园艺植物的生物学特性
《观赏园艺学》复习资料
《观赏园艺学》复习资料第一章绪论一、观赏园艺学的概念指以观赏植物为对象，阐明其资源与分类、生物学特性及生态习性、繁殖与栽培、设施与设备、装饰与应用、采（产后）技术及经营管理等理论与应用的综合性学科，是园艺科学的重要分支。
二、观赏植物具有一定观赏价值，应用于园林及室内植物配置和装饰、改善与美化生活环境的植物的总称。
●十大名花群花之魁—梅花花中之王—牡丹寒秋之魂—菊花王者之香—兰花花中皇后—月季花中西施—杜鹃水中芙蓉—荷花花中珍品—山茶金秋娇子—桂花寒冬仙女—水仙●四大切花月季、菊花、香石竹、唐菖蒲三、观赏植物的作用1 美化环境，陶冶情操。
2 提高环境质量，增进身心健康。
3 促进经济效益，消化剩余劳动力。
4 是城乡园林绿化的重要材料。
四、我国观赏园艺的发展现状及未来趋势（一）我国观赏园艺的发展现状1. 生产快速发展，出口稳步提高，产业链获得延伸；2. 区域化布局初步形成，信息与流通网络日趋完善；3. 科研教育发展迅速，从业队伍发展壮大；4. 新品种保护体系初步建立，花卉认证与标准体系建设初见成效；5. 花卉产业存在的主要问题（二）我国观赏园艺的发展趋势1. 观赏园艺品种结构不断调整，产业布局更加合理；2. 观赏园艺产业向质量型和效益型方向发展；3. 观赏园艺产业逐步迈向外向型观赏园艺产业；4. 产品比较优势得到逐步实现；5. 现代物流方式得到广泛应用。
第二章观赏植物的资源及分类1种质资源（Germplasm Resources）是指能将特定的遗传信息传递给后代并有效表达的遗传物质的总称，包括具有各种遗传差异的野生种、半野生种和人工栽培类型。
2观赏植物种质资源（Germplasm Resources of Ornamental Plants）是指携带一定可利用价值的遗传物质，表现为一定的优良性状，通过生殖细胞或体细胞能将其遗传给后代的观赏植物的总称。
一、依观赏植物的自然科属分类界、门、纲、目、科、属、种（品种）二、依观赏植物的原产地分类可分为七大区域：（一）中国气候型特点：冬寒夏热，雨水多集中在夏季。
园艺植物育种学总论
园艺植物育种学总论植物育种学一、名词解释1、营养品质：常指人体需要的营养、保健成分含量的提高和不利、有害成分含量的下降和消除。
2、自花授粉：雌蕊接受同一花朵的花粉叫做自花授粉。
3、常自花授粉植物：又称常自交植物，指那此有自花授粉习性，但花器结构不太严密，从而发生部分异花授粉的植物，通过以异交率在10%以上作为常自交植物的下限。
4、异交植物：在自然状态下雌蕊通过接受其它花朵的花粉受精繁殖后代的植物称为异花授粉植物，又叫异交植物。
5、自然授粉植物：又称常异交植物，在花器结构和开花授粉习性方面和典型的异花授粉植物相同，但能够自由接受自花及异花的花粉而正常受精和繁殖后代，实际上是异花授粉植物中不存在自花授粉不亲和性的种类。
6、种质资源：培育新品种的原材料，过去叫做育种的原始材料，20世纪60年代初改称品种资源，现在国际上多采用比较确切的名称即种质资源。
种质，又叫遗传质，是能从亲代传递给子代的遗传物质。
7、生态型：是指植物对一定生态环境具有相应的遗传适应性的品种类群，是植物在特定环境的长期影响下，形成对某些生态因一阵子的特定需要或适应能力。
8、混合选择法：又称表型选择法，是根据植株的表型性状，从原始群体中选取符合选择标准要求的优良单株混合留种，下一代混合播种在混选区内，相邻某植对照品种（当地同类优良品种）及原始群体的小区进行比较鉴定的选择法。
9、单株选择法：是个体选择和后代鉴定相结合的选择法，故又称系谱选择法或基因型选择法，是按照选择标准从原始群体中选出一些优良的单株，分别编号，分别留种，下一代单独种植一小区形成株系（一个单株的后代），根据各株系的表现，鉴定各入选单株基因型优劣的选择法。
10、芽变：来源于体细胞中自然发生的遗传物质变异。
