生化总复习
生化复习
产生的CO2、H2O由物质 中的碳和氢直接与氧结 合生成。
呼吸链
定义 代谢物脱下的成对氢原子（ 2H ）通过多种酶和辅 酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水， 这一系列酶和辅酶称为呼吸链(respiratory chain)又称电 子传递链(electron transfer chain)。 组成 递氢体和电子传递体（2H 2H+ + 2e）
双向复制(bidirectional replication) 半不连续复制(semi-discontinuous replication)
半保留复制的实验依据和意义
•半保留复制的概念
DNA 生物合成时，母链 DNA 解开为两 股单链，各自作为模板(template)按碱基配对 规律，合成与模板互补的子链。子代细胞的 DNA，一股单链从亲代完整地接受过来，另 一股单链则完全从新合成 。两个子细胞的 DNA都和亲代DNA碱基序列一致。这种复制 方式称为半保留复制。
别构效应：
调节物（效应物）与别构酶分子中的别构中心（调节中 心）结合后，诱导产生或稳定住酶分子的某种构象，使酶活 性中心对底物的结合催化作用受到影响，从而调节酶促反应 的速度。
1.别构酶的结构特点和性质 （1） 已知的别构酶都是寡聚酶;具四级结构； （2）具有活性中心和别构中心（调节中心），活性中心和 别构中心处在不同的亚基上或同一亚基的不同部位上。 （3）多数别构酶不止一个活性中心，活性中心间有同位效 应，底物就是调节物：有的别构酶不止一个别构中心，可 以接受不同的代谢物的调节。 （4）不遵循米式方程，动力学曲线是S型（同位效应为正协 同效应）或压低的近双曲线（同位效应为负协同效应）。
• 领头链连续复制而随从链不连续复制，就是复制
生物化学原理教学(杨荣武)生化-期末复习
考试题型：一、填空；二、是非题；三、选择题；四、名词解释；五、问答题每章简要：一、生物氧化基本概念，与非生物氧化比较呼吸链；概念、组成、类型、传递顺序、抑制剂。
氧化磷酸化; 概念、机制、解偶联剂二、代谢总论基本概念; 代谢、代谢途径、代谢物,分解代谢、合成代谢、代谢组、代谢组学三、糖酵解糖的消化; 淀粉的酶水解糖酵解全部反应、三步限速步骤、特异性抑制剂、两步底物磷酸化反应。
能量产生、生理意义、丙酮酸去向。
四、TCA 循环乙酰CoA 的形成, TCA 循环化学途径、能量产生，功能和调节。
乙醛酸循环五、磷酸戊糖途径发生部位、氧化相反应、功能六、糖异生概念、发生部位、与糖酵解比较、底物、几步重要反应、生理意义七、光合作用概念，总反应式光反应；两大光系统的组成（中心色素，电子受体与供体，功能），光合磷酸化以及与氧化磷酸化的比较。
暗反应；光反应与暗反应的比较, C3 途径重要的反应, 酶和中间物八、糖原代谢糖原降解；相关酶；糖原磷酸化酶………糖原合成；相关酶，糖原合成酶,UDP-Glc, 需要引物, 糖原素……调节九、脂肪酸代谢脂肪酸的分解代谢；β-氧化, α-氧化，ω-氧化酮体脂肪酸的合成代谢十、胆固醇代谢胆固醇合成；前体、部位、重要的中间物、HMG-CoA 还原酶运输; 血浆脂蛋白、LDL 、HDL十一、磷脂和糖脂代谢甘油磷脂的酶水解十二、蛋白质降解及氨基酸代谢胞内蛋白质的降解；依赖于ATP 的降解途径氨基酸的分解代谢；氨基的去除，铵离子的命运，尿素循环生物固氮十三、核苷酸代谢核苷酸的合成；嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸的合成，从头合成和补救途径。
脱氧核苷酸的合成调节核苷酸的分解；嘌呤和嘧啶的分解主要相关疾病第一章：生物氧化一、概念1、生物氧化：糖类、脂肪、蛋白质等有机物质在细胞中进行氧化分解生成CO2和H2O 并释放出能量的过程称为生物氧化。
