食品安全大检查大整治工作总结
食品安全大检查大整治工作总结
自市政府部署在全市开展食品安全大检查和专项整治行动以来，我局严格按照上级有关要求和部署，多措并举、多管齐下、加班加点对全县的食品生产经营市场进行全面的检查，载至5月30日，我局共出动执法人员286人次，检查经营户243户次，下架封存无检验报告食品50公斤，没收过期变质食品68公斤，现将有关情况汇报如下：
一、领导重视，全面安排部署。自市政府部署此项工作以来，我局多次召开党组会进行专题安排部署，确定了突出重点、齐头并进的整治原则。并成立了以局长高志勤为组长、李立明为副组长的专项整治领导小组，明确了组织领导、责任目标和任务，召开了由局机关全体人员参加的专题会议，进行动员部署，集中时间、人员、精力全面深入地开展了食品安全大检查和专项整治行动。
二、突出重点，加大对过期变质食品的检查整治力度，严格按照上级要求，快速反应，沉着应对，果断出击，合力攻坚，第一时间将过期变质食品清扫出食品经营市场，自专项整治开展以来，我局组织人员对全县的食品经营户开展了拉网式排查，对流通环节所有过期变质食品下架没收处理，使全县流通领域过期变质食品得到大大的进化。三、抓住难点，多措并举解决食品经营户不索证索票，不索要食品检验报告的问题。自专项整治行动部署以来，我局组织执法人员对辖区所有食品经营业户进货台账、索证索票情况进行了摸底检查，执法人员随机抽取食品样品，经营者查找相应的台账和相关的票证，大部分
业户都能找到相关台账和票证，台账建立、索证索票制度达到70%.但是还是有一些食品经营者记录不完整、不明确或未索证索票、票证保留不完备。执法人员对未索证索票、未索取检验报告的食品经营户全部下达了责令整改通知书，限期整改。
食品安全责任重于泰山，全面履行监管责任才能遏制问题食品流入市场。通过一个月以来的集中大检查大整治，全县的食品市场得到了进一步的净化，食品安全意识深入人心。同时我局将继续加大对食品市场的整治力度，不断把我是开展的食品安全大检查大整治行动向深层次推进。
方山县工商局
2012年5月30日
食品安全宣传周工作总结
泗溪镇食品安全宣传周工作总结 为普及食品安全知识，增强全社会对食品安全的参与意识，提高广大群众自我保护的能力，增强食品安全知识宣传的针对性和实效性，营造全社会关注食品安全，构建和谐社会的良好氛围和食品放心消费环境，根据《泰顺县食品安全委员会办公室、浙江省普法教育工作领导小组办公室关于开展<食品安全法>宣传周活动的通知》的要求，结合我镇实际，5月26日至6月1日在全镇范围内认真开展了以“贯彻《食品安全法》，共创健康美好生活”为主题的食品安全知识宣传周活动，取得较好的成效。现将活动开展的情况总结汇报如下： 一、领导重视，精心组织 镇党委、政府领导高度重视此次食品安全宣传周活动，经镇食品安全委员会研究后，专门成立了以镇人民政府镇长任组长，镇人武部部长陈道迈任副组长（镇食品安全工作分管领导），工商所、卫生院、兽医站、文化广播站及各中小学负责人为成员的宣传活动领导小组，负责组织、协调和参与全过程的宣传活动，为整个宣传周活动的顺利开展提供了组织保障。 二、方案具体，目的明确 围绕此次食品安全宣传周活动的主题“贯彻《食品安全
法》，共创健康美好生活”，按照泰顺县食品安全委员会的要求，我们制定了详细的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展街天宣传咨询活动、中小学食品安全教育课等活动，以现场咨询、印发宣传材料、粘贴标语等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。 三、内容丰富，效果明显 6月1日，镇食品安全委员会办公室组织工商所、农业站、卫生院、兽医站及文化广播站等相关成员单位在泗溪车站前举行宣传咨询活动，以发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普常识及辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的基本知识，共发放宣传材料500多份，咨询服务群众20多人次，收到了良好的宣传效果。 在宣传周期间，各中小学结合实际给学生上了一堂食品安全科普知识课，引导学生了解食品安全基本常识，使全镇近四千名学生对身边存在安全隐患的食品生产经营行为、不健康食品等有了一个初步的认识，让广大学生培养了良好的生活和饮食习惯，树立了食品安全意识，增强了自我保护意识。镇卫生院在加强对餐饮经营单位巡查的同时，向辖区餐饮服务人员广泛宣传食品卫生知识，强调各餐饮服务单位要
公司食品安全工作总结
2016年公司食品安全工作总结 我们xx乳业有限公司是杭州xx集团旗下呼伦贝尔xx乳业集团的全资子公司。作为xx市政府的招商引资企业，于XX 年6月21日在xx注册成立。公司集草场改良、饲料加工、奶牛养殖、乳品生产于一身，是草、畜、乳一体化的链条项目，公司于XX年11月竣工并投产，目前主要生产2段婴幼儿配方奶粉及全脂乳粉。几年来，我公司在延边州和xx市两级质监局的热心指导和帮助下，在抓食品安全工作中强化企业主体责任意识，秉承“食品安全从我做起”经营理念，有效的推进了食品安全工作的健康开展。 筑牢基础，做到有法有章可循 “民以食为天，食以安为先”。作为食品生产企业，是确保广大消费者食用安全的第一道防线，所以我公司采取有效措施注重从抓基础工作入手，紧紧把住生产源头这一关，确保了生产的有章可循和有章必循。 一是依法规范管理。为了落实抓食品安全企业主体责任，提高质量安全意识，我公司依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，严格按照《乳制品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》定期对公司主体责任落实情况起行全面的自查，以便及时发现问题，把食品安全事故消灭在萌芽
