微生物学习题及答案第四章
第四章《细菌和真菌》章节测试卷(含答案)人教版八年级生物上册
人教版八年级生物上册第四章《细菌和真菌》章节测试卷一．选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，每小题只有一个正确选项）1．科学家研究发现，幽门螺旋菌是引起胃肠道疾病的病原体，与真菌相比，幽门螺旋菌的细胞结构特点是（ ）A．没有成形的细胞核B．没有细胞壁C．没有叶绿体D．没有细胞质2．人类对微生物的利用非常普遍。
下列说法正确的是（ ）A．酿酒时要常开盖，以保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成B．利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋C．腌肉能保存较长时间，是由于腌肉上的盐分多，抑制了微生物的生长D．青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以给患者大量使用3．真菌分布非常广泛，下列有关真菌描述正确的是（ ）A．蘑菇能进行光合作用B．某些真菌可以与藻类共生C．制作酸奶与酵母菌有关D．真菌通过分裂进行生殖4．下列有关菌落的描述正确的是（ ）A．由大量不同种细菌组成B．可以从大小上大致区分细菌和真菌菌落C．由一个细菌细胞形成的D．细菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状5．霉菌最容易生长的环境是（ ）A．干燥的粮食堆B．潮湿的粉笔C．煮沸后密封的牛肉汁D．受潮的鞋子6．细菌和真菌的生活必需的基本条件是（ ）A．有机物、水分和适宜的温度B．无机物、水分和适宜的温度C．氧气、水分和适宜的温度D．氧气、水分和有机物7．下列食品与发酵无关的是（ ）A．馒头B．酸奶C．葡萄酒D．面条8．关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的是（ ）A．酵母菌﹣﹣泡菜B．甲烷细菌﹣﹣生产沼气污水处理C．根瘤菌﹣﹣固氮D．大肠杆菌﹣﹣工业化生产胰岛素9．破伤风是伤口感染了破伤风杆菌引起的，当伤口较深时容易的破伤风，而皮肤表面划伤一般不会得破伤风，这说明破伤风杆菌的生活不需要（ ）A．水分B．阳光C．有机物D．氧气10．下列有关真菌的叙述，不正确的是（ ）A．只能通过孢子繁殖后代B．都是真核生物C．利用现成的有机物生活D．没有叶绿体11．细菌、真菌、病毒很可怕吗？事实并非如此，有些微生物为我们的生活做了很多贡献。
微生物试题第四章答案
第四章：微生物的营养和培养基名词解释：1、异养微生物；2、自养微生物；3、营养类型；4、培养基；5、天然培养基；6、组合培养基；7、固化培养基；8、选择性培养基；9、鉴别性培养基；10、营养；11、营养物；12、双功能营养物；13、单功能营养物；问答（知识点）：1、微生物六大类营养物质是什么？在元素水平，都需要20种左右的元素，以C、H、O、N、P、S 6种元素为主。
在营养要素水平上都需要：碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水。
2、微生物按照能源、氢供体和基本碳源的需要来分，可分为哪4种类型？3、选用和设计培养基的原则和方法是什么？4个原则：目的明确；营养协调；理化适宜；经济节约。
4种方法：生态模拟；参阅文献；精心设计；试验比较。
4、培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序5、按对培养基成分的了解进行分类，培养基可分为哪几类，各有什么优缺点？1、天然培养基：利用化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物质制成的培养基。
优点：营养丰富、种类多样、配制方便、价格低廉、微生物生长良好。
缺点：成分不清楚、不稳定。
2、组合培养基：由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基。
优点：组成成分精确、重复性强。
缺点：价格昂贵配制麻烦，微生物生长较慢。
3、半组合培养基：指一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分的培养基。