其实质是需氧细胞在呼吸代谢过程中所进行的一系列氧化还原反应过程。
2、呼吸链：由一系列传递体构成的链状复合体称为电子传递体系（ETS），因为其功能和呼吸作用直接相关，亦称为呼吸链。
生化知识复习题第二版
1．DNA分子由两条脱氧多核苷酸链组成,两条链通过碱基之间的相连,碱基配对原则是和间有三个氢键，和有两个氢键。
2．核酸是由许多通过键连接起来的多核苷酸链,核酸分子完全水解可得到, , 。
DNA中的碱基是RNA中的是。
DNA中的戊糖是RNA中的戊糖是。
3．RNA链可局部盘曲成结构，tRNA的二级结构为型结构,由, , , 和。
tRNA的氨基酸臂3′-末端最后三个碱基是tRNA反密码环中有三个相连的单核苷酸组成。
氨基酸臂的功能是，反密码环的功能是。
tRNA 的三级结构为型结构。
4．组成DNA的基本单位是, , , 。
5．组成RNA的基本单位是, , , 。
6．核酸分子中含有和,所以对波长有强烈吸收。
7．DNA双螺旋结构的稳定性横向靠维系,纵向则靠维系。
8．DNA变性时断裂。
在260nm处的吸光度，出现。
9．生物细胞中主要含有三种RNA，其中含量最多的是、种类最多的是、含有稀有碱基最多的是。
半衰期最短的RNA 是，既含外显子又含内含子的RNA是含量最少的RNA是。
10．rRNA在蛋白质生物合成中起的作用。
11．嘌呤核苷的糖苷健是12．嘧啶核苷的糖苷键是13．核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是14．成熟的mRNA由经剪接后形成，其上有和序列，5′-末端有结构，3′-末端有。
15.可作为第二信使的核苷酸是和。
16.DNA解链温度（Tm）是指。
DNA的Tm值的大小与其分子中所含的的种类、数量及比例关系有关。
若含有A-T配对较多则Tm 、含有G-C配对较多则Tm 、分子越大则Tm 。
17.作为蛋白质的氨基酸序列合成模板的是，负责转运氨基酸的是需与蛋白质共同构成核糖体的RNA是。
18.嘌呤核苷酸合成的原料和、、提供其分子中全部N和C原子合成嘌呤环的氨基酸是,嘌呤核甘酸从头合成时首先生成的是,嘧啶核苷酸合成的原料、和。
共同原料是、和。
脱氧核糖核苷酸生成方式主要是。
19. 尿嘧啶和胞嘧啶分解代谢的产物是、和；胸腺嘧啶分解代谢的产物是、和。
生化复习知识点总结
第一章、蛋白质的结构与功能1、主要元素:C、H、O、N、S（P7）2、定氮法:样品中含蛋白质克数＝样品的含氮克数×6.253、肽键:肽键是由一个氨基酸α-羟基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩全面行成的化学键，是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定。
（P11）4、肽:肽是氨基酸通过肽键相连的化合物，蛋白质不完全水解的产物也是肽。
10个以下氨基酸组成成寡肽，10个以上氨基酸组成称多肽。
（P11）5、多肽和蛋白质分子中的氨基酸均称为氨基酸残基。
具有特殊的生理功能的肽称为活性肽。
（P11）6、蛋白质一级结构:指多肽链中氨基酸（残基）从N端到C端的排列顺序，即氨基酸序列。
主要化学键为肽键。
（P12）7、蛋白质二级结构:指多肽链中相邻氨基酸残基的局部肽链空间结构，是其主链原子的局部空间排布。
主要化学键为氢键。
（P13）8、蛋白质三级结构:指整条多肽链中所有氨基酸残基，包括主链和侧链在内所形成的空间结构。
主要化学键为疏水键。
（P15）9、结构域:分子量大的蛋白质分子由于多肽链上相邻的超二级结构紧密联系，形成多个相对独特并承担不同生物学功能的超三级结构。
（P16）10、蛋白质四级结构:指各具独立三级结构多肽链以各种特定形式接触排布后，结集在此蛋白质最高层次空间结构。
在此空间结构中，各具独立三级结构的多肽链称亚基。
