学生奶质量管控方案
学生饮用奶实施方案
学生饮用奶实施方案XXX推出“学生饮用奶”计划，旨在改善学生的营养状况和促进健康成长。
为此，学校制定了实施方案，具体内容如下：一、成立“学生饮用奶工程”领导小组，由XXX担任组长，XXX担任副组长，其他成员包括XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX和XXX。
该小组下设办公室，由学校政教处负责日常事务工作。
二、具体实施分为两部分：1、大力宣传和正确引导。
学校成立“学生饮用奶工程”领导小组后，组织召开班主任会议，XXX学生饮用奶工作。
班主任老师积极做好宣传、动员、引导工作，并发放《致广大学生家长的一封》及《征订回执单》，收集整理各班征订单，统一征订人数。
学校将“学生饮用奶计划”纳入学校“营养与健康教育”和“安全卫生教育”计划，加强与学生家长沟通，争取家长的理解和支持，引导学生自觉饮用学生奶。
2、加强管理和明确责任。
学校采用政府引导、政策扶持、学校落实、学生自愿的方式，按照“安全、营养、方便”的原则统一部署，规范管理，严格把关，确保质量。
学校学生饮用奶的具体操作由副校长XXX同志全面管理，班主任协助，各司其职。
学生饮用奶供应组负责落实、查看供货商的质检报告并存档，检验、接受质量合格的饮用奶，清点数量，保管储存，做好学校牛奶供应人员的管理工作，建立台账，详细记录饮用奶接收和发放情况及当日未发放完饮用奶的处理情况。
质量监督组随时对供货商提供的饮用奶进行质量抽查，填写抽查表，整理好每班每天的牛奶饮用登记表册，及时装订成册、归档管理，每天对学生饮用奶进行查验，确保质量关。
IV。
学生饮用奶监督组负责监督每天各班饮用牛奶情况以及当日未发放完的饮用奶的处理情况。
该组由XXX担任组长，成员包括XXX、XXX、XXX、XXX、XXX和XXX。
他们的职责包括监督学生饮用奶供应组按时足量向各班提供饮用奶，检查各班饮用牛奶期间的秩序，监管饮用情况，并指导各班认真做好饮用奶发放的登记，了解饮用牛奶后学生的反响和动态。
班级饮用奶领取与发放组由XXX担任组长，XXX担任副组长，小学部的15名班主任担任成员。
国家“学生饮用奶计划”推广管理办法
国家“学生饮用奶打算”推广治理方法【法规类别】食品卫生【公布部门】中国奶业协会【公布日期】2023.07.28【实施日期】2023.09.01【时效性】现行有效【效力级别】行业规定国家“学生饮用奶打算”推广治理方法〔中国奶业协会 2023 年7 月28 日〕名目第一章总则其次章推广运行第三章专用标志第四章生产企业第五章注册程序第六章质量治理第七章实施学校第八章法律责任第九章附则第一章总则第一条为了连续推动国家“学生饮用奶打算”的实施，依据《农业部、国家进展和改革委员会、教育部、财政部、国家卫生和打算生育委员会、国家质量监视检验检疫总局、国家食品药品监视治理总局关于调整学生饮用奶打算推广工作方式的通知》〔农垦发[2023]3 号〕，制定本方法。
其次条国家“学生饮用奶打算”〔简称学生饮用奶打算、学生奶打算〕原由农业部、教育部等七个国务院有关部门联合启动实施，是以改善中小学生养分状况、促进中小学生发育成长、提高中小学生安康水平为宗旨，在全国中小学校实施的学生养分改善专项打算。
第三条“学生饮用奶〔SCHOOL MILK〕”，系指经中国奶业协会许可使用中国学生饮用奶标志的专供中小学生在校饮用的牛奶制品。
现阶段推广以生牛乳为原料加工，不使用、不添加复原乳的超高温灭菌乳；以生牛乳为主要原料加工，不使用、不添加复原乳及养分强化剂的灭菌调制乳。
