无土栽培学
本科教学讲稿
无土栽培学
第一章绪论
一、无土栽培的概念
1、无土栽培（soilless culture, hydroponics, solution culture）是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。由于一些学者认为无土栽培主要指营养液栽培，所以无土栽培有时又称为营养液栽培、水培、水耕溶液栽培、养液栽培等。
2、无土栽培学是研究无土栽培技术原理、栽培方式和管理技术的一门综合性应用科学。他是现代农业新技术与生物科学、作物栽培学、相结合的一门边缘学科，他是以植物学、植物生理学、农业化学、作物栽培学为基础，与材料学、计算机应用技术、环境控制等知识相关，与生产实践紧密结合。
二、无土栽培的特点
1.早熟、高产、优质无土栽培能为蔬菜作物提供充足、适宜、全面的营养，因此作物生育快、高产。产量可高于土壤栽培的几倍甚至几十倍。产品的营养含量高、口感好、纤维少、外形整齐一致、色泽均匀。
2、避免了土壤及水质污染的影响无土栽培由于脱离了土壤及选择性用水，因此没有污染。可利用无土栽培生产无公害产品，但是应考虑营养液的硝酸盐污染。
3.省水、省肥、提高肥料利用率无土栽培避免和减少了水分、养分的流失、及土壤微生物的吸收和固定，提高了水分、养分的利用率。一般比土壤栽培节水75～90%，肥料利用率高达90%以上。
4、省工、省力，改善了劳动条件，提高劳动生产率，便于实现农业现代化无土栽培不需要整地、中耕、除草，不需要特殊的灌溉设备，而且实现了或部分实现了机械化和自动化操作，极大地降低了劳动强度，节省了劳动力，提高了劳动生产率，便于实现农业现代化。
5、避免了土壤连作障碍，减少病虫害无土栽培脱离了土壤，在便封闭状态下进行，在一定程度上避免了外界环境和土壤病原菌及害虫的侵染，因此由土壤传播的病虫害较轻。同时避免了因土壤而产生的产品污染问题，不受土壤连作障碍的影响。
6、不受土质好坏的影响，可极大的扩展农业生产的空间无土栽培摆脱了土壤的约束，可极大的扩展农业生产的利用空间。可在荒山、沙漠、河滩、海岛、盐碱地进行，可在屋顶、阳台栽培，可以立体化栽培，充分利用土地和空间。
7、管理不当时一旦发生病害传播迅速因营养液的流动性大，一旦发生病害，病原菌随营养液传播极快。
8、技术复杂、要求严格无土栽培比土壤栽培增加了基质的选择及使用、营养液的选配及管理、机械化和自动化作业操作等技术环节，要求管理人员和操作人员的文化素质和技术水平较高，否则难以胜任。此外，由于无土栽培的基质和营养液的选配和管理、基质和营养液的特性与土壤不同（缓冲能力等）以及机械化和自动化操作管理，要求严格造作和管理。
9、管理不当易出现营养失调及失水状况基质及营养液没有土壤的缓冲能力强，一旦出现营养缺乏或过剩，植株立刻表现营养失调症状，基质较土壤的保水性差，灌水次数多，稍有缺水就出现萎蔫。因此要求严格管理，稍有不慎就会造成失误。
10、一次性投资大，运行成本高无土栽培需要一定的设施及设备，例如栽培槽、营养液装置及循环系统、通气装置、基质等。美国袋培初期投资最高达3.5万美元/公顷（18000元/亩），我国1254元/亩；沙培美国南部5万美元/公顷（26666.7元/亩）；深水岩棉培荷兰6.8万美元/公顷（37000元/亩），如用循环水灌液，需7万美元（37000元/亩），我国需3500元/亩；NFT法在西欧和北美自动化及有加液温系统，8.1万美元/公顷（43元/亩），有金属可移动栽培床的NFT系统21万美元。
表1 我国主要无土栽培系统的一次性投资及运行成本
无土栽培系统一次性投资（元/亩）运行成本（肥料）元/亩年有机生态型无土栽培4300 1500
槽培5200 4000
袋培5500 4000
岩棉培7900 4000
鲁SC无土栽培5400 3500
营养液膜培15000 3500
浮板毛管水培18000 3500
深液流栽培15000 3500
三、无土栽培的主要应用范围
1.蔬菜生产果菜、叶菜、草莓、西瓜、甜瓜等经济效益高的种类和绿色蔬菜生产。
2.花卉生产鲜花、苗木。以荷兰最多。
3.饲料生产在南非、苏联的西伯利亚
4.教育及科研上的应用应用于植物生理学、植物病理学、植物营养学、植物学研究。
四、无土栽培发展简史及现状
（一）无土栽培发展简史
无土栽培是伴随着植物营养研究而发展起来的，是植物营养学研究、植物生理学研究、植物学研究的有效方法和手段。
原始的无土栽培要数生豆芽了，至于始于何时还无从考证，最晚出现于宋代林洪《山家清供》有生豆芽的记载。我国南方的船家用竹木制的水上菜园多种空心菜；墨西哥的阿兹提克早在17世纪就使用漂浮菜园；一直沿用至今的萝卜芽、豌豆芽、蒜苗、水仙栽培等。
科学的无土栽培起源于1859～1865年，德国的沙奇斯（sachs）和克诺普（knop）的试验，属于试验探索时代。德国的沙奇斯和克诺普把化学药品加入水中制成营养液栽培植物得到成功，他们把这种方法称为水培，1920年营养液的实验室制备达到标准化。
格利克（W.F.Gericke）是第一个将无土栽培用于商业化生产的人，这意味着无土栽培技术趋于成熟，迈进了实用化时代。1929年美国加利福尼亚大学教授格利克根据前人的研究结果，用无土栽培成功地生产了番茄。1933年他申请了一项水培植物施肥设备专利。1935年在他的指导下美国一些蔬菜和花卉种植者进行了大规模的生产试验。十年后的第二次世界大战末期，这项技术应用于均是需要可到进一步应用当时的盟军在太平洋关岛和中东的沙漠中用无土栽培生产蔬菜供应部队，给军队的后勤保障起到了积极作用。并传入欧洲和亚洲。
1960～1965年间无土栽培主要是固体基质探索时期，70年代末80年代初岩棉培取得成功，并以其来源广泛、体轻、一般运等优点迅速在丹麦、荷兰、瑞典等国发展起来。
20世纪70年代英国的库柏（Cooper）发明了营养液膜技术(NFT)和丹麦首先开发后在荷兰普及的岩棉培技术（RW）的开发应用，是无土栽培技术重大突破。意味着无土栽培高科技时代的到来。由于无土栽培设施设备的开发应用，无土栽培技术的成熟，栽培模式的标准化、管理系统的建立及计算机控制技术的应用，使无土栽培实现了机械化、自动化操作和管理，集约化生产，朝着现代化农业的方向发展。
随着无土栽培技术的发展，世界上许多国家和地区前后成立了无土栽培技术研究和开发机构。国际上于1955年在第十四届国际园艺学会上成立了国际无土栽培工作组（（IWGSC），隶属于国际园艺学会，并于1963、1969、1973、1976年在意大利、西班牙轮流召开了四届国际无土栽培学术会议。1980年在荷兰召开第五届国际无土栽培学术会议，并改名为“国际无土栽培学会”(ISOSC)，以后每4年举行一次年会。1984年、1988年均在荷兰召开。
（二）无土栽培发展的现状
1、国外无土栽培发展的历史及现状
荷兰是世界上无土栽培最发达的国家之一，国际无土栽培学会（ISOSC）总部设在荷兰，极大地促进了欧洲和荷兰的无土栽培的发展速度。1971年问题无土栽培的面积仅20hm2，1986年发展到3522hm2，1995年达到8500hm2，2000年已超过1万hm2。无土栽培的主要作物有番茄、黄瓜、甜椒和花卉（主要是切花），其中花卉占50%以上。荷兰无土栽培的面积大；稳产、高产，番茄平均产量达到52kg/m2黄瓜、75kg/m2；主要采用岩棉培，占无土栽培总面积的3/4；机械化、自动化程度高；管理水平高。
英国1073年发明了营养液膜技术，1080年资料记载有68个国家研究和应用该项技术，1981年在英国北部坎伯来斯福尔斯建立了一个面积为8hm2的水培温室，为当时世界上最大的“番茄工厂”。但是由于其投资大、栽培管理还存在某些弊病，后来发展较慢。据统计英国1984年无土栽培面积为158hm2，其中岩棉培和其他形式占2/3，NFT占1/3。
欧洲其他国家无土栽培也有一定面积，法国1978年无土栽面积达到400hm2，俄罗斯大约120hm2。
美国也是无土栽培应用最早的国家之一，且是世界上最早应用无土栽培进行商业化的国家。他的无土栽培面积不大，1984年为蔬菜无土栽培面积为200hm2，花卉几乎全部是无土基质栽培面积为1700多hm2，共1900hm2；1997年蔬菜无土栽培面积约308hm2。但是美国无土栽培研究水平相当先进，且应用较广，多数用于干旱、沙漠地区及宇航中心。1984年番茄产量达到27～33kg/m2（1.8～2.2万kg/亩）、黄瓜产量27～45kg/m2（1.8～3万kg/亩）、莴苣产量33～50kg/m2（2.2～3.3万kg/亩）。
日本不仅在无土栽培的实验研究和大面积应用方面处于世界领先水平，而且开展了卓有成效的超前性研究。在营养液配方研究方面，山崎提出了植物吸水和吸肥按比例同步进行的概念，并以此为依据设计了一系列的山崎营养液配方；由堀氏对霍格兰和阿农配方修正设计出一系列“园试配方”至今在世界广泛应用。日本形成了独具特色的深液流水培技术如M式、神园式、协和式等，有引进了NFT和岩棉培技术。研制了各种全自动控制的植物工厂，实现了机械化和自动化。日本的无土栽培技术的起始和发展得益于美军基地大型无土栽培设施的建立。1964年建立了22hm2的砾培鲜菜生产基地，1971年无土栽培面积发展到31hm2；1981年增加至282hm2；1993年达到609hm2；1999年增加到1056hm2，其中岩棉培480hm约占%，深液流水培313hm2约占30%、营养液膜水培120hm2约占11%、其他形式143hm2约占14%。无土栽培的作物种类有蔬菜约占72%，花卉约占27.4%果树约占0.9%。1988年时番茄产量达到10kg/m2（6867kg/亩），黄瓜8.6kg/m2（5733kg/亩），草莓4.4kg/m2（2933kg/亩），网纹甜瓜2.6kg/m2
（1733kg/亩），莴苣1.6kg/m2（1067kg/亩）。
2、我国无土栽培发展的历史及现状
我国无土栽培是从20世纪20～30年代开始起步，70年代开始无土栽培应用研究，80年代中期开始列入国家重点攻关项目，全国有30多个单位进行研究。并于1985年在中国农业工程学会下设了无土栽培学组，至1992年每年召开一次年会，1992年年会上改名为“中国农业工程学会设施园艺工程专业委员会”，每两年召开一次年会。研制开发出鲁SC-Ⅰ型、鲁SC-Ⅱ型、改进型水泥砖结构型深液流水培装置、简易NFT、有机生态型基质培、浮板毛管水培和华南深夜培等无土栽培装置，浮板毛管水培技术、有机生态型无土栽培技术、简易NFT 技术、引进并广泛应用了岩棉培技术。研究并开发了芦苇、菇渣等有机基质。简化了无土栽培设施和营养液、基质等管理技术，降低了无土栽培的设备投资和生产成本。出版了《无土种植法浅说》、《无土栽培》、无土栽培原理与技术》等著作。
我国无土栽培面积1985年15hm2、1990年7hm2、1995年50hm2、1999年200hm2、2000年500hm2、2002年865hm2、台湾50hm2。番茄、黄瓜年产量1990年9kg/m2（6000kg/亩）、1995年15kg/m2（1万kg/亩）、2000年30gk/m2（2万kg/亩）。