主要化学键为疏水键，氢键，离子键。
（P16）第三章、酶1、同工酶:指催化的化学反应相同，但酶蛋白的分子结构、理化性质及免疫化学特性不同的一组酶。
亚基:骨骼肌形和心肌形。
组成的五种同工酶:LDH1（H4）、LDH2（H3M）、LDH3（H2M4）、LDH4（HM3）、LDH5（M5）。
（P40）2、酶促反应的特点:催化性、特异性、不稳定性、调节性。
（P41）第五章、糖代谢1、糖酵解反应的特点:在无氧条件下发生的不完全的氧化分解反应，整个过程均在胞质中完成，无需氧的参与，终产物是乳酸；反应中适放能量较少，一分子葡萄糖可净生成二分子ATP。
生化一轮复习的重点
生化考点问题疏导（带着问题去学生化，效率更高！）第二章核酸化学第一节核苷酸一、化学组成与命名1、碱基？3种基本嘧啶碱基？2种基本嘌呤碱基？嘌呤和嘧啶环上原子排列顺序？2、核糖？核糖分哪两类，有何区别？3、核苷？核苷中核糖与碱基以何种化学键连接？4、核苷酸？核苷酸完全水解的产物是？二、细胞内游离核苷酸及其衍生物1、细胞中重要的核苷酸衍生物有哪3大类？2、NMP / NDP / NTP / dNMP / dNDP / dNTP表示什么？中文名称？3、NTP与dNTP在核酸生物合成中的作用？4、NDP、NTP还有那些作用？选2个例子记住5、ppGpp / ppGppp / ppApp / ppAppp的中文名字及主要作用？6、cAMP、cGMP的中文、作用7、NAD、NADP、FAD的中文、作用（可以在“维生素”那章统一记忆）第二节DNA分子结构（重点）一、DNA一级结构1、DNA一级结构的定义2、一条DNA单链中核苷酸以何种化学键相连，该化学键由什么基团反应生成？3、DNA碱基序列的阅读顺序4、DNA一级结构测序的2种基本方法是？二、DNA二级结构1、DNA二级结构定义2、Chargaff定律的两大结论（碱基当量定律、不对称比率）3、双螺旋结构的4个要点（记住以下关键词，尽可能还原书上原话）（1）反向平行、大沟小沟（2）外侧骨架、内侧碱基平面（3）螺旋直径、碱基距离、螺距（记住具体数值）（4）结构稳定（4大作用力是什么？与维持蛋白质各级结构的作用力共同记忆和区分）4、DNA多态性的两个影响因素？5、4类DNA双螺旋分别是什么，有何区别（结合书上表格了解）？细胞中主要存在的是哪一种？6、回文序列？镜像重复？7、回文序列和镜像重复会导致怎样的DNA螺旋结构产生？有何意义？三、DNA三级结构1、DNA三级结构定义？DNA三级结构与超螺旋的关系？2、何种超螺旋结构是天然DNA主要形式，有利于基因表达？第三节RNA分子结构（重点）一、tRNA结构1、tRNA一级结构的特点（小，多稀有碱基，多彼此分隔又能相互配对的保守序列）2、tRNA的二级结构是什么？四臂四环分别是什么？（尤其注意氨基酸臂和反密码子环）3、tRNA的三级结构是什么？与氨基酸结合的部位是什么结构？二、rRNA结构1、rRNA的特点（数量多，种类少）2、rRNA的作用（构成核糖体、构成核酶）三、mRNA结构1、mRAN的主要功能？2、顺反子、单顺反子、多顺反子的定义？3、原核生物与真核生物mRNA的差异？4、SD序列是什么？5、真核生物mRNA结构？“帽子”和“尾巴”的作用分别是什么？第五节核酸的性质与分离纯化一、核酸的一般性质1、核酸的一般性质有哪些？（溶液黏度、固体性状、溶解性、酸碱性、带电性）二、核酸的紫外吸收特性1、核酸及其降解产物吸收紫外光的原理？吸收波段？最大吸光度？2、减色效应定义？（从原理上理解，并类比得出增色效应定义）三、核酸的变性、复性和分子杂交1、核酸变性的定义？复性的定义？分子杂交的定义？2、DNA变性的表示方式？3、Tm的中文名及定义？4、影响Tm值的因素有哪些（2个）5、变性DNA可发生复性的条件（缓慢冷却、pH）6、探针技术第三章蛋白质化学第一节蛋白质的分子组成一、元素组成1、蛋白质中主要的5种元素？