严格地讲，凡含有未经处理的琼脂的任何组合培养基，都只能看作是一种半组合培养基。
优点：在合成培养基的基础上添加些天然成份，以更有效地满足微生物对营养物的需要。
6、什么是鉴别性培养基？试以EMB培养基为例，分析其鉴别作用的原理。
鉴别性培养基：在培养基中加入某种特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变化，根据这种特征性变化，可将该种微生物与其他微生物区分开来。
EMB琼脂培养基EMB（Eosin Methylene Blue）agar伊红美蓝琼脂培养基的简称。
微生物的知识,习题
第四章微生物的营养和培养基[习题]一、填空题1．微生物的营养物可为它们的正常生命活动提供、和必要的。
2．从元素水平上看，微生物营养最需要的是、、、、、六种元素，总共约需种元素。
3．微生物六类营养要素是、、、、和。
4．从元素水平来看，微生物的碳源谱中的有机碳为、、和，无机碳为和。
5．从化合物水平来看，微生物碳源谱主要有、、、、、、和等多种。
6．从培养基原料水平来看，“C．H．O．N．X”类主要有、、、等；“C．H．O．N”类主要有等；“C．H．口’类主要有、、、等；“C．H”类主要有、等；而“C．O”和“C．O．X”类则主要有和等。
7．若以所需碳源对微生物进行分类，则能利用有机碳源者称，而利用无机碳源者则称。
8．从元素水平来看，微生物的有机氮源有和两类，无机氮源则有、和三类。
9．从化合物水平来看，微生物的氮源主要有、、、、、和等。
10．是单功能营养(物)，NH3是兼有和的双功能营养物；而氨基酸则是兼有、和的三功能营养物。
11．狭义的生长因子一般仅指，而广义的生长因子还应包括、、、和等在内。
12．生长因子自养型微生物有、和等种类。
13．生长因子异养微生物很多，如、、和等。
14．典型的生长因子过量合成型微生物如和可用于生产维生素；或可生产维生素等。
1L在配制异养微生物培养基时，常用的生长因子来源是、、或等。
16。
在需要加无机盐的培养基中，最重要的两种盐是和。
17．作为微生物营养要素之一的水，它的主要功能有、、以及许多优良的物理性质，如、、和等。
18．按微生物所需的能源、氢供体和碳源来划分，它们的营养类型有、、和四种。
19．光能无机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是，其代表性微生物如和等。
20．光能有机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是和，这类微生物的代表如等。
21，化能无机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是，这类微生物的代表如、、、和等。
22．化能有机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是，其代表性微生物是和等。
第4、第5章：微生物学复习题
第4、第5章：微生物学复习题《微生物学》复习题第四章微生物的营养和培养基第五章微生物的新陈代谢第四章微生物的营养一、名词解释碳源；氮源；能源；生长因子；碳氮比；培养基；液体培养基；固体培养基；选择培养基；鉴别培养基二、填空题1、微生物的营养要素有________、_________、________、______、________和_______六大类。
2、营养物质通过渗透方式进入微生物细胞膜的方式有________、_________、________、______等四种。
3、化能自养微生物以为能源，以为碳源，如属于此类微生物。
4、化能异养微生物的基本碳源是，能源是，其代表微生物是________和_______等。
5、固体培养基常用于微生物的、、及等方面。
6、液体培养基适用于以及的研究。
7、半固体培养基可用于、及等。
8、琼脂是配制培养基时常用的凝固剂，它的熔点是_________，凝固点是_______。
9、高氏1号培养基常用于培养；马铃薯葡萄糖培养基常用于培养；牛肉膏蛋白胨琼脂培养基常用于培养。
10、培养基的主要理化指标通常有、、和等。
三、判断题（在括号中写上“√”或“×”以表示“对”或“错”）1、培养自养细菌的培养基中至少应有一种有机物。
（）2、异养型微生物都不能利用无机碳源。
（）3、碳源对微生物的生长发育是很重要的，它是构成细胞的主要物质，也是提供能源的物质。
