结婚酒席操作规范

一、召开新婚婚庆典筹备委员会工作会议，商议婚礼具体工作安排。

（一）、分工及岗位职责：

1、总管：负责总体指挥协调及指导各项工作。

2、主管：负责布置现场、联络沟通、调度协调各项工作。

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餐。

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硬币的工作安排及与礼炮燃放人员的沟通，协调联络两方燃放时间及补缺工作。

9、酒店主管：负责协助做好酒店背景等各项布置，协调工作与物品主管协作摆放烟酒等工作。

10、酒店迎宾主管：负责桌位的摆布，客人的入席分布及接待工作。

11、新房迎宾主管：负责新房的布置，迎新亲，招待新亲吃果茶。

（二）、制作通讯录。

二、新郎方准备事项

1、与双方家庭及新人沟通是否对婚庆有传统婚俗或其他要求。

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部制

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9、提前选择婚车及新娘路线，来回不能走重路，并实地印证，测算好时间；婚车在双方府门口停放车头必须向东。

10、新郎父母预备新娘改口红包各一份，挂帘、点灯、伴娘红包各一份，各服务人员、车辆所需红包、糖袋，并提前包好。

11、结婚当日在新房摆果茶两桌（男女新亲各一桌），每桌物品为（两盘糕点、两盘水果、一盘枣栗子、一盘糖、一盘瓜子）或（两盘糕点、两盘水果、开心果——开开心心、榛子——真心真意、一盘枣栗子——早立子，一盘糖瓜子）。

提前准备的物品有：桌子或茶几、椅子、暖壶、开水、水杯、茶叶、筷子、

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18、给酒店礼仪小姐红包一份,交由主持人转交。

19、婚庆日新郎备若干红包，（5元以上不等，分别装到不同的口袋），用于打点取闹人等及晚辈改口。

20、通知婚礼各种车辆、录像、摄影、主持人助手、金童、玉女、迎亲人员及引领人员，在婚庆日早（: ’）到处，由主持人指挥。

21、新婚喜宴后备送新亲车辆以及处理工作的人员。

22、婚庆当日在酒店设工作人员的工作内容为：挂气球、贴喜字，摆婚宴烟、糖、瓜子、饮料、白酒，迎接新娘、新亲、喷彩带、散花、放礼宾花、招待新亲。

23、根据桌牌，协同酒店服务员做好喜宴的酒水的准备工作：

A

B10 C

D

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A（）个,）个，贵宾（）个。

B：大喜字（）小喜字（）喜联（）车用喜字（）新房喜字（）座福喜字（）气球（）打气球筒（）大红纸（）车用气球（）红包（）糖袋（）红塑料袋（）彩带（）门帘勾（）桌牌（）别针（）打包袋（）礼

宾花炮（）鞭炮（）挂气球绳（）喜礼薄（）胶卷（）电池（）碳素墨水（）拉花（）

小楷笔（）宽胶带（）窄胶带（）剪子（）

C：手捧花（）束，鲜花瓣若干。

D）饮料

（

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7、新娘父母准备新郎改口红包个一个，伴郎、伴娘红包各一个（钱数自定）。

8、提前把嫁妆准备齐全，红包包好，并贴喜字。

9、提前把吉祥灯、洞房红门帘准备好。

10、告知新郎父母新亲有几份拿喜礼人员。

11、告知新郎父母，新亲参与人数、姓名、辈分，以便安排新亲座次。

12、婚庆日把闺房布置成具有喜庆色彩，并在府上门口贴喜字、挂气球。

13、婚庆日摆果茶一桌（参见第二项第11项）。

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名。

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4、横幅、背景及字幕。

5、是否有赠物。

挑剔之一：婚礼策划请柬上没有说清婚礼的地点

我去参加朋友的婚礼，可是那地方实在不太好找。我开车在附近转了好几

个圈也没找到，给新娘打电话，她也说不清，害得我差点迟到。

避免方法：

你可能选了一个新建的酒店举办婚礼，客人们不太熟悉行车路线，尤其是你那些不认路的女朋友们。只好打电话给你：“XX饭店在哪呀，我怎么找不到？”令正在化妆的你苦笑不已。所以，这个问题不容忽视。