2、蛋白质中氮含量与蛋白质质量的关系？二、氨基酸1、氨基酸定义？2、构成生物体的氨基酸（或者说有密码子对应的氨基酸）有20种，其中非α-氨基酸的是？无手性碳的是？有两个手性碳的是？3、氨基酸的分类（记忆技巧见补充材料1，倒数第二页）4、氨基酸的物理性质（固体性状、熔点、溶解度、旋光性、吸光性）5、两性离子定义？6、氨基端等电点定义？计算方法（分R基是否可离解）？氨基酸处于不同pH下的带电情况？三、肽1、肽、寡肽、多肽的定义？2、肽键、氨基酸残基的定义？3、肽链的书写顺序？4、肽键的3大性质？第二节蛋白质分子结构一、一级结构1、蛋白质一级结构定义？2、维系蛋白质一级结构的作用力？二、空间结构1、蛋白质二级结构、超二级结构、结构域、三级结构、亚基、四级结构的定义？超二级结构和结构域与二级结构、三级结构的关系是什么？2、维系蛋白质三维结构的作用力有哪些？其中次级键有哪些？最主要的是哪个？3、蛋白质二级结构有哪几种模式（只记名字）？4、蛋白质超二级结构主要有哪3种模式（只记名字）？三、蛋白质等电点与蛋白质变性的概念（第4节）1、蛋白质等电点定义？决定因素？2、蛋白质变性的定义？可逆变性与不可逆变性？3、导致蛋白质变性的因素？4、变性蛋白质的物理、结构、化学、生物性质变化？5、蛋白质的凝固作用第四章酶第一节酶的一般性质一、酶是生物催化剂二、酶催化的特性三、酶的化学本质1、酶的定义2、酶与无机催化剂的2个共性与酶的5个特性。
生化复习资料
生化复习资料一、蛋白质化学蛋白质是生物体中最重要的大分子之一，具有多种重要的生物学功能。
1、蛋白质的组成蛋白质主要由碳、氢、氧、氮和少量的硫等元素组成。
其基本组成单位是氨基酸，共有 20 种常见的氨基酸，它们通过肽键连接形成多肽链。
2、氨基酸的结构与分类氨基酸具有一个氨基、一个羧基和一个侧链（R 基团）。
根据侧链的性质，可分为非极性氨基酸、极性中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸。
3、蛋白质的结构层次蛋白质具有四级结构。
一级结构是指多肽链中氨基酸的排列顺序；二级结构包括α螺旋、β折叠、β转角和无规卷曲等；三级结构是指整条多肽链的三维构象；四级结构是指由多个亚基组成的蛋白质的空间排列。
4、蛋白质的性质蛋白质具有两性解离、胶体性质、变性与复性、沉淀和颜色反应等性质。
二、核酸化学核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），是遗传信息的携带者。
1、核酸的组成核酸由核苷酸组成，核苷酸包括碱基、戊糖和磷酸。
DNA 中的碱基有腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）和胞嘧啶（C）；RNA 中的碱基有腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、尿嘧啶（U）和胞嘧啶（C）。
2、 DNA 的结构DNA 具有双螺旋结构，两条链反向平行，碱基通过氢键互补配对。
3、 RNA 的种类与结构RNA 包括信使 RNA（mRNA）、核糖体 RNA（rRNA）和转运RNA（tRNA）等。
tRNA 具有三叶草形结构。
4、核酸的性质核酸具有紫外吸收、变性与复性等性质。
三、酶酶是生物体内具有催化作用的蛋白质或 RNA。
1、酶的催化特点具有高效性、专一性、可调节性和不稳定性。
2、酶的结构与功能酶的活性中心是酶发挥催化作用的关键部位，包括结合基团和催化基团。
3、酶促反应动力学影响酶促反应速度的因素有底物浓度、酶浓度、温度、pH、抑制剂和激活剂等。
米氏方程描述了底物浓度与反应速度的关系。
4、酶的调节包括酶活性的调节（别构调节和共价修饰调节）和酶含量的调节。