（）4、在微生物学实验室中，蛋白胨、牛肉膏和酵母膏是最常用的有机氮源。
（）5、在固体培养基中，琼脂是微生物生长的营养物质之一。
（）6、需要消耗能量的营养物质运输方式是促进扩散。
（）7、按照所需要的碳源、能源不同，可将微生物的营养类型分为无机营养型和有机营养型。
（）8、微生物的六大营养要素对配制任何微生物培养基时都是缺一不可的。
（）9、培养基配制好后，在室温下放置半天后再灭菌是不会有不良影响的。
（）10、EMB培养基是一种用于分离大肠杆菌的选择培养基。
微生物学习题与答案4
第四章微生物的营养和培养基A部分习题一、选择题1. 大多数微生物的营养类型属于：（）A. 光能自养B. 光能异养C. 化能自养D. 化能异养2. 蓝细菌的营养类型属于：（）A．光能自养 B. 光能异养C．化能自养 D. 化能异养3. 碳素营养物质的主要功能是：（）A. 构成细胞物质B. 提供能量C. A，B 两者4. 占微生物细胞总重量70%-90% 以上的细胞组分是：（）A. 碳素物质B. 氮素物质C. 水5. 能用分子氮作氮源的微生物有：（）A. 酵母菌B. 蓝细菌C. 苏云金杆菌6. 腐生型微生物的特征是：（）A. 以死的有机物作营养物质B. 以有生命活性的有机物作营养物质C. A，B 两者7. 自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：（）A. 所需能源物质不同B. 所需碳源不同C. 所需氮源不同8. 基团转位和主动运输的主要差别是：（）A. 运输中需要各种载体参与B. 需要消耗能量C. 改变了被运输物质的化学结构9. 单纯扩散和促进扩散的主要区别是：（）A. 物质运输的浓度梯度不同B. 前者不需能量，后者需要能量C. 前者不需要载体，后者需要载体10. 微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是：（）A. 微量元素B. 氨基酸和碱基C. 维生素D. B，C二者11. 培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：（）A. 生长因素B. C 源C. N 源12. 细菌中存在的一种主要运输方式为：（）A. 单纯扩散B. 促进扩散C. 主动运输D. 基团转位13. 微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的：（）A. 10%B. 30%C. 50%D.70%14. 用牛肉膏作培养基能为微生物提供：（）A. C 源B. N 源C. 生长因素D. A，B，C 都提供15. 缺少合成氨基酸能力的微生物称为：（）A. 原养型B. 野生型C. 营养缺陷型二、是非题1. 最常用的固体培养基的凝固剂是琼脂。
2. 大多数微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。
微生物课后习题题目及答案
微⽣物课后习题题⽬及答案微⽣物学课后习题及答案第⼀章绪论1.什么是微⽣物和微⽣物学答：微⽣物是指⾁眼难以看清的微⼩⽣物，包括病毒，亚病毒，细菌，古⽣菌，真菌，单细胞藻类和原⽣动物。
微⽣物学指研究微⽣物在⼀定条件下的形态结构，⽣理⽣化，遗传变异，基因和基因组以及微⽣物的进化，分类，⽣态等⽣命活动规律以及其应⽤的⼀门学科。
2.微⽣物的主要特征是什么答：个体⼩，结构简单，繁殖快，易培养，易变异，分布⼴3.为什么说微⽣物与⼈类的关系⾮常重要并不能被其他⽣物所代替答：微⽣物给⼈类带来了巨⼤的利益，也涉及到⼈类的⽣存。
许多重要产品如⾯包，奶酪，抗⽣素，疫苗，维⽣素和酶的⽣产离不开微⽣物，同时参与地球上的物质循环，是⼈类⽣存环境中必不可少的成员。
但它也给⼈类带来许多灾难，许多疾病及⾷品腐败等也是由微⽣物引起的。
4.虎克，巴斯德和柯赫对微⽣物学形成与发展的重要贡献答：虎克：利⽤⾃制显微镜发现了微⽣物世界巴斯德：a.彻底否定了“⾃然发⽣”学说b.发现将病原菌减毒可诱发免疫性，⾸次制成狂⽝病疫苗，进⾏预防接种c.证实发酵是由微⽣物引起的d.创⽴巴斯德消毒法柯赫：a.证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌b.证实肺结核的病原菌c.提出柯赫原则d.创⽴了分离纯化微⽣物的技术等5.简述微⽣物学在⽣命科学发展中的地位，根据你的观点描述发展前景答：a.20世纪40年代，随着⽣物学的发展，许多⽣物学难以解决的理论和技术问题⼗分突出，特别是遗传学上的争论问题，是微⽣物这样⼀种简单⽽⼜具有完整⽣命活动的⼩⽣物成了⽣物学研究的“明星”，微⽣物学被推到⽣命科学发展的前沿，获得迅速发展，为声明科学的发展做出了突出贡献。