状态。 二是强化制度建设。我公司成立伊始，即按照现代企业制度要求，在领导的高度重视下，规范公司法人治理机制，采用gmp、haccp食品安全制度，紧紧围绕“质量安全是根本，持续改进是永恒”的方针及“使用100％安全的原材料、出厂产品安全指标100％合格、食品安全事故为零”的质量目标，建立健全企业管理制度，制定了进货查验和记录制度、食品添加剂管理和使用制度、食品安全管理制度、关键过程控制制度、产品出厂检验和记录制度、食品安全事故应急处置制度等企业管理制度，确保产品从采购、生产、包装、检验、贮存到配送等各个环节实行严格质量管理，按照《食品安全法》等规范生产，依法经营。成立质量安全小组，我公司组织了部门负责人为主体的学习和宣贯，后以部门为单位组织所有员工进行学习和宣贯。 三是完善工序控制。公司于XX年11月取得乳品加工生产许可证，是吉林省第一家获证的婴幼儿配方奶粉生产企业。拥有国内先进水平的婴幼儿配方奶粉专用生产线，严谨的生产工艺，严格执行xx要求的内控标准，产品标准远远高出国家标准。XX年初，国家对乳制品行业进行换证整顿，公司再次通过严格审核，是全国第一批通过乳制品生产许可证企业。公司先后通过haccp、gmp认证，并在全国率先通过诚信企业体系评价。
公司年度食品安全工作总结
公司年度食品安全工作总结 我们xx乳业有限公司是杭州xx集团旗下xxxx乳业集团的全资子公司。作为xx市政府的招商引资企业，于xx年6月21日在xx注册成立。公司集草场改良、饲料加工、奶牛养殖、乳品生产于一身，是草、畜、乳一体化的链条项目，公司于xx年11月竣工并投产，目前主要生产2段婴幼儿配方奶粉及全脂乳粉。几年来，我公司在延边州和xx市两级质监局的热心指导和帮助下，在抓食品安全工作中强化企业主体责任意识，秉承“食品安全从我做起”经营理念，有效的推进了食品安全工作的健康开展。 筑牢基础，做到有法有章可循 “民以食为天，食以安为先”。作为食品生产企业，是确保广大消费者食用安全的第一道防线，所以我公司采取有效措施注重从抓基础工作入手，紧紧把住生产源头这一关，确保了生产的有章可循和有章必循。 一是依法规范管理。为了落实抓食品安全企业主体责任，提高质量安全意识，我公司依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，严格按照《乳制品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》定期对公司主体责任落实情况起
行全面的自查，以便及时发现问题，把食品安全事故消灭在萌芽状态。 二是强化制度建设。我公司成立伊始，即按照现代企业制度要求，在领导的高度重视下，规范公司法人治理机制，采用gmp、haccp食品安全制度，紧紧围绕“质量安全是根本，持续改进是永恒”的方针及“使用100%安全的原材料、出厂产品安全指标100%合格、食品安全事故为零”的质量目标，建立健全企业管理制度，制定了进货查验和记录制度、食品添加剂管理和使用制度、食品安全管理制度、关键过程控制制度、产品出厂检验和记录制度、食品安全事故应急处置制度等企业管理制度，确保产品从采购、生产、包装、检验、贮存到配送等各个环节实行严格质量管理，按照《食品安全法》等规范生产，依法经营。成立质量安全小组，我公司组织了部门负责人为主体的学习和宣贯，后以部门为单位组织所有员工进行学习和宣贯。 三是完善工序控制。公司于xx年11月取得乳品加工生产许可证，是吉林省第一家获证的婴幼儿配方奶粉生产企业。拥有国内先进水平的婴幼儿配方奶粉专用生产线，严谨的生产工艺，严格执行xx要求的内控标准，产品标准远远高出国家标准。xx年初，国家对乳制品行业进行换证整顿，公司再次通过严格审核，是全国第一批通过乳制品生产许可证企业。公司先后通过haccp（危害分析和关键控制点）、
食品检验员个人工作总结
食品检验员个人工作总结 XX年中，在领导及同事们的帮助指导下，通过自身的努力，我个人无论是在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都得到进一步提高，并取得了一定的工作成绩，现将本人一年以来的个人工作总结报告如下： 一、加强学习，注重提升个人品德修养 一是通过杂志报刊、电脑网络和电视新闻等媒体，认真学习了党的xx届六中全会精神不断提高了政治理论水平。加强政治思想和品德修养。 二是认真学习《中国药典XX年版》凡例和附录、《中国药品检验操作规范》等，增强了自己的业务知识和检验水平。 三是努力钻研业务知识，积极参加省食品药品检验所食品、保健品及化妆品相关检验知识与技能培训和全国中药材及饮片检验技术培训班，严格按照创建“学习型”检验所的要求，始终把提升检验检测水平作为一切工作的基础;始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上，脚踏实地工作。 四是不断改进学习方法，讲求学习效果，“在工作中学习，在学习中工作”，坚持学以致用，注重融会贯通，理论联系实际，用新的知识、新的思维和新的启示，巩固和丰富综合知识、让知识伴随年龄增长，使自身综合能力不断得到提高。 二、严格履行岗位职责，扎实做好本职工作 一年来，本人以高度的责任感和事业心，自觉服从组织和领导的安排，努力做好各项工作，较好地完成了各项工作任务。 1、配合完成中药评价性抽验工作，抽到中药材及中药饮片样品245批次，覆盖了我市各主要使用单位、经营企业、大型零售药店及1家生产企业，达到了抽样目的。
2、全年共完成中药评价性抽验品种“蛇床子”66批次，基本药物抽验品种14 批次。这次对基本药物的检验，进一步了解了化学药品的检验方法。 3、安装调试气相色谱仪、薄层扫描仪，并编制了仪器期间核查和操作规程，并对新安装的液相色谱仪和溶出试验仪进行了系统的学习，熟练掌握了新仪器的操作使用。 4、对实验室玻璃仪器进行了校准，完成了2批滴定液的滴定工作。 5、积极参与我所实验室装修期间的搬迁工作和食品认证工作。 一系列的工作中，我深知：作为一名合格的检验工作人员，不仅要具备相关的知识和技能，而且还要有严谨细致耐心的工作作风，同时体会到，无论在什么岗位，哪怕是毫不起眼的工作，都应该用心做到最好，哪怕是在别人眼中是一份枯燥的工作，也要善于从中寻找乐趣，做到日新月异，从改变中找到创新。在XX年里，我会做好XX年个人工作计划，争取将各项工作开展得更好。