第二章无土栽培类型及设施
第一节无土栽培类型及特点
一、无土栽培类型
按有无基质可分：
无基质培水培
无土栽培雾培喷雾培、半喷雾培
基质培无机基质培沙培、珍珠岩培、砾培、岩棉培、陶粒培、熏炭培、
塑料泡沫培
有机基质培草炭培、木屑培、秸秆培、炉渣培、混合基质培、有
机生态型无土栽培
按设施不同可分：槽培、袋培、立体培、雾培
二、水培和雾培及其特点
（一）水培
水培是指定植后植物的根系直接与营养液接触。根据营养液层的深浅，又可分为深液流水培技术（供氧问题）和浅水培技术。
特点是设施、营养液的配方和配置技术、自动化和计算机控制技术都比较完善。存在的问题一次性投资大，生产成本高，管理操作复杂，系统能耗大，营养液为全无机营养对产品有污染，较难生产绿色食品。
1、深液流水培技术的几种主要形式
深液流法（Deep Flowing Technique,简称DFT）即深液流循环栽培技术。这种栽培方式与营养液膜技术(NFT)差不多，不同之处是流动的营养液层较深，植株大部分根系浸泡在营养液中，其根系的通气靠向营养液中加氧来解决。这种系统的主要优点是营养液定期循环，解决了在停电期间NFT系统不能正常运转的困难。该系统的基本设施包括:营养液栽培槽、贮液池、水泵、营养液自动循环系统及控制系统、植株固定装置等部分。深液流法目前主要在广东省推广面积较大。
（1）动态浮根法(Dynamic Root Floating System,简称DRF) 动态浮根系统是指栽培作物在栽培床内进行营养液灌溉时，根系随着营养液的液位变化而上下左右波动。灌满8厘米
的水层后，由栽培床内的自动排液器，将营养液排出去，使水位降至4厘米的深度。此时上部根系暴露在空气中可以吸氧，下部根系浸在营养液中，不断吸收水分和养料，不怕夏季高温使营养液温度上升。一般10～16时之间，每个小时抽气1次，每次15分钟。其余时间，每2～3小时循环1次，每次15分钟。动态浮根系统的主要结构是: 栽培床、营养液池、空气混入器、排液器与定时器等。是我国台湾省开发应用的。
（2）M式水培特点是无贮液池，种植槽的营养液通过泵直接循环。种植槽是预先生产定型的泡沫塑料槽，槽内铺垫一层塑料布装营养液，在槽底安装一条开有小孔的供液管，穿过槽底部薄膜按装营养液回流管并与水泵相连，同时在水泵的出口处附近安装一个空气混入器。其水泵开启时，将种植槽内的营养液抽出流经空气混入器中，使营养液中的溶氧量增加，然后再从供液管上的小孔喷射回种植槽中。此方法以栽培叶菜为主。
（3）协和式水培种植槽为塑料拼装式，是拆迁，安装较简单。特点为整个栽培系统分成各个栽培床，每个栽培床分别设置供液、排液装置。通过增大栽培槽面积，扩大贮液容积，采用连续供液法来提高栽培系统的稳定性，栽培结束时种植槽清洗、消毒不方便。此法以栽培果菜为主。协和式水培装置主要包括种植槽、定植板及定植杯、营养液循环系统、营养液自动控制系统四部分组成。
（4）日本神园式水培种植槽为水泥预制件拼装而成，需衬垫一层或两层塑料薄膜，在换茬时更换，便于清洗种植槽。营养液以在种植槽中供液管上加上喷头的喷雾形式提供，使营养液的溶氧量达到较高水平。同时有一层较深的流动营养液。
（5）水泥砖结构固定式水培是一种改进型日本神园式深液流水培具有建造方便、设施耐用、管理简单等特点。目前在我国大面积使用推广。改进型神园式水培装置主要由种植槽、定植板或定植网框、贮液池、营养液循环流动系统四部分
（6）新和当量交换式水培种植槽是由聚苯乙烯泡沫塑料压铸成U形，使用时拼接起来，槽内衬垫塑料薄膜，然后与供液管、水泵连接。栽培槽分A、B两部分，两部分的营养液能在栽培槽之间的连接槽间，依靠安在每个槽上的水泵，相互进行等量交换，从而促进营养液的循环流动，因此整个系统没有设贮液池。这种方式使根系的氧气补给不仅在营养液中进行，而且也在空气中进行。因此该方法更适合果菜类栽培。
2、营养液膜技术 (Nutrient Film Technique,简称NFT) 它是一种浅水培技术，为了解决深液流水培技术中生产设施笨重、造价昂贵、供氧不良等问题而设计的。由营养液贮液池、泵、栽培槽、管道系统和调控系统构成。营养液在泵的驱动下从贮液池流出经过根系(0.5～1.0厘米厚的营养液薄层)，然后又回到贮液池内，形成循环式供液体系。根据栽培需要又可
以分为连续性供液和间歇式供液两种类型。连续供液是指一天24h内连需不断的供液，每个25米长的栽培槽的流量大致控制在2～4L/min的范围内。间歇式供液槽长25米流量为4L/min，槽中铺设无纺布栽培番茄，夏季白天每小时供液15min，停止供液45min,夜间每2h 供液15min，停止供液105min，；冬季白天每1.5hn供液一次，停止供液75min，夜间同夏季。间歇式供液可以节约能源，也可以控制植株的生长发育，解决了根系供氧和供液的矛盾，它的特点是在连续供液系统的基础上加一个定时器装置。从NFT原理又派生出不少NFT改良装置，如:水泥固定栽培槽，可移动式塑料槽栽培和A型架管道栽培等等。这些改良后的设施都为工厂化大规模生产提供了便利条件，也给提高单位面积的利用效率，稳产高产提供了可能。NFT系统对速生性叶菜的生产较理想。适当扩宽栽培槽也可以种植番茄、甜瓜等作物。目前江苏、浙江等地推广面积较大。具有设施结构简单，容易建造，较深液流水培技术投资少，便于实现生产自动化。但是技术要求严格，耐用性差、稳定性差、运行费用高。
3.其他水培技术
以下是在DFT和NFT水培技术基础上改进的方法
(1) 浮板毛管法(Floating Capillary Hydroponics简称FCH) 浮板毛管法有效地克服了NFT的缺点，根际环境条件稳定，液温变化小，根际供氧充分，不怕因临时停电影响营养液的供给。该系统已在番茄、辣椒、芹菜、生菜等作物上应用，效果良好，并在江、浙一带推广，广东省也有少量应用。
浮板毛管水培法由栽培床、贮液池、循环系统和控制系统四部分组成，栽培槽由聚苯乙烯板连接成长槽，一般长150～200厘米，宽40～50厘米，高10厘米安装在地面同一水平线上(图16-75)。内铺0.8毫米厚的聚乙烯薄膜。营养液深度为3～6厘米，液面飘浮1.25厘米厚的聚苯乙烯泡沫板，宽度为12厘米，板上覆盖亲水性无纺布（密度50g/m2），两侧延伸入营养液内。通过毛细管作用，使浮板始终保持湿润，作物的气生根生长在无纺布的上下两面。在湿气中吸收氧。秧苗栽在有孔的定植钵中，然后悬挂在栽培床定植板的孔内，正好把行间的浮板夹在中间，根系从育苗孔中伸出时，一部分根就伸到浮板上，产生气生根毛吸收氧，栽培床一端安装进水管，另一端安装排液管，进水管处顶端安装空气混合器，增加营养液的溶氧量，这对刚定植的秧苗很重要，贮液池与排水管相通。营养液的深度是通过排液口的垫板来调节。一般在幼苗刚定植时，栽培床营养液深度为6厘米。育苗钵下半部浸在营养液内，以后随着植株生长，逐渐下降到3厘米左右，这种设施使吸氧和供液矛盾得到协调，设施造价便宜，相当于营养液膜系统三分之一的价钱，适合于经济实力不强的地区应用。
（2）深水漂浮法该系统在温室内，除了两端留出少量的空间作为工作通道及放置移
苗、定植的传送装置之外，全部建成一个深约80～100厘米的水池，整个水池中放入80～90厘米深的营养液。水池底部安装有连接压缩空气泵的出气口和连接浓缩液分配泵的出液口。池中的营养液通过回流管路与另一个水泵连接，通过该水泵进行整个贮液池中营养液的自体循环。栽培床宽4～10米，数十米长，定植板依靠浮力漂浮在营养液上。主要设施包括栽培床、定植板、营养液循环系统，自动控制系统和营养液消毒装置。
优点：①营养液量大，缓冲性好，营养液的营养成分、PH和温度相对稳定。②作物漂浮在营养液表面，操作方便。③换茬迅速，土地利用率高。④可实现自动化控制和周年生产。
缺点：①设施投资高。②首次使用营养液用量大，运行费用高。③消毒和操作要求严格，一旦发生病害难以控制。④仅适合与种植小株型作物。
（二）雾培（spray culture）
是指作物的根系悬挂生长在封闭、不透光的容器（槽、箱或床）内，营养液经特殊设备形成雾状，间歇喷到作物根系上，以提供作物生长所需的水分和养分的一类无土栽培技术。又称喷雾培或气雾培。可分为雾培和半雾培两种类型。
特点是不使用额外的能源，以雾状营养液同时可满足作物根系对水分、养分和氧气的需要，是无土栽培方式中解决根系水气矛盾的最好方式。养分和水分的利用率高，养分供应快速有效。易于自动化控制、立体栽培，提高空间利用率。但是雾培一次性投资大，设备的可靠性要求高，否则易雾培造成喷头堵塞，喷雾不均，雾滴过大等问题。根系环境变化幅度大，缓冲性很差，要求管理技术较高。一旦发生停电等故障，作物将面临死亡的危险。因此目前尚未用于大规模的商业化生产，相信这是一种先进合理的栽培方式的代表将不断得到完善。最早研制开发于意大利。
1、雾培雾培是根系完全裸露生长在含有营养液的雾状水汽中。
（1）A型雾培该类型的典型结构是A型栽培框架，作物生长在侧面板上，根系侧垂于A型容器内部，间歇性沐浴在雾状营养液中，若框架侧边与底边的夹角为60°，则栽培面积占地面积的2倍，因此土地利用率高。主要设施包括栽培床、喷雾装置、营养液循环系统和自动控制系统，类似的雾培还有梯形雾培。适合种植叶菜及小型果菜、观赏植物。
（2）立柱式雾培作物种植在垂直的柱式容器的四周，根系生长在容器内部，柱顶部有喷雾装置，将雾状营养液喷到根系上，多余的营养液经柱底部的排液管回收循环使用，主要设施有栽培柱，柱体高1.8～2.0米，直径25～35厘米，柱间距80～100厘米，有白色不透明硬质塑料制成；喷雾装置，在每根立柱的顶部均有喷嘴，将雾状营养液及空气喷到柱内；
还有营养液循环系统和自动控制系统。特点是充分利用空间，节省占地面积。适合种植叶菜及小型果菜、观赏植物。
2、半雾培半雾培是指部分根系浸入营养液中，其余部分根系生长在雾状营养液中。营养液以喷雾的形式喷入栽培床内。当喷液量最大时，每次加液后，栽培床内迅速充满营养液，根系全部或部分浸泡在营养液中，停止喷雾后栽培床内的营养液以一定的速度从床底的排液管流出，根系重新暴露在潮湿的空气中。因秒期间每次加液高度可达定植板下沿，淹没全部根系，每天加液一次。植株长大后液面高度适当降低，只淹没根系下部，每天加液2～4次，两次加液间隔4h，夜间一般不加液高温时间段安排一次供液。特点是解决了供液和供养的矛盾，节省能源消耗。主要设施有栽培槽，槽宽40厘米，高30厘米；喷雾装置在栽培床内侧壁上部，每隔1～1.5厘米一个喷嘴；还有营养液和自动控制系统。
三、基质培及其特点
基质培是植物通过非土壤的固体基质材料固定植物根系，吸附营养液和氧气，通过浇灌营养液或固态肥和浇灌清水，供给作物生育所需的水分和养分的一种无土栽培方式。
特点是与水培相比基质培的设施简单，不需要特殊供养设施，成本低。由于基质有缓冲作用，养分、水分、环境变化缓和。栽培技术不复杂，容易掌握。但是需要大量基质材料，对基质的理化性质有一定要求，且基质要进行处理、消毒、更换等作业较费工。但是目前仍是我国大部分地区主要的无土栽培方式。根据基质材料的不同，还可分为无机基质培和有机基质培。
