ）cm。
商品学基础试题二及答案
商品学基础试题二及答案一、填空题。
（本大题共6小题，每空1分，共10分）1、商品质量是由属性和属性综合构成的。
2、是评定商品质量的依据和准则。
3、商品分类标志是分类的基础，按其适应性的不同可以分为的分类标准和的分类标准。
4、商品贮存是为实现销售目的所出现的暂时和。
5、在商品库房贮存的质量管理中，应注意做好、商品在库和这三个基本环节的管理工作。
6、食糖的主要成分是。
二、判断题。
（本大题共5小题，每题1分，共5分）1、运输包装又称为大包装，主要以方便运输、储存为目的的商品包装。
( )2、GB18168-2000表示2000年发布的第18168号推荐性国家标准。
( )3、商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。
( )4、绿茶是一种发酵茶，是我国的主要茶类。
（）5、腐败是食品的一种严重变质现象。
（）三、单项选择题（本大题共20小题，每小题1.5分，共30分，每小题只有一个正确的答案。
）1、商品质量的高低，是由生产、流通和（）全过程中许多因素共同决定的。
A、加工B、包装C、消费D、销售2、商品质量认证的安全认证属于（）A、强制性认证B、推荐性认证、C、自愿性认证D、国内认证3、生产检验又称为（）A、第一方检验B、第二方检验C、第三方检验D、第四方检验4、（）适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法A、简单随机抽样法B、分组随机抽样法C、等距随机抽样法D、阶段随机抽样法5、商品条码最早产生于（）A、日本B、中国C、加拿大D、美国6、在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。
A、百分记分法B、限定记分法C、限定缺陷法D、商品分级法7、是（）条码。
A、EAN-8B、EAN-13C、UPC-ED、UPC8、销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（）。
A、保护功能B、容纳功能C、便利功能D、促销功能9、大包装是指（）A、挂式包装B、配套包装C、运输包装D、销售包装10、集装箱具有的容积要求有（）立方米以上A、1B、2C、3D、411、属于（）包装标志A、包装贮运图示标志B、危险货物包装标志C、收发货D、集合12、属于（）包装标志A、包装贮运图示标志B、危险货物包装标志C、收发货D、集合13、各种日用消费品主要贮存在（）A、库房B、货棚C、货场D、车间14、霉变是指由于（）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象A、野生酵母B、腐败细菌C、寄生细菌D、霉菌15、（）是金属商品的重要破坏形式。
商品学基础与实务复习题及答案
商品学基础与实务复习题及答案一、单选题（共74题，每题1分，共74分）1.不建议多吃方便面，不是因为A、方便面营养不全面，比如维生素、蛋白质等匮乏，而油脂等则严重超标B、方便面的防腐剂含量不低，多吃对身体不好C、口味不好D、油炸食品不符合日常合理膳食配比正确答案：C2.开采和选洗矿石过程中产生的废石和尾矿属于A、矿业垃圾B、城市垃圾C、工业垃圾D、农业垃圾正确答案：A3.商品学是研究商品（）及其变化规律的科学A、使用价值B、外观C、重量D、成分正确答案：A4.图标中“一个撑开的雨伞，悬空数点雨滴”，表示A、怕湿B、由此吊起C、食品D、剧毒正确答案：A5.炸薯片最适合使用下列哪种包装A、木质包装B、金属包装C、充气包装D、收缩包装正确答案：C6.（）是形成商品质量的前提A、市场调研B、原材料质量C、产品开发设计D、生产工艺和设备正确答案：C7.某品牌汽车标示为后驱，意思是A、后轮为动力轮B、前轮为动力轮C、油箱在车前前D、油箱在车后部正确答案：A8.我过经过了三十多年的改革开放发展，在经济领域取得了瞩目的成就，但也带来了很多环境问题。