11、芽变选种：是旨对由芽变发生的变异进行选择，从而育成新品种的选择育种法。
12、营养系微突变选种：简称营养系选种，与芽变一样，变异来源于自然发生的体细胞突变，主要不同点在于突变发生于控制数量性状的基因表型效应较小，不易和环境效应鉴别，但确实可以遗传。
园艺植物育种总论第一章(含慕课内容)
第一章绪论第一节园艺植物育种学简介一、园艺植物育种的概念和性质1、园艺植物育种：根据人类需要利用自然变异以及利用品种间杂交、远缘杂交、人工诱变、离体组织培养和DNA分子改造和细胞融合等途径来创造新的变异，按照一定的目标进行选择，筛选出新品种,获得良种后要迅速繁育纯正的种苗，以尽快满足生产上对新品种的要求。
2、园艺植物育种学:是园艺植物优良新品种选育与良种繁育原理和方法的科学。
他是以遗传学和进化论为基础,涉及植物学、植物生理学、植物生物化学、植物生态学、植物病理学、昆虫学、土壤学、生物统计学、生物技术和园艺产品贮藏加工学等的综合性英语科学。
是遗传学等基础学科应用于改造果树。
蔬菜、花卉品种实践的科学总结.反之，它又充实了遗传学的理论基础。
3、园艺植物育种的任务（1)根据市场需要，科学地制定育种目标(2）根据遗传变异规律，确定最佳的育种途径和方法，选育符合育种目标的新品种或创造新种质（3）加速良种繁育，提高种性，降低成本,防止良种退化.二、园艺植物育种学的内容1、种质资源调查、搜集,保存、评价、利用和创新。
2、育种性状的遗传研究与鉴定3、选择育种的原理、对象,目标和实现目标的策略。
4、杂交和杂种优势的机理和利用5、人工创造变异的途径，方法和技术。
6、新品种田间试验、审定、良种繁育与推广。
三、园艺植物育种的主要途径（1)基本途径。
①选择育种，利用自然变异②杂交育种,创造变异③倍性育种，创造变异④诱变育种，创造变异（2）高新技术育种。
太空育种,卫星描载育种材料———地面选择；细胞工程育种，①组织器官水平:胚乳、胚、叶片、茎尖培养②细胞水平:原生质体的分离，培养与再生；原生质体融合，培养与再生;基因工程育种，DNA重组，遗传转化，离体培养技术第二节品种的概念与特性一、品种的概念品种经人工选择培育，在遗传上相对稳定,形态特征和生物学特性相对一致，并作为生产资料在农业生产中应用的作物类型。
品种一般具有较高的经济价值，符合人类需要，能适应一定地区自然条件和载培条件.无性繁殖的园艺植物品种称为无性系品种是来自一个实生或芽变单株的无性系后代。
第一章 园艺植物分类
唇形科蔬菜植物
宝amineae)
观赏(包括草坪草）植物
观赏竹类、早熟禾、梯牧草、狗尾 草、紫羊茅、小糠草 ( 巨序剪股颖 ) 、结 缕草、黑麦草、燕麦草、野牛草、芦苇 等。
蔬菜植物
茭白(菰)、笋竹、笋玉米等。
禾本科观赏植物
狗尾草
禾本科蔬菜植物
笋竹
绞白
其他科园艺植物
又称农业生物学分类法 ；
根据园艺植物的生活型与生态习性进行的分类为生态学 分类法。
真菌门
伞菌科（Agaricaceae）
孢子植 物
园艺植 物
木耳科（Auriculariaceae）
蕨类植物门，包括卷柏科、莲座蕨科等 9 科的植物 裸子植物门包括苏铁科、银杏科、松 科、杉科、柏科、紫杉科等6科的植物
苋菜 莴苣 芹菜 茼蒿
落葵
菠菜 冬寒菜 菠菜
（四）茄果类（solanaceous vegetable）
特点：为1年生植物，食用部分为果实。要 求肥沃的土壤及较高的温度，不耐寒冷。 代表种类：番茄、茄子及辣椒等
（五）瓜类（cucurbita vegetable）
特点：葫芦科草本植物，茎为蔓性，雌雄
第一章 园艺植物分类
目的 要求
掌握园艺植物果树蔬菜花卉的分类方法及其优缺点
了解和熟悉园艺植物的分类方法 ；了解园艺植物种质资源
主要内容
园艺植物的分类
计划课时
计划课时4
第一章 园艺植物分类
园艺植物的分类方法有三种，植物学分类法、栽培学分
类法和生态学分类法。各种方法各有其优缺点。