上半年食品安全工作总结
上半年食品安全工作总结 姓名：XXX 部门：XXX 日期：XXX
上半年食品安全工作总结 根据市食办统一部署与要求，结合街道实际，现将我办上半年食品安全工作开展情况总结如下： 一、加强领导，健全管理机制 为进一步完善食品安全管理体系，构建食品安全责任网络，确保人民生命安全。我办成立由办事处主任彭跃刚任组长，副主任邱培宁任副组长，办事处各大办公室主任为成员领导小组。并下设食品安全监管办公室，分管领导邱培宁任办公室主任，成员由各行政村主任、社区卫生服务中心主任、村卫生室负责人分别兼任食品安全协管员、宣传员、信息员，明确职责、各司其职。 二、广泛宣传，营造氛围 上半年，我办以食品安全宣传周为契机，组织相关工作人员，走到街头，通过多种形式开展食品安全宣传。一是在办事处政务公开栏设置食品安全知识宣传专栏；二是在人口较为密集处设置固定大幅宣传标语；三是利用电子显示屏滚动播放宣传食品安全知识；四是印制食品安全手册份及食品安全知识问答各300余份发给过往行人，让广大群众了解食品安全的重要性，同时也普及居民的食品安全知识。 三、明确目标，加大整治 一是实行动态监控机制。为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，我办组织相关部门对辖区内餐饮业、各单位食堂就餐饮许可证、从业人员健康证等相关证件逐一检查，及时查缺补漏，指导到位，对未达到要求的，现场签发告之书，要求限时办理相关手续；农村集体聚餐，年初及时兑现去年信息报送奖励，截止日前，我办已上报农 第 2 页共 5 页
村集体聚餐信息37例。 二是开展节日期间食品安全检查。重大节日期间，我办提前安排落实节日值班人员。对街道区域内餐饮店、商店进行了专项检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在问题，如加工操作场所简陋，食品处理区生熟不分混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，根据在检查中发现的问题，落实整改措施。 三是开展校园食品卫生安全专项检查。上半年，我办对辖区内中、小学校和3所幼儿园进行了定期和不定期专项检查。检查的主要内容：食堂的除“四害”设施落实情况、餐饮许可证、从业人员的健康状况、食品的来源索证索票以及菜肴留样； 四是加强沟通协调能力建设。6月份，办事处食安办分管领导及经办工作人员参加了市场监督管理局的表彰及业务培训活动，截止日前我办境内未发生食品安全事故。 20**年上半年来我办虽然做了一些工作，取得了一定的成绩，但新形势下的食品安全工作任重道远，责任重于泰山。下半年着重抓好以下几方面工作： 一、加强组织建设，强化职责意识。 食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，乡村两级监督机构要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究。 二、营造宣传声势，扩大宣传覆盖。 积极探索食品安全宣传新的有效途径，利用村级力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚 第 3 页共 5 页
餐厅安全管理工作总结
竭诚为您提供优质文档/双击可除餐厅安全管理工作总结 篇一：餐饮部安全工作述职 餐饮安全工作述职 今年是我在工作上逐渐转变自我角色，提升管理能力，积累各项管理工作经验的关键之年。为落实安全生产责任制，我认真学习《宾馆20XX年健康环保工作要点》通知。结合 部门实际，制定切实可行的措施，狠抓食品安全管理、加强燃气安全使用、提高消防安全“四个能力”。下面就我个人 履行安全管理职责情况述职如下: 一、抓重点，加强要害部位管理： 认真执行“我的岗位我负责、我的区域我负责”，强化 餐厅卫生管理，重视食品进货、储存、加工、销售，餐具消毒过程细节监督管理，每日对食品进行抽样检测，严防假劣食品进入后厨，确保食品卫生安全。 二、推行hse工作执行力、落实观察与沟通： 认真执行hse个人工作计划，与直线领导开展每月安全环保联系点活动，带头把安全工作落实在行动上，带动全员
hse执行力的全面提升。观察后厨、前厅员工现场安全操作，规范服务，做到经常提示员工，避免烫伤、割伤、滑倒摔伤，保护员工人身安全。 三、安全培训： 结合餐厅工作特点和实际情况，我重点提出了餐厅“七防”即：防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪。我采取的措施是：加强教育， 利用《周hse活动》、每月三次《员工hse教育培训》反复宣讲安全知识，不断提高员工安全意识，避免因人员思想麻痹大意，而出现不安全事故。 四、应急演练的开展: 切实履行直线责任，重视公共安全，把保障宾客、员工生命安全作为首要任务。每月组织员工开展《宾馆应急预案》演练，安排专人处理各种突发事件，对保持通讯求救、现场救援、组织逃生，有序指挥，明确到个人职责,做到应对突发事件人人有秩序，处处有人管。 五、风险识别活动开展情况： 上半年，我组织餐饮部，主要中层以上管理人员，对餐厅容易引起的不确定因素，进行了2次风险识别讨论，识别餐厅场所、设备、人员、物的不安全风险12条，逐一制定了风险控制措施，规避风险，有效提升安全环保管理工作。
上半年食品安全工作总结doc