b.未来微⽣物学更加绚丽多彩，多学科交叉，基因组研究的深⼊和扩展将使微⽣物的基础研究及其应⽤将呈现前所未有的局⾯第⼆章微⽣物的纯培养和显微技术1、为什么要进⾏微⽣物的分离纯化？什么叫⽆菌技术？因为在天然条件下，所采集的⽤于培养的材料中，多种微⽣物呈共⽣关系，⽽⼀般情况下只有纯培养物才能提供可重复的结果，故需进⾏微⽣物的分离纯化。
第四章 微生物营养试题及答案doc资料
精品文档精品文档第四章微生物营养试题一．选择题：40680 大多数微生物的营养类型属于：A. 光能自养B. 光能异养C. 化能自养D. 化能异养答 :( )40681 蓝细菌的营养类型属于:A．光能自养B. 光能异养C．化能自养D. 化能异养答 :( )40682 E.coli的营养类型属于：A．光能自养B. 光能异养C. 化能自养D. 化能异养答 :( )40683 碳素营养物质的主要功能是:A. A.构成细胞物质B. B.提供能量C. C.A,B 两者答 :( )40684 占微生物细胞总重量 70%-90% 以上的细胞组分是:A. A.碳素物质B. B.氮素物质C. C.水答 :( )40685 能用分子氮作氮源的微生物有：A.酵母菌B.蓝细菌C.苏云金杆菌答 :( )40686 腐生型微生物的特征是：A.以死的有机物作营养物质B.以有生命活性的有机物作营养物质C.A,B 两者答 :( )40687 自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：A. A.所需能源物质不同B. B.所需碳源不同C. C.所需氮源不同答 :( )40688 基团转位和主动运输的主要差别是：A. A.运输中需要各种载体参与B. B.需要消耗能量C. C.改变了被运输物质的化学结构答 :( )40689 单纯扩散和促进扩散的主要区别是：A. A.物质运输的浓度梯度不同B. B.前者不需能量 , 后者需要能量精品文档C. 前者不需要载体 , 后者需要载体答 :( )40690 微生物生长所需要的生长因子 ( 生长因素 ) 是：A. A.微量元素B. B.氨基酸和碱基C. C.维生素D. D.B,C 二者答 :( )40691 培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：A．生长因素B．C 源C. N 源答 :( )40692 细菌中存在的一种主要运输方式为：A. A.单纯扩散B. B.促进扩散C. C.主动运输D. D.基团转位答 :( )40693 制备培养基中常用的碳源物质是：A. A.糖类物质B. B.碳酸盐C. C.农副产品答 :( )40694 微生物细胞中的 C 素含量大约占细胞干重的：A. A.10%B. B.30%C. C.50%D. D.70%答 :( )40695 用牛肉膏作培养基能为微生物提供：A. A. C 源B. B.N 源C. C.生长因素D. D.A,B,C 都提供答 :( )40696 协助扩散的运输方式主要存在于：A. A.细菌B. B.放线菌C. C.真菌答 :( )40697 主动运输的运输方式主要存在于：A. A.厌氧菌B. B.兼性厌氧菌C. C.好氧菌答 :( )40698 基团转位的运输方式主要存在于：A. A.厌氧菌B. B.兼性厌氧菌C. C.好氧菌D. D. A 和 B答 :( )40699 缺少合成 AA 能力的微生物称为：精品文档精品文档A. A.原养型B. B.野生型C. C.营养缺陷型答 :( )二．判断题：40700 所有的微生物都能利用氨态 N 作 N 源。
《环境工程微生物学》第4章课后习题答案
第四章微生物的生理1、酶是什么？它有哪些组成？各有什么生理功能？答：酶是动物、植物及微生物等生物体内合成的，催化生物化学反应的，并传递电子、源自和化学基团的生物催化剂。
组成有两类：1、单组分酶，只含蛋白质。
2、全酶，有蛋白质和不含氮的小分子有机物组成，或有蛋白质和不含氮的小分子有机物加上金属离子组成。