以下不属于我国面临的主要问题的是A、化石能源充足，新能源利用率高B、森林锐减，草场退化C、工业生产污染严重D、水土流失，土地荒漠化正确答案：A9.绿茶是一种（）茶A、发酵的B、不发酵的C、黑颜色的D、红颜色的正确答案：B10.大米中（）污染超标，将会对人体的骨骼、肾脏造成危害，会发生“骨痛病”A、钙B、铁C、镉D、硫正确答案：C11.小信在网上购买了一套茶杯，货到后发现包装箱上印有一个“高脚杯”的图样，这个图标表示A、怕湿B、杯子不能靠近C、小心轻放D、箱子里只能放杯子正确答案：C12.下列不属于理化检验法的是A、视觉检验B、力学检验法C、光学检验法D、电学检验法正确答案：A13.温室效应、臭氧层破坏和酸雨近年来日益频繁，对生态的危害日益加重，对此，我们不应该采取哪些措施？A、减少化石燃料的燃烧以降低氮氧化物的含量B、尽量选购含氟的家用电器C、保护森林资源，以改善空气质量D、采用新能源的方式以减少传统能源的依赖正确答案：B14.我国已禁止“驰名商标”的使用，下列哪项与目的无关A、防止部分商家用作荣誉称号炒作B、认为商标已经没有新意了C、防止商家误导消费者D、消除不正当竞争正确答案：B15.小盼夏天买来的草莓没有吃完，余下的忘记放冰箱，第二天再食用时发现已经变质，这说明（）影响商品质量A、消费习惯B、价格C、消费心理D、维护保养正确答案：D16.不太适合做茶具的是A、玻璃B、塑料C、陶瓷D、紫砂正确答案：B17.“来一瓶82年拉菲”是一条网络语，但从其中折射出1982年的拉菲红酒品质出众。
商品学基础试题三及答案
商品学根底试题三及答案一、填空题〔1分X 1空=15分〕1 .商品能被水蒸气或其他气体透过的性质称为透气性^品透过水汽的性能称为透水性。
2. 销售包装有三种，分别为：整合包装、组合包装、个体包装。
3. 国际标准书号〔ISBN〕条码结构包括三局部：前缀码、ISBN前9码、EAN 检验码。
4. 商品质量监督的类型的有抽查型、评价型、仲裁型6. 常用的缓冲包装技术有衬垫、泡罩、弹簧吊装等。
7. 仓库按照用途分有：通用仓库、专用仓库、特种仓库。
、不定项选择题〔2分X题=10分〕1. 是〔B〕A. ENA-13条码B. ENA-8条码C. UPC-A 条码D. UPC-E 条码2. 纺织品可分为：纺织纤维、天然纤维、植物纤维、棉花或麻类等，这是按〔C〕分类法分的。
A.原材料B.生产加工方法C.线D.面3. 纸张外表滴上水滴时发现水滴将纤维润湿，并在纸张外表向四周扩散，这说明纸张〔BC〕差。
A.耐水性能B.抗水性能C.憎水性能D.透水性能4. 属于〔A〕标志A.运输包装B.销售包装C.质量包装D.生产5．电化学腐蚀必须具备的条件有〔ABCD 〕。
A. 金属B. 电解质溶液C. 金属中的高电位杂质D .溶液中的氧化性组分三、判断题〔2分X题=10分〕1 ．〔对〕充气包装用于食品包装能防止商品氧化，能较大幅度地延长保存期。
2．〔错〕耐水性属于商品的物理属性。
3．〔错〕瓷器有无内在缺陷常常用触觉来检验。
4．〔对〕真空包装也称为减压包装，可以使轻泡商品的包装体积明显缩小。
5．〔对〕触觉主要是用来检验纸张、塑料、纺织品及食品的外表特性。
四、名词解释〔4分X题=20分〕1 ．商品体：即商品本体，包括与之不可分割的外观式样〔4分〕。
2. 质量保证：指为了提供足够的信任说明实体能够满足质量要求，而在质量体系中实施并根据需要进行证实的全部有方案和有系统的活动。
〔2分〕。
3. 商品标准：商品标准是指对商品质量和有关质量的各方面〔1 分〕，如品种、规格、用途、试验方法、检验规那么、包装、标志、运输和储存等〔2分〕，所作的技术规定〔 1 分〕。
窦志铭商品学基础习题与答案 (1)
训练与习题1．判断（1）商品的自然属性包括商品的成分、结构、外形和化学、物理性质以及经济性等。
