青岛啤酒创造新青岛高档品牌32页PPT
青岛啤酒发展历程及成功经验
青岛啤酒发展历程及成功经验学号：1151702145 姓名：吴占晟学号：1151702146 姓名：杨小平一、青岛啤酒集团有限公司发展历程青岛啤酒集团有限公司是以青岛啤酒股份有限公司为核心组建的国家大型企业集团，也是山东省政府重点支持的全省八大企业集团之一。
青啤集团公司于1997年4月21日设立，控有青岛啤酒股份有限公司44.42%的股权，其全资拥有的子公司有：青岛啤酒房地产开发公司、青岛啤酒广告传播公司、青岛啤酒物业管理公司、青岛啤酒工程公司、青岛啤酒物资经营公司。
截至一九九七年底，青啤集团的总资产为42亿人民币，职工总数7000人。
集团公司控股的青岛啤酒股份有限公司其前身为国营青岛啤酒厂，始建于1903年，是我国历史最悠久的啤酒生产企业，拥有驰名世界的青岛啤酒品牌，在国内外市场畅销不衰，屡获金奖，目前已销往四十多个国家和地区。
1999年公司啤酒生产能力突破100万吨，是国内出口量最大及产量第二大的啤酒生产企业。
发展历程1903年，青岛啤酒厂由英、德商人创办，时名“日尔曼啤酒股份公司青岛公司”，生产设备、原材料均从德国进口。
该厂产品1906年即在慕尼黑国际博览会上获得金奖。
1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场，公司股票分别在香港和上海上市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司，募集的雄厚资金为今后的飞速发展奠定了坚实的基础。
1997年，青岛啤酒集团成立，控有青岛啤酒股份有限公司44.42%的股权，截至1997年底，总资产已达人民币39亿元。
集团将进一步利用品牌和技术优势，拓展多元化经营领域，发展规模经济。
酒的昨日：当二十世纪的太阳刚刚从地平线升起，古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒酿制厂－－“日尔曼啤酒股份公司青岛公司”，她就是青岛啤酒股份有限公司的前身。
建国后青岛啤酒保持了其优异品质和传统欧洲风味，且产量不断扩大，已成为中国啤酒工业和中国名牌的象征。
六十年代初创造了著名的“青岛啤酒操作法”，在全国啤酒行业推广；一九六三年在首次全国啤酒质量评比会上被评为国家名酒并获唯一金奖。
【青岛啤酒】学习百年名企发展
《对标青岛啤酒揭秘百年名企如何基业长青》一、关于海尔集团青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，它是中国历史悠久的啤酒制造厂商。
目前品牌价值1792.85亿元，连续17年居中国啤酒行业首位，位列世界品牌500强。
青岛啤酒以“成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司”为愿景，将不断创新，“用我们的激情，酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！”二、课程背景穿越百年基业长青青岛啤酒拥有118年历史的百年“老字号”,是公家特大型企业,始建于1903年,历经百年风雨,经历数次易主经营,非但没有衰落,反而愈发愈盛,从建厂至囊括了无数国际、国内大奖,现已销世界八十多个国家和地区,是享誉中外的国际知名品牌.如今青岛啤酒跻身世界品牌500强,品牌创“新”、“潮”领百年,作为世界第五大啤酒生产商、2008年北京奥运会官方赞助商,青岛啤酒不断助推中国品牌走向世界,助力实现品牌强国伟大梦想!品牌引领享誉世界青岛啤酒秉持“质量立牌、创新强牌、开放兴牌、文化铸牌”的理念,以品质厚度、历史的长度、销售的广度、站位的高度,引领行业发展潮流,引流消费者需求变化.推动高质量发展.2021年6月22日,第十八届“世界品牌大会暨中国500最具价值品牌发布会”在北京揭晓.青岛啤酒以1985.66亿元的品牌价值,连续18年领军中国啤酒行业.青岛啤酒用创新高质量发展深度淘洗品牌含金量,持续提升品牌价值链的协同进化.三、课程亮点前景好听万句话，不如读万卷书,读万卷书，不如行万里路;企业实地游学成为最受欢迎的高层次人群培训方式。