酶的各组分的功能：酶蛋白起加速生物化学反应的作用；酶基和辅酶起传递电子、原子、化学基团的作用；金属离子除传递电子之外，还起激活剂的作用。
2、什么是辅基？什么是辅酶？有哪些物质可作辅基或辅酶？答：p101-1043、简述酶蛋白的结构及酶的活性中心.答：组成酶的20种氨基酸按一定的排列顺序有肽腱连接成多肽链，两条多肽链之间或一条多肽链卷曲后相邻的基团之间以氢键、盐键、脂键、疏水键、范德华力及金属键等相连接而成。
分一、二、三级结构，少数酶具有四级结构。
酶的活性中心是指酶蛋白分子中与底物结合，并起催化最用的小部分氨基酸微区。
构成活性中心的微区或处在同一条台联的不同部位，或处在不同肽链上；在多肽链盘曲成一定空间构型时，它们按一定位置靠近在一起，形成特定的酶活性中心。
4、按酶所在细胞的不同部位，酶可分为哪几种？按催化反应类型可分为哪几类？这两种划分如何联系和统一？答：按酶在细胞的不同部位可把酶分为胞外酶、胞内酶和表面酶。
按催化反应类型可分为水解酶类、氧化还原酶类、异构酶类、转移酶类、裂解酶类和合成酶类。
【按酶作用底物的不同可分为淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、核糖核酸酶】上述三种分类和命名方法可右击低联系和统一起来。
如：淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶均催化水解反应，属于水解酶类；而他们均位于细胞外，属胞外酶。
除此之外的大多数酶类，如氧化还原酶、异构酶、转移酶、裂解酶和合成酶等，均位于细胞内，属胞内酶。
5、酶的催化作用有哪些特征？答：1、酶积极参与生物化学反应，加速化学速度，速度按反应到达平衡的时间，但不改变反应的平衡点。
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填空题1.组成微生物细胞的主要元素包括、、、、和等。
2.微生物生长繁殖所需六大营养要素是、、、、和。
3.碳源物质为微生物提供和，碳源物质主要有、、、、等。
4.氮源物质主要有、、、等，常用的速效氮源如、，有利于；迟效氮源如、它有利于。
5.无机盐的生理作用包括、、、和。
6.生长因子主要包括、和，其主要作用是、。
7.水的生理作用主要包括、、、、和。
8.根据 ,微生物可分为自养型和异养型。
9.根据 ,微生物可分为光能营养型和化能营养型。
10.根据 ,微生物可分为无机营养型和有机营养型。
ll.根据碳源、能源和电子供体性质的不同，微生物的营养类型可分为、、和。
12.设计、配制培养基所要遵循的原则包括、、、、和。
13.按所含成分划分，培养基可分为和。
14.按物理状态划分，培养基可分为、和。
15.按用途划分，培养基可分为、、和等4种类型。
16，常用的培养基凝固剂有和、和。
17.营养物质进人细胞的主要影响因素是、和。
18.营养物质进人细胞的方式有、、和。
选择题(四个答案选I)1.在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首先利用的碳物质是( )。
(1)蔗糖 (2)葡萄糖 (3)半乳糖 (4)淀粉2.在工业生产中为提高土霉素产量，培养基中可采用的混合氮源是( )。
(1)蛋白胨/酵母浸膏 (2)黄豆饼粉/花生饼粉(3)玉米浆/黄豆饼粉 (4)玉米浆/(NH4)2 SO43.下列物质可用作生长因子的是( )。
(1)葡萄糖 (2)纤维素 (3)NaCl (4)叶酸4.一般酵母菌生长最适水活度值为( )。
(1) (2) (3) (4)5.大肠杆菌属于( )型的微生物。
(1)光能无机自养 (2)光能有机异养 (3)化能无机自养 (4) 化能有机异养6.蓝细菌和藻类属于( )型的微生物。
(1)光能无机自养 (2)光能有机异养 (3)化能无机自养 (4)化能有机异养7.硝化细菌属于( )型的微生物。
(1)光能无机自养 (2)光能有机异养 (3)化能无机自养 (4)化能有机异养8.某种细菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源，属于( )型的微生物。
(1)兼养型 (2)异养型 (3)自养型 (4)原养性9.化能无机自养微生物可利用( )为电子供体。
(1) C02 (2) H2(3) 02(4) H2O10.实验室培养细菌常用的的培养基是( )。