上半年食品安全工作总结 上半年，在市局和县委、县政府的正确领导下，我局认真贯彻落实省、市食品药品监管工作会议精神，紧紧围绕年度工作目标，牢固树立科学监管理念，充分履行食品安全综合监管职能，从实际出发，充分发挥组织协调作用，积极开展食品，化妆品、保健品的综合监管工作，全县食品市场秩序安全稳定，群众食品安全得到有效保障。现将主要工作总结如下： 一、强化组织领导，稳步实施食品放心工程 按照“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，根据年度工作计划，充分履行政府“抓手”职能，发挥部门间“桥梁”作用，积极介入，主动作为，食品安全综合监管工作稳妥有序推进，形成全县上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作格局。根据食品放心工程三年规划（XX-XX）要求，认真落实各项措施，进一步整顿和规范食品市场秩序，认真做好食品安全目标管理综合评价各项准备工作。我县把实施食品放心工程，作为全年食品安全工作的重点，常抓不懈。及时调整了县食品安全协调委员会组成人员，制定印发了《旌德县关于进一步加强食品药品监管工作的通知》、《旌德县XX年食品放心
工程实施方案》、 《旌德县XX年食品安全专项整治工作方案》、《关于转发〈宣城市农村宴席食品安全监管办法（试行）〉的通知》等文件。明确要求各乡镇、各部门切实履行职责，将工作任务分解到位。为有力推进食品安全工作有序开展，上半年，组织召开协调委会议1次、食品安全协调委办公室工作会议6次，并根据工作需要，及时部署食品安全重点工作。 二、认真组织协调，积极开展食品安全专项整治工作 为切实保障人民群众的饮食安全，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，进一步净化我县食品市场，积极组织开展了“元旦春节”、两会、“五一”黄金周、“中高考”等重点时段食品安全整治工作，开展了对无证生产、经营食品、春季农业投入品的专项执法活动，并积极开展对农村食品市场、学校食堂及校园周边、儿童食品、夏令食品等重点区域、重点品种的专项整治工作。经过整治有力地规范了市场，取得了显著的成效，今年上半年我县粮油、糕点、餐饮用具、饮用水、肉制品主要品种监测指标良好，全县无一起食品安全事故发生。开展了对食品小企业小作坊的食品安全状况调研工作。当前，我县正在开展夏季食品市场集中整治活动。上半年全县共出动食品执法人员512人次，检查各类业户1864家次，查处违法行为17起，确保了食品市场安全稳定。
食品检验工作总结范文
食品检验工作总结范文 食品检验工作总结范文1流程方面 原料采购质量情况; 花生米的进货检验;上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。 花生饼的进货检验;上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。 油脂进货检验;上半年共采购大豆油60.5吨，共检验样品8个，检验平均av：0.153mgkoh/g，最高0.190mgkoh/g最低0.097mgkoh/g平均pv为0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率为100% 共原煤进货检验19车，平均水分9.14%已超出内控标准8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率为31.58%，其中水分超标，全部降级使用。 小包装包装物的检验（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式） 生产过程控制质量 共检验车间生产花生饼4679吨（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式） 共检验花生粕4364吨（同上将各指标的平均值，最高，最
底进行分析，同时也可采用表格的形式） 清油车间二级油（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式） 灌装车间质量控制共检验油品280吨（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）库存质量情况 出厂检验情况 共检验出厂油脚57吨，生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。 学习与能力方面 组织运行iso9000质量管理体系的实施与运行 在法规宣贯与实施方面，积极配合销售公司的计划，送检“***”浓香花生油、调和油，取得合格检验报告避免了市场风险。 培训与提升方面 组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别取得了市质检局搬发的检验员资格证书。 组织参加电子监管质量培训，并取得了电子监管资格已取得电子监管密钥。 以上是上半年品管部工作总结的内容，下面我个人通过这一个多月的工作、学习和了解发现以下几个方面需要进一步的改进和完善。
学校食品安全工作总结
学校食品安全工作总结 为了预防和控制细菌滋生食源性疾病和各类传染病, 确保学校师生的饮食卫生安全,预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生,根据雁食安办文件精神，就我校食品卫生安全、传染病防治工作进行了认真细致的检查,现将我校食品卫生安全的开展情况总结如下：一、政策落实，加强领导 我校全体行政和教师对食品卫生安全工作高度重视，将学校食品卫生安全工作纳入学校工作的管理中，成立了以周先普校长为组长的食品卫生安全工作领导小组，通过广播、板报、班队会及食品知识竞赛等向师生宣讲食品卫生、疾病预防等方面的知识，宣传和推广健康的饮食方式，使全体师生能够养成健康、向上的生活方式，为食品卫生安全工作的落实奠定了坚实的基础。 二、食堂卫生，重中之重 1、成立了以总务处为首的食品卫生检查小组，每周不定时检查学校食堂食品、环境卫生的情况，严控食品质量与加工安全，保证了食品的质量和安全，确保师生的饮食安全。 2、加强师生饮用水管理力度，保证师生放心使用饮用水。 3、坚持对食堂工作人员进行体检。 三、开展活动，加强教育 学校组织开展各种食品卫生宣教活动，利用板报、班队会活动宣讲食品卫生知识和预防疾病知识。学校聘请了校医、食品卫生监督员。学校卫生室与德育处、大队部联手共抓学校食品卫生安全工作。通过