植物学分类法按照园艺植物所属的科属及亲缘关系的远 近进行系统分类； 栽培学分类法根据生物学特性和栽培技术要求基本相似 的原则，对园艺植物进行分类的方法为栽培学分类法，
03第二章 园艺植物的分类——果树分类
(4)热带果树：适宜在热带地区栽培的常绿果树，喜 温暖湿润的气候条件，如香蕉、菠萝、芒果、椰子、 榴莲、腰果、槟榔等。
四、生长习性分类
• 1．乔木果树 如苹果、梨、桃、杏、李等
2．灌木果树 如石榴、无花果等
3．藤本果树 如葡萄、猕猴桃等
4．草本果树 如草莓、香蕉、菠萝等
苹果
葡萄
猕猴桃
石榴
• （3）浆果类 葡萄、猕猴桃、草莓、 石榴、无花果等
中内壁柔嫩多汁部分为葡萄的食用部分
花托及种子为草莓的食用部分
（4）坚果类 板栗、核桃、榛子等 食用部分为种子
（5）柿枣类 柿、枣
1.2 常绿果树
• （1）柑果类 柑橘、甜橙、柚子等 • 可食部分为内果皮、汁胞
（2）浆果类 枇杷、火龙果等 食用部分内、中、外果皮
欧洲李
中国李
桃
油桃
大樱桃Biblioteka 柿梅核桃榛子
枣
无花果
黑莓
凯特杏
板栗
柑橘类
枇杷
荔 枝
龙眼
芒果
柚子
香蕉
杨梅
椰子
柚子
柠檬
山竹
Thank You!
L/O/G/O
果实的类型
园艺植物的果实（fruit）是花的子房 或子房与花的其他部分一起发育生成的器 官。园艺植物种类很多，果实形态多样， 依分类方法不同，有如下类型。
真果和假果：
真果(true fruit)是完全由花的子房发育形成的 果实，如桃、枣、油菜、落葵、木兰、葡萄、 甜橙、荔枝、阿月浑子等。 假果(spurious fruit)则是指由子房和其他花器 一起发育形成的果实，如草莓、苹果、梨、香 蕉、石榴、菠萝、核桃、板栗、黄瓜、西瓜、 南瓜等。
园艺生物技术
园艺生物技术一、名词解释1、组织培养：指在无菌条件下，将植物的离体器官、组织、细胞、胚胎、以及原生质，接种在到人工配制的培养基上，在人工控制的条件下进行培养，使其生长、分化，并长成完整植株的过程。
2、植物细胞的全能型：指植物的每一个细胞都携带有一套完整的基因组，并具有发育成为完整的植株的潜在能力。
3、植物细胞分化：指在个体发育过程中，细胞在邢台、结构和功能上的特化过程。
4、无病毒苗：是指不含有该种植物的主要危害病毒，即经检测主要病毒在植物内的存在表现为阴性反应的苗木。
5、立体快速繁殖：指通过无菌操作，将外植体接种于培养基上，在人工控制的营养和环境条件控制下进行培养，，使其在较短的时间内快速的再生出大量完整植株的方法。
6、脱分化：指植物离体的器官、组织、细胞在培养条件下，经过多次细胞分裂，而失去原来的分化状态，形成无结构的愈伤组织或细胞团，并使其恢复到胚性细胞状态的过程。
7、再分化：指离体培养的植物组织或细胞可以由脱分化状态再度分化成另一种或几种类型的细胞、组织、器官、甚至是最终再生成完整植株的过程。
8、体细胞无性系变异：在培养阶段发生变异，进而导致再生植株亦发生遗传改变的现象。
9、种质资源的离体保存：是指对离体培养的小植株、器官、组织、细胞或原生质等材料，采用限制、延缓或停止其生长的处理使之保存，在需要时重新恢复其生长，并再生植株的方法。
10、园艺植物的细胞工程：指应用细胞生物学和分子生物学方法，借助工程学的试验方法和技术，在细胞水平上研究改造园艺植物遗传特性和生物学特性，以获得特定的细胞、细胞产品或园艺植物新品种的科学。
11、基因工程：将外源基因通过体外的重组后导入受体细胞内使这个基因能在受体细胞内复制、转录、翻译、表达的系列操作技术总称。
12、限制性内切酶：从细菌中分离提纯的内切酶，可以识别并切开核酸序列特定位点----分子手术刀。
13、基因文库：指将基因组DNA通过限制性内切酶部分酶解后所产生的基因组DNA 片段随机地同相应的载体重组、克隆，所产生的克隆群体代表了基因组DNA的所有序列。
园艺植物育种学
园艺植物育种学：是研究选育与繁殖园艺植物优良品种的原理和方法的科学。