（一）无机基质培
无机基质的理化性状稳定，但是几乎没有缓冲作用，自身含养分少，保肥能力差。因此无机基质培必须采取多供营养液的方式来满足作物生长对水肥的需求。这样即浪费又造成产品中硝酸盐过量积累。
1.砾培是无土栽培初期阶段（二战到20世纪60年代）的主要形式。特点是营养液循环使用，水分、养分利用经济，但是砾石运输、清洁、消毒工作繁重，逐步被其他方式取代。然而在火山岩等砾石资源丰富的地区仍然是一种有效简单的方式。
砾石培是一个封闭循环系统，以直径3mm的砾石作基质。主要设施有栽培槽、排液装置、贮液罐、水泵、转换式供水阀和管道等组成。按灌液方式可分为两种系统。美国系统的特点是营养液从底部进入栽培槽，再回流到贮液罐中，营养液在一个封闭系统内通过电泵强制循环供液。荷兰系统采用营养液悬空落入栽培槽，在栽培槽末端底部设有营养液流出口，直径为注入管口径的一半，整个循环系统形成一个节流状态。经流出口流入贮液罐的营养液与注
入口一样悬空自由落入，使营养液溶氧量提高。营养液用电泵打入注入口循环使用。一般比较标准的砾石（容重在1.5%cm3左右，总空隙度在40%，持水率在7%左右），白天每隔3～4h 灌排液1次。如果基质总空隙度在50%左右，持水率在13%左右时，则可每隔5～6h灌排液一次。定植初期允许灌入营养液后保留1～2h后排出，利于缓苗。
2.砂培 1969年由美国开发的使用砂子作为基质的一种开放式无土栽培系统。可以看作是砾培的一种，但是沙子粒径比砾石小，且保水性比砾培高。砂培系统的特征是沙粒基质保湿能力强，既能满足作物生长需要，又能很好的排水。但是如果砂子粒径过小，湿度过大，在营养液不能循环流动时，导致溶氧量减少，通气不良。沙漠和半沙漠地区砂子资源及其丰富、不需从外地运入，价格低廉，砂子不需每隔1～2年进行一次更换。因此，砂培适于沙漠和半沙漠地区进行无土栽培生产。砂培的主要设施有栽培槽，固定式栽培槽为V字形或倒V 字形槽，用砖和水泥砌成，底部有1:400的坡降以利于排水，排液管设置在槽的底部最低处。全地面砂培床是在整个温室地面上全部铺上30厘米的砂子，做成栽培床，床底做成1:200 的坡降底部谱两层黑色聚乙烯薄膜，薄膜上按1.5～2.0米间隔，平行排列排液管排液管孔朝下，排出的营养液流到室外的贮液池中；供液系统为滴灌系统。每天滴灌2～5次，每周应对排出液中的盐总量测定2次（电导率仪），如盐总量超过2000mg/L时，应该用清水灌溉数天，直至排出液盐浓度低于颖浓度后重新灌溉营养液。
3.岩棉培是将岩棉切成块状，用塑料薄膜包成一枕头袋块状，成为岩棉种植垫。定植时将岩棉种植垫的上面薄膜开一个小圆孔，将带有小苗的岩棉块放在圆孔上，在定植的岩棉快上插入供给营养液的滴头管滴入营养液，根系扎入岩棉中吸收水分和养分。
根据供液方式不同可分为开放式岩棉培和循环式岩棉培。开放式岩棉培的特点是营养液不循环利用。通过滴灌滴入的营养液，多余的部分，从岩棉种植垫的底部流出排出室外。优点是设施结构简单，施工容易。造价底，管理方便，不会因营养液循环导致病害蔓延。缺点是营养液消耗较多，排出室外弃之不用会造成环境污染（使环境氮磷富营养化）。
循环式岩棉培的营养液通过回流管回流到地下贮液池内，循环使用。不会造成营养液浪费和环境污染。但循环式岩棉培设计复杂，基本建设投资较大，容易传播根际病害。
主要设施有栽培床、供液装置、排液装置（循环供液不需要）
开放式岩棉培的栽培床是做成高畦。番茄畦高10厘米，畦宽1.5米，大行距80厘米，小行距70厘米，小行距在畦沟之间处。地面平整，有1:100的坡降，用乳白色的薄膜将地面全部盖住。岩棉种植垫（宽30厘米、高10厘米、长90厘米）排列在畦面上两行，畦沟在畦中间，放置滴灌毛管和排出多于的营养液，步道在畦面上。冬季在岩棉种植垫的底部放置加
温管道，且用黑色薄膜将岩棉种植垫及沟盖住，以利于吸热、增温。
封闭式岩棉培的栽培床用木板或硬泡沫塑料板在地面上筑成畦框，高15厘米，宽32厘米，长20~30厘米，框内地面做成一条沟，沟按1:200坡降向集液池方向倾斜整个地面要压实，铺入乳白色塑料薄膜，紧贴地面及沟底。购中安置一条直径为2厘米的硬质聚氯乙烯排水管，并将其接到畦外的集液池中。沟两侧各案一条高5厘米、宽5厘米、长91厘米的硬泡沫塑料条块，支撑岩棉种植垫，防止营养液滞留时浸到垫底。岩棉种植垫宽30厘米，长91厘米，高10厘米，用无纺布包住底部和两侧以防根系伸到沟中。将岩棉种植垫一个接一个排满畦。其他与开放式岩棉培相同。
供液装置采用滴灌系统供液，有贮液池、定量泵、管路。封闭式岩棉培没有排液装置。开放式岩棉培的排液装置是将多余的营养液流入畦沟，集中流入排液沟中，流入集液池中。
采用24h内间歇供液法。每株每小时滴灌2L营养液的速度滴液，滴1小时即停止滴液。待滴入的营养液都返回集液池，并抽上供液池后，又重新滴液。每周取岩棉种植垫底部流出的营养液测定2～3次，如电导率超过3.5mS/cm时停止供液，滴灌清水，洗去多余的盐，当流出的营养液电导率降至接近清水时重新灌溉营养液。为了防止植株缺乏营养，可滴灌1/2或1/4原用浓度的营养液，当流出的营养液电导率与稀营养液接近时，重新滴灌原用营养液。
（二）有机基质培
利用草炭及农业废弃物等经过处理作为基质的无土栽培方法。因其本身含有大量的营养元素，可以简化营养液配方，降低成本。同时有机基质多数具有保肥、保水能力，缓冲能力强，可见少化肥用量，减少肥料成本且减少产品的污染。因此栽培设施简单，投资较少，管理方便，产品容易符合无公害的要求。有机基质的种类较多，如草炭，秸秆、酒糟、木屑等，其理化性状各有千秋，一般采用混合基质，以弥补各自的缺陷达到互补作用。
有机基质培的设施由贮液池、栽培床、加液系统、排液循环系统组成。栽培床有槽式、袋式栽培床。栽培槽可由水泥、砖、聚苯板、玻璃钢、银灰色塑料薄膜等材料制成。栽培袋有开口筒式和枕式两种，用聚乙烯黑色或黑白双面膜制成。加液系统采用滴灌或喷灌，营养液由泵从贮液池中抽出，经过滤器，进入滴灌或喷灌软管进入栽培床，被作物吸收，剩余的营养液渗入渗液层，进入排液沟流回贮液池再循环利用，开放式系统中营养液不循环利用。
（三）基质立体栽培
是基质培的一种形式，主要设施有贮液池、栽培立柱、加液及排液系统。主要是栽培床改为栽培立柱，其他设施与基质培相同。栽培立柱有柱状、长袋状、梅花瓣状栽培钵等形式。栽培柱用石棉水泥管或硬质塑料管制成，立在温室中，在栽培柱的四周按螺旋位置开孔，植
物种植在孔中；栽培长袋训练有素直径15厘米、后0.15毫米的聚乙烯筒膜制成长度一般为2米，低端扎紧装入基质，上端扎紧悬挂在温室中，袋四周开孔孔径2.5～5.厘米种植作物。栽培钵为六瓣体塑料钵，高20厘米、直径20厘米、瓣间距10厘米。栽培钵装入基质，错开花瓣位置叠放成立柱，花瓣处定植作物。栽培柱行间距80～120厘米。加液及排液装置由滴灌系统组成。
（四）有机生态型无土栽培
有机生态型无土栽培是有机基质无土栽培的一种，但是有不同，他不用传统的营养液灌溉作物，而是使用各种有机肥的固态形态直接混施于基质中，并直接灌溉清水的一种无土栽培技术。其特点是①操作管理简单免除了营养液配制操作的麻烦，避免了由于供液量不适造成的营养不良症，简化了供液程序。②营养充足，全面，缓冲能力强③降低一次性成本取消了营养液配制设备、测试系统、定时器、循环系统等设备。④节省生产费用与使用营养液相比，有机生态型无土栽培主要使用消毒有机固态肥，肥料成本降低60～80%。⑤对产品及环境无污染采用消毒有机固态肥，不会产生过多的硝酸盐等有害无机盐及其他有害化学物质，系统排出液中硝酸盐含量只有1～4mg/L，因此对环境无污染，产品可达到绿色食品标准。
有机生态型无土栽培的设施与其他基质培的设施相同。主要有栽培槽、滴灌系统、贮液池。但是基质和营养管理、水分管理不同。基质采用消毒鸡粪、草炭、炉渣等混合基质。生
产番茄一茬1m3基质中应含有氮（N）1.5～2.0公斤，磷（P
2O
5
）0.5～0.8公斤，钾（K
2
O）0.8～
2.4公斤。分基肥和追肥分次施入，基肥与追肥的比例为1:3至6:4，每次1m3基质追肥量氮
（N）80～150g，磷（P
2O
5
）30～50g，钾（K
2
O）50～180g，分次追肥。定植前在基质内混入
基肥，定植后20天内不追肥，只浇清水，以后每隔10～15天追肥一次，均匀撒施在离根5厘米以外的周围。定植前将基质浇清水达到湿润，定植时将基质浇透。每天灌水1～3次保持基质含水量60～85%，冬季隔一天灌水一次。
第二节无土栽培的必要设备
一、水培的必要设备
1.栽培槽
一般为水泥砖结构、聚苯板、硬质塑料板、木板、金属板等材料制成。长方形、三角形、U形。栽培槽要求防渗漏、防止水泥影响营养液的pH值，因此可以在槽内铺入塑料薄膜。要有一定坡降，以利于营养液循环流动。槽宽窄应根据栽培作物的行距大小要求而定，果菜一
槽种植一行或两行，槽与槽之间留有步道，槽宽加步道与行距相等（80～150厘米），槽深多为15～20厘米，槽长不宜过长（10～40米）否则营养液循环不畅，造成供氧不良。叶菜一槽种植多行，槽宽可达80～150厘米。槽高的一端留有营养液注入口，另一端留有排液口。
2.贮液池
应在整个系统的最低处，即避光又能保持营养液相对恒温。一般建在地下，修建一水泥池，形状长方形或圆形，倾斜式底部为适用。内壁四周图一层防水树脂，避免营养液渗漏。也可在地下挖一个坑，铺入聚乙烯塑料薄膜。贮液池上沿高出地面10～20厘米，池上加盖，避光，防雨，防杂物落入，防止藻类植物滋生，污染营养液，堵塞循环管道，传播病虫害。贮液池的容量越大，营养液的pH值、电导度变化越小。按每个植株占液量推算，如果大型的番茄、黄瓜等每株需15～20L，小型的叶菜每株需3L左右营养液，按1/2量营养液存于栽培槽中，1/2存于贮液池中，一般1000m2的温室需建30m3左右的贮液池。NFT系统一公顷温室需要键10～15m3的贮液池。
NFT系统在贮液池上方还有浓营养液罐、酸碱罐和注入泵，靠注入泵注入贮液池中，受控制仪（pH仪、电导仪等）指挥，当贮液池中的营养液少到一定时它接收感应器输出信号，把酸和浓营养液注入贮液池中，达到预定标准时停止注入。
3.营养液循环系统
水泵应选用耐腐蚀、无毒的，功率应根据温室大小及营养液流量大小而定。一般1000～2000m2的温室选用一台φ25～50mm、功率1.5KW自吸式水泵或潜水泵。大型系统应采用离心泵。
供液管道可分为主管道、支管道和毛管，与栽培槽最高端供液口连接供液。全部采用耐腐蚀、无毒材料，一般为聚乙烯塑料管道，管径粗细适宜并通过流量调节阀门控制流量。应避光防止管道老化、堵塞。有的系统在供液管道上安装空气混合器，给营养液加氧。
回流管道要求耐腐蚀、无毒。与栽培槽最低端排液口连接，回流管道管径要足够大，确保营养液快速排到贮液池中。也分为主管、支管和毛管。有的系统的回流管口架高在贮液池上方，将回流的营养液从高处落下，利用回流落差使注入的营养液溅起的水泡给营养液加氧。应避光防止管道老化、堵塞。
4、pH控制仪