第四条学生饮用奶应符合“安全、养分、便利、价廉”的根本要求，原料奶须来自颖优质奶源。
学生饮用奶产品包装上必需印制中国学生饮用奶标志。
学生饮用奶直供中小学校，不准在市场销售。
第五条学生饮用奶统一纳入国家相关职能部门的生产和质量监视治理，原料奶和成品必需有国家食品安全标准，确保学生饮用奶产品质量安全。
学生饮用奶生产企业及其奶源基地和配送企业、实施学校必需遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。
第六条从事“学生饮用奶打算”推广相关工作与活动，生产、配送、组织饮用学生饮用奶，生产学生饮用奶原料奶，必需遵守本方法，各地不再制定有关治理方法。
学生饮用奶管理制度【呕心沥血整理版】
学生饮用奶管理制度推广学生饮用奶对青少年学生成长发育有着积极的意义，为做好这项有意义的工作,确保积极、安全、稳妥、科学饮用好学生奶特制定本制度。
一、受货制度1、学生饮用奶工作由学校派专人负责，责任到人专人管理，专管人员要具备食品卫生的一些基本知识。
2、专管人员在每次接受厂商送货时，要索看产品质量合格证明，仔细核对有效安全期，仔细检查所有奶包是否完好、有无破损、胀袋等情况，如有不合格产品一律退回.二、储存制度1、学生饮用奶实行专库或专柜存放。
库房或专柜内不得存放其他有害、有毒物品或其他易腐、易燃及引起串味的物品。
2、库房保持清洁、干燥、通风，避免阳光照射;做好“四害”控制.3、离地10cm、离墙20cm，两剁间距应保持在10cm以上，堆码整齐，利于通风和产品搬运。
4、整齐堆放,堆放高度不得高于8层。
5、所有产品必须轻拿轻放,严禁野蛮装卸产品,严禁坐、踏、卧产品，产品上不得堆放任何杂物。
6、每天应检查储存的学生奶的情况。
三、分发制度1、应按照“先进先出"的原则分发学生奶。
2、学校学生奶专管员每天按学生的订单将学生饮用奶按班级分篮装好，并检查每包学生饮用奶的外包装及生产日期，确保无破包、胀包、脏包等问题产品发到学生手中。
3、第二节课课后，各班由班主任或值日生按时到学生饮用奶指定存放处登记并领取学生饮用奶;并再次检查包装的完好性.4、学生拿到学生饮用奶，先检查外包装，如发现包装产品问题，马上报告老师并要求更换. 四、饮用制度1、坚持每天第二节课后集体饮用。
2、饮用前先洗手,保持手的干净.3、学生奶采用无菌灌装技术，可直接饮用,无需煮沸;饮用过程中，手不要直接接触吸管开封的裸露部分,以免污染吸管。
4、饮用时,先吸一小口,若口感酸、苦、涩、粘稠、有固形物或其他异味，立即停止饮用，报告老师调换.5、一次性饮用完,不要间隔饮用,绝对不要早上喝一半，下午喝一半,因为牛奶长时间裸露在空气中容易变质；学生相互不要交叉饮用产品.6、饮用时不要食用自带食品；剧烈运动后不要立即饮用，身体不适（如感冒、发烧、腹痛）不要饮用。
国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室关于加强学生饮用奶质量及安全管理工作的通知
国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室关于加强学生饮用奶质量及安全管理工作的通知文章属性•【制定机关】国家"学生饮用奶计划"部际协调小组办公室•【公布日期】2002.08.29•【文号】•【施行日期】2002.08.29•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室关于加强学生饮用奶质量及安全管理工作的通知各省、自治区、直辖市学生饮用奶工作机构：当前，国家“学生饮用奶计划”通过试点正在大中城市逐步展开，已有47家乳品企业被认定为学生饮用奶定点生产企业。