集会、班队会、班级板报、知识竞赛等活动开展食品卫生知识的宣传活动，不断增强学校师生的食品卫生知识与保护意识，使人人养成良好的饮食卫生习惯。 四、继续努力，任重道远 我校食品卫生安全还要继续开展，在全体师生的共同努力下，为安全工作再上台阶做出应有的贡献，为创建和谐、文明、平安的校园而不懈努力。
2020年食品安全半年工作总结
2020年食品安全半年工作总结 为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据^市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现将20XX年工作汇报如下： 一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性 我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。 二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作 在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。 三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行 我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的耍求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。 1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵xx举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。 2、加I强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。 3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。 4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外來人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。 大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。 20xx上半年，我局在市委、市政府的正确领导下，按照市食安办的有关工作耍求，立足职能，把食品安全工作把作为一项重要任务來抓，同时进一步增强管理力度，拓展管理形式，探索监管机制，取得了较好的成效。现将上半年有关工作情况简要总结如下。 一、上半年工作情况
食品安全风险监测工作总结三篇
食品安全风险监测工作总结三篇 篇一：食品安全风险监测工作总结 根据XX卫生厅《关于印发20XX年XX食品安全风险监测实施方案的通知》（X卫监督[20XX]X号）精神，为做好我县食品安全风险监测工作，在县卫生局的领导下，在中心领导的精心布置下，经过参加食品监测人员的共同努力，完成了本年度食品安全风险监测工作任务，现将工作完成情况总结如下： 一、组织实施 为确保此次监测工作顺利进行，县卫生局非常重视，根据《20XX年XX食品安全风险监测实施方案》的要求，特制定了《20XX年XX县食品安全风险监测实施方案》并成立了《XX县食品安全风险监测工作领导小组》。根据方案要求，此项工作由我中心负责实施全县食品安全风险监测的采样、检验、上报工作。中心领导非常重视，分别先后派出5人次参加XX卫生厅召开的全X食品安全风险监测工作暨业务培训会议及X疾控中心召开的全X食品安全风险监测数据网络直报培训会议，回来后明确职责，我中心按我县监测方案的要求，在采样、检验前提前做好食品安全风险监测工作计划，于20XX年X月X日至20XX年X月X日分三阶段分别在XX、XX、XX乡镇开展食品安全风险监测，三次监测采样共出动采样人员16人次，车辆5车次分别对XX、XX、XX乡镇的超市、食品批发店、市场摊点、快餐店、饭店、饮食店、乡镇村屯农户共92家开展食品采样抽检工作，并按计划如期完成任务并及时上报、反馈有关监测数据。 二、监测结果
根据《20XX年XX食品安全风险监测实施方案》，我县采用常规监测方法监测我县食品化学性污染物和有害因素和食源性致病菌监测两个方面。采样、化验均按照国家标准及国家食品安全风险监测工作手册进行。 1、食品化学性污染物和有害因素常规监测：三次监测完成食品化学性污染物和有害因素监测84份，超标14份，超标率为16.67%；其中植物油、花生粒、干玉米及其制品黄曲霉毒素B 项目分别检测5份、6份、6份，检出花生油超标1 1 份、花生粒超标1份，共超标2份，超标率为11.76%；熟肉制品亚硝酸盐项目检测15份，超标4份，超标率为26.67%；馒头、油条铝项目各检测5份，共超 项目检测12份，酱腌制蔬菜亚硝标8份，超标率为80%；液体奶黄曲霉毒素M 1 酸盐项目检测15份，大米、根茎类蔬菜、叶菜类蔬菜中铅、砷、镉、汞项目共检测15份，均未发现超标。详见附表1。 2、食源性致病菌常规监测：三次监测完成食品食源性致病菌监测共96份，检出27份，检出率为28.13%；其中婴幼儿配方粉/婴幼儿谷基辅助食品、糕点及饼干、蛋制品各检测12份均未检出食源性致病菌；即食非发酵性豆制品检测12份，检出大肠菌群1份，检出率0.3%，鲜榨果蔬汁检测12份，检出大肠菌群9份，检出率75.00%；米粉或盒饭各检测6份，检出大肠菌群7份，腊样芽孢杆菌1份，共检出8份，检出率66.67%；熟肉制品检测12份,检出菌落总数2份，大肠菌群2份，共4份，检出率为33.33%；速冻熟制米面制品检测12份，检出5份，检出率为41.67%，主要为菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌。详见附表1。 三、存在问题与下一步打算 1、食品化学性污染物和有害因素监测总超标率为16.67%，食品微生物总检出率为17.71%，说明我县食品仍然存在安全隐患，希望明年有条件的前提下应进一