(1)牛肉膏蛋白胨培养基 (2)马铃薯培养基(3)高氏一号培养基 (4)查氏培养基11.用来分离产胞外蛋白酶菌株的酪素培养基是一种()。
(1)基础培养基 (2)加富培养基 (3)选择培养基 (4)鉴别培养基12.固体培养基中琼脂含量一般为( )。
(1) % (2) % (3) % (4) 5%13.下列培养基中( )是合成培养基。
(1)LB培养基 (2)牛肉膏蛋白胨培养基(3)麦芽汁培养基 (4)查氏培养基14.培养百日咳博德氏菌的培养基中含有血液，这种培养基是( )。
(1)基础培养基 (2)加富培养基 (3)选择培养基 (4)鉴别培养基15.用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种( )。
(1)基础培养基 (2)加富培养基 (3)选择培养基 (4)鉴别培养基16，一般酵母菌适宜的生长pH为( )。
(1) (2) (3) (4)一般细菌适宜的生长pH为( )。
(1) (2) (3) (4)水分子可通过( )进人细胞。
(1)主动运输 (2)扩散 (3)促进扩散 (4)基团转位19.需要载体但不能进行逆浓度运输的是( )。
(1)主动运输 (2)扩散 (3)促进扩散 (4)基团转位20.被运输物质进人细胞前后物质结构发生变化的是( )。
(1)主动运输 (2)扩散 (3)促进扩散 (4)基团转位是非题1.所有碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源。
2.某些假单胞菌可以利用多达90种以上的碳源物质。
3.碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的。
4.氨基酸在碳源缺乏时可被微生物用作碳源物质，但不能提供能源。
5.以(NH4)2S04为氮源培养微生物时，会导致培养基pH升高。
作为氮源培养微生物被称为生理碱性盐。
7.在配制复合培养基时，必须向培养基中定量补加微量元素。
8.培养营养缺陷型微生物的培养基必须同时加人维生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。
9.目前已知的致病微生物都是化能有机异养型生物。
为惟一或主要碳源进行生长。
10.只有自养型微生物能够以CO2ll.培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。
12.为使微生物生长旺盛，培养基中营养物质的浓度越高越好。
13.在培养基中蛋白胨可以作为天然的缓冲系统。
14.对含葡萄糖的培养基进行高压蒸汽灭菌时可在℃加热20 min即可。
15.半固体培养基常用来观察微生物的运动特征。
16.基础培养基可用来培养所有类型的微生物。
17.一些化能有机异养微生物可以在以葡萄糖为碳源、铵盐为氮源的合成培养基上生长。
18.伊红美蓝(EMB)培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长。
19.在用于分离G+细菌的选择培养基中可加人结晶紫抑制G-细菌的生长。
20.当葡萄糖胞外浓度高于胞内浓度时，葡萄糖可通过扩散进入细胞。
21.在促进扩散过程中，载体蛋白对被运输物质具有较高的专一性，一种载体蛋白只能运输一种物质。
22.被动运输是微生物细胞吸收营养物质的主要方式。
23.在主动运输过程中，细胞可以消耗代谢能对营养物质进行逆浓度运输，当被运输物质胞外浓度高于胞内浓度时，主动运输就不需要消耗代谢能。
+、K+-ATP酶利用ATP的能量将胞内K+“泵”出胞外，而将胞外Na+“泵”人胞内。
25.微生物细胞向胞外分泌铁载体，通过ABC转运蛋白将Fe2+运输进人细胞。
问答题1.能否精确地确定微生物对微量元素的需求，为什么?2.为什么生长因子通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生长因子?3.以紫色非硫细菌为例，解释微生物的营养类型可变性及对环境条件变化适应能力的灵活性。
4.如果要从环境中分离得到能利用苯作为碳源和能源的微生物纯培养物，你该如何设计实验?5.某些微生物对生长因子的需求具有较高的专一性，可利用它们通过“微生物分析”(microbiological assay)对样品中维生素或氨基酸进行定量。
试设计实验利用某微生物对某一样品维生素B12的含量进行分析。