在新学年开学之际，各地学生饮用奶工作机构正在加紧工作，积极组织定点企业扩大供奶范围，搞好学生饮用奶进入学校的工作。
根据中央领导同志最近的批示和全国实施“学生饮用奶计划”工作会议的精神，为了进一步贯彻落实《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》，规范学生饮用奶供应秩序和定点生产企业的行为，确保国家“学生饮用奶计划”健康、有序地实施，现就加强对学生饮用奶质量及安全管理工作的有关问题通知如下：一、进一步提高对学生饮用奶质量安全的认识，落实安全管理责任制学生饮用奶的质量和学生饮奶安全是事关青少年的身体健康、人身安全和国家“学生饮用奶计划”顺利实施的大事，各地“学生饮用奶计划”工作机构、有关部门和定点企业一定要认真学习江总书记关于加强安全生产的指示和国务院58次常务扩大会议精神，切实按照“三个代表”的重要思想，贯彻落实去年10月召开的实施国家“学生饮用奶计划”工作会议和我办《关于加强监管、确保学生饮奶安全的通知》（学奶办字〈2001〉3号）精神，牢固树立“安全第一、预防为主”的观念，把保证学生饮用奶的卫生、质量和学生饮奶安全放在十分突出的位置，认真落实学生饮用奶安全管理责任制，将确保安全的任务、措施分解落实到具体部门、企业、学校，落实到人，认真抓实抓好。
二、加强对定点企业学生饮用奶生产、配送的管理各级学生饮用奶工作机构要承担起本辖区范围内学生饮用奶的全面管理责任，协调有关行政部门，加强对学生饮用奶生产、配送和饮用的组织与监督管理。
中小学学生饮用奶安全防范措施
中小学学生饮用奶安全防范措施为了保障学生饮用奶饮食安全，预防和控制食品安全事故的发生，确保学生身体健康，学校制定以下饮用奶安全防范措施：一、建立安全事故报告制度学校应建立和完善学生饮用奶安全事故的报告制度，确保在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，能够及时报告给当地教育行政部门和卫生行政部门。
二、严把进校关实施“学生饮用奶计划”的学校要严格按照《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》的要求，选用经国家有关部门认定的定点企业生产的学生饮用奶，并确保包装上有“中国学生饮用奶”标志。
三、定点企业的监管加强对定点企业的监管，确保其落实质量承诺，严格生产质量管理，认真搞好配送服务，确保学生饮奶安全。
四、宣传教育学校应加强有关牛奶与营养健康、食品卫生知识的宣传教育，使学生和教师了解牛奶的营养价值，懂得如何辨别合格的牛奶和变质的牛奶。
五、建立留样制度实施“学生饮用奶计划”的学校应按规定做好学生奶留样，每天分发学生饮用奶必须按照食品安全管理进行留样72小时，保障学生饮用奶安全可追溯。
六、专管员制度学校应指派专人负责学生饮用奶的管理工作，包括宣传推广、培训、征订、接收、储存、饮用、投诉等工作。
七、供货查验严格执行进货查验制度，专管员要索取供应商相关资质证明，查验产品合格后方能入库，并建立学生奶进货台账。
八、储存条件学生奶必须有专用仓库，不得存放其他物品。
库房必须保持清洁、干燥、通风，避免阳光直射，要配置空调。
库房周围无污染源，并配置齐全的防尘、防潮、防蚊、防鼠、防虫、防盗、防毒、消防等设施。
九、饮用指导教师应指导学生正确饮用学生奶，包括检查外包装，小口品尝，发现口味异常立即停止饮用，并报告老师。