生化检验复习重点详解
1.与糖尿病相关生化检测指标有哪些？它们的临床意义有何不同？2.简述目前糖尿病的诊断标准3.简述OGTT4.黄疸的形成机制有哪些5.反映肾小球滤过功能的试验有哪些6.简述临床检验生物化学的进展及发展趋势：7.根据米-曼式方程计算，当[s]=3Km时，其反应速度V为多大7.简述正常血浆中的酶动态特点及影响酶浓度的因素8.简述病理性血浆中酶浓度异常的机制9.简述酶浓度的测定方法10.简述酶偶联反应法的原理:11.简述临床同工酶的分析方法:12.简述体液中酶浓度测定的主要影响因素及控制13.临床酶学测定之前，标本的采集、处理与贮存有何注意点?14.简述自动生化分析仪进行临床酶学测定时系数K值的计算与应用15.简述ALT测定及其临床意义:16. AAT的临床意义有17.简述CK及其同工酶测定的临床意义50. Apolipoprotein 检测的临床意义。
51.DHLC 抗动脉粥样硬化的功能成的α2β2四聚体。
11氨基酸代谢库（metabolic pool）：食物蛋白质经过消化而被吸收的氨基酸与体内组织蛋白质降解产生的氨基酸混在一起，分布在体内各处，参与代谢，称为氨基酸代谢库。
12氨基酸血症（amino-acidemia）：当酶缺乏出现在代谢途径的起点时，其作用的氨基酸将在血液环中增加，称为氨基酸血症。
这种氨基酸如从尿中排出，则称为氨基酸尿症（amino-aciduria）。
13高糖血症（hyperglycemia）：是糖代谢紊乱导致血糖浓度高于参考范围上限的异常现象，主要表现为空腹血糖损伤，糖耐量减退和糖尿病。
14糖尿病（diabetes mellitus，DM）：是一组由于胰岛素分泌不足和或胰岛素作用低下而引起的糖代谢紊乱性疾病，其特征是高血糖症。
15OGTT：是在口吸一定量葡萄糖后2h内进行系列血糖浓度测定，以评价不同个体的血糖调节功能的一种标准方法。
16高脂蛋白血症：指血浆中CM,VL,DL,LDL,HDL等脂蛋白有一种或几种浓度过度升高的现象。
生化期考复习提要
期考复习提要名词解释：蛋白质四级结构Protein tertiary structure：蛋白质的变性作用protein denaturation分子病molecular disease核酸杂交The molecule hybridizationDNA双螺旋结构DNA double helex同工酶Isoenzymes糖酵解Glycolysis：糖异生glyconeogenesis酮体Ketone bodies：氧化磷酸化oxidative phosphorylation生酮氨基酸ketogenesis amino acid转氨基作用transamination盐析作用salfate precipitation必需氨基酸Essential amino acids：遗传密码genetic code转录Transcription：简答题：1.为什么DNA不易被水解？而RNA容易被碱水解？2.何为解链温度?影响某种核酸分子Tm值大小的因素是什么?为什么?3.何为必需脂肪酸？哺乳动物体内所需的必需脂肪酸都有哪些？4.激烈运动后人们感到肌肉酸痛，几天后酸痛感会消失，利用生化机制解释该现象5.给哺乳动物喂食15N 标记的丙氨酸，能否在动物体内找到15N标记的苏氨酸、赖氨酸、和天冬氨酸？6.假如给因氨中毒导致肝昏迷的病人注射鸟氨酸、谷氨酸和维生素，请解释注射它们的用意何在？7.以磺胺药为例，说明竞争性抑制的特点是什么?8.设纯化制备了一种酶，如何鉴定它是蛋白质?9.从以下几方面比较糖酵解与有氧氧化：(1)代谢部位(2)反应条件(3)ATP生成方式(4)产生ATP的数量(5)终产物(6)主要生理意义10.糖代谢与脂代谢是通过哪些反应联系起来的?11.乙酰CoA是由哪些物质代谢产生的?它有哪些代谢去路?12.若有一球状蛋白质，分子中有一段肽链为：…Ala-Gln-Pro-Trp-Phe-Glu-Tyr-Met…在生理条件下，哪些氨基酸可能定位在分子内部？13.导致蛋白质变性的主要因素有哪些？如何在蛋白质分离纯化中减少其变性机会？14.什么是三羧酸循环？它有些什么生物学意义15. 在DNA复制中为什么使用的是需要被切除的RNA引物？16.类固醇激素的代谢调节机制是如何进行的？在调节过程中，第一信使和第二信使为何种物质？。