食品安全宣传工作总结
食品安全宣传工作总结 为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，增强全社会对食品安全的参与意识，营造良好的食品放心消费环境，普及食品安全知识，根据《龙陵县食品安全委员会关于转发保山市食品安全委员会关于印发保山市食品安全法宣传活动实施方案的通知》(龙食安委〔20__〕6号)要求，我镇食品安全办公室认真组织部署，结合××实际，各镇直相关成员单位围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。现将活动开展情况总结如下： 一、领导重视，精心组织 我镇领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立了以副镇长杨家万为组长的宣传活动领导小组，负责组织、协调和参与全镇宣传活动，指导各成员单位开展宣传周活动。各成员单位也分别明确了具体实施人员，为开展好此次宣传活动做好了充分的准备。 二、方案具体，目的明确 围绕今年食品安全宣传活动，我镇制定了详细的宣传活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展宣传咨询、食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造“人人关心、重视食品安全”的社会氛围。
三、内容丰富，效果明显 1、5月22日，××组织辖区商场负责人、食品批发经营大户、超市等人员参加培训会。会议由分局长白玉德主持，分管食品安全监管的副局长周庆开负责会议主要培训工作，参会人员XXX人。 2、采用多元素形式丰富培训的内容。 一是分局围绕《食品安全法》《消费者权益保护法》以及国务院出台的《国务院关于对加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规进行了重点解读，达到引领的作用，提升经营者对法律法规的认知与学习的积极性，从而提高法律素质。并为每名参会人员送上了一本新颁布的《食品卫生法》读本及行政指导书1份。 二是分局把20__年来全国、省内、我县发生的重大食品安全 事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。 三是针对假冒伪劣商品对人民群众生产生活的严重响，分局从食品源头污染、食品加工过程中、食品流通环节安全保障、经营者法律意识及社会公德存等方面存的问题以深入浅出的方式举实例 进行了警示教育。 四是对创建农村食品安全示范店进行宣传。为规范管理，提高食品经营户行业自律意识，分局执法监管人员把工商部门对食品流通邻域的监管方式与手段及创建农村食品安全示范店意义对与会
食品安全半年工作总结
食品安全半年工作总结 XX年上半年我局食品安全工作在县委、政府的直接领导和县食品安全委员会的业务指导下，认真贯彻落实上级有关文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全为工作出发点，我局积极响应，认真组织，迅速行动，始终坚持把食品安全监管工作作为当前重要工作，以学习贯彻落实《食品安全法》为契机，不断拓宽食品安全监管思路、更新监管理念，创新监管措施、探索监管机制，全局各项食品安全食品安全工作总结如下： 一、组织领导 ㈠加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入议事日程。成立由局长为组长、各有关股室负责人为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。 ㈡组织实施食品放心工程，结合我局实际情况，对全县建筑业食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。 二、确立工作原则与目标 按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”
的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使我县建筑业食品安全状况有明显改观。 三、采取工作措施，规范食品安全市场 我局按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，市场经营秩序得到根本好转，监管水平有所提高，使人民群众食品消费安全感增强。 四、取得的成效 ㈠通过加大对食品安全工作领导，切实对食品安全工作的监督、管理、打击不法行为，食品安全事故得到有效控制； ㈡通过加大宣传，群众整体上对食品安全工作重要性的认识，和自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面； ㈢加大宣传工作，进行正面教育，用反面典型事例进行警示教育，使建筑业各工地形成积极参与，互相监督的良好工作局面，全县建筑业食品卫生市场得到进一步净化。 五、建立长效机制
食品安全个人工作总结.doc