品牌强青岛啤酒栖身世界500强品牌，是为中国骄傲的品牌，百年历史使得青岛啤酒更具文化底蕴，更适合于游学考察。
产品优青岛啤酒在工业旅游方面位列全国前列，旗下经营的青岛啤酒博物馆更是国家一级博物馆，4A级景区，游学体验相当优质。
四、培训方式五、培训安排六、学习环境七、客户案例苏州某公司走进大金空调四川某国企走进青岛啤酒哈尔滨制造业走进青岛啤酒南京某政府企业走进青岛啤酒山西企业走进青岛啤酒。
企业文化专题-青岛啤酒企业文化
二、青岛啤酒企业文化概况一个企业能近百年不衰，企业文化成为支撑其发展的持续动力。
青岛啤酒在近百年的发展历程中，积累了丰富的文化底蕴。
企业文化指公司成员共享和认同的价值观、信念和愿望，能够在员工中间代代相传。
积极培育有特色的企业文化，对企业生存、发展具有重大而深远的意义。
青岛啤酒制定了完整的文化体系，如图所示：愿景：成为拥有全球影响力品牌的国际化大核心价值观公司信仰服务观你的需要就是我的工作质量观畅饮快乐人才观合适的人干合适的事道德观言行一致管理观相互学习 天天进步发展观有多大本事做多大事基于市场基于市场基于消费者公司文化基因(DNA)抽象化（神）具体化（形）意会言传行贯青岛啤酒企业文化框架图环境观好心有好报引导功能凝聚功能激励功能约束功能顺势明道优术放新市场观永不放弃品牌观有情有义识别功能青啤文化包括三个层面：精神层、制度层和物质层。
精神层面包括愿景、使命、核心价值观、理念、宗旨、精神等，是文化的核心和灵魂，是企业的“心”；制定层由精神层转化而来，目前有200多项制度，190余项流程，还包括公关活动、营销活动等，将文化静轩科学的、规范化的培育，表现出公司强大的不依赖任何人的制度执行力，是企业的“手”；物质层是包括公司的视觉识别系统、物质环境、产品造型包装设计、企业文化传播网络等，是精神层的载体，也是文化最为外在直观的系统，是企业的“脸”。
从精神层到物质层，由抽象到具体，由神到形，执行中也有意会、言传、行贯的偏重。
下面我们分别从三个层面具体讨论一下青啤的企业文化：1、精神文化精神文化指企业在一定的社会经济环境下为谋求自身的生存和发展，在长期生产经营活动中自觉形成的并为绝大多数员工认同的经营宗旨、价值观、思维方式、行为道德准则、心理期望与信念、风尚与规范等，并具有企业个性特点的群体意识。
青啤公司的愿景是“成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司”，表达了未来10-20年青啤公司期望发展成为怎样的一个企业，体现了公司的市场导向。
青岛啤酒企业文化
青岛啤酒积极与国际知名啤酒品牌合作，引进先进技术和管理经验，提升企业整 体竞争力。
海外市场拓展
青岛啤酒在海外市场拓展方面注重本地化经营和战略合作，通过与当地政府和企 业合作，建立生产基地和营销网络，提升品牌在海外市场的知名度和占有率。
04
青岛啤酒的企业社会责任
关注消费者健康和安全
严格遵守食品安全法规
05
青岛啤酒的企业文化传承
企业文化的培训和教育
定期组织企业文化培训
通过专业的培训讲师，针对企业文化的理念、发展历程、核心价值观等进行详细解读，提升员工对企业文化的认知和理解。
企业文化进校园
走进校园，与学生面对面交流，分享企业文化故事和价值观，传播青啤文化。
内部培训课程
通过内部培训课程，让员工深入了解企业文化，并能够更好地传承和发扬。
灾害救援
在自然灾害发生时，青岛啤酒积极参与灾后重建和救援工作，为受灾地区提 供资金和物资支持。
致力于环保和可持续发展
绿色生产
青岛啤酒注重生产过程中的环境保护，通过改进工艺、选用环保材料等措施，降 低碳排放和资源消耗。
循环经济
青岛啤酒积极推行循环经济理念，将生产过程中的废弃物进行资源化利用，既节 约了资源，又减少了环境污染。
青岛啤酒企业文化
xx年xx月xx日
目录