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生化总复习一、名词解释1.酶的活性中心：指在一级结构上可能相距甚远，甚至位于不同肽链上的少数几个氨基残基或这些残基上的基团通过肽链的盘绕折叠而在三维结构上相互靠近，形成一个能与底物结合并催化其形成产物的位于酶蛋白表面的特化的空间区域。
对需要辅酶的酶来说，辅酶分子或其上的某一部分结构常是活性中心的组成部分。
2.酶原：酶原是有催化活性的酶的前体。
通过蛋白酶的有限水解，可以将无活性的酶原转变成有催化活性的酶。
3.同工酶：指催化同一种化学反应，而其酶蛋白本身的分子结构组成及理化性质有所不同的一组酶。
4.变构酶：一种一般具多个亚基，在结构上除具有酶的活性中心外，还具有可结合调节的别构中心的酶，活性中心负责酶对底物的结合与催化，别构中心负责调节酶反应速度。
5.竞争性抑制作用：竞争性抑制剂因具有与底物相似的结构所以与底物竞争酶的活性中心，与酶形成可逆的EI复合物，而使EI不能与S结合，从而降低酶反应速度的可逆抑制作用。
这种抑制作用可通过增加底物浓度来解除。
6.超二级结构：在球状蛋白质分子的一级结构的顺序上，相邻的二级结构常常在三维折叠中相互折叠，彼此作用，在局部区域形成的二级结构聚合体，就是超二级结构7.等电点：氨基酸所带静电荷为零，主要以两性离子存在时，在电场中，不向任何一级移动，此时溶液的PH叫做氨基酸的等电点8.酰胺平面：肽键主链的肽键C-N具有双键性质，因而不能自由转动，使连接在肽键上的六个原子共处于一个平面上，这个平面称酰胺平面9.分子杂交：在退火条件下，不同来源的DNA互补区域形成双链，或DNA单链和RNA单链的互补形成DNA-RNA杂合双链的过程称分子杂交10.透析：小分子可以通过半透膜，大分子不能透过半透膜。
这种分离物质的方法叫做透析。
11.Tm：当核酸分子加热变性时，其在260nm处的紫外吸收会急剧增加，当紫外吸收变化达到最大变化的一半时所对应的温度称作解链温度，用Tm表示12.Southern印迹法：将电泳分离的DNA片段从凝胶转移到适当的膜（如硝酸纤维素膜或尼龙膜）上，再进行杂交操作13.Northern印迹法：将电泳分离后的变性RNA吸引到适当的膜上再进行分子杂交的技术。
二、填空题1.结合酶由结合部位和催化部位两部分构成，两者结合成的复合物又称酶活性中心，在结合酶中决定反映特异性的是结合部位，决定反映种类和性质的是催化部位。
2. 竞争性抑制剂不改变酶促反应V max,非竞争性抑制剂不改变酶促反应K m3.若同一种酶有n个底物，就有n个K m值，其中K m值最小的底物，一般为该酶的最适底物。
4.生物胞素是生物素的辅酶，在有关催化过程中起传递和固定CO2的作用。
5.磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是对氨基苯甲酸的结构类似物，能竞争性的抑制二氢叶酸酶的活性。
6.EC3.1.1.11应为水解酶类7. 如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为K m a、K m b和K m c，且K m a>K m b>K m c，则此酶的最适底物是C，与酶亲和力最小的底物是A。
8.维生素B1构成的辅酶是TPP，如果缺乏，糖代谢发生障碍，丙酮酸和乳酸在神经组织中堆积，形成脚气病。