你有必要在婚礼策划的请柬中塞一份详细地图，以确保每个人都能顺利找

情了。

明，让来宾有所准备。不要出现以下状况：凉爽的天气，客人们却都穿得很单薄，冻得发抖；炎热的午后，客人们却穿得太“温暖”，热得满脸是汗。

如果你的婚礼在五月的郊外举行，早晨傍晚的温度会比较低，所以你要提醒客人，或者让亲戚朋友带话，请大家带件外套。

假如你的婚礼定在一个六七月的阳光午后，你最好搭设帐篷，准备一些纸扇、太阳伞以及充足的冷饮。另外，尽量将婚礼中最重要的部分——宣誓等仪

式安排在光照不强的清早或傍晚，这样宾客们就不会因为天气原因而对主人有什么不满了。

挑剔之四：没和新郎新娘说上一句话

我代表妈妈去参加一个远房亲戚的婚礼，婚礼上新娘和新郎根本没和我打招呼，也许人家根本都不知道我是谁，真是很没意思。

避免方法：

虽然会有那么多客人，但是还是要努力和所有的客人都说一句话，对他们的出席表达你的谢意。

参加婚礼的人一般包括你们的朋友以及双方父母的亲戚朋友三部分。在宴会开始前的时间，你可以安排几个人分别招待不同的客人：让你的朋友招待你们各自的朋友，让你的表妹或者他的表弟迎候父母的亲戚朋友，这样客人们就不会觉得受到冷落了。

在宴会期间，你和新郎要一起亲自向每一桌的每一位客人敬酒表示感谢；宴会结束后，你、新郎以及双方父母排一小队在门口恭送每一位客人，寒暄一

尾酒，

康，既能让大家感到你的“贴心”，又能在私下节约一笔，何乐而不为呢？v

1.挑剔之六：取餐、上洗手间前都要排队

2.有400人参加的室外婚礼，可是主人没有考虑到洗手间的问题，客人

都为这个问题伤透了脑筋，连酒都不敢喝了。

另外，你也可以安排一些环节，让大家彼此能熟悉起来，比如：你可以在每桌的桌牌上写下一句话，告诉大家联起来就是你们的爱情故事，那么好奇的朋友们就会每桌去看，这样会让大家彼此熟悉起来

1.挑剔之八：祝酒词长得令人头大私人笑话让人难堪

2.去年参加了一场婚礼，新郎上司讲话，领导就是不一样，估计他忘了

是致词，以为是大会发言，足足讲了半个小时。

歌舒缓神经。尤其是对年老的来宾来说，这简直就是刺激。同样总是慢曲也不好，比如：一些单身客人会在连续的双人华尔兹中无事可作。写张条子给音响师，提醒他不要忘了穿插乐曲，尽量满足所有的客人。

挑剔之十：舞池太小跳舞时踩到新娘的裙子

我喜欢跳舞，但有一次舞池太小了，我把新娘的拖尾踩掉了，真是丢脸。

避免方法：

要知道整场庆典中最令人快乐的部分就是大家一同起舞。有人舞姿翩翩，有人滑稽可笑，这都会成为你人生相册中永远的记忆，所以一定尽可能租个大一些的场地。专业人士建议，舞场面积不低于人均2.5立方英尺。如果你的客人中有很多舞迷，那就得扩大到3英尺了。多一立方多一份欢笑，你就不要对舞场精打细算了吧。

上次去参加朋友的婚礼，我穿的晚礼服，宴会结束了出来取车，等了很长时间才取到车，冻得我都感冒了，现在还没好呢！

避免方法：

评价一个宴会是否顺利，不仅要看宴会厅内部井井有条，场外设施也要齐备，停车坪就是很重要的一项。除了面积要同来宾数量匹配外，车场管理也很关键。专业人士建议，大约每25位客人就需要一位管理员。若赶上来宾到达或

离开高峰时，管理员就更为重要。有了他们，一些客人不会因为等待进场停车而误了宴会，也不会出现客人在宴会结束后，为等待取车而在寒风中发抖的情况

挑剔十三：婚礼后连感谢卡都不寄

6个月前一个朋友结婚了，但我们现在还没收到感谢卡。

避免方法：

经寄出