• 青岛啤酒企业简介 • 青岛啤酒的企业文化体系 • 青岛啤酒的品牌文化 • 青岛啤酒的企业社会责任 • 青岛啤酒的企业文化传承
01
青岛啤酒企业简介
青岛啤酒的历史和发展
1898年
外国商人在青岛开设啤酒厂，青岛啤酒正 式诞生；
2021年
青岛啤酒品牌价值达到1792亿元。
绿色营销
青岛啤酒物流分析PPT
物流仓库布置
青岛啤酒的供应相对来说是比较简单的，原料主要是大麦和啤酒花； 日常供应包括包装物，像纸箱、瓶盖、标签。但是销售就非常复杂，消 费终端的多元化，决定了分销网络的复杂性。啤酒可以在酒吧、餐厅等 终端消费，可以由家庭购买消费。在这样的情况下，青岛啤酒在原来公 司结构的基础上进行改革，将各销售分公司改制为办事处，取消了分布 在全国的销售分公司原有的仓库及物流职能，设计了统一规划的 CDC— RDC 仓库布局即中央分发中心——区域分发中心布局。实施 CDC—— RDC 方案后，先后设立了 CDC 中央分发中心、RDC 多个区域物流中心 和 FDC 前端物流中心，形成了“中央仓——区域仓——客户”的配送 网络体系。
目前国内人均啤酒消费量约为 30 升，与捷克、爱尔 兰、德国、奥地利、澳大利亚、英国、美国这些人均啤酒 消费量较大的国家相比，还有较大的差距，市场开拓上还 有较大的潜力。
公司排名情况
2013年 中国500强 第 187 名 2012年 中国500强 第 183 名 2011年 中国500强 第 171 名
市场规模
2002 年实现突破，以全年 2386.83 万千升的产量超 过了美国 2200 多万千升的产量，位居世界第一。
2003 年不仅在产量上继续位居第一，而且国内啤酒 消费量达到了 2500 万千升，在当年成为世界上最大的啤 酒消费市场。
《中国糖酒年鉴》显示，2011年中国的啤酒产量为 4898.8 万千升，刷新了啤酒产量新的记录，夺得十连冠， 蝉联世界第一。
物流配送方式
（2）工厂——区域配送中心（RDC）模式。以第一种模式为基础， 在工厂和客户之间增加一个中间环节——区域配送中心。工厂将生产好 的新鲜啤酒运输到该厂所在的区域配送中心的仓库，由区域配送中心实 行统一管理，区域配送中心根据客户的要求组织具体的配送活动，同时， 工厂、区域配送中心、客户之间完成相应的信息交换。RDC 发挥的主要 是仓储、中转、补货的功能，协调工厂的生产和销售，确保工厂不停产， 销售市场的产品不断货。这种模式的优点在于能够平衡淡旺季产品的供 应，缓解淡季产能过剩，旺季产能不足的状况；缺点在于物流成本有所 增大。
《青岛啤酒财务分析》课件
技术创新
智能制造
通过引入先进的工业互联网和人工智能技术，实现啤酒生产线的数字化和智能化升级，提高生产 效率和产品质量。
绿色生产
推广环保技术和清洁能源，降低生产过程中的能耗和排放，实现可持续发展。
研发创新
加大研发投入，开发具有自主知识产权的啤酒生产技术和配方，提升核心竞争力。
战略规划
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02
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市场拓展
青岛啤酒财务分析PPT课件总结：青岛啤酒在2018-2022财 年间的总营收呈现波动趋势。其中，2021财年总营收同比增 长8.67%，而2020财年则同比下降0.80%。2022财年总营收 同比增长6.65%。这显示了公司在过去几年中面临一定的营 收压力，但总体上保持稳定增长。
总资产详数据
青岛啤酒财务分析：青岛啤酒的总资产在2018至2022财年间持续增长，其中2020财年和2021财年的增长速度较快，分别 为+11.26%和+12.16%。然而，到2022财年，增长速度略有放缓，为+8.05%。
市场定位
青岛啤酒的市场定位是中高端市 场，主要面向有一定消费能力的
消费者。
在市场推广中，公司注重品牌形 象和品牌价值的提升，通过赞助 大型活动、开展品牌宣传等方式
提高品牌知名度。