9.B族维生素都包括：维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12，维生素PP，泛酸，生物素，叶酸。
10.蛋白质分子中氮的平均含量为16%，故样品中蛋白质含量常以所测含氮量乘以6.2511.实验室中常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反映，然后用碱（NaOH）来滴定NH3+放出的H+12.在α螺旋中C=O和N-H之间形成的氢键与螺旋轴基本平行，每圈螺旋包含3.6个氨基酸残基，高度为0.15nm,每个氨基酸残基使螺旋轴上升0.54nm，并沿轴旋转100度13.蛋白质变性时空间结构改变，而一级结构不变。
变形后蛋白质的溶解度一般会降低，生物学功能丧失14.核酸和蛋白质对紫外线的最大吸收峰分别为260nm和280nm。
15.虾壳的主要成分为几丁质，是天然多糖中唯一大量存在的带正电荷的氨基多糖，具有生物相溶性好，毒性低，以及被生物降解和可使用的功能16.直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糖原遇碘呈红紫色。
17.RNA的三级结构为倒L型18.脯氨酸为环状亚氨基酸，遇茚三酮反应呈黄色。
三、选择题1.转氨酶的辅酶是下列化合物中的哪一个？ DA.尼克酸B.泛酸C.硫胺素D.磷酸吡哆醛E核黄素2.米氏方程，不符合[S]和K m关系的是 EA当[S]>>K m时，反应速度与底物浓度无关，成零级反应B.当[S]<<="" p="">C当[S]=K m时，v=V max/2D.度量两者的单位是相同的E.当[S]=K m/3时,v=67%V max3.被四氢叶酸转移的一碳单位有 BA.CO2B.-CH3C.-CND.-CH2OHE.-COOH4.下列哪一个糖不是还原糖 CA.D-果糖B.麦芽糖C.蔗糖D.乳糖5.下列关于乳酸脱氢酶的描述，哪一项是错误的 BA.有6种乳酸脱氢酶可用LDH表示B.它是单体酶C.它的辅基是NAD+D.同工酶之间的电泳行为不尽相同6.大肠杆菌天冬氨酸转氨甲酰酶（A TCase）别构抑制剂是 BA.A TPB.CTPC.UTPD.ADPE.GTP7.体内转运一碳单位的载体是四氢叶酸8.缺乏维生素B1可能引起下列哪种症状 EA.对称性皮炎B.不育C.坏血病D.缺铁性贫血E.脚气病9.泛酸是CoA的组成成分，后者在糖、脂和蛋白质代谢中起 BA.脱羧作用B.酰基转移作用C.脱氢作用D.还原作用E.氧化作用10.变构酶的底物浓度曲线呈S形，它说明 BA.此变构酶为具负协同效应的酶B.此变构酶中，底物分子与其中一亚基结合后能促进其他亚基与底物的结合C.变构酶是米氏酶的一种特例D.酶所催化的反应包括一系列步骤E.别构酶的多个底物分子同时与酶快速结合11.下列哪一项不是酶具有高催化效率的因素？ AA.加热B.酸碱催化C.“张力”和“形变”D共价催化 E.邻近定向效应12.除CoA可以作为酰基载体之外，下列哪种物质也可以传递乙酰？DA.生物素B.叶酸 D.硫胺素 D.硫辛酸E维生素B1213.一个简单的酶促反应，当[S]<<="" m时="" p="">A.反应速度最大B.反应速度难以测定C.底物浓度与反应速度成正比D.增加酶浓度反应速度显著变大 E.[S]增加，K m也随之变大14.将米氏常数改为双倒数方程后 BA.1/v与1/[S]成反比B. 以1/v与1/[S]作图，其横轴为1/[S]C.v与[S]成正比D.K m值在纵轴上E.V max值在横轴上15.下列哪种辅酶分子中不含核苷酸成分 DA.NAD+B.NADPC.FADD.TPPE.COA-SH16.下列哪个单位不是Km的单位？ BA.mol/LB.mol/minC.nmol/LD.mmol/LE.mol/ml17.