( 错)（2）我国商品学主要是从美国引进的。
( 错)（3）我国的商品学属于自然科学与技术学派商品学。
( 对)（4）商品学主要研究商品的价格和市场竞争问题。
（错）（5）商品学既涉及经济学、管理学、社会学等方面的知识和内容，又涉及物理、机械、化学、生物、电子电工等多方面的知识和内容。
（对）2．单项选择（1）学习商品学主要帮助我们解决下面哪类问题。
（ C ）A、商品数量的多与少的问题B、商品价格的高与低问题C、以及商品质量的好与坏问题D、品种结构是否合理、花色品种是否适销对路问题（2）商品学的产生大约在（ A ）。
A、18世纪B、19世纪C、300年前D、500年前（3）商品学产生和发展的前提是（ C ）。
A、第一次工业革命B、第二次工业革命C、商业的发展，特别是商人的出现D、商业高等教育的发展（4）商品学起源于哪个国家。
（ C ）Ａ、中国Ｂ、美国Ｃ、德国Ｄ、前苏联3．多项选择（1）下列哪些内容可能成为商品学研究的内容。
（ABCD ）A、商品分类与品种B、商品质量C、商品标准D、商品检验（2）下列哪些内容可能成为商品学研究的内容。
（ABCD ）A、商品储存与安全运输B、商品包装、C、商品养护D、商品与资源和环境4．问答题（1）商品学是一门什么样的科学？商品学研究的客体是商品，商品具有两重性，即价值和使用价值，商品学的研究对象是商品的使用价值及其变化规律。
其中心内容主要围绕商品质量展开。
（2）如何才能学好商品学？要点：（无标准答案）1、目前学习目的和商品学要解决的问题；2、掌握商品学的主要内容框架和知识体系；3、学习和实践要紧密结合，变学习、边实践。
商品学基础第五版第二章课后答案
商品学基础第五版第二章课后答案一、名词解释1. 商品分类：为了一定的目的，按照一定的标志，科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程，就是商品分类.2.商品中类：体现具有若干共同性质或特征商品的总称3.商品小类：对中类商品的进一步划分，体现具体的商品名称。
4.商品品类：商品品类又称商品品目，是指具有若干共同性质或特征的商品总称，它包括若干商品品种。
5.商品品种：商品的品种是指商品的具体名称，它是按商品的性质、成分等方面特征来划分的，如水果中的瓜类商品包括西瓜、甜瓜、哈密瓜、白兰瓜及其他瓜等。
6.商品细目：商品的细目是对商品品种的详细区分，包括商品的花色、规格、品级等。
它能具体地反映出商品的特征。
7.分类标志：分类标志是编制商品分类体系和商品目录的重要依据和基准。
商品分类标志的选择是商品分类的基础，是一项十分重要而细致的工作。
8.商品目录：商品目录是指将所经营管理的全部商品品种，按一定标志进行系统分类编制成的商品细目表。
9.商品代码：商品代码是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示商品一定信息的一个或一组有规律排列的符号。
10.商品条码：商品条码（也简称商品条形码）是由一组粗细不同、黑白（或彩色）相间的条、空及对应字符按规则组合起来，用以表示一定信息的图形，11.EAN条码：国际物品条形码是国际物品编码协会（EAN）制定的一种国际通用商品条形码，主要用于超级市场或一些自动销售系统的单件商品。
12.UPC条码：是美国统一代码委员会（UCC）于1973年制定的一种代码，主要用于美国和加拿大。
13.协调制度：《商品名称及编码协调制度》（Harmonized Conunodity Description and Coding System）（简称《协调制度》或HS）是指原海关合作理事会（1995年更名为世界海关组织）在《海关合作理事会商品分类目录》（CCCN）和联合国的《国际贸易标准分类》（SITC）的基础上，参照国际上主要国家的税则、统计、运输等分类目录而制定的一个多用途的国际贸易商品分类目录。