品种：经人类选育的，经济性状及农业生物学特性符合生产要求的，遗传上相对稳定的栽培植物群体。
优良品种：用常规种原种繁殖的种子，其纯度、净度、发芽率、水分四项指标均达到良种质量标准的种子。
品种的时间性：品种在一定时间内其产量、品种和适应性等经济性状符合生产和消费的需要地区性：每一个品种的生物学特征适应于一定地区生态环境和农业技术要求。
一致性：同一品种个体间在一些主要经济性状方面是相对整齐一致的。
稳定性：品种经过反复繁殖后其相关特征或特性保持相对不变。
主要目标性状：园艺作物特别需要改良的性状。
生物产量：是指作物在生产期间生产和积累有机物质的总量，即全株根、茎、叶、花和果实等干物质总重量，称作生物产量。
计算生物产量时通常不包括根系(块根作物除外)。
经济产量：经济产量是植物在整个生育过程中所累积的可直接供人们食、用或作其它用途的产品的重量，通常用单位面积上生产的鲜重或风干重或干物质重表示。
产量构成因素：组成产量的因素。
种质资源：把具有种质并能繁殖的生物体统称为种质资源。
种质：能从亲代传递给子代的遗传物质。
当地种质资源：指在当地的自然和栽培条件下，经长期的栽培与选育得到的地方品种和当前推广的改良品种。
外地种质资源：指在国内不同气候区域或由国外引进的植物品种和类型。
人工创造的种质资源：包括人工诱变而产生的突变体、远缘杂交创造的新类型、育种过程中的中间材料、基因工程创造的新种质。
引种：从外地或外国引入本地区所没有的植物，使它在新的地区生长发育，以增加本地区的植物资源，这种人工的植物迁移过程叫引种。
简单引种：是指将一种植物从现有的分布区域或栽培区域人为地迁移到其他地区种植，该植物品种由于环境适应能力强或两地之间的环境差异小而能够直接栽培。
驯化引种：通过人工栽培，自然选择和人工选择，使野生植物、外来（外地或外国）的植物能适应本地的自然环境和栽种条件，成为生产需要的本地植物。
《园艺植物研究法》PPT课件
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想象不是没有任何根据的空想。想象是以客 观实际或者试验结果为依据的，是直观的深化 和外延。爱因斯坦说：“想象力比知识更重要， 因为知识是有限的，想象力是科学研究中的实 在因素。”科学研究人员要敢于想象，要善于 想象。科学研究计划就带有想象性质。
假说是人们根据已知的事实材料和科学原理 ，对尚未被认识的事物作出一种假定性的说明 。假说具有两个显著的特点，一是有一定的科 学事实作根据；二是有一定的推测性质及一些多年生园林、蔬菜植物 具有长周期性和连续作用性。其一生具有生 命周期和年周期的变化规律，并且具有连续 性。
（2）蔬菜及短周期花卉具有短周期性。
2、季节性：强
3、空间性：果树等高大园艺植物占空间大， 占地多，条件一致性较难保证。
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4、试材差异性： 果树等植株间差 异大，试材一致性较难保证。
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试验研究方法
1、调查总结研究法
选择具有代表性的条件（如自然和人文条件）， 通过系统调查，总结规律，提出措施或技术的 方法叫调查总结研究法。
指在一定自然条件下，对果树本身、栽培技 术、生产效果等进行系统调查、观测、记载， 并根据结果进行概括总结、综合分析，以探索 果树的生物学特性、生长发育规律等，为优质 高产栽培提供理论依据。