食品安全个人工作总结 食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会和谐稳定。今天我给大家为您整理了食品安全个人工作总结，希望对大家有所帮助。 食品安全个人工作总结范文一： 20xx年上半年，在上级食安委的指导下，在市委、市政府的正确领导和大力支持下，继续深化食品安全治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题，坚决遏制食品安全违法行为多发态势;进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系，努力消除监管盲区、死角，健全食品安全监管长效机制;加强食品安全监管能力，促进食品安全水平不断提高，各项工作取得了实效。 一、食品生产经营单位情况 截止目前，全市现有食品生产经营主体2310户。其中食品生产加工企业已获为QS证65家，小作坊80家(均未发放生产许可证);饮食经营服务单位800家，均发放餐饮经营许可证，其中学校、幼儿园及其他集体食堂64家，食品卫生监督量化分级管理100% ;注册登记核发食品流通许可证1365份，其中大型商场超市6个、集贸市场31个。 二、领导重视食品安全工作 把食品工作作为我市的一项重要工作来抓，至今年6月底，召开多次专题会议，研究布置食品安全监管工作;在涉及食品工作的人财物上给予大力支持，为安全监管和工作正常的运转提供了有力保障。
三、逐步完善监管制度和机制 建立健全监管职能，卫生监督协管员和信息员能正常发挥作用，市、乡、村三级监管网络通畅;完善了食品安全应急处理机制、监管责任制和责任追究制、卫生监督协管员考核机制、食品安全示范创建实施方案等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一步提升。 四、强化执法检查和专项整治 今年上半年，共开展多部门联合执法大检查9次，即元旦春节、米粉米线、东江鱼、东江湖酒业、学校食堂以及"腐竹"、"病死猪"、"水产品"、"罗丹明B"的专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学校、幼儿园等经营户和单位50余批次，监管工作取得了实效。迎接了省、郴州市对我市食品安全工作的督查检查，通过了我市的绩效考核复评。得到了领导们的好评，在郴州市食品安全工作会上，我市荣获20xx 年度先进集体(第一名)。 五、日常巡查不走过场 工商局组织开展了不合格东江鱼、无"QS"标志食品包装容器、"地沟油"、果冻、食用油、腐朽、添油剂等不合格商品的专项检查32次，共出动执法人员113人次，执法车辆51车次，检查经营场所1600户次，清查无照经营11户，过期、变质食品45公斤，过期"山水"啤酒50件，无QS标志一次性筷子950双，无QS标志一次性杯750个。同时，我局还全面开展校园周边食品安全专项整治，清理学校周边及校内的食品经营主体，开展食品安全检查，与食品经营者签定责任状，切实保障校园食品安全。我局以与人民群众生活密切相关的粮、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒
食品安全活动总结3篇
食品安全活动总结3篇 为认真贯彻<全国食品安全宣传教育纲要，增强全社会的食品安全意识，提高我市的食品安全保障水平，根据市局转发国家局<关于开展食品安全宣传周活动的通知>(*食药监察[XX]*号)精神，围绕“关注食品安全，构建和谐社会”的主题，我市于*月*日至*日在全市范围内开展了为期一周的食品安全宣传活动，现将活动开展情况总结如下: 一、精心组织，周密部署，营造人人关注食品安全的氛围 1、加强领导，统一行动。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定，市局转发国家局<关于开展食品安全宣传周活动的通知>下发后，我市积极行动，市政府分管副市长对此项活动十分重视，亲自批示由食药监部门负责牵头组织此次宣传周活动，并主持召开了由食药监、卫生、工商、质检、农业、教育等相关部门主管领导参加的工作部署会议，传达学习了有关文件精神，"中华勵志网"研究部署全市食品安全宣传周活动开展相关工作，各食品职能部门结合工作实际研究部署具体工作措施，明确了目标，落实了责任。强调要强化“三种意识”，即:进一步增强政府对食品安全负总责的意识;进一步增强食品生产经营企业是食品安全第一责任人的意识;进一步增强广大群众主动参与维护食品安全的意识。精心组织，周密安排，开展好宣传活动，切实推进我市食品放心工程工作开展。 2、做好协调工作，发挥牵头作用。按照政府统一安排，我局切实负起牵头责任，主动与卫生、工商、质检、农业、教育等部门沟通协调，及时成立“吉安市食品安全宣传周活动督查小组”，对各部门开展宣传及行业监督检查活动情况进行检查落实。我局召开了全体干职会议，专题研究食品安全宣传周活动的具体工作，明确由分管副jú长负总责，食品安全办负责食品安全宣传周活动的协调、后勤保障及信息资料的收集、整理、上报工作，做到职责明确，责任落实，协调配合。 二、部门联动，突出重点，食品安全宣传成效显著。
食品安全工作总结范文4篇
食品安全工作总结范文4篇 工作总结1 民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校坚持以“__”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结： 一、加强领导管理 组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以洪银国校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。 制定计划与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《__市乾明学校食品安全教育计划》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。 三个保障根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学