十、应急处理学校应建立“学生饮用奶计划”突发事件应急处理预案，包括日常的安全防范措施、发生安全事故的处理办法、防止学生产生心因性反应的预案等。
十一、“五个一”原则学校对学生饮用奶的安全管理工作做到“五个一”，即：一个工作专班、一间储存室、一套管理制度牌、一本台账、一个留样箱。
学生饮用奶生产管理制度
学生饮用奶生产管理制度为改善中小学生的营养状况，以利青少年健康成长，决定实施以在校中小学生为主的国家“学生饮用奶计划”。
为使这项计划顺利实施，并纳入规范化、法制化管理的轨道，特制定本办法。
1、严格贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》以及其他相关法律法规.2、学生饮用奶原料奶使用本企业自有牧场当天生产的新鲜牛乳，有足够、稳定和优质的奶源基地,有稳定的合同供奶牛场.3、奶源基地具有机械化挤奶设备，用管道输送生鲜奶，保证原料奶的冷链运输；4、供生产学生奶的原料奶细菌指标应符合GB6914[CD＊2]1986《生鲜牛乳收购标准》,牛奶中不含抗生素;5、学生奶产品质量必须符合GB 5408。
2-1999《灭菌乳》标准:A、理化指标中蛋白质?2.9％，脂肪：全脂?3。
1%，非脂乳固体?8.1％，酸度？18？T，杂质度?2mg/kg;B、卫生指标达到商业无菌; 6、学生奶纯牛奶的比例不低于80,。
使用食品添加剂必须符合GB 2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》。
使用食品营养强化剂必须符合GB 14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》；7、学生饮用奶生产企业应当符合《中华人民共和国食品卫生法》的规定，建立完善的质量管理体系。
按照ISO9000—质量管理认证或具有HACCP管理系统,进行严格的质量管理。
8、生产车间建设及环境应当达到安全、卫生和环保要求，符合GBl2693—1990《乳制品良好生产规范》的规定。
9、学生饮用奶包装应当适合搬运和分装，符合国家有关食品包装的规定。
标识应执行《产品标识标注规定》、GB7718—1994《食品标签通用标准》的规定并在包装盒(袋）上印刷学生饮用奶统一标志，同时注明“不准在市场销售”字样。
每份奶的单件包装净含量应采用180毫升、200毫升、250毫升等规格。
10、学生奶配方(以鲜牛奶为主配方）:白砂糖7％、鲜牛奶80%、牛奶稳定剂0。
学校牛奶安全管理制度
一、目的为确保学生饮用牛奶的安全，预防食品安全事故的发生，保障学生的身体健康，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校全体学生、教职工以及负责供应牛奶的供应商。
三、管理职责1. 学校食品安全领导小组负责制定和监督实施学校牛奶安全管理制度。
2. 学校后勤管理部门负责牛奶的采购、储存、分发等工作。
3. 供应商负责提供符合国家食品安全标准的牛奶，并确保运输、储存过程中的安全。
4. 教职工和学生共同参与牛奶安全管理工作。
四、制度内容1. 牛奶采购（1）学校后勤管理部门应选择具有合法经营资格、产品质量可靠的供应商。
（2）采购牛奶时，应查看供应商提供的生产许可证、产品质量检验报告等相关证明文件。
（3）采购价格应合理，确保学生饮用牛奶的质量。
2. 牛奶储存（1）储存牛奶的仓库应保持干燥、通风、清洁，温度控制在2-6℃。
（2）储存牛奶时应按品种、批次分别存放，避免交叉污染。
（3）定期检查牛奶储存条件，发现问题及时整改。