园艺植物研究法园艺植物研究法第一章第一章绪论绪论第二章第二章园艺植物试验研究的特点园艺植物试验研究的特点任务与方法任务与方法第三章第三章园艺植物科学试验研究的园艺植物科学试验研究的过程与要求过程与要求第四章第四章报告论文及其撰写报告论文及其撰写第五章第五章园艺植物的生物学调查园艺植物的生物学调查第六章第六章果树生物学特性调查果树生物学特性调查第七章第七章蔬菜调查研究法蔬菜调查研究法第八章第八章蔬菜品质的研究方法蔬菜品质的研究方法第九章第九章观赏植物产品质量研究观赏植物产品质量研究第一章第一章绪论绪论第二章第二章园艺植物试验研究的特点园艺植物试验研究的特点任务与方法任务与方法第三章第三章园艺植物科学试验研究的园艺植物科学试验研究的过程与要求过程与要求第四章第四章报告论文及其撰写报告论文及其撰写第五章第五章园艺植物的生物学调查园艺植物的生物学调查第六章第六章果树生物学特性调查果树生物学特性调查第七章第七章蔬菜调查研究法蔬菜调查研究法第八章第八章蔬菜品质的研究方法蔬菜品质的研究方法第九章第九章观赏植物产品质量研究观赏植物产品质量研究第二章园艺植物试验研究的特点任务与方法第二章园艺植物试验研究的特点任务与方法求求11掌握园艺植物试验研究的特点
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（2）粮状茎：外形似根，有明显的节与节间。节上能形成芽和根. 如连里、生姜、菊芋、片尾、玉竹、竹等 （3）球茎：短而肥大的地下茎，有明显的节与节间.如慈姑、芋和季笄等 HSt后平或曲盘状的地下变态茎.茎的节间极度缩短为鳍茎盘，顶端1在一个顶芽。螃茎做上希生多层肉质笨片叶 ，如水仙、百合和洋葱等， 入地上茎的变击： <1）肉质茎：茎肥大而多汁.如茎用芥菜（榨菜）.茎用黄菖《黄笋）、球茎甘蓝及仙人常科的植物. 2）叶状茎；枝条扁化呈叶状：如竹节娶、假叶树等 3）茎■：由茎变态为具有爱护功能的剌.如一薇、月奉、山楂和息荚茎上的刺. 4）茎卷笈1.山茎变态成的具有孚援功能的卷须.如黄瓜和南瓜的茎卷须发生于叶腋,相当于暇芽的位置.而仙萄的 茎卷须是由顶芽转变来 4.果树植物的芽有哪些特性？ （I）芽的舁质性，（2）萌芽力和成枝力（3）芽的早姑性和晚热性（4）芽的漕耽 其次节园艺植物的生长和发育 一、填空
二、问答题 .新疆主要的果树种类有那些？植物学分类分别属于那些科？栽培学分类中分别属于那几类水果？ .技菜依据农业生态学分类有那几类？ 依据蔬菜对温度的要求,可分为丘类： .耐寒而适应性广的董菜：韭菜、金针菜、芦界等多年生宿根浇菜 .耐寒性黄菜：菠菜、芹菜、大蒜、芫蓼、小白菜等 .半血性It菜：大白菜、甘政、其济、萝卜、胡募卜、豌豆、蚕豆、马铃师等 .MXM：褥茄、茄子、辣取'黄瓜、西葫芦、菜豆等 .耐热藐菜：树瓜、西瓜、南瓜、统瓜、苦瓜、讥瓜、现豆.览菜等 3.花卉拣物依据生态习性和形态特性分类有就几类？ 《一〉、■地欣赏植物 聪地欣费植物--生长发行的全过程均在露地完成的欣培植物。依据生活史分三类： .一年生花卉，翠弼、万寿菊、凤仙花等 .二年生花卉：金或菊、雏菊、三色班等.
.果树休眠时低于7.2∙。的果枳时数称为果树的需寒fit.
考研写植物的生物学和生态学特征
考研写植物的生物学和生态学特征
植物的生物学特性是指植物生长、发育和繁殖的特性以及相关特性，如种子萌发、根、茎和叶生长、花和果实种子发育、生长期、分蘖或分枝特性、开花习性、施肥特性等，以及不同生长期的环境条件要求。
生态特征是指植物种类对外部环境的要求。
它是植物各种生物学特性的一个方面。
与林业生产密切相关的树种的生物学特性通常称为林业特性，如生长、发育、繁殖和生态特性。
在多数生态系统中均有分布。
寄生植物完全或部分依赖于寄主植物获取有机养分、无机养分和水分等，以满足自身生长发育需求。
在生态学效应方面，寄生植物不但直接影响寄主植物的生长发育，也会通过改变寄主植物的竞争力而影响植物群落组成。
寄生植物对寄主植物个体水平的影响多是消极的，并能给人类的生产活动造成直接经济损失，故对寄生植物的防治一直是人们关注的热点问题；在群落水平上，寄生植物对促进植物群落的物种多样性有积极的意义，基于此，寄生植物有潜在利用价值。
深入了解寄生植物的生理生态学特性，对有害寄生植物的防除和有益寄生植物的利用有重要价值。