青岛啤酒在国内外市场都有一定 的市场份额，尤其在中国北方地 区具有较高的知名度和美誉度。
02 财务业绩
总营收详情数据
THANKS
。
营销策略
对手C采用精准化营销 手段，主要针对特定消 费群体进行宣传和推广
。
04 未来展望
市场趋势
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消费升级
随着消费者对高品质生活的追求，中高端啤酒市场将迎来更 大的发展空间。
啤酒PPT
小麦： 啤酒泡沫性能好；小麦富含α-淀粉酶和 β-淀粉酶，有利于快速糖化；花色苷含量低， 有利于啤酒非生物稳定性，且风味也较好；使 用量不超过20％。
另外，也可直接添加糖类，如蔗糖、葡萄糖 和糖浆等，使用量一般为原料的10％。
添加辅料的作用：
①降低啤酒生产成本；
②有利于提高啤酒的非生物稳定性和降低 啤酒色度；
残糖继续发酵；
①后发酵的目的：
促进啤酒风味成熟；
增加CO2的溶解量； 促进啤酒的澄清。
②后发酵时间
淡色啤酒一般贮酒时间较长，浓色啤酒 贮酒时间较短；
原麦汁浓度高的啤酒较浓度低的啤酒贮 酒期长；
低温贮酒较高温贮酒的贮酒时间长。
6、啤酒质量标准
（1）.啤酒的成分： 酒精：2.9%-4.1%； 糖类：0.9%-3%；
（3）1910年英商在上海开办斯堪的奈维亚啤酒厂， 即上海啤酒厂前身。
（4）1915年由民族资本家张某、郝某在北京开办 了双合盛啤酒厂。 （5）1920年山东人王某在烟台建立了丰泉啤酒股 份有限公司。
（6）当今天下基本为青岛啤酒、燕京啤酒、珠江 啤酒三足鼎立。
3、啤酒的种类
根据啤酒的色泽分类：
淡色啤酒（黄啤酒）：
②制麦过程：
原大麦 → 预处理（清洗、分级） → 浸麦 → 发芽 → 干燥 → 贮藏 → 成品麦芽
（2）麦芽汁的制备 工艺过程主要包括:
原、辅料粉碎
糖化
麦汁过滤
煮沸和添加酒花
麦汁冷却
（3）发酵
⑴啤酒酵母种类：
①下面啤酒酵母：发酵终了时，酵母很快凝结成块 并沉积到发酵容器底部。 细胞多呈卵圆形，胞内含 有转化酶和蜜二糖酶，能完全发酵棉子糖。
③发酵温度控制：发酵2-3天左右，温度升 至发酵的最高温度，以后控制发酵温度逐 步回落，主酵结束时，发酵液温度控制在 4.0-4.5℃。
青岛啤酒ppt课件
五、青岛啤酒的价格策略
• 为增强盈利能力， 青岛啤酒和华润的竞争已从初级的同 质化产品价格竞争， 转入消费行 为细分，寻求差异化、 创新化发展，开发各种苦味、香醇爽口，区分同质化产品， 提高产品 附加值，避免价格战。 青岛啤酒在低端产品， 中端产品、高端产品都有分布，像低端产品青岛山水啤酒， 其价 格比较低，基本上接近成本，这样能够清理市场， 增加自己的市场占有率，例如青岛灌装啤 酒市场价是 3.50 元每灌， 而其他品牌同类产品要高出 0.5 元到 0.7 元。 高端产品有青岛纯生、 青岛金质等，高端产品能增 加青岛啤酒的销售额，并对自己的品牌塑造有积极作用， 如青岛 金质啤酒都在 8 元以上。
1、燕京啤酒
燕京啤酒是青岛 啤酒的 最大竞 争对手。
2、华润啤酒
中国啤酒行业的业内人士一向将青岛啤酒、 燕京啤酒和华润啤酒称为啤酒行业的三大 巨头
3、蓝带啤酒
蓝带啤酒于 1992年在多伦 多以“卢堡中 国”的名称上 市，“卢堡中 国”占肇庆蓝 带啤酒厂60% 的股份。
4、百威啤酒
作为目前全球第一 大啤酒制造商、世 界销量第一的啤酒 品牌——百威品牌 的拥有者——A-B 公司，1995年进入 中国啤酒市场，其 硕大的身形绝对不 容啤酒行业的任何 一个厂家小视。
二、青岛啤酒目标市场分析
• 青岛啤酒类型： • 淡爽型系列：原麦汁浓度低，酒精度低。由于选 料精良，做工精细，该酒清淡而不乏味，低度而 不粗糙，适合于酒精耐受力小而又富有豪气的男 士、女士，实在可以多喝一杯。 • 优质酒系列：青岛啤酒的传统产品，是这些产品 铸就了青岛啤酒的声誉。盛名之下却安守中档价 位，实为精明之选。 • 金质酒系列：采用出口美国啤酒的配方，选用上 等原材料精心酿制而成。
青岛啤酒