3. 牛奶分发（1）学校后勤管理部门负责将牛奶分发到各班级。
（2）分发牛奶时，应注意核对班级名单，确保每位学生都能领到牛奶。
（3）分发过程中，应注意保持牛奶包装的完整性，避免破损。
4. 牛奶饮用（1）学生应在老师的指导下饮用牛奶。
（2）学生饮用牛奶时，应确保牛奶包装完好无损。
（3）学生饮用牛奶后，如有不适，应及时告知老师。
5. 牛奶回收（1）学生饮用完牛奶后，应将空包装放入回收箱。
（2）学校后勤管理部门定期清理回收箱，确保校园环境整洁。
五、监督检查1. 学校食品安全领导小组定期对牛奶安全管理制度执行情况进行监督检查。
2. 对发现的问题，及时通报相关部门，并督促整改。
3. 对违反本制度的行为，依法依规进行处理。
六、附则1. 本制度由学校食品安全领导小组负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
学生奶管理制度(2)
周至县长杨初级中学学生奶管理制度推广学生饮用奶对青少年学生成长有着积极的意义,为做好这项有意义的工作,确保积极、安全、稳妥、科学饮用好学生奶,特制定本制度。
一、接收制度1、学生饮用奶由学校派专人负责。
责任到人,专人管理。
专管人员要具备食品卫生的一些基本知识。
2、专管人员在每次接受供货商送货时,要索看产品质量合格证明,仔细核对有效安全期,仔细检查奶包是否完好、有无破损、胀袋等情况,如有不合格产品,一律退回。
二、存储制度1、学生饮用奶实行专库存放,库房不得存放其他有害、有毒物品或其他易腐、易燃及引起串味的物品。
2、库房保持清洁、干燥、通风,避免阳光照射;做好“四害”控制。
3、离地10厘米、离墙20厘米,两剁间距保持在10 厘米以上,堆吗整齐,利于通风和产品搬运。
4、整齐堆放,堆放高度不得高于8层。
5、所有产品必须轻拿轻放,严禁野蛮装卸产品,严禁坐、踏、卧产品,产品上不得堆放任何杂物。
6、每天检查储存的学生奶的情况。
三、分发制度1、应按照“先进先出”的原则分发学生奶。
2、学校学生奶专管员每天按学生的订单将学生饮用奶按班级分好,并检查每包学生饮用奶的外包装及生产日期,确保无破包、胀包、脏包等问题产品发到学生手中。
3、第二节课后,各班由班主任或值日生按时到学生饮用奶指定存放处登记并领取学生饮用奶;并再次检查包装的完好性。
4、学生拿到学生饮用奶,先检查外包装,如发现包装产品问题,马上报告老师并要求更换。
四、饮用制度1、坚持每天第二节课后集体饮用。
2、饮用前先洗手,保持手的干净。
3、学生饮用奶采用无菌灌装技术,可直接饮用,无需煮沸;饮用过程中,手不要直接接触吸管开封的裸露部分,以免污染吸管。
4、饮用时,先吸一小口,若口感酸、苦、涩、粘稠、有固形物或其他异味,立即停止饮用,报告老师调换。
5、一次性饮用完,不要间隔饮用,绝对不要早上喝一半,下午喝一半,因为牛奶长时间裸露在空气中容易变质;学生不要交叉饮用产品。
6、饮用时不要自带食品;剧烈运动后不要立即饮用, 身体不适(如感冒、发烧、腹痛)不要饮用。
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学生奶质量管控办法1. 目的通过规范、完善学生奶产品在原奶、生产、运输、销售环节的操作，强化各环节的质量控制，确保产品在全产业链过程中的质量管控，从而更好的服务于学生奶业务的发展。
2. 适用范围适用于学生奶环节原奶、生产、物流、销售、校（园）的全过程管控。
3. 职责3.1质量管理部3.1.1负责对学生奶流通环节进行质量检查、辅导、验证；3.1.2负责对反馈的质量信息进行确认、归类及分析。