NFT系统还安装pH控制仪，当营养液的pH上升到一定指标时感应器就会发出信号，控制器就会让泵注入酸调节。pH控制仪可监控每天的pH值变化，避免pH变化激烈超出正常范围。
5、电导仪
NFT系统还装有电导仪，电导仪感应电池放在塑料壳里的碳电极，把它悬挂并部分浸入营养液中，也可放在循环泵供液管道上，营养液流到栽培槽之前流经感应电池，当营养液电导率超出适宜范围时，指令注入泵加入浓营养液及水调节，使营养液浓度恢复到预定水平。
二、基质培的必要设施
1.栽培槽及栽培袋
与水培的栽培槽的规格及制作材料相同。一般槽宽24～36厘米，高15厘米栽一行，如槽宽72厘米栽培两行。
栽培袋用厚度0.07～0.08mm，折径30～35厘米的乳白色或黑白双面聚乙烯膜筒制成，白色作袋面。开口筒式栽培袋是将筒膜剪成35厘米长，一端封严，每袋装基质10～15L，栽一株果菜。枕式栽培袋是将膜筒剪成70厘米长，先将一端封严，从另一端装入基质20～30L，再将另一端封严，定植时在袋上开两个直径10厘米的定植孔，两个孔中心距离为40厘米，栽2株果菜。袋底部或两侧应该扎2～3个直径0.5～1.0厘米的小孔，以便排出多于的营养液，防止沤根。
2.贮液池及贮液罐
贮液池与水培相同，需要水泵。贮液罐必须耐腐蚀，一般架高放置，使营养液靠重力流入滴灌管。
3.滴灌系统
可以是滴灌、软管灌。
第三章无土栽培原理
第一节固体基质
一、固体基质的种类
按基质的组分来分类可分为：
无机基质砂子、砾石、珍珠岩、蛭石、岩棉、矿棉、陶粒、聚乙烯、聚丙烯、酚类树脂、尿醛泡沫塑料、炉渣
有机基质草炭、泥炭、木屑、秸秆、稻壳、树皮、棉籽壳、蔗渣、椰糠
二、固体基质的作用
1.支持固定植物
2.保持水分
3.保持和提供营养
4.提供氧气
5.缓冲作用
三、对固体基质的要求
植物的根系直接与基质接触，因此基质的理化性质对根系的吸水、吸肥，呼吸等生理活动影响很大。
（一）理想基质应具备的条件
1.适于种植多种植物，适于植物各个生长阶段的生育。
2.容重轻，便于搬运。
3.总孔隙度大，达到饱和吸水量后，尚能保持大量通气孔隙，有利于植物根系的贯通和扩展。
4.吸水率大，持水力强，减少浇水次数；同时，多余的水分容易排除，不易发生湿害。
5.具有一定的弹性和伸长性，对根系的固定性好又不妨碍根系生长。
6.浇水少时不易断裂而伤根，浇水多时不粘妨碍根系呼吸。
7.绝热性好，基质温度稳定不伤根
8.基质不带病、虫、草害
9.不会因高温、冷冻、化学药剂处理而发生变形变质，便于重复使用时基质消毒。
10.基质具有一定的肥力，对养分的供给和pH值有一定缓冲能力，又不会对营养液和pH 有干扰。
11.pH值易调节。
12.不污染环境。
（二）基质的物理特性
1.容重是以基质干重/基质体积来表示（g/cm3）
容重主要受基质密度（质地）和颗粒大小的影响，反映了基质的疏松程度。容重过大，总孔隙度小，基质紧实。这种基质透水、透气性差，影响根系生长，栽培效果差，操作管理难。容重过小，总孔隙度大，基质疏松，通气性好，但是基质易干，需经常浇水，管理麻烦，基质易漂浮，根系固定不好。一般基质容重以0.1～0.8g/cm3为好。实际上对于容重小而吸水多的基质，湿容重更能说明问题。
2.总孔隙度指基质中持水空隙和通气空隙的总和占基质体积的百分数
总孔隙度=(1-容重/比重)×100
孔隙度大基质疏松，容纳的空气与水的量大，有利于根系生长，但对根系的固定和支撑差。反之孔隙度小，基质紧实，气水容纳量较少，不利于根系伸展，需频繁供液。大空隙占5%以下属低孔隙度，占5～30%属中等孔隙度，大于30%属高孔隙度。高孔隙度的基质持水量低，容易干燥。一般总孔隙度在54～96%较适宜。
3.气水比（大小空孔隙比）是指在一定时间内，基质中容纳气、水的相对比值，通常以基质的大孔隙和小孔隙之比来表示，并以大孔隙值作为1。大空隙是指基质中空气占据的空间，即通气孔隙，孔隙直径0.1mm以上；小孔隙是指基质中水分占据的空间，即持水孔隙，孔隙直径在0.001～0.1mm范围内（毛管水）。用下式表示：
大小孔隙比=通气孔隙（%）/持水空隙（%）
总孔隙度只能反映在基质中空气和水分能容纳的空间总和，不能反映基质中空气和水分各自能容纳的空间。而大小孔隙比能够反映出基质中气与水之间的状况，是衡量基质优劣的重要指标，与总孔隙度一起可全面的表明基质中气和水的状态。如果大小孔隙比大，说明空气容量大而持水容量小，即贮水力弱而空气容量大；反之，如果大小孔隙比小，则空气容量小而持水量大。一般基质的气水比在1∶2～4范围内为宜，此时基质持水量大，通气性好。如果用孔隙度衡量就是总孔隙度中同时能够提供20%的大孔隙和20～30%的小空隙。
4.颗粒大小（粒径）是指基质颗粒的直径大小，用毫米表示。基质颗粒大小直接影响基质的容重、总孔隙度和大小孔隙比。基质颗粒越小容重越大、总孔隙度越小，大小孔隙比
越小；反之亦然。一般基质颗粒可分五级：<1mm、1～5mm、5～10mm、10～20mm、20～50mm。以0.5～5mm为好，小于0.5mm的颗粒最好不超过基质总量的5%。当然不同基质适宜的粒径大小不同，砂粒粒径以0.5～2.0mm为宜，陶粒以10mm内为宜。栽培基质应有较好的形状，不规则的颗粒表面，但不具棱角，有较大的表面积，能够保持较多水分，多孔结构颗粒内部保持水分。此外基质应具有抗分解能力，以免栽培日久颗粒由大变小，基质孔隙度办校，容重改变。由于多数基质的理化特性不够理想，因此生产中多采用混合基质，基质混合后的体积要小于原来材料的体积的总和。
表2 基质的物理性状
基质种类
容重
（g/cm3
）
比重
（g/cm3
）
总孔隙
度（%）
大孔隙
（%）
小空
隙（%）
气水比持水
量（%）
适宜粒
径（mm）
土 1.10 2.54 66.0 21.0 45.0 1:2.14
砂子 1.5~1.
8
2.62 30.5 29.5 1.0 1:0.03 小0.5~3 炉渣0.78 54.7 21.7 3
3.0 1:1.51 1~5.0
蛭石0.07~0
.25 2.61 95~133.
5
25.0 108.5 1:4.35 大55 0.75~8
珍珠岩0.03~0
.16
2.37 60.3 29.5 30.75 1:1.04 大3~4
岩棉0.06~0
.11 96~100.
64.3 35.75 1:0.55 大
草炭0.2~0.
6
1.55 77~84 5~30 72~54
棉籽饼
菇渣
0.24 74.9 73.3 26.69 1:0.36 木屑0.19 78.3 34.5 43.75 1:1.26 炭化稻
壳
0.15 82.5 57.5 25.0 1:0.43
脲醛泡沫0.01-0
.02
829.8 101.3 726.0 1:7.13
砾石 1.5~1.
8
小 1.6~20
膨胀陶粒0.5~1.
小0.5~1.
蔗渣0.12~0
.28
90.8 44.5 46.3 1:1.04
树皮0.1~0.
3
2.00
松树针0.1~0. 1.90
叶25
（三）基质的化学特性
1.基质的酸碱度（pH值）主要影响根系环境的酸碱度，而且酸碱度过高及过低都会使某些元素沉淀，造成缺素症。一般植物生长适宜的pH=5.6～7,因此基质的pH=6～7较好。石灰质的砾石和砂子富含碳酸钙（CaCO
3
），供液后溶入营养液中，使pH升高，发生铁沉淀，造成植物缺铁，故不适合作基质使用。酸性或碱性基质在使用前应用水洗、用酸碱调节。
基质酸碱度的测定方法：取1份基质加5份蒸馏水（体积比）混合、充分搅拌，1小时后采用酸度计测定。
2.基质的盐基交换量（CEC）是指基质的阳离子代换量，即在一定酸碱条件下，基质含有的可代换性阳离子的数量。以100g基质代换吸收阳离子的毫克当量数（me/100g基质）来表示。盐基代换量表示基质对养分的吸附能力，对养分和pH值的缓冲能力。但是也会影响营养液的平衡，使人们难以控制营养液的组分。基质的盐基代换量越大则缓冲能力越强。基质缓冲能力大小顺序：有有机基质>无机基质>惰性基质>营养液。高位草炭的盐基代换量为140～160me/100g、中位草炭的盐基代换量为70～80me/100g、蛭石的盐基代换量为100～150me/100g、树皮的盐基代换量为70～80me/100g，砂、砾、岩棉等惰性基质的盐基代换量为0.1～1.0me/100g。盆栽时基质的盐基交换量在10～100me/100cm3比较适宜。
3.基质的电导率（EC）表示基质中已经电离盐类的溶液浓度。一般用毫西门子/厘米（mS/cm）表示。反映基质中原来带有的可溶性盐分的多少，直接影响营养液的平衡，一般不宜超过1000mg/kg，最好≤500mg/kg。基质中含有一定的盐分可为植物提供一定的营养，但是电导率过高会影响营养液的平衡，且造成盐害。一般花卉栽培基质的电导率小于0.37～0.5 mS/cm时（相当于自来水）必须施肥，电导率达到1.3～2.75 mS/cm时一般不用施肥，栽培蔬菜作物时基质的电导率应大于1 mS/cm。
4.基质的化学成分及稳定性基质的化学物质的种类、含量，及发生化学变化的难易程度，直接影响营养液的平衡，同时也为植物提供养分。在无土栽培中要求基质有很强的化学稳定性，不含有毒物质，以减少营养液受干扰的机会，保持营养液的化学平衡。
表3 几种基质的营养元素含量
基质种类全氮
（%）
全磷
（%）
速效
磷
mg/L
速效
钾
mg/L
代换钙
mg/L
代换
鎂
mg/L
速效铜
mg/L
速效锌
mg/L
速效铁
mg/L
速效硼
mg/L
菜田0.100.077 50.0 120.5 324.7 330.0 5.78 11.23 28.22 0.425
土 6
炉渣0.18
3
0.033 23.0 203.9 9247.5 200.0 4.00 66.42 14.44 20.3 蛭石0.01
1
0.063 3.0 501.6 2560.5 474.0 1.95 4.00 9.65 1.063
珍珠岩0.00
5
0.082 2.5 162.2 694.5 65.0 3.50 18.19 5.68
岩棉0.08
4 0.228 1.338
*
棉籽
壳
2.20 2.26 0.17*
炭化
稻壳
0.54 0.049 66.0 6625 884.5 175.0 1.36 31.30 4.58 1.29
玉米芯菇渣1.89 0.137 0.77* 5.37* 0.528
*
河砂0.01 99.2 307* 727* 318*
玉米秸0.84 677 1.43* 0.494* 0.289
*
麦秸0.44 686 1.28* 0.309* 922*
杨树0.21 226 0.27* 0.689* 666*
注：*为百分数（%）
5.基质的碳氮比碳氮比高的基质由于微生物的活动对氮的争夺，会导致植物缺氮。C/N 值在200:1～500:1属中等，小于200:1属低等，大于500:1属高等，一般基质栽培要求碳氮比宜低，不宜高，通常碳氮比在30:1左右较为适宜。
表4 基质的化学特性
基质种类PH CEC（me/100g）EC（mS/cm）C/N