6.以伊红美蓝(EMB)培养基为例，分析鉴别培养基的作用原理。
7.某学生利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌，在酪素培养基平板上发现有几株菌的菌落周围有蛋白水解围，是否能仅凭蛋白水解圈与菌落直径比大，就断定该菌株产胞外蛋白酶的能力就大，而将其选择为高产蛋白酶的菌种，为什么?8.与促进扩散相比，微生物通过主动运输吸收营养物质的优点是什么?9.以大肠杆菌磷酸烯醇式丙酮酸一糖磷酸转移酶系统(PTS)为例解释基团转位。
10.试分析在主动运输中，ATP结合盒式转运蛋白(ABC转运蛋白)系统和膜结合载体蛋白(透过酶)系统的运行机制及相互区别。
五、习题解答填空题H 0 N P S 2.碳源氮源无机盐生长因子水能源 3.碳素来源能源糖有机酸醇脂烃 4.蛋白质(肽、氨基酸) 氨及铵盐硝酸盐分子氮(N2) 玉米浆(NH4)2SO4菌体生长黄豆饼粉玉米饼粉代谢产物积累 5.酶活性中心组分维持细胞结构和生物大分子稳定调节渗透压控制氧化还原电位作为能源物质6.维生索氨基酸嘌呤和嘧啶作为酶的辅基或辅酶合成细胞结构及组分的前体 7.溶剂参与化学反应维持生物大分子构象热导体维持细胞形态控制多亚基结构的装配与解离 8.碳源性质 9.能源 10.电子供体 11.光能无机自养光能有机异养化能无机自养化能有机异养 12.选择适宜营养物质营养物质浓度及配比合适控制pH 控制氧化还原电位原料来源灭菌处理13.复合(天然)培养基合成培养基 14.固体半固体液体 15.基础加富鉴别选择 16.琼脂明胶硅胶 17.营养物质性质维生物所处环境微生物细胞透过屏障 18.扩散促进扩散主动运输膜泡运输选择题1.(2)2.(3)3.(4)4.(4)5.(4)6.(1)7.(3)8.(1) 9.(2) 10.(1) 11.(4) 12.(2) 13.(4) 14.(2)15.(3) 16.(1) 17.(4) 18.(2) 19.(3) 20.(4)是非题2.+ 6.+9.+ 10.+ 11.+ 13.+15.+ 17.+问答题l.不能。
微生物对微量元素需要量极低；微量元素常混杂在天然有机化合物、无机化学试剂、自来水、蒸馏水、普通玻璃器皿中；细胞中微量元素含量因培养基组分含量不恒定、药品生产厂家及批次、水质、容器等条件不同而变化，难以定量分析检测。
2.维生素、氨基酸或嘌呤(嘧啶)通常作为酶的辅基或辅酶，以及用于合成蛋白质、核酸，是微生物生长所必需且需要量很小，而微生物(如营养缺陷型菌株)自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。
而葡萄糖通常作为碳源和能源物质被微生物利用，需要量较大，而且其他一些糖类等碳源物质也可以代替葡萄糖满足微生物生长所需。
进行自养生活，有有机物时利用有机3.紫色非硫细菌在没有有机物时可同化CO2物进行异养生活，在光照及厌氧条件下利用光能进行光能营养生活，在黑暗及好氧条件下利用有机物氧化产生的化学能进行化能营养生活。
4.(l)从苯含量较高的环境中采集土样或水样；(2)配制培养基，制备平板，一种仅以苯作为惟一碳源(A)，另一种不含任何碳源作为对照(B)；(3)将样品适当稀释(十倍稀释法)，涂布A平板；(4)将平板置于适当温度条件下培养，观察是否有菌落产生；(5)将A平板上的菌落编号并分别转接至B平板，置于相同温度条的自养型微生物)；(6)挑件下培养(在B平板上生长的菌落是可利用空气中CO2取在A平板上生长而不在B平板上生长的菌落，在一个新的A平板上划线、培养，获得单菌落，初步确定为可利用苯作为碳源和能源的微生物纯培养物；(7)将初步确定的目标菌株转接至以苯作为惟一碳源的液体培养基中进行摇瓶发酵实验，利用相应化学分析方法定量分析该菌株分解利用苯的情况。
5.(1)将缺乏维生素B但含有过量其他营养物质的培养基分装于一系列试管，分12别定量接人用于测定的微生物；(2)在这些试管中分别补加不同量的维生素B12)标准样品及待测样品，在适宜条件下培养；(3)以微生物生长量(如测定0D600 nm 值对标准样品的量作图，获得标准曲线；(4)测定含待测样品试管中微生物生长的含量。
量，对照标准曲线，计算待测样品中维生素B12培养基含有伊红和美蓝两种染料作为指示剂，大肠杆菌可发酵乳糖产酸造成酸性环境时，这两种染料结合形成复合物，使大肠杆菌菌落带金属光泽的深紫色，而与其他不能发酵乳糖产酸的微生物区分开。
7.不能。