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响是属于 DA.产物反馈抑制B.产物阻遏抑制C.非竞争性抑制D.竞争性抑制E.不可逆抑制18.有机磷农药所结合的胆碱酯酶上的基团是 AA.-OHB.-COOHC.-SHD.-CH3 D.-NH219.葡萄糖的连接方式为β1-4糖苷键20.A型DNA和B型DNA产生差别的原因是 DA.A型DNA是双链，B型DNA是单链B A型DNA是右旋，B型DNA是左链C.A型DNA和B型DNA碱基组成不同D.两者的结晶状态不同21.下列有关温度对酶促反应速度的影响作用的叙述中，错误的是CA.温度对酶促反应速度的影响不仅包括升高温度使速度加快，也同时会使酶逐步变性B.在一定范围内，在最适温度时，酶促反应速度最快C.最适温度是酶的特征常数D.最适温度不是一个固定值，而与酶作用时间长短有关E.一般植物酶的最适温度比动物酶的最适温度稍高四、简答题1.区别（1）单体酶和单纯酶：单体酶是根据酶蛋白的结构特点提出的，指由一条肽链构成的酶称单体酶。
而根据酶的化学组成将酶分为单纯酶和结合酶，单纯酶只由蛋白质组成，而不含其他成分（2）别构酶和异构酶：别构酶：一种一般具多个亚基，在结构上除具有酶的活性中心外，还具有可结合调节的别构中心的酶，活性中心负责酶对底物的结合与催化，别构中心负责调节酶反应速度；异构酶：异构酶亦称异构化酶,是催化生成异构体反应的酶之总称。
是酶分类上的主要类别之一。
根据反应方式可分为:差相异构酶、消旋酶、顺反异构酶等。
2.氨基酸测序：1.从正常人脑组织中分离出一种短肽，据下列信息推出其结构，说明理由。
①在110○C，6mol/LHCL完全水解，经氨基酸组分分析表明有Gly，Leu，Phe，Tyr存在，其比例分别为2：1：1：1。
②用DNFB处理后，然后完全水解，经层析分析表明有DNP—Tyr出现。
③用胰凝乳蛋白酶（专一切割Phe、Trp或Tyr的羧基形成的肽键）处理后，经层析产生Leu，Tyr和一短肽，此短肽经完全水解得Gly：Phe=2：1）②DNFB处理后可知此短肽N端氨基答案：①即短肽的组成是（Gly，Leu，Phe，Tyr2酸为Tyr,即Tyr-（Gly，Leu，Phe，Tyr）③胰凝乳蛋白酶专一切割芳香族氨基酸羧基形成的肽键，即肽链从Tyr和Phe处断裂，又Phe 在水解出的短肽中，易知其应在此短肽末位，即Gly-Gly-Phe,在首位的Tyr处不能水解出Leu，则Leu是短肽的C端氨基酸，即此短肽序列为Tyr- Gly- Gly- Phe- Leu。
3．什么是基因组？真核生物基因组和原核生物基因组各有哪些特点?答：基因组：某物种所含的全套遗传物质称该生物体的基因组不同点:①真核生物DNA含量高，碱基对总数可达10 11，且与组蛋白稳定结合形成染色体，具有多个复制起点。
原核生物DNA含量低，不含组蛋白，称为类核体，只有一个复制起点。
②真核生物有多个呈线形的染色体；原核生物只有一条环形染色体。
③真核生物DNA中含有大量重复序列，原核生物细胞中无重复序列。
④真核生物中为蛋白质编码的大多数基因都含有内含子(有断裂基因)；原核生物中不含内含子。
⑤真核生物的RNA是细胞核内合成的，它必须运输穿过核膜到细胞质才能翻译，这样严格的空间间隔在原核生物内是不存在的。
⑥原核生物功能上密切相关的基因相互靠近，形成一个转录单位，称操纵子，真核生物不存在操纵子。
⑦病毒基因组中普遍存在重叠基因，但近年发现这种情况在真核生物也不少见。
相同点:都是由相同种类的核苷酸构成的的双螺旋结构，均是遗传信息的载体，均含有多个基因。
4.蛋白质和核酸在结构和性质上的区别？五、结构式书写：GSH：P33纤维二糖：P110麦芽糖：P110cAMP:P68左假尿苷：多肽链：H2N-Ala-Met-Ser-COOH核苷酸链：pApU-OH。