3.2销售部3.2.1负责对经销商库房、学校及幼儿园配备的硬件进行跟踪、验证；3.2.2负责流通环节产品新鲜度管控，有效对产品新鲜度做出预警；3.2.3负责对学生奶质量管控各层级人员进行培训；3.2.4负责对市场质量信息进行收集并反馈相关部门；3.2.5负责产品的有效追溯及查询。
3.3物流管理部3.3.1负责对在库产品新鲜度进行有效管控，保证新鲜度符合要求；3.3.2负责到货异常质量信息反馈及过程处理；3.3.3负责对产品发运及储存过程进行有效监控。
3.4学生奶生产工厂3.4.1确保学生奶生产加工环节符合国家相关部门下发的标准；3.4.2负责出具缺陷产品的处理意见；3.4.3负责产品外箱二维码的赋码，保证产品可追溯。
4. 质量管控目标4.1目标设定4.2目标测量421目标1:区域配送中心产品新鲜度W 25天，每月不定期对各区域配送中心T&W系统提取产品新鲜度数据进行核算，计算方法：符合数量/检查总量*100%4.2.2目标2:到货符合率，每月21日由区域配送中心报送各工厂到货破损记录表及T&W系统全月入库数据进行核算，计算方法：各工厂到货合格总数量/到货总数量*100%4.2.3目标3:产品新鲜度W 90天，计算方法：检查日期-生产日期；合格总数/检查数量*100% 4.2.4目标4:临期品：经销商库房、学校及幼儿园环节不得出现临期品，临期品判定标准：检查日期-生产日期》120天的产品；4.2.5目标5:经销商库房质量管理综合得分：计算方法：检查标准依据附件1《液态奶事业部学生奶经销商库房质量管理评分表》出具综合得分；4.2.6目标6:终端质量管理综合得分，随机抽取5所学校或幼儿园进行检查，计算方法：检查标准依据附件2《液态奶事业部学校（园）质量管理评分表》出具综合得分；427《液态奶事业部学生奶经销商库房质量管理评分表》、《液态奶事业部学校（园）质量管理评分表》制定结合《食品安全法》《食品经营许可管理审查细则》《食品生产经营日常监督检查要点》及公司的相关要求制定。
5. 学生奶生产过程管控要求5.1原料奶质量控制相关细则详见《学生奶产品使用原料奶质量管理规定》。
5.2原辅料质量控制521原辅料验收：严格按照《原辅料检验计划》准确检验，检验合格后开具合格单；5.2.2原辅料储存：严格按照《原辅料供应及仓储管理规定》执行，确保原辅料合格使用；5.2.3原辅料使用：不得使用未出具检测结果的原辅料，确保生产时所有原料、辅料可追溯。
5.3加工过程管控要求：生产加工过程按照各品项生产工艺文件执行。
5.4产品放行要求：区域配送中心及经销商在库产品需获取工厂《产品检验合格报告单》后方可正常发货、上市。
5.5缺陷产品处理：缺陷产品处理按照《液态奶事业部质量缺陷产品处理办法》相关要求执行。
6. 学生奶流通环节管控要求：经销商准入的资质、仓储能力、运输车辆等标准依据本办法执行，准入核查依据《液态奶事业部学生奶经销商库房质量管理评分表》及《液态奶事业部学生奶学校（园）质量管理评分表》。
6.1仓储管控范围：库房包含工厂储运部、区域配送中心、经销商、学校、幼儿园库房。
6.1.1库房硬件6.1.1.1库房选址附近25米内无污染源，如化工厂、垃圾处理厂、污水处理厂等；6.1.1.2 各工厂储运部、区域配送中心库房存储学生奶产品时需划定独立区域或独立货架存放并标识管理。