砂子 6.5~7.8
炉渣 6.8水洗
蛭石 6.5`~9
珍珠岩 6.0~6.3
岩棉 6.3~8.3 低
草炭3~6.5
棉籽饼菇渣 6.4
木屑 6.2
炭化稻壳 6.5
泡沫塑料
砾石
膨胀陶粒 4.9~9
蔗渣
无土栽培学试题库.doc
《无土栽培学》试题库 一、填空题（每题0.5分，共160个，80分） 1、无土栽培学是研究无土栽培技术原理、栽培方式、管理技术的一门综合性应用科学。 2、无土栽培的类型依其栽培床是否使用固体基质材料，将其分为非固体栽培和固体栽培两大类型。非固体基质栽培又可分为水培和雾培两种类型。 3、NFT表示营养液膜技术，DFT表示深液流水培技术，FCH表示浮板毛管水培技术 4、萨克斯、克诺普和是现代无土栽培的先驱。 5、1975年，山东农业大学先后研制出半基质培的鲁SC I型2型和无土栽培装置。 6、植物根系与地上部分存在强烈的相互影响，两者不仅相互供应营养、，还存在信息交流。 7、植物根系生长数量和根系活力直接影响地上部分的生长状况。 8、根系正常生长发育需要充足的氧气、营养、水分、、和、适宜的温度酸碱度 9、根系的劣变在于根量减少、根系活力降低 10、叶片按其生理年龄分为初生叶和成熟叶。 11、成熟叶在逆境下会产生脱落酸、，还会产生成花激素、促净花芽分化和发育，此外还能生成根系生长所必需的维生素类物质维生素B1、维生素B2、尼克酸、 12、根的尖端由根冠、分生区、根毛区伸长区、四部分组成。 13、影响蒸腾作用的环境因子有、温度、空气、湿度、风速、光照 14、根际是介质、根系、微生物、、相互作用的场所。 15、WFS表示水分自由空间、，AFS表示表观自由空间 16、根系吸收的主要氮素形态是NO3—、、、、NH4+ 17、植物体内的磷可分为有机态磷和无机态磷、，其中有机态磷以核酸、磷脂、植素、和 等形态存在。 18、无土栽培中常用的营养失调症状的诊断方法有形态诊断、图谱诊断、试药诊断 19、植物必需的营养元素，可移动的有氮、磷、钾、镁、锌不移动的包括钙、铁、硼、铜、锰、等。 20、无土栽培生产中常用的水源为自来水、井水 21、无土栽培中用于配制营养液的化合物种类，按其纯度等级可分为化学试剂、、 医药用、工业用、农业用、四类；其中化学试剂又可细分为保证试剂、GR，分析纯试剂、AR，化学纯试剂、CP 、英文简写为 22、营养液浓度的表示方法可大致分为直接表示法和间接表示法，其中间接表示法包括 渗透压、电导率法和法。 23、测定溶液渗透压的方法有渗透计法、蒸气压法、冰点下降法、等进行测量。 24、配制营养液一般配制浓缩贮备液（母液）、工作营养液（栽培营养液）两种。 25、母液配制中，一般将其配方中的化合物分为三类，其配成的浓缩液分别称为A母液、B母液、C母液 26、营养液的管理主要指、浓度、酸碱度（PH）、溶存氧、液温等方面的合理调节管理。 27、营养液人工增氧的方法主要有搅拌、压缩空气、反应氧、循环流动、落差、喷射（雾）、增氧器、 间歇供液、滴灌法、间混作10种方法。 28、在无土栽培中，对栽培作物生长有较大影响的基质的物理性质主要有容重、总孔隙度、持水量、大小孔隙比（气水比）、粒径等。 29、无土栽培基质按其组成来分，可以分为无机基质、有机基质、化学合成基质等。 30、基质消毒最常用的方法有蒸气消毒、化学药品消毒、太阳能消毒
蔬菜无土栽培傻瓜教程
蔬菜无土栽培傻瓜教程 一、无土栽培的优点： 1、上手相对容易，管理相对于土壤栽培更方便； 2、产品品质好、产量高； 3、产品安全，能够生产无公害食品； 4、改善局部生态状况，创造适宜的生活环境。在采暖季节里是很好的加湿器，每天能够蒸发n多升水。 二、无土栽培的注意事项： 营养液阴凉处避光保存，放到儿童不易拿到的地方。营养液酸性，如不慎溅入眼内，请立即用大量清水清洗。 种植箱请勿打翻，以免大量水洒出造成损失。 电源插座、转接板远离可能有水洒出的地方，或严密包裹防水布。 水泵家庭的配电箱应配备漏电保护器。电线应有防水绝缘套。插入电源前确认手是干的，否则有触电危险。清洗种植箱时务必拔下水泵插头,手湿时请勿插拔插头，以防触电危险。 登高在从事剪枝、绑蔓、采收果实时，应有稳固的梯子或凳子，如果踩踏凳子或梯子请注意安全，防止滑倒摔伤或肌肉拉伤。最好有人协助。 固定所有的种植支撑架要固定牢固，防止倾覆。 我们由浅到深地将大家带入无土栽培各个阶段： 1、最简单的，小朋友也可以做好的无土栽培 2、也很简单的，应朋友建议的可以不用电的系统。这里需要说明的是无土栽培区别于有土栽培很重要的一个方面是根部的供氧，仅仅把植物根部泡在营养液中，根部不会生长、吸收养分，反而会烂掉。 3、菜鸟练手，可以试试文中介绍的方法。一个小小的泵大约10瓦，4天消耗1度电，大约5毛钱。 4、老鸟晋级。这里介绍了很多相关的方式方法，看看可以开阔眼界。这年头喜欢什么的人都有，有人烧摄影，有人烧音像，有人烧手电筒，我来和朋友们共同探讨无土栽培。 5、常见问题里收集了各种问题，正是你的提问才能把这一部分写好。 适合幼儿园小朋友的生菜无土种植
无土栽培学复习重点
无土栽培学 1、无土栽培：是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。固体基质或营养液代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、气、热等根际环境条件，使作物完成从苗期开始的整个生命周期。 2、基质栽培：固体基质无土栽培简称基质培，它是指作物根系生长在各种天然或人工合成的固体基质环境中，通过固体基质固定根系，并向作物供应营养和氧气的方法。 3、水培：植物部分根系浸润生长在营养液中，而另一部分根系裸露在潮湿空气中的一类栽培方法。 4、喷雾栽培又称气雾培或喷雾培，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。雾培：植物根系生长在雾状的营养液环境中的一类无土栽培方法。分为半雾培和雾培。 半雾培：是指部分根系浸入营养液的液层中或根系短时间浸没在雾状的营养液中，而大部分根系或多数时间根系生长在雾状的营养液中。 它是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决得最好的一种形式。 雾培：是根系完全裸露生长在含有营养液的雾状水汽中。（按设施不同又分为A 型雾培、移动式雾培、立柱式雾培等形式） 5、容重：是指单位体积内干燥基质的重量，用克/升表示或克/厘米3表示，反映基质的疏松、紧实程度。 6、基质气水比：是指在一定时间内，基质中容纳气、水的相对比值，通常以基质中的大孔隙度和小孔隙度之比来表示，并且以大孔隙值作为1。 7、电导度：是指基质中未加入营养液之前，本身具有的电导率，以表示各离子的总量（含盐量），一般用毫西门/厘米表示。 8、总孔隙度：是指基质中持水孔隙和通气孔隙的总和，以相对于基质体积的百分数来表示。 9、活性基质：是指具有盐基交换量或本身能供给植物养分的基质。 10、堕性基质：是指基质本身不起供应养分作用或不具有盐基交换量的基质。 11、单一基质：是指使用的基质是以一种基质作为植物生长介质的，如砂培使用的砂是单一基质。 12、复合基质：是指由两种或两种以上基质按一定比例混合制成的基质。 13、营养液：将含有植物生长发育所必需的各种营养元素的化合物和少量为使某些营养元素的有效性更为长久的辅助材料，按一定的数量和比例溶解于水中所配制而成的溶液。 14、表观吸收成分组成浓度：用n/w表示，作物吸肥量与吸水量的比值。反映了植物吸收与吸肥的关系，即植物吸收一定量的水就相应地吸收一定量的各种营养元素。 15、无土育苗：是指不用天然土壤，将种子直接播入装有营养基质的育苗穴盘内，
农业技术大全-第10章蔬菜无土栽培技术
农业技术大全-第10章蔬菜无土栽培技术
第10章蔬菜无土栽培技术 国内外无土栽培最多的作物是蔬菜，其中以番茄的栽培面积最大，其次是黄瓜、莴苣、甜椒。此外还有茄子、甜瓜、西瓜、鸭儿芹、甜菜、草莓、西芹等。采用无土栽培技术从事蔬菜保护地生产，是从根本上解决蔬菜连作障碍问题的有效途径，也是无公害
蔬菜生产，甚至是绿色食品蔬菜生产的重要手段。 第一节果菜类无土栽培技术 一、黄瓜 黄瓜（Cucumis sativus L.）又名胡瓜、王瓜等，属葫芦科一年生草本物，原产于印度北部喜马拉雅山热带潮湿森林地区。古代分南、北两路传入我国华南和北方，分别形成华南系黄瓜和华北系黄瓜。黄瓜在世界各国普遍栽培，无土栽培的产量仅次于番茄，是无土栽培蔬菜的主要品种之一。 （一）生物学特性 1．植物学特征浅根性，主要根群分布在15～20cm表土以内，再生能力较差。茎为蔓性，中空。叶呈五角形或心脏形，单叶互生，叶色浓绿或浅绿。花通常为单性，雌雄同株。雄花较小，多簇生。雌花较大，多单 3
生。果为瓠果，棒状或长棒状，嫩瓜大部分为深绿色或浅绿色，亦有少数为淡黄色或白色。种子扁长椭圆形，黄白色或白色，千粒重30g左右，寿命2～5年不等。 2．生育周期黄瓜整个生育期分为：发芽期（从种子萌动至子叶充分展平，需5～6d）；幼苗期（子叶展平至第四片真叶充分展开，需30～40d）；抽蔓期（从开始抽蔓至第一雌花坐果，需15～20d）；开花结瓜期（从第一雌花坐瓜至拉秧，需30～60d）。 3．对环境条件的要求 （1）温度黄瓜为喜温作物，不同生育阶段对温度要求略有不同。发芽期适温为27～29℃，幼苗期白天22～25℃，夜间15～18℃，开花结瓜期白天为25～29℃，夜间18～22℃。黄瓜生长发育要求的昼夜温差以10℃左右为宜。 （2）光照黄瓜喜光，也较耐弱光。光饱和点一般为5.5万～6万lx，光补偿点为 4
生态型有机蔬菜高效无土栽培项目建设可研报告
生态型有机蔬菜高效无土栽培 可行性分析报告 目前我国瓜菜生产技术落后，生产效率低下；农药化肥污染，严重危害我们的健康；瓜菜质量普遍低劣，缺乏竞争力；而耕地减少、人口转移、农村劳动力迅速老年化，瓜菜生产后继无人，生产供应有巨大的潜在危机；可城镇人口快速膨胀，瓜菜需求急剧增长，供不应求价格飞涨；同时人们为了自身健康，对瓜菜品质提出更高的要求，追求无污染的绿色消费。可是土壤种植受自然影响极大，不可能有很大突破；而过去的“无土栽培”投资巨大、操作困难、成本高昂根本不适合我国国情！人们迫切地需要投资小、操作简单，又能低成本高效率地生产无污染优质瓜菜的新科技，来解燃眉之急和长久之患！ 依据不同生物特性, 以生物链技术为基础, 以高科技生物产品--生态液为依托研发最新成果, 生态型有机疏菜高效无土栽培技术, 已被国家知识产权局受理发明和实用新型专利,利用现有蔬菜花卉大棚只需很小的一次性投入，就能高效的生产深受消费者欢迎、市场畅销、利润空间巨大的绿色、安全、优质瓜菜。该技术投资少、见效早、回报高、致富快、食用安全、附加值高、操作简便、商机无限！ 1.高效无土栽培的意义 1.1.高品质铸就强大的国际竞争优势 突破化学营养液无土栽培的传统观念。在整个生长过程中，采用高效营养基质取代化学营养液，不用农药绝无药残、虫残，利用植物体制作富养基质释放“有机态营养”，避免了土壤种植使用化肥和