生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。 认真参加上级组织的活动我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定方案，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。 二、完善教育活动 教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。 教学内容与教学形式多样根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段1——3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也围绕__市政食品安全委员会办公室和__市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。在教学形式上，除了由班主任进行的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾广播站、校宣传窗、发放一份倡议书、邀请镇医院张坚医生进行食品安全讲座、每班出一期食品安全知识的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。 三、教育效果显著 通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解;
2020上半年食品安全工作总结
2020上半年食品安全工作总结2020上半年食品安全工作总结（5则）（篇一）为了全面掌握**市食品安全整体水平，提高发现食品安全问题的能力，为食品安全监管提供强有力的技术支撑和执法依据，保障人民群众的身体健康，我委依据《关于印发**年**食品安全风险监测方案的通知》（宁卫计发［**］26号）要求，组织**市疾病预防控制中心开展了食品安全风险监测工作，现将工作情况汇报如下：一、认真组织，落实责任，确保有序开展工作根据《关于印发**年**食品安全风险监测方案的通知》（宁卫计发［**］26号）要求，在我委牵头组织下，联合市市场监督管理局、市工信局、市商务局制定印发了《**年**市食品安全风险监测方案》（银卫计发［**］130号），对具体食品安全风险监测工作进行详细安排和周密部署。市疾控中心现已通过了**质量技术监督局计量认证，也取得了自治区级食品检测机构资质。实验室工作人员和外勤采样人员多次参加自治区组织的培训，确保了**年上半年食品安全风险监测采样和实验室检验检测工作的顺利开展。**市各县（市）区承担辖区内食源性疾病病例信息网络报告，各县（市）区、各医疗单位也及时制定了食源性疾病监测方案。 二、全面开展监测工作，及时进行网络直报 **市**年国家食品安全风险监测计划监测样品369份，其中国家食品安全风险监测中食源性微生物监测样品221份，化学污染物及有害因素监测样品148份。上半年具体完成情况介绍如下：（一）食品中微生物及其致病因子监测 **年年上半年共采集食源性致病菌监测样品84份。其中常规监测52分，包括蛋与蛋制品37份、婴幼儿配方食品5份、婴幼儿谷类辅助食品4份、熟肉制品5份，冷冻饮品5份、非发酵性豆制品6份、地方食品（凉皮）20份；专项监测32份，包括学生午餐7份、街头
食品安全抽检工作总结
食品安全抽检工作总结 篇一：20XX年餐饮服务食品安全监督抽检工作总结报告2 20XX年餐饮服务食品安全监督抽检工作 项目完成单位：黔南州食品药品监督管理局报告编制时间： 总结报告 黔南州食品药品检验所 20XX年11月20日 摘要： 为加强黔南州餐饮服务环节食品安全监管，评价餐饮服务食品安全质量，及时发现和查处不合格食品，预防餐饮服务环节食品安全事故的发生，黔南州食品药品监督管理局高度重视20XX年度监督抽检工作，以学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区（含农家乐旅游点）餐饮单位等为重点，覆盖各类餐饮单位（特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房）。共抽检91户次，抽检熟肉制品（卤肉）、非发酵豆制品（豆干）、辣椒酱（辣椒粉）、米粉、煎炸用植物油、食用油、凉拌菜、盒饭、泡菜、餐饮具、蛋（鸡蛋、鸭蛋）11个品种共200个样品，所
抽样品由黔南州食品药品检验所检验。截止至20XX年11月15日，完成检品检验共200批次，合格175批次，合格率为%。 一、组织实施情况 为指导餐饮服务提供者进一步提高食品安全管理水平，强化餐饮服务食品安全监督力度，通过抽检发现餐饮服务食品安全隐患，提高餐饮服务食品安全监管效能，有效预防食品安全事故的发生。3月26日根据省局相关文件要求，结合黔南州实际情况，我局制定了《黔南州20XX年餐饮服务食品安全监督抽检工作实施方案》，明确工作要求，细化工作责任，确保此次抽样工作的有效开展。现整个抽检工作已圆满完成。 此次抽检以学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区（含农家乐旅游点）餐饮单位等为重点，覆盖各类餐饮单位（特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房）。 今年省局安排我州餐饮服务食品安全监督抽检品种共10个各20个批次，分别为：熟肉制品（卤肉）、非发酵豆制品（豆干）、辣椒酱（辣椒粉）、米粉、煎炸用植物油、凉拌菜、盒饭、泡菜、餐饮具、蛋（鸡蛋、鸭蛋）。全年共抽检91户餐饮服务单位，其中大型餐馆4户、中型餐馆14户、小型餐馆26户、小吃店29户、快餐店12户，学校食