经销商存放学生奶产品必须独立库房存储，学校、幼儿园存放学生奶保证产品独立存放，单独货架或独立托盘存放；严禁与水产品、清真禁忌品包括预包装食品含有清真禁忌品配料的产品、化学制品或异味较明显的调料、原料同储;库房不得设立在厨房或食品初（深）加工区；6.1.1.3 库房硬件设施良好，地面及作业工具干净、整洁，库房无漏雨、冻损、无阳光直射、保证空气流通，库房如有阳光直射需配备具有阻光效果的窗帘，库房需配备安装通风措施；6.1.1.4 库房顶部整体处于封闭状态，通风口必须有防护措施；6.1.1.5 库房内部不得存在污染源（如：卫生间、生活区等）；6.1.1.6 库房门关闭后与地面不得出现大于0.6cm 的缝隙，库房门口需使用挡鼠板，挡鼠板需采用金属制品制成，高度为》60cm6.1.1.7 库房内配备三防设施：灭火器、粘鼠板、粘捕式灭蝇灯，虫鼠害管理参照《流通环节有害生物防治管理规定》；6.1.1.8 库房所有照明设施必须具备防爆功能或照明灯有防护设施；6.1.1.9 库房内电源线路布局合理，不得出现接头裸露，开关需配备防护罩；6.1.1.10 库房分为4个区域，包括产品存放区、托盘存放区、产品整理区、卫生工具区，区域确定后对四周进行划线定位，在单排之间须预留通道，便于日常巡检；6.1.1.11 库房必须配备使用独立托盘，推荐使用塑料托盘，参考规格：1.1 米*1.2 米，托盘完好不得损害产品, 日常使用过程中保持托盘清洁，无灰尘，无污渍；6.1.1.12 库房配备便捷，可直接读取数据的温湿度计，每天由专人对库房温湿度情况进行监督记录并按月留存，上午及下午各记录一次；6.1.1.13 库房内不得存在与产品无关的杂物；6.1.1.14 办公区域干净、整洁，办公用品放置整齐，地面干净、无积尘，作业工具干净卫生；6.1.1.15 推荐经销商库房存放产品区域安装监控设备，无死角，保证影像有效留存；6.1.1.16 推荐地面使用地坪漆或金刚砂进行硬化，确保地面不产生灰尘，保证产品表面卫生；6.1.1.17 推荐产品配备防尘罩，有效防护产品表面尘土。
6.1.2 产品配送6.1.2.1 配送运输车辆采用封闭型专用车;6.1.2.2 产品在配送过程中，产品不与车（厢）体直接接触，使用防护的材料必须保证材料卫生，不得出现污染、损坏产品的现象；6.1.2.3 装车前对车（厢）体卫生情况进行检查，确保车（厢）体内卫生干净、无异物、无异味；底板必须平整，车体顶部、侧壁无破损、凸出物及影响产品质量的其它因素, 检查记录留档；6.1.2.4 严禁与有毒、易污染物品、汽油等有异味的物品及清真禁忌品同载；6.1.2.5 配送车辆车厢钥匙专人管理, 发运结束后车厢上锁；6.1.2.6 储运部、区域配送中心在学生奶与常温奶产品合车发运时，产品码放过程中常温奶不得叠压学生奶产品；6.1.2.7 储运部、区域配送中心在学生奶产品发运时应对车辆装车过程进行拍照留存，拍照要求：a、在车辆防护结束后进行拍照留存；b、产品装车1/3处进行拍照留存；c、装车结束及车辆防护结束进行拍照留存；d、附加发运车牌号；6.1.2.8 装车产品码放不得出现超高现象，码放紧凑并联垛码放；6.1.2.9 禁止将变形、褪色、磨损、破损等缺陷产品装车；6.1.2.10 装卸过程严禁摔、踩产品，应轻拿轻放；6.1.2.11 经销商到货产品出现质量问题应及时报送至销售部、物流管理部，由质量管理部进行现场确认；6.1.2.12 工厂直拨经销商及区域配送中心发往经销商产品应执行单日期、单批次发货原则；6.1.2.13 经销商在产品装车时需记录详细批次，记录要求：单品项至少记录5%批次，记录需体现生产日期、时间段、工厂代码、机台号；6.1.2.14 配送人员应确保配送过程的产品质量，选择良好路况，车辆保持平稳，避免车辆颠簸及急刹车造成产品受损。