常规无土栽培全部用化学药品供植物直接吸收，而导致大量的游离态化学成分污染瓜菜；只需灌溉清水和生态液就可给蔬菜瓜果供应充足的养分。其产品的安全性和品质的优良性，是其它栽培方法难以获得的，其质量远远高于国际标准，这样不仅省去了营养液的配制、循环、监控、管理等繁杂工作，大大降低投资成本，而且比使用营养液的作物长势更好、品质更高，占据国际竞争的制高点。 1.2.简捷高效推动我国瓜菜产业升级 实现了“傻瓜”管理“懒人”种田。蔬菜高效无土栽培能将瓜菜生产者从繁重的劳动中解放出来，操作便捷、高产、优质、高效，从建造到大棚的日常管理，对管理者都没有特殊要求。实现了管理的标准化，大大降低了操作管理的难度和劳动强度，使无土栽培技术由深不可测变得简单易学，无翻地、整畦、除草、打药、浇水等繁重体力劳动，只需简单、标准化的大棚日常管理，让您轻轻松松科技种田！一个人可管理 3 亩,年产几万到十万斤瓜菜，可获利十几到几十万元。瓜菜的综合生产成本不到常规种植的五分之一。现有的瓜菜花卉大棚都可直接使用，将成倍提高我国生产能力，利于规模化生产，容易形成产业群，通过联产协销将催生产、销售、出口一体化的有机企业集团，提高整体竞争力；为传统农业注入现代科技，导致我国瓜菜生产经营质的飞跃，促进瓜菜产业升级。 1.3.绿色安全利于人类身体健康 符合时下绿色健康的消费理念和趋势。现在是化学农业时代，许多重大疾病都与化肥、农药和抗生素有关。如大量施氮肥导致瓜菜
设施农业学复习题
《设施农业学》复习题（一） （第一章与第二章内容） 一、单项选择题 1.日光温室设计建造过程中应首先解决的问题是（B）。 A、保温设计 B、采光设计 C、自然换气设计 D、灌溉和施肥设计 2.属于光合有效辐射的光波范围是（C）。 A、—μm B、—μm C、—μm D、<μm 3.温周期现象是指作物生长发育对（A）周期性变化的反应。 A、日夜温度 B、一周内温度 C、一月内温度 D、一年内温度 4.既可作为日光温室小气候形成的物理基础，也是日光温室建造设计和栽培管理的依据是（B）。 A、热量辐射 B、热量平衡 C、温室效应 D、贯流放热 5.现代温室发展的主流是（C）。 A、连栋玻璃温室 B、单栋玻璃温室 C、连栋塑料温室 D、单栋塑料温室 6.目前，塑料温室使用聚乙烯薄膜基本上是三层复合结构，其中内表面是（C）。 A、可折叠膜 B、聚乙烯 C、无滴层 D、紫外线阻隔层 7.下列保温性最好的棚膜材料是（C）。 A、聚乙烯 B、乙烯—醋酸乙烯 C、聚氯乙烯 D、醋酸乙烯 8.防虫网是以（C）为材料，加入紫外线稳定剂和防老化剂，经抗拉丝编织成的一种白色网状物。 A、聚氯乙烯 B、醋酸乙烯 C、聚乙烯 D、醋酸乙烯 9.玻璃温室一般使用的玻璃厚度为（A）mm。 A、3—6 B、2—5 C、3—7 D、2—6 10.普通棚膜的防老化寿命一般只能达到连续覆盖（A）个月。 A、4—6 B、3—5 C、3—6 D、4—5 11.对于日光温室而言，下列说法不正确的是（D）。 A、日光温室的方位一般是东西延长，坐北朝南； B、冬用型日光温室的方位以东西延长偏东50—100为宜； C、冬用型日光温室的方位也可以偏东50—100； D、春用型日光温室的方位应以东西延长偏西不超过100为宜。
蔬菜无土栽培心得(上)
蔬菜无土栽培心得（上） 很多朋友对蔬菜无土栽培很感兴趣，但也有不少疑虑和困惑。其中，对无土栽培的利弊、如何扬长避短等问题比较迷茫。结合多年实践，我说说自己的肤浅心得体会，权当抛砖引玉，希望与大家交流。 无土栽培与有土栽培的比较：相同的都能种出漂亮的蔬菜瓜果，不同之处主要有：1、植物根系形态不同。土培根系为土根，水培根系为水根，水根可以在土壤里生存，土根不能在水里生存，必须诱导或转换成水根。这就是为啥很多怕涝作物可以水培的原因——土根怕涝，水根是完全可以在水里存活的，不存在涝。只要水氧够，就能生长发育。基质培与土培的本质区别，就在于土根与水根的差别。特别是二培时，表面看与土培没啥差别，种植辣椒、草莓等怕涝作物，有人担心会不会湿度过大沤根，其实，二培中的作物根系主要是水根，根本不怕涝。 水培仙人球（来自网络图片） 发达的丝瓜水根 基质培的草莓，其根系呈现水根草莓土根是这样子的 2、无土栽培较好地解决了根系水肥供给及环境。由于采用营养液，蔬菜生长所需的全部养分都按需溶解到水里，根系所需的水、氧、肥得到充分保障，而且，根系发育空间不受
土壤那阻碍，可以自由伸展发育，可以说要啥有啥。在这样的环境下，植物基因可以充分表达、生长，外界干扰阻滞远远弱于土培。这就是为什么无土栽培的蔬菜瓜果又好又快——无土栽培创造的生长环境条件是土培很难达到的。产量高、品相好、生长快是无土栽培明显的特点。3、无土栽培较好地克服了土传病害。无土栽培还有一个显著优势就是大大减轻了土传病害。蔬菜病虫害中，60%与土壤有关，解决了土传病害，就明显降低蔬菜病虫害。 需要强调的是，无土栽培尽管能有效解决土传病害，但无土栽培并非传说那样没有病虫害！仍然会面临其它病虫害。另外，营养液的大面积循环使用，也存在水传病害的可能性。基质培需要注意病虫害通过基质传播。尽管无土栽培的基质培基质含水量通常远大于土培，可以抑制一些虫害繁衍（比如迟眼蕈蚊即韭蛆），但仍不能杜绝所有病虫害的传播，所以，基质每茬需要消毒灭菌灭虫。 根结线虫病蔬菜已发现的100多种病害，常见、危害大的有50余种，而绝大多数真菌性、细菌性病害和部分病毒性病害，其病菌都是在土壤中或借助病残体在土壤中越冬，属于土传病害。 4、无土栽培抬高了蔬菜种植的投入门槛，这是不利之处。无土栽培设施成本远高于传统土培，这是目前无土栽培难以推广应用的主要障碍之一。由于国内很少大规模无土栽培的
无土栽培学试卷和答案
《无土栽培学》试卷 一、填空题(每空1分，共20分) 1、与就是现代无土栽培得先 驱。 2、无土栽培得类型依其栽培床就是否使用固体基质材料，将其分为 栽培与栽培两大类型。非固体基质栽培又可分为与两种类型. 3、根系得劣变在于与。 4、无土栽培学就是研究、 与 得一门综合性应用科学。 5、１975年,山东农业大学先后研制出半基质培得与 无土栽培装置。 6、植物根系与地上部分存在强烈得相互影响，两者不仅相互，还存在。 7、植物根系与根系直接影响地上部分得生长状况。 8、NFT表示，ＤFT表示,FCH表示。
二、选择题(每题1分，共40分） 1、ＮFＴ技术营养液液层得深度为。 A、１～２㎝ B、１~３㎝Ｃ、2～３㎝ D、1～1、5㎝ 2、DFT技术营养液液层得深度为. A、2～3㎝ B、１～４㎝ C、6～8㎝ D、5～7㎝ ３、FCH技术营养液液层得深度为。 A、2～3㎝ B、5～6㎝ C、6～8㎝Ｄ、５~7㎝ 4、美国加州大学得教授就是第一个把植物生理学实验采用得无土栽培技术引入商业化生产得科学家。 5、美国科学家通过试验阐明了添加微量元素得必要性，并在此基础上发表了标准得营养液配方。 A、卫格曼与布森高 B、布森高与阿农 C、萨克斯与诺伯 D、霍格兰与阿农 ６、1８４0年，德国化学家提出了植物以矿物质为营养得“矿质营养学说”,为科学得无土栽培奠定了理论基础。 A、卫格曼 B、布森高 C、李比希 D、萨克斯 A、布森高Ｂ、阿农C、诺伯D、格里克 7、近2０年来,无土栽培技术已成为得核心技术。Ａ、植物工厂Ｂ、番茄工厂Ｃ、甜椒工厂D、花卉工厂８、ＣEA代表。 Ａ、可控环境农业Ｂ、设施农业C、温室农业D、现代农业9、根系产生就是地上部分顺利生长得重要条件。
手把手教你无土栽培(蔬菜)
手把手教你无土栽培（蔬菜） 每个人都有自己的种植品种和方式的偏好，此篇文章并不寻求一个无土种植的标准模式，而是引发大家的关注和兴趣，普及基本常识，让更多的人参与到种植中来，享受种植的快乐。 欢迎提出问题。随着朋友们的实践，会产生各种问题，常见问题会渐渐丰富起来。如果有好的经验请不吝赐教，加入其中。 不要走开先插播广告 无土栽培的优点： 1、上手相对容易，管理相对于土壤栽培更方便； 2、产品品质好、产量高； 3、产品安全，能够生产无公害食品； 4、改善局部生态状况，创造适宜的生活环境。在采暖季节里是很好的加湿器，每天能够蒸发n多升水。 不要走开先插播警告。按照墨菲法则，只要有可能犯错的地方就会有人犯错，并且可能导致最严重的后果。君不见每个能掉下去人的坑里都有人掉下去，还是小心为妙。 警告： 营养液阴凉处避光保存，放到儿童不易拿到的地方。营养液酸性，如不慎溅入眼内，请立即用大量清水清洗。 种植箱请勿打翻，以免大量水洒出造成损失。 电源插座、转接板远离可能有水洒出的地方，或严密包裹防水布。 水泵家庭的配电箱应配备漏电保护器。电线应有防水绝缘套。插入电源前确认手是干的，否则有触电危险。清洗种植箱时务必拔下水泵插头,手湿时请勿插拔插头，以防触电危险。 登高在从事剪枝、绑蔓、采收果实时，应有稳固的梯子或凳子，如果踩踏凳子或梯子请注意安全，防止滑倒摔伤或肌肉拉伤。最好有人协助。 固定所有的种植支撑架要固定牢固，防止倾覆。 初步的设想应该包括以下几方面的内容： 1、最简单的，小朋友也可以做好的无土栽培 2、也很简单的，应朋友建议的可以不用电的系统。这里需要说明的是无土栽培区别于有土栽培很重要的一个方面是根部的供氧，仅仅把植物根部泡在营养液中，根部不会生长、吸收养分，反而会烂掉。 3、菜鸟练手，可以试试文中介绍的方法。一个小小的泵大约10瓦，4天消耗1度电，大约5毛钱。 4、老鸟晋级。这里介绍了很多相关的方式方法，看看可以开阔眼界。这年头喜欢什么的人都有，有人烧摄影，有人烧音像，有人烧手电筒，我来和朋友们共同探讨无土栽培。 5、常见问题里收集了各种问题，正是你的提问才能把这一部分写好 生菜属于可以不用给根部增加氧气的作物，因此可以使用一个盆，或者泡沫盒子，放入一些营养液，让根部浸入其中，就能很好的生长。可以按照示意图种植。如果看不懂，或有更多
草莓无土栽培技术方案
宁夏农垦农林牧农业技术 推广服务中心 推广项目实施方案 项目名称：草莓无土栽培技术研究 课题来源： 主持单位： 合作单位： 联系人： 编制日期：
一、研究目的： 草莓为蔷薇科(Rosaceae)草莓属(Fragaria)的多年生草本植物，果实鲜红艳丽，肉嫩多汁，含有浓郁的水果芳香。草莓营养价值高，富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等。设施无土栽培是目前先进的人工调控栽培技术，设施无土栽培不仅能促进植株的生长发育，提高果实产量和品质，也是解决设施栽培中重茬土壤病害严重及根际有害物质积累问题的一条有效途径。本研究通过无土栽培的方式培育草莓并观测其营养生长，以期制定出一套草莓综合配套的无土栽培技术体系。 二、技术方案 1.草莓品种选择： 2.建立栽培槽： 栽培槽高20cm，宽65cm，四周用泡沫板垒砌，槽间作业道宽35cm，栽培槽底部及四周铺1层0.1mm聚乙烯塑料薄膜与土壤完全分离，以防治病虫害传播，栽培基质用草炭+珍珠岩（2:1)。 3.定植管理： 1)定植深度：9月中旬前后定植，株距18-20cm,带土定植。种植深不埋心，浅不露根。定植后立即灌透定根水，遇干旱，栽后三天内每天浇一次水，