6.1.3 仓储要求6.1.3.1 经销商需设立食品安全管理员并建立每周对库房自查相关制度，每周按照自查制度对库房进行至少一次自查，并将自查结果详细记录留存归档；6.1.3.2 经销商库房食品安全管理员对到货接收产品进行自检，形成记录并留存归档；6.1.3.3 经销商库房食品安全管理员每学期不低于一次接受食品安全培训；6.1.3.4 产品到货后由经销商获取学生奶产品检验合格报告单，并进行留存；6.1.3.5 库房配备食品安全管理可视化看板，相关制度有效执行并张贴；6.1.3.6 库房无人时应保持封闭状态，确保窗户不得从外部开启，库房所有出入门必须上锁，钥匙由专人负责管理；产品禁止与清真禁忌物同储，清真忌物主要指猪肉、自死物、酒类、麻醉品库房必须做好产品防护工作，避免因防护不当导致产品冻结、高温褐变等；对库房的四个区域进行标识管理，包括产品存放区单品项标识、托盘存放区 标识、产品整理区标识、卫生工具区标识；6.1.3.10 配备单品项产品标识卡，包括产品名称、批次、数量、到货日期、状态，填 写时字迹工整清楚，保证账实相符，待检产品应进行特殊标识；6.1.3.11 在仓储过程中发现产品存在漏包、 胀包、变形等缺陷产品， 应及时挑出隔离， 同时将同批次产品全部进行封存张贴特殊标识，并按照附件 3《液态奶事业部质量信 息反馈表》上报，质量管理部对反馈的质量信息进行确认、分析与归类；6.1.3.12 产品码放高度利乐包 14层、康美包 10 层联垛码放，不得因码放超高导致产 品变形；6.1.3.13 单托盘产品不允许超出托盘码放；6.1.3.14 不允许单托盘出现多品项混放；6.1.3.15 单托盘产品码放整齐，整排产品摆放整齐；6.1.3.16 产品储存离墙离地；6.1.3.17 严禁坐、踩、摔、压产品，产品表面不得有灰尘、脚印，不得有写字、涂画 等现象；6.1.3.18 产品出库按照单品项“先进先出”原则执行，库房内不得出现临期品；6.1.3.19 经销商应建立食品安全管理应急预案；6.1.3.20 学校（寒、暑）假期经销商库房及学校库房应达到零库存；6.2 学校、幼儿园质量管控标准6.2.1 每学期开学时由经销商组织对学校进行培训并留档，对入学新生进行试饮，并 开展不适宜饮奶学生的调查，将资料留存；6.2.2 学校库房配备相关部门抽检表，执法部门在学校、幼儿园对产品进行抽检，要 求记录抽检品项、抽检批次、抽检数量同时反馈销售部学生奶组，后期跟踪检测结果；6.2.3 学校、幼儿园库房需建立仓储、领用、分发、食品安全管理制度等 ，并有效张 贴；6.2.4 在分发时由专管人员对产品开箱检查，确保无破损、变形、吸管缺失等质量问6.1.3.7 等；6.1.3.8 6.1.3.9题的产品；6.2.5 产品分发筐干净、整洁，确保无灰尘、油污、水渍等影响产品质量的其它因素；6.2.6 分发产品前需进行留样，每批次至少留样1包，保证样品留存48 小时，并记录留样时间、留样批次、留样品项等信息；6.2.7 每次饮奶前老师应对学生宣导产品外观及口感异常辨别知识，如发现产品异常及时上报；6.2.8 饮奶时选择学生加餐或课间活动期间饮用学生奶，饮用时不得出现分次饮奶及交叉饮奶现象；6.2.9 每次饮奶时不得连续饮奶两包以上产品；6.2.10 出现身体不适的学生不得饮用学生奶；6.2.11 学生在剧烈运动后不得直接饮用学生奶；6.2.12 饮奶要求定时、定点、集中并有老师监督下饮用，经销商建立在学校、幼儿园统一空包回收机制，保证收发同数，严禁将吸管作为学习道具留存，避免导致吸管二次入口及对人体的伤害。