以后逐渐减少。基肥除有机肥外，还应配施速效性氮、磷、钾复合肥。 2)定植后的管理 a.定植后及时检查，保证苗全苗齐。 b.幼苗缓苗后，开始萌发新叶到扣棚前，可根据长势施薄液肥2-3次，根外追肥2-3次。 c.当10月下旬未见植株吐蕾时，可喷浓度为5-8mg/L的“九二O”1-2次，促进花序抽生和防止植株矮化，宝丰灵12ml/15kg水。 3)覆盖保温及盖膜前后的温度、肥水管理： a.当日均气温达16℃左右时进行扣棚保温（10月中、下旬），盖地膜前进行1次防治白粉病、蚜虫等病虫害； b.覆盖黑膜； c.覆膜前追肥:一茬果生长至拇指大小时、采收期、采收盛期及各花序果开始采收期分次、分期追肥。 4)扣棚期间管理： a.温度管理：必须视天气状况通过揭膜来调节温度。整个棚期温度应控制在白天22-28℃，夜间不得低于8℃。 ?现蕾前：白天26℃-28℃，夜间12℃-15℃。 ?现蕾期：白天25℃-28℃，夜间8℃-12℃。 ?花期：白天22℃-25℃，夜间8℃-10℃。 ?果实膨大期：白天20℃-25℃，夜间5℃-8℃ ?成熟期：白天20℃-22℃，夜间5℃-8℃ b.湿度管理：棚内湿度大，必须揭膜降湿。白天棚内高于10℃时要适当揭膜降湿，夜间再密闭保温，晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖；通风换气1-2小时，切忌长时间连续几天不通风换气。 c.肥水管理： 大棚草莓施肥总原则为在扣棚前施肥以均衡型复合肥为主，不能用高氮型复合肥，因为此阶段温度较高，氮肥过量会催进茎叶生长过旺，不利于花芽分化。结果后追肥以高钾复合肥为主，以促进果实膨大、上色和增甜，缺氮时用高氮高
几种蔬菜(西红柿等)的无土栽培方法及无土栽培介绍
几种蔬菜（西红柿等）的无土栽培方法及无土栽培介绍 1、西红柿的无土栽培营养液配方 ①大量元素：硝酸钾3克，硝酸钙5克硫酸镁3克，磷酸铵2克；硫酸钾1克，磷酸二氢钟1克。 ②微量元素：(应用化学试剂)乙二铵四乙酸二钠100毫克，硫酸亚铁75毫克；硼酸30毫克，硫酸锰20毫克，硫酸锌5毫克，硫酸铜l毫克，钼酸铵2毫克。 ③自来水5000毫升。将大量元素和微量元素分别配成溶液，然后混合即为营养液。 微量元素用量很少，不易称量，可扩大倍数配制，然后按同样倍数缩小抽取其量。例如，可将微量元素扩大100倍称重化成溶液，然后提取其中1%溶液，即所需之量。 2、几种蔬菜营养液配方 芹菜（西洋芹）配方 名称用量（克/升水） 硫酸镁0.752 磷酸一钙0.294 硫酸钾0.5 硝酸钠0.644 氯化钠0.156 磷酸一钾0.175 硫酸钙0.337 黄瓜配方 名称用量（克/升水） 硫酸铵0.19 硫酸镁0.537 磷酸一钙0.589 硝酸钾0.915 过磷酸钙0.337 绿叶菜（甘蓝等）配方 名称用量（克/升水）
硫酸镁0.537 硝酸钙1.26 硫酸钾0.25 磷酸一钾0.35 草莓配方 名称用量（克/升水） 硫酸镁0.537 磷酸一钙0.515 硝酸钙1.26 硫酸钾0.87 微量元素添加量 名称元素适合浓度（ppm）含有率（%）化合物浓度a/b（ppm） 硫酸亚铁Fe 3 20 15 硼酸 B 0.5 18 3 氯化锰Mn 0.5 28 1.8 硫酸锌Zn 0.05 23 0.02 硫酸铜Cu 0.02 25.5 0.05 3、家庭式水培蔬菜营养液配方及配制方法 一、配方 二、营养液中各元素的浓度范围如下：(单位mg/L) 三、NO3-N：70-150mg/L，P：5-40mg/L，Ca：80-140mg/L，S：60-130mg/L，B：0.2-1.0mg/L，Zn：0.04-0.08mg/L，Mo：0.01-0.4mg/L，NH4-N：0-14mg/L，K：120-280mg/L，Mg：40-60mg/L，Fe：2.0-6.0mg/L，Mn：4、蔬菜无土栽培营养液配方: 日本园试通用营养液 由日本兴津园艺试验场开发提出，适用于多种蔬菜作物，故称之为通用配方。其浓度表示方法为1000升水中各类盐的克数。 日本园试配方： 无机盐类 1000升水用量(克) 硝酸钙 Ca(NO3)24H2O 950 硝酸钾 KNO3 810 磷酸二氢铵 NH4H2PO4 155 硫酸镁MgSO4·7H2O 500 螯合铁 Fe-EDTA 25 硫酸锰MnSO4·4H2O 2
无土栽培学试卷和答案教案资料
无土栽培学试卷和答 案
《无土栽培学》试卷 一、填空题（每空1分，共20分） 1、和是现代无土栽培的先驱。 2、无土栽培的类型依其栽培床是否使用固体基质材料，将其分为 栽培和栽培两大类型。非固体基质栽培又可分为和两种类型。 3、根系的劣变在于和。 4、无土栽培学是研究、和 的一门综合性应用科学。 5、1975年，山东农业大学先后研制出半基质培的和 无土栽培装置。 6、植物根系与地上部分存在强烈的相互影响，两者不仅相 互，还存在。 7、植物根系和根系直接影响地上部分的生长状况。 8、NFT表示，DFT表示，FCH表 示。 二、选择题（每题1分，共40分） 1、NFT技术营养液液层的深度为。 A、1～2㎝ B、1～3㎝ C、2～3㎝ D、1～1.5㎝ 2、DFT技术营养液液层的深度为。 A、2～3㎝ B、1～4㎝ C、6～8㎝ D、5～7㎝ 3、FCH技术营养液液层的深度为。
A、2～3㎝ B、5～6㎝ C、6～8㎝ D、5～7㎝ 4、美国加州大学的教授是第一个把植物生理学实验采用的无土栽培技术引入商业化生产的科学家。 5、美国科学家通过试验阐明了添加微量元素的必要性，并在此基础上发表了标准的营养液配方。 A、卫格曼和布森高 B、布森高和阿农 C、萨克斯和诺伯 D、霍格兰和阿农 6、1840年，德国化学家提出了植物以矿物质为营养的“矿质营养学说”，为科学的无土栽培奠定了理论基础。 A、卫格曼 B、布森高 C、李比希 D、萨克斯 A、布森高 B、阿农 C、诺伯 D、格里克 7、近20年来，无土栽培技术已成为的核心技术。 A、植物工厂 B、番茄工厂 C、甜椒工厂 D、花卉工厂 8、CEA代表。 A、可控环境农业 B、设施农业 C、温室农业 D、现代农业 9、根系产生是地上部分顺利生长的重要条件。 A、细胞分裂素 B、生长素 C、萘乙酸 D、吲哚乙酸 10、S/R表示。 A、冠根比 B、茎根比 C、花叶比 D、花果比 11、根系吸收能力主要受根系的影响。 A、生长量 B、数量 C、活性 D、粗细 12、国际无土栽培学会总部设在。
无土栽培学复习重点word版本
无土栽培学复习重点
无土栽培学 1、无土栽培：是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。固体基质或营养液代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、气、热等根际环境条件，使作物完成从苗期开始的整个生命周期。 2、基质栽培：固体基质无土栽培简称基质培，它是指作物根系生长在各种天然或人工合成的固体基质环境中，通过固体基质固定根系，并向作物供应营养和氧气的方法。 3、水培：植物部分根系浸润生长在营养液中，而另一部分根系裸露在潮湿空气中的一类栽培方法。 4、喷雾栽培又称气雾培或喷雾培，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。 雾培：植物根系生长在雾状的营养液环境中的一类无土栽培方法。分为半雾培和雾培。 半雾培：是指部分根系浸入营养液的液层中或根系短时间浸没在雾状的营养液中，而大部分根系或多数时间根系生长在雾状的营养液中。 它是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决得最好的一种形式。 雾培：是根系完全裸露生长在含有营养液的雾状水汽中。（按设施不同又分为A型雾培、移动式雾培、立柱式雾培等形式） 5、容重：是指单位体积内干燥基质的重量，用克/升表示或克/厘米3表示，反映基质的疏松、紧实程度。 6、基质气水比：是指在一定时间内，基质中容纳气、水的相对比值，通常以基质中的大孔隙度和小孔隙度之比来表示，并且以大孔隙值作为1。 7、电导度：是指基质中未加入营养液之前，本身具有的电导率，以表示各离子的总量（含盐量），一般用毫西门/厘米表示。 8、总孔隙度：是指基质中持水孔隙和通气孔隙的总和，以相对于基质体积的百分数来表示。 9、活性基质：是指具有盐基交换量或本身能供给植物养分的基质。 10、堕性基质：是指基质本身不起供应养分作用或不具有盐基交换量的基质。 11、单一基质：是指使用的基质是以一种基质作为植物生长介质的，如砂培使用的砂是单一基质。 12、复合基质：是指由两种或两种以上基质按一定比例混合制成的基质。 13、营养液：将含有植物生长发育所必需的各种营养元素的化合物和少量为使某些营养元素的有效性更为长久的辅助材料，按一定的数量和比例溶解于水中所配制而成的溶液。 14、表观吸收成分组成浓度：用n/w表示，作物吸肥量与吸水量的比值。反映了植物吸收与吸肥的关系，即植物吸收一定量的水就相应地吸收一定量的各种营养元素。
无土栽培技术计划
《无土栽培技术》选修课的工作方案 课程简介和设计背景 无土栽培技术是指是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。可用于高档园艺产品的生产、无公害果蔬的栽培及观赏花卉和药用植物的无土盆栽等。本课程结合高中生物教材，主要介绍无土栽培的应用技术如水培、雾培、基质培等，为了提高学生理论联系实际的能力及动手实践能力，本课程还增加很多实践活动如绿豆芽的栽培、蒜苗的定值栽培、观赏花卉的水培等。 一、学习模块 科学运用 二、课程目标 1.让学生初步了解无土栽培的技术理论 2.培养学生探索创新及动手实践能力 3.开阔学生的科学视野，提高学生的学习兴趣，丰富学生的知识和思维 三、学习建议 本课程建议教师教授与学生动手结合起来实施教学活动。需要用到多媒体教学设备及动手实践场所。 五、课程评价 本课程是以理论和实践相结合的形式开展的，课堂上教师先把技术的理论与操作注意事项讲清楚，课后由学生动手实践后进行成果与经验的交流。因此，本课程的评价与考核有两项：出勤的次数及实践的成果评比。 六、学分认定 本课程习完并通过考核后可获得1学分。 七、计划招收人数 30人 八、计划授课节数 16课时 九、课程计划安排 第1课时无土栽培技术简介 第2课时营养液的配置及设备要求 第3课时芽苗菜的无土栽培 第4课时实践：绿豆芽的栽培 第5课时成果与经验的交流
第6课时水培和雾培技术 第7课时基质栽培技术 第8课时实践：绿叶观赏类植物的栽培第9课时成果与经验的交流 第10课时立体栽培技术 第11课时蔬菜无土栽培技术 第12课时实践：蒜苗的定值栽培 第13课时成果与经验的交流 第14课时花卉无土栽培技术 第15课时实践：红掌花的水培 第16课时综合成果展示与评价
疏菜栽培学试题及答案(I)
疏菜栽培学试题及答案(I)
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疏菜栽培学试题 一、单项选择题 1、农业生产中广泛应用的生长延缓剂题（）。 A、乙烯利 B、矮壮素 C、脱落酸 D、青鲜素 2、应泛应用于大豆生产的生长抑制剂是（）。 A、矮壮素 B、整形素 C、比久 D、2、3、5一三碘苯甲酸 3、一般来说，规格为占地面积（）四周无墙体的设施，称塑料大棚。 A、宽6米以上，长30米以上，高1.8米以上 B、宽6米以下，长度不等，高1.5-1.8米以内 C、宽8米以上，长50米以上，高2米以上 D、宽10米以上，长50米以上，高1.8米以上 4、“发小苗不发老苗”的土壤质地是（）。 A、沙土 B、壤土 C、黏土 D、都不对 5、生产上常施用菌肥养地培肥土壤，是利用了（）原理。 A、物理吸收 B、化学吸收 C、生物吸收 D、离子交换吸收 6、膜上灌适用于所有实行地膜种植的作物，与常规沟灌玉米、棉花相比，可省水（）。 A、10% B、20% C、30% D、40-60% 7、人粪尿虽然速效有机肥料，但对下列哪种作物应尽量少用（）。 3 / 9
4 / 9 A 、玉米 B 、麻类 C 、白菜 D 、甘薯 8、植物缺乏（ ）首先在老叶上表现症状。 A 、Ca B 、Fe C 、B D 、K 9、我国目前固体氮肥中含氮量最高的是（ ）。 A 、尿素 B 、硝铵 C 、磷铵 D 、碳铵 10、水稻、小麦根外喷施尿素的适宜浓度（ ）。 A 、1.0%-1.5% B 、1.5%-2.0% C 、2.0%-3.0% D 、3.0%-4.0% 11、下列不宜施用氯化铵的作物是（ ）。 A 、花生 B 、水稻 C 、小麦 D 、葡萄 12、土壤的磷酸二钙、磷酸二镁属于（ ）。 A 、水溶性磷 B 、弱酸溶性磷 C 、难溶性磷 D 、都不是 13、水旱轮作的磷肥施用原则是（ ）。 A 、旱重水轻 B 、水重旱轻 C 、早多晚少 D 、早少晚多 14、过磷酸钙的主要成分是（ ）。 A 、212)(PO H Ca B 、4CaHPO C 、213)(PO Ca D 、243)(PO Ca -α 15、下列不宜作种肥的钾肥是（ ）。 A 、草木灰 B 、硫酸钾 C 、氯化钾 D 、碳酸钾 16、玉米早期出现了“白苗病”可能是缺（ ）引起的。 A 、Zn B 、Mo C 、B D 、Fe 17、油菜出现“花而不实”可能是缺（ ）引起的，果树出现顶梢枯死
无土栽培技术论文
蔬菜无土栽培技术概述 摘要：概述无土栽培的发展，具体介绍无土栽培技术及其应用，并对无土栽培技术进行展望。 关键词：无土栽培；技术；应用；优缺点；展望 无土栽培就是无需土壤，而用营养液种植作物的一种栽培技术，它属于一种设施栽培。它利用一定的栽培设施，通过协调植物与环境、营养液与植物根系间的相互作用，满足植物生长需要的温光水肥气条件，并达到高产、优质、高效的目的[1]。蔬菜无土栽培是近几十年来发展起来的一种新的蔬菜栽培技术，是实现蔬菜生产工厂化、现代化、高效化的重要途径。 1蔬菜无土栽培的发展概况 在国外研究无土栽培起始于在用营养液培养植物，在1929 年，美国格里克在营养液中种植1株番茄高达7.5 m，产出果实重达14 kg，一时轰动全世界，当时称这种方法为水培1945年后开始应用水培生产蔬菜和粮食，随着塑料工业的发展，在西方和海湾地区已大量应用无土栽培进行工厂化生产蔬菜，在英格兰建成了一个有 8 万㎡的水培温室，称为“超级番茄工厂”，使无土栽培走上工厂化、商业化。 我国现代无土栽培在生产上的应用是从1937年开始的,由的四维农场采用基质培生产少量番茄上市。1941年农业大学子元教授与当时的华侨农场在进行试验,后来由于成本太高而被迫放弃。20世纪70年代后期,农业大学首先开始无土栽培生产试验,并取得了成功。80年代中期,进口的温室及无土栽培设施相继投产,尤其是随着改革开放的深入发展和人民生活水平的不断提高,蔬菜生产已经从过去的单纯追求高产向高产、优质方向发展,人们要求无公害蔬菜、绿色食品的呼声越来越高,在此形势下无土栽培在全国各地蓬勃兴起,迅速从研究阶段进入生产阶段。据不完全统计,1989年全国无土栽培面积仅5.0 h㎡左右,而90年代中期仅就已达2.5 hm2左右,1997年全国的无土栽培面积达到100.5 h㎡,近几年来我国的无土栽培已经进入了迅速发展阶段[2-4]。 2无土栽培技术及应用 根据作物生长的环境条件和采用的栽培方式，一般分为两大类，即水培和基质栽培。 其中基质栽培中可用单一的基质培养法，也可用几种基质按比例组成混合基质培养法。基质是营养液的介质和载体，是植物的固定物质。无基质栽培法的水培法，常采用溶液流动培养方法，主要特征为“深悬流”，即提供的营养液的液层较深，植株
无土栽培学试卷和答案
《无土栽培学》试卷 一、填空题（每空1分，共20分） 1、和是现代无土栽培的先驱。 2、无土栽培的类型依其栽培床是否使用固体基质材料，将其分为 栽培和栽培两大类型。非固体基质栽培又可分为和两种类型。 3、根系的劣变在于和。 4、无土栽培学是研究、和 的一门综合性应用科学。 5、1975年，农业大学先后研制出半基质培的和 无土栽培装置。 6、植物根系与地上部分存在强烈的相互影响，两者不仅相互，还存在。 7、植物根系和根系直接影响地上部分的生长状况。 8、NFT表示，DFT表示，FCH表示。 二、选择题（每题1分，共40分） 1、NFT技术营养液液层的深度为。 A、1～2㎝ B、1～3㎝ C、2～3㎝ D、1～1.5㎝ 2、DFT技术营养液液层的深度为。 A、2～3㎝ B、1～4㎝ C、6～8㎝ D、5～7㎝
3、FCH技术营养液液层的深度为。 A、2～3㎝ B、5～6㎝ C、6～8㎝ D、5～7㎝ 4、美国加州大学的教授是第一个把植物生理学实验采用的无土栽培技术引入商业化生产的科学家。 5、美国科学家通过试验阐明了添加微量元素的必要性，并在此基础上发表了标准的营养液配方。 A、卫格曼和布森高 B、布森高和阿农 C、萨克斯和诺伯 D、霍格兰和阿农 6、1840年，德国化学家提出了植物以矿物质为营养的“矿质营养学说”，为科学的无土栽培奠定了理论基础。 A、卫格曼 B、布森高 C、比希 D、萨克斯 A、布森高 B、阿农 C、诺伯 D、格里克 7、近20年来，无土栽培技术已成为的核心技术。 A、植物工厂 B、番茄工厂 C、甜椒工厂 D、花卉工厂 8、CEA代表。 A、可控环境农业 B、设施农业 C、温室农业 D、现代农业 9、根系产生是地上部分顺利生长的重要条件。 A、细胞分裂素 B、生长素 C、萘乙酸 D、吲哚乙酸 10、S/R表示。 A、冠根比 B、茎根比 C、花叶比 D、花果比 11、根系吸收能力主要受根系的影响。 A、生长量 B、数量 C、活性 D、粗细
家庭阳台简易蔬菜无土栽培文字版
家庭阳台简易蔬菜无土栽培文字版 家庭阳台简易蔬菜无土栽培文字版 蔬菜选择：可以无土栽培的果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜。叶菜类有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、荷蒿等。这些菜的成熟期长短不一。果菜类一般３－５个月，叶菜类一般２－３个月。果菜类温度要求１０－２５度左右，全天见光，叶菜的要求相对较少，一般家庭都适合种植。各地的农科所、种子公司都有蔬菜种子销售。 器具准备：废弃的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。塑料花盆或泡沫塑料盒（底部带孔）底部带托盘。不要用瓦盆。０．５公斤陶砾和１－２公斤珍珠岩（建材店有售），蛭石、草炭、岩棉都可。浓缩营养液分１号和２号两种，须综合稀释使用。空塑料可不瓶２个（稀释营养液用）。 育苗：侵种。种子须在３２度温水中浸泡６小时。浸泡基质。将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用。播种。育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质，手指挖穴，果菜每穴２粒种子，叶菜挖沟，顺小沟撒种。用基质覆盖后轻压，盖上塑料袋或薄膜就可以等待出苗了。
管理：浇液。出苗后，每天浇稀释养液１－２次，以托盘内的渗出液体为宜。蔬苗。小苗长出２片叶子时开始疏苗，每穴只留一棵苗，多余的苗拔掉。换盆。小苗长到有３－５片真叶的时候，就要换大盆了。先在盆底部铺一层浸泡的陶砾，以利于排水，然后铺珍珠岩，把小苗连同基质一起移植到大盆里，最后在珍珠岩上盖一层陶砾。换好盆后浇液，第一次要浇透，以托盘渗出为宜。浇液。叶菜２天浇一次液，每天浇２次水，果菜不浇水只浇液，每天２次。 具体操作制作相关容器需要跟你个人的情况场所都有所限制。建议在全光照阳台进行蔬菜的无土栽培试验点，有了一点经验后在将整个阳台什么的利用起来。 附录： 营养液配置： (1)配制营养液前的准备 ①根据栽培作物的种类、无土栽培方式以及成本的大小，正确选用营养液配方。 ②选用适当的肥料(无机盐类)。既要考虑肥料中可供营养元素的浓度和比例，又要选择溶解度高、纯度高、杂质少、价格低的肥料。 ③根据配方中各营养元素的浓度比例，分别计算出各种肥料的用
植物营养学(含无土栽培)期末复习题
植物营养学（含无土栽培）期末复习题 名词解释 营养临界期：营养临界期是指植物生长发育的某一时期，对某种养分要求的绝对数量不多但很迫切，并且当养分供应不足或元素间数量不平衡时将对植物生长发育造成难以弥补的损失，这个时期就叫植物营养的临界期。不同作物对不同营养元素的临界期不同。大多数作物磷的营养临界期在幼苗期。氮的营养临界期，小麦、玉米为分蘖期和幼穗分化期。水稻钾营养临界期分蘖期和幼穗形成期。 最小养分律：作物产量受土壤中相对含量最少的养分所控制，作物产量的高低则随最小养分补充量的多少而变化。 缓释肥（控释肥）：将能够在整个生长季节，甚至几个生长季节慢慢地释放植物养分的肥料，称为控制释放肥料，简称控释肥。 质流（集流）： 营养最大效应期：在植物生长阶段中所吸收的某种养分能发挥起最大效能的时期，叫植物营养的最大效率期。这一时期，作物生长迅速，吸收养分能力特别强，如能及时满足作物对养分的需要，增产效果将非常显著。 报酬递减律： 复混肥：在一种化学肥料中，同时含有氮、磷、钾三要素或只含其中任何两种元素的化学肥料称复混肥料。 扩散：是指由于植物根系对养分离子的吸收，导致根表离子浓度下降，从而形成土体－根表之间的浓度梯度，使养分离子从浓度高的土体向浓度低的根表迁移的过程。 接触交换： 限制因子律： 养分归还学说： 肥料：凡是施入土壤中用来改善植物的营养条件的物质均称为肥料。分为无机肥料和有机肥料，无机肥料又分为氮肥、磷肥、钾肥等。 问答题 1、合理施肥有哪些基本原则？ 一、平衡施肥 二、首先满足最小养分 三、肥料效益是指导施肥的又一基本原则 四、合理施肥必须考虑影响草坪的综合因素